初秋养生餐补血益气润肺养胃
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秋季天气渐渐转凉，喝汤煲粥就最适合不过的了，在加点小炒点心，可以在享受美食的同时益气补血，更好养生。
桂花糯米藕
材料：莲藕1节 糯米一小碗 红糖45克 桂花蜂蜜30毫升 红枣6粒
做法：
1、将藕洗净，切去一端藕节（藕节留着待用），使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。
2、糯米淘洗干净（提前浸泡24小时），晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。
3、取一沙锅或铜锅，先放入灌好米的藕，再放清水，水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
4、用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。盛出后晾凉切片，食用前也可再淋少许糖桂花或蜂蜜，风味更佳。
点评：补中益气，健脾养胃，益血安神
提示：
1、填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还会膨胀；
2、动物油热量高、胆固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者不宜食用。
红豆薏米粥
材料： 红豆50克，薏米50克
做法：将红豆、薏米温水浸泡半日，加水煮熟即可，也可加入去核大枣同煮。
点评：清热解毒、健脾益胃、祛湿活血、利尿消肿，薏米还有美白的功效哦~
提示：
1、鲤鱼与红豆皆有利水消肿功效，应避免同时食用；
2、此粥不宜加入大米，会消减祛湿的功效。
红酒津雪梨
材料：雪梨1只，红酒2-3两，蜂蜜1汤勺，冰糖和香叶少量。
做法：
1、将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。
2、将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。
3、也可直接将雪梨切丝，放在碗里，再将红酒倒入碗中，浸味片刻即可食用。
点评：生津润燥，清热降火，止咳化痰，补血养颜
提示：梨子性凉，脾胃虚寒者不可多食。
黄芪老鸭汤
材料：母老鸭半只 黄芪20克 枸杞10克 姜片15克 黄酒1大匙 白胡椒粉1/2小匙 盐适量
做法：
1、老鸭斩块飞水，捞出后冲净沥干，也可整只下锅；
2、姜切片，同黄芪、鸭子一起放入砂锅，倒适量清水，大火煮开后转小火慢炖两小时，至鸭肉软烂；
3、倒入枸杞和适量盐，关火。盖上盖子焖一小会儿，至枸杞涨大即可。
点评：益气补血，清热去湿，养胃生津
提示：
1、尽量选择一年以上的老鸭；
2、虚症、热毒炽盛者慎用黄芪。
西芹炒百合
材料：西芹200克，新鲜百合150克，淀粉适量，食用油、盐、白糖若干。
做法：
1、西芹择去筋，洗净，切成较薄的段
2、百合去蒂洗净，掰成片
3、锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟
4、加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。
点评：促进食欲，降压清肠，润肺安神
提示：百合性偏凉，风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。
Ys630.com相关知识
红枣山药——益气补血健脾养胃
说起红枣，大家一定不是很陌生的，它的营养价值高，而且还可以有滋补的作用，红枣的吃法有很多，比如说泡水啊，煮粥啊等等。不知道大家吃过红枣山药吗，具有滋补气血安神的功效呢。
红枣山药
红枣山药所需材料
主要食材西葫芦、山药、红枣、蜂蜜
红枣山药的做法
1、将西葫芦、山药去皮洗净，切丁，沸水汆烫，沥干;红枣洗净，去核。
2、接着把西葫芦、山药、红枣放入碗中，再放入锅中蒸熟。最后调入适量蜂蜜，搅匀即可。
