高原神奇之果沙棘
沙棘养生知识。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“高原神奇之果沙棘”，仅供您在养生参考。
大家知道沙棘果吗?它是神奇的高原之果。沙棘具有很高的环保和营养保健价值。下面一起来了解沙棘果的作用原神奇之果吧。
神奇的高原之果沙棘
2006年1月27日，胡锦涛总书记在陕西延安视察时指示：现在陕北经济主要靠能源，煤和石油，是不可再生资源，开采完了怎么办?从长远看，还是要立足于本地资源，延长产业链，保证农民长期致富。我建议你们还要开发沙棘。延安的沙棘面积很大，沙棘的用途很广，可以制饮品，还可以制化妆品，销路都很好。特别是沙棘油，它的保健功能和药用价值都很大，你们要大力开发沙棘，为群众增收!
2006年6月3日上午，温家宝总理视察鄂尔多斯市沙棘种植基地时说：沙棘耐干旱，是一种生命力极强的树种，对控制水土流失、涵养水源、改善生态环境具有显著的作用。今后在沙棘种植上，要注重将生态效益和产业化发展的有机结合，让农民从种植沙棘中得到更多的利益，并促进沙棘产业更快更好地发展。
沙棘究竟是什么样的宝贝，能让两位领导人如此看重?
营养价值
原来，沙棘具有很高的环保和营养保健价值。前苏联1984年已将沙棘制品确定为宇航员每日必吃食品。如今，美国、俄罗斯和中国都将沙棘果汁、果油作为宇航食品的必须添加剂。
沙棘俗称沙枣、醋柳、酸刺、黑刺，是适应力极为强悍的植物之一，其果实亦名为沙棘。盛夏时节，在荒漠戈壁，在被俗称地球癌症、寸草不生的砒砂岩地区，放眼望去一片荒凉，只有沙棘为她带来生命的气息;严寒的冬季，戈壁滩白雪皑皑，只有红红的沙棘果实点缀塞外风景。
沙棘不但为恶劣的地理环境带来了生命，也能为人们的身体健康注入活力。我国是世界上最早将沙棘入药的国家。早在2000多年前，藏医名著《四部医典》中就大量记载了沙棘的处方、剂型和适用性;1300年前，唐代的《月王药珍》及藏医典《晶珠本草》也记载沙棘有利肺、壮阳、健脾、活血、化淤等药理作用;1977年，沙棘作为中药，被列入《中华人民共和国药典》。
多年来，国际上特别是前苏联许多生化、医学、植物专家对沙棘所含的生物活性成分进行了大量的基础及临床研究，发现其中许多成分对人体有着极其重要的治疗、保健、营养作用，是人类健康长寿的理想天然植物保健品。
现代医学研究发现，沙棘中含有190多种生物活性物质，挥发性成分400多种，脂肪酸22种，脂类42种，脂溶性氨基酸8种，微量元素14种，其中，维生素C含量丰富，仅次于刺梨，是猕猴桃的8倍、橙子的30倍。沙棘果实中，SOD(抗衰老物质)含量高于人参，内含的沙棘黄酮还可有效保护心脑血管。在人类文明高速发展的21世纪，沙棘无疑是不可多得的天然保健食品。
研究证明，沙棘有壮阳、护肝解酒、调血脂、软化血管、抑制肿瘤、防治心脑血管疾病、抗衰老、抗辐射、增加人体免疫力等功效，可用于治疗眼科、呼吸系统、消化系统疾病，对各种创伤、烧伤、烫伤、妇科炎症、胃溃疡等有较好的疗效，还有美容护肤、抗衰老的作用。
沙棘含有多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、5-羟色胺，对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。儿童长期服用沙棘对智力水平、反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。
生态价值
沙棘不仅有很好的营养保健价值，其生态和经济价值也是极高的。为了迅速培育沙棘产业，加速治理黄土高原，经中编委批准，水利部专门设立厅局级事业单位沙棘开发管理中心，沙棘开发列为一项政府行为。20多年来，国家在沙棘资源建设和新产品、新工艺开发方面投入了大量资金，沙棘产品由少到多、产业由小到大、资源由零散到成规模。沙棘在治理黄土高原、退耕还林、防沙治沙中发挥了重要作用。
2005年8月北京召开的第二届国际沙棘大会，赞誉沙棘是国家的生态树，人民的健康树，农民的致富树，企业的效益树。如今，用沙棘加工的食品、饮料、保健品等迎合了现代人返朴归真、养身保健的心理，同时又可以满足人们从温饱食品向无污染、安全、营养型食品转变的追求，必将受到更多人的青睐，在人们的保健生活中大显身手。
总结：沙棘被称为高原神奇之果。营养保健价值非常高，沙棘在治理黄土高原、防沙治沙中发挥了重要作用。(文章原载于《家庭医药快乐养生》，刊期：2012.06，作者：沈晓雄，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
扩展阅读
沙棘的神奇功效有什么
沙棘我们都应该听说过，是一个非常有营养价值得食物，而且果实还是含有油的成分，不过具体沙棘的效果都有什么很少人能够确切的知道，也都只是听别人说说的，究竟沙棘的效果都有什么呢，下面我们就来详细的介绍一下沙棘的神奇功效有什么，对人的身体还有哪些好处。
沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
沙棘的食疗价值
在 1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”。100年前，前苏联科学家对沙棘进行研究，发现其果实含有30多种生物活性成分，这30多种成分可治疗肠胃炎、胃溃疡及冠心病等，并能显著提高人体的免疫机能。
