胃炎可以吃黑胡椒么
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“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。您对养生保健是如何看待的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“胃炎可以吃黑胡椒么”，希望对您的养生有所帮助。
长期饮食不健康，不科学就会导致胃部疾病，胃部疾病最常见的就是胃炎，患有胃部疾病会导致身体吸收营养的能力变差，呕吐甚至昏厥，对人体的健康以及发育生长是十分不利的，为了治愈胃炎，需要忌口很多食物，寒凉食物和辛辣食物都不可以食用，那么胃炎可不可以吃黑胡椒呢？
胃炎应该尽量避免食用辛辣刺激性的食物，包括胡椒。意见建议：饮食要注意一下情况：1.避免油炸食物，过份坚硬的食物，以及产气过多的食物等。2.增加含钙较高的食品，各种豆制品，乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、南瓜，菠菜、冬瓜等。3.尽量减少刺激性食物，如酒、咖啡、茶、胡椒、蒜、辣椒等。
胃寒可适当吃胡椒，但由于胡椒刺激性强，所以有胃病的人不建议吃胡椒。
胡椒的作用与功效：温中，下气，消痰，解毒。治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢。并解食物毒。wwW.ys630.coM
拓展资料：
胡椒宜食者：
胡椒适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者以及感受风寒或遭受雨淋之人服食。胡椒与鱼、肉、鳖、蕈诸物同食，可防食物中毒。
胡椒忌食者：
凡阴虚有火、内热素盛、干燥综合症、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齿目疾和痔疮患者忌食；胃及十二指肠溃疡与高血压患者也不宜吃胡椒。
扩展阅读
烧烤海鲜黑胡椒烤虾
大虾买了一些，在夏季时，可以做些黑胡椒烤虾，在铁板上，滋滋的声响，扑鼻的香味，再放些黑胡椒粉，味道那就更香了。
【黑胡椒烤虾】
主料：基围虾8个 、
辅料：葱姜适量、洋葱小半个、黄酒5ml、蒸鱼豉油10ml、黑胡椒适量、油适量、姜适量、
步骤：
1.基围虾去须，牙签去筋，洗净沥干，配上葱姜末，黄酒，蒸鱼豉油，黑胡椒末腌制
2.将洋葱切片分开，和虾拌在一起，盖上保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上
3.将虾用竹签从尾部插入到头部穿起
4.电饼铛预热，选择煎鱼虾模式，倒上少许油，将腌制虾的洋葱和葱姜末煸香
烧烤海鲜黑胡椒烤虾
5.将烤虾放在电饼铛上
6.虾外表开始慢慢变红，用小刷子将腌制虾的调料刷在虾上
7.翻身，煎烤另一面，不断用小刷涂抹调料在烤虾上
8.再翻身，再涂抹，反复重复，直到烤虾完全变熟，研磨上黑胡椒碎
烧烤海鲜黑胡椒烤虾
小贴士
这个烤虾基本不用上盖，上盖可以不需要开加热，虾腌制的时间越长越入味，多腌制会味道更好吃。
基围虾的营养价值
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
烧烤海鲜黑胡椒烤虾
基围虾的食用效果
补肾壮阳 通乳抗毒 养血固精 化瘀解毒 益气滋阳 通络止痛 开胃化痰
总结：这次的烤虾，配料要多加注意了，在黑胡椒粉中加入了一些迷迭香，可以提味，味道超香。
黑胡椒烤牛排的做法
【导读】黑胡椒烤牛排的做法，进入冬季之后，往往要特别注意自己的肠胃，因它非常的脆弱，易得肠道疾病，今天小编为大家推荐一道滋养脾胃的牛排，鲜嫩的里脊肉，经过炸制后，外酥里嫩，一起来看看黑胡椒烤牛排的做法。
黑胡椒烤牛排的做法
材料
牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个
做法
1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。
3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。
