药膳食疗 推荐十款养生药膳食疗方
冬季养生药膳食谱。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“药膳食疗 推荐十款养生药膳食疗方”，相信能对大家有所帮助。
对于养生保健，最有效的方法应该就是食物调养了，而药膳食疗作为结合了药膳以及食疗的饮食调养方法，更是受到了很多人的欢迎。那么对于药膳食疗这一养生方法，究竟应该怎么去理解呢?又有哪些健康有效的药膳食疗方呢?下面就让小编为大家介绍下吧!
目录
1、药膳食疗的基本介绍 2、药膳食疗的特点
3、美容药膳食疗 4、减肥药膳食疗
5、治疗感冒的药膳食疗方 6、高血压食疗药膳
7、养生药膳食疗方 8、药膳食疗的注意事项
药膳食疗的基本介绍
药膳食疗是利用食物进行防病治病，或促进病体康复，是以食品的形式来具体应用。它既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别。
基本原则
一、 辨证施膳
辩证的理念是从中医中来的，而它的意思就是我们应该根据病人的实际情况，选择合适的治疗方法，才能够充分的发挥出药膳食疗的作用。如果没有按照这个原则来进行，而是随意的选择药膳食疗方的话，不仅无益于健康，还会损伤身体哦!
中医认为，临床病证不外虚证、实证、寒证、热证。如神疲气短，倦怠懒言，舌质淡，脉虚无力等为虚证;形体壮实，脘腹胀满，大便秘结，舌质红，苔厚苍老，脉实有力等为实证;怕冷喜暖，手足不温，舌淡苔白，脉迟等为寒证;口渴喜冷，身热出汗，舌红苔黄，脉数等为热证。
根据中医虚者补之、实者泻之、热者寒之、寒者热之的治疗原则，虚证患者以其阴阳气血不同之虚，分别给予滋阴、补阳、益气、补血的食疗食品治之;实证患者应根据不同实证的证候，给予各种不同的祛除实邪的食疗食品，如清热化痰、活血化瘀、攻逐水邪等;寒性病证，给予温热性质的食疗食品治之;热性病证，给予寒凉性质的食疗食品治之。
对于辩证施膳影响较大的另一个因素就是个人的体质状况了。实际上，如果对中医有所了解，那么你就会发现不同的人其实体质都是不同的，需要根据自身的情况选择药膳方。比如体胖的人宜吃清淡的食物，而消瘦的人宜吃滋阴生津的食物。
春季万物始动、阳气发越，此时要少吃肥腻、辛辣之物，以免助阳外泄，应多食清淡之菜蔬、豆类及豆制品;夏季炎热多雨，宜吃些甘寒、清淡、少油的食品，如绿豆、西瓜、鸭肉等;秋季万物收敛、燥气袭人，宜吃些滋润性质的食品，如乳类、蛋类等;冬季天寒地冻、万物伏藏，此时最宜吃些温热御寒之品，如羊肉、狗肉、干姜等。
二、全面膳食
所谓全面膳食，就是要求在饮食内容上尽可能做到多样化，讲究荤素食、主副食、正餐和零食等之间的合理搭配。现代营养学认为人体所需要的各种营养素主要包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和纤维素七大类物质。
这几大类营养素分别存在于不同种类的食物中，如粮食类食物主要含有丰富的糖类，蔬菜、水果中含有大量的维生素、矿物质和纤维素，鱼、肉、奶、蛋类则是蛋白质的良好来源。
因此，如果对于饮食片面的进行追求的话，那么就必然不能获得健康的身体。比如一味的追求素食，而忽视了肉类等动物性食物的摄入，那就必然会导致蛋白质摄入不足，引发低蛋白血症，久而久之，就会引发更加恶劣的影响哦!
而效仿西方的膳食结构模式，大量摄入动物性食品，势必使某些肿瘤如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、直肠癌等的发病率明显升高，也使动脉硬化、冠心病、糖尿病、痛风等病的发生增多。所以，为了保持身体健康，必须采用平衡膳食，全面膳食。
全面膳食是现代营荞学一个基本的观点，其实，在中医食疗学中也早有类似认识，如我国医学典籍《黄帝内经》中曾经明确提出膳食配伍的原则：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。
五谷，为米、麦及其他杂粮类食物的泛称，五果、五菜则分别指古代的五种蔬菜和果品，五畜泛指肉类食品。谷、肉、果、菜这四大类食物，分别提供人体所需要的糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素等，以满足人体功能活动的需要。
三、饮食有节
饮食有节是指每天进食宜定时，定量，不偏食，不挑食。主要有两层含义，一是指进食的量，一是指进食的时间。
定量
饮食定量，主要强调饮食要有限度，保持不饱不饥，尤其是不暴饮暴食。否则会使肠胃功能紊乱，导致疾病的产生。如《黄帝内经》所说：饮食自倍，肠胃乃伤，《千金要方》更明确指出饮食过量的害处，不欲极饥而食，食不可过饱;不欲极渴而饮，饮不可过多。饮食过多，则结积聚;渴饮过多，则成痰癖。
现代医学认为，人体对饮食物的消化、吸收和利用，主要靠脾胃的功能正常，若饮食过量，短时间内突然进食大量食物，势必加重胃肠负担，使食物不能及时消化，进一步影响营养物质的吸收和输布，从而产生一系列疾病。
相反，进食过少，则脾胃气血化生乏源，人体生命活动缺乏物质基础，日久会导致营养不良以及相应病变的发生。因此，饮食有节，食量有度是保证身体健康的重要条件。
定时
我国传统的进食方法是一日三餐，即早、中、晚三餐。这与饮食在胃中停留和传递的时间有关。食物进入胃中，一般素食4小时，肉食约6小时，然后由胃经十二指肠进入小肠，当胃剖空到一定程度时，便产生饥饿感，故可再度进食。
研究证明，早、中、晚这三个时间内人体的消化功能特别活跃。按照相对固定的时间，有规律地进食，可以保证消化、吸收功能有节奏地进行活动，脾胃协调配合，肠胃虚实交替，有张有弛，食物则可有条不紊地被消化、吸收和利用。
若不分时间，随意进食，零食不离口，就会使肠胃长时间工作，得不到休息，以致肠胃消化的正常规律被打破，胃肠虚实无度，久而久之可发生脾胃病变。
在一日三餐中，历来主张早餐好，午餐饱，晚饭少。这种说法有一定的科学性，与人体昼夜的生理变化有关。因为人身的阴阳气血的运行，在昼夜中有盛衰的不同。
早餐时间，经过一夜的休息，早晨阳气活动开始旺盛，胃中处于相对空虚状态，亟需补充营养，以满足上午的工作需要。
午餐时间，处于一日当中，且经半天的劳动，消耗较多，故宜适当多进食，才能弥补损耗，满足下午劳动工作的需要。
晚饭后，一般活动较少，消耗不多，故宜少食，否则常为致病之因。当然，一些夜生活丰富者，晚餐不仅要好，还要加夜宵。
药膳食疗的特点
1.具有独特的理论学说
药膳食疗具有独特的理论学说，不仅仅是指其具有中医药学独特的理论学说，也包括了其自身的理论特点。如在对食物营养素的认识上，提出了食物性味学说、归经学说、以脏补脏学说、发物学说等;在食物的选择上，在强调养生与食疗作用的同时，还特别重视养生与食疗的饮食禁忌，形成了内容丰富的饮食禁忌学说;在药膳食疗的配方上，在注重食物合理搭配的同时，还提出了配伍禁忌学说;在药膳食疗的烹饪加工上，强调不同烹饪加工方法对食物性能的影响等，所有这些理论学说都是对世界营养科学的重要贡献，也极大地丰富了世界营养科学的内容和理论。
2.具有丰富的内涵
药膳食疗具有悠久的历史。在其漫长的历史发展过程中，其内涵也不断地得到丰富和完善。在饮食养生上，除了一般意义上的通过饮食养生达到预防疾病的内容外，还特别强调了无病强身，包括聪耳、明目、乌发、养颜、益智、安神、壮阳等，内涵十分丰富，这对增强人体的健康素质、
提高人类的生存质量、延长人们的寿命具有更加积极的意义。在饮食治疗上，它除了一般意义上的通过食补达到治疗营养不良性疾病的内容外，还充分发挥食物作为药物的治疗作用，如马齿苋能清热解毒、凉血止血、利尿通淋;陈皮能理气调中、燥湿化痰;山楂能消食化积、活血散瘀;茯苓能利水消肿、健脾止泻、宁心安神;荠柴能清热利水、凉血止血、平肝降压;海蜇头能清热化痰、消积润肠;生姜能发汗解表、温中止呕、温肺止咳等，食疗范围非常广泛，真正体现了药食同用的思想。
3.具有很强的应用性和实践性
中医药膳食疗学来源于长期的医疗保健实践，是中华民族在漫长的历史发展过程中同疾病做斗争、追求健康长寿的经验总结。它来源于人们的医疗保健实践，是对几千年实践经验的全面总结，它在指导人们养生保健方面具有很强的应用性和实践性，能够指导人们解决在养生保健方面所存在的各种问题。
如人参补气，能够有效地提高运动员的体能;枸杞子补肝明目，能够保护视力，改善视觉效果，减少各种有害因素对视力的影响;黑芝麻补肝肾、乌须发，能够起到美容美发的效果;猪蹄补血通乳，能够保证产妇哺乳的需要;龙眼肉养血安神，可以提高睡眠的质量;海参补气壮阳，能够改善肾虚阳痿等。
