阿胶怎么吃 益智乌发养颜益寿
老人吃阿胶养生经。
“活动有方，五脏自和。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“阿胶怎么吃 益智乌发养颜益寿”，希望对您的养生有所帮助。
大家对阿胶都不是很陌生，但是如果我问阿胶长什么样，是什么制成的可能大家就会比较茫然，原因是我们对阿胶的认识多是基于由阿胶加工而成的食品，最出名的就是阿胶枣了，其实阿胶的食用也是比较广泛的，下面我就给大家介绍阿胶的食用方法以及阿胶的副作用。
阿胶怎么吃
1.阿胶糖液
首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。 适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
2.阿胶粥
取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。 经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
3.阿胶梨蜜汤
梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。 可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。
4.阿胶羹
取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。 此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
5.阿胶鸡蛋汤
阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。 每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
6.阿胶炖肉
阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。
功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显著。
7.阿胶排骨
阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。
功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。
8.阿胶鱼
生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。
功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。
9.自制阿胶枣
优质阿胶约5克(约1/6片)，黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)，红糖，上好金丝小枣(或肉厚核小的小枣)500克。
1、将阿胶砸碎后，放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量酒，盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。
2、将枣子洗干净后，放入白瓷碗中，置微波炉中加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可。
3、将枣子倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放入盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。
功效：阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰。
10.阿胶延年益寿粥
做粥时加入花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克，砸碎，水适量，炖一个半小时。
功效：经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。
冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎阿胶，则使汤更鲜美，滋补营养更全面
11.养颜阿胶羹
阿胶250克(块状，药店有售)/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克
阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天;泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀;均匀搅拌成糊状盛出。 早晚各1勺，不要同时吃罗卜和浓茶(要降低效果的) 如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖身的。
阿胶的副作用
1.火毒
有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。
产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。
从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
2.消化不良
阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。
因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。服用阿胶后，如果出现肠胃不适等症状，可暂停食用一段时间，吃清淡饮食，待脾胃功能恢复正常后，再根据情况服用阿胶。
3.女性经期不宜服用阿胶
女性经期不能服用阿胶，阿胶既补血、止血作用。这时服用阿胶，可能导致经量大增，个体敏感者会血崩，或经期缩短。女性经期不正常会引起内分泌紊乱，百病皆生。
