红薯连皮吃易致癌 哪些食物不能连皮吃
男性吃哪些食物是健康养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“红薯连皮吃易致癌 哪些食物不能连皮吃”，仅供您在养生参考。
本文导读：很多蔬菜皮是有一定营养物质的，但是由于很多农药的残留，如果连皮食用不但不能抗癌还容易致癌。
近些年关于红薯的研究很多，越来越多的发现红薯的营养价值，尤其在抗癌方面红薯是有着非常显著的效果，很多人把它称为 抗癌明星 ，而因此，红薯大受吹捧，更多的人喜欢吃红薯。可是，红薯可以防癌更在于是红薯的肉质的部分，如果连皮吃不仅不能抗癌还容易致癌，这恐怕是人们以前没有听说的，那为什么会是这样呢？我们来听一下专家是怎么说的。
原来是因为我们土地污染导致的，正常情况下红薯皮也是可以吃的，但是因为我国土地污染严重，图阳历含有很多的重金属和一些有毒的物质，而红薯是属于根茎类食物，长期的长在土壤里，因此，皮是吸收这些被污染的物质最多的部分，因此，最好不吃皮。还有，冬季，人们都喜欢吃烤地瓜，暖暖的、软软的，很香甜，是很多人喜爱的美食。但是，请注意，千万不要吃烤地瓜的皮，因为烤地瓜多选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中，所以烤红薯连皮吃有致癌风险。
那除了红薯的皮不能吃之外，还有哪些蔬菜或者水果的皮不能吃呢？我们一起来盘点一下。
1、土豆皮。喜欢吃土豆的人很多，也有人喜欢连皮带肉一起吃土豆，尤其在农村，人们习惯将小土豆蒸熟了吃，因为小，所以连皮一起吃，还有的把小土豆跟其他的蔬菜一起炖熟了吃，也会连皮吃，这是一种非常危险的吃法，因为土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部分。哪怕是煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。因此如果大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。
2、柿子皮。我想柿子皮应该没有人喜欢吃，因为柿子皮非常的涩，那种口感非常不好，所以，人们吃柿子只吃果肉部分，这样做就对了，因为成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，而鞣酸在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，即柿石。这种物质易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。
3、荸荠皮。荸荠是一种咬起来脆脆的食物，非常的可口，也是人们煲汤的选材，但是荸荠是生长在水田中的，所以导致它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。所以千万不要生吃荸荠皮，结果会引发腹泻、呕吐等不适症状。
以上几种蔬菜和水果的皮是不能吃的，这是一些生活的小常识，一定要认真对待，给我们的健康少一点危害。
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可以连皮吃的红薯有哪些营养成分
红薯是一种在普通不过的食物了，甚至在大部分人的心里觉得红薯是不能够上台面的食物，因为红薯过去是穷人才吃的食物，但是随着人们认识的提高，红薯当中的营养价值被越来越多的人认可，不少人想了解可以连皮吃的红薯有哪些营养成分呢?
1. 胡萝卜素
维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。
2. 食用纤维
白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。
3. 糖和蛋白结合物类
白地瓜含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，可以减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。白地瓜还含有糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。
4. 钾
白地瓜含钾量高，它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端。钾还是保护心脏的重要因素。由于钾是碱性元素，白地瓜pH值为10.31，是生理碱性食品，有中和体液的作用。适当食用白地瓜，有利于保持血液的酸碱平衡，对人们的健康、发育和智力开发都有益处。
提子可以连皮吃吗
好多朋友吃过提子，也有好多朋友喜欢吃提子，喜欢的原因主要就是提子个头大，口感好，有一种酸甜可口、止渴生津的感觉，另外提子也是一种营养丰富，对人身体起着养生功效的水果，而且还有一个特点就是提子容易贮存，这也是好多朋友喜欢的原因，那么，提子可以连皮吃吗？下面我们来进行一下了解。
可以吃，人们吃提子时，往往在吃提子时，都要把皮吐掉，因为提子皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃提子不要吐皮。
提子皮中富含一种多羟基酚类化合物———白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
提子皮中的另一种重要物质———单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
提子皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
提子皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、提子等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以提子皮和红葡萄酒中最多。
由于当前市面上的提子，大部分存在农药残留问题，所以在提子连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进提子表面的残留农药渗透进入果肉。