值得一提的是，我国人口中处于亚健康状态的已达到70%，如何预防亚健康状态已经成为21世纪人们关注的热点。中医药膳食疗学具有的应用性和实践性将在预防亚健康方面发挥重要的作用。
药膳食疗与药物疗法的关系
食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病最显著的特点之一，就是有病治病，无病强身，对人体基本上无毒副作用。也就是说，利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性，能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗，调整阴阳，使之趋于平衡，有助于疾病的治疗和身心的康复。但食物毕竟是食物，它含有人体必需的各种营养物质，主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此，即便是辨证不准确，食物也不会给人体带来太大的危害。正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说食疗病人服之，不但疗病，并可充饥，不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患。因此，食物疗法适应范围较广泛，主要针对亚健康人群，其次才是患者，作为药物或其他治疗措施的辅助手段，随着日常饮食生活自然地被接受。
药物疗法主要使用药物，药物性质刚烈，自古有毒药之称，主要是为治病而设，因此药物疗法适应范围较局限，主要针对患者，是治疗疾病和预防疾病的重要手段。如若随便施药，虚证用泻药，实证用补药，或热证用温性的药物，寒证用寒凉性质的药物，不仅不能治疗疾病，反而会使原有的病情加重，甚至恶化。因此用药必须十分审慎。
食物疗法寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期运用，对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。
此外，食疗用品在剂型、剂量上不像药物那样有严格的规定，不能随意更换，它可以根据患者的口味习惯进行不同的烹调加工，使之味美色艳，寓治疗于营养和美味之中。
当然，由于食物疗法和药物疗法各有偏长，故在防病治病的过程中二者都是不可缺少的，应利用其所长，运用于不同的疾病或疾病的不同阶段，食物疗法与药物疗法相互配合，相互协同，相得益彰。
美容药膳食疗
1、鳝鱼汤
鳝鱼丝、鸡蛋各50g，面筋条、鸡丝、酱油、麻油各5g，精盐3g，醋2g，胡椒粉、味精各1g，鸡汤400ml，鳝鱼汤100ml，葱末、湿淀粉、姜末各10g。制法：锅内放入鸡汤、鳝鱼汤，烧沸放人鳝鱼丝、鸡丝、面筋条、酱油、盐、醋、葱、姜，烧好倒人鸡蛋花，用湿淀粉勾芡，烧沸后盛入碗中加上胡椒粉、味精、麻油即成。佐餐食用。
有舒筋活血，润泽肌肤之功。
2、淮山鸡
淮山药120g，老母鸡1只，生姜3片，黄酒10g，食盐3g。制法：活母鸡宰后去毛及内脏，洗净，控干，切块。鸡肉块一半放入瓷盆，再放淮山药片，上面再放另一半鸡块，淋入黄酒，加入姜片，精盐，用旺火隔水蒸3小时，至鸡肉酥烂。饭前空腹饮汤，每次1小碗，每日2次。鸡内金可佐膳蘸酱油吃。山药也可食，或嚼后弃渣。
有补肺虚，益五脏，强筋骨，润肌肤，美容颜之功。
3、白扒鱼翅
水发净鱼翅400g，海米10个，料酒20ml，鲜奶100ml，盐2g，淀粉、葱丝、姜丝各10g，鸡汤、味精各适量。制法：将海米放入鸡汤中烧开，做成鲜汤;另一锅内倒入香油20g，烧热后放入葱、姜丝，煸出香味后倒入鲜汤、鲜奶，接着下入鱼翅，再放味精、盐，煨30分钟，出锅前淋入淀粉、香油即成。佐餐食用。
有益气养胃，补肾益精，润肤美容之功。
4、黄芪鸡肉汤
鸡胸肉200g，香菇3朵，豌豆荚20g，胡葱3根，生姜5片，黄芪10g，植物油、味精、酱油、芝麻油、淀粉、胡椒各适量，精盐2g。制法：将鸡胸肉去皮，切成一般大小薄片，撒上盐与胡椒、淀粉备用;豌豆荚去筋;香菇泡发，去蒂;胡葱与生姜切末;锅中加入植物油与盐，稍微加热后，注入6杯开水，加入生姜、黄芪和加工好的鸡肉，煮约3分钟，依序加入香菇、豌豆荚、胡葱煮1分钟，再用胡椒、味精、芝麻油，并酱油调味即可。食肉喝汤，常食用。
有润泽皮肤，使皮肤光滑细嫩之功。
5、灵芝鸡蛋汤
鸡蛋2个，灵芝60g，红枣12枚，白糖适量。制法：将灵芝洗净，研碎;红枣去核，洗净;鸡蛋煮熟去壳。将鸡蛋、灵芝、红枣放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲至灵芝出味，加入白糖煮沸即可。食蛋喝汤，每日1剂。
有益气补血，养颜护肤之功。
6、猪胰萝卜汤
猪胰2个，胡萝卜250g，红枣10枚，生姜、盐、味精适量。制法：将猪胰切去.白脂，洗净，切成片，加生姜、盐腌10分钟;胡萝卜去皮，切成小块;红枣去核。将胡萝卜、红枣放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲至胡萝卜熟后，加入猪胰煲熟，加盐、味精调味即可。可常食。
有健脾养血，润肤美容之功。
7、苋菜肉片汤
红苋菜150g，瘦猪肉60g，盐、清汤、香油各适量。制法：将苋菜洗净，切成小段;猪肉洗净，切成薄片。锅中加入清汤、苋菜、肉片，用武火煮沸后，撇去浮沫，改用中火煮约15分钟，加盐、香油调味即可。每日1剂，1次或分次食完，连食20日。
有滋养润肤，护肤美容之功。
8、金针蚌肉汤
鲜蚌肉250g，鲜金针菇120g，盐、料酒、葱花、猪油、味精各适量。制法：将蚌肉、金针菇洗净。锅中放人猪油，烧热，倒人蚌肉.稍炒，加入金针菇、料酒、盐、葱花及清水适量，用文火煮20分钟，加味精调味即可。佐餐食用，可常食。
有润泽肌肤，护肤美容之功。
9、菊花山楂茶
菊花15g，生山楂20g。水煎或开水冲泡10分钟后即可饮用。每日一剂代茶饮。此茶具有健脾、消食、清热、降脂的功效。
适用于高血压、冠心病、高脂血症和肥胖等。
10、菊楂决明
茶菊花10g，生山楂片15g，决明子15g。将决明子打碎，同菊花、生山楂片水煎。可酌加白糖，代茶饮。具有疏风、散热、平肝、润肠通便降压功效。
适用于高血压合并冠心病的患者，对于阴虚阳亢、大便秘结等症效果更好。
11、菊花萝卜粥
菊花6g，胡萝卜100g，葱花5g，食盐、味精、清汤适量，香油5g。将胡萝卜洗净切片，锅上火，倒入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜煮熟。撒上葱花、味精，淋上香油，出锅后盛入汤盆即可。
此汤具有良好的明目养眼功效。
减肥药膳食疗
一、山楂荷叶参粥
药膳配方;山楂15克、新鲜荷叶一张、(或荷叶15克)西洋参5克、粳米100克
用法;上药料加入清水、稀粥食用、一天饮用
功效;消导通滞清暑除烦兼有补气的作用、适合烦躁不安兼气阴不足的减肥者，西洋参亦可单独冲开水饮用。
二、补气降脂汤
药膳配方;党参20克、云苓20克、白术10克、炒扁豆10克、陈皮5克、山药15克、山楂10克、大枣20克、加入蘑菇、香茹适量、玉米半个、排骨少许、调味品适量
用法;上药料洗净后以煲汤法煎煮、一天饮用、药料多可食尽
功效;健脾补气、养胃提神、适合肥胖脾虚及有胃脘不适者
三、减肥调经饮
药膳配方;黄芪15克、当归6克、党参15克、红枣6个、鸡蛋两只、红糖少许。
用法;上药加入水四碗后煎煮、鸡蛋煮熟后除壳后放汤药，中火煎煮二十分钟
功效;补血补气，调经活血，适合女性减肥偏气血虚弱者，此药膳久服偏热，故只服三天。
注意;月经完洁当天即饮服，后连饮服3天，食鸡蛋当午餐及晚餐主食。
四、古法糯米饭
材料
红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。做法 将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
五、怪味海带
材料
海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。
ys630.COm精选阅读
养生药膳食谱有哪些
很多人由于工作繁忙，总是觉得有很大的压力，每天神经都要绷得很紧，所以就会特别容易感觉到疲劳，那么有怎样的有效的改善身体的疲劳呢，平时又没有时间出去放松和锻炼身体，其实这种情况可以通过饮食进行调整的，可以平时多做一些药膳，下面一起学习下养生药膳食谱有哪些?