黑胡椒烤牛排的做法
4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。
小诀窍
1、这个牛排还可以用平底锅煎，底层同样铺上一层洋葱片，味道一样好吃。顶层放上几个西红柿，加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里，就自然能起到解腻的作用了，如果喜欢酸甜口味的话，腌制牛排时，还可以加入一勺（15ml）量的番茄酱。
2、 配菜中还可以加入土豆片在底层，牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后，也非常好吃。
春节美食黑胡椒炸猪排
猪排是儿童的最爱，过节时餐桌上不可少，新鲜的里脊肉，弄上面包糠与淀粉炸制，金黄食物寓意一年黄金满满，放些番茄酱，酸甜香脆，肉质嫩，辣味一般，适合全家人食用。
【春节美食黑胡椒炸猪排】
主料：猪里脊肉200g 、
辅料：黑胡椒碎2勺、料酒1勺、鸡蛋1个、淀粉20g、面包糠50g、油200ml、番茄沙司10ml、盐1g、
步骤：
1.猪里脊肉切片，用刀背轻轻拍松肉质，再用料酒，盐和黑胡椒碎腌制。
2.准备好淀粉和面包糠，鸡蛋打散。
3.取一片肉裹上淀粉。
4.均匀的沾上蛋液。
春节美食黑胡椒炸猪排
5.再裹上满满的面包糠。
6.锅中入油中火烧热，放入猪排小火煎至两面金黄。
7.继续煎剩下的猪排。
春节美食黑胡椒炸猪排
8.捞出过滤掉多余的油。
9.切块趁热食用，又酥又脆，配上番茄沙司更美味。
春节美食黑胡椒炸猪排
小贴士
猪排用猪里脊肉最好，遇见买不到大块整肉的时候小块也可以，小的更容易熟透。
猪里脊肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
春节美食黑胡椒炸猪排
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
猪里脊肉的食用效果
1.促进生长发育
2.改善缺铁性贫血
3.增强记忆力
黑胡椒有助于提高食欲
【导读】黑胡椒有助于提高食欲那是因为黑胡椒富含挥发油，而且还有胡椒碱等呈味物质，因此香味独特，下面就为你介绍黑胡椒有助于提高食欲。
黑胡椒有助于提高食欲
胡椒碱一方面带来香味，另一方面带来辣味，可以刺激胃酸的分泌，促进消化。而且，黑胡椒中还含有桧烯、向日葵素等多种芳香成分，也能帮助提高食欲。
胡椒还是健胃、暖胃的好食材，可缓解胃寒所致的胃痛、呕吐及受凉引起的腹痛腹泻、食欲不振等。
市面上除了黑胡椒以外，还有白胡椒。可不要认为它们是两种原料制成的，其实，它们都是胡椒树的果实，只是选用了不同成熟度的果实，并且使用了不同加工方法而已。
黑胡椒是在果实开始变红时，用沸水浸泡后使皮发黑，然后晒干而成的，表皮呈黑褐色；而白胡椒是在果实全变红时才采收，用水浸渍数天，去掉外果皮晒干，表皮呈灰白色。
因为黑胡椒没有去掉外皮，香味更加丰富，调味效果更好。
目前，市面上售卖的胡椒制品大概有两种：粉末和颗粒，前者方便使用，但香味容易挥发；而后者，因为香味物质被包裹在种子里，相对来说更容易保存。
黑胡椒有助于提高食欲
好的黑胡椒颜色呈黑褐色，大小均匀，饱满而有亮度。闻一闻，香味比较强烈，少量尝一下，口味比较辛辣。要警惕染色的黑胡椒颗粒，用手捻一下，可能会掉落黑色。如果是黑胡椒碎，也不能有的大有的小。
黑胡椒和牛肉是最好的搭配，黑胡椒牛柳、黑胡椒牛排等都不错。黑胡椒有促进胃酸的分泌，可以进一步促进牛肉在胃中的消化。而且，其味道比较刺激，可以振奋精神，补充精力。
把黑胡椒磨成粉后，就成了世界使用最广泛的香料了，做意大利面、炒青菜时不妨撒一点黑胡椒粉，非常提味。
下饭私房菜黑胡椒猪柳
牛肉家里有许多，看到杭椒，再配半个洋葱，做了美味的黑胡椒猪柳，滑嫩的黑胡椒味的猪柳，真是好吃极了，配上米饭，不会儿一盘就扫光了。
【下饭私房菜黑胡椒猪柳】
主料：猪瘦肉200克、杭椒100克、洋葱半个 、
辅料：蚝油2茶匙、盐适量、白糖少许、黑胡椒碎适量、酱油1茶匙、料酒1茶匙、食盐适量、淀粉适量、
步骤：
黑胡椒猪柳的做法步骤1.主要食材：猪瘦肉、洋葱、杭椒
