燕窝怎么泡发用冷水
冬季养生泡脚发。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。怎么才能作好养生保健呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“燕窝怎么泡发用冷水”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
燕窝是一种补身效果很好的纯天然食品，尤其适合病人以及体质较差的人食用。燕窝的营养价值极高，其中含有的蛋白质以及氨基酸等物质非常丰富，是一种既健康又大补的食材。燕窝吃起来口感也很好，但是要注意的是之前的处理过程，燕窝是需要进行泡发的。那么，燕窝到底怎么用冷水泡发呢？
泡发燕窝的方法
1、蒸发
先将燕窝放入50℃水中浸泡，至水凉后，换入70℃水中浸泡，至膨发后取出，保护好不要弄碎，换水漂洗两次，放入80℃水中烫一下，洗净装碗，小火蒸至松散软糯即可。
2、泡发
泡发是目前最常见的燕窝发制方法，泡发可分为冷水发和热水发。
冷水发(或温水发)：水温一般在40℃左右，夏季为常温，冬季为温水。燕窝用冷水浸泡两小时，捞出拣去羽毛、杂质，然后放入沸水锅中，加盖焖浸约30分钟，如尚未柔软，可换沸水再焖浸30分钟，因在烹调过程中还有煨煮过程，故不可发足，以防煨煮过头糜烂，失去条形和柔软口感，至适用时捞出，泡入凉水待用。
热水发(建议救急才用)：将燕窝干料浸入热水中，通过升温加热，提高水分子的渗透速度，促使燕窝干料充分膨胀，以达到用常温水涨发难以达到的效果。此法对燕窝的营养成分有一定的破坏作用，如无特殊需求，不建议采用。
3、碱发(旧时发法，不建议采用)
燕窝加温水泡，再用净水漂洗二三次(注意保持形态整齐)，然后泡入凉水中;用前倒去水，用碱面拌和燕窝，一般50克燕窝用碱面1.5克(燕窝如较老，可用2.5克)，加开水提一下;至燕窝涨起，倒去一半碱水，再用开水提三四次，至膨大至原品的3倍，手捻感柔软而发涩，一掐便断即成;然后漂洗去碱面，泡入凉水中待用。入烹前用干布吸去水分即可。
4、蒸发
先将燕窝放入50℃水中浸泡至水冷却，使其达到半熟或者轻熟的程度，然后放入70℃水中浸泡至膨大取出，换水漂洗两次，放入80℃水中烫一下，洗干净后装入碗中，再用小火蒸至松散软糯即可
方法/步骤：
1.取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时。再将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右即可。泡的时间要看燕窝燕丝的粗细和泡发情况，一般来说疏盏泡发2个小时就可以了，密盏泡发3-4个小时，泡到燕丝松散开来就可以了。
如何泡发煮燕窝
如何泡发煮燕窝
2.将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质。这是为了让燕窝炖起来口感更佳。
如何泡发煮燕窝
3.将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干、待炖煮。用漏网把燕窝水份沥干。可以准备一些炖煮的配料，如莲子，枸杞，冰糖一起炖煮，效果更佳。
如何泡发煮燕窝
4.将沥干燕窝放入已经加好开水的炖盅内。将准备好的配料洗净加入。冰糖在起锅的时候再放，燕窝和冰糖炖煮会出现局部化水的情况。
如何泡发煮燕窝
5.把炖盅放入水中隔火炖煮(大火将锅内水烧开，水沸腾后改用小火)。燕窝中的MSF和EGF可以促进人体细胞再生，帮助病后复原和补充元气，但是这两种营养只能在80℃左右保持活性，所以不适合煲煮或者直接煮沸，隔水文火炖煮最好。
扩展阅读
海米怎么泡发
海米也叫虾米或者是虾仁，不同地方的称呼不同，其实都是同一种东西。经过处理的海米肉质软嫩、味道鲜醇，可以进行各种不同美食的烹饪。海米在食用之前是需要进行泡发的，刚开始接触海米的话，肯定就很关心具体泡发的方法。那么，海米怎么泡发？下面咱们就来看看吧。