春季是雨水比较多的季节，但它并不像夏季那样的狂风暴雨，它都是很缠绵的，绵绵细雨，温暖潮湿，很适合养生。春季养生药膳食谱大全，春季膳食，应由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，多食时鲜蔬菜，富含维生素B族的蔬菜，如胡萝卜、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春笋等宜多吃。
春季养生，重在忌“贪嘴”!这里，给你介绍如何饮食才能做到既健康又能享受美食。
茶饮
山楂绿茶饮山楂10克切片，水煎沸后入绿茶1.5克，略泡即可饮用。可再泡再饮。散瘀血，降血脂，软化血管，降低血压，扩张血管。冠心病、血脂紊乱、胸闷纳呆者尤宜。
木耳柿饼汤黑木耳9克，柿饼30克，冰糖少许，加水煮烂服食。降压降黏，高血压、血黏度增高者宜服。
白果红枣汤白果仁炒干燥研细末;红枣20克加水煎汤，冲入白果末5克调服。益气补肺健脾，眩晕者可服。
百合红枣汤百合30克，红枣10枚，冰糖适量，加水煮至枣熟。阴虚引起心悸、心烦、失眠症宜食。
荠前墨莲饮荠菜、车前子、墨旱莲各15克，煎汤代茶饮。利尿降压，泻火养阴，对高血压患者有益。治乳糜尿亦有效。
莲子心元参茶莲子心1.5克，元参6克，水煎代茶饮。滋肾清心，适用于心烦急躁、腰腿酸软、多梦易醒者。
橄榄汤咸橄榄4枚，鲜芦根100克，水煎代茶。急慢性咽炎宜服。
鹑蛋银耳羹鹌鹑蛋10枚，水煮熟去壳，加入水发银耳20克，加水炖煮烂熟，加入冰糖适量调味。银耳滋阴润肺，养胃生津，增强细胞免疫;鹌鹑蛋补五脏，益中气，实筋骨，含有丰富的赖氨酸、胱氨酸、卵磷脂等。两味相合能补益肝肾，适用于口干咽燥、大便秘结等。
药粥 山萸肉粥山茱萸15~20克，粳米60克，加水煮粥。补肝益肾，涩精敛汗。凡肝肾不足，头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精遗尿，小便频数，虚汗不止，带下清稀者皆宜服食。对老年人，加枸杞子10克;若有遗精尿频，加芡实30克
药粥
山萸肉粥山茱萸15~20克，粳米60克，加水煮粥。补肝益肾，涩精敛汗。凡肝肾不足，头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精遗尿，小便频数，虚汗不止，带下清稀者皆宜服食。对老年人，加枸杞子10克;若有遗精尿频，加芡实30克;若汗多，加浮小麦15克。
仙人粥何首乌30~60克，水煎取浓汁，入红枣5~7枚，粳米100克煮粥，少入冰糖或红糖调味。何首乌含卵磷脂，强壮心肾，改善动脉硬化，老年神经衰弱、失眠心悸者宜服。
米油粥粳米120克加水煮粥，米粒开花后取米汤，文火熬稠，取面上米油，冲入鸡蛋1只(打散)，入盐调味。清心养阴润肺，心阴不足、心悸气促者服之有一定帮助。
胡萝卜粥胡萝卜250克，切碎，粳米75克，加水煮粥。胡萝卜含琥珀酸钾盐，有降低血压之功;含胡萝卜素，尤宜老年。宜糖尿病、夜盲、皮肤干燥、食欲不振、消化不良等症。
药膳 双菜汤淡菜10克，荠菜30克，加水煮汤，稍入食盐调味。降压、降脂、利尿。 生地黄鸡乌骨鸡1只，洗净。生地黄250克，切细，饴糖150克拌匀，放入鸡腹中，再放入葱、姜，隔水蒸熟食之。阴虚心悸、口干、五心烦热等
养生药膳食谱
双菜汤淡菜10克，荠菜30克，加水煮汤，稍入食盐调味。降压、降脂、利尿。
生地黄鸡乌骨鸡1只，洗净。生地黄250克，切细，饴糖150克拌匀，放入鸡腹中，再放入葱、姜，隔水蒸熟食之。阴虚心悸、口干、五心烦热等症宜食。
莲子芡实瘦肉汤莲子肉50克，芡实50克，瘦猪肉200克，加水煮汤，少入食盐调味佐膳。养心益脾，固精生津，夜睡多梦、夜尿频数、腰酸遗精、失眠心慌者皆宜服食。
益智仁炖牛肉益智仁15~30克，牛肉100克，加水炖至肉熟。吃肉喝汤。健胃益脾，补脑益智。纳呆口干、失眠健忘者宜食。
猪心炖当归猪心1个，剖开，入当归60克，填入猪心内，隔水蒸至猪心熟烂，或加水煮汤。可连用5~10次。安神养血补心，劳累过度、失眠心悸、惊恐不安者皆宜。
鲍鱼枣仁煎鲍鱼30克，炒枣仁15克，加水煲汤。滋补肝肾，益精明目，养肝宁心，安神敛汗，而滋阴安神作用尤佳。可用于顽固性失眠者。
虫草鸭鸭1只，去头、爪，洗净，放在蒸锅内，加入冬虫夏草3克，加入调料，隔水蒸至鸭肉熟。补肾益精，益肺止喘，养胃滋阴。适用于久病体弱、肾虚腰酸、乏力神疲、久病咳喘等。
枸杞炒肉丝枸杞头100克，洗净;春笋丝50克，猪肉丝150克。锅内放油，煸炒肉丝，外观变色紧缩时，放入枸杞头、春笋丝，煸炒，加入黄酒、酱油、白糖等调料及鲜汤，炒至肉熟，加盐及少量麻油。清肝明目，清热化痰。适用于肝火上炎、肝阴不足所致目赤酸痛、头晕眼花等。
养生药膳食谱的种类是多种多样的，而起我们在家也都可以亲自动手做的，药膳不仅味道特别鲜美，还能对我们的身体健康有很大的好处，药膳的种类有很多种，功效也是各有千秋，所以在选择药膳的时候也要根据自己的身体状况和体质进行选择。
4大药膳食疗方 解救女人痛经病
生活中，许多女性尤其是年轻女性都会受到痛经的骚扰。选好吃的，是痛经病人什么东西该吃什么东西不该吃，在日常生活当中，特别是好朋友来时及其前后，利用食物的偏性来改善体质。痛经时要避免吃生冷食物以及辛热的食物，否则会造成血路不畅的现象，会加重疼痛。
