误食过期酵母的危害
老人过养生度危害。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，没有好的身体，万事事皆休。如何在养生保健方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“误食过期酵母的危害”，相信能对大家有所帮助。
发酵，是我们日常生活当中经常遇到的一种事情。如果是有益菌发酵的话，其实是可以制作很多美味的食物的。所以我们在市面上，可以见到很多的酵母。一些人可能没有注意到，酵母其实也有保质期的。那么，如果大家误食过期酵母的话，会对我们的身体健康造成什么危害呢？
酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。酵母菌也有质粒存在，这种2pm长的质粒称为2um质粒，约6300bp。这种质粒至少有一段时间存在于细胞核内染色体以外，利用2pm质粒和大肠杆菌中的质粒可以构建成能穿梭于细菌与酵母菌细胞之间的穿梭质粒。酵母克隆载体都是在这个基础上构建的。
酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。
一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，可用于酿造生产，也可为致病菌——遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。
目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境。2018年2月，酵母长染色体的精准定制合成荣获科技部2017年度中国科学十大进展。
ys630.COm精选阅读
误食洗衣粉有什么危害
洗衣粉是我们生活中必不可少的用品，它主要是清洁衣物的污垢的作用。虽然洗衣粉用出比较多，但是也很容易被别人误食，洗衣粉中含有很多化学成分，如果被人误食，很容易出现不良反应，比如恶心呕吐、口腔及喉咙痛，设置出现吐血等症状，所以要及时就医处理。
其次，洗涤餐具、蔬菜和水果的洗涤剂也较常易误饮，其成分主要是碳酸钠、多聚磷酸钠.硅酸钠和一些界面活性剂，碱性强于洗衣粉。因其碱性强，对食道和胃破坏性较大，后果更为严重。误饮后应立即内服约200毫升牛奶或酸奶、水果汁等，同时可给予少量的食油，缓解对粘膜的刺激，并送医院急救。一般说来，严禁催吐和洗胃。
洗衣粉里面含有碱，去污剂等成分，碱对人体有伤害，严重会引起碱中毒。去污剂如果食用，积累多了会致癌，所以不要吃洗衣粉，对你没好处。不过偶尔误食不用担心，偶尔的误食不会对你的身体造成不良的影响。
如果少量就没事,多喝水,多就洗胃是必须的。
洗衣粉是一种碱性的合成洗涤剂，是用于洗衣服的化学制剂，最早由德国汉高于1907年用硼酸盐和硅酸盐为主要原料发明。洗衣粉的主要成分是阴离子表面活性剂，烷基苯磺酸钠，少量非离子表面活性剂，再加一些助剂，磷酸盐、硅酸盐、元明粉、荧光剂、酶等，经混合、喷粉等工艺制成，现在大部分用4A氟石代替磷酸盐。
由于洗衣粉能在井水、河水、自来水、泉水、甚至是海水等各类水质都表现出良好的去污效果，并广泛使用于各类织物，所以其生产和使用就迅速发展起来了。现在，洗衣粉几乎是每一个家庭必需的洗涤用品了。
生活中， 确实有不少人把洗衣粉当"万用清洁剂"用，除了洗衣服，还拿来洗涤瓜果、蔬菜、餐具，擦洗家具、地板，认为它有去污、消毒、杀菌的作用。殊不知，这样可能导致洗衣粉进入人体。专家提醒，即使进入体内的洗衣粉数量十分微小，也会引起毒害。
皮肤长期直接接触碱性洗衣粉后，皮肤表面的弱酸环境就会遭到破坏，其抑制细菌生长的作用也会消失，容易导致皮肤瘙痒，甚至引起过敏性皮炎等症状或在皮肤上留下色素沉着。所以千万别用洗衣粉洗头发或长期接触皮肤，如果手洗衣物时，最好用肥皂。
有的消费者错误地认为洗衣粉泡沫越多越好，实际上泡沫的多少和去污力没有直接联系。在洗衣服时，洗衣粉的量应加足，洗涤特别脏的衣服时多加一些是应该的，但并不是洗衣粉加得越多越好。
定期整理药箱以免误食过期药 家庭药箱整理诀窍
定期清理家庭小药箱
对于家庭小药箱，要定期检查，除了有效期之外，还要看看是否符合标准的性状要求。
药品储存时，首先要按药品说明书上规定的要求正确储存。一般所指的冷藏，是指2-10℃，不能误认为温度越低越好，家中常见的止咳药水，一旦开封未用完，就很容易受到细菌污染，放在冰箱中才能确保安全。
需避光保存的药品要避免日光直接照射，存放于阴暗处或放置于棕色瓶中或用深色纸包裹。
片剂药品的话，应该色泽均匀、无斑点、无碎片、无受潮膨胀、无粘连、无裂缝，各种药品均不应变色。
胶囊药品的话，应该无受潮粘连、无破碎、无破裂漏药、无异味等现象。
颗粒剂（冲剂），应干燥、松散、颗粒均匀、无受潮结块、无异臭、色点、虫蛀及发霉等现象。
软膏、乳膏类，应无分层、硬结、渗油、变色、霉败及臭气。
注射剂的话，药液应无沉淀、无混浊、无异物、无结晶析出、无颜色变化。
容易串味的药膏，建议单独放置。
香水过期对人有危害吗
香水是女性必备的物品之一，通过香水可以对自己身体上的不足进行掩饰，同时还可以让自己更具有吸引力，但是香水也是
有保质期的，由于香水每次的使用量都非常小，所以就有一些女性出现香水过期的情况，而且香水的价格往往都是比较贵，直接丢掉就会非常的可惜，那么香水过期对人有危害吗?