干海米要先泡发，泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;
几种海米的吃法
一、海米冬瓜(比较常见)
材料：鲜冬瓜250克，海米10克，葱，切碎的生姜，辣椒粉，盐。
做法
A. 将冬瓜皮洗干净，切成碎条(不要切太薄，如果太薄，炒时会很容易就被炒坏)，放在盘子中。
B. 海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟。沥干后待用。
第1步：取一个铁锅，用高火加热至热。添加一些食用油，旋转至锅的两侧。加入葱花，生姜大火煮约20秒，直到炒出香味。加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的，煸炒2分钟。
第2步：加入盐和胡椒粉。炒20秒以上，直到水蒸发完。关火，加一些鸡精，拌匀。
第3步：将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。
二、海米扒油菜：(家常菜)
主料：油菜心(400克)虾米(100克)
调料：猪油(炼制)(15克)鸡油(10克)料酒(10克)淀粉(玉米)(5克)大葱(8克)盐(2克)味精(1克)姜汁(2克)
做法：
1.将油菜取心洗净，根部用手掰开，叶端用刀切齐;
2.把切好的油菜放入沸水中烫至8成热;
3.然后将油菜放在盘中备用;
4.锅内倒入猪油用旺火烧至6成热，放入葱段炸后捞出先不用;
5.加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米，再放入油菜烧开后用小火煨;
6.煨至汤只剩1/3时放入味精、姜汁，用水淀粉勾欠;
7.把油菜翻个身，淋上鸡油即可.
刺参怎么泡发最好
在我们生活中有很多都比较喜欢吃刺参，刺参的营养价值是比较高的，而且储存的时间也比较长，因为大家买的时候都会选择买干海参，这样的海参拿回来以后是需要先进行泡发的，因为泡发以后再吃起来比较方便，但是泡的时间一定要长一些，那么刺参怎么泡发最高呢?
首先我们发海参时，一定不要染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至可能会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不要再去冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。
平时一般用热水泡发，比较快。自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落
翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。
每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。
海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净，尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好。
淡干海参怎么发泡
浸泡：
将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约24小时左右，期间换水3-4次直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。最好用纯净水(勿用自来水)，这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。
清洗：
沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴和抠除海参牙(白色的硬状物)，清洗海参体内杂质和内脏，挑断海参内壁上附着的筋。 去掉内筋和肠子海参发泡的个儿会更大。海参内白筋和肠子营养丰富洗净可做汤用。
锅煮：
