炎夏西瓜“很忙”
老人炎夏养生。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《炎夏西瓜“很忙”》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
目录：
第一章：炎夏西瓜很忙
第二章：关于西瓜的种种问题解答
第三章：小编教你美味的西瓜新吃法
西瓜是夏季最为常见的水果之一，西瓜的营养价值很高，不过不同的吃法养生保健效果也不同，那么如何吃西瓜更养生?下面小编推荐一些西瓜食谱给大家，一起到文中看看了解下吧!
炎夏西瓜很忙
这个夏天，西瓜很忙!随着西瓜的大量上市，一个个大西瓜走进千家万户，忙着给大家解渴消暑的同时，还要应对懒人各种创意的吃法，还要变成头盔、短裤等服饰道具，甚至不得不用圆圆的身躯来应付广大群众的创作欲望，变成各种西瓜雕塑供人欣赏。作为水果，人家压力很大好吗!你们家的西瓜也很忙吗?友情提醒，西瓜还是要吃掉，不要浪费哦!
西瓜的营养价值及养生功效
西瓜的介绍
西瓜(学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon)，属葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色(罕见白色)。
西瓜的营养价值
中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。 需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。 现代医学研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。
西瓜的功效与作用
1、西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善;
2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养;
3、西瓜还含有能使血压降低的物质;
4、吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用;
5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
关于西瓜的种种问题解答
1、西瓜真的是一种减肥食品?
其实不尽然。西瓜虽然脂肪含量极低，却有糖分。甜西瓜的糖分含量大约在6-8，按7%计算，500克西瓜肉含糖35克，而半个西瓜的瓜肉超过1500克，糖分高达105克以上，相当于吃了堆起来一碗米饭。每天多吃一碗米饭，怎能不让人发胖呢?
其实这事情不能怪西瓜本身，主要是因为夏天人们吃得太多了。如果按1个苹果那样的量来吃西瓜，是不容易产生明显增肥效果的。啤酒也是完全同样的道理，按100克计算，啤酒好像能量比较低，但2瓶啤酒(1500克)的能量就相当于一袋切片吐司面包了(120克)。
教训：低能量食品也不能无限量地吃，积少就会成多啊。
2、吃西瓜为什么不觉得饱?
但是，这里就不能避免一个问题了：为什么多吃一碗饭觉得饱得不行，多吃西瓜就很少会觉得饱呢?即便吃饱了饭，吃起西瓜来还是兴致勃勃，一吃就是好多块。难道西瓜里有什么秘密因子能诱发人们的食欲?
要说欺骗食欲的因子是有，但并不是什么秘密。西瓜和苹果不同，它的甜味主要来自于果糖。怎么能知道是果糖的甜味呢?很简单。果糖甜味清凉爽口，而且有喜凉的特性。也就是说，温度越低，果糖的甜度就越大，这是它被各种清凉饮料所钟爱的主要原因。研究早就发现，果糖虽然不会明显地升高血糖，却也绕开了食欲控制的机制。换句话说，喝葡萄糖水和白糖水会让人饱，喝含果糖的饮料就不觉得饱。西瓜既然是含大量果糖，它也有让人不觉得饱这种特性。所以，人们吃西瓜的时候难以控制食量，就像喝大瓶可乐时很难停住一样。
教训：爽口的甜味也是有代价的，无论是西瓜还是清凉饮料。
3、吃西瓜不肥的方法是什么?