蜜汁红枣山药的功效与作用
今天这款甜品以西葫芦、红枣和山药为主料，搭配蜂蜜而成，山药软糯，红枣香甜，口感层次分明，更重要的是营养丰富，滋润甘甜，既满足口欲，有滋补身体，做法还非常简单哦。蛋白质、瓜氨酸、碳水化合物、维生素A、C、E、胡萝卜素丰富。山药可以养胃滋阴排毒，搭配红枣一起食用可以养血安神，还可以健脾胃的哦，适合很多的人群食用，是不错的调理身体的好食谱，大家可以放心的食用哦。
红枣山药的具体的做法，大家都了解了吧，其实方法还是比较简单的哦，经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用，特别是对于现在人们压力那么大，益气补血健脾养胃安神滋阴是不错的选择。
糯米莲藕——健脾养胃益气补血
糯米大家都吃过的吧，是一种很常见的米，一般做甜品还是比较多的，口感香甜可口。糯米也可以做菜的哦，最经典的吃法就是糯米莲藕了，可以有健脾胃的作用，还可以补气血的哦，来看看糯米莲藕的做法吧。
糯米莲藕
食疗功效:健脾益胃、止泻益精
营养价值:蛋白质、维生素B1、B2、烟酸、淀粉、脂肪、糖类、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:消化不良、腹胀、咳嗽、痰黄、发热患者不宜多吃糯米
糯米莲藕所需材料
主要食材莲藕、糯米、白糖、饴糖、桂花酒
糯米莲藕的做法
1莲藕洗净去皮，在顶端切开一小段;糯米洗净，浸胀后灌入莲藕的大段，盖上小段，用牙签固定。
2将备好的藕段放入锅中，倒入适量的桂花酒，加入白糖、饴糖，用猛火烧开后改用文火慢煮。
3煮至藕熟起糖皮，取出切片，装盘后淋上糖浆即可。
糯米莲藕的功效与作用
莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃、消食止泻的功效。糯米补中益气，健脾止泻，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米莲藕此菜具有清热除烦、健脾益胃、止泻益精、补心生血、止泻的功效。这样的一道食谱可以有清热去火的作用，还可以促进食欲，对于腹胀啊或者是腹泻有一定的调理的作用哦。
糯米莲藕的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且营养价值也是比较高的，可以补充钙质，蛋白质还有丰富的营养素，健脾养胃益气补血促进食欲，所以说赶紧行动起来吧，让你的肠胃得到满足吧。
腐竹炒牛肉——清热润肺补血益气
腐竹炒牛肉属于家常菜的一种，在平时我们不少人都会爱吃这道菜，吃起来对我们健康养生是有好处的，可以很好的起到滋补的作用，特别可以很好的补充蛋白质，那么具体腐竹炒牛肉这种食物要如何烹饪，这是不少人的疑问，下面就让我们看看吧。
腐竹炒牛肉的材料
腐竹、牛里脊、料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉、盐、食用油、大蒜、葱、蚝油、香油。
腐竹炒牛肉的做法
将买来的牛里脊切成薄片，用料酒、老抽、胡椒粉、淀粉等进行腌制，一般腌制10分钟左右。在腌制的同时，可以处理腐竹，将腐竹用温水泡开，至到腐竹软后即可。腐竹切2厘米左右的段状即可，同时切一些大蒜和葱备用。牛里脊腌制好后可以起锅，冷锅热油，将蒜片和葱段放入锅中煸炒出香味，倒入牛里脊翻炒，变色后加入少许水，并且将腐竹倒入。翻炒均匀后倒入耗油和盐进行调味，最后出锅前用淀粉水进行勾芡。
腐竹炒牛肉的食用功效
腐竹炒牛肉是非常不错的一种食物，吃起来是有助于我们健康的，首先我们吃腐竹炒牛肉是可以补充营养的，特别是腐竹炒牛肉含有丰富的钙，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症，而且我们吃腐竹炒牛肉还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。同时，腐竹也具备清热润肺、止咳消痰的功效，所以在平时大家就应该经常的去吃这道菜，那么对我们健康是有意义的。