沙棘的药用价值
沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用;有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用;能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎等病症疗效显著;对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用;对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。
沙棘最有价值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。
以上的内容就是针对沙棘的神奇功效有什么的详细介绍，希望大家能够有一定的了解，沙棘是好东西，但是也不要总是把沙棘当做药物来使用，沙棘只是能够当做保健品而已，而且对任何疾病也没有治愈的可能只是有抑制的作用。
沙棘果功效有哪些
沙棘果，也是属于果实的一种，而在西藏地区，很多人会把这个沙棘果当成是药物，晒干了之后就直接成为了中药，果实鲜美多汁，如果做成干果的话，那么对人们的身体功效就更大了，在生活中其实很多地方都是有这个沙棘果售卖的，那么这个沙棘果到底有哪些功效呢?下面我们就一起看看。
1、对心脑血管疾病的防治作用
从沙棘中提取的沙棘总黄酮、不饱和脂肪酸等成份能有效调节血压、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羟自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化。对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有极好的防治作用。另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好的作用。
2、对糖尿病的辅助治疗作用
从沙棘中提取的有效成份(沙棘黄酮、维生素、矿物质、微量元素、SOD等)能降低血糖、稳定糖尿病的病情。
3、对免疫系统的作用
沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD 、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，这些有效成份能清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外沙棘黄酮还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。
4、对癌症的预防保健作用
沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺、β胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强人体对癌症的抵抗能力，特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果相当明显。另外能减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。
5、对呼吸系统疾病的预防保健作用
沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。
6、对消化系统疾病的预防保健作用
由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，可以促进胃酸、胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。
同时，沙棘果还有美容的功效，都肝脏也是特别的好，所以说选择沙棘果的人不占少数，而选择沙棘果的时候对脑部发育的帮助还特别的好，这个沙棘果里面含有特别丰富的氨基酸，还有各种微量元素，对人体的功效和作用特别的大，也可以用来治疗各种疾病。
沙棘果怎样吃才好吃？
沙棘其实是一种长在落叶灌木中的一种果实，它带有的黄铜是可以提高人体中血清水体水平，可以增强人体免疫能力，并且还可以提供很多营养。制作果汁和果醋是常见的食用方法。
沙棘果汁
沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5擦。
沙棘醋
将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。
为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10 h，进行第2次淋醋。成品棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。
沙棘果油作用有哪些
在生活生活中，大家在选择食物的时候都是会选择一些养生食物，就比如说这个沙棘果，如果将沙棘果来做成果油的话，那么颜色剔透，看起来也更舒服，沙棘果油的用处还特别的大，生活中有一些疾病在做治疗的时候也是可以选择利用这个沙棘果的，下面我们来看看沙棘果油到底有哪些功效?