西瓜正常情况下每天吃两三块就好，并不需要一次吃好几公斤。这时候，它起到的是水果的作用。每天的膳食当中，各种食物都有自己的份额，比如粮食大致有半斤到八两，鱼肉类1-2两，蔬菜一斤左右，水果半斤多。
如果实在希望多吃西瓜，就要占用其他类别食物的份额。比如说，因为西瓜会带来糖，而糖和淀粉在体内的代谢是相似的，所以需要减少一些主食来弥补。不过，西瓜所含的蛋白质和B族维生素比主食少，所以还需要再加点奶、蛋或鱼肉作为弥补。这样，就可以保持营养平衡不变的状态。
另一个方案，就是增加运动，把多吃的一碗糖消耗掉。因为夏天酷热难耐，人们往往缺乏室外出汗运动的体能，或者因为担心运动出汗过多造成中暑。所以，在气温高达35℃的情况下，并不提倡人们出门长时间运动，除非是在早晚比较凉爽的时候，或者对自己的体能很有自信。
假如不选择运动这条路的话，那就还是要避免在餐后吃太多水果，因为这样做只会增肥。这种增肥绝对不是增加肌肉，上身的都是彻头彻尾的肥肉。
教训：每一类食物都有自己的份额，没有什么食品可以额外多吃。
什么样的人不适合吃西瓜
1、糖尿病人
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量，以免加重病情。
小编提示：对于糖尿病人来讲，控制饮食是非常重要的
2、肾功能不全者
肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
3、感冒初期
祖国医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
4、口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
5、产妇
产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
6、不宜在饭前及饭后吃
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
7、西瓜不宜吃得太多
因为西瓜属于生冷食品，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
8、少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
小编教你美味的西瓜新吃法
一、凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮 蒜茸 鸡精 白糖 盐 香油
做法：
1、西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。
2、将西瓜皮加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
二、翠皮里脊
主料：西瓜皮、里脊肉
调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉
制作过程：
1、将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。
2、里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。
3、炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。
4、原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。
提示：肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。
三、瓜条蛋花汤
主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄
调味料：盐、味精、香油
制作过程：
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。
2、番茄切成片。
3、鸡蛋打散。
4、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。
四、橙汁莲藕西瓜皮
主料：莲藕、西瓜皮
调味料：橙汁、盐、白糖
制作过程：
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。
2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
3、将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。
五、西瓜皮炒毛豆
主料：西瓜皮、毛豆
调味料：盐、花椒
制作过程：
