燕麦真的可以降低胆固醇
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近几年，燕麦可谓是极其的火。几乎每个家庭里都会有燕麦这种食物，不仅备受到老年人的爱戴，而且现在的年轻人也经常买即食燕麦作为早餐，简单又营养。
燕麦属于全谷物食品。越来越多的研究证明了全谷物食品对身体的保健作用，现在的人们不再对白面馒头另眼相待，反而对黑窝窝头，全卖馒头刮目相看。究竟是什么原因改变了人们对粮食的看法？原来，是因为全谷物包含三个部分：胚芽，胚乳，麸皮，而这三种物质恰恰是最有营养的，富含膳食纤维，维生素，尤其是维生素B族，还有一些其它的营养物质，以及抗氧化物质。
然而那些精加工的谷物，比如大米，白面，其中的部分胚芽和全部麸皮都被去除，导致了很多营养素的流失，如维生素B族，蛋白质，维生素E，不饱和脂肪酸以及抗氧化物质。想想我们吃的精大米和白面营养是多么的少，除了富含碳水化合物和一些蛋白质，其它有价值的营养物质真的所剩无几。
有了上述对比，再加上科普宣传，人们想不改变看法都难！
很多专家学者都非常推荐吃燕麦，尤其是对于血脂血糖胆固醇高的老年患者更是极力推荐。有研究证明，燕麦有降低胆固醇的作用。但对于这种说法，有些人不知道其原因，对这一结果产生怀疑。今天就有一位同事问我这个问题：燕麦真的能降低胆固醇吗？下面让我们来分析一下燕麦的好处。
首先燕麦属于全谷类食物，完全保留了燕麦原有的胚芽，胚乳和麸皮，富含不溶性纤维和水溶性膳食纤维，而且燕麦中的饱和脂肪酸的含量非常低，不含有胆固醇。非常重要的一点就是维生素B族，燕麦中的含量相当高，这种维生素有防止疲劳的作用，对于现在的上班族非常重要。此外，燕麦中还含有一些矿物质，如铁、磷等，对身体同样起着重要的作用。
基于以上的营养素分析，对于降低胆固醇的说法并不是没有道理。我的一位老师告诉我，燕麦降低胆固醇的作用来主要来自于其中富含的膳食纤维和植物抗氧化物质。那我又觉得，如果这样的话，很多富含膳食纤维和植物抗氧化物质的食物都有降低胆固醇的作用了，如蔬菜，水果，薯类。一些资料上显示，这些食物还真的都有降低胆固醇的作用呢。
讲了这些多，想必您又增长了不少知识，下面我为大家推荐一道燕麦餐。
干果燕麦糊
原料：葡萄干，杏仁，即食燕麦，蜂蜜
制作方法：1.将两勺燕麦放在杯中，加入95℃以上的开水冲泡，然后搅拌
2.将杏仁稍切碎，和葡萄干一起放进燕麦杯中。
3.加入一勺蜂蜜搅拌即可食用。
营养丰富，味道甜美，不妨一试。
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运动可以降低胆固醇吗
运动可以降低胆固醇吗
1、运动可以降低胆固醇吗
单纯的靠运动来降低胆固醇是不可以的,原因:
1.1、少吃油腻的食物,多吃些清淡的食物,选择粗粮、新鲜水果、蔬菜等富含膳食纤维素的食物,这样就减少了胆固醇的摄入量,减少了人体对胆固醇的吸收,纤维素还可以促进肠道蠕动,帮助肠道更好的排泄胆固醇。
1.2、保证营养均衡的饮食之后,再选择运动,才能起到降低胆固醇效果。
1.3、医学专家解释说,仅仅靠运动降低胆固醇的话,效果并不明显,需要从胆固醇的来源上解决问题,内外结合,才能有效的降低体内的胆固醇。
体内胆固醇过高和我们的生活习惯,饮食习惯有很大的关系,所以,我们要尽量保持营养均衡的饮食,少吃胆固醇含量高的食物,平时多做一些运动,不抽烟喝酒,保证充足的睡眠,都能帮助大家降低胆固醇。
2、吃什么可以降低胆固醇
2.1、燕麦片
燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。
2.2、鱼
如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话,那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂,也可以预防中风。
2.3、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。
2.4、牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成的活性,减少胆固醇产生。
3、引起胆固醇高的原因
3.1、过于肥胖或者是摄入了过多的脂肪。朋友们在日常的生活中,没有好好的控制自己的体重,体内脂肪太多或者是患上肥胖症的情况下,胆固醇也是会高的。所以,建议朋友们好好控制体重。
3.2、阻塞性黄疸。这时由于胆汁排出受阻,血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致,以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高,所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。
3.3、其他的疾病所引起的胆固醇高吧。脂肪进入体内之后,一般,是要经过肝来代谢的。然后,再运送到其他需要胆固醇的器官。在肝上有疾病时,也是会引起高胆固醇。
降低胆固醇运动有哪些