第一，香水过期对人有危害吗?香水不管过期与否都是对人体有害的。尤其你有鼻炎一类疾病。对于香水过保质期要看能不能用。首先要问一句这瓶香水开封了没有，如果开封了，那就不要用了。如果是没开封的，那你要看看液体有没有变，如果颜色变了，那就已经变质了。要是浑浊了出现沉淀物什么的，那绝对是不能用的。香精含量高香水保质期要长一些，如果是一些淡香水要保存的时间长一点也难。要是液体没有异常，你再闻闻香水的味道，要是没变就继续用好了。因为香水的保质期是看你怎样保存决定的。
第二，如果过期了，就不要在喷了，你可以用它当香料来用，比如喷喷屋子，厕所啊，洗衣服的时候点点，如果家中有假花假草和毛容玩具可以给他们喷点其实一点都不危险，但是味道特别的不好，用了会影响你的形象的。香水是很难保存的东西，有时候并没有过保持期，但是因为晒着了或者是被东西污染了都会变味，所以看香水不要看保持期，而要先闻它的气味，如果好闻就可以用，但为了安全起见，我从来不直接喷在皮肤上，只是让衣服受点罪，因为香水毕竟是化学的东西，对皮肤不太好。
香水过期对人有危害吗?以上内容对其进行介绍，一般规定香水保质期是3-5年，进口香水也按照这个规定，进口香水，会在中文标识上注明限制使用日期。国际上比较公认的是开始使用后24个月或36个月用完，可以看香水上是不是有M24或M36的字样。
过期药有三大危害 别随便丢
废旧电池不能乱扔，否则会造成重金属渗漏污染，这是大部分人都了解的。可提起过期药，很多市民还是随手就扔进垃圾箱。其实，目前过期药已被明确列入《国家危险废弃物目录》，济南市食品药品监督管理局专家表示，乱扔过期药将造成环境污染、过敏隐患及被不法商贩销到农村这三大危害，市民最好还是定期清理一下自己的家庭小药箱，将过期药送到药监部门确定的固定回收点。
讲述：一不注意就多了好几盒过期药
昨天上午，记者在济泺路一家药店看到，一位老人将五六盒过期药扔进回收箱。他告诉记者：“到医院看病，都是整盒、整瓶地开药，一不注意家里就会有好几盒过期药。”
市民魏女士说，现在无论到医院开药还是到药店买，绝大多数药都是大包装，病好后，药吃不完，慢慢就过期了。
市药监局有关负责人表示，现在仍有部分市民认为，感冒、头痛等常用药经常用得着，就多买些备用，结果造成积存导致药品过期;也有个别医院多开药，远远超出病人对药品的需求量;再就是现在药品都是整盒、整瓶包装出售，有些药可能只服用一次或几次，剩下的药存放时间一长就过期了，这也造成了药品的浪费。
影响：随便丢弃过期药带来三大危害
“过期药处理不当，不仅会危害人们的健康，而且还会污染家庭及生态环境。”市药监局市场处处长孙缘萍告诉记者。“首先产生的危害就是家庭的安全隐患。”孙缘萍说，一些挥发性强的过期药品可能成为过敏原。比如青霉素，挥发后，会给对青霉素过敏的家庭成员带来危害。
其次，如果随意丢弃过期药品，还将对环境造成污染。药品有毒分解物溶解后，会污染土地和水源，会破坏人和动植物的生物链。因此，过期药品需要进行专业无害化销毁。
最后一个危害可能是最大的。孙缘萍表示，如果过期药品流入到不法商贩或不法医疗机构手中，他们转卖给农村等偏远地区的病人，将给患者治疗带来难以预计的后果。从平常检查的情况来看，农村的过期药品中约有三分之二来自城市街头的“药品回收”。
对策：定期清理家庭小药箱
普通市民该如何防止出现过期药?药监部门专家建议：养成良好的用药及购药习惯，定期清理一下家庭的小药箱。
一个家庭的药品应集中保存在一个药品盒或抽屉里，放置在避光、干燥、通风和温度较低的地方。药名及用法用量要写清楚，装入袋里或瓶中。用药前必须检查一下药品情况，对过期、发霉、粘连和分不清用途的药物，坚决不用。
市民减少和杜绝过期药的最好办法还是合理购药、安全用药，药品最好随用随买，定期清理一下家庭药箱，并将过期药送到药监部门确定的回收点，防止不法分子回收利用。
误食酒精会有什么伤害
日常生活当中，我们经常会使用酒精来进行消毒处理。大家都知道，酒精是一种比白酒度数要高的液体，如果不小心误食的话，很可能会对肠胃造成伤害。所以，如果一旦误食酒精，身体出现不适的话，一定要大量喝水，来稀释酒精，如果没有任何效果的话，要及时就医。
酒精消毒液是75%的酒精；也可以说是高度数的白酒。所以，误服了酒精消毒液，就等于是喝了高度数的白酒。这种情况有可能会对胃肠道造成损伤。