1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。
2. 毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。
3. 倒去腌瓜丁所出的水。
4. 炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等調味品。
提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味。
六、西瓜皮荷叶海蛰汤
原 料：浸发海蜇、西瓜皮各250克，鲜丝瓜500克，鲜扁豆、鲜荷叶各100克，鲜竹叶心25克，食盐少许。
制 作：海蜇、西瓜皮、扁豆、丝瓜洗净，切块。荷叶、竹叶心洗净。用锅煮沸适量清水，放入海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、竹叶心，武火煮沸，改文火炖1小时，然后放入丝瓜，煮沸片刻，加食盐调味即可。
用 法：佐餐食用，每日1-2次，每次150毫升-200毫升。
功 效：清热解暑，清肺止咳。适用于暑湿内蕴而致头面水肿、身热口渴、目赤便干等。
总结：看完以上这些关于西瓜的介绍，我们知道西瓜的功效与作用很大，大家不妨照着以上这些做法，去做西瓜餐，很养生哦!
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西瓜西米露
西瓜是我们在夏天解渴最好的水果，它含有很多的水分和营养物质，所以我们在夏天吃西瓜是非常好的。西米露相信大家在生活中都是吃过的，它的形状跟我们平时吃的珍珠有一点像，但是它跟珍珠的营养价值差别很大，它主要是用来制作西米露糖水的，一般我们可能会做成西瓜西米露或者绿豆西米露。
其实，西米露这种食材，如果我们知道它的做法，我们是可以搭配出各种我们喜欢喝的糖水的，但是对于西瓜西米露可能是最容易制作的，而且它的味道比较的清甜，非常适合在夏天饮用。
很早之前就说要做这个西米露了，可是自己拖拉的性格一直都没有时间做出来。为了参加这个活动，怎么也要去抽时间把西米露完成了。其实我是非常喜欢吃西米露的，每次在外面吃东西的时候，我都喜欢叫上一碗西瓜西米露。这次我买的是这种大的西米，我喜欢那种弹牙的感觉。不过大西米煮起来好特别费时，我都已经煮了好几次才成功的。有一次我都差点要放弃了，因为一直煮都是不透明的。
之前就问了朋友是怎么煮的西米，她告诉我的方法是非常简单的。不过我试着做却没有成功，后来我又上网找了好多资料。有些人做西米是要过冷水的，所以我也试着过冷水。结果第一次的时候没有成功，所以我又过了一次冷水，然后再煲开关火就变透明了。真的是一点都不容易呀!不过幸好我还是成功了，那种心情特别开心。
菜谱做法：
1.用挖球器挖出西瓜球;
2.西瓜皮用小刀刻出花边，做成西瓜皮碗;
3.锅里水开后，放进西米，煮开后关火，焖20分钟，西米捞起，放进冷水里泡着备用;
4.锅里倒进5碗水，放进冰糖煮融;
5.加入西米煮2分钟，待西米完全变透明;
6.加入牛奶煮开，关火，稍凉后，放进冰箱冷藏一会，再取出和西瓜球一起装碗。
菜谱小贴士：
1：糖的分量应根据自己平时的喜欢适量增减;
2：水开后再放西米，煮开后关火焖20分钟再泡冷水，这样西米就会变得既Q又透明。
3：西瓜提前放进冰箱里冰凉了再做，这样就可以马上吃到冰凉的西瓜西米露了。
随着夏天的到来，我们在平时饮用西瓜西米露的情况就会越多，但是很多朋友对它的做法并不了解，只有出去外面购买一些人家做好的西瓜西米露，哪种营养价值是比较低的，而且含有添加剂，所以我们只有自己去制作西瓜西米露才能够保证它的质量。
炎炎夏日吃点什么好呢？
每年到六七月份的时候，闷热的天气会让人非常难受，这时候大家喜欢吹空调或者吹风扇，还有喜欢下水游泳等等，这样会让人感觉到比较凉爽，炎热的天气会让人感觉到情绪烦闷，严重的还会出现中暑，中暑会导致头晕、口干舌燥等症状，为了预防这些症状，平时的饮食一定要调整好，在炎热的夏天适合吃些什么东西呢？
炎炎夏日吃点什么好呢？
凉拌虽好，警惕方式
凉拌菜原汁原味，营养素几乎不损失，很多人在夏季每天以凉拌生菜为主，沙拉拌菜、炝拌菜都是比较常见的方式。实际上，沙拉酱是由20%左右的蛋黄和80%左右的植物油混合搅拌而成，热量极高。有一些沙拉酱狂热爱好者会在菜肴中放入很多沙拉，这样才能吃下菜，但往往导致能量过剩——肥胖。炝拌菜一般是把油烧热了浇在菜上，很多人为了追求香味往往放油过量。因此，拌菜时要注意油的用量，浇上之后可以将多余的油倒出，沙拉酱也可以换成酸奶，既美味有营养。
凉皮凉粉营养低
有人觉得凉粉是绿豆和淀粉做的，可以解暑，营养价值高。实际上，凉粉主要是绿豆将蛋白质去除后，仅剩下的绿豆淀粉。绝大多数的维生素和矿物质都去掉了，保健成分同时被去除。凉粉只是单纯的口感好，没啥营养价值。凉皮也是一样的道理。所以每天以凉皮或凉粉为一顿饭的朋友，建议减少食用次数，同时增加蔬菜、水果的摄入。
