茄子的六种美味的做法
夏季养生水果六种。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《茄子的六种美味的做法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
本文导读：茄子的做法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。
1、肉末茄子
食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量
做法：
1）茄子洗净，猪肉切末；
2）把茄子切小粒加少许盐腌制片刻；
3）葱、姜、蒜切末；
4）肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀；
5）炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。
2、擂茄子
食材：茄子400g、大蒜2粒、白芝麻1汤匙、酱油2汤匙、盐适量、花生油4汤匙、香葱1根
做法：
1）将嫩茄子洗净，切粗条；
2）把茄子放入盘内，铺上一层保鲜膜，用牙签戳几个洞后，放入蒸锅蒸熟；
3）把大蒜切成蒜米，香葱切成葱花；
4）起净锅，将白芝麻入锅内炒熟；
5）净锅放油，油热后将蒜米炸至金黄后盛出；
6）取炸过后的蒜米和部分蒜油，加入酱油、白芝麻、适量盐调成味汁；
7）把蒸熟的茄子放入石臼里，用石杵舂压分散后加入味汁；
8）再次擂细，让味汁与茄肉充分混合，最后撒上葱花，即成；
6）锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味；
7）加入葱、姜、蒜末炒香，加肉末翻炒，加料酒炒香；
8）再把茄子倒入继续翻炒；
9）加入生抽、白砂糖，少许盐继续翻炒；
10）淋入少许水淀粉，茄子翻炒均匀关火，盛入盘中再撒葱花即可。
3、香煎茄盒
食材：茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量
做法：
1）在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料；
2）顺着一个方向搅拌上劲，腌制几分钟；
3）将茄子切成片，其中两片一连不要切断；
4）将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；
5）将调制好的肉馅酿入其中；
6）淀粉和面粉按1:1混合，加入一个鸡蛋和适量的盐；
7）再加入水调成稀稠适度的面糊，再里面加入几滴油；
8）烧热电饼铛，在饼铛的底部刷层油；
9）将准备好的茄盒放入面糊中滚一下，让面糊将茄盒裹住；
10）将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中；
11）将茄盒煎至两面金黄；
12）拿出来摆好盘，再在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒酱。
4、蒸茄子
食材：紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量
做法：
1）准备好所有食材，茄子去把待用；
2）将茄子切成佛手状；
3）上开水锅中蒸10分钟左右；
4）蒸茄子的同时将葱姜蒜切末，小米辣切圈；
5）将生抽、白糖、香醋混合均匀，制成调料汁；
6）将蒸好的茄子盛盘，淋入调料；
7）放上葱姜蒜末和小米辣圈；
8）用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热，均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。
5、鱼香茄子
食材：茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、湿淀粉10g
做法：
1）准备原料和调料；
2）茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份；
3）青、红椒切丁；
4）锅中放油，茄子过油炸，捞出；
5）锅中留底油，下 葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后；
6）放入茄子；
7）翻炒均匀后，调入鱼香汁；
8）炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅。
6、豆角茄子
食材：豆角250g、茄子250g、油适量、蚝油35ml、大蒜4瓣、红辣椒4个、生抽15ml
做法：
1）准备好食材；
2）茄子洗净切成长条状（约食指粗细），豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片；
3）锅里倒入油，油烧至7成热后下茄子油炸；
4）炸软后捞出控油；
5）豆角下油锅油炸；
6）炸至表皮起皱，豆角彻底炸熟（生豆角不可以食用）后捞出控油；
7）锅里留一点底油，放入蒜片和红辣椒爆香；
8）放入茄子和豆角翻炒；
99药剂师温馨提示茄子性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，营养主要在皮上，此物质可抑制消化系统癌症，因此吃茄子最好不要去皮。
Ys630.com相关知识
防感冒的六种美味营养粥！
一年四季不管是那个季节，感冒就是很容易得的疾病。那么怎样预防感冒呢？下面的六种粥就有较好的防治感冒的作用。大家就跟小编一起来了解一下吧！
1、“五神饮”
