睡前保养 让你与完美更近一步
养生与保养。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“睡前保养 让你与完美更近一步”，希望能为您提供更多的参考。
Attention 1：水分流失 肌肤干燥
美肌方式：彻底清洁＋保湿面膜
现代社会的气候变异、空调房间的干燥都让肌肤水分迅速流失。缺乏水分的肌肤就像干巴巴的苹果毫无生气。夜晚，肌温升高、毛孔扩张，水分的流失速度比白天更快。因此，要在临睡前给肌肤注入更多的水分和养分，让肌肤整夜保持水油平衡，第二天起床肌肤依旧水灵润泽，红光满面。
要诀一：坚持睡前冷水洗脸
也许在洗澡时你已经清洗过面部了，但是在睡前请再一次用冷水冲洗一遍吧，这不仅能帮助你去除电视、电脑和其他家电的辐射所带来的放射性尘埃，更能帮你收缩毛孔，促进面部微循环。这样，肌肤才能兴奋而有活力地吸收接下来的睡前养分补给。
要诀二：夜间加强美容术
许多美容专家说：按摩脸部肌肤促进血液循环，会让肤质与气色更迷人。有紧致和抗皱功效的晚间护肤品相对来说质地比较浓稠，为了更好地帮助养分吸收，可以根据不同产品来配合一定的按摩步骤。根据产品内附的说明所指定的按摩手法，不论什么按摩手法，切记一定要按照脸部轮廓由内而外、由下而上轻柔按摩，这样才能和地心引力相抗衡。来不及买按摩霜？没关系，睡觉前拿出你的保湿霜或保湿乳霜代替，轻轻搽在两颊、额头、下巴、鼻梁，然后用指腹由脸部中央向外侧打圈圈，轻松按摩，直到保湿霜彻底渗透进肌肤，美肌大计就搞定了。
要诀三：夜猫子修复成分
这类保养成分对肌肤具有的是修复功效，但都爱开夜车，到了夜晚，能协同细胞的新陈代谢，从而把自身抗皱、紧致的修复功效发挥到极致。例如大家都很熟悉的胶原蛋白、胜肽、辅酶Q10以及最近特别热门的红酒成分。这些具有神奇功效的保养成分可以帮助你更好地完成肌肤的夜间修护，减淡岁月痕迹。
要诀四：助眠好帮手
睡前一杯牛奶，让它把你带入甜美梦境，并且对胃不是很好的人也有帮助。香草能起到平衡作用。上床前一个半小时左右，杯里放入一勺香草（药店有卖）冲入开水，浸泡十分钟，然后过滤直接饮用效果很好。
要诀五：舒缓淡雅香
清新淡雅的香味具有舒缓身心、疏解压力，甚至具有镇静和催眠的效果，同时还具有让人心旷神怡的天然植物香气，例如薰衣草、兰花、玫瑰和马鞭草，带着优雅而舒缓的天然香气安心入睡，第二天的你一定格外优雅。
Attention2：耗尽肌力，肤色暗沉
美肌方式：彻底清洁＋适度去角质＋敷亮颜面膜
不管你白天的紫外线防护工作做得多好，一段时间下来，还是要叹惜斑点照长、肤色照黑。其实症结所在就是夜晚的美白！每天的美白都在防御紫外线上，而到了夜晚，则正是褪黑、淡斑、提亮肤色的好时机。尤其在夜晚，黑色素的分泌是白天的两倍，一旦忽视了夜间美白，那么白天再坚固的城墙到了晚上还是要失守。相反，很多具有美白成分的保养品在白天不适合使用，而晚上才是他们立功的好时机，让你渐渐睡出白皙通透的好肤色。
要诀一：不要忽略卸妆这件事
卸妆清洁其实也是美白的一个环节。白天空气中的污染、浮沉、彩妆和防晒产品如果得不到彻底清洁，残留在皮肤上很容易形成色素沉着，到时再补救多得不偿失啊。我们建议使用不同产品轻柔地给眼唇与脸部分开卸妆，然后再用洁面乳彻底清洁。细心洗净一天脸部的完美伪装，恢复澄澈素颜，避免残留彩妆脏污，影响后续保养品功效发挥。
要诀二：促进代谢更易吸收
肤况没有什么大问题，但肌肤却总是无精打采，再怎么卖力保养或补睡美容觉都没用？这是因为你忽略了掌管肌肤透明度的角质保养！健康的角质会呈现出透明度并能使光透视，肌肤自然透出健康亮泽的光芒；角质代谢一旦失常，角质蛋白便会产生堆积过挤、过密的情形，肌肤内在的光泽无法显现，暗沉、浑浊的问题随之而来。角质层如同肌肤的大门。若老废角质一直堵着，涂抹再多产品也难以渗透至肌肤内部。定期使用去角质霜，或者在每天的洁面乳中添加少量的去角质霜，可以去除多余角质，相当于微抛光，之后再涂抹美白产品才能更好地吸收。温和地边按摩边去角质，除可苏醒快睡着的停滞循环代谢外，也借由去除皮肤老废角质，顺便清掉肌肤表层黑色素、囤积污垢，如同擦亮玻璃般，让皮肤本身的鲜红血色能够自然透出来，外界光线则可反射出亮丽肤色。
要诀三：美白从夜晚开始
斑不见、脸变白其实可以同步进行。关键就在方法上。对于时间少又想要美白的职业女性来说，最方便的方式是睡前使用美白面膜。敷面膜前，在有斑点的部位先涂上淡斑精华，就能同时兼顾淡斑和全脸肤色的提亮了。敷完后用手轻拍直到完全吸收就可以睡觉了，省时又有效。接着敷上美白或添加帮助肌肤循环代谢的面膜，能在最短时间内找回光彩。皮肤在得不到充足睡眠的情况下，营养会过度流失。如果你有每天口服美容产品的习惯，建议改在睡前服用维生素C及口服胶原蛋白产品，这样做不仅比白天吸收效果更好，还有利于皮肤在睡眠时得到充分修复的营养，恢复弹性光泽。
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初冬这样吃水果离健康更近一步
立冬过后，天气开始下降，我们穿得也越来越多。除此之外，我们的饮食也发生了一些变化。我们开始喜欢吃辛辣温热的菜肴，不爱吃生冷的食物，这样可以让我们变得温暖起来。因为很多水果都是凉性的，在冬天不少人都不爱吃水果。其实初冬季节我们也不要忘了吃水果，这样我们可以离健康更近一步。
初冬吃什么水果
1、梨子
初冬季节，市面上水果的种类还是有很多的。要说到冬季的当家水果，非梨子莫属了。梨子的种类非常多，果肉雪白，鲜嫩多汁，味道又酸又甜，很多人都喜欢吃。
梨子不仅美味，而且可以帮助我们防治各种疾病。中医认为，梨子性凉味甘酸，可以入肺经和胃经。说到梨子的功效，最明显的莫过于润肺止咳了。除此之外，梨子中含有大量的维生素和纤维素，经常吃梨可以缓解便秘的症状。
梨子怎么吃
经常吃梨子不仅可以保护我们的嗓子，还可以帮助我们解酒。但是，梨子是凉性的，冬天天气比较寒冷，很多人都不想吃梨子，害怕拉肚子。今天小编给大家推荐一种吃法，就是冰糖炖雪梨。
冰糖炖雪梨的做法很简单，我们只要将雪梨和冰糖在锅中蒸熟就可以了。有条件的朋友还可以加点川贝，这样的话养生保健效果会更好。梨子煮熟后营养成分一点都没有流失，反而凉性没有了，更适合初冬季节食用。
2、苹果
苹果是一年四季都有的水果，在国外有这样一句话，一天一苹果，医生远离我。确实如此，苹果中含有丰富的维生素、矿物质、苹果酸和细纤维等营养成分，又被誉为益智果和记忆果。
如果你的牙龈经常出血的话，不妨每天吃个苹果。你的血压有点高，不妨多吃些苹果。如果你有便秘的困扰，不妨吃个苹果。确实如此，苹果有很多治病的功效。苹果中含有丰富的糖类和钾盐，具有生津止渴和润肺健脾的功效，同时它也能促进肠胃蠕动，维持血糖的稳定。
苹果怎么吃
很多人吃苹果的时候都会把苹果皮削掉，其实苹果皮也有很强大的保健功效。我们在初冬季节应该如何吃苹果呢?小编建议大家可以将苹果蒸着吃，蒸苹果不仅可以减弱苹果的寒性，还可以增强它的食疗功效。
为什么蒸苹果比生吃苹果的营养价值还要高呢?因为苹果蒸熟后，里面的果胶不仅可以消除细菌和毒素，还具有收敛和止泻的功效。
蔬菜烹饪之后吃，水果洗净之后吃，这是大多数人的饮食习惯。的确，水果中还有大量维生素与纤维素，高温之后容易破坏营养成分。但是熟吃的水果有治疗疾病的作用哦。下面小编就为大家详细介绍梨的功效、苹果的功效，以及山楂的功效。
梨生吃清火，熟吃润肺
梨中含有大量的维生素B，以及丰富的多糖类物质和果胶，具有生津、润燥、化痰、清火的功效。
熟吃梨则能止咳化痰、润肺去燥，将梨稍稍蒸煮片刻非常适合体质偏寒的人食用。
将其与川贝母10克、江米、冰糖等同炖，可以润肺化痰。需要注意的是，体质虚寒和糖尿病的人不宜多吃。
各部分的效用
梨果
生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。