妇女凡于月经前或行经前后，发生下腹疼痛，甚至放射至腰骶部，以致影响日常生活及工作者，称为痛经。痛经是妇科临床常见病，以青年女性较多见，一般腹肌紧张或反跳痛，经血排出流畅时，疼痛常可缓解。痛经患者在月经来潮前3-5天内饮食宜以清淡易消化为主。应进食易于消化吸收的食物，不宜吃得过饱，尤其应避免进食生冷食品，因生冷食品能刺激子宫、输卵管收缩，从而诱发或加重痛经。月经已来潮，则更应避免一切生冷及不易消化和刺激性食物，如辣椒、生葱、生蒜、胡椒、烈性酒等。此期间病人可适当吃些有酸味的食品，如酸菜、食醋等，酸味食品有缓解疼痛作用。痛经患者平时饮食应多样化，不可偏食，应经常食用些具有理气活血作用的蔬菜水果，如荠菜、洋兰根、香菜、胡萝卜、橘子、佛手、生姜等。身体虚弱、气血不足者，宜常吃补气、补血、补肝肾的食物，如鸡、鸭、鱼、鸡蛋、牛奶、动物肝肾、豆类等。
中医认为，痛经多为肝肾亏虚、气血不足、寒邪滞凝、气滞血淤所致，当以益气养血、补益肝肾、活血散寒、理气化淤为治，可选用下列药膳食疗方：
当归益母草蛋：
当归10克，益母草30克，鸡蛋3个。将当归、益母草、鸡蛋同加清水煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻，去渣取汁，饮汤食蛋，每次1个，每日3次，连服5-7天。适用于血淤痛经，经血紫暗有块者。
元胡益母草枣蛋：
元胡10克，益母草30克，大枣10枚，鸡蛋3个。将元胡、益母草、大枣、鸡蛋加清水适量煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻，去渣取汁，饮汤食蛋，每次1个，每日3次。适用于经量少、血淤作痛、舌质紫暗有淤点或淤斑者。
马鞭草炖猪蹄：
马鞭草30克，猪蹄1只，调料适量。将猪蹄去毛，洗净，剁块;马鞭草洗净，布包。先取猪蹄在热油锅中翻炒片刻，再下黄酒稍炒一下，而后起锅装入陶罐中，加马鞭草及清水适量，煮至猪蹄熟后，去药包，分2-3次服食，每日1 剂。适用于气滞血淤所致的痛经。
瘦肉调经汤：
猪瘦肉50克，调经草60克，调料适量。将调经草布包，猪肉洗净，置豆油锅中翻炒片刻，而后加清汤及调味品等，下药包，煮至猪肉熟后，去药包，食肉饮汤，每日1剂。适用于气滞血淤所致的痛经。富贵羊肉：羊肉500 克，小茴、肉桂、白芍、当归、桂枝、制附片各10克，鲜山药150克，调料适量。将羊肉洗净、切块;鲜山药洗净、去皮、切块，与羊肉同入炒锅，加清水适量煮沸后，下诸药（布包）及生姜、胡椒、花椒等，文火炖至羊肉烂熟后，去药包，加食盐、味精、猪油适量调服，每日1剂。适用于少腹拒按、得热痛减的寒凝胞宫所致的痛经者。
桂附鹿肉汤：
肉桂、附片各10克，鹿肉500克，调料适量。将鹿肉洗净、切块;二药布包，与鹿肉同入锅中，加清水适量煮沸后，下大茴、小茴、生姜、川椒、料酒、辣椒、草果等，煮至鹿肉熟后，去药包，加食盐、味精调味服食，每日1剂。适用于阳虚寒凝所致的痛经。
面瘫的饮食 面瘫的药膳食疗推荐
面瘫就是指面部肌肉瘫痪，面瘫是一种高发的疾病，尤其是在老年人群中比较常见，患上面瘫会严重的危害患者的身体健康，这个病需要患者及时主动的接受治疗，并且要特别的关注自己的饮食，本文将主要介绍面瘫的饮食注意事项，以及可以有效预防和缓解面瘫的药膳食疗。
目录
1.面瘫的概述 2.面瘫隐患多饮食需警惕
3.远离面瘫的5个饮食小贴士 4.面瘫患者日常饮食7注意
5.急性面瘫吃什么食物好 6.利于面瘫恢复的11款中医秘方
7.面瘫患者必喝的3款粥 8.适合面瘫患者的食谱
面瘫的概述
所谓的面瘫，就是指我们的面部表情肌群出现运动功能障碍的一种常见疾病，一般症状就是口眼歪斜。并且这种常见病不受年龄限制，而且患者面部连最基本的闭眼和鼓嘴等动作都无法完成。对于面瘫的治疗是刻不容缓的，患者应该及时的接受专业医生的专业化系统化治疗，其次就是通过自己的日常饮食来缓解病情。
面瘫隐患多饮食需警惕
1、多食新鲜蔬菜，粗粮如豆类，黄豆制品，南瓜，玉米，洋葱，瘦肉，山楂，紫匣，海带，大枣，苦瓜，丝瓜，冬瓜，黄瓜，甜瓜，香蕉，桑棋。忌食生冷油腻刺激性食物，不易消化，热性补药。这是面瘫的饮食注意事项之。
2、补充维生素B族元素也是面瘫的饮食中应该注意的地方，面瘫的饮食注意事项如B1、B2、B12等。维生素B族富含于下列食品中：香菜、番茄、冬瓜、黄瓜、木瓜、苹果、菠萝、梨、桃、西瓜、杏、柿子、葡萄。维生素B，能够帮助神经传导物质的合成，所以应该适当进补。
3、多吃排骨、蔬菜、海带、芝麻和奶制品等食物，因为这些食物都有丰富的钙质，患者积极的补充钙和维生素B，对治疗面瘫很有帮助。并且，红糖、红枣、杂粮和排骨等食品中富含镁物质，多吃也是有好处的。
4、多食用薄荷糖。采用簿荷粉30克，白糖500克，将白糖放入锅内，加少许水，文火炼稠，然后加入薄荷粉，调匀，再继续炼于不粘手时，即成本方具有疏风清热，辛凉解表的功效，对于突然口眼歪斜，眼睑闭合不全，咽干微渴等症有效。
5、补充钙及维生素B族元素，对面神经疾病都有帮助。钙不仅能对骨骼和智力有益，还能促进肌肉及神经功能正常，由于面神经疾病患者主要是面神经传导障碍而导致肌肉萎缩，所以补钙很重要，排骨、深绿色蔬菜、蛋黄、海带、芝麻、水果、胡萝卜、西瓜、奶制品等都富含钙质，这是要注意的面瘫患者的饮食宜忌之一。
6、多喝大枣粥。采用大枣30克，粳米100克，冰糖适量，煮至熟烂成粥，本方功能补气养血，适用于气虚弱之口眼歪斜，气短乏力者。
