菠萝密的营养价值及功效与禁忌
夏季养生粥及功效。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您是否正在关注养生保健呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“菠萝密的营养价值及功效与禁忌”，相信能对大家有所帮助。
在生活中很多人都特别喜欢吃菠萝蜜，因为菠萝蜜吃起来是甜甜的，虽然它的外形和榴莲很像，但榴莲吃起来确实臭臭的，菠萝蜜的营养价值也是特别高的，也属于是南方的一种热带水果，菠萝蜜里面有一个白色的核，很多人吃它的时候都会将核扔掉，其实他的核也有很高的营养价值，那么菠萝蜜都有哪些营养价值及功效呢？
菠萝蜜 又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”(梵文panasa 对音)，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培。
简介
菠萝蜜，学名大树菠萝，也有写作波罗蜜的。是一种桑科乔木。原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。中国海南、湛江等地产量较多。树高15至20米。叶大而硬，绿色有光泽。
有雄花雌花之分，分别生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端，棒状，长数厘米，密密地生着许多很小的花朵(花仅1毫米左右)，雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，也密生着很多雌花。菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果。这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。因此，它的果实也很大(一般5.6公斤，重者可达20公斤)。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用，棕色成熟的果实可鲜食其果肉，味甜酸而不浓。种子长约3厘米，也可以煮食。菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上，这叫“茎花植物”。茎花植物是热带雨林的主要特征之一，只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。
由于菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。 形态特征：常绿乔木，高达20米。有乳状汁液，树干基部有板状根。单叶，互生，革质，倒卵形，全缘。花单性，雌雄同株，花瓣缺，雄花序顶生或腋生，圆柱形，下垂，雌花序生于树干或主枝上。聚花果由多数瘦果组成，椭圆状卵形，熟时黄绿色。花期3～8月。果期6～11月。
用途
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。将其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。
湛江地区，茂名地区菠萝蜜果树十分多。除了树木本身作为观赏和遮荫的好工具，其树叶也是包制两地农家糍的好材料，可以令农家糍的味道更清香，增强口感。也给农家糍提供更充足的营养。
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B1.B2.B6.维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
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菠萝的营养价值
【导读】菠萝的营养价值，菠萝是鲜甜多汁，散发一种诱人的香味。菠萝香甜，营养价值高，但是升糖指数低，你对菠萝了解多少呢？接下来我们就一起来了解下菠萝的营养价值吧。
菠萝的营养价值
1、菠萝有很好的食疗保健作用，它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓，防止血栓的形成，大大减少心脏病人的死亡率。
2、菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效，常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益，也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。
3、菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。
菠萝的营养价值
4、菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。
5、菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。
菠萝有何营养价值和禁忌？
菠萝有很好的食疗保健作用，它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓，防止血栓的形成，大大减少心脏病人的死亡率。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效，常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益，也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。
菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。
吃菠萝的禁忌与诀窍
人们吃菠萝时口腔和嘴唇往往有一种麻木刺痛的感觉，令人感到很不舒服。但用淡盐水泡过菠萝之后再食，这种麻木刺痛的感觉就没有了。这主要是由于菠萝蛋白酶对舌头的作用而感到不适，用淡盐水浸泡菠萝起到了灭酶的作用。但是用盐水浸泡菠萝的时间不能太久，时间太久会损失较多的维生素等营养物质，一般浸泡时间不要超过30分钟。盐水浸泡时间过长会使菠萝丧失保健作用。所以所用的盐水浓度不能较高，稍有咸味即可。这样既满足了人们的口腹之欲，又达到了保健效果有的人食用菠萝后出现腹痛、呕吐、头昏、腹泻等症状，这是菠萝蛋白酶引起的过敏症状。菠萝中还含有一种含氨的有机物，可以使其敏感者食用后发生较明显的反应。此物质可以使血管强烈收缩，血压升高，导致头痛等不良反应发生。因此，过敏体质者吃菠萝要小心，尽量不吃。用盐水浸泡菠萝可以减少或预防人们对菠萝的过敏，但是过敏严重者仍不宜吃菠萝。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。
读了以上文字，是不是终于明白了为什么路边卖的削好的菠萝总是会泡在盐水里了吧？菠萝虽然营养丰富，但是里面所含的营养成分容易使人产生过敏，如果在进食菠萝后身体感到不适，要及时就医哦。
鱿鱼的营养价值及食用禁忌