医用酒精的主要成分是乙醇，并且它是混合物。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。是植物原料产品。
75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。
40%～50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮，如按摩时将少许40%～50%的酒精倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，就能达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的。
25%～50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身，达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，其挥发性还能吸收并带走大量的热量，使症状缓解。但酒精浓度不可过高，否则可能会刺激皮肤，并使表皮散失大量的水分。
误食海绵宝宝怎么处理
生活当中，很多的化学物品其实是不能食用的。因为这些物品身体不仅仅不能消化，还会影响身体各个器官的正常运转。一般来说，成年人很少出现误食的情况，但是对于一些生活常识不是很丰富的宝宝们来说，在家长的疏忽大意之下，是容易出现误食的。那么，误食海绵宝宝怎么处理呢？
海绵，是一种多孔材料，具有良好的吸水性，能够用于清洁物品。
人们常用的海绵由木纤维素纤维或发泡塑料聚合物制成。另外，也有由海绵动物制成的天然海绵，大多数天然海绵用于身体清洁或绘画。另外，还有三类其他材料制成的合成海绵，分别为低密度聚醚（不吸水海绵）、聚乙烯醇（高吸水材料，无明显气孔）和聚酯。
A．将发泡树脂，发泡助剂和粘合剂树脂(使成品具有粘合性)混合在一起；
B．进行发泡加工。将80份乙烯乙酸乙烯酯（EVA）、20份ApAOpT3385、20份偶氮二甲酰胺、l9份CaCO和0．6份过氧化二异丙苯混合在一起，置于模具中发泡，并用机械力击破闭孔，即可制得发泡海绵。其密度（d）为0．028g/cm，25%的压缩硬度为1．9Kpa。
就跟发泡一样同样的材料不同的制造工艺就会造出不同的东西
pU海绵主要包括聚酯及聚醚型可切片或卷切,亦可根据客户要求复合加工，热压加工及爆破开孔处理等。pU海绵由于其具有保温、隔热、吸音、减震、阻燃、防静电、透气性能好等特性,故涉及各种行业，包括汽车工业、电池工业、化妆品业、胸围内衣制造业及高档家具制造业等。
酵母对皮肤的作用
说到酵母大家想到的肯定第一反应是乳酸菌类的食物，其实酵母不仅仅是我们生活中食用的一种辅助，同时它也被应用到许多美容行业当中。像是市面上就普遍存在酵母类的面膜护肤品，主要是酵母它可以抑制黑色素的形成，使黑色细胞的颜色淡化使得有美白的效果，同时它对于肌肤的老化保湿都有一定的正面作用。
1.美白效果
科学家用白鼠的黑色细胞(合成黑色素的细胞)进行试验，在黑色细胞中加入活酵母来培养一段时间，加入活酵母的比不加入酵母的黑色素的形成抑制60%以上。黑色细胞的颜色也变浅了。通过试验证明活酵母有美白效果。
2.防止皮肤细胞的老化
在活酵母中培养线维芽细胞(和皮肤的张力及弹性有关的细胞)，大大促进了细胞的增殖力。这个证明了酵母防止细胞的老化。
优异的保湿效果
3.甘油是普通常用的保湿剂，活酵母和甘油的保湿性进行比较的结果，活酵母的保湿性比甘油更好。弱酸性活酵母的pH值4.5-5.0之间，能中和众多因素导致的偏碱性肌肤。使肌肤维持在健康的弱酸状态，防止有害菌的滋长，且能分解油脂，清除毛孔阻塞，收敛毛孔，使肌肤紧密细滑，增加免疫力。
纯天然活性酵母，新鲜牛乳中提取活性酵母菌，深入肌肤底层，清除肌肤多余油脂杂质，刺激细胞生长，胶原母细胞再生，加快肌肤细胞更新、紧致肌肤，打造嫩滑白皙美肌，保持肌肤健康状态，高效保水、锁水能力，给予肌肤长效滋润，酵母本身有丰富的营养物质，活化过程深入肌肤底层，瞬间激活细胞，补充肌肤所需营养成分，自然美白提亮肤色，赋予肌肤细胞生命能量。
如何知道牛奶过期 注意牛奶过期的情况