7、不宜吃辛辣油腻的食物。辛辣食物容易化火伤阴，加重中耳炎等原发病，从而加重面神经麻痹的病情。油腻食物质性黏腻，患者不易消化，还很容易助湿生痰，还不利于疏散风寒，以致于面神经麻痹反复发作，久治不愈。
8、戒烟酒。因为烟酒有比较大的刺激作用，所以患者一定要戒掉烟酒。酒精饮用过多，易引起维生素B的缺乏，成为神经炎的诱因，特别是白酒，酒精含量高，所以面瘫患者一定要控制不可多饮，这对面瘫的治疗是很有帮助的。
对于生冷的食物，面瘫患者一定要远离。不易消化，热性补药，热性食物，生冷油腻刺激性食物对面瘫患者的神经最容易刺激神经，神经修复也会很缓慢，患者一定要远离。
远离面瘫的5个饮食小贴士
以前人们对于饮食的要求很低，只要满足基本的温饱即可，现在随着人们生活水平的不断提高，人们对生活的品质要求越来越高，饮食是人们一直关注的焦点，对于患有疾病的病人来说，良好的饮食习惯可以帮助病人快速恢复身体健康。
得了面瘫给患者的日常生活带来了巨大的危害，不仅仅是对患者的容貌有很大的影响，同时也让面瘫患者在饮食上大为困扰，面瘫患者在饮食上要尤其的注意，如果饮食不当就很容易导致疾病的恶化，那么得了面瘫什么东西不能吃呢?要想及早的治愈面瘫就要注意以上的饮食，希望更好的通过健康饮食，远离面瘫危害。
1、远离酒水
酒精中毒是诱发面瘫的主要原因之一，所以治疗过程中患者要戒酒，最好是也能把烟戒掉。酒精饮用过多，易引起维生素B的缺乏，成为神经炎的诱因，特别是白酒，酒精含量高，所以面瘫患者一定要禁酒，这对面瘫的治疗是很有帮助的。
2、不吃刺激性食物
刺激性食物是主要的面瘫治疗时的禁忌食物。面瘫患者在饮食时一定要注意避免，如葱、蒜、芥末、咖喱粉等，因为这些食物被食用后会上行到头部，进而刺激面神经，使神经冲动加强，诱发疼痛。暂时远离这些食物是减少治疗疼痛的有效方法之一。
3、不吃辛辣食物
辛辣食物如辣椒、花椒、大葱、大蒜等，这类食物辛温燥热，易化火伤阴，而有些面瘫病人是由中耳炎或脑膜炎等疾病引起的，辛辣食物或吸烟喝酒会加重中耳炎等原发病，从而加重继发的面瘫病情。
4、不吃油腻食物
油腻食物如肥肉、油煎、油炸食品、年糕、糍粑等，这些食物质性黏腻，不易消化，容易助湿生痰，阻滞经络，而本病有些病人是因风寒侵袭，阻滞经络所致，油腻食物不利于疏散风寒，以致于面瘫久治不愈。故不宜食用。
5、注意钙和维生素B的补充
面瘫患者在生活中还要经常补充钙质，这对面瘫的治疗也是有效果的。还有部分患者是因为缺乏维生素B而引起神经炎，导致面瘫出现的。因此长期偏嗜某些食物，如精制的米、面，会使维生素B缺乏。所以面瘫的治疗还可以适量添加一些含维生素B族的食物。
如果出现面瘫，要及时就医治疗。还有防止面瘫最好的办法是平时要注意保持良好的心情，保证充足的睡眠，并适当进行体育运动，增强机体免疫力。
面瘫患者日常饮食7注意
正确的饮食习惯对于一个正常人来说是一件必不可少的事情。对于面瘫患者来说更是一件需要注意的事情。长期坚持正确饮食原则，注重细节，细心呵护，那么面瘫患者早晚会痊愈的。
1、进食前后做好口腔护理，如漱口，清洁口腔，防止口腔溃疡的发生。
2、面瘫患者应从少量食物开始，让患者逐渐掌握进食的步骤。指导患者将食物放在健侧舌后方，细嚼慢咽，少量多餐，以满足患者机体需要。此外，根据患者的体质，合理调配饮食，根据病情给予半流质或普食，饮食应以清淡，易消化食物为主。
3、面瘫患者应注意补充维生素B族元素，如B1、B2、B12等。因为维生素B族能够帮助神经传导物质的合成，所以应该适当进补。富含维生素B族的食物有香菜、黄瓜、木瓜、苹果、菠萝、番茄、冬瓜、梨、桃、西瓜、杏、柿子、葡萄等。
4、面瘫患者禁吃辛辣刺激性食物，如葱、蒜、洋葱、芥末、五香粉、咖喱粉等。此类食物可上行头目刺激面神经，导致神经冲动加强，从而诱发疼痛。此外，患者应禁忌烟酒，浓茶。咖啡等，以免加重病情发展。
5、面瘫患者应适量补钙。由于面瘫患者大多是由于面神经传导障碍而导致的肌肉萎缩，而钙不仅能对骨骼和智力有益，还能促进肌肉及神经功能正常，所以补钙很重要。排骨、深绿色蔬菜、蛋黄、水果、胡萝卜、海带、芝麻、西瓜、奶制品等都是富含钙质的食物。
6、面瘫主要是因为，许多人脾胃受湿热阻滞，运化乏力，导致食少纳呆，营养成分摄入不足，加上体温升高，汗液大量排泄，昼长夜短，睡眠减少，使人体消耗的能量大大增加。因而机体处于相对虚弱的状态脉络空虚、风寒之邪乘虚侵袭面部阳明、少阳经脉，以致经气阻滞，经筋失养，筋肌迟缓不收而发生面瘫的，所以面瘫患者应该注意的是食物应该以清淡最好。
7、多食新鲜蔬果。面瘫饮食中一定不能缺少的就是新鲜蔬果，比如蔬菜类，西红柿，冬瓜，黄瓜，苹果，菠萝，梨，桃，西瓜，杏，柿子，葡萄。另外还有一些粗粮如豆类，黄豆制品。
预防面瘫，要按时进餐。多吃粗粮、新鲜的水果和蔬菜、豆制品、瘦肉、大枣等食物，能够增强体质，有助于预防面瘫。
运动能够提高人体自身的抵抗力，可以有效防止疾病的发生。散步、跳舞、体操等运动都是合理的冬季运动方式。可以每晚用热毛巾敷脸4次左右，加速面部血液的流动，保持头部的温度，对预防面瘫也有一定效果。
心理因素是引发面瘫的重要原因之一，因此，保持愉悦的心情不仅有利于身体健康，也是预防面瘫的有效方法。
急性面瘫吃什么食物好
急性面瘫发病迅速，在这个时期对于面瘫患者的治疗和护理尤其的重要，在饮食上的护理也是关键，为了避免急性面瘫恶化，就要注意患者在日常生活中的饮食，因为，饮食不当不仅对身体不利，也会加重面瘫病情，那么急性面瘫吃什么食物好呢?
