少食肉可降低胰腺癌死亡率
胰腺炎饮食养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“少食肉可降低胰腺癌死亡率”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
本文导读：据英国癌症研究中心透露，37%的患者通过保持健康的体重和不吸烟痊愈，近乎40%的胰腺癌患者能通过简单的生活方式的改变从而脱离胰腺癌的魔掌。
人类究竟是吃蔬菜多好还是吃肉多好?这个一直是人们争论的话题，在困难时期人们是很难吃上肉的，蔬菜的品种也很少，所以，基本上把没有肉吃的日子就比喻成穷日子，但是，现在却是因为肉吃的太多了，人们也开始犯愁，因为肉吃的多了，导致心脑血管疾病以及各种疾病的发病率升高，这些也是人们不愿意看到的。
而且，人们也逐渐发现那些吃肉少的人，罹患的各种慢性病就相对的少一些，还有一些人一方面为了健康一方面也为了信仰，就干脆不吃肉了，从一个极端走向另一个极端，那究竟人该不该吃肉?又该吃多少?中国营养学会膳食宝塔告诉我们，每天肉食的摄入量是有规定的，每天不超过75克。也就是不到2两，可是实际情况是很多人吃的量远远的超出了，因而才会易发心脑血管疾病。
因为肉是高脂肪类的食物，而身体的脂肪代谢如果出现障碍的话，非常容易导致胰腺功能的障碍，可能罹患胰腺炎甚至胰腺癌。所以少吃肉可以减轻胰腺的负担，对于那些已经得了胰腺癌的病人，甚至可以降低胰腺癌的死亡率。
据英国的一家报纸报道，英国每年约有8800人患上胰腺癌，其中只有不到4%的患者能存活5年，但是据英国癌症研究中心透露，37%的患者通过保持健康的体重和不吸烟痊愈，近乎40%的胰腺癌患者能通过简单的生活方式的改变从而脱离胰腺癌的魔掌。这样可以大大延长胰腺癌的患者的寿命。
一直以前胰腺癌都是癌症中死亡率偏高的，和肝癌肺癌一样，能够存活几年以上的比率非常低，但是通过这个研究，可以找到挽救这些胰腺癌患者的生命的办法，而这些办法是如此的简单易行，只是少吃肉就可以办到。
胰腺癌的恶性度相对更高，对于医生来讲每次告诉病人得了胰腺癌其实也是一件非常痛苦的事情，因为胰腺癌一发现基本上就是晚期，就意味着生命进入倒计时，因为这种癌症的存活率相当低，为了可以挽救他们的生命，患者急需一系列有效的新治疗方法，并且要尽早诊断进行手术。当然专家告诉我们：如果同时可以少吸烟，保持健康体重，充分锻炼，减少肉食的摄入可以降低人们患胰腺癌和其他癌症的风险。
越来越感觉肉食其实不是最适合人的食物，相反蔬菜和水果更适合人类，所以，为了健康为了远离更多的疾病，还是要少吃各种肉类食品，这些或许可以让我们更加的健康。
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常吃它们竟可降低死亡率
吃水果的好处，相信大家都是略知一二的。不仅能够补充营养元素，还能够美容养颜。但很少有人知道，常吃水果竟还可以降低死亡率，所以别再小看它们了，多吃些对身体好。想知道吃水果的最佳时间以及水果的营养价值吗?那就一起来看看吧。
水果是我们离不开的食物之一，所以每天适量的吃些水果是很有必要的，下面就来说说吃水果的神奇之处。
俗话说一天一个苹果，医生我躲躲。近日，科学研究证实了这条俗语的科学性。
据英国报道称，科学家研究表明，人每天吃100克新鲜水果，相当于一个苹果或一个橘子，就能将心脏病、中风等各类心血管疾病的死亡率降低三分之一。
该研究的目标对象为50万名中国成年人，研究长达7年，因为相比英美国家，很多中国人没有每天吃水果的习惯，所以更容易比较出差异。
研究结果显示，由于水果富含钾、纤维素、抗氧化物和多种活性益生菌，能有效降低心血管疾病的死亡率，还能培养健康的生活习惯，如降低高血压、高血糖，减少抽烟的数量等。
吃水果的好处
1.保养皮肤
水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。
如苹果中含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁等营养元素.还含有较多的微盘元素镁。这些物质均有利于皮肤红润、光泽、有弹性。其中维生素C能抑制黑色素的形成，并防止黑色素在人体皮肤内沉着。
小贴士
爱美的美眉们一定要常用、常吃、多吃苹果。
2.减缓衰老
水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。
这些物质可以调节解毒酶的活性，改善激素代谢，具有抗菌抗病毒的能力，并且发挥着延缓衰老的作用。
如猕猴桃。它富含维生素A,C,E以及人体必需的微量元素等营养成分，尤其是它所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。