将荆芥、苏叶、生姜各10克切成粗末，与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后，与红糖30克搅拌，煮沸后趁热服下，服后盖被，如出汗不畅，一小时后可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者，可适当配麻黄6克、桂枝9克，以加强辛温散寒之力。
2、双白玉粥
粳米50克加水熬粥，沸腾后加入切片的半棵（主要用菜心和菜帮）大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克，共煮至白菜、大葱变软，粥液黏稠时，起锅加食盐少许后食用。此粥可促进出汗，驱散寒气，又能调和胃气，使发汗而不伤正气，尤其适合老人服用。
3、豆腐火腿芥菜汤
豆腐100克切块或厚片，与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒，加入1000克高汤、生姜10克煮沸，起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食盐调味后趁热服用。感冒除了怕冷、身痛外，还往往伴有食欲不振，胃寒口淡，在前两汤基础上，此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿补中和胃，增进食欲，进一步加快人体调动自我恢复功能。
4、薄荷粥
薄荷15克煎取药汁候凉，取粳米60克加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服，得汗最佳。
薄荷为疏散风热之要药，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有护胃作用。此汤饮对新感风热者最适宜。
5、桑菊薄荷饮
桑叶6克，菊花6克，薄荷3克，苦竹叶15克，蜂蜜少许，加适量水，煮沸，代茶频服。桑叶清肺热;菊花疏散风热，明目平肝;薄荷为疏散风热之要药，能迅速解除发热头痛等症状。有高血压或头痛、目糊之患者也较为适宜。
6、贝母沙参蒸雪梨
将雪梨1个去皮去核，把贝母6克、沙参10克、薄荷2克及冰糖适量填入，合起放在碗内加水蒸熟，早晚分食，连吃数日。此汤润燥止咳，化痰宣肺，尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄，或津伤口渴、大便燥结等症。
春季祛火的六种美味蔬菜
导语：春天总是让人们觉得是充满希望和阳光的季节，可是很多人到了春天就会非常不舒服，口干，长痘，皮肤干燥，大便燥结，喉咙痛等等上火的症状出现。今天就给大家推荐春季祛火保肝同时利于养生轻体的菜式。
大白菜可以说最常见的菜式了，也被很多人不待见。其实大白菜一点也不辜负“吃百菜不如吃白菜的美名，营养素非常丰富，尤其是维生素C、维生素B 族，钙、钾及膳食纤维。白菜含有丰富的纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能，对预防肠癌有良 好作用;维生素C可以美肤养颜，增强免疫力，预防衰老，还可以解毒保肝，丰富的钾对于高血压和痰湿体质都有很大的帮助，同时预防春天的困倦。美国纽约激素 研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇
女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助 分解同乳腺癌相联系的雌激素。
我国中医讲白菜味甘性平，可解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒，对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。
这么一个不起眼的白菜是不是很好呢，这也是我把它排在第一位的原因。值得一提的是，最近正在上火或者是很容易上火的人群建议多吃白菜帮的部位，比吃叶子的效果更好。
食用方法建议：对于白菜的吃法很多，但这里特别推荐凉拌大白菜丝，加一些醋，少许糖，一点精盐和味精，当然还可以加点海蜇皮拌制，非常爽口开 胃。还有一种做法是我个人特别喜欢的，白菜切两厘米左右宽，10里面左右的长度上锅蒸5分钟，炒勺加热，加入少许油，姜丝，葱丝炒香，再加入少许蚝油，一 勺海鲜酱油，加入少许的水调和开，汁不需要粘稠，然后淋在白菜上，味道非常好。
二、祛火美味生食上品——油麦菜
油麦菜很多人不认识，是近年来出现的一个新朋友，在北方很常见，一年四季都有，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素 B1，B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称，属于叶用莴笋的一种，也是它演变而来，营养价值却远远高于莴笋，比如蛋白质含量高出40%， 胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。油麦菜油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养 的蔬菜。
另外油麦菜微苦性微寒，对于一些上火的人群非常有效，利尿通便，养肝健脾，轻体瘦身。
食用方法建议：由于油麦菜特别柔嫩，色泽淡绿，口感也极为鲜嫩、清香，特别建议生吃，保留它的原味同时也保留更多的营养素。可以做点麻酱汁(海鲜酱油少许，一大勺芝麻酱，少许水调和开)淋在油麦菜上，味道非常好。
三、风靡全球的健康安全绿叶菜——苦苣