对于牛奶，这是我们大家都很熟悉的了，由于牛奶的营养价值是非常充足的了，因此很多人在平时的生活中就会每天都喝牛奶了，这对我们的健康的确是有帮助的，不过牛奶也不容易保存，很多时候就会出现牛奶过期的情况了，那么这时候怎么办呢，一起看看吧。
一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉，所以大家对于牛奶过期的情况也不要太过于担心了哦，这一点是我们需要注意的了。
因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了，这时候即使我们喝了牛奶，也不会起到什么好的作用，这一点是需要我们注意的了哦。
此外能否食用略过保质期的食物，也和个人的身体情况有关。身体健康的年轻人如果食用了刚过保质期的食品可能会没有不良反应，而身体状况本来就不好的人，如老人、病人等，吃了过保质期的食品可能会出现比较明显的反应，所以一般来说，我们还是不推荐大家这样服用的了，最好还是在牛奶过期前喝比较好哦。
而且大家是要对牛奶过期的情况有了解才行了，是要清楚分辨方法的哦。首先正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状。同时正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。如果遇见上面的情况，那么我们就不能继续喝了哦。
上面我们就给大家介绍了牛奶过期的情况，可以发现如果我们喝牛奶的时候出现了过期的情况，那么最好还是不要继续喝了哦，这一点是需要我们大家注意的了，虽然喝牛奶本身是很不错的，但是一旦过期了就不健康，这一点需要我们注意。
活性干酵母
活性干酵母在生活当中是比较常见的，我们在制作一些面食的时候，经常会使用一些活性干酵母，这些活性酵母是鲜酵母通过压榨干燥脱水以后，仍然能够保持比较好的发酵的作用，平时在发面的时候，经常会使用活性干酵母，下面我们就来了解一下关于活性干酵母的一些内容。
简介
应用于制备活性干酵母细胞要求蛋白质含量控制在40%~45%，而碳水化合物尤其是海藻糖含量要高。70年代以来，采用遗传工程以及现代的干燥技术，制成即发活性干酵母(instantactivedryyeast)又称高活性干酵母，与活性干酵母相比，含水分4%~6%，颗粒小，发酵速度快，使用时不需预先水化，可直接使用。目前的产品大多为活性干酵母，种类有面包、酒精、葡萄酒用的活性干酵母。
工艺简介
生产活性干酵母以淀粉或糖厂废蜜为原料，配以硫酸铵、尿素等含氮的化学物质，经消毒灭菌，通入无菌空气，恒温培养，逐级扩大，收集酵母泥，酵母泥经造粒，低温沸腾干燥床或流化干燥床干燥，得成品，用铝塑薄膜抽真空包装成500克/包、100克/包、30克/包、10克/包等规格投放市场，架上寿命(保质期)一年。
活性干酵母生产工艺流程图
实验室→纯培养→种子培养→商品酵母培养→离心机分离→酵母乳冷藏→压榨→鲜酵母→造粒→干燥→包装→仓储
生产活性干酵母的主要原料是糖蜜(糖厂的一种废液)或淀粉(玉米、土豆、红薯、木薯)制成的糖液，再加上硫铵、尿素、磷铵等化工原材料。需要的能源为蒸汽和电能。
条件分析
①建在有淀粉或者糖蜜资源的地区。淀粉可以是玉米、木薯、土豆、红薯、等资源。糖蜜可以是甘蔗糖蜜，也可以是甜菜糖蜜。
②能源比较便宜的地方。有热电站最好，可以减少投资而且价格便宜，水电充裕的地方，或产煤区。因为建一个年产2000吨的活性酵母厂约需装1000KVA变压器一台，8吨锅炉一台。
③区域分布最好在西北或西南地区，目前酵母厂主要集中在东南沿海，能源紧张，成本高，向西北、西南发展可促进当地农业和食品工业的深加工。西南西北有广阔的市场空间。
④适宜规模：建厂初期宜建年产2000吨规模，稳定后再扩大，2000吨规模投资约3000万元，不包括技术转让费。占地约20亩，建筑面积约7000m2。
⑤环保：废水可以灌溉农田，也可以生化处理达标排放。
误食变质海鲜可喝醋缓解
马上就要到五一小长假了，人们纷纷做出外出旅游的计划。在此，解放军总医院附属第一医院急救科主任何忠杰提醒广大公众说，外出旅游一定要注意饮食卫生，提防食物中毒。
虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：首先，潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行；其次，病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主；第三，发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例；第四，一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波；第五，有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒；冬春季则多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。
以食物中毒为例，食物中毒后的第一反应往往是腹部不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。
食物中毒一般可分为细菌性、化学性、动植物性和真菌性食物中毒。食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打120呼救。在急救车到来之前，可以采取以下自救措施：
催吐如果进食的时间在1—2小时前，可使用催吐的方法。对中毒不久而无明显呕吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
导泻如果病人吃下中毒食物的时间较长，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。
解毒如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
同时专家提醒，一定要保留食物样本。由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
“这种紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间，在紧急处理后，患者应该马上进入医院进行治疗。”何忠杰主任特别强调。
误食会丧命的几种禁忌食物
水果和蔬菜的美味相信大家是都喜欢吃。对于我们平时生活而言多吃水果蔬菜也对身体有好处。但是很多水果蔬菜的某些部分是不能吃的。一旦误食真的会丧命。吃这些部位和吃毒药的区别不大。下面我们就为大家介绍几种吃错就会丧命的水果蔬菜，也为大家提个醒，不要不明所以的误食了。
食物禁忌 6食物吃错小心丧命
1、番茄
毒物：生物碱
有毒部位：茎和叶
番茄很受热捧，但确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。
这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大，事实上，它往往用来驱虫。
2、苹果
毒物：氰化物
有毒部位：果核
不管走到哪里，苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与这份表单上其他的食物相似，苹果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。
把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并发症。
3、土豆
毒物：生物碱
有毒部位：茎和叶土豆
土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致（不用担心偶尔吃到的绿色土豆片），但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给小孩吃。
4、樱桃
毒物：氢氰酸
有毒部位：果核
尽管樱桃好处多多，但樱桃是有毒的。如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来，你很可能就吞下了氢氰酸。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。
大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸系统衰竭致死.