1、面瘫患者在日常生活中，面瘫的饮食应多食新鲜蔬菜，粗粮如豆类，黄豆制品，南瓜，玉米，洋葱，瘦肉，山楂，紫匣，海带，大枣，苦瓜，丝瓜，冬瓜，黄瓜，甜瓜，香蕉，桑棋。忌食生冷油腻刺激性食物，不易消化，热性补药。
2、面瘫的饮食中应注意补充钙及维生素B族元素。钙不仅能对骨骼和智力有益，还能促进肌肉及神经功能正常，由于面神经疾病患者主要是面神经传导障碍而导致肌肉萎缩，所以补钙很重要，排骨、深绿色蔬菜、蛋黄、海带、芝麻、水果、胡萝卜、西瓜、奶制品等都富含钙质。
3、补充维生素B族元素也是面瘫的饮食中应该注意的地方，如B1、B2、B12等。维生素B族富含于下列食品中：香菜、番茄、冬瓜、黄瓜、木瓜、苹果、菠萝、梨、桃、西瓜、杏、柿子、葡萄。维生素B，能够帮助神经传导物质的合成，所以应该适当进补。
4、忌：生冷油腻刺激性食物，不易消化，热性补药，热性食物，烟酒，浓茶，绿豆，羊、狗肉，动物内脏。对那些生冷油腻刺激性食物面瘫患者一定要注意避免，如烟酒，羊肉、狗肉，动物肉，带鱼，辣椒等。
5、患者面神经麻痹致咀嚼不便，进食量减少，可造成患者潜在的营养失调，故应加强饮食调护，从少量食物开始，让患者逐渐掌握进食的步骤。指导患者将食物放在健侧舌后方，细嚼慢咽，少量多餐，以满足机体需要。
6、根据患者的体质，合理调配饮食，根据病情给予半流质或普食，应以清淡，易消化饮食为主，避免酸，干，硬，粗糙食物。进食前后做好口腔护理，如漱口，清洁口腔，防止口腔溃疡的发生。
以上就是急性面瘫的饮食护理，除了以上的饮食护理，急性面瘫的治疗是关键，只有选择了正确的治疗方法，和适当的护理才能及早的脱离面瘫的危害。
利于面瘫恢复的11款中医秘方
面瘫患者在平时吃东西很不方面，很多患者因此以控制进食量来减少疼痛，长期下来很容易诱发营养失调，更不利于疾病的康复。为了更好的满足机体营养需求，必须根据患者的体质，以清淡，易消化饮食为主，合理调配饮食，避免辛辣，酸，干，硬，粗糙食物。另外面瘫患者还要吃一些米面、粗粮类食物，以保持机体足够的能量供给，增强抗病能力。
1、归参鳝鱼汤。鳝鱼500克去头、骨、内脏后.洗净切丝。当归、党参各15克，用纱布包扎，加水煎煮1小时后捞出，加鳝鱼丝、盐、葱、姜调味后煮熟。分顿佐餐食用，喝汤吃鱼。适用于颜面神经麻痹。
2、煎鳗鱼。海鳗鱼肉800克，去内脏洗净切段。锅内放猪油，大火烧热.把鳗鱼肉煎至两面发黄，倒入漏勺。另放锅在大火上，烧热加猪油，放入葱、姜煸香鳗鱼肉，加入料酒、酱油、白糖、食盐，及少量水，用小火焖上30分钟，待汁稠后。淋上香油起锅。佐餐食用。适用于颜面神经麻痹。
3、鲫鱼汤。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。常食可增强抗病能力，面瘫患者等疾病患者可经常食用，以增强体质，使之更好的康复。
4、取黄鳝1条，以粗大者为好，刺破其头部将血滴入碗中30滴，加入麝香0.5克，搅拌均匀，涂抹患部，每隔15分钟涂1次。在面部神经麻痹初发时涂抹，2小时后即可好转，8小时左右即可痊愈。如患病时间较长，需连续用药几天。
5、大枣，红矾。将红矾研末，放入大枣内，用镊子夹枣，放木火或蜡烛火上烤，待烤出味，即用鼻孔吸。反复烤，反复吸，直至大枣烤焦，不出药味为止。左侧痛用左鼻孔吸，右侧痛用右鼻孔吸，吸几天后可能有口鼻发干的感觉，如不愈则停药。
6、莲藕排骨汤。其功效起了可补血养颜的作用，对面部不适的患者有好处。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的，面瘫患者就是因为面部受冷，得不到保暖就引发此疾病，因此，多食莲藕排骨汤是有好处的。
7、川芎白芷水炖鱼头。川芎39克，白芷39克，鳙鱼头500克，葱、胡椒、姜、盐适量。武火烧沸，再以文火炖半小时，分早、晚食鱼喝汤。本方功能祛风散寒、活血通络，适用于外感风邪引起的面瘫。
8、细辛、胡椒或川椒，干姜。上药全部浸于1530毫升白酒中4小时，加入水适量置于锅内煎。煎沸时用一喇叭形纸筒，一端罩在药锅上，另一端对准患者鼻孔，让患者吸入药气。每次10分钟，每日2次。
9、姜糖苏叶饮。紫苏叶36克，生姜3克，红糖15克，以沸水浸泡510分钟。本方具有流风散寒，常浸解表的功效。适用于外感风邪引起的诸症。
10、陈皮、竹茹、全蝎、甘草各10克，地龙、法半夏、胆南星、天竺黄、石菖蒲各15克，茯苓25克。水煎分3次服，每日1剂。主治化痰祛风，开窍通络。用于面神经麻痹，中医辨证属风痰阻络型。症见口眼歪斜，面肌麻木，语言不利，喉有痰鸣，形体肥胖，眼失神采，面色晦滞，或眼胞虚浮，舌体僵硬肥大，苔白滑或腻。
11、鲜枸杞树根250克，加水5000毫升，煮沸10分钟后倒入大口坛中，用几层笼布将口扎好，扒开鸡蛋大小的口，熏蒸患部2-4小时。每晚1次，1剂可用2次。一般2剂即愈。为保温起见，可用棉被将药坛围起来。
面瘫患者一定要禁止吃辛辣刺激性食物，如葱、蒜、洋葱、芥末、五香粉、咖喱粉等，这些食物可上行头目刺激面神经，使神经冲动加强，从而诱发疼痛。排骨、深绿色蔬菜、蛋黄、海带、芝麻、水果、胡萝卜、西瓜、奶制品等都富含钙质，促进肌肉及神经功能正常，患者平时可以多食用。
面瘫患者必喝的款汤品
豌豆绿豆粥
工艺：煮
口味：清香味
菜系：清热解毒调理
功效：快餐/主食 防暑调理 夏季养生调理 清热解毒调理
主料：粳米 100克 绿豆 50克 豌豆 50克
辅料
调料：白砂糖 20克 各适量制作方法
1. 绿豆、粳米淘洗干净，分别用冷水浸泡发涨，捞出，沥干水分;2. 豌豆粒洗净，焯水烫透备用;3. 锅中加入约1500毫升冷水，先将绿豆放入，用旺火煮沸;4. 锅内加入豌豆和粳米，改用小火慢煮;5. 待粥将成时下入白糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。
安神养生药膳食谱有哪些
现如今，大多数的人在注重养生生活方式的同时，对于一些中医常用的养生药膳食谱也是十分感兴趣的，由于目前可供人们选择的养生药膳食谱可按功效分为好多种，而本文接下来要为大家讲述的，则是关于有安神作用的养生药膳食谱。
【桂圆芡实粥】桂圆肉、芡实各20g，酸枣仁5g，蜂蜜30g，糯米100g。将糯米、芡实洗净，去杂质混合，加入桂圆肉及适量水，置砂锅内旺火煮沸，改小火焖煮30分钟，再将酸枣仁清水浸发后调入粥内，再焖煮30分钟。食前调入蜂蜜分早晚2次服用。此粥有健脑益智，益肾固精、安神养心之功效，可治疗老年人神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。
【桂圆枸杞粥】桂圆肉15g，枸杞子10g，红枣5枚，粳米100g。先把上述原料分别洗干净，置砂锅于中火上加清水把粳米煮开15分钟，再加桂圆肉、枸杞子，大枣(去核)煮成粥，晨起空腹及晚上睡前各服1次。此粥有补血养心、安神之功效，可治疗老年人血虚眩晕、耳鸣、失眠等症。
【芝麻核桃粥】黑芝麻、核桃仁各50g，大米100g。将大米洗净，入砂锅加水适量置旺火上煮沸，然后放入捣碎的芝麻和核桃仁煮成粥，加少许糖搅匀分早晚2次服用。此粥有健脑补肾之功效，可治疗老年人肾虚、多梦失眠、腰痛等病。
【核桃茯苓粥】核桃仁50g，茯芩25g，粳米100g。先将核桃仁用热水浸泡，与茯苓分别研碎。粳米洗净，加茯苓与水适量，置砂锅中煮沸后，小火焖煮30分钟，放入核桃仁，再煮20分钟，加少许精盐及麻油调味后分早晚两次食用，此粥有健脑增智，健脾安神之功效，可治疗老年人心脾两虚所致的失眠，健忘，多梦等症。
【远志枣仁粥】远志、炒酸枣仁各10g，粳米50g。先把粳米煮成粥，然后放入洗净的远志、枣仁再煮20分钟，晚间睡前或做夜餐吃。此粥有宁心安神、健脑益智之功效，可治疗老年人血虚所致的惊悸、健忘、失眠等症。
由上可见，对于那些在生活中经常出现失眠症状的人来说，本文所介绍的远志枣仁粥、核桃茯苓粥、芝麻核桃粥、桂圆枸杞粥和桂圆芡实粥这五种食谱，就是大家在日常生活中可以选择的具有安神作用的食谱。
小雪养生 小雪时节养生药膳食谱
小雪时节，宜吃温润益肾的食物，孙思邈《修养法》中云：宜减辛苦，以养肾气。此时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等。同时可配合药膳进行调养。
党参枸杞粥
党参15克，枸杞子10克，粳米100克。上2味洗净，与淘洗干净的粳米一同煮粥，有补肝健脾益肾的功效。
益智仁粥
益智仁15克，糯米150克，精盐适量。将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里，加适量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片刻即可。有温脾胃、暖肾阳的功效。
香菇枸杞牛肉煲
牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净，3味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。
杜仲牛膝汤
牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿2～4只(约400克)，鸡翅膀2只(约200克)，生姜、葱、精盐、米酒各适量。将牛膝、杜仲洗净入锅，加适量清水煮成药汁，去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净，剁成块，和葱、生姜一起放入沙锅中，加适量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的浓汤，放入洗净的黑豆，待黑豆煮软有香气后，加入大枣及药汁，再熬煮片刻，调入盐即成。有补肝益肾、强腰壮膝的功效。