喜欢吃鱿鱼的人很多，不仅因为鱿鱼的味道鲜美，更因为鱿鱼的营养价值很高。鱿鱼的营养成分有很多种，而且某些营养成分比同类动物高很多。下面小编给大家具体说说鱿鱼的营养成分和营养价值吧。
鱿鱼属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
鱿鱼的营养成分：
热量，84，千卡;蛋白质，17.4，克;脂肪，1.6，克;胆固醇，268，毫克;维生素A，35，微克;硫胺素，0.02，毫克;核黄素，0.06，毫克;尼克酸，1.6，毫克;维生素E，1.68，毫克;钙，44，毫克;磷，19，毫克;钾，290，毫克;钠，110，毫克;镁，42，毫克;铁，0.9，毫克;锌，2.38，毫克;硒，38.18，微克;铜，0.45，毫克;锰，0.08，毫克;
鱿鱼的功效
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用.鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
健康饮食提示：吃海鲜时不要喝啤酒
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。
边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是贪得一时口福，吞下难忍苦果。
香蕉的营养价值及吃禁忌
香蕉除了味道美，颜色也好看，所以深受女士们的喜爱。听说香蕉还有瘦腿的作用，到底香蕉有哪些作用呢？它的营养价值有哪些呢？
香蕉的功效：
香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分--血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为快乐食品.美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。
香蕉作用：
香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。
香蕉药理作用：
果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多，日本所产者，含5-羟色胺在10~15微克/克据测定，乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克，5-羟色胺为16.2微克/克。
每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。
未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡，有预防（同时服用）或治疗（服保泰松后15天再服香蕉肉）作用；对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用，但对强的松诱发者无效。
这种保护作用可能是由于其中所含的5-羟色胺使胃酸降低，以及香蕉肉缓和刺激的原故，它无抗胆碱作用，也无中枢抑制作用。
芭蕉树叶及茎干的液汁（含5-羟色胺，但不含Dopa或去甲肾上腺素）能收缩离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠，并升高犬及大鼠的血压，这些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。
干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用。
早晨香蕉减肥法：
是早餐时吃几根香蕉配白开水，可以吃到自己感觉到饱为止，然后中、晚餐可以照日常食谱进食。这就是这个神奇的香蕉减肥法的核心技术,是利用香蕉让胃产生饱足感，丰富的酵素让消化变快，使得即便中晚餐照常进食也不会屯积脂肪。比起那些痛苦忍饿节食，或者放进口的每样食物都要辛苦计算卡路里的减肥方法，这真可说是轻松简单了。
香蕉沙拉：把香蕉切成小块，然后，拌上沙拉酱，再放到冰箱里面冷藏一会儿，几乎不费吹灰之力一道香香甜甜的香蕉料理就搞定！如果觉得只有香蕉太单调，那就再放些苹果、菠萝之类的水果，一切视自己身边已有的材料而定。
香蕉燕麦粥：这是一道绝对健康的主食哦，而且做起来很方便。先加足量的水把燕麦煮熟，然后把切成小块的香蕉放进去，再放一些枸杞，然后用文火再煮上五六分钟就可以了。加牛奶煮，更好吃！
冰冰酸奶香蕉：这次的主角还是香蕉跟酸奶，但不同的是，将酸奶抹在香蕉上，抹得厚一些，然后放进冰箱的冷冻室，三四个小时以后拿出来，一个酸奶香蕉冰淇淋呈现眼前。
香蕉皮的作用：
作用一：巧使皮肤滋润光滑：香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。面部是干性皮肤的人，可用香蕉皮内侧贴在脸上（皮的内侧朝脸皮的一面），晾10分钟左右，再用清水洗净。
作用二：巧擦皮沙发：皮沙发或皮椅子，使用期很长，平时就应该注意清洁与保养工作，否则时间久了要清理就不那么容易了。这里有一个擦皮沙发的小窍门；吃完香蕉以后，顺手用香蕉皮的内侧摩擦沙发的皮面，就能消除污垢，保持皮沙发的清洁。
作用三：巧擦皮鞋：用香蕉皮擦皮鞋，可使皮面洁净、光亮。
作用四：常饮香蕉皮水可抗忧郁：未成熟香蕉的皮，不管是剁碎还是用水煮，或者榨成汁饮用，都可以抗忧郁。此外，成熟香蕉呈黄色的皮，含有丰富的类胡萝卜素，以及类叶黄素，可以保护视网膜神经细胞，防止光线或紫外线对视力的伤害。香蕉皮既可以抗抑郁，又可以当成视力保健的饮料，但不是每个人都有效，医师特别提醒肾脏病以及糖尿病患者应该少吃。
作用五：巧治高血压：取香蕉皮30克-60克，煎汤服用，可治高血压。
作用六：治疗风热牙痛和虚火牙痛：香蕉盐：香蕉3个（去皮），抹盐少许吃之。每日2次。
经期可以吃香蕉吗
妇科专家指出由于香蕉富含维生素B6,而维生素B6具有稳定女性在经期的不安情绪，因此，月经期女性可以吃香蕉。
另外，妇科专家提醒，有一些属性偏凉的食物不能多吃，例如冰品、冬瓜、茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蟹、田螺、海带、竹笋、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及酸涩的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛辣食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都应该避免在经期内食用，以免造成血液不流畅的状况。在月经期应该多食用一些有减压作用水果和疏菜，如卷心菜、土豆、虾、火腿、玉米、西红柿等。
注意点：月经期不宜从事剧烈运动，尤其是震动强烈、增加腹压的运动，如疾跑、后蹬腿跑、高抬腿跑、跳跃、跳起投篮、跳起扣球、负荷过大的力量性训练。以免造成经血量过多或影响子宫的正常位置。
经期坚持体育锻炼，是有利于女子身体健康的。当然月经期是女子的一个特殊生理时期，在运动安排上、运动项目的选择、运动时的卫生要求等，应严格控制，合理安排。
孕妇可以吃香蕉吗