易消化主食最关键
天气炎热，消化液减少，食欲不振，饮食宜选择易消化的主食。易消化的主食主要包括稀粥、馒头、米饭等，减少煎包、油条、麻团等含油主食的摄入。其中，稀粥是夏季首推的主食。除了易消化之外，像绿豆粥、莲子粥等都有解暑的作用，同时杂粮粥还可以提供身体所需的大部分B族维生素和丰富的膳食纤维，清心养胃、营养全面。这里需要提醒一点：不要为了追求口感往粥里加碱，否则会大大破坏B族维生素。
适量吃苦度炎夏
食物中的苦味主要来自于生物碱等物质，以叶菜类和野菜居多。经常见到的苦瓜、莴苣、薄荷叶等，都是属于苦味食物。中医上认为苦味食物有去火的作用，无从考究其是否有效果。但现代医学通过临床研究认为某些苦味物质可以起到抗氧化、抗炎等作用，因食物而异。平日里可以将这些苦味食物用热水焯一下进行凉拌，是很不错的菜肴。不过有一些食物的苦却是害人的，例如苦杏仁，《甄嬛传》中的安陵容正是通过吃苦杏仁来自杀的。
清淡不要过了头
夏季温度过高，食欲不振，易燥热、动怒，因此清淡饮食成了夏季防暑的主流。但有些人清淡过了头，一切和动物有关的食物都拒之门外，平日里的鱼禽蛋奶一概不吃。实际上，提倡的清淡主要以少油、少盐、少刺激、易消化为主，并不是要做一个纯素食。夏季排汗多、食欲不佳导致进食限制，更需要注意营养的补充。牛奶依然可以每天一杯，鸡蛋和鱼肉合理烹调也很容易消化，他们都可以为提供优质的蛋白质、维生素和矿物质。鱼肉还可以提供必需脂肪酸及其衍生物——健脑和保护视力的EpA及DHA。瘦肉还可以补铁，有利于预防女性缺铁导致的贫血。因此，清淡是从调味品的角度，食物还是要均衡摄取。
冰镇食物要少吃
冰镇西瓜、冰镇啤酒、冰镇饮料、雪糕……冰镇的食物在夏季特别受欢迎，可以给身体“降温”。但由于冰镇的食物与的体温相差三四十度，对于肠胃功能不好的人，吃到肚里会刺激胃肠道，引起功能紊乱。加重食欲不振等现象，影响营养的吸收，有时候还会导致腹泻。在闷热的时候，大家可以选择凉白开或者常温的瓜果来食用，减少冰冷食物的摄入。
炎夏饮凉茶的注意事项
炎热的夏天人们经常容易出汗，汗出的多了，就容易引起头晕脑胀、身体没有力气没有食欲等症状，所以就需要补充大量的水分。人们在口渴的时候都喜欢喝点凉的东西能解解渴，既能凉爽又非常的痛快。像凉茶就是很好的选择，凉茶既能降火，又可以起到降暑的作用。
饮用凉茶不仅能够提高人体的免疫力，还可以补充多种维生素。大多数的人夏天天热都容易上火，特别是有些人还喜欢靠喝凉茶来降火。但是凉茶不能当饮料喝，因为凉茶属于寒性的饮品，一次不要喝的太多。
喝凉茶时一定要适量，不同体质、不同气候、不同环境、不同的身体状况等，适用的凉茶均不相同。喝凉茶前要先了解一下自己的体质。凉茶里含有大量寒凉中草药不适合所有人饮用。
如果常有怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长等症状，可能属于“阳虚”，多饮凉茶无异于“雪上加霜”;儿童是纯阳之体，很易上火，但其脾胃消化调节功能尚未发育完善，面对外来寒凉刺激并不能及时调整适应，反易受药物影响出现腹痛、腹泻等一系列胃肠不适症状;
老年人阳气渐弱，同样可能因凉茶的寒性刺激损耗阳气，并出现消化系统病变;此外，女性期及产褥期对寒凉刺激极为敏感，不加节制饮用凉茶虽可带来一时清凉，但也可令体内血流滞涩缓慢，导致痛经、月经不调，严重者还可能引起闭经、大出血等。
喝凉茶也可以治疗很多疾病，对于高血压，胆固醇高患有心脑血管疾病都有很好的预防效果。但是很多人也是不适合喝凉茶的孕妇和月经期的女性是不能喝凉茶的凉茶里有咖啡因多喝多了对孕妇经期的女性引起大出血等症状。
如何买西瓜 西瓜最好买半个
我国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。据介绍，西瓜不仅可解暑热、发汗多，还可以补充水分，堪称夏季瓜果之王。然而，你会挑西瓜吗?
西瓜最好买“半拉” 避免注水瓜
如今是西瓜大量上市的季节。在路边摊买西瓜当心“被注水”。据了解，一些不良商贩从西瓜的瓜蒂部位用注射针头注水，增加重量。
注水西瓜有害吗?
专家介绍，吃了注水西瓜可能会呕吐、腹泻。
怎样分辨注水西瓜?
首先用手轻敲西瓜皮，如果声音清脆则很好，如果声音非常沉闷则可能有异常。其次，看瓜皮底部是否有小孔，并注意看瓜瓤。如果瓜瓤颜色很不均匀，有红色、粉色甚至紫色，而且流出异常多的水分，则可能被注水。此外，如果瓜瓤吃起来软硬不均也不正常。
西瓜一旦被注水很快就会腐烂，不能长期保存，所以购买时不要选择小贩极力推荐的瓜。
不妨购买“半拉”瓜
已经被切成两半的“半拉”西瓜，容易分辨瓜瓤颜色。或是现场让卖家把整个西瓜切成两半，更能分辨是否有注水嫌疑。
如何挑到好西瓜?