将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入适量纯净水，中火烧开后再小火煮30-40分钟，熄火后不要开盖，把海参留在锅里焖至自然凉透，捡出煮软的海参，将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中，换纯净水继续煮，直至全部煮软煮透。
干章鱼怎么泡发
章鱼也叫八爪鱼，是非常好的一种海鲜食材，口感独特，深受人们的喜爱。因为是海产品，在临海地方能吃到新鲜的章鱼，内地地区见到最多的就是干章鱼，在我们食用之前需要先进行泡发，这样才能更加容易的烹饪。那么，干章鱼怎么泡发？下面咱们就来看看吧。
干章鱼怎么泡发？
泡发章鱼的方法：干章鱼在冷水中浸4～8小时捞出，再浸入盛碱水的陶器缸内（碱水成分与泡发鱿鱼相同，但不需加清水），泡2～4小时后待鱼的色泽达到均匀鲜嫩时说明碱水已经吸透，可以倒出一半碱水，加入一半清水，继续浸泡待鱼体发足涨大，用刀从须孔割开，再用清水漂浸几次，将吸进鱼体内的碱质漂清，即可食用。
章鱼的吃法
酱烧八爪鱼
料
八爪鱼 500克 韭菜花 50克 红、黄椒各1/3 蒜 2粒 姜 8片 豆瓣酱 2/3汤匙 XO酱 1汤匙 盐 2/3茶匙 糖 1/2茶匙 胡椒粉 1/3茶匙 料酒 1汤匙 鸡精 2/3茶匙 淀粉 1茶匙
做法
1.准备材料
2.八爪鱼洗净切成长段（留了一个完整的用来拍照）。
3.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。
4.煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立即捞起。
5.淋入凉水过冷河。
6.沥干水份待用（一定要沥干水份，要不然炒的时候会出很多水）。
7.调料（盐、糖、鸡精、胡椒粉）、水淀粉备好。
8.锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。
9.倒入韭菜花、八爪鱼，淋入料酒，加入备好的调料。
10.倒入红黄椒翻炒。
11.淋入水淀粉。
12.翻炒均匀即可（9-12必须在半分钟内完成，否则八爪鱼就老了，口感不好）。
凉拌八爪鱼
材料
八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油
做法
1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬。
2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀。
3.烧两大热油倒在上面.拌和。
4.再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃。
百合怎么泡发
百合不仅具有很高的观赏价值，而且含有丰富的营养物质，例如蛋白质、还原糖、淀粉以及各种维生素。经常食用百合能起到润肺止咳的功效。我们平时在吃百合之前是需要泡发的，泡发的方法就是很多人关心的事情。那么，百合怎么泡发？下面咱们就来看看吧。
如果将干百合用于煲汤、煮粥或煲制糖水，我们只需要将干百合放在清水或温水里稍微泡一泡，洗净干百合上面的脏东西和杂质，直接入锅炖煮至软烂就可以了。
有人说未经过泡发的干百合有酸味或苦味，其实这并不是干百合没有泡发的问题，而是你购买的干百合质量有问题。
将干百合用于泡茶喝，也不需要泡发。取适量干百合放在茶杯里，先用沸水冲泡几次，倒掉，等干百合变成透明或乳白色时，再冲入沸水泡茶饮用就行了。
干百合其实并不太适合炒菜，如果你非要用干百合来炒菜的话，那就必须提前泡发。
泡发干百合的方法很简单，将干百合用清水浸泡6小时以上就可以了，用温水泡发的速度会快一些。等干百合浸泡到用手一碾就烂的程度，就可以用来炒菜食用了。
不得不说，将干百合用清水浸泡至胀发的过程中，其营养成分和药用成分会损失惨重，这样的百合已经失去了食用的意义。因此，建议大家炒菜时尽量使用鲜百合，用干百合炒菜是不合适的。