上面推荐的这道腐竹炒牛肉非常不错，在平时我们经常吃这种食物就可以很好的增强我们身体素质，对我们保护好肺部健康是有好处的，可以很好的清热润肺，同时吃腐竹炒牛肉还能有效补血益气，是我们在平时养生的时候不能错过的一种优质食物。
莴苣炒牛肉——健脾养胃益气补血
莴苣是一种很常见的蔬菜类型，也叫莴笋，莴笋指的是茎部。莴苣可以有促进消化的作用，还可以补充丰富的绿叶素，可以有养胃助消化的作用，莴苣的食用方法比较丰富，可以有促进食欲的作用，还可以有益气补血的效果哦。来看看这道莴苣炒牛肉的做法吧。
莴苣炒牛肉
食疗功效:益气养胃、健脾利湿
营养价值:钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、 铜、锰、碘、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素C、维生素A
适宜人群:虚损羸瘦、消渴、水肿、腰膝酸软、面色萎黄、头晕目眩
禁忌人群:内热盛者禁忌食用
所需材料
主要食材牛肉、莴笋、盐、酱油、料酒
做法
1将莴笋去皮切成丝，牛肉洗净切成丝，用酱油与料酒浸泡半小时。
2油烧热后，放入牛肉丝下锅，用大火快炒约40秒。
3再放入莴笋丝炒约2分钟，调入盐即可。
功效与作用
莴笋能够改善消化系统和肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病的通风。牛肉养血理血，滋阴润肤，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。莴笋牛肉丝具有抗癌防癌，补血下奶，通便排毒，强身健体，益气养胃，健脾利湿等作用。这样的一道食谱可以有润肠通便的作用，补充丰富的纤维素和铁质，牛肉可以补气血，还可以提高免疫力，是不错的调理体质的食材，相互搭配可以有润肠通便的效果，平时大家都可以经常吃。
关于莴苣炒牛肉的做法，大家都学会了吗，这道菜方法简单，而且适应的人群也是比较多的，滋阴补血健脾胃强身体，具有抗衰抗氧化的作用，健脾养胃益气补血促进食欲，所以赶紧试试吧。让你的身体保持健康的状态哦。
鸡肉炒菜花——益气补血健脾养胃
鸡肉是我们经常吃的一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以提高免疫力。鸡肉和很多的食物都可以一起吃哦，来看看鸡肉炒菜花的做法，可以有健脾胃的效果，还可以强体质，来看看吧。
鸡肉炒菜花
食疗功效:温中益气、补虚健脾
营养价值:蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、胡萝卜素、钙、镁、锌
适宜人群:适宜体质虚弱、免疫力低下、脾胃虚弱、食欲不振等患者食用
所需材料
主要食材西兰花、鸡肉、酱油、蒜、淀粉、香油、鸡精、盐
做法
1鸡胸肉切块，加白糖、淀粉、生抽拌匀，蒜切末。
2西蓝花洗净，掰成小朵，焯水。
3锅上火放油烧热，倒入鸡丁、蒜末，炒出蒜香时放入西蓝花、白糖、生抽、鸡精，翻炒均匀，淋入香油即可。
功效与作用
菜花维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，增强肝脏解毒能力。鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。西蓝花炒鸡块荤素搭配，功效互补，人体易吸收，有效预防糖尿病，补充维生素K。鸡肉和菜花一起吃可以有保护视力的作用，还可以有提高免疫力的效果，对于促进消化和吸收有好处，还可以补充丰富的蛋白质，可以提高体质，对于保健养生有好处。
鸡肉炒菜花的具体的做法，大家都学会了吗，爱吃的你赶紧行动起来吧，为了我们的健康和美丽可以通过这样的食物来给予身体的补给，不仅可以有抗衰老的作用，益气补血健脾养胃强体质，大家不妨试试。
清蒸乌鱼——补血益气滋补养胃
乌鱼的肉质是非常鲜美的，所以说很多人都爱吃乌鱼，这样对我们健康是有帮助的，而且乌鱼的养生效果也是同样非常强的，所以在平时大家就会经常的去吃乌鱼了，而乌鱼的吃法也比较多，清蒸乌鱼就是其中常见的吃法，一起看看清蒸乌鱼怎么吃。