营养学家指出，怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸；而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。
肉如饴蜜的香蕉还会有一种能使人情绪愉悦、安宁的物质。其富含的钾元素，能供给神经细胞中多达1百万个钠泵的能量，使信息传递泵开足马力，接受传输迅捷，以便神经之吸纳储存更多的信息。此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。营养学家告诫，怀孕妇女最好每天能吃一根香蕉。
妇女怀孕后钙的需要量增多，应多吃含钙丰富的食品。同时，孕妇又容易发生便秘，而香蕉不仅含钙丰富，而且还含有较多的膳食粗纤维，所以香蕉是非常适合孕产妇的水果。
只是建议准妈妈不要食用反季的香蕉，因为香蕉容易使用催熟剂催熟，食用后反而不利于宝宝。由于目前市面上以反季香蕉为主，缺乏食用安全性，因此建议准妈妈如果希望补充叶酸或是补钙，不要选择食用香蕉，不妨选择专门的叶酸补剂以及钙剂！医生通常会给准妈妈推荐迪巧牌维D钙咀嚼片，含钙量科学，精选无糖配方，补钙更安全。
在我们的生活中，每天多加一根香蕉，让我们的生活变得色香味俱全，而且香蕉是种很便宜的水果，是我们的养生佳品。
甘蔗的营养价值及功效
【导读】甘蔗是一种非常常见的食物，味甜、汁多，营养价值很高，主要生长在阳光充足、土壤肥沃、温差较大的地方，甘蔗中含有丰富的水分和糖分，此外，还包括一些蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等，对人类健康帮助很大。那么，甘蔗的功效与作用有哪些呢？既然甘蔗是一种很受欢迎的食物，那么它自然有它的存在价值，下面我们就首先来看看甘蔗的营养价值。
甘蔗的营养价值及功效
甘蔗的营养价值及功效
在了解甘蔗的功效与作用之前，首先要了解它的营养价值，因为我们食用甘蔗的目的是冲着它的营养充分去的，如果不是因为它含有人体需要的丰富的营养成分，相信是不会有很多人去使用甘蔗的。那么，甘蔗的营养价值到底有多丰富呢？
甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：秋日甘蔗赛过参.甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%.甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%.此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质 0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素 B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞冠军宝座。
甘蔗的功效与作用
我国古代医学家还将甘蔗列入补益药.中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。《本草纲目》言∶甘蔗性平，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效，可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭，肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。
甘蔗的宜忌人群
一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。
甘蔗的营养价值及功效
甘蔗的做法
甘蔗不仅可以做成甘蔗汁，而且还可以做成甘蔗牛奶，做汤，做蜂蜜粥等，都是非常美味而具有丰富的营养价值的，因此，甘蔗的吃法非常多，大家可以根据自己的喜好和口味来制作甘蔗，当然，也可以购买做好的甘蔗成品回来吃，不过要选购新鲜的甘蔗，新鲜的甘蔗营养更丰富，胃口更纯正。
有关甘蔗这种食物，上面已经详细介绍了甘蔗的功效与作用，希望大家在食用甘蔗之前，首先看看自己是否适合食用甘蔗，是否需要补充甘蔗中所含有的丰富的营养成分，以免使用不当，反而给健康造成影响，当然，一般人都是可以食用甘蔗的，而且可以根据自己的需要来选择食用方法。
草莓的营养价值及功效
【导读】大家对草莓这种水果应该很熟悉了，草莓的外观漂亮，味道甜美可口成了人们日常生活中喜爱的一种水果。但可能很多人都不知道草莓的营养价值也很高，草莓中含有各种丰富的维生素，这个吃了对人体都很好的。五六月份的时候，草莓成熟了，这时草莓就成了大家餐前饭后的常见水果。
成熟的草莓颜色鲜红，直接洗干净就可以食用，食用方法很简单。草莓的营养价值很高，不仅可以直接食用，还可以当做配料制作草莓冰激凌、草莓蛋糕等等美味的食物。
草莓的营养价值及功效
草莓营养丰富含有很多维生素
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
草莓的营养价值及功效
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
草莓不仅美味可口，外观漂亮，让人有食欲，草莓的营养价值也很高，所以我们平时生活中可以多吃些草莓。在家如果有时间的话，可以拿草莓当配料烹饪各种美味的食物，比如草莓粥，做法简单营养丰富，是不错的选择。
枇杷的营养价值及功效
枇杷叶的功效与作用对枇杷的最初认识就是川贝枇杷止咳露，从而得知原来枇杷一种止咳的良药，那么除此之外 ,枇杷到底还有什么其他的功效与作用呢？今天小编就和你一起去了解一下枇杷。
枇杷的简介：
枇杷（Loquat）古称芦橘，又名金丸、芦枝。枇杷原产中国东南部，因果子形状似琵琶 乐器而名。但在四川省攀枝花市，从十二月起到翌年五月均有果实成熟。
古名天夏扇，树高3~5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。别名又 叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。
枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早 ,因此被称是果木中独备四时之气者.也因为这样，人们把枇杷与樱桃、杨梅并称初 夏三姐妹.
枇杷的主要信息：
中医药性：枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳 嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也 有药用价值。鲜枇杷洗净，生 吃，就能治疗口干烦渴等不适。
治疗果效：枇杷中丰富的维生素B,对保护视力，保持皮 肤健康润泽，促进儿童的身体 发育都有着十分重要的作用。
治疗配方：将鲜枇杷50克，洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于扁桃体发炎 引起的咽喉红肿疼痛特别有效。
枇杷产地：浙江余杭县的塘栖、江苏吴县的洞庭山及福建莆田的宝坑，为中国三大枇杷 产地，其中以塘栖枇杷产量最多，品种也最好。
