吃生大蒜对胃好吗
胃不好的老人吃什么养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的方式来实现养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“吃生大蒜对胃好吗”，希望对您的养生有所帮助。
大蒜作为家家户户必不可少的一个调味品，基本上所有菜中都需要大蒜的加入。因为大蒜自身有一股刺激性味道，它对菜的提味和去腥作用都能够起到显著的效果。但是就算大蒜没有熟，生吃大蒜也是可以的，但而有一些人在生吃大蒜的时候，会考虑到蒜对胃部的刺激。那么生吃大蒜对一个人的胃好吗?
吃大蒜的好处和坏处
虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃并无益处。
大蒜吃起来有味，但它的功效可不小。大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素锌、铜、镁、钴、硒等，而且含有蒜素、蒜辣素等名贵物质。
大蒜的作用在于：促进消化液的分泌，增强食欲，去腥味。并可预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化、增强记忆力、延长寿命、对增强阴茎海绵体的力量有一定的疗效。具有抗菌、消炎、驱虫、健胃、利尿、去痰止咳等功能。大蒜中含有硒，可抑制癌细胞扩散，防止良性瘤癌变等功效。因此，建议大家多食大蒜。
■大蒜的“十八般武艺”Ys630.COM
杀菌消炎：1954年，苏联医学家就证实了大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌，随着医学的发展，大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果一一得到了证明，它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用。
预防癌症：大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。
预防心、脑血管疾病：科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。
促进毛发增长：大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上，可以改善毛发生长，消除头屑。如果加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度。
增强免疫功能：动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。
抗衰老：大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。
健脑益智：大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。
扩展阅读
大蒜对心脏好吗
我们经常吃大蒜，不管是在我们吃饺子还是吃面条的时候搭配一些大蒜都会感觉到特别的开胃，而且经常吃大蒜，对身体也有很多好处，因为大蒜具有杀菌灭毒的功效，能够将我们身体内存在的一些炎症在隐形中消灭，并且在炒菜中，它也是一种常见的调料，那么吃大蒜对心脏好吗?
大蒜可以说是我们饭桌上经常使用到的一种佐料，这很多菜肴的调制当中，都会使用到大蒜，因为大蒜有一种特殊的味道，因此可以使饭菜吃起来更加的美味，大蒜不仅仅能够给饭菜提味，而且他本身也只对身体有很大好处的，经常吃大蒜能够预防很多种疾病，甚至有抗癌的功效，但是怎样吃大蒜才效果更好呢?
1、随着夏季的到来，从中医理论上来说，夏季是适合养心的，因此只要，调整合理的饮食结构，就能够预防很多的心血管疾病，而巧妙的使用大蒜，对心血管有非常好的效果，最简单的方法就莫过于生吃，将新鲜的大蒜买回来之后，可以捣成碎末或者切片，因为这样，在放置一小段时间之后，就会产生一种叫做硫化氢的成分，这种成分对于身体内的血液循环有很好的促进作用，从而能够达到保护心脏的目的，但是如果将大蒜加热之后，就会使得这种效果明显降低。
2、用醋泡着吃，用醋腌制的蒜也是一种非常美味的食物，因为在醋腌制蒜的过程中，能够使算式细胞膜的通透性增加，这样就可以更好的在大蒜中形成一种叫做大蒜素的成分，如果经常吃用醋腌制的大蒜，可以说对身体有很好的保健功效。
3、用大蒜切片炒菜吃，很多人在炒菜的时候都有放大蒜的习惯，因为用大蒜炝锅之后，可以使菜的味道更加的美味，但是因为在使用大蒜炝锅的时候，会使得大蒜中的硫化氢成分被损伤，因此使它的保健功效下降，因此，不妨在快要出锅的时候再放入大蒜，这样既美味，又不会损坏大蒜中的营养。
柠檬对胃好吗
柠檬吃起来的时候还是会有非常好的开胃效果，要是感觉到自己的食欲不是那么好的患者就可以多吃些柠檬的，这样的话就会使得食欲变得更加好一些的，但是一定要注意不能够摄入过量的柠檬，因为这种食物如果是吃太多的话肯定对于自己的胃肠道还是会造成比较不好的伤害，会出现胃酸的情况。
抗坏血病：柠檬汁中分离出的“已糖醛酸”(即维生素C)是抗坏血酸的要素。
解暑开胃：柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。
预防心血管疾病：柠檬富含维生素C和维生素p，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
清热化痰：柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
抗菌消炎：柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