梨籽
含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。
可治便秘。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
苹果生吃帮开胃，熟吃能止泻
苹果富含钾、铁、锌、维生素A、维生素B、维生素C等多种微量元素，被誉为全能果。苹果生吃可以帮助开胃，生津润肺。
苹果中含有鞣酸和果胶，煮过之后具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而止泻。
熟吃苹果可煮水做成水果罐头，或者与大米一起熬成水果粥食用。患有溃疡性结肠炎、胃寒症状的人最好不要生吃苹果。
苹果的功效与作用
1、降低胆固醇
保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2、防癌抗癌
减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3、血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
3、甘蔗
说到冬季经常吃的水果，很多人都会想到甘蔗，其实甘蔗也是营养价值很高的保健水果。甘蔗中含有丰富的维生素、有机酸和钙、铁、磷等营养物质，可以提供人体所需的营养和热量，还可以促进身体的新陈代谢。
中医认为，甘蔗味甘性平，特别适合冬季发烧和内热的病人食用。另外，经常食用甘蔗还可以辅助治疗低血糖、虚热咳嗽和反胃呕吐等疾病。
甘蔗怎么吃
很多人都不爱吃甘蔗，因为吃甘蔗比较费劲，用一个成语来形容就是吞吞吐吐。小编建议大家，我们可以将甘蔗榨成汁来喝。爱吃甜食的朋友还可以加点蜂蜜来调味，蜂蜜甘蔗汁不仅美味，而且对我们的健康也有很多好处。
4、冬枣
立冬以后，气温下降，气候干燥，我们的免疫力也会下降。这个时候我们不妨吃点冬枣，冬枣是冬季特有的水果。我们都听过这样一句话，每天三颗枣，青春不会老。这里的枣子指的是红枣，其实冬枣和红枣的营养价值不分上下。
和红枣不同，冬枣的外皮是青红相间的，冬枣的口感比较脆。冬枣含有19种人体必需的氨基酸，除此之外，冬枣中维生素C的含量特别高。冬枣中维生素C的含量是苹果的70倍，是梨子的140倍，又被誉为百果王和活维生素丸。
冬枣怎么吃
冬枣没有寒性，所以大家可以生吃冬枣，这样吃口感特别好。其实，冬枣和红枣一样，也可以炖汤煮粥喝。我们可以将木瓜、银耳、冬枣和冰糖一起煮汤，这款木瓜银耳汤特别适合冬季进补，大家不妨回家尝试一下。
结语：水果算得上我们日常饮食中的必需品，即使在寒冷的冬季，我们也要坚持每天吃一个水果。初冬季节，我们可以多吃梨子、苹果、冬枣和甘蔗等水果，不同的水果有不同的吃法。我们只有吃对了水果，才能吸收水果全部的营养物质，我们才能够离健康更近一步。
春季常吃八营养养生粥 让你一步到“胃”
目录：
第一章：春季暖胃养生 荐8款美味素菜粥
第二章：春季养胃要注意7大项
第三章：春季如何养胃 美国公布最伤肠胃九食品
春季是养胃最佳时节，所谓一年之计在于春，在春季把胃养好了，那么一整年胃都是好好的。如何养胃呢？吃什么养胃？春季养胃怎么办？今天小编给大家推荐8款素菜粥，暖胃养胃效果俱佳，特别适合春季养生吃哦。
春季暖胃养生 荐8款美味素菜粥
春季多风，少雨，寒冷，干燥。中医认为，辛能散风，温能祛寒，淡能渗湿，甘能健脾，所以，应结合气候变化的特点，来选择一些适合春季食用的粥食，以达到防病健身的目的。春季食粥要以辛甘清淡为主。
1、薄荷粥
取薄荷15克，煎汤俟冷。以粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云：薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。据《医余星》记载：薄荷通关格，利咽喉，令人口香。
2、菠菜粥
菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。
3、猪肝粥
粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
4、红枣山药粥
红枣10粒，山药一段，大米1杯，冰糖、蜂蜜各适量。将红枣洗净，开水浸泡20分钟， 山药去皮、洗净、切成小丁，大米洗净，浸泡30分钟;2.锅置火上，放入大约4杯水的分量烧开，将泡好的大米放进锅内大火烧开，转小火煮至粘稠。依次放入红枣、山药、冰糖，继续熬煮15分钟。最后，淋入少许蜂蜜即可。
5、芹菜香菇粥
芹菜1两，香菇1朵，枸杞10粒，粳米1杯，鸡汤4杯。盐，味精，植物油适量。将香菇温水浸泡，粳米洗净，浸泡30分钟，芹菜洗净，切丁，枸杞洗净。锅置火上，放入鸡汤、粳米，大火煮开转小火，熬煮30分钟;取锅置火上，放入少许植物油，烧热后放入芹菜香菇翻炒后，加入粥中继续煮15分钟，最后放味精、盐，调味即可。
6、生姜暖胃粥
嫩生姜10克，大米1杯，清水4杯，红糖适量。生姜洗净切成薄片，大米洗净后用水浸泡30分钟;2.锅置火上，放入清水烧开，将泡好的大米放进去，大火烧开转小火，加入姜片，继续熬煮40分钟。待粥粘稠后放入红糖，烧开即可。
7、黑米党参粥
党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
8、香菜肉末粥
大米半杯、猪肉50克、香菜50克，瘦肉略剁成肉末，放少许油、盐抓匀，腌20分钟，放进煲好的白粥里，把大米淘洗干净，用少许油、盐拌匀，加入5碗左右清水，大火煮开后，打开锅盖继续大火煮5分钟，加入切碎的香菜叶子，煮至香菜叶断生，放盐调味即可。
春季养胃要注意7大项
1、忌酗酒无度
酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。
2、忌嗜烟成癖
吸烟可促使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。
3、忌饥饱不均
饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
4、忌饮食不洁
幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。
5、忌晚餐过饱
有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
6、忌狼吞虎咽
食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于保护胃。
7、忌咖啡浓茶
咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射导致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能破坏，而促成溃疡发生。
容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物，如必须服用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用。
春季如何养胃 美国公布最伤肠胃九食品
很多美味往往不能让我们放开吃，由于那些广受大众喜爱的滋味，实在并不适合我们每个人。假如你平时肠胃就比较脆弱，或者你正在减肥中（三月不减肥，六月七月途悲伤，玄月十月十一月十仲春更悲伤。。。），那么就来看看美国最新公布的9种最难消化的食品应该怎么吃吧！
1.油炸食品
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食品不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫丙烯酸的物质，这种物质很难消化。