小贴士
猕猴桃性寒，所以怀孕的妈妈最好少吃。
枇杷，是很多人的心头宝，虽然个子小小的，但它的口感非常清甜，而且枇杷的营养价值非常高，很多人都不知道的是，枇杷还是4月不可错过的果中之皇，吃点枇杷对身体特别有好处。想知道枇杷的功效与作用以及枇杷的吃法吗?那就一起来看看吧。
枇杷大量上市的时候，价格并不贵，所以你可以多买一些，和家人们一起分享营养美味的枇杷。
枇杷有岭南开春第一果之称，味道清甜，吃下去嗓子感觉很舒服。现在南方一些地区，四月份枇杷就已经熟透，北方市场上也开始有了。
枇杷胡萝卜素含量丰富，在水果中排在前三名。还含有丰富的B族维生素、钾元素等，适当吃些对保护视力、润泽皮肤、控制血压等有好处。
果实中富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能刺激消化腺分泌，增进食欲。吃点枇杷不仅能令胃口大开，还能有助于预防感冒。
枇杷被称为果中之皇，除了营养上的优势外，也因为其具有一定的保健作用。
枇杷的药用价值极高，果实、种子、花、叶、皮、根、蜜均可入药。《本草纲目》中记载，枇杷能润五脏，滋心肺。
因此，对肺燥咳嗽的人能起到药食两用的保健作用。而枇杷叶中含有苦杏仁苷，已被研究证明有祛痰、平喘作用。
枇杷有圆果和长果之分，圆果核多，长果核少。按果肉颜色有白果和红果之分。
白果果肉呈白色至淡黄色，皮薄易剥，果肉细腻柔软，汁多味甜;而红果果肉为橙黄或橙红色，胡萝卜素含量高，但果皮厚、肉质糙、味道酸，更适合做罐头。
枇杷属于上市期短的水果，要趁着季节买一些给家人吃。购买时首选白果，挑选成熟度高的，以果皮橙黄，茸毛完整，成熟、无青果的为佳。
吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因为不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建议吃太多，1～2个即可。
食疗功效
果肉味甘酸、性平。果核味苦、性平，入肺、胃经。
主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
应用于咳嗽
枇杷核9～15克，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。
性能
味甘、微酸，性凉。能润肺止咳，生津止渴，和胃降逆。
3.预防疾病
由于水果中含有很多维生素，微量元素，所以还可以用来预防疾病。如橘子。
橘子味甘酸，性凉，具有开胃理气、止渴润肺的功效，对于口渴咽干、消化不良、干咳无痰等症有一定的治疗效果，同时还能预防心血管疾病和糖尿病。
小贴士
橘子皮泡水还可以治疗感冒咳嗽等症状。
4.降低血压
水果防治心血管病，并可阻遏强致癌物质亚硝胺的生长和癌细胞增生，产生某种酶的活性。
资料分析，水果能增进消化，改善心肌功能，对维持人体内酸碱平衡起着调节作用。
如山楂。山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。
小贴士
我们吃的冰糖葫芦可是由山楂做的哦。另外还有山楂片，山楂糕等食物。
5.减肥瘦身
有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。
如柚子。它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。
小贴士
柚子皮也有妙用哦。柚子皮煮水可以治小儿肺炎，还可以治疗冻疮。
注意事项
适量的吃些水果有益于身体健康。
水果常识
水果可以解酒
饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳都是醉酒的先兆，这时需要解酒。
不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服1～2两干净的食醋可以解酒。
这是因为，水果里含有机酸，例如青梅富含果酸，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3～5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。
尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应在体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的常吃它们竟可降低死亡率，你们都了解了吧。这对于不知道吃水果有哪些好处的人来说，真的是极好的。看了上面说的吃水果的最佳时间以及水果的营养价值，想吃的就快去买些水果吃一吃吧。