1、有人对常运动和根本不运动的各300人进行了调查,发现在不运动的一组中,动脉硬化的发生率远远高于运动的一组。在对不同运动项目的观察中发现,时间长的,较缓和的项目,对降低胆固醇效果明显,例如一个血胆固醇偏高的人,在用16分钟跑完3千米后,胆固醇可下降35.5%;而进行时间短、强度大的力量性练习,如摔跤、举重等,胆固醇下降则不明显。说明适当运动确实可以降低胆固醇,即采用运动手段,可以防止动脉硬化。但是,要注意方法。
2、有的人血胆固醇并不高,也发生了动脉硬化,原因是不运动,而不动的本质是身体缺氧。实验证明,动脉壁对氧非常敏感,当机体缺氧时,直接可以使动脉内膜受伤,细胞之间的空隙加大,使胆固醇容易透过去在管壁沉淀下来。当以慢速长跑时,心输出量可以比安静时增加数倍,呼吸频率可以增加2倍以上,每分钟吸人的氧气量可增加5～6倍,甚至8～12倍之多。还有人观察到,经常运动,可以提高血液里的高密度脂蛋白含量,特别是进行系统训练后。
如何预防胆固醇高
1、建议平时饮食要清淡易消化,注意多饮水,可以适度的增加运动量,让脂肪得到消耗,那么血脂就会降下来了。
2、肉类方面,应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠,及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。豆腐等豆制品,尤其多吃水果,水果含果胶,也能降低胆固醇。
3、建议平时低脂饮食,增加运动量,保持合理体重,药物可以用征之等,再复查。
4、烹调用油应采用植物油,此外,也必须限制醣量,最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪,多吃脱脂奶及豆浆
喝茶可以降低胆固醇吗
喝茶可以降低胆固醇吗
1、喝茶可以降低胆固醇吗
喝茶可以降低胆固醇。原因:
一是茶多酚单体或聚合体(茶色素如茶黄素等)具有显着降血脂作用,茶多酚类物质降血脂的机理主要是通过以下途径:抑制肠管组织对胆固醇的摄取和吸收;抑制体内胆固醇合成,降低脂蛋白脂肪酶活性;抑制脂蛋白合成,加速脂质分解,促进胆固醇转化为胆汁酸,降低胆固醇含量。
二是茶多酚类能溶解脂肪:对脂肪代谢起重要作用,不仅明显抑制血浆和肝脏胆固醇的上升,还能促进脂类化合物从粪便中排出。除了茶多酚,茶多糖对高血脂也有显着疗效。茶多糖可提高高密度脂蛋白胆固醇含量,还能与脂蛋白酯酶结合,促进动脉壁脂蛋白酯酶进入血液。
2、喝红茶能降低胆固醇
科学家们通过为期6周的研究发现:每天要喝5杯红茶的人,与那些喝看似像茶水的有色饮料的人相比,前者体内的低密度脂蛋白都有不同程度降低(下降7%～11%)。低密度脂蛋白被称为“坏胆固醇”,它会增加患心脏病的危险。由于事先对受试者饮食结构都进行了控制,所以专家认为饮红茶起到了降胆固醇作用。美国另一项研究也表明:每天喝一杯红茶的人与不喝茶的人相比,前者罹患心脏病的风险也要比后者低40%以上。
3、喝绿茶能降低胆固醇
绿茶是中国产量最多的茶类,而且是所出名茶最多的茶类。绿茶有很多保健功效,比如说绿茶可以降低胆固醇。
某单位为了确认绿茶的效果,安排13名志愿人员每天直接摄取绿茶5克,如此坚持饮用绿茶长达7个月。
在这期间,定期测定他们血液里的胆固醇和中性脂肪,之前对志愿人员测定的胆固醇和中性脂肪的平均值分别为274毫克和210毫克。(胆固醇和中性脂肪的正常直分别是120~150毫克和40—170毫克)
7个月后再次对他们测定后发现他们的胆固醇和中性脂肪都有了明显的下降,他们的胆固醇平均值降到251毫克,其中一些人甚至由实验前的320毫克下降到233毫克;中性脂肪平均值降为164毫克。停止摄取绿茶1年后再次对他们测定,发现他们的胆固醇和中性脂肪都有了回升。这些人的胆固醇平均值为267毫克,中性脂肪为186亳克。
因此,该单位专家认为直接摄取绿茶有改善脂质状态的效果。
胆固醇高还能喝什么茶
胆固醇高喝乌龙茶好
乌龙茶能溶解脂肪、帮助脂肪代谢,实验证明,每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定,但是当食物太油腻时,最好也能够搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。
胆固醇高喝菊花茶好
经常饮用菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,对肝火旺盛导致的又眼干涩有很好的治疗效果。菊花有显着扩张冠脉、增加冠脉流量的作用,可降低血清胆固醇,对防治心脑血管疾病有显着作用。
胆固醇高喝普洱茶好
普洱茶有降低胆固醇和血脂的功效,对心血管辅助保健有帮助。普洱茶能有效的减少腹部脂肪堆积,而且不会反弹,不仅如此还能平衡体内的酸碱度,还有不错的美容功效。
胆固醇高吃什么好
1、苹果:因富含果胶、纤维素和维生素C有非常好的降脂作用。
2、胡萝卜:富含果胶酸钙它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇从而促使血液中胆固醇的水平降低。