5、蘑菇
毒物：蝇蕈素等
有毒部位：5%蘑菇
蘑菇的种类千千万万，其中约百多种据说有毒，而能致死的不到十个。尽管如此，蘑菇还是可能导致肠胃不适。因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类，所以很难判断哪种有毒那种没毒。
凭经验来看，通常我们说野外生长的蘑菇很可能有毒。蝇蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝脏严重损伤。我们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
6、杏仁
毒物：氰化物
有毒部位：生杏仁
多数人总是认为杏仁是一种坚果，但实际上它是种子，而且在全世界的烹饪界特别流行，和腰果类似，如果不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。
常用食物的饮食搭配禁忌
蔬菜类
胡萝卜：不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏内产生毒素，引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用，因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。
甘薯：不能与柿子同食，二者同食会形成难溶性的硬块，即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等。甘薯还不宜与香蕉同食。
韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。不可与蜂蜜同食。
竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石。不可与鸽肉同食，同食会使人腹胀。
香菜：忌与一切补药同食。忌白术、牡丹皮等。
南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气。
芹菜：忌与醋同食，否则易损牙齿。
芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易发生水肿。
蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆同食。
山药：忌与鲫鱼同食。
苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食。
马齿苋：忌鳖肉。
葱：忌杨梅、蜜糖，如同食会产生胸闷。忌枣，忌常山、地黄。
蒜：一般不与补药同用，忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。
水果类
枣：忌与海鲜同食，否则会令人腰腹疼痛；忌与葱同食，否则令人脏腑不和，头胀。
苹果：不宜与海味同食（凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃，否则易产生腹痛、恶心、呕吐等）。
鸭梨：忌鹅肉。
橘子：忌与蟹同食。
柑子：忌与萝卜、牛奶同食。
葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服用人参者忌食。
桃：忌与鳖肉同食。
香蕉：忌与白薯、芋头同食。
杨梅：忌生葱。
芒果：不可与大蒜等辛物同食。
杏：不宜与小米同食，否则会呕吐、腹泻。
粮食类
大米（粳米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食，同食使人心痛。
小米：不可与杏同食，否则会令人呕吐，气滞者禁用。
黄豆：忌猪血、蕨菜。
绿豆：忌狗肉。
红豆：忌与米同煮，食后会发口疮。忌羊肉。多尿者忌食。
海鲜类
带鱼：过敏者不宜食用；服异烟肼时不宜食用；身体肥胖者不宜多食。
海带：不宜与甘草同食。
黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；不宜与酒、瓜果、猪肉、苋菜同食。
海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。
牡蛎肉：不宜与糖同食。
螃蟹：不宜与柿子、茶水、梨、羊肉同食。
虾：不宜与维生素C及富含维生素C的蔬菜、水果同食。
其他
花椒：忌防风、附子、款冬。
醋：忌丹参。
糖：不可与竹笋同煮。忌虾。
鸡蛋：不可与兔肉同食；忌与糯米同食；忌与柿子同食，否则会引起腹痛、腹泻，易生成柿结石。
鸭蛋：忌与李子、鳖肉同食。
豆腐（豆浆）：不能与糖同食，不要与菠菜、牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋。
木耳：忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食。
花生：忌蕨菜。
白果：严禁多吃。忌与鱼同食。
通过上文的描述你是不是已经知道了什么水果和蔬菜不能吃了呢？对于这些有毒的东西我们还是远离为好，不要因小失大。我们身体是最重要的，利用科学的方法，我们一定会获得健康的身体。养生从我们身边开始！
没酵母怎么发面
酵母是人们文明历史上使用历史非常悠久的一种微生物，而在现代社会，人们使用酵母粉的主要目的就是发面。因为在制作包子馒头的时候，利用酵母粉发面的话可以让包子馒头变得更加松软，所以酵母粉也成为了发面过程中的一个关键因素。可是大部分人的家庭中都没有酵母粉，如果没有酵母粉的话又应该怎么发面呢?
一、什么是酵母粉