某营养学家说：假如你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要留意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。
莫要怕，咱有对策：
实在要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品，比如脆饼干、空心的爆米花等。
2.辛辣食品
辣椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担哦。即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而窃冬加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
莫要怕，咱有对策：
对于肠胃不好或是身体燥热的人来说，假如实在拒尽不了辛辣食品的***，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒。
3. 巧克力
大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是由于巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
莫要怕，咱有对策：
在巧克力品种的选择上，最好是黑巧克力（还不错喔，幸好阿牛喜欢这个）。这是由于，黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的哦。
4.柑橘汁
酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。
假如你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会进步胃肠内的酸性。假如此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要留意了，由于摄进过量的糖会造成腹泻。
莫要怕，咱有对策：
柑橘汁含有大量的维生素C，适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的题目啦。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或者在两餐之间，呵呵。此外，黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是，再好的东西也不能吃太多，天天最多只能吃两小块。
5. 土豆泥
土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的方便食品时，土豆泥总被列为榜首的原因。
但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有3000～5000万乳糖不耐受的人，但是假如你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。这是由于，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳涝冬会让你的胃很难受很难受～～
莫要怕，咱有对策：
最好不要购买外卖的土豆泥，自己在家完全可以用新鲜的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。
6.生洋葱
洋葱、大蒜、韭菜里面布满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
莫要怕，咱有对策：
营养学专家建议，吃这些食品时可以生熟混合的烹饪方法，这样可以使你不仅能收获健康，而且不用遭受负面的影响。
7.冰激凌
没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体的反应就是告诉你要阔别这些富含乳制品的食品。
像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食品假如吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食品很难消化，轻易损伤脾胃。吃的时候固然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。
莫要怕，咱有对策：
假如你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食品，比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食品都长。因此生冷的食品最好少吃或者不吃。
8.西兰花和卷心菜
西兰花和卷心菜都是十子花科蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗朽迈的功效。
但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也不能完全相信是健康的。由于高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，轻易导致肠胃内多余的气体累积。
莫要怕，咱有对策：
解决题目的方法很简单，只要在吃之前，将它们在热水中焯一下，使其变软，这样便可以使产生气体的硫磺混合物失往作用。这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。
9.豆类
豆类在想省钱引起消化不良方面可谓申明散乱啊。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠叫、腹胀、腹痛等症状。
严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，由于豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
莫要怕，咱有对策：
以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食品是有帮助的，通过补充水分，有助于消化豆里面含有的大量纤维，或者延长烹饪时间。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中，这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求，而不会出现副作用。
总结：以上盘点的这些养胃注意事项，希望大家都能注意了，避免发生，多吃吃推荐的养胃暖胃食谱，养胃从这个春季开始，快行动起来吧。
一步步教你如何鉴别黑枸杞好坏
黑枸杞被誉为野生的蓝色妖姬!被日本称为可以服用的化妆品。市场有些混乱的情况下，你知道如何鉴别黑枸杞好坏吗?下面跟着小编学起来，一步步教你如何去鉴别。
黑枸杞在我国的青海、甘肃、宁夏、新疆、内蒙等地都有，但各地由于地理环境、气候等的差异，黑枸杞的品质也有很大差异。
黑枸杞是迄今为止，发现花青素含量最高的天然野生植物。花青素是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。
正所谓桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳，青海柴达木黑枸杞才是真正的花青素之王。而在柴达木盆地出产的黑枸杞为其中上品。这是因为环境决定品质，由柴达木独特气候条件决定的。
如何鉴别黑枸杞好坏?