3、玉米:含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等具有降低血清胆固醇的作用。
4、牡蛎:富含锌及牛黄酸等尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解有助于降低血脂水平。
5、杏仁:胆固醇水平正常或稍高的人可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
6、海带:含丰富的牛黄酸可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸也可以抑制胆固醇的吸收促进排泄。
7、大蒜:能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜便可有效降低有害的胆固醇,使有益胆固醇升高使心脏病的发病率减少50%。
8、牛奶:含较多的钙质能抑制体内胆固醇合成酶的活性也可减少人体对胆固醇的吸收。
吃牛油果可以降低胆固醇
导读：你知道吗？吃牛油果可以降低胆固醇！牛油果的味道很独特，因其含油量高而得名，虽然牛油果的脂肪含量高，但都是对人体有好处的不饱和脂肪。正因为如此，用牛油果代替其他脂肪能控制胆固醇摄入，专家建议每天食用一个牛油果可以降低胆固醇。
牛油果的营养价值：
牛油果属于能量密集型水果，脂肪含量特别高，但这些脂肪的主要成分却是对人体非常有好处的不饱和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。也正是因为这些脂肪，使得牛油果的维生素E与胡萝卜素含量比其它的水果高而且好吸收。
牛油果还它含有11种维生素，并富含蛋白质、钙、铁等营养元素和矿物质，能够全方位提供各种营养，每千克热量是一般水果的2～3倍。它还含有丰富的膳食纤维与钾、镁等矿物质。也就是说，一般水果有的优点牛油果都有，而一般水果没有的优点牛油果也有。
吃牛油果能降低胆固醇：
牛油果可以帮助将饮食中的不健康脂肪替换成健康版，每天吃一个牛油果可以改善坏胆固醇水平，而且这种饮食方式对超重人士也同样有效。
美国研究人员发现，牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。常吃牛油果能够降低血液中的低密度胆固醇（又称坏胆固醇）含量。研究人员把45名身体健康但超重的成年人分成三组，一组吃普通食物，一组吃低脂食物，另一组也吃普通食物，但每天搭配一个牛油果。五个星期后，研究人员发现，每天吃一个牛油果的那组人血液中的坏胆固醇含量平均降低10%。
牛油果的吃法：
最直接简单的吃法就是生吃。用小刀沿着外壳割一圈，轻轻一掰，然后用小勺舀着吃。虽然工夫是省了，不过口感也没有那么美味。
如果要追求美味，则可以把牛油果、香蕉或者牛奶混合在一起，放在搅拌机里搅拌，做成牛油果奶昔，这是宝宝们的最爱。六七个月大的婴儿，稍点一些在婴儿嘴唇上即可。
当然，也可以把牛油果切块，与其他水果混合，加上沙拉酱，拌成水果沙拉。喜欢少油简单西餐的朋友，还可以尝试一下牛油果三明治。把果肉放在碗里，用勺子压碎，搅拌成泥，抹在面包片上，也是不错的选择。
除了做成牛油果沙拉酱，大多数人都不知道该怎样把牛油果融入到饮食中。但在吃这种牛油果沙拉酱的时候，人们往往会搭配高热量、高盐份的玉米薯片，这样并不健康。
其实，牛油果除了富含单不饱和脂肪酸，还含有纤维、植物甾醇等其他有益成分。可以做成沙拉，与蔬菜，三明治，富含蛋白质的食物，比如鱼类和鸡肉等搭配食用。
要说牛油果最美味的吃法，还要数和生鱼片一起卷成寿司。把果肉削成薄片，包裹在寿司米饭的外层。或者切成长条，与鱼片一起包裹在紫菜包里。生鱼片本身的鲜味，加上牛油果画龙点睛的奶香和嫩滑，如果再配上芥末或沙拉酱，绝对会是还想再来一个的人间美味。
如何挑选好的牛油果？颜色均匀的才是好果：
专家介绍，在选购牛油果时，首先要看果皮的颜色。不管是青绿色，还是偏黑色，果皮颜色都应发亮。最重要的一点，果皮颜色应当均匀，如果是青色果皮中有黑斑，或者青黑两色相间，这样的牛油果不要挑选。
除了果皮颜色，还可以用手按压果实来判断牛油果的成熟度。购买时，如果按起来太软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了。软硬适中，稍微可以感觉按得动，是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色。牛油果尖尖的头部也需要特别注意。头部的果肉，与果身相比较为坚硬。如果果身坚硬，头部发软，则里面的果肉纤维可能已经变黑。
温馨提示：牛油果虽然很好，但不要忽略了其脂肪类食物的本质，毕竟脂肪的含量还是较高，千万别一次吃太多了，尤其想瘦的朋友，应尽量少食用，要控制摄入量。
什么茶可以降低胆固醇的呢？
现在已经有越来越多的人会患有一些三高方面的问题，还有高胆固醇也是比较常见的症状，这种病大多数也是一些中老年患者会得的，主要是由于平时的饮食有问题，经常吃一些油腻的食物，饮食不健康所导致的，要通过平时的调理才可以治愈，胆固醇偏高，喝什么茶好呢!