坚果可降低女性患胰腺癌的风险
本文导读：对每个在下午选用一把杏仁当点心的人来说，这会是一则振奋人心的新闻。来自哈佛医学院布里格姆妇女医院研究人员发现，食用坚果和减少女性胰腺癌风险之间存在关联。
对每个在下午选用一把杏仁当点心的人来说，这会是一则振奋人心的新闻。来自哈佛医学院布里格姆妇女医院研究人员发现，食用坚果和减少女性胰腺癌风险之间存在关联。
具体地说，每周至少两次吃上一盎司的坚果，可以降低罹患胰腺癌的风险； 降低风险的作用可能是独立的或者也和年龄、身高、肥胖、体力活动、吸烟、糖尿病、饮食等一样，是疑是的胰腺癌的致病风险因素之一。 来自布里革姆以及妇女医学院和哈佛医学院研究人员，医学博士英宝，在一份声明中说道。
这项研究发表在《英国癌症杂志》期刊上，研究人员的资金由国际树生坚果营养研究与教育基金会提供。然而据研究人员称， 赞助商没有参加这项研究的设计和实施；也没有参与研究数据的收集、管理、分析和解释；更没有参与研究手稿的准备、审查或批准。
这项研究的数据收集自7万5680名女性身上，本研究的参与者都曾参与过 护士健康研究 ，之前从未有过癌症病史。研究人员分析了她们的坚果食用情况，她们食用的坚果包括树生坚果，例如榛子、夏威夷果、胡桃、核桃、腰果、开心果、杏仁。
研究人员还发现，坚果除了具有降低癌症风险的功效之外，坚果食用者的体重也倾向于比不食用坚果的人轻。树坚果的食用者也伴随着心脏疾病、代谢综合征以及2-型糖尿病风险的降低。并且曾有一项研究甚至将食用坚果与提高男性的精液质量联系在了一起。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
多吃水果可降低肺病死亡率
[导语]最新的研究发现：多吃水果可以有效地降低慢性性阻塞性肺疾病病人的死亡率。科学家呼吁患有慢性呼吸系统疾病的人应该多吃新鲜水果，以保平安。
慢性阻塞性肺疾病包括慢性支气管炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺气肿和慢性肺原性心脏病，其主要特征是出现不同程度的不可逆流（只可进不可出）的气道阻塞。这种疾病对肺功能损害是渐进性的，一旦并发肺气肿及肺心病，将会严重影响健康，甚至危及生命。
对于慢性阻塞性肺疾病的病人，饮食上一般都要求应摄入充足的热能、蛋白质及富含维生素的食物，以增强病人的免疫力和减少感染的机会。那么，究竟哪些食物对于最这类病人最有利呢？
有科学家进行了一项研究，以确定抗氧化剂食物、水果、蔬菜和鱼类的摄入与20年里慢性阻塞性肺疾病死亡率之间的关系。
研究在1970-1990年之间进行。研究对象为2917名年龄在50-69岁之间的中年男性。研究开始时，科学家收集了所有研究对象饮食方面的信息。经过20年的随访，科学家确定了在这段时间里死去的研究对象的死亡原因，并对存活的研究对象的情况进行了分析。
结果显示：排除了研究对象的年龄、吸烟等因素的影响，科学家观察到：
一、 水果和维生素E的摄入量，与研究对象20年里因慢性阻塞性肺疾病的死亡率呈反比关系。其中，每增加100克水果的摄入就可以使慢性阻塞性肺疾病的死亡率下降24%。
二、 在蔬菜、鱼类、维生素C和β-胡萝卜素中则没有发现上述关系。
研究得出结论：水果对于患有慢性阻塞性肺疾病的病人有保护作用。
胰腺癌术后如何饮食？胰腺癌患者术后饮食四原则
因为胰腺癌手术创伤很大，患者术后恢复时间比较长，所以合理饮食对其康复有相当重要的意义。那么，胰腺癌患者手术后饮食要怎么调理?据专家介绍，胰腺癌患者手术以后饮食要遵循四大原则，下面一起来详细了解下。
胰腺癌患者术后饮食四原则
1、循序渐进
胰腺癌患者刚刚做完手术后，创伤大，身体比较虚弱，各项机能短时间无法恢复，这是正常现象。此时，需要禁食，通过周围静脉营养和中心静脉营养，维持机体的生理需要。
●待到3天左右，肠道蠕动恢复、排气后，可适当吃些无油、全流质饮食，如米汤、果汁或蔬菜汁等。待胃肠道逐步适应后，根据病情再改为低脂半流或低脂饮食。为确保患者必需的营养，也可服用复方营养混悬剂。
●如要素膳，则应从低浓度开始，逐步过渡到20%的浓度，可根据患者所需，每日给予500毫升至2000毫升。
需要提醒的是：胰腺癌患者术后会出现一些消化不良及腹泻、头痛等病症，这主要是由于患者体内的胰腺功能短缺。适当应用胰酶，可减轻症状。
2、营养充足
食物是胰腺癌患者术后康复的物质基础。因此，饮食应该合理、充足且富含营养，确保能增强机体的抵抗力，提高对治疗的耐受力，保证治疗计划顺利完成，促进康复。
许多人缺乏科学的营养学知识，就会出现一些不正确的做法。如：
●胰腺癌患者手术后为弥补手术损伤和消耗，一味增加营养，不控制热量摄入以致血糖常不稳定，康复期间往往多发糖尿病;