怎么用发泥抓头发
许多年轻人都希望自己有一个酷酷的发型，所以通过各种塑形产品来让自己的头发更有个性。选择塑形产品，应该根据自己的发质，如果发型偏软，可以选择日常使用的啫喱就可以。若发型过硬，就必须通过发泥之类的强定型产品进行固定。那么，大家应该怎样用发泥抓头发呢？
一、发泥怎么使用
1.使用发泥最好是在头发洗干净的情况下使用。(头发最好八到九分干)
2.将头发洗干净，用吹风机把头发吹干，如果想要酷一点的造型，就要将头发吹至蓬松。
3.取少量发泥于手掌上，划圈式搓匀。尽量弄在手指上(这样便于将发泥更好的擦在头发上),然后轻轻的擦在头发上，最好是擦在头发的根部，而不只是头发的表面。
4.接下来就要开始整理发型了，根据你想要的效果，开始整理头发，想要立起来的造型，就可以将手指张开，向头皮方向插入手指，然后并拢向上提来头发，反复做几次，根据自己的要求整理头发立起来的角度。
5.想要一缕一缕的效果，就可以将发泥涂在头发梢上。用手指搓几下，就可以变成刺猬头了。
6.头发中长得要想使头发立起来，要结合发胶来造型。这样保持效果会更好。
二、发蜡和发泥的区别
发蜡和发泥做为两种主流的头发定型产品，各有其优缺点，可根据自己头发的状况、需要的造型来选择。
1.质量好的发蜡应是香味清雅无异味;膏体均匀，软硬适宜，有粘性，且光亮，手触拉丝挺拔呈半透明状，易涂抹。特点是很油，有很强的粘合度，比较难洗掉。
2.发泥的样子就很像泥可以使发丝更加坚固但又不改变发丝的质地，洗完头后，用吹风机吹的7,8分干，将发泥抹在手上，随手一抓，都能抓出造型，适合男士短发使用。
3.发蜡比较适合专业人士使用，因为使用上有很大的技巧。像一般人打理头发，发蜡用不好就一块一块的。 ，好像好几天没洗头一样。
4.发蜡属于广感造型能力不如发泥，但是能显得头发油亮，发泥属于哑光，颜色比较自然，造型能力强。发细软且属于过披肩类长发，不适合用发泥，因为不够力支撑，头发长且细软的人士更适合用发蜡。
5.发泥最好不要加水。发泥加水直接会溶解掉，失去定型塑形能力。这就是为什么造型产品都是在头发快干了的情况下用的。不管发泥还是发蜡，抹在发根上时定型能力最强，不要抹在头皮上。
卧推怎么用胸肌发力
随着生活水平的不断提高，人们对自身身材的要求也是越来越高，所以健身成了许多人生活中必不可少的一部分。而锻炼胸肌就是其中非常关键的一步，但是许多人不知道卧推怎么用胸肌发力，这属于比较难以掌握的一种锻炼技巧，需要根据给出的步骤一遍遍练习才可以，有兴趣的朋友们可以试一试。
1卧推是胸肌锻炼中的王牌动作。想要拥有爆满强壮的胸肌做好卧推是必不可少的。卧推是属于比较难掌握的技巧。
2意念集中：把注意力，全部集中在目标肌肉上，把脑子里的意念，全部灌注在胸肌上！感受胸肌收缩的感觉。健身时感受目标肌肉的发力过程，这样能有效刺激到目标肌肉，同时激发身体本能反应，向目标肌肉进行血液回流补充营养，这也就是通常所说的“意念集中”。
3让胸大肌发力，因为卧推动作是复合动作，肱三头肌、胸大肌和三角肌前束共同协作完成动作的，其中的比例大约三头肌40%，胸肌35%，前束25%这样一个情况，方法不当的朋友可能会出现三头肌50%，胸肌20%，前束30%，这样就使胸肌的训练效果大打折扣，或者根本感受不到胸肌的发力了。
4特别强调防止借力，为了达到预期杠铃推起后先用几秒调整一下，腰背肩放松，肩部放松后可以放到卧推凳上也就是“沉肩”。手臂只维持最低功率输出，手指对握，手腕不能塌，否则负荷会很大，要让手掌“立”在手腕上。前臂不发力，肱三头肌的位置也不要刻意紧张，只有胸夹紧，靠胸的力量撑住杠铃。一定要找到这种感觉，这样才能构成一个孤立发力的系统。这时最为关键的事情。
煮海带用热水还是冷水
海带是海里面生长的一种东西，在日常生活中是很常见的东西，海带的营养价值是非常高的，海带吃起来不仅美味而且海带中所含的营养物质也是非常丰富的，海带在平时的做法也是非常多的，比较常见的做法就是煮海带汤喝，海带汤喝起来是特别鲜美的，在平时是很受大家喜爱的美食。
煮海带用热水还是冷水?