清蒸乌鱼的材料
乌鱼、料酒、生姜、蒸鱼豉油、葱、花椒。
清蒸乌鱼的做法
首先我们就要把材料准备好，选择一条新鲜的乌鱼，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏之后备用。然后将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝，这时候就可以将盘子放在蒸篦上;同时我们要蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上。盖盖子，蒸8分钟;然后就可以将鱼盘取出，上面撒葱丝;同时我们还应该另起一锅，锅热，倒油，放入花椒，爆香，烧热油，再将花椒油浇到葱上，爆出葱香，这时候我们就可以开始吃了。
清蒸乌鱼的食用功效
清蒸乌鱼是很多人都爱吃的食物，这种食物对我们健康是有很大帮助的，我们可以通过吃清蒸乌鱼来补充营养，这对我们人体健康是非常有帮助的，首先清蒸乌鱼中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，可以很好的帮助我们增强身体素质，同时还很适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，这样就可以帮助我们增强身体素质，同时还可以有效促进肠胃健康，所以大家应该去多吃这道清蒸乌鱼。
我们是可以通过吃清蒸乌鱼来促进健康，这对我们健康是有非常大帮助的，现在很多人都会爱吃鱼，而清蒸乌鱼就是其中很好的一个选择，首先肉质鲜美，而且营养丰富，滋补效果极强，所以说在日常生活中我们就应该去多吃清蒸乌鱼了。
红烧猪耳——补血益气健脾养胃
猪耳这样的食物吃法是非常多的，各种各样的吃法对我们健康来说都是有帮助的，能够很好的帮助我们补充营养，而且其中比较美味的一种吃法就是红烧，那么具体红烧猪耳是怎么制作而成的，这是很多人的疑问，下面就让我们一起看看吧。
红烧猪耳的材料
猪耳1个、八角2个、盐适量、葱适量、姜适量、冰片、糖适量、红烧酱油半碗。
红烧猪耳的做法
首先我们就要把材料都准备好。然后把猪耳切大块，姜切片，葱绑成葱结。猪耳，葱，姜冷水下锅煮,煮开再煮2分钟就可以了，这时候就可以充分的把猪耳的腥味去除掉了。然后在半碗红烧酱油加入2碗清水，加入葱结，姜，八角，放入一小块冰片糖。此时我们把猪耳放进去大火煮。煮开后转小火煮半小时。快煮好时尝一下味道，适量加点调味料，煮好放凉切片。吃的时候淋入一些热的红烧汁，也可以直接冷吃，都是不错的选择。
红烧猪耳的食用功效
这道红烧猪耳的做法并不困难，而且我们选择吃这样的食物对我们健康也会有帮助，能很好的补充营养，而且吃起来的味道是非常鲜美的，富含大量的蛋白质以及脂肪，很适合那些身体虚弱，还有身形消瘦的人吃，可以让给这些身体补虚损、健脾胃，是我们健脾养胃的好选择，还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等，对于气血虚损、身体瘦弱的人来说很适合吃，可以有效补血益气。
我们经常吃红烧猪耳是非常健康的，这对我们的身体来说很有帮助，能够很好的起到补充营养的作用，同时还能有效的保护我们的脾胃健康，再加上其中的各类营养物质含量都是非常丰富的，我们经常吃还能补血益气，对身体虚弱的朋友们来说很适合吃。
扁豆芡实粥——健脾养胃益气补血
芡实大家都吃过的吧，它是一种很常见的食材类型，具有高淀粉，低热量的特点，所以不用担心会有脂肪的摄入。芡实一般做粥是比较多的哦，具有健脾胃的功效，来看看小编的扁豆芡实粥的做法。
扁豆芡实粥
扁豆芡实粥所需材料
主要食材糯米、扁豆、芡实、山药、白糖
扁豆芡实粥的做法
1、扁豆洗净;山药去皮洗净，切块;芡实洗净泡发;糯米洗净，浸泡1小时后捞起沥干。
2、锅置火上，注水后，放入糯米、芡实、扁豆用大火煮至米粒开花。
3、再放入山药，改用小火熬煮至粥成，放入白糖调味即可。
扁豆芡实粥的功效与作用