苦苣，也叫苦菊，含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化学物质，可清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿。此外苦苣中的维生素A和β-胡萝卜素含量极高，比我们熟悉的胡萝卜还要高，不仅对眼睛和 皮肤的健康有益，还有很好的抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用;钙含量也很高，很多人都觉得奶制品是补钙的最佳来源，其实绿叶菜补钙更全面一些，不仅富含 和牛奶相媲美的钙质，还很有帮助钙质吸收和沉积的镁，维生素K。
苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。这样菜农也就少用农药，苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们吃苦苣的安全性就多一分。春季里早晚温差较大，冷热不均，是疾病易发季节。选择食物提高身体素质，预防疾病，祛火养肝，可不要忘了绿油油的苦苣哦！
食用方法建议：苦苣也是生食大军中的一员，国外很多人选择做沙拉，我们习惯拌制或者是蘸酱吃。如果是拌制的话，可以加点炒熟的瘦肉丝，一点彩椒丝，加点酱油，陈醋，少许糖，芥末末拌匀后即可。这样的选择，当然营养也自然没的说。
四、药食兼用的最佳肉食伴侣——冬瓜
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，维生素和矿物质含量比较多，尤其是维生素C，高钾低纳，是典型的健康蔬菜，且水分较多，热量基本可以忽略不计，是减 肥上好的蔬菜，更具有多种保健功效。中医讲，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热解毒，祛痰热咳喘、水肿、痤疮等。
除了上面说的，因为它是药师兼用的蔬菜，再讲一下它药用的部分。
---由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
---瓜中富含丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。还含有葫芦巴碱(冬瓜瓤中)它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
---冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g，对改善血糖水平效果好，另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
除此之外，冬瓜还可以防止黑色素沉淀，抗氧化，保护肾脏，防癌等功效。
食用方法建议：冬瓜和各种肉类的味道都很搭，所以可煲汤，比如排骨冬瓜汤，羊肉冬瓜汤，还可以清炒，比如虾仁炒冬瓜，蟹肉棒炒冬瓜，或者是和各种蘑菇一起炒食都是不错的选择。
五、降脂降压的老牌明星——芹菜
芹菜中含丰富的多种维生素和矿物质，其中铁和胡萝卜素、钾最为丰富了，铁含量为蕃茄的20倍左右。芹菜对人体最大的贡献莫过于帮助平肝降压降脂 和利尿消肿了，这是大家公认熟知的，此外芹菜也是一种高纤维食物，可以有效的帮助我们派出体内的油脂和垃圾，有清肠瘦身、预防结肠疾病的功效。我国中医讲 芹菜可清胃热，通血脉，利齿润喉，明目通鼻，醒脑健脾，润肺止咳。
当然芹菜还有利于安定情绪，消除烦躁的作用;丰富的铁含量能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，经常使用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮;还有降血糖、中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风都有着较好效果。
食用方法建议：西芹炒百合是最为推荐的，百合除了多种维生素和矿物质外，还含有一些特殊的营养成分，作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功， 而且还对多种季节性疾病有一定的防治作用，经常食用可以去火，加快皮肤细胞的新陈代谢，起到润肺止咳，养心安神，美容养颜的作用，对女性的肌肤可谓是有内 而外的滋养。这两者的结合，非常适合春天干燥、滋补、瘦身的需求。需要注意的是芹菜叶子也可以拌小菜，做馅等，因其营养价值更为丰富，所以千万不要扔掉。
板栗的做法 板栗的六种健康美味吃法
板栗是人们日常生活当中经常吃的一种食物，它的味道香脆可口，而且板栗的营养价值很高，所以深受人们的亲睐。那么你知道吃板栗有什么好处吗？你知道板栗的做法有哪些吗？今天小编为大家推荐板栗的六种健康美味吃法，一起来学习一下吧！
做法一：百合栗子羹
材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，冰糖适量。
做法：
1、将百合和栗子肉还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面，加适量的水。
2、先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了。
功效：润肺养阴，健脾益肾。
做法二：茶树菇栗子鸡
材料：茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。
做法：
1、干茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备用。板栗用微波炉高火叮两三分钟，剥皮备用。鸡切块洗净备用，葱切小断，姜切片。
