芹菜怎么做好吃 5款芹菜食谱帮你对抗疲劳
五谷养生粥怎么做好吃。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的芹菜怎么做好吃 5款芹菜食谱帮你对抗疲劳，供您参考，希望能够帮助到大家。
芹菜是我们平时经常吃的一种蔬菜，它的口味独特，香脆爽口，所以许多人都爱吃。那么你知道芹菜怎么做好吃吗？你知道芹菜的做法有哪些吗？你知道芹菜的营养价值吗？今天小编推荐给大家5款芹菜食谱帮你对抗疲劳，一起来了解一下吧！
凉拌芹叶香干
将鲜嫩的芹菜叶洗净，放入开水中稍烫至熟，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5～6毫米见方的小丁，与芹菜叶同放入盆内，然后放入适量的盐、醋、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可食用。
此菜色泽碧绿，清爽适口。
糖醋芹菜
芹菜500克，糖醋各适量。将嫩芹菜去叶留茎洗净，入沸水氽过，待茎软时，捞起沥干水，切寸段，加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。
本菜酸甜可口，去腻开胃，具有降压，降脂的功效，高血压病患者可常食。
芹菜小汤
芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜洗净切段，用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。
此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。
芹菜煮豆腐
芹菜100克，豆腐250克，食盐、味精、麻油等各适量。芹菜洗净切段。豆腐切成块，放油锅内用文火微煎，再入芹菜稍炒，加盐、麻油适量，煮10分钟后放味精少许即可。
本菜能平肝清脑。佐餐常食，适于脑动脉硬化记忆力下降、失眠等患者。
芹菜核桃大枣汤
芹菜、核桃仁、大枣各适量，共煮为汤食之。
芹菜与核桃仁搭配同食，能润肤美容、抗衰老、延年益寿。还可以作为高血压、便秘等患者的辅助食疗食物。
吃芹菜的好处
平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。
临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
清热解毒
秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
芹菜5种吃法治小病
1. 芹菜炒鸡蛋治老年人便秘
将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对改善老年性便秘十分有效。
2. 吃芹菜能有效治疗口角炎
口角炎患者每天吃一次芹菜，两天后炎症自然消失。
3. 芹菜叶擦敷能除鸡眼
将芹菜叶洗净，甩干水，捏成一小把，在鸡眼处涂擦，至叶汁擦干时为止，每日3～4次。也可将芹菜叶捣烂，贴在鸡眼处，用纱布和胶布固定，一天换一次。坚持治疗一周左右，鸡眼可消失。
4. 芹菜粥
原料：芹菜连根120克，粳米250克，食盐，味精适量。
做法：将芹菜和粳米一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。
主治：高血压及冠心病等。wWW.ys630.COm
服法与用量：每天早晚餐食用，连服7～8天为一疗程(一般食用1～4日后，血压开始下降)。
5. 芹菜蜜汁
原料：生芹菜1000克，蜂蜜适量。
做法：将生芹菜去根洗净，捣烂，榨取汁液后，加入等量蜂蜜即成。
用法：每日3次，每次40毫升冷服饮。
功效：降压清热。
总结：通过小编上文的介绍，你知道5款芹菜食谱的做法了吗？你知道芹菜怎么做好吃了吗？你知道芹菜的营养价值有哪些了吗？喜欢吃芹菜的朋友们不妨尝试一下这几款食谱，味道一定不会让你失望的。
yS630.Com相关推荐
芹菜粉怎么做好吃
芹菜是我们非常熟悉和喜爱的一种蔬菜，芹菜不但非常好吃而且还有很好的食用功效，经常吃芹菜不但可以起到凉血止血的功效而且还能起到健胃润肺等效果，所以我们要善于利用芹菜来为我们的健康服务，芹菜有很多种做法，下文我们就给大家介绍一下芹菜粉的做法。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
土豆粉，剪短了，提前用热水泡软
把泡好的土豆粉，洗干净，控水
芹菜洗干净，甩干水分
把芹菜切成斜的小段儿，这样切容易入味
瘦肉切薄片儿，放入少许的盐和少许老抽，适量生抽，拌匀，腌制片刻
锅里放油，热了之后，放入腌好的肉片和葱花，迅速翻炒
放入芹菜，翻炒，放入适量鸡精，盐和生抽
炒出汤汁
放入土豆粉，翻炒
放少许清水，小炖一会
粉条都透明了，可以出锅啦
嘿嘿，好吃极了
在上面的文章里面我们介绍了什么是芹菜，我们知道芹菜是常见的一种蔬菜，芹菜不但好吃而且还有很好的养生保健功效，上文详细介绍了芹菜粉的做法。
芹菜苗怎么做好吃
在挑选芹菜的时候，我们会发现越鲜嫩的芹菜，吃起来口感是越好的，而且细细的水，芹菜特别的清脆，里面的水分非常的多，也有一些人把新鲜的芹菜称为芹菜苗，这样比我们平时吃的旱芹菜营养价值高，在采摘的时候也比较方便，省时，那么芹菜苗怎么做比较好吃呢?
主料： 芹菜苗 红绿辣椒 榨菜 花椒
香油 生抽
生拌芹菜苗的做法：
1. 将芹菜苗摘洗干净，用盐水浸泡几分钟，沥干盛入大碗中;榨菜一小块切成小粒;红绿辣椒切成小圆圈。
2. 炒锅烧热，倒入香油，油没热时放入花椒，等油温渐高，有花椒香味飘出时，把变黑的花椒捞出丢弃。
3. 依次放入辣椒圈和榨菜粒翻炒几下，断生后调入生抽，辣椒的香味立刻被激发出来，略炒两下即趁热把香油辣椒浇在芹菜苗上，拌匀即可食用。
温馨提示：
1. 香油辣椒亦可用于生拌其它菜苗，比如香菜、苦菊等适合生食的菜。
2. 可以试试自己用蔬菜种子种菜苗
芹菜泥怎么做好吃
芹菜具有很高的营养价值，具有丰富的维生素含量与多种微量元素。为了方便食用，如给小儿或老人食用，为了有助于消化可以做成泥的形式，如果家里有榨汁机就方便了，放到里面就可以做成芹菜泥了，家里没有机器的可以剁的碎一些也能够符合利于消化的特点,常吃这样的蔬菜泥对身体的保健功效是很好的。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等.