第一 查看青黄果比例
青黄果中花青素含量低，对于养生保健效果远远不如黑色果粒的成熟饱满果实相比，如果该青黄果比例高，则说明该黑枸杞总体保健效果不高。
第二 闻味道
捧一把黑枸杞，用手捂一会，如果有刺鼻气温的话则可能是被硫磺熏过，不只有红枸杞采用硫磺熏，黑枸杞也同同样有，这样出来的黑枸杞色泽更加黑、卖相更好。所以这样的黑枸杞也是绝不能选择了。这也可作为您鉴别黑枸杞的方法。
第三 看颜色
悦享本草黑枸杞的色泽，乌黑的为比较好的黑枸杞，而要是发灰的话品质稍差。
第四 辨大小
黑枸杞果实越大，富含的营养成分也就越高，所以在确保黑枸杞为野生的前提下，选择大果实是没错的!
第五 花青素含量
检测花青素含量相同重量的黑枸杞，泡在相同体积的水中(水温、pH、浸泡时间相同)，颜色越深花素含量越多，花青素含量越高品级越好。
也就是说，颜色深黑色，泡水下色快，拉丝现象明显，是花青素含量高的标志。
检查杂质野地生长，往往带有一些杂质，泡水后杯底可能有微量细沙。果实带微量细沙是野生采摘的一个特征。
如果想要检测两种不同品质的黑枸杞，看一下花青素的含量和杂质情况就知道了。
用油是健康饮食第一步
生活离不开“柴米油盐酱醋茶”，单从调味品的排序来看，食用油的重要性已经不言而喻了。研究发现，人体必需的八大营养素中，脂肪酸总量的70%来自食用油。因此选对、用对油非常关键。
然而，针对国人的用油习惯，营养专家却发出了这样的警示：“中国城市居民使用食用油的问题很大，这是他们膳食结构中最大的健康隐患！”那么，应该如何做到正确用油呢？不妨听听营养和烹饪专家的高招。
营养专家的吃油诀窍
市场上食用油的种类有很多，专家指出，不同的油来自不同植物的种子或果实，因此营养成分也不同。
它们大致可以分为三类：
第一类是最我们常见的大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油等。
它们的共同特点是亚油酸含量高，大约为40%--70%。亚油酸是必需的脂肪酸之一，人体无法合成，必须由食物提供。
第二类是橄榄油、茶籽油、高油酸菜籽油等。
它们的共同特点是油酸含量高，含量为70%--80%。油酸具有降低胆固醇、改善血脂的作用，对防治心血管疾病有益。
第三类是亚麻油和紫苏油等。
它们的共同特点是亚麻酸含量高，含量为50%--60%。亚麻酸也是一种人体必需的脂肪酸，缺之不可，对降血脂也很有帮助。更难得的是，亚麻酸在其他植物油或食物中含量都很少，来之不易。
正因为各类植物油都有“秘密武器”，因此要想获得全面的营养，就不能长时间只吃一种，各类都要尝试。
也许有的人会觉得麻烦，其实不然，“最简单的方法是交替食用，比如先买一瓶花生油，吃完后再买一瓶菜籽油，然后是亚麻油等”。
专家说，比这种方法更方便的做法是混合食用，就是把上述三类植物油中的一种混装在一个小油壶中，自制一壶“调和油”。
“大家可以参考我家用的比例，即第一类油：第二类油：第三类油=1:0.4:0.4。”专家补充说，其实，比例不是关键，多样化才是关键。但需要提醒的是，加了初榨橄榄油、亚麻油以及芝麻油等自制调和油，要避免高温加热、爆炒，否则容易破坏其营养成分。
台湾名厨柯俊年也跟大家分享了他家的用油经验，他家里常备苦茶油、芥花油和芝麻油三种油，芥花油不饱和脂肪酸含量高，凉拌炒菜都可以；苦茶油很营养，烟点高，既能凉拌，又可以炒菜、煎炸；而芝麻油则用于低温烹调，浓香味美，非常适合做中式菜肴。
控油温，少用油，避免油炸
“健康烹调的原则很简单，就是控油温、少用油，避免油炸。”专家指出。
不同的植物油有自己匹配的烹饪方法。
如果要用油煎、烧烤、煸炒的烹调方法，可以选择花生油、棕榈油、茶籽油、各种调和油等。
如果炒菜时间短或用红烧、烤箱烤制的烹饪方法，油烟相对少一些，适合用花生油、米糠油、茶籽油、各种调和油、不含叶绿素的橄榄油（淡黄色，特殊气味淡）、葵花籽油、玉米胚油、大豆油等。
极短时间炝锅、炖菜、煎蛋，做各种非油炸面点时，油温不超过180℃，可以用花生油、玉米胚油、葵花籽油、大豆油等，另外还可以用葡萄籽油，虽然其不饱和脂肪酸高，但其中的抗氧化物质较丰富。
焯煮菜、蒸菜、做汤等，温度不超过100℃，可以用亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油、芝麻油、小麦胚油、葡萄籽油、未精炼的初榨橄榄油等。
拌凉菜可以用亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油、芝麻油、未精炼的初榨橄榄油等。
其实，食用油使用的正确与否，说到底就是“温度控制”的问题。
名厨柯俊年介绍了他的做法，炒菜油温控制在五六成左右即可。
每一种油脂产品都有“烟点”——开始明显冒烟的温度。可以把油倒进锅里先摇匀，看着有一点点冒烟就是五六成热。名厨向大家推荐了手掌检测油温法：将油倒入锅中，中火加热一两分钟，手掌放在离锅面5--8公分处，如果没有温热感，这时油温较低，大约为100℃--120℃，如果掌心温热但不会烫人，温度大约为120℃--140℃，如果有烫手的感觉，油温可能已经超过180℃了。
除了烹饪方法不对，中国人目前还存在“吃油过量”的问题。
《中国居民膳食指南》推荐，人均每天的用油量为25--30克。而调查显示，中国城市居民每天人均吃油量为49.1克，它“贡献”了一个普通女性一日所需能量的1/4，也为国人日益增长的肥胖率以及与肥胖相关的慢性病发病率帮了不少忙。