以上就是关于提子可以连皮吃吗的介绍，在平时我们吃提子的时候，好多朋友不会吃皮，原因就是提子的皮口感不好，这样的吃法是不正确的，在我拉吐提子皮的同时也把最重要的营养给吐掉了，不过提子虽好也不能多吃的，吃多了也有不好的现象。
樱桃可以连皮吃吗，怎么吃
4月是樱桃成熟的季节，大量的樱桃上市让人们尝到了一年一度的美味水果，樱桃的外观红润可爱，味道酸甜可口，大多数吃货都是一口几个的吃，但是有的人担心樱桃的皮能不能吃，会不会对身体有损害?下面就来看看樱桃可以连皮吃吗，怎么吃的讲解吧。
樱桃营养丰富，口感酸甜，远远看着就让人垂涎三尺，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。吃樱桃不用剥皮的，而且皮里还有维生素e，所以，吃樱桃不用剥皮。
1、把樱桃浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在樱桃表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
2、在水里加少许醋然后泡10分钟,再用水冲洗干净就可以。
3.买来的樱桃先放在干净的洗菜盆子里，然后加上自来水，大约泡5分钟左右。在水中放入一些食用碱，稍微搅和均匀就行。碱能中和农药的强酸性，因此对去除残留农药有很好的效果。放碱的多少，要根据洗的樱桃的多少，注意不要放太多。泡10分钟左右，再轻轻把樱桃揉搓一下，这样能把大部分脏东西洗掉。对个别比较脏的地方要仔细洗一下。搓一遍之后再换两次水，冲洗一下。
再次强调一下!吃樱桃不用剥皮的，而且皮里还有维生素e，所以，吃樱桃不用剥皮。樱桃营养丰富，口感酸甜，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
苹果怎么洗才能连皮吃
苹果是我们日常中十分喜欢吃的水果，并且苹果中富含有丰富的矿物质和维生素等营养成分，食用苹果会使我们的皮肤变得更好，因此很多女性都非常喜欢吃苹果，但是现在很多苹果为了看起来好看会使用蜡，来使苹果看起来光鲜亮丽，这样的苹果皮是不可以吃的，那么苹果需要怎么洗才能连着皮吃呢?
苹果是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。
苹果是一种低热量食物，每100克产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
1、苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了
2、准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易变色。
3、将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。
4、最好在超市买专用来洗水果的洗液。专家提醒，不要用质量难保证的洗洁精，因为用质量差的洗洁精，不但洗不干净，还可能有危害身体健康的化学品。
毛桃连皮吃可以吗
毛桃顾名思义是桃子的表面含有非常多的毛，这些毛如果不清洗的话会非常的影响口感，因此，吃毛桃之前要清洗或者削皮食用，而重视健康的人士认为毛桃的皮含有营养物质，是可以食用的，那么，新鲜的毛桃连皮吃可以吗?
一、首先要来了解毛桃是什么
市场上桃子大致分三类，果实偏软的水蜜桃，果皮上果毛比较多，摸起来有点扎手;果色偏青的脆桃，果毛相对较少;油桃的果皮比较光滑，基本无毛。在确保洗干净的前提下，带皮吃水果，营养更全面。但对表皮有果毛的桃子，如果大家感觉清洗不便，不妨削皮吃;二、其次要了解毛桃的营养价值及功效
1、毛桃中含铁量较高，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
2、毛桃富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
3、毛桃中含有丰富的果胶与适中的纤维，既能增加饱腹感，还能促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，有利于食物的分解，另外毛桃富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。
二、最后是毛桃的吃法：
桃皮其实还是有很多营养的，因此毛桃的皮是可以吃的，不过要注意的是毛桃上面的毛，对人体的危害较大，因此在食用前需要将桃子的毛清洗干净。按照一般方法，是很难将桃子上面的毛清洗干净的，不过天气网为你提供一个简单的去桃毛的方法：将清洗桃子的清水中加入少量的食盐，然后将桃子浸泡其中，并且轻轻的搅动，让桃子的表面接触盐水，浸泡3分钟左右，在清洗桃子，桃子的毛就会清洗的非常干净。
新鲜芒果可以连皮吃吗
芒果风味独特，甜度较高，是一种非常受欢迎的热带水果，几乎人人都爱吃芒果，但是芒果属于高热性水果，不宜多食，否则容易出现上火拉肚子的现象，芒果由一层外皮包裹，吃的时候要剥开外皮，那么，新鲜芒果可以连皮吃吗?不少人有这样的疑问。下面就简单的讲解一下吧。
不建议食用芒果皮，原因如下：
1、芒果皮的主要成分有果胶、脂肪、碳水化合物、维生素C等，就其成分而言，对人的身体是无毒害作用的。但是从口感上来说，芒果皮偏苦涩，相信没有人会喜欢吃芒果皮。
2、芒果汁中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，吃芒果时如不慎将果汁沾到嘴、脸颊等部位，会对皮肤产生刺激，引发皮炎等过敏反应，应特别注意。
3、芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏，理论上芒果属于发物，有感染性疾病、皮肤病、发炎症状的人，吃“发物”就会诱发疾病或者病情加重。不过，归类起来，芒果果肉属于凉性，有生津止渴、益胃止呕、利尿止咳等作用，对于容易晕车、晕船的人，能解除不适感。
4、有过敏史的人应尽量减少接触芒果的果蒂和果皮，最好将芒果削皮，果肉切成小块，直接送入口中，不要手撕和牙啃;吃完芒果后应及时漱口、洗脸，以免果汁长时间残留在皮肤上，引发过敏反应。
山药可连皮吃吗，怎么吃最好
山药是传统的滋补食材，身体虚火过旺可以适当吃一点山药来降火，人们吃山药最典型的吃法是清炖和红烧，这两种做法都能够将山药的独特味觉激发出来，其实山药还有许多吃法，其中包括连皮一起食用，那么，山药可连皮吃吗，怎么吃最好呢?