枇杷品种：塘栖枇杷有二十多种个品种，主要分为白沙与红沙两大类。白沙 皮白肉黄，其形略长，外有芝麻斑点，特征在肉软而厚，水份多，入口鲜甜。红沙, 皮肉均黄中带红。大红袍,乃是红沙中的佳品，因果皮呈橙红色，果形较大（七、 八个就可以有一市斤）而得名。它产量高，果子又耐于贮运，所以十分畅销。[!-- empirenews.page--]
枇杷的营养：
枇杷营养十分丰富，据测定，每100克批杷果肉中含蛋白质0.5克、脂肪0.7克、果糖 12.8克、果酸0.6克、钙54毫克、磷28毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素1.5毫克。此外，枇杷中 还含有丰富的维生素A、B、C及果胶。
枇杷的主要作用：
1、润肺止咳 枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。
2、预防流感 批把果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。
3、补充营养 批把含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力 ,发挥强身健体的作用。
4、降胃止呕 批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 好 处多多，还具有美容的效果呢！
枇杷的功效：
枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相 当的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶有抵 制流感病毒作用，常吃可以预防四季感冒。枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆 之功效，为止呕之良品，可辅助治疗各种呕吐呃逆。
禁忌：
枇杷仁有毒，不可食用。多食枇杷易胎甲球湿生痰，继发痰热，所以不可食用过量；脾 虚泄泻者忌食。枇杷含糖量高，糖尿病患者要忌食枇杷。
注意以下各点：
枇杷选购时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚 、无青果为佳。
枇杷如果放在冰箱内，会因水气过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。
枇杷因含多酚类成分，剥皮后，容易褐化变色，浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。
尚未成熟的枇杷切勿食用。
糖尿病人忌食，脾虚滑泻的人应少吃或不吃。
孕妇可以吃枇杷吗？
要知道孕妇能否吃枇杷，我们必须先了解枇杷中含有的营养成分和作用。枇杷含有 多种的维生素C、B1、B2、B6、钙、磷、钠、铁等。而枇杷是能促进消化的，能增加食欲， 帮助孕妇消化吸收，同时还有止渴解暑的作用。一些孕妇有食欲不好，消化功能下降，是可 以吃一些的枇杷。在夏季孕妇还可以止渴解暑。
孕妇吃枇杷好吗？孕妇吃枇杷是可以的，而且还是有好处的。枇杷中除了含有维生素C 和维生素B以外，其中还含有碳水化合物、纤维素、脂肪、蛋白质、苹果酸、果酸、柠檬酸 等成分，而胡萝卜素含量是最高的。
据报道，枇杷叶还能抑制流感病毒，有预防流感作用。用枇杷叶或根煨猪爪是民间常用 的下奶药。枇杷可谓全身是宝，孕妇吃枇杷于健康有益。
虽然孕妇吃枇杷有好处，但也不能过量食用，因为枇杷性凉，吃多了反而不好。多食枇 杷还会助湿生痰，继发痰热，所以孕妇最好不要一次吃太多。
枇杷叶的作用：
1、镇咳、祛痰、平喘作用 本品所含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用。水 煎剂或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用。其叶所含之挥发油有轻度祛痰作用。亦有报告指 出， 枇杷叶止咳作用强， 祛痰作用较差。
2、抗菌作用 实验表明：本品水煎剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎 双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用。但有人认为， 枇杷叶无抗菌作用， 并能刺激金黄色 葡萄球菌的生长。
3、其他作用 有报告指出， 枇杷叶乙醇冷浸提取物对大鼠角叉菜胶所致足肿胀局部用 药有抗炎作用， 温浸提取物局部用药或灌胃给药、冷浸提取物灌胃给药均无抗炎作用。
结语：原来枇杷除了止咳，还有抗菌等如此多的作用，而且除了枇杷果，枇杷叶也有特别好 的用处，枇杷浑身都是宝贝，如果你久咳不愈，不妨每天来一点枇杷试试哦。
梨的营养价值及功效
众所周知，梨是去咳化痰的好水果，而且水分和维生素含量都非常的丰富。那么梨还有什么其他的作用呢？梨有哪些营养价值呢？小编今天就和你一起看一下。
梨知识介绍：
pear梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实，多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8~9月间果实成熟时采收，鲜用或切片晒干。
主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。秋子梨分布在华北及东北各省，果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区，果实为倒卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨，山西的油梨，山东莱阳的慈梨。沙梨分布在长江流域和淮河流域，果实近圆形，果皮绿色或褐色，著名品种有安徽的砀山梨等。洋梨在山东烟台与辽宁大连栽培较多，果实瓢形或圆形，熟后果肉脆嫩多汁，石细胞少，香味浓。
梨即百果之宗.因其鲜嫩多汗，酸甜适口，所以又有天然矿泉水之称。
梨的营养价值：
秋梨可以清热降压。秋梨被誉为百果之宗,是我国最古老的果木之一。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。
生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效；把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，对患肺热久咳的病人有明显的疗效。
梨以及花、叶、树皮均有必定的药用价值。国医认为可以主治肺热咳嗽、痰多烦热、律干口渴、声嘶失音、眼目赤痛、风热灼盛、巨细便不畅等症。用大生梨1个，切去头上作盖，挖去核，参加川贝母3克，然后上梨盖，用牙签活动，放碗内水蒸1-2小时，喝汤吃梨，逐日1个，医治伤风咳嗽、急性气管炎成效较好。
梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等成效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴成效。
梨核含有木质素，是一种不可溶纤维，可以在肠道中构成类似胶质的薄膜，与胆固醇分离而清扫。梨核中富含的硼可以防止妇女骨质疏松症。据研讨，人体内硼充分时，回忆力、留意力、思想尖锐度都市进步。