总结：阿胶有补血养气的功效，阿胶也算是一种比较好的滋补养生品了，但是食用阿胶的时候也是需要注意一些情况的，阿胶也有它的副作用，我们不能因为它的作用而忽视它存在的副作用，尤其是女性，不能因为阿胶的补血就在经期食用阿胶，从而照成对身体的伤害。
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每一种疾病都有相应的治疗方法，先不说这些治疗方法最后是否对疾病控制方面真的有效，首先都有方法，当然也有一些疾病都会有一些预防保健的方法。当然随着时代在进步，治疗方法也是多种多样，比如有些治疗方法就分中医治疗和西医治疗。当然随着营养师的介入，也推出了食疗的方法。
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特点价值
面色除了体质有关和身体代谢毒素积累都有关系的，因此注意保养，注意体内循环畅通，注意肠道循环畅通不要宿便，不要水肿都是很重要的，这方便养颜茶中的植物提炼的都会有很好的通宿便和消除水肿作用，保持肠道循环，防止毒素积累都会起到很好的养颜效果的。
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阿胶怎么吃 美容养颜抗衰老
阿胶我们都熟悉，因为阿胶枣的普遍使我们对阿胶有了一定的了解，但是阿胶只是阿胶枣的制作成分之一，我们却对阿胶的理解停留在阿胶枣上，我们都知道阿胶枣有很多功效，尤其是对皮肤也有功效，那么阿胶又如何呢，下面我就给大家介绍阿胶的食用方法以及阿胶的功效。
阿胶怎么吃
1、烊化法
将阿胶砸碎(用信纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末)，取3--9克(约每块的三分之一)放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。
2、传统法
取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g(或ml)，浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶，可以强身健体，延缓衰老，起之延年益寿的作用 。
3、食疗法
可根据自已的喜好，在做饭、炒菜、喝水时，均可加入阿胶食用。
① 阿胶粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。
功用:养血止血，滋阴润肺安胎。
②阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
③阿胶葱白蜜
用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。
功效：养阴生津，润肠通便。
主治：老人虚人大便秘涩。
④阿胶甜肉
制作：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。
功用：治贫血。
⑤ 阿胶酒
将阿胶80g切成小块(或砸碎)，置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次， 每次空腹温饮20～30ml。
功效：补血止血，滋阴，润肺。
主治：血虚萎黄，虚劳羸瘦，面色无华，眩晕心悸，阴虚咳嗽等。
⑥阿胶炖野雉
将野雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯去血水，捞起放入炖盅里，加入汤水，阿胶(30克蒸溶的)，红枣12枚，姜片，葱结，精盐，盖上炖盅盖，上笼旺火炖2小时，出笼后，放去姜片，葱结，撒入胡椒 粉，淋香麻油即可。
⑦阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。
功效：养血健脾。
主治：心脾两虚，心悸失眠等
阿胶的功效与作用
一、补血养血
阿胶补血效果显着，李时珍《本草纲目》誉阿胶为补血圣药，强调阿胶的主要功用在于补血与液。叶天士称赞阿胶是血肉有情之品，善于补血，擅长治疗血虚引起的各种病症。
现代药理研究证实，阿胶直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血之红细胞，增强免疫功能。
二、美容养颜
阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成，具有独一无二的三螺旋分子结构，能有效锁住皮肤中的水分，并增加皮肤的弹性，抑制皱纹的产生。阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，使用后会使面色红润，肌肤细嫩，有光泽，弹性好，而且有一定的祛癍效果。
现代药理研究证实，阿胶还能刺激机体细胞产生SOD，并能够提高SOD的活性，而SOD能够清除氧自由基，具有滋补养颜、延缓衰老的作用。
三、延年益寿
阿胶所含的氨基酸与钙、钾、钠、镁、锶等17种元素是人体的重要营养物质，有抗衰老、延年益寿的作用。
阿胶还含有大量的钙质，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿胶还可以通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收，能改善体内钙平衡，从而改善中老年因缺钙而出现的各种衰老病症。
四、强筋健骨
阿胶补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强健筋骨，流利关节，抗御风湿的伤害。所以《药性论》说，服用阿胶可以坚筋骨。李时珍《本草纲目》说阿胶可治男女一切风痛，骨节疼痛。《本草纲目拾遗》补充说，阿胶能治内伤腰痛，强力伸筋。添精固肾。
因此，中年以后服用阿胶，有助于强筋健骨，避免骨质疏松，使关节灵活，令人身轻体健。
五、提高免疫力
对年老体弱，久病体虚易感冒等有较好的治疗及预防作用。
现代实验表明，阿胶能够显着提高小鼠的耐缺氧能力，增强动物的耐寒冷能力。实验还显示，阿胶可减轻静脉注射油酸后造成的肺血管渗出性病变，长期服用，可提高肺功能。