●或者担心营养过于丰富会为癌细胞生长提供更多养分，于是有意造成营养不足甚至饥饿，以为会把胰腺癌细胞“饿死”。
这些都是没有科学根据的。营养不良可导致患者恢复慢、体质差，以致免疫功能低下，对放疗和化疗的耐受性差。
3、重视体重
胰腺癌患者因手术的消耗及食欲差，一般都偏瘦，体重标准是恢复情况的参照之一。
体重标准可按年龄、性别、身高确定。常用的方法是自己在患病前后、治疗前后的自身体重对照。如果体重下降，就说明“入不敷出”，就需要增加饮食量。
●胰腺癌患者因为消耗大，所以要比正常人多增加20%的蛋白质及热量。
●如果已产生营养不良，则可以补充更多的蛋白质。摄入的蛋白质建议为植物蛋白和部分动物性蛋白。
●此外，还需注意选择低脂肪、低盐和富含维生素、矿物质的食品，这有利于胰腺癌患者的治疗和康复。
4、饮食易消化
胰腺是很重要的消化器官和内分泌器官，不但调控营养物质分解代谢，还调控体内血糖变化。胰腺癌术后，这两方面都会受到不同程度的影响。因此，胰腺癌患者术后不仅要保证营养充足、均衡，还要顾及受损的消化功能，以易消化饮食为主。
在保证营养充足的基础上，适当控制脂类和蛋白质的摄入。因为过多的脂肪和蛋白质摄入会增加胰腺的负担，导致消化不良和腹泻。
●如果血糖正常或者控制稳定，可以不刻意控制淀粉类食物的摄入;
●如果血糖控制不佳或者波动明显，则应该在内分泌科医生的协同下，以药物加以调控，促进术后康复。
胰腺癌患者饮食调理吃什么 推荐三款胰腺癌食疗方
科学界一直在探寻日常饮食与癌症的关联。一项最新研究就显示，常吃富含天然抗氧化剂硒和维生素C、E的食物，或许有助于降低人们患胰腺癌的风险。那么胰腺癌患者饮食调理吃什么呢?下面给大家推荐三款胰腺癌的食疗方，不妨试试!
调理胰腺癌的3个食疗方
一、栀子枸杞汤
【原料】栀子仁5～10克，鲜藕6克(或藕节10-15节)，白茅根30克，枸杞40克，粳米130克。
【制作方法】将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧，加水煮煎药汁。粳米下锅，下入药汁、清水，烧沸，小火煮烂成稀粥，可加蜂蜜适量调味，即可。
【功效】清热利湿，凉血止血，除烦止渴。
【适应症】用于胰腺癌，胁肋部胀满腹痛，腹部有块，食欲差、面色少华、倦怠无力，低热、衄血、出血者。
二、荠菜豆腐羹
【原料】佛甲草120克，荠莱180克，豆腐200克，净芦笋28克，黄豆芽汤750克，调料适量。
【制作方法】佛甲草切段，装入纱布袋，加水适量，煎煮药汁，留用。炒锅烧热，加入黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐，烧沸，放入荠菜，烧沸，加入味精、熟花生油，出锅即可。
【功效】清热和脾，消肿解毒。
【适应症】用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿物者。
三、猪胰海带汤
【原料】猪胰1条(约100克)，淡菜30克，海带20克，肿节风15克，姜汁3克，调料适量。
【制作方法】肿节风切段，装入纱布袋，加水煎煮药汁。猪胰洗净，沸水内氽一下。淡菜去毛，海带温水泡发后洗净。锅热放花生油，猪胰片煸炒，下姜汁，加入鸡清汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油，烧沸，小火烧熟透，味精调味，即可。
【功效】补虚益脾，清热解毒，软坚散结。
【适应症】用于胰腺癌，食欲不振、腹痛、发热、消瘦、腹内肿块者。
胰腺炎的饮食菜谱 胰腺癌病人吃哪些食物
胰腺炎是现代社会一种常见的病了，胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状，得了胰腺炎就需要加强营养，那么胰腺癌病人吃什么食物比较好呢?下面就和小编一起去看看吧。吃它让你到80岁都满头黑发
下面介绍几种胰腺炎病人的营养食谱
拌茄泥
材料：新鲜的茄子250克，芝麻酱10克，盐5克，香油5克，酱油少许。
做法：将茄子洗净，削皮，放在锅中隔水蒸熟，然后取出拌酱油、香油、盐，搅匀即可食用。
疗效：适用于胰腺炎患者。
双姜粥
成分：干姜3克，高良姜3克，粳米50克。
做法：先将干姜和高良姜洗净，切成小块，一起加水煎煮，然后去渣取汁，再把洗净的粳米放进药汁中煮成粥。
用法：分3次服食。
疗效：适用于慢性胰腺炎患者。
黄鱼羹
材料：黄花鱼400克，鸡蛋2只，冬菇5只，姜少许，葱适量，盐适量，胡椒粉少许，果粉少许。
做法
(1)将黄花鱼洗净，去掉内脏，放在锅中隔水蒸熟，冷却后把肉拆出备用;
(2)鸡蛋打散备用;冬菇浸软后切成粒备用;
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