因此，买瓜时可以按“看——闻——尝——存”四步法来判定西瓜是否是催熟。一看：成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜，尽管瓜瓤红了，可籽仍然瘪白，非常容易分辨。二闻：正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。三尝：正常成熟的瓜甜度高、口感好;而催熟的瓜发酸，几乎没有甜味。四存：正常成熟的西瓜，一般可以保存一周以上。催熟西瓜最长可以保存两天。
♦特别提醒：催熟西瓜不能吃
有些瓜农为了使西瓜提早上市，在瓜长到六七成熟时便用乙烯利等植物激素进行催熟。使用激素催熟西瓜，会使西瓜味道发酸，品质变劣。西瓜喷施植物激素后，瓜内糖分转化功能受阻，致使西瓜糖分含量低、汁液少、肉质粗，不甜也不脆，甚至含有苦味。
柠檬 对付糖尿病并发症的良药
柠檬，被誉为“柠檬酸仓库”，可用来调制饮料佳肴，制造化妆品和药品。营养学界流传一个典故，讲的是宋美龄能活到106岁高龄，同对柠檬的酷爱有关。原来，她的早餐常是一杯柠檬水，平时外出也常常带上柠檬汽水解渴，连平时炒菜也用柠檬来调味。柠檬富含维生素C，可以提高毛细血管的弹性，能增强人的抗病能力，对女性的皮肤保养也很有好处。
更可贵的是，这种特性对糖尿病患者来说也非常重要。得了糖尿病，最害怕的就是各种并发症的出现，尤其是肾脏、眼底或者是出现心脑血管方面的问题，柠檬所具有的提高毛细血管弹性的功能对糖友来说很有益。此外，柠檬还含有一种名为圣草枸橼苷的特殊成分，同样可以提高人体的抗病能力。
柠檬并不昂贵，500克不超过10元钱，可以吃上好几天。而且柠檬的口感也很好，吃起来也方便，把它切成片，喝水喝茶、炒菜、烧鱼或者是吃烤肉时，都可以加一些。所以，这种既吃得起，又很美味，还很健康的食物，普及它最好是先打动经常买菜做饭的家庭主妇们。
六种人最好少吃西瓜
炎炎夏日，西瓜算得上是最受欢迎的纯天然“饮料”了。在中医里，它被称为“天然白虎汤”，是清热、解暑、利尿的佳品。然而，中医养生专家提醒，西瓜并非人人皆宜。
以下几种人应该限量
体质弱、易累、怕冷的人。西瓜性味偏寒，以上人群体质虚寒、阳气弱，多吃更会“寒上加寒”。
肾功能不全的人。这类人排出体内水分的功能大大降低，常会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%，不但会使水肿加重，还容易诱发急性心力衰竭。
肠胃虚寒的人。由于西瓜属于“生冷食品”，吃多了容易伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良，引起腹胀、腹泻。
感冒初期。感冒发烧患者常借助于西瓜来补水、退烧，但它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者应该少吃。
糖尿病人。西瓜含糖量在5%左右，糖尿病患者不应多食。而且尽量不要在饭后吃，否则加重胰腺负担，最宜在两餐之间食用。
高龄老人。人上了年纪，多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题，吃过多西瓜容易引起脾胃损伤。
其实，以上人群并非一点西瓜不能吃，只需掌握正确吃法：绝对不能吃冰镇的，贮藏时，可放在冰箱冷藏室的最下层(温度大约是8-10℃)，拿出后在室温下放置一会再吃，此时口味最好;每次吃的量不要超过一两块，而且要慢慢地吃;吃西瓜时，多吃西瓜靠皮的位置，它比瓜瓤的营养还高。
所以，尽量啃得干净一些;最好在立秋之前吃，立秋后天气寒凉，体质较寒的人不宜食用。另外，用西瓜皮和紫菜、虾仁一起烧汤，能起到冬瓜、丝瓜的作用，有利于清暑湿，也可以和绿茶一起泡水喝，解渴效果更佳
炎炎夏日秀发也需防晒
紫外线究竟会对头发造成怎样的伤害？如果你充分了解了以下文章内容后，就会明白头发防晒是何等关键。炎炎夏日，秀发肯定也需防晒的哦。
干燥：夏天强烈的日晒，会使头发皮层失去水分，控水力降低，头发就会变得干燥，毛糙。
易断：紫外线长期照射会使头发的抗物理能力降低，容易分叉和断裂。
缺乏弹性：由于光合作用，至使头发的蛋白质因光解而减少，自会如枯草般失去弹性和光泽。
颜色变浅：染后的头发只要在烈日下晒上一天，发色就会减掉四成，令发色明显变黄。
TEST：自测你的头发是否晒伤？
事实上，头发与皮肤不同，当你意识到它受伤的时候，通常已经出现了很严重的问题。如果你属于发丝比较纤细、染发特别是染成浅色、经常烫发吹风的类型，那么当头发出现下面症状时，就要当心了！