梨的功效：
梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。
梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。
梨适合人群：
一般人群均可食用1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
梨食疗作用：
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
梨做法指导：
1. 梨性寒凉，一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用；2. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻；3. 梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
孕妇可以吃梨吗？
我们都可以知道梨是一种非常不错的水果，吃梨的好处很多。一般情况下孕妇吃少量的梨是可以的，因为吃梨也会给孕妇带来不少好处。但是，因为孕妇的特殊体质，我们一定要多加注意许多细节。
1、孕妇也不能过多的吃梨，一天最多一个就可以了。因为梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨性寒，肺寒型咳嗽、大便淡薄孕妇者不宜食用。
3、注意卫生，要削皮之后才能吃。
4、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
5、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
没想到在我们身边如此常见的水果会有如何大的作用，所以如果你有些久治不愈的咳嗽等疾病，不妨多吃几个梨，少吃点药，也许会有惊人的发现呢。
小米的营养价值及功效
小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ,脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
营养优势
1、含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。
2、含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。
3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
4、含钾高含钠低，钾钠比大米为9:1,而小米为66:1,经常吃些小米，对高血压患者有益。
5、含铁量高，为大米的4.8倍；含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。
营养价值
小米含蛋白质，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽
一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有代参汤之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。
除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
小米的淀粉含量高（约70%），是一种能量食物。
和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。
蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5%-20%之间，平均为10%-12%.小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。
适宜于禁忌
① 一般人均可食用；
②小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；
③气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。
【搭配宜忌】小米+桑葚=保护心血管健康
【小米+红糖】红糖益气补血，小米健脾胃、补虚损，两者搭配可补益气血。
【小米+肉类、黄豆】所含的氨基酸种类不同，互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。
【小米+大米】营养互补，搭配食用可提高营养价值。
【食物相克】小米忌与杏仁同食。
【小米+杏子】 小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。
【小米+虾皮】小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。
【小米+醋】 醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
药用价值
《本草纲目》说，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。原产中国，以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。
【性昧】 甘咸、凉（陈粟米：苦寒）。
【归经】
⑴专入肾，兼入脾、胃（《本草求真》）。
⑵入手足太阴、少阴经（《本草撮要》）。
【成分】每100g小米含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、糖类72.8g、热1 515kJ、钙29mg、磷240mg、铁4.7mg、胡萝卜素0.19mg、维生素B1 0.57mg、维生素B2 1.12nag、烟酸1.6mg、镁93.1mg、铜5.5mg、锰9.5mg、锌25mg、硒45mg、碘8mg以及类雌激素物质。
小米的蛋白质有谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等多种。种子蛋白质含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。
功用主治
⑴健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
⑵小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。
熬小米粥的诀窍
其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：
1、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3、不能偷懒，在随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽。
原料：新鲜小米
制作方法：
1、小米洗净（不要超过三次，防止养分流失）；