2、锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净淋干水分;炒锅中放油，油热后放入葱姜八角和花椒爆香;放入鸡块翻炒至鸡块变色，水分收干。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至颜色均匀;放入茶树菇和板栗翻炒;加入开水，没过鸡块，大火烧开后转中小火炖3040分钟至鸡块酥烂;最后放盐调味，大火收汁，放入小葱断即可。
功效：茶树菇益气开胃，补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效，加上养胃健脾的栗子，这道菜最适合秋季养生。
做法三：板栗红枣粥
材料：板栗、红枣、糯米、大米适量。
做法：
1、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。
2、熟板栗切小块。30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
功效：红枣有补气养血、美肤养颜、活血化瘀的作用，板栗有健脾养胃的作用，将红枣、板栗和糯米一同煮粥，吃起来甘甜美味，并且还容易吸收，是一道老少皆宜的美食。
做法四：香菇烧栗子
材料：栗子300克，香菇200克，青椒1个，红椒1个，盐1/2茶匙，生抽1茶匙，老抽2茶匙，姜2片。
做法：
1、栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用。锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水。
2、水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟。大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可。
功效：香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。这道食谱里的栗子因为先蒸后烧，栗子味道更浓郁、香糯，也更容易入味。
做法五：栗子红薯排骨汤
材料：栗子400克(去壳)、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗。
做法：
1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块，红枣洗净拍扁去核。
2、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。
做法六：板栗焖鸡翅
材料：鸡翅、板栗、葱、姜、料酒、生抽、老抽、淀粉、白糖。
做法：
1、调淀粉水，锅内放油，放姜片和葱段爆香。加入鸡中翅爆炒至表面微金黄，加料酒，调入老抽、生抽、白糖、盐，加适量水。
2、板栗大火烧开，加盖小火焖5分钟，调入淀粉水，收浓汁即可。
功效：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子焖鸡翅不仅味道鲜美，造血功能更强。
板栗的功效
1、益气补脾，健胃厚肠
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，故具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3、强筋健骨，延缓衰老
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗的去皮方法
一、第一种方法：盐水煮
1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟
3、趁热去掉板栗的壳和皮
4、全部剥好的样子，还算完整。
二、第二种方法：电饭锅法
1、板栗清洗后，切个口子
2、放在电饭锅中，不用放水
3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮
4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
总结：通过小编上文的介绍，你知道板栗的六种健康美味吃法了吗？你知道板栗的做法有哪些了吗？板栗的功效有很多，大家不妨尝试一下这些吃法，味道一定不会让你失望的！
主妇必学 美味诱人六种鸡腿做法
红烧鸡腿
原料：鸡腿，调料：葱姜蒜，干红辣椒，花椒，白糖，盐，料酒。
做法：
1、将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用；
2、热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，（此时油溅的比较厉害，要注意保护自己）翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，（如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块）没过鸡块，加盐，中火炖；
3、要注意不停的搅拌，以防粘锅，（尤其是炖土豆时）
4、等锅里的汤到粘稠时，即可出锅。
香煎鸡腿
原料：去骨鸡腿2支，蒜末1大匙，高丽菜丝适量，酱油膏2大匙，胡椒盐1小匙，米酒1大匙，香油1大匙，糖2小匙，香菇精粉1小匙，太白粉2小匙
做法：
1、将去骨鸡腿洗净，放入所有调味料腌约4小时。
2、热一锅加入适量油，将作法1的鸡腿入锅中，以小火煎至两面呈金黄色。
3、将作法2的鸡腿取出切成适当大小后，盛盘在高丽菜丝上即可。
三杯鸡腿
原料：材料：鸡腿3只，配料：姜5片，蒜头8瓣，调料：食用油+麻油的混合物：酱油：甜糯米酒=1：2：3