1、洗完头发不久就会出现毛燥情形。
2、发丝失去弹性
3、头发容易折断，掉发增多
4、发梢出现分叉
5、染后的头发退色严重
6、在发干上有时看得出颜色变淡的线条
夏日秀发防晒全功略
个性秀发防晒品：真正有效地为头发防晒不是一瓶带有防晒指数的产品就能完成的，你更应该根据自己头发的需要与生活方式来选择适合自己以及针对个人问题的护发产品。这一点和你根据自己的皮肤问题去选择相应的护肤品是一个道理。而夏天对于清洁，护理产品的需求也相对更上一层楼。所以一定要根据个人情况选择相应的专业护发产品。比如各大专业品牌推出的针对头皮敏感、染后护色等系列产品。严格控制曝晒时间：尽量少接受阳光暴晒，是非常有效的办法之一。由于上午10点-午后3点是紫外线最强的时间段，因此平时尽量不要在这个时段长时间户外活动，便可以将紫外线对头发的伤害降至最低。
免洗保湿防止水分蒸发：阳光会令秀发变得干枯毛燥，在出门前抹上免洗的保湿润发露能帮助锁紧头发的水分，可直接抹在干发或湿发上，再喷一层防晒保湿喷雾，保持头发更长久的滋润，防止阳光下水分过度蒸发。
采取足够的保护措施：除了涂抹具有防晒效果日间秀发防护产品外，如选择一顶清爽透气的遮阳帽，撑一把防紫外线的太阳伞，更能避免阳光的直接照射。
日晒后的秀发很难进行自我修复疗养，而来自外界的营养护理、尽快开始进行有效的修护才可能将潜在的危险降到最低。另外，修剪晒伤后的头发是护理的一个小窍门，直接剪去受伤严重的发尾，如果你的头发已经严重晒伤，建议将其全部剪短，再到美发沙龙进行全面护理。
防晒工作是我们夏季必不可少的环节，但大部分MM只顾给肌肤做防晒，却忘了自已一向心爱的秀发的防晒工作。学习了以上的知识后，做好头发防晒可是必不可少的环节了哦。
西瓜的功效 这些人不宜食用西瓜
西瓜是日常生活中非常普遍的水果，尤其是在夏季，促销尤为热烈，不管男女老少都爱吃。在炎热的夏天，吃上一块冰镇的西瓜，既能降温又能解渴。西瓜中有很多有利于人体所需要的营养，下面这些你知道多少?
西瓜的功效与作用
清热解暑
西瓜中含有大量水分、糖和多种氨基酸，可以有效的给人体补充水分，能防止因水分散失而中暑。对于暑热烦躁、口舌长疮、消渴多饮、咽喉肿痛者有良好的的功效。
利尿
由于西瓜中含有大量的水分，所以具有良好的利尿作用，吃完西瓜后会增加排尿量，从而能够减少胆色素的含量，对疏通肠胃、减轻浮肿、治疗黄疸都有一定的功效。
美容养颜
西瓜中富含很多种有益于健康和美容的化学成分。如瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸等多种具有增加皮肤活性的氨基酸，西瓜含有的这些成分，可以促进皮肤吸收，具有滋润、防晒、增白皮肤的效果。
消除疲惫
西瓜具有清热解暑的作用，西瓜的口感清甜，是因为它富含果糖，在夏季午睡之后总觉得昏昏沉沉，这时可以吃一片冰西瓜，可以有效的消除肌无力和疲劳感，使人焕发精神。
西瓜的注意事项
感冒者勿食
吃西瓜的时候一定不要盲目的食用，对于患有感冒的人就不宜食用，因为如果在这期间吃了西瓜，很容易造成病情变种，使其病情恶化。
糖尿病者
如果家里有人患有糖尿病，平时一定要注意，西瓜里面含有的糖分是比较多的，尤其在西瓜旺季应尽量避免食用，否则病情会越来越严重。
产妇
在现实生活中有很多女性喜欢吃西瓜，这时一定要注意产妇是不能吃西瓜的，由于西瓜性寒，产妇吃西瓜，不仅导致脾胃受到影响，还会破坏肠胃，对自身的营养和胎儿都是非常不利的。
经期
大家应该都知道，女性在来月经期间应禁食生冷性寒的食物，西瓜就属于寒性食物。虽然西瓜含有大量水分和人体所需物质，但西瓜性寒质滑又名“寒瓜”，即使是正常人也不宜多食，更不用说在月经期间了，所以在这提醒各大女性，经期千万不可食用西瓜，以免造成身体不适。
通过以上介绍，相信大家已经基本了解关于西瓜的知识了，吃西瓜虽对人有很多好处，但是同样使用不当也会造成不利，所以饮食一定要适量，切不可暴饮暴食。
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西瓜雪能吃吗?西瓜雪有毒吗
西瓜雪并不是一种普通的雪，这种雪被雪衣藻的红色素包裹着，会散发出红色，能抵御极强的紫外线辐射，在医学方面有诸多功效，但是需要注意的是西瓜雪不能随便乱吃，因为它常年暴露在外面，会被诸多细菌入侵，非常的不卫生。
一、西瓜雪有毒吗?能吃吗?