煮海带汤的时候要放冷水，一定不能用热水，用热水就会使海带的腥味散发，就会大量保留在汤中，所以喝起来就感觉有怪味，冷水煮海带，首先能让海带炖的更烂，吃起来更香，而且腥味也会在加热的过程中流失，蒸发掉，这样就有利于鲜味的保留，大家以后要注意了，不要再弄错了。
干海带怎样容易泡发
1、将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(自来水就可以，千万不要用热水泡)泡一夜。
2、泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净。
3、洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖
4、凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了。
海带变软有窍门
方法一：用淘米水泡发海带，
或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。
不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。
1、其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
2、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时上面。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。
方法二：隔水干蒸
把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。
洗脸用冷水还是热水好
要想真正把脸洗干净，里面的学问可多着呢！但在洗脸的时候有个长期的问题一直困扰我们，那就是热水洗脸好还是冷水洗脸好。
热水还是冷水洗脸的确还是有点讲究的。简单的说，油性和混合肤质最好用温热水洗脸，热水使毛孔张开，更利于深层清洁。冷水洗脸最大的好处是骤然收紧毛孔，对皮肤健康是很好的。长期用冷水洗脸你就会发现自己不是很怕冷。博士年轻的时候坚持洗冷水澡，冬天穿的很少也不生病的。缺点是不利于清洁毛孔。
如果脸部出油不是很厉害，肤质还算正常的话，最健康的洗法是：用温热水将洁面用品揉开起沫，柔和的按摩1分钟，T形部位着重按摩。彻底冲净泡沫后，最后用冷水拍拍脸。
根据皮肤性质
油性皮肤：洗脸时在“温热水”中滴白醋，能有效地清洁皮肤上过多的皮脂、脱屑和尘埃，使皮肤光洁美观，并减轻毛孔阻塞。
干性皮肤：玫瑰浸泡的水中加几滴蜂蜜，蘸湿整个面部，用手拍至干燥。这样每晚反复2-3次，能使面部滋润、光滑、细腻。
中性皮肤：晚上用冷水洗脸后，再用热一点的水蒸汽蒸脸片刻，然后轻轻抹干。
衰老皮肤：早晨用冷水洗脸，可加些食盐，最好是海盐；也可用冷的浓茶洗脸或在洗脸水中加入鲜果汁。
怎么用木瓜泡脚
我们在平时泡脚的时候可以加入一些药方，可以很好的调节身体各个器官的功能，比如加入一些食盐或者中药等。然而，采用木瓜泡脚的方法相信很少人会尝试过吧，我们可以来了解木瓜泡脚的好处以及操作方法。木瓜泡脚死可以治疗脚气的，对于治疗脾虚是很好的，我们可以将木瓜按成汤，然后在用来泡脚。
相信生活中绝大多数的人都患有严重的脚气，严重脚气确实是很严重的，因为脚气主要造成的症状不仅仅只是流水和搔痒，还会伴有脱皮糜烂，整个大面积的出现，皮肤的薄膜脱落，甚至会导致局部出现溃疡，里面开始有水肿的现象，用木瓜泡脚有很多的功效，同时对医治这个烦人的脚气也是有效果的。
木瓜是药食具佳的瓜果，中医认为木瓜味甘、平，有补脾、益胃、催乳、消食、驱虫的效用，可用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、饮食积滞、产后缺乳、脘腹疼痛、驱除绦虫、蛔虫等病症。
清心润肺：可炖食，冰糖炖木瓜可清心润肺，医治喉炎等疾患。
延年益寿：木瓜在中国还有"万寿果"之称，多吃可延年益寿。
呵护秀发：以木瓜煎汤洗发，可增加头发的光泽。《太平圣惠方》中记载:用木瓜浸油梳头，可治"发槁不泽"。
贴敷外痔：木瓜还可用来贴敷外痔。
减轻溃疡：若以木瓜汁擦在溃疡皮肤上，可以使溃疡面加速愈合。
现代医学还发现，木瓜中含有番木瓜碱，有麻醉中枢和抗阿米巴痢疾、抗肿瘤、抗菌和抗寄生虫病等作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用，还具有抗淋巴性白血病之功。
食用木瓜还有利于肠胃消化吸收。当你在宴席上，或在家庭用餐时，多食了些蛋类、肉类、牛奶，以及一些不易消化食物时，胃肠感到不舒适，吃些番木瓜后，胃肠不舒适状况就会消失，个中原因就是番木瓜中的蛋白消化酶在起作用，这种酶素能消化蛋白，有利于人体对食物进 行消化和吸收，因此有健脾消食之功。还有，吃了太多的肉食，脂肪会堆积在下半身，这时，吃些木瓜后，木瓜里的酵素，会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更具骨感。