做法：
1、鸡腿洗干净后划上几刀以便入味。
2、锅中放入混合油，中火将鸡腿煎至鸡皮金黄。
3、往锅中倒入酱油、甜酒和姜片、蒜头，中火焖至汤汁稠亮即可。
土豆炖鸡腿
原料：鸡腿500克，土豆200克，青椒1个，葱5克，姜5克，八角1个，草果2个，调料，白糖2茶匙（10克），老抽2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克）
做法：
1、土豆去皮后，切成滚刀状
2、鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块
3、翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块
4、烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。
蒜蓉姜汁炖鸡腿
原料：鸡腿9个，洋葱1个；，姜10g；桂圆6个，蒜蓉辣酱（饭扫光牌）3盎司，GingleAle（姜味汽水）2听，淀粉15mL，料酒6盎司
做法：
1、每个鸡腿剁成两段儿，洋葱切丝儿，姜切片儿。（姜味汽水好像国内没有卖，不过没关系，只要增加姜的用量，还有适当加点儿糖，就完全可以取代了。）
2、把鸡腿用开水烫过，血沫什么的洗干净。
3、除了淀粉，所有的材料扔进锅里，开中高火，炖烧45分钟，然后收汁。
4、将淀粉加点儿水，调成水淀粉。收汁至差不多时，加入水淀粉，搅匀，使酱汁变粘稠，翻动，让鸡块上尽量裹上酱汁，出锅。
酱汁烤鸡腿
原料：鸡腿1只 姜1块 大蒜4瓣 迷迭香1根 蜂蜜4汤匙（60ml）生抽1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml） 盐1茶匙（5克） 橄榄油2茶匙（10ml）辣椒粉1茶匙（5克）
做法：
1、鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香（如果没有新鲜的，可用干的代替），生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）。
2、烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层，烤制25分钟即可。在烤制过程中，每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。
自制六种美味果汁 战胜孕吐
孕吐是早孕反应的一种。妊娠以后，大约从第5周开始会发生孕吐。特别在早晚会出现恶心，没有任何原因就发生呕吐。困扰很多孕妇。下面教你六种美味果汁，让你轻松战胜孕吐的同时还能美容养颜。
一、苹果柠檬汁
材料：苹果、柠檬比例： 10 ： 1
功效：柠檬有健脾消食之效，有益于孕妈安胎助孕，故柠檬有宜母子之称。苹果甜酸爽口，可增进食欲，促进消化，可以缓解孕吐，补充碱性物质及钾和维生素，同时可以有效的防止孕期水肿。苹果富含纤维素、有机酸，易促进肠胃蠕动，防治便秘。
二、火龙果雪梨汁
材料：火龙果、雪梨比例： 1 ： 12
功效：火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，火龙果可促进肠蠕动、消肠、通便三功效，有丰富的维生素c和膳食纤维；雪梨除烦解渴、清肺润燥，它的营养价值与苹果差不多。据分析，其果肉里的含糖量达到9.3%，含酸量只有0.16%。
三、柚子香橙蜜汁
材料：柚子、香橙、蜂蜜或冰糖水比例： 1 ： 20 ： 1
功效：柚子中含有丰富的新陈皮，能止咳、解痰、抗病菌，还有除肠胃中恶气、治疗孕妈食欲不振、口味淡的功效；橙子中含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素b1、、c等多种营养成分，尤其是维生素c的含量最高，橙子有生津止渴、消食开胃的功效，适合孕早期孕妈食用。柚子还含有能降糖的类胰岛素，能有效预防孕期高血糖。
四、西红柿木瓜蜜汁
材料：西红柿、木瓜、蜂蜜或冰糖水比例： 5 ： 8 ： 1
功效：西红柿富含维生素c、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等，酸甜可口，有美容健身之效。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患；木瓜能理脾和胃，能治疗消化不良、吐泻等疾病。
此款果汁富含大量的维生素a元，在人体内转化为维生素a，可有效的防止孕期钙的流失。同时含有的酶类，可以促进孕妈妊娠期的代谢平衡。
五、菠萝芹菜蜜汁
材料：菠萝、芹菜、蜂蜜（或冰糖）水比例： 5 ： 1 ： 1
功效：芹菜营养丰富，具有健脾养胃、润肺止咳之效；菠萝香味宜人，味甜鲜美。
此款果汁富含丰盛的维生素及铁、钙、蛋白质和粗纤维，可帮助消化、健脾解渴、消肿去湿。这款果汁中的芹菜含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进孕妈的食欲。
六、大杂烩果汁
材料：苹果、香梨、香橙、猕猴桃比例： 3 ： 2 ： 2 ： 6
功效：猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。
此款果汁含有良好的可溶性膳食纤维，它可有效减低胆固醇，促进心脏健康，快速清楚并预防体内堆积的有害代谢物。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《茄子的六种美味的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生水果六种”专题。