桑椹芝麻糕
桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。有健脾胃、补肝肾的功效。
莲藕鲤鱼汤
莲藕500克、鲤鱼1条(约400～500克)、生姜3片。莲藕洗净，去节、切段;鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用。秋冬季节是莲藕收成的季节，现代营养学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。
小雪节气的由来
小雪，二十四节气之第二十节气，在今年11月22日，太阳到达黄经240，表示开始降雪，雪量小，地面上无积雪。古籍《群芳谱》中说：小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。这就是说，到小雪节气由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于地寒未甚故雪量还不大，所以称为小雪。因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
《月令七十二候集解》有曰：十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。这个时期天气逐渐变冷，黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。
我国古代将小雪分为三候：一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。意思是说：由于气温降低，北方以下雪为多，不再下雨了，雨虹也就看不见了;又因天空阳气上升，地下阴气下降，导致阴阳不交，天地不通，所以万物失去生机;所以天地闭塞而转入严寒的冬天。
延伸阅读：
小雪养生 小雪节气关键在温热进补小雪养生 小雪节气应该吃什么小雪节气养生 小雪节气有什么习俗小雪养生 小雪节气抗流感的小妙方小雪养生 小雪节气养生外防湿冷内防燥热24节气小雪 小雪节气怎样饮食才健康胃溃疡的药膳食疗法
胃溃疡是生活中常见的一种消化系统疾病，如何从食物方面调理胃溃疡，让疾病远离我们的生活，在家也可做药膳调理身体。
1、鸡蛋炖三七
做法：鸡蛋一个，蜂蜜30克，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食，每日1剂。
功效：三七止血抗炎；蜂蜜补中益气，健脾胃；此方可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。
2、佛手扁薏粥
做法：佛手10g，白扁豆、薏米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、薏米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。
功效：佛手芳香理气，健胃止呕；白扁豆健脾化湿，和中消暑，用于脾胃虚弱、食欲不振、胸闷腹胀；薏米、山药健脾益胃；猪肚汤补虚损、健脾胃；适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒的胃、十二指肠溃疡等。
3、蒲公英和龙胆草
蒲公英与龙胆草可以煎服，也可做汤炖服，但是味道会苦，尤其是蒲公英的味道苦中带涩，需趁热服用。龙胆草，是治疗胃溃疡的良药。
温馨提示：胃溃疡患者在治疗期间，不可饮茶，否则会影响药效的发挥。
5大“虚”男的药膳食疗方法
补肾仍然是男性的重头戏。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。
肾虚男的进补方案
补肾仍然是男性的重头戏。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。
进补原则：对于肾虚的男性，进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。冬季应该多食用一些偏于温热性非常是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。
食疗方案：当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。
肝虚男的进补方案
喝酒是交际场合的重要手段，不少男性还将喝酒当成生活习惯之一。在觥筹交错、推杯换盏时，酒精润物细无声地伤害着男性的肝脏。肝功能不好的男性轻易出现疲惫、恶心、厌食、呕吐等症状。
进补原则：对于这类男性，进补时应以高维生素、适宜热量及蛋白食物为主。
食疗方案：鱼类、虾类、鸡肉、牛肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸，且易被人体吸收利用，赤小豆、大枣也很适合该类男性食用。午餐可吃韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤。小米粥、菜花炖肉、赤小豆鲤鱼汤都是肝不好的男性理想的晚餐选择。
脾虚男的进补方案
气温骤降，脾受寒困，脾不运化，或素体脾虚。
进补原则：脾虚的男士应以补阳运脾为主，多吃性温健脾的食物，如粳米、莲子、芡实以及鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类。山药、大枣、莲子富含淀粉，轻易吸收，且有健脾益气的作用，在肉类的摄入上，应该选择细纤维的鱼肉为主。
食疗方案：在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥、鲫鱼汤、鲤鱼汤。
虚胖男的进补方案
调查研究指出：我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，其中有不少是属于虚胖体质。肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素。
进补原则：虚胖的男性应控制脂肪及总能量的摄入，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，做菜多采用少油的烹调方式，如清蒸、清炖、凉拌等。
食疗方案：在用鱼、虾和海参类进补时配上赤小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿的食物，进补效果更佳。羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。
熬夜男的进补方案
常上夜班熬夜的男士由于用眼过度，易出现眼睛干涩、视物不清；身体违背生理规律及超负荷运转易导致身体疲劳。
进补原则：早餐要营养充分，以保证旺盛的精力；中餐则可多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等；晚餐宜清淡，多吃维生素含量高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。
食疗方案：平时要注意多吃富含维生素A、胡萝卜素以及维生素B2的食品；同时，选用含磷脂高的食物以健脑，如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等；还要有意识地多选用保护眼睛的食物，如鸡蛋、动物的肝、肾、胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。胡萝卜猪肝汤、枸杞羊肝汤都是夜班族不错的选择。
男性更年期综合症吃什么好 推荐四款药膳食疗方
男性更年期虽然不是什么典型疾病，但是它的症状造成的后果却相当严重，尤其是缺少了对性生活的激情，这点最要命。既然不是典型疾病，那么用药物治疗也就不一定有用，还是要根据症状，采取相应的治疗措施。对于男性更年期综合征，食补是个不错的选择，这里推荐四种食疗方，以供参考。
男性更年期综合症的药膳方
【肾阴虚者：黄精山药鸡】
食材：黄精15~30克，山药100~200克，鸡1只或半只。
做法：将鸡洗净切块，把以上食材一并放入锅中，加水炖熟，调味服用。
用法：分2次分用，隔天1次，连服6～8剂。
【肝肾阴虚者：药煮蛋】
食材：首乌20克，枸杞子20克，大枣10个，鸡蛋2个。
做法：加水适量同煮，鸡蛋熟后取出去壳，放入汤中再煮，将水煮至1碗，去药渣调味，饮汤食蛋。
用法：每天1次，连服15~30天。
【脾肾阳虚者或肾阳虚者：荔枝粥】
食材：干荔枝肉50克，山药、莲子各10克，大米50克。
做法：将前三味捣碎，加水适量煎至烂熟时，加大米煮粥。
用法：每晚服食，经常食用。
【心肾不交者：沙参玉竹粥】
食材：沙参15克，玉竹15克，粳米60克。
做法：将沙参、玉竹用布包好，同粳米煮粥食。
用法：每日1次，连服数日。
以上药膳请根据症状区别使用，症状鉴别见前篇。男性更年期症状的中医治疗方法和治疗用药。
茶树菇灵芝炖鸡药膳食疗方 可以抗衰老
每个人都希望自己可以永远保持年轻美丽，但是岁月的痕迹却渐渐在身体上体现出来，我们该如何改善这一状况呢？吃什么药膳食疗方可以抗衰老呢?下面大家跟着小编一起来看看吧!