延缓衰老抑制色素沉着：柠檬中含有维生素B1.维生素B2.维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。柠檬在化妆品中主要用途是美白，因为它含有丰富的维C;因为刺激性大易过敏，长期食用，长痘痘，不建议直接敷脸。
消除晨吐：两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。
喝茶对胃好吗
在生活中很多人群都比较喜欢喝茶，因为现在生活中售卖的茶叶的味道都是属于比较清香浓郁的，所以很多的人群都会选择喝茶来帮助自身身体健康的维护，很多人都说喝茶可以清理肠胃中残留的一些有害物质，但是真的是这样吗?喝茶是对我们的肠胃有点一定的保护作用呢?还是对我们的肠胃有一定的伤害的影响呢?接下来我们就一起来看看在平时生活中喝茶是会起到养胃的作用还是起到伤胃的作用。
一、喝茶对胃好吗
1、与喝茶的方式有关
在平时生活中喝茶是会伤胃还是会养胃，其实是要看自己的平时生活中喝茶的方式，在平时生活中如果喝茶是在空腹的情况下的话就会对我们的肠胃造成很严重的不利的影响，这种情况下是对我们的肠胃有一定的伤害的，因为茶叶中含有的一些茶碱会造成我们的肠胃的粘膜的增加，会造成很严重的肠胃不适的情况，一些本身就有胃病的人群在喝茶的时候更是不建议在空腹的情况下进行。
2、与喝什么茶有关
在平时生活中喝茶是会起到养胃还是起到一定的伤胃的作用，其实不仅和茶有关还和我们自身的体质有一定的关系，有说法说肠胃不好的人群可以选择食用一些红茶，红茶可以起到很好的养胃的作用，其实这种说法并没有讲究，所以在平时生活中的话不建议当真，在平时生活中喝茶养胃伤胃关键还是要看个人的体质，如果本身就不能喝茶的话这个时候喝茶是会对我们的身体健康造成很严重的不利影响，所以在平时生活中喝茶的时候还是需要注意的。
二、肠胃不好的时候喝的茶
1、红茶
在平时生活中肠胃不好的人群可以选择喝一些红茶，因为红茶虽然不能起到一定的养胃的作用，但是红茶中含有的一些茶多酚的含量是比较少的，这可以减少对我们的肠胃的刺激，所以在平时生活中的话可以选择喝一些红茶，但是不建议太浓，不然也还是会造成我们的肠胃出现一定发的不利影响。
2、大麦茶
在平时生活中国喝茶的话也可以选择喝一些大麦茶，大麦茶适当的饮用之后是可以起到很好的养胃的作用的，尤其是针对于一些肠胃虚弱的中老年人来说更是可以多饮用一些来帮助改善。
在平时生活中关于喝茶是可以起到一定的养胃的作用还是会对我们的肠胃造成一定的不利的影响，其实这都是根据个人的身体素质来决定的，在平时生活中如果一些本身肠胃就不适的人群肯定是不建议食用茶叶的，会导致我们的肠胃不适的情况更加的严重，所以在平时生活中喝茶的时候是需要注意的。
胡椒对胃好吗
胡椒是一种比较常见的调味料，人们在烹饪很多菜肴的时候，都会加入一些胡椒。当然，胡椒除了可以用来调味之外，还有着一定的功效作用，比如说胡椒可以养胃，治疗胃寒等疾病。所以对于胃不好的人而言，是可以适量的吃一些胡椒的。下面，就为大家详细介绍一下胡椒的相关知识！
一、胡椒有什么样的功效呢？
胡椒粉不仅是我们在日常生活中常见的调味品，在药用方面还是一种很珍贵的药材，所以胡椒粉是可以药、食两用。而胡椒粉中还含有了蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。而胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道。
而胡椒粉的主要成分是胡椒碱该营养物质不仅可以有助于人体的消化，还可以促进人体的饮食摄入。另外胡椒粉还可以散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗，对于慢性胃病的朋友们来说，效果也是不错的。
此外，胡椒粉本身性温，所以对于人体由胃寒所引起的疼痛，腹泻有着很好的缓解作用。对于风寒感冒的朋友们来说，在生活当中适当的吃一些回沪胶粉，可以帮助我们的身体发汗。而黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，在生活当中，也可以用于烹制动物内脏。
二、胡椒可治胃寒
胡椒有黑、白两种，性温味辛，它所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。此外，胡椒还有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒，保障胃肠道的健康。
黑胡椒温补脾肾的作用明显。吃用黑胡椒调味的菜肴，可以治疗因脾肾虚寒导致的拉肚子。感冒时，将黑胡椒现磨后泡红糖水口服，可治疗胃寒感冒。黑胡椒富含的维生素，还能有效缓解鼻塞。
白胡椒的味道比黑胡椒更辛辣，因此散寒、健胃功能更强。有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
三、如何做养胃胡椒猪肚汤
原料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克
制法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。
功效：温中健脾、和胃正痛。
适应：胃寒患者，如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。
空腹吃生姜对胃好吗
生姜是一个很好的食材，家家户户的厨房里面，多多少少都会储备着生姜，生姜的吃法还是很多的，用法也很多。今天要来说一说的，就是生姜的吃法问题。生姜的功效作用常常为人们所赞叹。那么空腹的情况下，我们吃生姜的话，会不会对我们的胃不太好呢?