2、锅中放足量水，不可中途加水，烧开；
3、加入小米，搅一下锅，防止粘底；
4、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟；
5、待米成花状时，就可以出锅了。
饮食小常识
小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米；治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
用法：临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。
功效：养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。
功能：小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。
各种小米粥
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。
我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有代参汤之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维B2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2~7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。《本草纲目》说，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
而中医亦讲小米和胃温中,认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
产妇喝小米粥的好处
特色小米粥
我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋
白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃.而中医亦讲小米和胃温中,认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
营养成分
小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
花生小米粥
材料
小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
做法
1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。
3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
黄豆小米粥的做法
菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮
黄豆小米粥的制作材料：
主料：小米100克，大豆50克
调料：白砂糖10克
黄豆小米粥的做法：
1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
食物相克
小米：小米忌与杏仁同食。
小米淮山粥
小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~
原料：淮山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。
制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
用法：空腹食用。
疗效：健脾止泻，消食导
滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
原料：
小米30-50克，红糖适量。
制作过程：
将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
特点：
补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。
注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为粟米粥。
红糖小米粥
原料：
小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
做法：
1、备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入；
2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用；
3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
鲜菇小米粥
菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
鲜菇小米粥的制作材料：
主料：粳米50克，小米100克
辅料：平菇40克
调料：大葱3克，盐2克
制作：
1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。
2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。
绿豆小米粥的做法
绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味
,想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享
【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】
1、绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。
2、把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
3、期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
4、关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
小贴士：
1、熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。
2、绿豆比较坚硬，事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。
小米南瓜粥
主料：小米 南瓜
辅料：糖
制作步骤：
1、小米淘净，南瓜切小块
2、先煮南瓜10分钟，再下小米
3、共煮至匀。需要不时搅动，以免糊锅。
4、煮熟即食，根据口味适量加糖。
小贴士：
小米可以暖胃，安神；南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
结语：每天给自己熬一碗小米粥，方便易行又营养健康，健康养生从每一天做起！