在控制油量方面，专家建议，买油要买小桶的，按照膳食指南要求，可以将一家人一周的用油量倒在一个油壶中，方便随时监测；专家指出，家庭用的小白瓷勺一勺为8--10克，也可以用它来控制油量。
聪明用油，省钱又健康
为了减少油烟产生的有害物质，建议大家尽量避免油炸的烹饪方式。
但偶尔换换口味，或者逢年过节招待宾客时，油炸的食物也必不可少。每次煎炸食物后的剩油让不少人头疼，扔了可惜，接着炒菜会有损健康。
“剩油的最大问题，在于避免再次高温加热冒油烟，把握住这个原则就可以二次利用了。”专家说，在煎炸食物快结束的时候，就趁着油温合适，扔进去各种调味品，比如辣椒、葱、蒜等，可以做出香喷喷的葱香油、蒜香油等调味油，拌凉菜时放一些能提味。还可以在做烤饼、花卷之类的面食时放点过滤后的剩油，由于烤饼时内部温度不太高，而且还有面团中淀粉的保护，油脂不会明显氧化。
另外，焯蔬菜时也可以在沸水中放入1勺油，这样菜叶颜色鲜亮，而且口感软嫩。此时，只有锅里温度不超过100度，又只有一两分钟的加热时间，不会冒烟，用剩油完全没问题。做蔬菜汤的时候，也可以最后放一点剩油，特别是炸过肉的剩油，能增加汤的香味。
不少速冻鱼肉、鸡肉饼、鸡米花之类的半成品需要油炸食用，如果把油换成水，一样美味。方法是，直接把未化冻的肉饼放在不粘锅上，先中火加盖烤两三分钟，让表面变热。然后加入两勺水，盖上盖子。等到有蒸汽腾起，再转小火，慢慢地煎。待水分蒸发之后，翻面，再加两勺水，继续煎。最后打开盖子，把上下两面用小火煎脆，即可食用，这种方法做出来的食物表面金黄，外脆里嫩，毫不油腻。
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让你“最佳”完美过夏！
夏季白天的时间特别漫长，温度也特别高，稍不注意就会引起疾病。下面小编为大家介绍一下夏季的最佳养生计划。一起学习吧~
最佳调味品——醋
盛夏出汗多，醋能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天多吃点醋，有助于解除疲劳，保持充沛精力。
最佳蔬菜——苦味菜
苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品。
最佳汤肴——番茄汤
番茄汤所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的作用，最适合男子服食。
最佳肉食——鸭肉
鸭属水禽，性寒凉，特别适合体内有热、上火的人食用。食少，大便干燥和水肿等也多见于夏季。
最佳饮料——热茶
茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
最佳营养素——维生素E
人们在夏天会遇到三大危险，即强烈日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多。必要时可酌服维生素E的药丸，每天15-60毫克足矣。
最佳运动——游泳
游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体操”。由于在水中消耗的热量要明显高于陆地，故游泳还能削减过多的体重。
最佳服色——红色
红色可见光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，保护皮肤不受伤害，防止皮肤老化甚至癌变，而其它服色(包括白色)此种功能较弱。
轻松成为“黑枸杞”专家，让美容、保健、增强体质一步到位！
1、黑枸杞是什么?
黑枸杞是枸杞属科的一种灌木生球形浆果，藏医、蒙医早已用于医用，民间有作补肾，降压之用。被收载于《维吾尔药志》、《四部医典》、《晶珠本草》(清.乾隆)等藏药经典著作中。近年被研究发现，黑枸杞是目前发现的原花青素最高的植物果实，具有很高的美容抗氧化等功效，受到人们追捧!
2、黑枸杞有什么功效?
①抗衰老、改善睡眠;
②美容养颜、改善皮肤;
③补肾益精、预防癌症;
④护肝明目、增进视力;
⑤改善循环、增强体质;
⑥防治糖尿病等。
3、黑枸杞真的有这么好吗?
黑枸杞的原花青素含量非常高，被誉为花青素之王、滋补软黄金、口服化妆品。在常见含花青素高的食物中，100g黑枸杞=2斤蓝莓=42斤草莓，原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其作用是VC的20倍，VE的50倍。
【花青素】是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤，花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
4、黑枸杞适合哪些人吃?
①常食油炸、腌制、罐头、烧烤等食物者;
②皮肤粗糙、松弛没有弹性、黄褐斑、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性;
③长时间受到紫外线等辐射伤害的人群;
④体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者;
⑤眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群;
⑥长时间对着电脑、手机辐射，经常熬夜的白领;
⑦日常保健养生或年老体弱者;
⑧内分泌紊乱者。
5、哪里产的黑枸杞最好?