山药皮可以吃。不但有营养而且还有一定的药用价值，
清洗时，山药皮可引起皮肤轻微过敏发痒，你可把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿就会好。你还可直接把醋倒在过敏的地方就可以了。山药中药名淮山，因为山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。所以一般去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。就我们常见的蒸食山药来讲，如果去掉铁棍牌山药的外皮，损失可就大了。
山药养生的吃法:
1、炖山药,山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。
2、煲山药粥,煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。
3、此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
水果连皮吃真的更营养吗
果蔬的营养非常丰富，是膳食中重要的抗氧化因素，还有果胶等可溶性膳食纤维，有降低血糖、血脂和血胆固醇的作用，其中的不可溶的纤维能促进肠道蠕动，帮助预防肠癌发生。
那么，果蔬皮有农药残留怎么办？对这个问题不必过分担忧。首先，我国法规不许可在果蔬等直接入口食品当中使用高毒农药;其次，目前我国常用的有机磷农药残留期较短，几日内即可分解，而按相关法规，果蔬采前一周左右不许可使用任何农药;第三，大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本上已经分解。因此，吃认真清洗后的带皮果蔬引起急慢性农药中毒的风险是非常小的。
但是，四种果蔬皮千万不要吃：土豆皮中含有配糖生物碱，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒;成熟后的柿子，鞣酸主要集中于柿皮中，过多进食会引起柿石;荸荠常生于水田中，荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病;红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
柿子可以连皮一起吃吗
人们食用的很多食物能吃的部位都是不同的，有的是吃根茎，有的是吃果实，有的是吃花朵。有些蔬菜水果只能吃果肉，而有些食物则是脸皮带肉甚至是果核都可以食用。柿子是人们常见的一种水果，可以晒干了吃，也可以直接吃，还可以冻完之后食用。如果是晒干了吃的话柿子可以连皮一起吃吗?
一、柿子可以连皮一起吃吗
柿子最好不要连皮一起吃。
原因如下：
1、因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
2、柿子的表皮比较厚，口感不是很好，而且，很可能柿子的表皮还有农药的残留，连皮吃对身体有不好的影响，尤其对于小孩子来说，既不能多吃，也不能连皮一起吃。
二、柿子怎么去皮好
1、选择成熟软透了的柿子，小心的去掉柿蒂，露出果肉后，沿着蒂边用指甲轻轻撕开小口，可以直接吸着吃，或者用勺子舀着吃，也可将轻轻将果皮撕下后食用。
2、用刀在柿子两面划十字型的刀口，将柿子放入烧了开水的锅中煮两分钟，划有十字的地方会裂开，顺着裂开的地方轻轻一撕，柿子皮就会轻松脱落。
三、吃柿子的注意事项
1、最好不要空腹吃柿子
空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成分，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石，此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、
胃出血等一些严重的病症出现。
2、不应吃大量柿子
柿子含有大量的糖类，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。还有，柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。
3、不应连皮同吃
柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。
4、柿子不能与螃蟹同吃
柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌，会影响自身的健康。另外，柿子与螃蟹又是同是凉性的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。
5、柿子不能与红薯同吃
柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中，会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。
6、柿子不能与海鲜类同吃
柿子中包含的鞣酸能够和海鲜类中的鱼、虾等其中的的蛋白质和钙盐一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。
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