根据专业的研究发现，西瓜雪本身是不具有毒性的，但是里面却含有诸多细菌，食用起来不卫生，因此不建议吃。
二、西瓜雪外面的红色素有哪些作用?
雪衣藻的红色素可是大有学问，它可以抵御强烈的紫外线辐射，吸收蓝色和紫色光等高能量的光进行光合作用，并且能吸收微波热量来温暖周围的冰雪，只要是在冰雪表面生长的雪衣藻都是红色的，不论是老的，还是新“生出来”的。
有一种神奇的现象可以充分说明雪衣藻的吸热作用。在平坦的冰雪地带，你经常可以看到许多红色的小凹坑，这就是成簇的雪衣藻吸收热量导致的。形成过程是这样的：当大风把芝麻粒大小的一簇雪衣藻带到一片洁白的雪地上后，由于雪衣藻的吸热，其周围的冰雪开始融化，融化面积也就黄豆粒那么大，融化的冰水给雪衣藻的生长繁殖提供了有利条件，于是雪衣藻开始分裂，一个分裂成两个，两个分裂成4个……雪衣藻越来越多，那簇雪衣藻占据的面积就越大，融化的冰水越多，冰水除了给雪衣藻提供水源，多余的会下渗，于是不久，雪衣藻所占据的地方就形成了一个红色的小凹坑，看上去像刚装过红葡萄酒的小酒杯。
三、西瓜雪的希望和生机
藻类微生物可以在各种各样极端的环境中生存，这很令人敬佩，这点缀着茫茫白雪的一抹红，为寒冷的冰原增添了珍贵的生机和活力。它的生机不仅来自颜色，因为西瓜雪喂养了吃藻类的小虫子，例如蠕虫、跳虫等，而以小虫子为食的小昆虫，以及以昆虫为食的鸟儿就出现了，冰雪世界也就出现了特有的生态系统，雪衣藻是这个系统的最初生产者。
而对人类来说，最值得关注的则是雪衣藻的红色素可以防紫外线，清除体内导致人衰老的废弃物质，延缓衰老。因此，利用各种生物技术研究和繁殖雪衣藻的科学家越来越多。
西瓜的禁忌 这类病人不能吃西瓜
西瓜应该是大家都很爱吃的一种水果吧，吃西瓜的时候存在不少的禁忌，如果你经常吃西瓜，那么这些注意事项，你应该做个了解。吃西瓜的好处也有不少，因为它含有的营养元素是很多的，对于西瓜比较感兴趣的朋友，请继续往下看。
西瓜的禁忌
糖尿病患者不吃
患有糖尿病的朋友不建议吃西瓜，因为西瓜当中含有一些糖分，虽然和其他的水果相比，铣花的含糖量不是特别高，但是对于糖尿病患者来说，这些糖分可能会影响到身体健康。想要吃水果，应该首先咨询医生，不要盲目去吃。
适量食用
西瓜的味道是很好的，很多人在吃的时候都喜欢用勺子挖着吃，这样在不知不觉当中就会吃掉很多。其实吃西瓜的时候应该要注意适量原则，每次吃一片到两片就可以了，吃太多的话会导致水分和糖分摄入过量，对于身体健康有危害。
勿食久果
西瓜在切开之后是很容易变质的，其实放在冰箱里面也是如此，所以说放的时间久了之后就不要再吃了。放在冰箱里面的西瓜应该在24小时之内吃完，如果是没有切开的西瓜，那么可以多放几天。变质的西瓜，吃了之后会导致腹泻。
少吃冰西瓜
冰西瓜大家不要吃太多，天气热的时候吃点冰的虽然感觉很舒服，但是对于我们的身体健康其实是不好的。西瓜本身水分就很多，吃起来就很解渴，大家还是不要去冰了。过冰的东西如果吃了，可能会造成腹胀以及腹泻的问题。
感冒勿吃
感冒的时候虽然需要吃水果，补充维生素，但是不建议吃太多的西瓜，因为从中医的角度说，治疗感冒应该从体表发散治疗，吃西瓜会让邪气深入体内，因此需要避免。感冒的时候可以吃点梨子，多喝点白开水，等到感冒好了之后再去吃西瓜。
产妇不吃