春日湿气较重，人们常会感觉气血运行不畅、疲乏、嗜睡。扁豆、芡实、山药等健脾祛湿的中药材与糯米熬煮成粥，既清润可口，又可健脾祛湿困，实为周末的家庭靓粥，且男女老少皆宜。扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、和中消暑、清肝明目等功。芡实具有健脾益胃、收敛固精、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。这样的食用方法很容易消化和吸收，而且还可以有清热解毒的功效和作用，对于促进食欲健脾养胃是不错的选择，而且还可以有利尿消肿的功效哦，大家平时的时候可以多吃一些这样的粥品，对于清热解毒也是有好处的。
扁豆芡实粥的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，适合健脾养胃的人群食用，健脾养胃益气补血清热解毒，很有价值的。
扁豆炒牛肉——健脾养胃补血益气
在生活中，我们大家对于扁豆炒牛肉这道菜都是比较熟悉的了吧，这是我们常吃的一种家常菜了，可以发现扁豆炒牛肉的味道是很不错的了哦，而且吃起来也是很有好处的了，那么这道美味的扁豆炒牛肉应该如何的烹饪呢，下面就让我们一起看看吧。
扁豆炒牛肉的材料
扁豆400g、牛肉300g、油适量、盐适量、老抽适量、生姜适量、蒜末适量、蚝油适量、胡椒粉适量、白糖适量、淀粉少量等。
扁豆炒牛肉的做法
首先将牛肉切成均匀的条，然后将牛肉条用盐、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉和生姜片腌制1个小时左右。大蒜切成蒜末备用。接着处理扁豆，先洗干净后摘除老筋。锅内水烧开，扁豆下锅焯水。等到扁豆变成翠绿色取出来切丝。然后，锅内油烧开，牛肉下锅滑炒。等到牛肉炒到8成熟的适合，扁豆下锅一同翻炒。炒至扁豆上色后，放入蒜末。最后加入适量的盐一同翻炒。均匀后可以出锅。
扁豆炒牛肉的功效
扁豆炒牛肉的主要材料就是扁豆和牛肉了，这是我们大家都很清楚的了吧，因此扁豆炒牛肉的功效就主要由这两种食物来决定了，首先我们吃扁豆的好处就很多了，能够帮助我们起到很强的健脾养胃的功效，同时，扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。在中医看来，扁豆味甘，微温，无毒，入脾、胃经。如果脾胃虚弱、胃口不太好的话，可以吃扁豆来改善，可以化湿去暑。而牛肉同样是我们大家很熟悉的食物了，它的蛋白质含量是非常丰富的了，因此就可以通过吃牛肉来帮助我们提高身体的素质了，还可以起到很强的补血益气功效，特别适合我们现代人食用哦。
这道扁豆炒牛肉是很不错的了，对于老人小孩来说都是很适合吃的了，我们是可以通过吃这道扁豆炒牛肉来养生的哦，不仅可以保护脾胃健康，还能够有效补血益气了，不过扁豆炒牛肉虽然美味可口，也要适量吃了，这样才更健康。
黑枣乌鸡汤——清热润肺益气补血
乌鸡是仅有的一种，它的颜色是黑色，但是，营养物质远远超过普通的鸡肉，乌鸡肉可以补充丰富的铁质，蛋白质，氨基酸胶原蛋白的，可以有补气血的作用，和黑大枣一起煲汤，可以有安神养心的作用，还可以滋阴润燥，来看看这款食谱的做法。
黑枣乌鸡汤
营养价值:
蛋白质、维生素B、C、E、膳食纤维、 果胶、 皂甙、黄酮类化合物、钙、铁、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是贫血患者、肺燥干咳、阴虚内热者
黑枣乌鸡汤
所需材料
乌鸡1只、麦冬15克、黑枣15克、枸杞15克、人参8克、盐适量、鸡精适量
黑枣乌鸡汤的做法
1.乌鸡处理干净斩块，汆去血水;人参、麦冬洗净，切片;黑枣、枸杞子洗净，清水浸泡。
2.锅中注水煮沸，放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞。加盖大火煮沸后以小火慢炖2小时，加盐、鸡精调味即可。
黑枣乌鸡汤的功效与作用
麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。黑枣具有补中益气、养血、润肠通便、安神及明目、美容养颜的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。黑枣乌鸡汤此汤具有益气补血、补肝益肾、清热润肺、养心安神、增强体质、健脾益胃的功效。黑枣和乌鸡一起煲汤，可以安神明目，美容养颜，还可以补气血，对于肾虚的人群来说，不错的养生汤!平常生活中，是可以经常吃的。