生姜的功效作用常常为人们所赞叹，很多人都觉得生姜的味道是非常不好闻的，吃起来的味道也不为人们所喜欢，但是鉴于生姜的作用，我们又都很需要生姜。那么 今天要来说一说的内容就是，空腹的情况下吃生姜的话，对我们的胃到底是好，还是不好呢?在这里要给大家说明的是，生姜对于治疗的我们的感冒还是很有好处的，对于促进我们的消化也有好处，生吃空腹的情况下可以吃生姜，但是要注意的是，对于肠胃不好的人群来说，最好就不要吃生姜了，肠胃不好的人，如果在空腹的情况下吃了生姜的话，是会有一些副作用产生的，并且还会引发一系列的负面作用。但是正常来说，身体健康的情况下，空腹的时候，适量的较少的食用一些生姜，还是挺不错的。首先，对于促进我们的食欲是很有帮助的，生姜里面会含有一些姜黄素，它对于刺激我们的甜头味觉、以及胃粘膜是有一定效果的，并且通过神经反射，还可以对胃肠道充血起一个积极的作用，还可以刺激我们消化液分泌，这样就达到了开胃健脾、促进食欲的效果;第二，空腹的适量吃一些生姜，还有着抗溃疡的作用，生姜是可以保护我们的胃粘膜的，这样使得肠胃更有张力、更有节奏的蠕动，这样使得我们的胃蛋白酶、以及其他酶作用变弱一些。此时脂肪分解酶的作用提高，就治疗了溃疡。
以上文章的主要内容，就是给我们大家大概的说了说，空腹的情况下，我们吃了生姜这一食物的话，会不会对我们的身体产生什么不好的影响呢?在这里要给大家说明的是，生姜是可以空腹吃的，但是肠胃不好的人最好就不要吃了，吃了对我们的身体会有一些不好的影响。
经期吃大蒜好吗
大蒜功效：
具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效;主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。
大蒜作用：
1、抗菌消炎大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。
2、抗癌大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的启动阶段，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。
3、抗血小板凝聚大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能。
4、降血脂据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。
5、降血糖实验证明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。
6、可使血液变稀抽烟喝酒会使血液变得粘稠，如果同时吃些大蒜，就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。
7、降低血压高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，吃半月对高血压患者会有明显的效果。
8、降低胆固醇如果大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化，蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇，起到降低胆固醇的作用。另外，蛋黄还含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管和皮肤老化;而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用，对怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说，大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成，既没有刺鼻的味道，双不会对胃产生强烈刺激。
9、消除疲劳、恢复体力大蒜配猪肉是个不错的吃法，猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起，能起到消除疲劳、恢复体力的作用。
10、使血液畅通大蒜加青鱼食用，能够使血液通畅，大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果，和大蒜一起吃，更有助于血液畅通。
需要提醒的是大蒜宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
同时也要注意大蒜的量，不是吃得越多越好大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。
吃饭喝汤对胃好吗
食物是维持人们生命的必需品，因此每个人每天都必须吃饭。不同地方的人每天吃的食物都不一样，比如北方人爱吃面食，南方人爱吃米饭。除此之外，有些地方的人喜欢吃饭的时候喝汤。汤里面营养丰富，而且营养非常容易被人们的身体吸收，那么吃饭时喝汤对胃好不好呢?
一般认为，边吃饭边喝汤会冲淡消化液，使食物不能及时被胃液消化，从而不利于食物的消化和营养的吸收，并且液体占有体积，液体排泄较快，导致饭后很容易饥饿。而且如果喝大量的汤并且食量没有减少的话，胃会越撑越大，容易导致肥胖。
通常认为：饭前可以先喝几口汤(但是汤量不可多，一般中等大小的饭碗喝上小半碗就足够)，将口腔、食道润滑一下，这样可以开胃，(呼唤胃开始工作)也可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进食物的消化、吸收。其实， 边吃饭边喝汤，汤量少量还是可以接受的。
有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。 最好选择低脂肪食物做汤料：要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。