其实现实生活中也有非常多的女性喜欢吃西瓜，而产妇是不能吃西瓜的，这一定得注意了，西瓜性寒，产妇吃了西瓜，就会导致脾胃受到影响，还破坏肠胃对于营养的吸收能力，这样对胎儿是非常不好的。
炎夏清热消暑消脂 三笋当先
天气炎热的时候人们往往会出现上火症状，容易引起心情烦躁等情况，我们除了要适当的调节自己的情绪外，还要多吃一些清淡的利于我们调节情志的食物，例如笋。有利于除烦解暑，清热泻火，排毒通便。笋又分为：莴笋、芦笋和竹笋。下面说说这三种笋的功效。
莴笋味道清新，略带苦味，不但刺激消化酶分泌，而且还能增进食欲，是夏天难得的好蔬菜。莴笋中无机盐、维生素含量较多，因含钾量较高，对水肿和高血压有益，同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响，炎炎夏日来一盘清爽的拌莴笋，有助于消除紧张，缓解压力，增强食欲。莴苣适量，捣泥作饼食。用治热结小便不利。
芦笋富含多种营养物质，性味甘寒，有清热利尿功效，暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下，都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质，具有抗氧化作用，对防衰老有较好效果。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。芦笋100克，水发海参250克，加入调料少许，烩制。是肺结核、癌症患者辅助食品。
竹笋味甘、部分微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少体内多余脂肪。
竹笋常用来炒着吃或熬汤。冬笋50克，猪肉末50克，粳米100克，加适量食盐、葱末、麻油煮粥食用。
鸡蛋和西瓜
在夏天的时候大家都是比较喜欢吃西瓜的，因为西瓜吃起来特别的清爽，而且西瓜属于寒性食物，夏天的时候吃一些也不容易上火，鸡蛋对于我们来说是生活中比较常见的一种非常有营养的食物，这两种食物很可能就会被碰在一起吃，那么知道何秀花大配在一起吃都有哪些作用呢?
鸡蛋和西瓜能一起吃，鸡蛋富含胆固醇和蛋白质，而西瓜中富含维生素，这三者之间并没有任何的食用冲突，所以可以放心食用。西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑。西瓜还可以当做消遣食品。西瓜的果皮可以药用，有清热和利尿以及降血压之效。
1、鸡蛋和茶不能一起吃。吃完鸡蛋后不要喝茶。因为茶叶中含有很多的单宁酸，单宁酸和蛋白质合成会聚和形成单宁酸蛋白，可以减缓肠道蠕动，延长肠道粪便的滞留时间，容易引起便秘。
2、鸡蛋和豆奶不能一起吃。同样的，鸡蛋与豆奶饮食，会导致进入肠胃的胃蛋白酶以及胰蛋白酶分解成氨基酸，然后被小肠吸收。
3、鸡蛋和柿子不能一起吃。在吃鸡蛋之后，不要立即的去吃柿子。这两者在胃里反应会引起中毒的现象。
4、鸡蛋和牛奶不能一起吃。有些人习惯于吃鸡蛋加牛奶，这种方法不可取。牛奶含有一种糖的成分。鸡蛋含有大量蛋白质，会分解成氨基酸，氨基酸的吸收会消耗能量。
5、鸡蛋和兔肉不能一起吃。鸡蛋不能和兔子和鹅一起吃。古代的李时珍在他最著名的“本草纲目”中说，“鸡蛋和兔肉会造成一定的腹泻”。
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