这款黑枣乌鸡汤具有补虚，养血的功效，还可以延缓衰老，对于骨质疏松的人群来说有好处，可以补充丰富的钙质及胶原蛋白和维生素，对于提高人体的免疫力是不错的选择。日常生活中的必备养生汤品。
五款初秋养生餐 滋润美颜吃出来
过了立秋，我们能明显感觉出早晚的天气凉了，雨水又多了，可秋老虎的威力丝毫不减，早晚温差大，天气无常，人也容易干燥烦躁，常言道秋收冬藏，我们应该怎样在饮食上顺应季节的变化，吃出愉悦心情，吃出美丽健康呢？
桂花糯米藕
材料：莲藕1节 糯米一小碗 红糖45克 桂花蜂蜜30毫升 红枣6粒
做法：
1.将藕洗净，切去一端藕节（藕节留着待用），使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干净（提前浸泡24小时），晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。
3.取一沙锅或铜锅，先放入灌好米的藕，再放清水，水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。盛出后晾凉切片，食用前也可再淋少许糖桂花或蜂蜜，风味更佳。
点评：补中益气，健脾养胃，益血安神
提示：
1.填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还会膨胀；
2.动物油热量高、胆固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者不宜食用。
红豆薏米粥
材料：红豆50克，薏米50克
做法：将红豆、薏米温水浸泡半日，加水煮熟即可，也可加入去核大枣同煮。
点评：清热解毒、健脾益胃、祛湿活血、利尿消肿，薏米还有美白的功效哦~
提示：
1.鲤鱼与红豆皆有利水消肿功效，应避免同时食用；
2.此粥不宜加入大米，会消减祛湿的功效。
红酒津雪梨
材料：雪梨1只，红酒2-3两，蜂蜜1汤勺，冰糖和香叶少量。
做法：
1.将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。
2.将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。
3.也可直接将雪梨切丝，放在碗里，再将红酒倒入碗中，浸味片刻即可食用。
点评：生津润燥，清热降火，止咳化痰，补血养颜
提示：梨子性凉，脾胃虚寒者不可多食。
黄芪老鸭汤
材料：母老鸭半只 黄芪20克 枸杞10克 姜片15克 黄酒1大匙 白胡椒粉1/2小匙 盐适量
做法：
1.老鸭斩块飞水，捞出后冲净沥干，也可整只下锅；
2.姜切片，同黄芪、鸭子一起放入砂锅，倒适量清水，大火煮开后转小火慢炖两小时，至鸭肉软烂；
3.倒入枸杞和适量盐，关火。盖上盖子焖一小会儿，至枸杞涨大即可。
点评：益气补血，清热去湿，养胃生津
提示：
1.尽量选择一年以上的老鸭；
2.虚症、热毒炽盛者慎用黄芪。
西芹炒百合
材料：西芹200克，新鲜百合150克，淀粉适量，食用油、盐、白糖若干。
做法：
1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段
2.百合去蒂洗净，掰成片
3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟
4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。
点评：促进食欲，降压清肠，润肺安神
提示：百合性偏凉，风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。
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