黑枸杞在西部地区西藏、新疆、青海、宁夏、甘肃、内蒙等地的荒漠上均有生长分布，各地都有大颗粒小颗粒，全黑的不存在哪个省的货最好之说，XX产地最好、头茬采摘最好更多是一种营销炒作。
实际上新疆、青海沙漠周边的戈壁荒漠土地无污染，光照强，温差大，降雨少，非常适合黑枸杞的生长，营养成份确实要高一些。
6、黑枸杞什么等级最好?
一般来说，大颗粒、全黑、无杂质、无烂果、无色素添加即为好的黑枸杞。
同一株果树上光照好的果子营养好，发育好，结果长成大果，积累了丰富的花青素，糖分及其他营养成分;反之背光的果子就营养跟不上，发育不好，最后长成小果，它的营养成分相对少了很多。市场上通常大果较干净，杂质少。小果混有青果黄果，杂质相对较多。如经济条件允许，建议大家食用等级高的大果，大果的营养价值更高。
7、黑枸杞为什么那么贵?
野生黑枸杞的主要成本是人工，采集者要组织一批人开车去荒漠上一颗颗采摘，灌木上全部都是刺，维族人把黑枸杞灌木丛叫骆驼刺，摘起来很费劲，一天下来摘不了多少;人工种植的黑枸杞则有其他生产管理等诸多费用。新鲜枸杞是浆果，水分很高，收购价虽然不是特别高，但是经过晒干后，重量大大减轻，晒干的枸杞是通货，有大小，有杂质，还要请工人进一步筛选，所以最终成本就高了。
8、黑枸杞怎么吃最有利于营养吸收?
①嚼食：简单方便，有淡淡的香甜感，营养可最大化吸收，但有时口腔会有颜色，个别果实偏硬。
②泡水：使用温水冲泡，温水最好在60℃以下，因为高温会使花青素降解，依个人喜好可加入蜂蜜等配料。
③泡酒：500g酒大约放30g黑枸杞，储藏半月到一个月为宜，一天饮用两次为佳。秋冬季饮用，不仅滋补养生还能温热身体，可谓一举两得。
④煮粥/煲汤等：待水开后，将枸杞放入，煮熟后即可食用，起到食补作用，但营养成分有所流失。
9、吃黑枸杞的注意事项
①黑枸杞的滋补功效很强，每天5g左右为宜(贡果1g为12粒左右，特级1g是15粒左右，一级是20粒左右);
②不宜与绿茶同饮，以免降低功效;
③一般不要和过多药性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用;
④感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人暂停食用，黑果枸杞温热身体，不利于病情康复;
⑤黑枸杞易受潮，要放在干燥阴凉处，冰箱中密封冷藏更佳。
10、什么水泡黑枸杞最好?
花青素有个神奇的特点，遇到碱性水变蓝色，遇到酸性水红色，遇到中性水紫色，所以我们平时泡黑枸杞有可能出现蓝色、蓝绿色、湖蓝色、紫色、紫红色、铁红色等，无论是什么水质，花青素的成分没有变化，只是颜色改变而已，就像同一个人换了一件衣服而已。
弱碱性水对人体有益，因为含有矿物质和微量元素，泡出来的颜色湛蓝，被称为蓝色妖姬，非常好看!家庭常见纯净水俗称刮骨水，中性，泡出来的颜色呈紫色。这种水质长期饮用对人体无益，容易流失钙质。
我国国家标准规定自来水的pH值是6.5至8.5的范围之内，水是中性的(pH=7.0)，但是自然界的水大多会溶入一定浓度的二氧化碳，另外自来水中加有氯，用来消毒,氯在水中会产生少量次氯酸，使水呈弱酸性;所以我们可以用黑枸杞来测试家里自来水大概的酸碱度。
11、黑枸杞能不能长期食用?
很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
黑枸杞最适合吃的是体质虚弱、抗衰老和抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者不要吃黑枸杞。黑枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
12、黑枸杞以前没见过，是转基因作物吗?
黑枸杞不是转基因作物，野生黑枸杞在西部地区古代就有，是区域性小物种，清代的药书上也有记载，因近年发现其非常高的药用价值与经济价值，才被人们重视与热捧!
13、黑枸杞与红枸杞的区别?
两者的功效差不多，红枸杞口感更好，价格实惠。
黑枸杞营养价值远高于红枸杞，含有蛋白质、脂肪、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分都比红枸杞含量高很多，含有种类比红枸杞丰富，更含特有的花青素OpC，红枸杞不含。
14、怎么分辨真假黑枸杞?
因为黑枸杞经济价值高，所以在2013-2014年刚开始火热的时候，市场上有用其他外形相似的白刺果假冒或用低等级染色充高档产品，辨别真假很简单，真黑枸杞含有原花青素，用不同的水质的水冲泡会出现不同色彩，假的则不会变化。目前因为大量人工种植，产量巨大，成本低廉，基本没有用其他东西假冒。
15、怎么分辨野生与人工种植黑枸杞?