黑胡椒猪柳的做法步骤2.洋葱切粗丝、杭椒切斜段。
黑胡椒猪柳的做法步骤3.猪肉切稍厚的大片，并用刀背把肉片轻轻砸薄
黑胡椒猪柳的做法步骤4.处理好的肉片放入碗中，加入1/2茶匙淀粉、适量黑胡椒碎、1茶匙料酒少许食盐抓匀腌渍几分钟
下饭私房菜黑胡椒猪柳
黑胡椒猪柳的做法步骤5.腌渍肉片的时候来调了一碗料汁：碗中加入2茶匙蚝油、1/3茶匙黑胡椒碎、少许白糖、少许食盐、1茶匙酱油。再加入1/2茶匙淀粉，加入水搅拌均匀成料汁备用
黑胡椒猪柳的做法步骤6.热锅凉油，放入腌渍好的肉片快速滑炒
黑胡椒猪柳的做法步骤7.滑炒之变色，盛出备用。
黑胡椒猪柳的做法步骤8.锅中留余油，放入洋葱丝爆香
下饭私房菜黑胡椒猪柳
黑胡椒猪柳的做法步骤9.爆香洋葱丝后放入杭椒快速翻炒均匀。
黑胡椒猪柳的做法步骤10.加入滑炒过的肉片
黑胡椒猪柳的做法步骤11.加入肉片翻炒均匀后倒入调好的料汁。
黑胡椒猪柳的做法步骤12.快速掂炒均匀，芡汁浓稠裹在食材上即可关火盛出
下饭私房菜黑胡椒猪柳
杭椒的食用效果
1.缓解疲劳
杭椒具有消除疲劳的的重要作用，而且杭椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p,就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.净化血液
下饭私房菜黑胡椒猪柳
杭椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
4.增加食欲、帮助消化
维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。杭椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
黑胡椒吃多了会致癌吗？
以前在国内的时候对黑胡椒了解不多，甚至都很少见。后来去欧洲留学，到了那里才发现，黑胡椒是在当地是多么的受欢迎，几乎各种的菜肴里面都放了黑胡椒，比如黑椒牛排。时间久了，我也渐渐的适应了黑胡椒的味道，甚至在回国后的很长一段时间，很想念黑胡椒的香气，但是最近听很多人说黑胡椒会致癌，这是真的还是谣言呢？小编带你一起来挖掘一下真相。
黑胡椒的作用
胡椒科（piperaceae）多年生攀缘藤本，学名为piper nigrum,原产于印度马拉巴海岸（Malabar Coast）。其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是现在使用最为广泛的香料。医药上也用作驱风药和用于刺激胃分泌。胡椒在东南亚热带地区有悠久而广泛的栽培史，早就被视为优良品。是印度和欧洲之间的重要贸易商品，又是交换的媒介。在古希腊和罗马还征集胡椒作为贡品。在中世纪，威尼斯人和热那亚人垄断了胡椒贸易，从而促使人们寻找到远东的航路。
黑胡椒的经济价值
按照货币价值来算，胡椒是世界上贸易最广泛的香料，2002年全世界的胡椒进口量占香料进口量的20%.胡椒的价格并不稳定，年度间的波动很大；例如，1998年的胡椒进口量占到了所有香料进口量的39%.如果按照重量计算的话，全世界每年贸易的辣椒量要略多于胡椒。国际胡椒交易所设在印度的柯枝市。
黑胡椒的药用价值
与所有的东方香料一样，胡椒有着悠长的用作香料和药物的历史。味道更浓的荜拨通常是首选的药物，不过荜拨和黑胡椒都被作为药物使用。黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》（Syriac Book of Medicines）指出胡椒（可能实际指的是荜拨）可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。
在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。5世纪后的许多着作也建议用胡椒来治疗眼疾，一般是将胡椒制成的软膏直接涂敷在眼睛上。在现代医学中，没有证据可以表明以上的这些治疗方法是有效的；将胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的，同时还有可能对眼睛造成损伤。