酵母粉又称为粉状酵母抽提物，它营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽(包括谷胱甘肽)，某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖，人体不可缺少的核酸(RNA)及核苷酸、B族维生素，富含多种微量元素，是一种营养价值很高的天然调味剂。
二、平时用酵母粉做东西吃有哪些作用与功效
1、防止皮肤老化
酵母粉含B族维生素，可以维持血管的弹性，进而协助血液循环正常运作，维持皮肤健康，增加皮肤弹性，防止皮肤老化。
2、美白牙齿
酵母粉粉还有美白牙齿的功效，每天刷牙加一点酵母粉粉，可使牙齿变白。
3、减少脂肪吸收
酵母富含大量优质膳食纤维，吸水膨胀后可以吸附脂肪，它可携带着吃进胃肠的脂肪滴从大便中排出，从而减少脂肪的吸收。
三、没有发酵粉怎么发面?什么可以代替酵母与面肥
第一种
1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
4、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
5、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
6、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣
第二种
没有发酵粉也可以健康的蜂蜜代替，做法如下：按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5汤勺的比例，将蜂蜜倒入和面水中和面，将面团揉匀后，放入盆内，盖上湿布，放在较温暖的地方，让其发酵4～6小时。等面团胀发到原来体积的2倍时，即可使用。如果闻到面团有酸味，可适当加些碱水，揉匀后再使用。这个是创新的办法。
过期牛奶的用途
对于牛奶，相信大家都不陌生，它是最古老的天然饮料，有着“白色血液”的美誉。牛奶中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙等，具有促进大脑发育、美容养颜、镇静安神的功效。但是，鲜牛奶的保质期不是很长，一不留神，就会摆放过期，有些人的做法是将它们倒掉。其实，过期的牛奶也是有很多小妙用的。
牛奶的营养价值
蛋白质
牛奶，味甘、性微寒，入脾、肺、胃经。含有丰富的优质蛋白质、人体必需的氨基酸、脂肪、钙、磷、钾等微量元素、糖类等，容易被人体吸收消化，是比较理想的天然食品。
如果将100克牛奶蒸发，会发现牛奶中87%的成分是水，只有13%的干物质。而这13%的干物质中，蛋白质的含量为3.3克。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，是构成人体生命的必要物质，最后这些蛋白质会在人体内分解为20多种氨基酸，再由不同的氨基酸合成人体所需的组织蛋白。
在人体所需的20多种氨基酸中，有八种(色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等)是人体不能合成的，必须由天然食物中的蛋白质供给。而牛奶中所含的这八种氨基酸与人体氨基酸含量比较接近，所以被称为是完全蛋白质饮料。
牛奶中蛋白质含量比较高的是赖氨酸、蛋氨酸，一般主食中都缺乏这两种物质，所以可以饮用牛奶加以补充。将牛奶和鸡蛋加以搭配食用，可以互相补充，获得更丰富的营养。
矿物质和维生素
牛奶中的含有的0.7%的物质，一般称之为微量元素，主要包括矿物质和维生素。
牛奶中的矿物质含量最高的是钙和磷。每100克牛奶中含有120毫克的钙以及93毫克的磷，而这两种物质是构成人体骨骼、牙齿的主要成分。引用250克牛奶就可以获得300毫克的钙，足够一个成人一天所需钙量的一半，是动物性食材中钙含量最为丰富的，所以很多需要补钙的人群，可以经常饮用牛奶。
需要注意的是，饮用牛奶的时候不能和含有草酸的食物一起食用。因为钙和草酸会结合形成一种不溶性物质——草酸钙，食用后不但不能为人体吸收，还可能引起腹泻、头发干枯等，严重影响人体生长发育。
脂肪
从牛奶中制取的奶油实际上就是一种脂肪，是人体热量的主要来源之一。每100克的牛奶中的脂肪含量仅仅约为4克。脂肪中含有胆固醇，一定量的胆固醇对人体是非常必须的，尤其是在婴幼儿生长发育期更为重要。但是对于成年人和老年人，摄入过多胆固醇是对人体有害的。
过多的胆固醇会损害人体的新陈代谢，促使细胞提前衰老，还会积累在血管壁上，导致动脉硬化。但是，牛奶中的胆固醇含量远比其他脂肪类食物低得多，每100克牛奶中仅有13毫克胆固醇，所以不必担心。
牛奶中的脂肪还含有不饱和脂肪酸、油酸等呈乳糜化的较小颗粒状态，比较容易被人体吸收利用，另外，还含有卵磷脂和维生素A，都对人体健康非常有益。
糖
牛奶中的糖分主要是乳糖，具有调节胃酸、促进肠道蠕动和消化腺分泌的作用，还能够促进人体对钙的吸收，所以对人体是非常重要的。
过期牛奶可以洗脸吗
我们都知道用牛奶洗脸具有美白嫩滑的作用，用牛奶洗完脸后，脸部会立刻变得顺滑。但是，过期的牛奶可以用来洗脸吗?
实际上，过期的牛奶可以洗脸。这是因为过期的牛奶中产生了大量的乳酸，它具有软化角质，有很好的保湿的作用。另外，牛奶虽然变质，但是在短时间内，其中所含有的脂肪等物质并没有遭到破坏，因此滋润皮肤的效果并不会减弱。
但是需要注意的是，如果过期的牛奶已经结块，那就不能用了。那是因为当牛奶结块的时候，里面的蛋白质就失去了保湿的效果，用来洗脸护肤就没有什么意义了。另外，过敏体质的人也需要谨慎，防止引起脸部过敏产生痘痘。
过期牛奶能喝吗
牛奶到了保质期或者过了一两天，但是没变色也没变味，大家就会纠结：这样的牛奶还能饮用吗?喝吧，担心损害身体健康，不喝，又觉得丢掉可惜。那么，过期的牛奶到底能不能喝呢?