阿胶因出自山东省东阿县，故名。其质量差异较大，原料、工艺的精纯程度、提炼用水均制约着其质量的好坏。好的阿胶水解好，提炼纯，矿物质含量丰富适度，利于人体消化吸收。李时珍赞其黄透如琥珀色，光黑如翳漆，表面平整，无油气孔，有光泽，质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。
总结：因为阿胶具有补血养血的功效，所以许多经期的女性就会用阿胶枣来补血，其实这是不正确的，女性经期的时候是不应该食用阿胶枣或者是阿胶的，所以我们在食用一些养生滋补品的时候一定要注意自己是否适合食用，不然可能反而伤害自己的身体。
乌发养颜早餐粥怎么做？
乌发养颜早餐粥大家可以多喝，不仅能够让你的头发更乌黑亮丽，还会让你越来越年轻，其实这道粥的做法是很简单的，具体需要的食材和制作步骤大家可以看看今天的食谱。
一、原料
黑米、黑豆、黑芝麻(熟)、薏仁、白米、花生仁、山药豆(三人量，每种原料各是一小把，黑芝麻要少些一小撮就行)。
二、做法
1、将黑芝麻除外的所有原料用清水泡4个小时以上，我是午饭后泡上，晚饭后煮。
2、将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮我的电饭煲是最小型号的，添这么满满一锅水，煮好后也就正好够我们仨每人一碗的。
3、煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着。
4、趁着这时间用煮蛋器煮3个鸡蛋，早餐必须有的，煮熟后晾凉剥皮待用。
5、大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。
6、将鸡蛋与熟的黑芝麻一起倒入煮好的粥里。
7、盖上电饭煲的盖子，将煮饭键按换成保温键，就完工了。
8、第二天一早，一掀盖子满屋飘着杂粮粥香，多睡十分钟也可以有现成的热乎滋润早餐吃。粥吃完再拔插头都行，此过程会让鸡蛋被染成粥色，只要不用吃凉的染色就染色呗。
三、营养价值
黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效;黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。古代养生学陶弘景对它的评价是"八谷之中，唯此为良"。日常生活中，人们吃的多是芝麻制品:芝麻酱和香油。
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
乌发养颜粥有哪些？
肾好了，身体才能更好，不管是男人还是女人都一样，肾好了发质才会更乌黑亮丽，大家应该都想拥有强壮的身体，乌黑的头发，那么平时就要告别肾虚，多喝乌发养颜粥。
一、补肾乌发养颜粥的做法
原料：黑豆(1小把) 黑米(2把) 黑芝麻(1小把) 百合(10片)枸杞(10个) 薏仁(3把) 核桃(2个)花生(1把)红枣(7个) 大米(2把) 红糖(适量)-----也可加红豆、莲子，但这两种特别硬，和黑豆一样需要提前泡至少24-48小时，这样煮的时候才容易烂。
步骤：
1：所有豆类和较硬的材料洗好后用清水提前泡24-48小时，莲子泡软后去心，红枣洗净去核，核桃和黑芝麻碾碎备用;
2：材料准备好后放锅里加水大火煮开，搅拌一下改中火煮15-20分钟，再改小火能冲开即可，持续煮1-2两小时至粥变得比较稠，豆类裂开后加泡软的百合和枸杞，放适量红糖，再煮5分钟即可关火。
备注：因为要煮很长时间，刚开始的水一定要放够，不然用大火时容易生锅。
二、造成肾脏虚弱的情况
第一，先天遗传。这个真的没办法，只能认命，然后努力弥补了。
第二，持久用力。不管是体力还是脑力，精神上还是身体上，过度的情绪激动都伤害肾脏，就连高兴也不行。就是说，一切都要适度。
第三，大量饮用咖啡、烈酒，猛抽烟，爱吃大鱼大肉。饮食过咸则伤血液、伤肾，饮食过于油腻则抑制肾阳，而狂饮烈酒则耗损肾阴。咖啡真的是不能多喝，跟抽烟一样会上瘾，并且色素沉淀得非常厉害，脸变黑长斑那是肯定的，而且肤色基本上没救了，谁也无法恢复回来，总有一天，你还会感觉到离开咖啡你简直没法思考，咖啡让人体产生的依赖性与毒品没什么两样。所以，我从来不碰咖啡，一切可以影响到精神状态的食品都尽力不碰，比如酒、茶叶、巧克力、安眠药等。
第四，反复感冒。“百病都从感冒起”，寒气是最直接伤害肾脏的外感六淫邪。冬天如果穿得少，那就是直接自己毁掉自己的身体。
第五，生病的时间过长。
第六，夜夜泡吧，蹦的，去CLUB彻夜狂欢。
第七，乱吃保健药的人注意喽，保健品里面的重金属和有害物质都严重超标，容易损伤肾脏。
养颜乌发卤蛋的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下养颜乌发卤蛋的做法。
2.121把鸡蛋去掉蛋壳，从鸡蛋有空隙的那一端开始剥皮比较容易剥下来
3.212鸡蛋煮熟后捞出后，放到冷水中过凉，这样很轻易的能把皮剥下来
4.何首乌放清水中洗净，捞出备用
5.砂锅中加1000ml清水，把何首乌放进去
6.1把何首乌捞出来，这时候药效有一半被熬制出来，还可以留着再用一次
7.2水开后，小火慢慢熬制20分钟，这时候的汤汁有淡淡的红色了
8.熬制好的汤汁中加30克老抽，起到上色的作用
9.放入一勺五香粉，使卤蛋提味儿
10.放入一勺盐进去，小火再慢慢熬制5分钟，卤汁就做好了
11.把剥好皮的鸡蛋放进去，中火加热
12.用勺子不停的搅拌，让鸡蛋均匀的入味上色
13.煮5分钟，鸡蛋表面就上色很漂亮了
14.为了使其更好的入味，把卤汁和鸡蛋倒入碗中，汤汁要没过鸡蛋
15.用保鲜膜封起来，放到冰箱冷藏12小时，鸡蛋可以更好的浸入颜色和味道
养颜乌发卤蛋对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
阿胶的做法 4款食谱补血养颜延年益寿
我们对阿胶比较熟悉，但是说到熟悉阿胶，我想大多数人就会想到阿胶枣，对阿胶的原态却没什么概念，但是阿胶枣只是有阿胶作为一种原材料制作而成的一直成品美食，与阿胶比起来，阿胶枣的功效却是大打折扣，那么阿胶又是如何食用的呢，下面我就给大家介绍阿胶的食用方法以及阿胶的功效和作用。
阿胶的做法
阿胶羹
材料
东阿阿胶250克，黄酒850毫升，核桃150克，黑芝麻150克，和田大枣150克，冰糖2小匙
做法
1.东阿阿胶250克包好用樃头敲碎后加入850ML黄酒盖好泡两到三天到化开(我不是药房买的所以得自己操作，不敢用搅拌机，怕打坏机子).