人工种植的黑枸杞，产量高、果型大、大小整齐、颜色一致、卖相好，存在为追求产量而使用化肥农药的现象;野生黑枸杞因生长环境恶劣，数量少、颗粒中等偏小、大果极少，大小不完全一致、颜色略有深浅，卖相有好与差，主要靠人工挑选。
国际公认防癌食物，多吃一口癌症远一步！
饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。不久前，湖北中医学院副研究员黄志杰在深圳讲学时指出，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物之中。
目前，国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜；水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。黄志杰具体介绍了10种具有防癌抗癌作用的食物。
★ 胡萝卜
研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。
★ 花菜
黄志杰认为，花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质，它能降低人体内雌性激素水平，可预防乳腺癌发生；而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。
此次，花菜中含有一种酶类物质——萝卜子素，能使致癌物失活，可减少胃肠及呼吸道癌的发生，因此营养医学认为，患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多食花菜可以预防胃癌、乳腺癌的发生。此外，花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素，它们均有防癌作用。
花菜还可预防前列腺癌。美国的研究发现，吃十字花科的蔬菜会降低男性患前列腺癌的危险。不过，吃花菜必须依靠咀嚼才能使它的抗癌作用发挥出来。
日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
★ 菇类
香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用。日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
另外，癌症在初起阶段，坚持吃香菇，可以抑制其发展，甚至可以使其消失。这是因为香菇不但含多糖，而且还含有干扰素的诱导剂——双链核糖核酸，能够进入癌细胞抑制其增殖。在各种癌症手术后，持续食用香菇，还可以防止癌细胞的转移。
金针菇茎内有一种蛋白，它可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身免疫力来对抗癌细胞。松口蘑含有十余种有效的抗癌成分，其中松茸多糖是目前所知最强的辅助性T淋巴细胞的刺激剂，它能有效抑制癌细胞的生长，具有强烈的抗辐射、抗肿瘤活性、抗放射性物质伤害机体细胞和抑制肿瘤细胞增值的作用，并能吸收、排泄致癌物质，阻止化学物质、放射线和病毒致癌。
★ 红薯
在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为98.7%，生红薯为94.4%。
研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂；红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。
葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。
★ 葡萄
葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。在包括葡萄、桑树和花生在内的七十多种植物中都发现了白藜芦醇，不过，以葡萄以及葡萄制品中的白藜芦醇含量最高。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜芦醇，含量最高的是红葡萄酒，因此经常饮用红葡萄酒有一定的防癌作用。
★ 柚柑橘
存在于天然食品中的钙可以预防大肠癌，而最好的补充钙的天然食品之一是柚子，每100克柚子含钙达519毫克，所以经常食用柚子可预防大肠癌的发生。柚子还可以作为癌症患者放疗前的预防保护性食品。科学家还发现，柚皮本身有和人参一样强的抗癌活性，对子宫颈癌细胞的抑制率，在体外试验中高达70%-90%。
柑橘汁中存在着一种抗癌作用很强的物质，即“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，大大降低其毒性，还可切断病毒核酸的长碳链，抑制癌细胞生长，防止胃癌的发生。
此外，柑橘中还存在一类叫萜烯的物质，它和浆果中存在的鞣花酸能激活细胞中的蛋白分子，将侵入人体细胞中的致癌物质包围起来，并利用细胞膜的吞噬功能，把致癌物质排出细胞外，从而防止癌症发生。
★ 海产品
当前，从海洋生物中提取的各种海洋药物，已在防癌抗癌中显示出独特的功效。海带、紫菜、裙带菜等海藻类，都具有一定的抗癌作用。海藻内含有多种微量元素，碘的含量尤其丰富，且其有机碘在体内吸收、排泄比较缓慢，对预防癌症相当有效。
海带中除含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种的营养素外，还能有选择性地滤除锶、镉等致癌物。同时，由于它所含的纤维素不易被消化，能增加大便量，促使体内某些致癌物的排泄，有助于防癌保健。
海洋鱼类含有抗癌健身物质。比如，鱼肝油中某些物质对白血球产生的肿瘤坏死因子和白细胞间质有一定的抑制效应，适量食用鱼肝油，不仅有利于人体炎症的消除，还可以改善人体排尿功能，减少血液中的杂质。
鲨鱼软骨中含有一种抑制肿瘤血管形成的因子，因此可以抑制肿瘤生长，从鲨肝中分离的鱼鲨烯抗癌效果较好，毒性较低。海参中所含有的渗参素、刺参甙和酸性粘多糖等活性成分，亦具有抗癌及抑制癌细胞转移的作用。
★ 芦笋
芦笋即龙须菜，含有多种抗癌营养成分。首先，它富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白；其次，芦笋中大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，能很好地抑制癌细胞生长，防止癌细胞扩散；第三，也是最重要的一点，即芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂，这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性：既可以直接杀灭癌细胞，对正常细胞又没有副作用。
需要注意的是，当芦笋用来辅助治疗肿瘤疾患时，保证每天食用才会有效。芦笋可炒、煮、炖、凉拌，也可以做汤，但不宜生吃，否则可能引起腹胀、腹泻。
★ 番茄
番茄中含丰富的番茄红素，具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，阻止癌变进程。其细胞素的分泌，能激活淋巴细胞对癌症细胞的溶解作用。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的发病危险。
