怎么让锅不粘?
黄金养生锅。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的养生保健是怎么进行的呢为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“怎么让锅不粘?”，希望能为您提供更多的参考。
在日常生活中锅是我们经常所用到的厨具，而用锅做饭或者是做菜容易出现粘锅的情况，出现粘锅不仅会容易导致食物失去原有的色泽，同时也会容易损害锅的寿命，刷锅的时候也会变的很吃力，而让锅不粘的方法有很多种，可以在做菜之前在锅里多刷几次，保持火候就不会容易粘锅了。
怎么让锅不粘?
将锅洗净，倒入一点白醋，并且持续加热到接近滚烫后关火。
滚烫的醋用力涂刷锅的内面，刷几遍后倒掉白醋，用清水冲洗，
大火加热，直至锅内所有的水分都蒸发干净。
当锅已经很热后转中小火，同时倒入食用油，然后不断摇晃转动确保锅内内面都沾上油。这是用中小火保持温度，至少让油在锅内呆两三分钟。
两三分钟后关火，等冷却后把油倒掉，再用水和洗洁精把锅洗净，擦干，会发现锅内面非常油亮，此时不锈钢锅变成了不粘锅。
刷锅窍门
1、用热水泡就可以的
用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球)
2、山楂可去糊锅底
烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山楂放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底
如果家里有剩下的不太好的西红柿放在锅里煮，自然就会掉了，用新鲜西红柿有些浪费。
4、啤酒和白酒去糊锅底
如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1：1：0.5)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底
用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了窍门天下www.Qmtx3.com
6、橙子去糊锅底
切几片橙子放锅里煮开，盖盖儿焖一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅
问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢?
操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。
Ys630.com相关知识
不锈钢锅炒菜不粘诀窍
虽然现在大家对于炒菜的用具越来越有研究，可是唯一不变的是那一口不锈钢锅，不管是到哪里，很多的人家都会用不锈钢锅炒菜，现在各种各样的不粘锅，铁锅都有，可是用不锈钢锅炒菜也是能达到很好不粘的效果，首先要注意的就是做的方法，另外了解一下关于不锈钢锅炒菜好不好的这个问题。
不锈钢锅炒菜好吗
不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅一般为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。
不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。此外，别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。
事实上炒菜，用铁锅最好。新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。 无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。铁锅：目前最安全的锅。
不锈钢锅炒菜不粘诀窍
用中大火(以不超过锅底为宜)把锅加热1--2分钟后，将少量水珠撒入锅内，看到水珠凝聚在锅中央定住不动时，就表明温度可以了。如果水珠被吸干或者到处跑，则温度尚未达到，还要继续加热.温度达到后，转中小火，倒入油，将油在锅散开均匀，就可煎鱼或者其他易粘锅的食物。
第二个办法(此办法更省事，推荐使用):凉油凉锅，把油直接倒进锅内，开始加热直到锅中的油产生油纹向锅边扩散的时候，表明锅内的温度差不多了，这时再放食物就不易粘锅啦。这是我经常使用的方法。不过这个方法有个坏处，就是锅不太好清洗比较麻烦。
山药怎么处理不粘
由于山药中会分泌出一种粘液，这种粘液如果不小心粘在人的皮肤上会让人感觉到瘙痒，所以在处理山药的过程中，大家一定要避免这种粘液粘在自己皮肤上。其实不少人在处理山药之后，就会发现山药摸起来是黏糊糊的，让人感觉到非常恶心。所以处理山药的时候如何正确处理才不会让山药变粘?
铁棍山药怎么去皮呢?
如果要给铁棍山药去皮的话，可以用干净的清洁球来回轻轻搓，搓山药时可对着水龙头下边放水边搓，水可放小的，免得浪费水，这样搓出的山药不会使你的手痒，也不会变色
，并且还不会粘手。 如果是温县铁棍山药，不建议去皮，皮的营养价值也很高。实在想去皮，可以蒸熟了后很容易薄皮，或者生的用刮刀去皮即可
下面是铁棍山药怎么去皮的详细步骤：
1、可以蒸煮了以后再去皮，顺手便可以撕掉，就和红薯蒸完以后的效果差不多。
2、切成5厘米左右的段，然后用去苹果刀，慢慢削。
3、或者用干净的钢丝球 边洗 边擦这样很简单 皮也因为很薄会掉的
知道了铁棍山药怎么去皮之后，我们来看一下防止山药变黑的三种方法：
一、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具。
二、切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里，还可泡在柠檬水里，等炒山药的时候再滗水涝出来。
三、也可以把山药先用水炒一下。
以上主要介绍了铁棍山药怎么去皮呢，你了解了吗?接着一起来了解下该如何挑选铁棍山药
看
铁棍山药粗细均匀，通常直径1—2厘米(如成年人拇指般)，表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕;若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的
掂
铁棍山药的单支重量一般在200克左右;太重可能就不是正宗的了
折
将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少;普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。
鞋子粘扣不粘了怎么办
现在很的鞋子都是带有粘扣的，这样对穿鞋和脱鞋都比较方便，所以带粘扣的鞋子是非常受欢迎的，虽然带有粘扣的鞋子很好，但是穿的时间长了这些粘扣就会出现不粘的情况，这是所以带粘扣鞋子都会出现的一个现象，在这样时候有一些小方法是可以改善这样情况的，当然在穿鞋子的时候也要好好保护粘扣。
1、清洁魔术贴上的杂物
鞋子的粘扣又叫做魔术贴，当鞋子使用久了之后钩面上面会出现很多杂物，最好使用牙签等尖锐物把上面的毛以及其他杂物挑出来。
2、旧物利用
如果是上面的软质粘面毛脱落了或者粘毛磨掉了这时候魔术贴基本上不能粘住了，需要进行改装，找一些不穿的衣服或者其他不用的衣服，看上面有没有用到魔术贴材质的，把带有魔术贴的剪下来，再用鱼线或者针线将魔术贴缝制在鞋上。
3、买一个魔术贴
如果家里没有背靠背魔术贴，可以自己在网上或者缝补衣服或鞋子的地方找一找，买一些回家可以自己缝上，既省时又省力。
4、找修鞋师傅
不想自己动手的话可以找修鞋的师傅帮你换一个魔术贴就OK了，或到裁缝店里换个新的缝上就好，价格也比较便宜。
怎么保养鞋子粘扣
1、在使用鞋子粘扣的时候，我们应该放缓力道将其扯开，不能太用力，如果经常用力撕扯的话，长期下去会影响刺头一面的功能，导致一头的绒毛逐渐减少。
2、不要将魔术贴运用到其承受不了的重量级的运动物件上，由于这种状况下不只不能保证其粘合才能能否满意要求，还有可能出一些安全隐患。
3、刺头那面一般粘力都比较强，容易把一些毛球等脏东西粘上，所以我们需要定时给他们进行整理，不要由于一时的懒散而导致其不能正常粘合。
鱼粘锅怎么办
鱼是我们常吃的一种肉类，鱼和其他的肉类相比肉质更加的细腻，胆固醇的含量也非常低，脂肪的含量也是比较低的，所以说是一种健康的肉类，非常适合中老年人来使用，在预防疾病，提高免疫力方面都有很好的作用，平时在做鱼的时候容易出现粘锅的现象，我们来看一下鱼粘锅怎么办?