2.核桃150克洗净用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗净用干锅炒香打成粉.
3.新疆和田大枣150克洗净切碎(这个很湿的，不用打，一蒸也就化在一起了).
4.所有材料加入两勺冰糖(也可不加)拌匀放入烧开的蒸锅中大火蒸五分钟后转小火一小时取出放凉后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.
小诀窍
吃这个.女的补血,孩子补脑,老人补肾,男人治痛风.好像管百病呢.赶个时髦动动手吧.
阿胶美容糕
材料
阿胶(山东东阿胶)200克，黄酒500克，冰糖250克，红枣250克，核桃250克，黑芝麻250克，枸杞50克，黑花生150克
做法
1、用一个大碗把阿胶和黄酒一起蒸化，要蒸1个多小时。把红枣剪成细丝，不要米子哈。核桃瓣成小颗粒。
2、热锅里不放油，把芝麻、花生、核桃炒熟，不要炒糊了。
3、用一个大砂锅，把冰糖和融化的阿胶汁一起熬，(熬得时候要用舀子搅动，免得糊锅)熬制冰糖融化成有点粘稠，火关到最小时，把红枣、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起，快速的搅拌均匀。
4、用一个托盘或者做面包的盘子都可以，在里面刷一层调和油(少刷点)，在把阿胶糕倒入盘子中抹平，等到冷却后，用保鲜膜蒙一层放入冰箱冷藏室冻一晚上。
5、第二天拿出来切成块状。再装入密封的玻璃罐中。每天晚上吃两三块即可，不要吃多了，潮热哈。不吃的时候把罐子放进冰箱冷藏。
阿胶烤鱼
材料
黄花鱼6条(重约600克)，阿胶原浆2支。葱段、姜片各20克，二锅头50克，盐、 味精各8克，蘸料50克。
做法
1、黄花鱼宰杀治净，加葱段、姜片、二锅头、盐、味精、阿胶原浆腌渍6小时。
2、用竹签子将黄花鱼串起来，放入韩式烤炉内中火烤20分钟，取出装盘，跟蘸料上桌。
小诀窍
特点
软嫩适口，肉香浓郁。
阿胶补血窝头
材料
阿胶，玉米面，小苏打，黑芝麻，枸杞
做法
1.玉米面里加入小苏打，倒入融化的阿胶慢慢搅拌;
2.加少许温水搅拌均匀，饧十分钟;
3.取一小团面在手中来回摔打;
4.摔至两面光滑即可，在一面用拇指挖出个小洞，期间须沾点凉水在手上;
5.用手指沾一点黑芝麻放在另一面轻轻一按，做两个眼睛;
6.将枸杞轻轻按上当嘴，将篦子上刷上香油，把做好可爱窝头放上去，大火开后再蒸十五分钟即可。
阿胶的功效与作用
(一)补血养血
阿胶补血效果显着，李时珍《本草纲目》誉阿胶为补血圣药，强调阿胶的主要功用在于补血与液。叶天士称赞阿胶是血肉有情之品，善于补血，擅长治疗血虚引起的各种病症。
现代药理研究证实，阿胶直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血之红细胞，增强免疫功能。
(二)美容养颜
阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成，具有独一无二的三螺旋分子结构，能有效锁住皮肤中的水分，并增加皮肤的弹性，抑制皱纹的产生。阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，使用后会使面色红润，肌肤细嫩，有光泽，弹性好，而且有一定的祛癍效果。
现代药理研究证实，阿胶还能刺激机体细胞产生SOD，并能够提高SOD的活性，而SOD能够清除氧自由基，具有滋补养颜、延缓衰老的作用。
(三)延年益寿
阿胶所含的氨基酸与钙、钾、钠、镁、锶等17种元素是人体的重要营养物质，有抗衰老、延年益寿的作用。
阿胶还含有大量的钙质，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿胶还可以通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收，能改善体内钙平衡，从而改善中老年因缺钙而出现的各种衰老病症。
(四)强筋健骨
阿胶补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强健筋骨，流利关节，抗御风湿的伤害。所以《药性论》说，服用阿胶可以坚筋骨。李时珍《本草纲目》说阿胶可治男女一切风痛，骨节疼痛。《本草纲目拾遗》补充说，阿胶能治内伤腰痛，强力伸筋。添精固肾。
因此，中年以后服用阿胶，有助于强筋健骨，避免骨质疏松，使关节灵活，令人身轻体健。
(五)提高免疫力
对年老体弱，久病体虚易感冒等有较好的治疗及预防作用。
现代实验表明，阿胶能够显着提高小鼠的耐缺氧能力，增强动物的耐寒冷能力。实验还显示，阿胶可减轻静脉注射油酸后造成的肺血管渗出性病变，长期服用，可提高肺功能。
总结：阿胶是一种由驴的皮毛制作而成的养生品，而阿胶最出名的莫过于东阿阿胶了，原产地是山东阿县，阿胶虽然不怎么普遍在我们生活中，但是阿胶对我们的身体有很大的功效，尤其是对女性，阿胶有补血圣药的称号，可见阿胶在补血养气方面有很大的功效。