营养价值: 据营养学家化验测定，沙棘果中除含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有人体必需的多种维生素和矿物质。其中维生素C(抗坏血酸)、E(生育粉)、A(胡萝卜素)、K的含量，几乎居一切果蔬之冠。尤以维生素C的含量最高，每百克沙棘果中含量达800—850毫克，高的可达2100毫克，比猕猴桃高3—4倍，比桔子高10—15倍，相当于山楂果的20倍，葡萄的200倍。
另外，每百克果中含维生素E15—220毫克;胡萝卜素的含量为500—800毫克，有的高达1400毫克，相当于含量较高的豆油的20—30倍，另有少量维生素B1、B2、B6、B12、K、D及叶酸(VBC)和菸酸(Vpp)，故有维生素宝库之称。沙棘果中所含11%的脂肪(籽油中含4%)沙棘油是脂肪酸甘油脂，有棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等18种脂酸的混合物，大部分为不饱和脂肪酸，及易被人体吸收，并能降低血液中的脂固醇和甘油三脂，可有效地防治动脉粥样硬化和冠心病。 沙棘果实中含有天门冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等18种氨基酸。
沙棘果汁有的氨基酸总量为0.8—1.1。 沙棘中含有磷、铁、镁、锰、钾、钙、硼、硅、铜等24种以上微量原素，以沙棘果为主要原料制成的沙棘汁、浓缩汁、沙棘酒、小香槟、沙棘精、沙棘糖浆和沙棘汽水等饮料以及沙棘果酱、果丹皮、沙棘膏等，人饮服后可舒盘活血，壮身健体，延年益寿;并且有味道独特，芳香可口，老小皆宜等特点，故被誉为新型饮料和保健食品。
可制成儿童、运动员、宇航员、潜水员、矿工等服用特殊保健营养饮料的食品。 其实，我们的祖先早已把沙棘果做为营养佳品，用来滋补身体。相传，元代皇宫御膳房曾把沙棘果做为长寿食品，让始祖忽必烈经常食用，有生津、提神、助气活血、消食等功能。忽必烈活了八十岁，与他常食沙棘果是分不开的。故在我国民间沙棘果历有“长寿果”之美称。
沙棘果可以做成果油，也可以做成果汁，这些功效都是不会流失的，而还有很多人会利用沙棘果来泡酒，这样泡酒之后喝了相当于一种治病的药物，对一些疾病的治疗效果很不错，而沙棘果在成熟了之后也是可以直接吃的，但是吃的时候要将沙棘果洗干净。
沙棘果副作用有哪些
很多人选择一个产品的时候在关系它的价值和好处同时，还特别的关系这个产品的副作用，如果有好处，但是同时有副作用的话，很多人也不会选择，就比如说这个沙棘果，很多人都知道它到底有哪些功效和作用，但是却不知道沙棘果有什么副作用，那么沙棘果到底有哪些副作用呢?
长期吃的话有一些本来是有好处的营养成分,多了蓄积就会中毒.
指导意见：
沙棘果油的药理作用及应用
沙棘果油的营养成份组成使得沙棘果油成为理想的营养保健产品和临床应用药品.经过大量的实践证明,该产品具有营养,保健,治疗三重功效,在心血管系统,消化系统及美容方面具有显著功效,能够很好的改善和治疗各系统的相关疾患.
(一)心血管系统方面
1, 能够显著的降低血脂.沙棘果油中的不饱和脂肪酸和维生素E及黄酮类物质可降低血液粘稠度,显著降低LDL和VLDL,提高HDL.并可对高血脂诱发的动脉粥样硬化,高血压等相关病症有确切的改善作用,而不具有其他降血脂药物的毒副作用.
2, 改善冠心病,心绞痛的病症,沙棘果油中的黄酮类,卵磷脂物质的综合作用增强了心脏的功能作用,这就从根本上消除病因,改善病症,
(二)免疫系统方面
具有明显的调节人体免疫功能作用,可提高机体免疫力,促进造血功能,对由免疫力低下引起的疾患有防治作用,沙棘果油中的β-胡萝卜素,VE本身就具有抗癌活性,经临床证明可用于癌症患者.沙棘果油的全面营养元素可应用于机体因营养失衡而导致的免疫力低下,体弱多病者;此外,沙棘果油在消除自由基,抗氧化延缓衰老方面作用显著,进而可减少由衰老而引起的各种疾病.众所周知,VE在此方面的作用显著,而沙棘果油要优于维生素E,沙棘果油是由VE,黄酮类,微量元素类复合而成的多元体,在抗衰老作用中,互相补充,起到协同增效作用.
生活护理：
(三)消化系统方面
沙棘果油在消炎,抗溃疡方面作用亦较显著,适用于多种原因引起的胃炎,胃溃疡患者,其作用机理为沙棘果油在受损的粘膜处形成一层有效的保护膜,抵抗外界攻击因子,如胃酸及细菌等.而沙棘果油中的不饱和脂肪酸及VE类物质又为粘膜的修复提供营养,进而促进局部病变的修复.
(四)其它方面
沙棘果油亦可应用在美容领域,将沙棘果油经脱色处理后制成膏霜类化妆品,涂布于皮肤,可促进面部微血管的循环,沙棘果油的抗氧化功能可有效地除去面部色斑及皱纹,起到滋润,美白,祛斑,除皱等多方面效果.
如果烫伤了或者是冻伤了，那么还可以选择用沙棘果来治疗，沙棘果的功效和价值都是很高的，并无什么副作用，但是必须要合理使用，如果使用不当的话那么就有可能会出现副作用的现象，但是如果自己合理使用了，那么一般不会有什么不良的反应。
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