同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素p等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
我们知道，芹菜具有的营养价值是很高的，另外它是粗纤维食物，因此对于肠道的调养和消化系统都是非常有好处的。对于芹菜泥来说，有利于老人的牙口不好或幼儿避免出现消化不良的情况，做泥也很简单，要么用榨汁机，要么剁碎一些。
山芹菜怎么做好吃
芹菜作为一种非常常见的蔬菜，受到广大家庭的欢迎。山芹菜和家里种的芹菜是有一定的区别的，但是大致都是一样的。芹菜分为很多种做法，有的人将芹菜剁成馅儿包饺子吃。还有些人将芹菜和肉或者腐竹一起炒，这样炒出来的芹菜也是很美味的。下面就给大家具体介绍一下山芹菜应该怎么做才好吃？
山芹菜的功效与作用：
1.山芹菜其实就是一种山野菜，现在已经有很多人种植老山芹了，而且老山芹的价格都是很高的， 山芹菜是一种营养价值是特的一种蔬菜，老山芹的维生素C特别的丰富，老山芹可以凉拌、炒食、制馅、腌渍都是特别的不错的。
2.山芹菜的维生素A，C和蛋白质、脂肪、糖的含量都是很高的，所以说我们可以多吃一些老山芹，同时老山芹还可以用来治疗风湿性关节炎，老山芹对于腰膝酸痛以及头痛等症都是有很好的治疗作用的，老山芹还可以祛风除湿，止痛。
3.山芹菜的全析株都是可以入药的，同时老山芹是一种甘辛，性凉的一种食物，吃老山芹还有很好的退热解毒的潮湿用，还可以清洁血液，老山芹是可以降低血糖和降压的。
4.山芹菜可以让人们的身体变得强壮起来，同时也可以抗疲劳，也可以抗辐射，老山芹是一种很不错的减肥益智的一种食物。
山芹菜怎么吃：
原料主料：变豆菜400 克。
调料：精盐、味精、酱油、麻油。
制法：
1、将变豆菜去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水分切段放入盘内，2、加入适量精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。
食用建议：
1、野生芹菜必须用清水浸泡12小时才能食用，用以去除有害物质。
2、高血压病人生吃芹菜要注意必须用沸水淖5~10秒钟后，马上用冷水冷却后食用。
好了，关于山芹菜功效及吃法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
小芹菜怎么做好吃
小芹菜吃起来比较嫩，比较脆，是比较好的开胃小菜，经常可以用来做凉拌菜，在夏天的时候适当的吃些，不但有很好的促进食欲的作用，同时还有健胃消暑的作用，做法也比较多，比如说凉拌小芹菜，小芹菜炒虾仁，或者是小芹菜炒肉片，都是比较常见的家常做法。
一、凉拌小芹菜
主材：小芹菜，面筋，
调料：蒜，橄榄油，花椒油，香油，鸡精，醋，熟芝麻。香菜。
1、将所有的材料准备好，水面筋用手撕成条，芹菜洗净之后切成段。
2、锅子里放入适量的清水，煮开之后，将面筋放入热水中，焯烫，然后捞出来之后，沥干水分，放凉。
3、小芹菜也放进热水中焯煮熟之后，捞出，沥干水分。
4、蒜头切成蒜蓉，加入橄榄油、加点醋、花椒油、香油，然后加入适量的盐和鸡精，将所有的调味都拌匀。
5、将小芹菜和面筋混合之后，撒上熟芝麻和香菜，将调好的酱料淋入，然后再搅拌均匀即可。
二、小芹菜炒虾仁
材料∶水芹菜，红辣椒，虾，油，盐，酱油，料酒，淀粉，蒜，生姜。
做法∶
1、锅里水开后，把虾放入开水中焯一下。看虾变红色后捞起，放凉后把头、尾、壳去干净。
2、把剥好的虾仁放盘里，盐，酱油，料酒，少许淀粉腌十五分钟。
3、小芹菜洗净，留下少许叶子，切小段。红辣椒洗净切丝。剁蒜蓉，切姜丝。
4、热锅后放油，把蒜蓉，姜丝，炒香，放下红辣椒再炒一下。
5、这时把腌好的虾仁倒入锅中快速翻炒。
6、最后大火放入小芹菜段一起翻炒，加盐，少许酱油，炒均匀后装盘就可上桌了。
三、小芹菜炒肉片
材料：小芹菜，猪肉，红辣椒，油，酱油，芝麻油，盐，姜，蒜。
做法：
1、小芹菜去根须，去掉少许水芹菜叶子，洗净后，切成段，把水芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，（注意水芹菜的叶子不需要焯水）备用。
2、瘦肉洗净剁成肉末，加入酱油和芝麻油，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟。
3、红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎。
4、准备炒锅，热锅后放油，油热后爆香蒜碎，姜丝和红辣椒丝。后把腌好的肉倒入锅中快速翻炒，直至肉末炒散。
5、倒入小芹菜段，大火快速和锅中的肉末翻炒，这时放盐和少量酱油。炒到芹菜熟后，熄火起锅即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芹菜怎么做好吃 5款芹菜食谱帮你对抗疲劳》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