阿胶怎么吃 怎么吃阿胶更好
阿胶是人们比较熟悉的一种滋补品，它的营养价值是极其的高的，而它的吃法也是比较多的，可以做成菜，可以冲服等等，那么阿胶到底要怎么吃才会更好呢?今天小编就为大家详细的介绍一下阿胶的食用方法以及功效与作用。
目录
1、阿胶是什么 2、阿胶的食用方法
3、阿胶的食疗方 4、阿胶膏怎么吃
5、阿胶祛斑美容怎么吃 6、复方阿胶浆怎么吃途
7、东阿阿胶怎么吃 8、阿胶的功效与作用
阿胶是什么
阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物。驴以麦秸、谷草为主食，中国北方均有饲养。驴皮全年均可采收。一般在10月至次年5月为阿胶生产季节。药用阿胶呈整齐的长方形，长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，味微甘。
阿胶的药材故事
相传在很久以前，山东东阿县到处流传着一种使人出血而死的怪病。当时有位名叫阿皎的姑娘，为了医好父母患的这种怪病，四处奔波，历尽千辛万苦也未寻觅到能治这种病的药草，父母双双离开人世。阿皎心如刀绞，决心走遍天下，寻找良药治此病。
某日在泰山遇见一位白发银须的老道士，老人被她的诚意感动，告诉她要治这种病，必须用吃狮耳山草、喝浪溪河水长大的黑毛驴的驴皮才行。老道士又说，小黑驴神通广大，原是蛟龙驹所变，要想得到驴皮，必须有降龙伏虎的本领。阿皎拜老道为师，精通武术，终于有一天征服了黑驴，得到了珍贵的驴皮。病人服了驴皮熬成的药胶后，都奇迹般地痊愈了。为了纪念阿皎姑娘治病救人的高尚情操，人们就把驴皮熬成的胶称阿胶。
阿胶又称驴皮胶，为马科动物驴的皮经漂泡去皮而熬制成的胶块，因主要产于山东省东阿县，制作时用冬季的上好黑驴皮为原料，取东阿县岳家庄西阿井之水制成得名阿胶。唐代时阿胶已成为宫中常用之贡品，唐太宗还特命尉迟恭护卫此井，李时珍曾到山东阿城，写道阿井大如轮，深六七丈，其井乃洁水所注。
阿井水中的钙、钾、镁、钠等矿物质十分丰富，每担阿井水比普通河水、井水重3斤左右。东阿县的阿胶，李时珍赞其亮黑如莹漆，对光照半透明显，血红色，质硬而脆，断面光亮，均匀细腻，无杂点、气泡、油球遇热不变软，但放入温水中可缓缓溶化，口尝无不良腥臭气，甘甜纯正。
阿胶性味甘平，人肺、肝、肾3经，具有补血止血，滋阴润肺之功效。适应于血虚证、出血症、阴虚内热以及肺虚久咳的病征。阿胶被历代医家厂泛应用。
功能主治
补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
阿胶的食用方法
1、烊化法
将阿胶砸碎(用信纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末)，取3--9克(约每块的三分之一)放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。
2、传统法
取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g(或ml)，浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶，可以强身健体，延缓衰老，起之延年益寿的作用。
3、食疗法
用户可根据自已的喜好，在做饭、炒菜、喝水时，均可加入阿胶食用。
4、阿胶羹
原料：阿胶250克，黄酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克。
做法：取阿胶250g，砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250g，浸泡1-2天，至泡软。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。
5、阿胶膏
原料：阿胶一块，冰糖20克。
做法：取阿胶一块，砸碎至豆粒大小，将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150ml、置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加开水或牛奶100ml，搅拌至完全溶解后服下。
6、膨化食用
用微波炉将阿胶膨化，可得到酥香可口的阿胶珠，直接放口中含化，纯香持久，效果如意。方法如下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上，约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，关好微波门，启动按键，设定火力10乘，定时3分钟即可。
7、牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙(约3～4g)放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。