如何判断牛奶是否过期
视觉判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的现象，还可能会结成豆腐块或者糊状;
嗅觉判断：正常的牛奶带有淡淡的清新乳味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。
如果出现了以上的情况，无论是否过了保质期都不能再饮用了。如果用过感官判断牛奶没有过期，牛奶还是可以饮用的。为什么呢?这是因为一般市场上销售的牛奶仔制定保质期的时候，都会留有余地。例如如果你买了一瓶牛奶上面标明的保质期为7天，那么实际上它的保质期可能是10天，牛奶不会在一到保质期那天就突然坏掉的。所以，如果从感官上判断没有变质，那么开始可以放心饮用的。但是，如果已经过了四五天了，及时没有过期，所含有的营养物质也所剩无几了，这个时候最好还是不要喝了。
另外，一些消化系统比较弱的或者体质比较弱的，及时通过感官判断没有变质，最好还是不要喝，因为这些人的免疫力比较低下，过了保质期的牛奶或多或少可能含有细菌，如果饮用了这样的牛奶，可能会损害健康。
过期牛奶的用途
如果牛奶过期不能饮用了，倒掉的话，我们难免会觉得可惜。其实，牛奶即使过期了，也具有很高的利用价值，生活中有很多过期牛奶的小妙招，只要合理加以使用，就会成为生活的小帮手。
修复裂痕
如果瓷器出现了细微的裂缝，可以将它放在锅中，倒入过期的牛奶浸泡一段时间，再加热煮沸，转小火煨45分钟，牛奶中的蛋白质会与瓷器中的黏土相结合，将瓷器的裂缝修补好。或者将过期的牛奶用清水稀释后，洒到复合地板上，用拖把擦拭一遍，可以让地板光亮如新。牛奶中的乳酸是一种天然的去污剂，可以清理地板上的污渍，另外牛奶中的蛋白质、脂肪等物质，可以在地板表面形成一层保护膜，减少地板磨损，保持地板的光亮。
去除油渍
当手上占有油渍、尘土的时候，可以将燕麦和过期的牛奶混合制成糊状，擦拭双手，就能够去除手上的油渍，还能够滋润双手，让双手更加细软、柔滑。
去除墨渍
如果衣服上沾上了墨水，可以将沾了墨水的部分浸泡在过期的牛奶中一整夜，然后用洗衣粉或者洗衣液进行冷水洗涤就可以了。
护理皮革
将用过期的牛奶浸泡过的抹布擦拭皮革，可以让皮革焕然一新。
卸妆
将过期的牛奶轻轻涂抹在脸上，按摩几分钟，可以将残留在脸部的化妆品清除干净，还能够起到滋润皮肤的功效。
发面
将过期的牛奶放入面粉中发面，其作用相当于酵母，蒸出来的馒头会又香又甜，还会有一股淡淡的奶香味。
护发
将过期的牛奶加清水稀释一下，像护发素一样涂抹在洗过的湿发上，稍加按摩，可以使头发更加润滑油亮。
煮菜
将过期的牛奶用小火加热煮沸，放凉后加入到菜肴中，可以食用。
浇花
可以在花土中间挖一个小坑，将过期的牛奶倒入进去，可以为花提供丰富的养分。
做鱼饵
发酵变酸的过期牛奶用来做鱼饵再好不过。将牛奶和糟食搅拌在一起，是草鱼最喜欢的饵料。
过期牛奶自制面膜
用过期的牛奶做面膜，同样具有护肤的功效。下面就为大家推荐几款过期牛奶自制面膜。
维E牛奶面膜
将400个国际单位的维E倒入空碗内，加入两汤匙的过期牛奶、半汤匙的蜂蜜和柠檬汁，调和拌匀，厚厚的涂抹在脸上，大约15分钟后，用清水洗干净，会使人的脸变得干净白嫩。
增白祛斑牛奶面膜
将50克过期的牛奶和50克的柠檬汁混合在一起搅拌均匀，均匀的涂抹在脸部，保留过夜。第二天早晨用清水清洗干净，可以对脸部的斑点和粉刺、痤疮有一定的减轻作用。
牛奶草莓面膜
将50克草莓捣碎，用双层纱布过滤掉残渣，放入过期的牛奶中，均匀的涂抹在面部，加以适当的按摩，15~20分钟后用清水洗干净，可以起到滋润、清洁皮肤、防皱的功效。
牛奶香蕉面膜
将半只香蕉捣成泥状，加入适量的过期牛奶，均匀的涂抹在脸上，保持15~20分钟后用清水洗净，可以使皮肤清爽滑润，除去脸上的雀斑和痤疮。
去黑头面膜
将过期的牛奶和少量的盐混合，在盐没有溶解的情况下，轻轻涂抹在鼻子上，加以适当的按摩，用清水洗干净后，不要再涂抹其他的护肤产品。长期使用，可以起到去黑头的作用。