鱼粘锅怎么办
鱼肉细嫩，没有较粗的筋络，纤维组织不紧密，导热性差，煎制时鱼皮容易粘锅。要想煎鱼不粘锅可按照下述四种方法操作：
1.先将锅洗净、擦干、烧热，用生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。
2.将洗净的鱼(大的切成块)蘸一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这样不会粘锅。
3.将洗净的鱼、鱼块蘸上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。
4.煎炸前，将鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下，然后下油锅，这样也可使鱼皮不粘锅。
炸鱼不粘锅的8个技巧
1、如果可能的话炸鱼前先选个适合的锅，因为好锅才能更好避免粘锅。如果炸鱼的量少最好选择不粘锅炸鱼;如果大量炸鱼就选一口大的新铁锅;若上述条件不具备就尽量用没有糊过锅底的锅炸鱼;非要用有过糊锅历史的锅，就尽量把糊痕去除干净。
2、在炸鱼前不管什么情况，都最好要把锅彻底清洗一遍，把锅壁附着的各种可能焦糊的物质洗去，不要偷懒以防止这些物质在油锅里焦糊，这些焦糊痕块很容易跟鱼粘连。
炸鱼不粘锅 怎样炸鱼块不粘锅 怎么炸鱼不粘锅
3、有的时候炸鱼只是所需要烹饪的多种菜肴中的一种，因此各种菜肴的烹饪顺序各人可能会有不同的安排，不同的安排可能造成的粘锅情况就不一样。其他菜肴烹煮后有胶质粘锅，所以清洗不干净甚至不清洗的话就很可能造成随后炸鱼粘锅，所以建议先炸鱼，再做其他菜肴。
4、多放油让鱼能在油锅里泡着，这样方便翻动，鱼跟锅底的接触也少就有助于减少粘锅的情况。
5、炸好的鱼直接食用，不用于烹饪其他菜肴(例如鱼头豆腐汤)，那可以在油炸之前给鱼块裹上一层面糊或是淀粉糊，这样油炸的时候能快速定型也不容易粘锅。
高压锅粘锅了怎么清除呢？
很多人在用高压锅做饭的时候会可能出现饭粘锅了的情况，高压锅做饭如果粘锅的话即使用了钢丝球也无法清洗干净，这样的话就比较难清洗了，很多人用了各种方法也没有什么效果，那么用什么方法清理高压锅的锅底呢？高压锅粘锅了怎么清除呢？接下来我们来看看吧。
一.材料
小苏打、白米醋、清水、百洁布
二.步骤
1.首先往锅中加入小半碗的水并倒入适量的小苏打搅拌均匀。
2.接着开大火把水加热到50°左右，关火放置十分钟。
3.然后往锅中加入小半碗的白米醋，量和之前的清水一样就可以了。小编之所以选择用醋，那是因为可以利用醋和锅中的氧化物质发生反应，从而达到清除高压锅中的脏东西的目的。
4.接着开大火煮十分钟，当锅中的水分烧的差不多就可以关火了。小编之所以开大火煮这些醋，是为了让醋能够更好的跟锅中的氧化物质发生反应。从而达到快速清理高压锅的目的。
5.然后往锅中加入适量的白开水。加入白开水的目的是为了让锅更好的降温。
6.接着用百洁布把污渍擦去就可以了。注意千万别用钢丝球，因为使用钢丝球是很容易把高压锅弄坏的。
7.最后用清水冲洗一下，高压锅就可以了。如果发现还有部分污渍无法洗去，小编建议大家重复一下以上动作，很快就可以把高压锅清洗干净了。
三.高压锅不粘锅的做法
方法一.用高压锅做米饭，易粘锅。解决办法：米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖（注意：一定要等蒸汽出完才能打开锅盖，否则容易引起爆炸。），便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。
方法二.压力锅做饭要不粘锅底说来很简单：先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火，待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度；二是熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。因此，最好先做饭后做菜，菜好了饭也得了。
方法三.用几两米做两三口人的米饭，几乎一半粘在锅上，我曾为此伤过脑筋。经实践，找到简便方法：米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里,两三秒钟端出即可。