阿胶的食疗方
阿胶粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。
功用:养血止血，滋阴润肺安胎。
阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
阿胶葱白蜜
用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。
功效：养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人大便秘涩。
阿胶粥
先将大米熬成粥，将准备好的阿胶弄碎，加入粥中搅拌均匀，同时加入冰糖在滚开一下就可以了。
阿胶粥具有很强的补血养肝的功效，最适合身体虚弱的女性日常调补了。
阿胶枸杞子鸡汤
此汤具有补肾填精之功效，特别是适合产后的女性恢复身体食用，可起到滋阴补肾之功效。
阿胶煮红枣
用15颗左右的红枣放入锅中加入适量的水，阿胶，煮成汤喝。
阿胶煮红枣可补血健脾，特别是对于心悸失眠，心脾两虚的女性尤为适用。
阿胶鸡蛋汤最适合妊娠期的女性保胎食用了，其具有缓解阴血不足，胎动不安的作用。
阿胶紫糯米粥
原料：紫糯米l00g阿胶50g西洋参粉10g黑木耳50g墨鱼骨头2个冰糖适量。
做法
阿胶打碎入锅中，加水浸泡1天，与糯米、西洋参粉、黑木耳(炒焦)、墨鱼骨头一同入锅中加水煮3小时，加冰糖去墨鱼骨即可。
功用
养血止血，益气收敛。
适应症
中气亏虚及血虚、血热等引起的月经过多、崩中漏下、淋漓不止等。
鸡子阿胶酒
[配方]鸡子黄4枚，阿胶40克，青盐适量，米酒500毫升。
[制法]
将鸡蛋打破，按用量去清取黄，备用。将米酒倒入坛中，置文火上煮沸，下入阿胶，化尽后再下入鸡蛋黄(先搅化)，青盐拌匀。再煮数沸即离火，待冷后，取人净器中，静置备用。
[功用]补血止血。
[主治]
体虚乏力、血虚萎黄、虚劳咳嗽、吐血、便血、崩漏、子宫出血等症。
[用法]口服。每次适量温饮.每日早晚各服1次。
黄连阿胶汤
处方一
黄连12克，黄芩6克，芍药6克，鸡子黄2枚，阿胶9克。
功能主治
养阴泻火，益肾宁心。治少阴病，得之二三日以上，心中烦，不得卧。
用法用量：上五味，以水1.2升，先煎三物，取600毫升，去滓，入阿胶烊尽，稍冷，入鸡子黄，搅匀，每次温服200毫升，日三服。
处方二
黄连1钱(炒)，阿胶(炒)1钱，木香7分，干姜(炒)5分，人参1钱，白术1钱，茯苓1钱，炙草5分，乌梅3个。
功能主治
清热和胎。主妊娠痢久不止。
用法用量：加生姜、大枣，水煎，食前服。
处方三
川连1钱，中生地5钱，炙甘草8分，炒地榆3钱，阿胶珠3钱，炒黄芩2钱，当归6钱，生白芍5钱。
主治：春温内陷，赤痢伤阴。
阿胶炖肉
【做法】阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。
【功能】适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显著。
阿胶排骨
【做法】阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。
【功能】滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。
阿胶鱼
【做法】生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。
【功能】健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。
阿胶膏怎么吃
1.芝麻、核桃阿胶膏
阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
2.人参、桂圆阿胶膏
阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
3.蜂蜜鸡蛋阿胶膏
将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好。
核桃阿胶膏
制作材料
主料：阿胶250克,核桃150克。
辅料：枣(干)500克,黑芝麻150克,桂圆肉150克,黄酒500克。
调料：冰糖250克。
制作方法
1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;
2.阿胶于黄酒中浸10天;
3.阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化;
4.再加入核桃、黑芝麻等末调匀，放入冰糖，再蒸;
5.至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。
功效：补肾养血，润肤美容。
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