胡椒在很长一段时期中都被认为会让人打喷嚏；现今也是这么认为的。一些人认为胡椒碱会刺激鼻孔，从而让人打喷嚏；另一些人则认为是胡椒粉的作用，还有一些人觉得胡椒并不是十分有效的喷嚏制造剂。但是，几乎没有人曾进行过控制环境下的实验来解答这个问题。
由于胡椒会刺激肠道，进行了腹部手术或有腹部溃疡的病人的食谱中不能出现胡椒：一般会使用较温和的食品替代之。
黑胡椒含有少量的黄樟脑，这是一种致癌物质。
黑胡椒的食用方法
在锅里倒约500毫升的水（当然这只是不定值，您可以根据自己的需要来定），然后将水煮沸，把吉得利白胡椒粉调料倒进锅里，再打入一个到两个的鸡蛋，等水煮沸，然后放进您需要煮的菜，这种方法有一个好处就是减少了，胡椒油的蒸发。这种方很简便，很适合当今社会。
所以，黑胡椒含有致癌物听起来好像有一定的道理，但是与它别的药用价值相比，黄樟脑致癌的作用显得微乎其微，在上文小编也为你介绍了黑胡椒的食用方法，如果你没有试过，不妨按此来做一下，味道真的不一般哦。
晚餐黑胡椒柠檬煎鸡扒
鸡扒的做法也是简单，鸡肉剔骨腌制，然后进锅慢慢煎制，鸡肉鲜嫩多汁，有淡淡的柠檬的清香味，搭配洋葱与西红柿配菜，超级美味哦。
【黑胡椒柠檬煎鸡扒】
主料：鸡腿2个、洋葱1/4个、黄瓜1段、熟鸡蛋1个、
辅料：油适量、盐适量、小西红柿适量、柠檬半个、蒜4瓣、柠檬汁少许、黑胡椒碎适量、橄榄油适量、
步骤：
1.准备材料。
洋葱切丝、西红柿对半切块，黄瓜切片。柠檬挤汁备用，剩下的切片。鸡蛋切半。
2.鸡腿去骨头，用牙签在肉和皮上扎小孔，肉厚的那边，用刀背剁匀，尽量弄平整。
鸡腿肉，用柠檬汁两面抹匀，再抹一层盐，撒一层黑胡椒碎，腌制1个小时入味。
3.黄瓜和西红柿放入沙拉碗里，挤入一点柠檬汁、少许盐、橄榄油拌匀。
4.油锅烧热，放入鸡腿肉，小火，慢慢将两面煎至熟，边缘微微变焦，鸡皮金黄色。余油将洋葱丝、蒜瓣煎焦黄。
晚餐黑胡椒柠檬煎鸡扒
装盘，放上沙拉、煮蛋即可。
小贴士
可以用别的蔬菜沙拉点缀。
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延缓衰老
晚餐黑胡椒柠檬煎鸡扒
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
总结：对于爱美食的亲们，不放心每一款美食，看到此鸡扒，就已经流口水了，赶快自己也做吃吧。
气短体虚调理餐黑胡椒牛排
气短体虚人群，可以适当吃些牛排滋补一下身体，牛排是买腌制好的，味道刚好，口感很滑嫩，煎好之后，配上时蔬，荤素搭配，营养均衡。
【气短体虚调理餐黑胡椒牛排】
主料：黑胡椒牛排150g 、
辅料：黄油适量、黑胡椒酱适量、西兰花适量、土豆适量、洋葱适量、
步骤：
黑胡椒牛排的做法步骤1.黑胡椒牛排常温解冻
黑胡椒牛排的做法步骤2.洋葱、西兰花、土豆洗干净
黑胡椒牛排的做法步骤3.洋葱、土豆回刀（切成自己喜欢的形状即可）西兰花掰成小朵
黑胡椒牛排的做法步骤4.煮锅加水烧开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花入锅焯水后捞出沥干水
气短体虚调理餐黑胡椒牛排
黑胡椒牛排的做法步骤5.土豆入锅煮
黑胡椒牛排的做法步骤6.煮熟土豆后将洋葱入锅，关火，捞出土豆、洋葱沥干水
黑胡椒牛排的做法步骤7.铁锅烧热，牛排入锅煎。锅温要高，锁住牛排水分，以保证牛排鲜嫩多汁
黑胡椒牛排的做法步骤8.煎过一面，将牛排翻身，煎另一面。煎好后盛出
气短体虚调理餐黑胡椒牛排
黑胡椒牛排的做法步骤9.锅中加黄油熬融化，牛排入锅煎，小火煎
黑胡椒牛排的做法步骤10.煎好一面再煎另一面
黑胡椒牛排的做法步骤11.煎至自己喜欢的成熟度，盛出装盘，配上提前焯好的配菜，淋上黑胡椒酱即可享用
气短体虚调理餐黑胡椒牛排
小贴士
1、配菜的选用依据个人偏爱。
2、热锅无油煎牛排，主要是为了锁住牛排水分，以保证牛排鲜嫩多汁口感好。
牛排的营养价值
气短体虚调理餐黑胡椒牛排
1. 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的食用效果
补中益气 滋养脾胃 强健筋骨 化痰息风 止渴止涎