茶树菇灵芝炖鸡
市面常见的灵芝有两种，黑芝和赤芝。论功效赤芝比较强大，但味很苦;论适口性则黑芝比较好，尤其不是用于治病的话，一般炖汤保健还是用黑芝比较好。除了炖汤，灵芝的主要食用方法还有泡茶、泡酒、煎煮。但如果要炖汤，首选肯定是鸡，其次是水鸭，还有就是甲鱼。
黑芝的味道比较淡，如果只用它来炖当然可以，不过为了增加味道，还可以搭配别的汤料。像莲子、田七、桂圆、党参。红枣等都可以。而这里选用的是一种能使汤水非常香浓的材料：干茶树菇。干的茶树菇不仅香，而且性温和，不像别的材料要分辨性寒还是补，人人皆宜。
茶树菇洗净，过水3遍，再浸泡半天。灵芝一朵，切小片。光鸡半只，斩件。将灵芝、菇、鸡连浸菇的水一并倒入高压锅中，大火煮开后转小火半小时。煮好后将浮油滤去即可饮用，无需添加任何调料。
此汤功效：抗衰老，降低胆固醇、防癌和抗癌。
做法：
1.茶树菇洗净，过水3遍，再浸泡半天。
2.灵芝一朵，切小片。
3.光鸡半只，斩件。
4.将灵芝、菇、鸡连浸菇的水一并倒入高压锅中，大火煮开后转小火半小时。
5.煮好后将浮油滤去即可饮用，无需添加任何调料。
药膳食疗：三豆饮除痤疮
中国中医科学院教授杨力在接受《生命时报》记者采访时说，黑豆又称乌豆、黑大豆，它含有丰富的蛋白质、脂肪、叶酸、维生素A等，具有养阴补气的作用。绿豆有清热解毒祛火之功效，还富含维生素B族。常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体正常代谢。红豆又名红小豆、米豆、赤小豆，有活血化瘀、清心养神、健脾益肾的功效。
杨力说，这三种豆子（一般使用小颗粒的豆子）掺在一起煮水喝，综合了其功效，能消除因体内上火引起的痤疮，对过敏体质症状的人也有一定作用。
做法是：将三种豆各取适量洗净，用开水浸泡3060分钟，然后连豆带水放入锅内，补足清水，先用大火烧开，再用小火煮到豆子变烂。一般，一次食用一小碗即可，一日12次，不宜多食。
杨力提醒说，对于一些寒凉体质的人（如有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状的）、老人、儿童以及体质虚弱者，虽然也可用此方除痤疮，但千万别加绿豆。
保护心脏吃这6款食疗 保护心脏的药膳食疗
保护心脏吃这6款食疗
药膳食疗是人们养生以及防治一些疾病的有效途径之一，保护心脏同样可以吃一些药膳的，下面小编就为大家介绍一些吧！
1、冠心三和泥
玉米500克，黄豆250克，芝麻200克，白糖100克。玉米、黄豆、芝麻分别炒香（熟），研成细末，混入白糖拌匀，用沸水冲服，每次50~80克，1日1~2次。此方有养心神、降血脂、补肝肾、健脾胃之功效，适用于治疗冠心病、高血压、神经官能症以及脾胃不和、肝肾不足之食欲减弱、腰膝酸软、短气乏力、倦怠疲劳、夜卧不安、心慌烦闷等症。
2、莲心神饮
莲心3克，茯神5克，桂枝3克，白术5克，生甘草3克。上药切碎开水浸泡代茶饮用，每剂泡20分钟后徐徐饮用，次数不拘。此方有清心安神、降压利水之功效，适用于治疗心悸怔忡、头晕目眩、心胸烦闷、气短乏力、胸脘痞满、呼吸困难、形寒腹冷、小便短少、上肢浮肿、渴不欲饮、恶心呕吐、食欲不佳等症。中老年人可作为养生保健茶饮用。
3、洋参五味茶
西洋参3克，五味子5克，丹参5克，田七2克，郁金5克。上药捣烂切细，用开水冲泡2分钟后即可代茶饮服，每日上午和晚上各服1剂。此方有定心神、止心痛、益气除烦之功效，适用于气血两虚之心烦失眠、健忘多梦、夜间盗汗、心悸气短、倦怠懒言、面色苍白、头晕目眩、心胸闷痛、心律不齐等症。
4、参苓鸡蛋羹
人参10克，茯苓30克，生姜3片，酸枣仁10克，鸡蛋2只。人参、生姜切成薄片，茯苓研粉。锅内放清水，加人参、生姜、酸枣仁，水煎20分钟后，滤去药渣留汁，加入茯苓和水适量搅匀，再将鸡蛋打入稍煮一会即可食用。此羹具有安心神、益气血、补虚弱之功效，适用于心血不足、气血虚弱、四肢酸软、神经衰弱、失眠多梦、记忆力下降以及缺血性心脏病、更年期综合征等。
5、香蕈玉米粥
香蕈30克，玉米粉50克，粳米90克，白糖适量。香蕈洗净切细，粳米洗净，放入锅中加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放玉米粉、香蕈和白糖稍煮片刻即可食用，每日2次，早晚服。此方有养心神、益气血、降脂、抗癌之功效，适用于治疗冠心病、高血压、高脂血症、冠状动脉粥样硬化、心肌炎、糖尿病、肿瘤、神经官能症及更年期综合征等。
6、葛根养心粥
新鲜葛根切片磨粉，加水搅拌，沉淀取粉。粳米100克入锅内，加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，将葛根粉调入粥内，再放适量冰糖调味食用，早晚作点心服食。近代药理实践证实，葛根有效成分是黄酮苷，能扩张心脏血管，增加冠状动脉血量，对缓解心绞痛有较好效果。
润肺护嗓，推荐三款食疗药膳方
中医认为寒、燥最容易侵犯到肺，肺与咽喉有联系。冬季天气寒冷干燥，我们应该做好润肺护咽的工作。今天小编给大家带来了三款食疗药膳方，帮您滋润您的肺脏，保护您的咽喉。
食疗药膳一：川贝炖雪梨
川贝有清热、生津、润肺、止咳的作用。雪梨作为常见的水果，有很好的生津作用。所以川贝炖雪梨可以养肺阴、清热、化痰。如果在冬季出现干燥，咽喉不适的症状，川贝炖雪梨是很好的选择。
川贝炖雪梨
川贝炖雪梨的做法：
原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
步骤：
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
注意：如果食疗不能有效的缓解咽喉症状，就应该选择专业治疗咽炎的慢严舒柠清喉利咽颗粒按疗程进行治疗，以达到调理全身气机，滋阴降火，清利咽喉的作用。
食疗药膳二：糯米藕
白色食物有很好的润肺作用，冬季选择味道甘甜的莲藕和香薷的糯米、蜂蜜，做一道美味的糯米藕，可以润肺止咳、安神去燥，不管是作为冬季餐桌上的开胃菜还是饭后的甜点都是不错的选择。
糯米藕的做法：
原料：藕2节（短粗、结实，两头均无破损的藕）、糯米半碗（泡水2小时）、枣8粒、冰糖15克、红糖45克、糖桂花1大勺。
糯米藕
步骤：
1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
4、准备好煮藕用的调料和红枣。
5、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。
6、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。
注意：做糯米藕没啥难度，就是需要耐心，要把泡好的糯米塞到藕眼里。在煮好的糯米藕上淋上桂花蜂蜜，糖桂花+蜂蜜=桂花蜂蜜。
食疗药膳三：胖大海茶饮
咽喉诸病皆属于“火”，慢性咽炎跟“火”有关系，所以在治疗时常常选择疏风、清热、利咽的中成药。中成药中一般含有薄荷、胖大海等药物。尤其是我们最常见到的胖大海。
在寒冷的冬季用1-2粒胖大海，加少许清火解毒，消肿止痛的山豆根，用沸水浸泡后饮用，连续服用一段时间对咽喉痛等症状疗效很好。
胖大海茶饮
注意：胖大海味甘、性凉，入肺、大肠经，具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。而对于外感引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎只有一定的辅助疗效。至于由声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度等引发的音哑，用胖大海是无效的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《药膳食疗 推荐十款养生药膳食疗方》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生药膳食谱”专题。