防癌的第一步，拒绝5种有害的食物!
吃什么可以预防癌症？虽然没有哪种食物可以控制癌症，但合理健康的饮食习惯对预防肿瘤的发生具有重要意义。下面和大家分享一些可以预防癌症的饮食习惯，以及大家需要远离的5大致癌食物。
3大饮食习惯可预防癌症
1、 多吃蔬菜
目前，提倡动物类蛋白的进食量控制在1/3以内，其他营养大部分由植物类食物提供。水果和蔬菜中富含抗癌的营养素，颜色越鲜艳，这些营养素越多。另外，这些蔬果有利于维持或达到理想体重，也有助于降低肿瘤发生的风险。超重有增加诱发多种肿瘤的风险，包括结肠癌，食管癌和肾癌。多食各种蔬菜，特别是深绿，红和橙色的蔬菜更有助于抗癌。
2、 少食糖
目前所知，单纯糖类不会直接导致癌症，但可能会影响其它营养的保护和抗癌作用。糖类增加的卡路里会导致超重和肥胖，体重过重也是癌症风险因子之一。所以应该忌食糖，而可以通过水果来替代人们对甜味的需求，同时可以附带进食大量维生素。
3、 选择合适的烹饪方式
肉类的烹煮方式不同，也会对肿瘤的发生有影响。炸，烤，焙肉类时，由于温度太高而会使其中一些物质发生改变，食用后致癌风险增加。炖，煮，蒸肉类产生这些化学物质的机会就少。如果在炖肉时加入一些具有保护作用的蔬菜就会有更健康。
除了保持良好的饮食习惯之外，大家还需要远离下面5种致癌食物。
远离5大致癌食物
1、咸鱼
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
2、烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品
食物煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
5、霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
买菜必须知道的常识，饮食健康的第一步！
食品安全问题是老百最关心的话题，每天吃什么菜买什么食物都值得注意。以下是买菜必须知道的8个常识！这样才能吃得更加的健康！
1、别买菜市上的活鱼！吃鱼的话，最好买冰鲜的
新鲜鱼常温下高密度运输的存活时间是8小时。鱼市早上开市至少也得卖一天吧，怎么算都无法控制在8小时之内。怎么办呢？只能加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料，还可以用来炼铜，杀菌效果很好，又便宜。但对人体有致癌作用。这个东西基本上是行业的潜规则，没办法的。所以最好还是买冰鲜的吧。
2、不要喝除了纯鲜奶之外的任何产品
UHT（高温杀菌奶，就是有6个月以上保质期的奶）牛奶不要喝，里面有防腐剂，而且高温杀菌会把牛奶中大部分的维生素破坏掉，牛乳蛋白在高温下也会变性，失去营养价值。
还要注意有些奶：香——奶味香精;浓——增稠剂，淀粉或胶体。
3、别买原料再加工的酸奶
酸奶的原料是最容易以次充好的。
有条件的话，注意一下标签，买配料表里没有“复原乳、奶粉”字样的。
4、少吃青蛙和黄鳝
少吃青蛙是因为现在农药使用得太厉害了，青蛙食量很大，体内富集的农药相应的也比其他动物多一些。体内很少有不残留的。黄鳝用避孕药催熟大家肯定都知道。上次有个厂家找到我们系主任说要一起研究“避孕药催熟的代用方法”。汗啊，避孕药催熟现在俨然成为养殖工艺流程的一部分了。
5、大排档用的肯定是潲水油（地沟油），只是比例多少问题
现在物价涨得这么厉害，大排档只能在价格上有点优势听我们系的老师说基本上用的都是潲水油，而且有很完善的分销网络。有负责收的负责运的买的负责打点检验部门的检验部门的人自己私下都说，要查都有，谁让你自己去吃的。
6、不要喝乳饮料
它们基本是水兑出来的，没什么营养。乳饮料一定会在标签上面标出来，尽管饮料两个字可能印刷得很小。
7、尽量吃比较干的食品或者糖度比较高易保存的
如果含水量高货架期又长的不要买，全是靠防腐剂而不是低水分活度保存的，有些产品会用复合防腐剂，就是几种联合抗腐败的，这种少吃。
8、贝类在海鲜中最应该少吃的
原来广州流行吃生蚝（现在也还蛮流行的）放在几十年年前，这是没有什么大问题。现在不一样了，江河湖海都受到了不同程度的污染，重金属元素是就是其中之一。什么汞啊，镍啊，铬啊。贝类大部分长在大陆架上，以水和泥沙中的浮游动植物为食。而那些重金属就全部沉在泥沙里。外加一些乱七八糟的微生物（包括病原微生物）贝类在加工过程中因为壳的缘故很难食品安全要求的温度。餐馆里大多随便颠两下就出锅了，吃了不仅可能拉肚子，搞不好吃进了不少重金属毒素。所以吃海鲜最好少吃贝类。
睡前的10个保养秘方 让年龄成秘密
女人从25岁开始身体各项机能就开始衰老，新陈代谢能力逐渐减慢。早餐醒来当你照镜子的时候，免不了惊叫一声，只因为脸上多了一条皱纹，一到干燥季节你的肌肤也变得更加的难受甚至脱皮，即使用润肤露也不见效果。这一切的一切都是因为你的身体开始走向衰老，衰不可避免，但是我们可以让她的速度减慢，平时的保养和护理一定不能小视，有些方法可以助你减缓衰老，还等什么现在就跟着小编一起来看看睡前的10个保养秘方，让你的年龄永远成秘密。
第1要事：油满全身
要舒缓肌肉的压力，首先要变成油光师傅。将按摩油或含滋润性的BB油涂在身上慢慢按摩，令全身吸收。为了避免涂油后弄脏你至爱的睡衣，最好换上旧衣服再去睡觉。
第2要事：砂糖去唇皮
要去除唇部的死皮，除了用磨砂润唇膏外，也可以用一些原始方法。例如用砂糖轻轻擦在唇上，或在刷牙时顺便用牙刷轻擦唇部，都会有效地去除死皮，再涂上润唇膏，才可以放心去睡觉。
第3要事：茶包敷眼
基本上，这是传统的敷眼法。将两个已冷冻并使用过的茶包敷在眼皮上，然后休息数分钟，可令双眼的肌肤得以舒缓。
第4要事：颈部护理
对女性来说，最介意暴露颈部的细纹，因为它会出卖你的年龄。所以，你应该用含滋润性的乳液或乳霜来按摩颈部，促使颈部肌肤吸收养分。
注意：涂乳液时要轻轻按摩，尽量表现你温柔的一面呀！否则会弄巧成拙的。
第5要事：滋润双手
不一定要外出时才涂护手霜的，平时也要经常涂护手霜滋润双手，当然在睡觉前做，效果会更好，因为肌肤会得到一整夜的滋润。
第6要事：补充水分
临睡前，若皮肤感到干涩，可在脸上、颈部喷上含薄荷油的水，具有滋润的作用，如果皮肤很干燥，可以多喷几次。
第7要事：伸展运动
不想年老时骨头僵化的话，就要从年轻时开始做运动，而睡前伸一伸腿就最好。你只需利用数分钟的时间做点运动便可舒缓压力，促进血液循环，更可加速新陈代谢。
第8要事：别喝太多
女人们请记住，临睡前别放纵自己喝过量的开水，否则翌日起床后会双眼浮肿，好难看的！如果真的很口渴，只需喝一两杯开水，反过来说，若喝了太多的水就不要立刻上床睡觉。
第9要事：恢复脚力
在公司站得太久或shopping太久，都会引起双脚疼痛、疲软，所以，你应在冲凉后或睡觉前涂上乳液来滋润双脚，或喷上舒缓压力的足部喷雾，这样就可令你恢复脚部的弹性。
第10要事：早睡早起
要现代人早睡早起不是一件容易的事情，但女人们每日平均最少睡够8小时，才能有足够的精神应付每日的工作，容颜也才能更靓丽。
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