各种茶叶均有降低血脂,促进脂肪代谢的作用,其中以绿茶降血脂作用最好。
为了降低胆固醇，应该也减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。
烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。
肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。
此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃;五谷类、蛋白，水果类
果酱、果冻;此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。
胆固醇偏高的患者，除了要注意自己的饮食，进行饮食调理之外，还要定期的去医院进行复查，医生开了降胆固醇的药物也要定时地服用，要配合医生的治疗，平时不要掉以轻心，这样才能够控制，否则如果自己都不在意的话，病情发展会非常快。
有哪些食物可以降低密度胆固醇？
胆固醇有高低密度之分，分别称为高密度胆固醇和低密度胆固醇。高密度胆固醇可以保护我们人体中的心血管，通常被我们认为是“好胆固醇”；而低密度胆固醇的增高反而会诱发心脑血管疾病，增加心脑血管疾病发生的几率，所以被我们认为是“坏胆固醇”。那我们的生活中有哪些食物是可以帮助我们降低低密度胆固醇的呢？
1,含可溶性纤维，可降低低密度脂蛋白。芸豆、苹果、梨、大麦和梅干均含可溶性纤维。 可溶性纤维能降低流入血管的胆固醇吸收，每天摄取5至10克或更多可溶性纤维，有助降低总胆固醇和坏胆固醇。
2，食用富含脂肪的鱼对心脏也有益处。高水平的ω-3脂肪酸有助降低血压及血栓风险。对心脏病患者来说，鱼油(或ω-3脂肪酸)也可降低猝死的风险。
3，美国心脏协会建议，每周至少吃两次鱼。 可以烘或烤鱼，以避免增加不健康的脂肪。。如决定服用补充剂，应注意饮食，吃瘦肉和蔬菜代替鱼。
4，核桃、杏仁和其他坚果也可降低血液中的胆固醇。核桃含丰富多不饱和脂肪酸，有助保持血管健康。
5，每天进食1.5盎司(或42.5克)大部分坚果，如杏仁、榛子、花生、山核桃、一些松子、开心果和核桃，可降低心脏病风险，但要确保食用的坚果不加盐或糖。
6，每天使用约两茶匙(23克)橄榄油，取代饮食中其他脂肪，以保障心脏健康。可以用橄榄油炒菜、添加到腌料或混合醋制成色拉酱。也可用橄榄油替代黄油为肉类调味，。
除此之外，我们也要小心从外界吸收来的低密度胆固醇，比如各种食品中的反式脂肪就要特别注意，所以我们吃东西前要先阅读食品标签，做饭烧菜也多注意一点，尽可能少摄入低密度胆固醇，更好地保护好我们
经常喝咖啡可以降低胆固醇吗？
咖啡的原料是由咖啡豆研磨而成的，咖啡的口感取决于咖啡豆的品种，现在越来越多的人喜欢喝咖啡，不但在早晨起来的时候泡一杯就连下午茶的时间也少不了它的存在，在国外咖啡的销售甚至比其他任何的饮料都要多，然而咖啡是否能够降低胆固醇呢，下面就是小编找到的
11
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上厕所次数增加。
12
咖啡可以改善便秘，咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素，产生通便作用，可当快速通便剂。
13
咖啡可以止痛，咖啡因做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果。
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咖啡是兴奋剂可以增加身体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩。
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咖啡含有天然抗氧化物，可以降低患肠癌或直肠癌的机率。
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咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
综上可知咖啡并没有能够降低胆固醇的作用，相反要是长期喝咖啡的话对心脏方便会造成比较大的影响，而且咖啡会使胃里的胃酸增多不利于胃的消化，而且咖啡属于比较刺激性的饮料，孕妇是不能够喝的，会有流产的危险。
什么水果可以降胆固醇？
对于身体肥胖的人来说，吃饭就是一件非常重要而且非常关键的事情，他们得选择胆固醇少的食物来吃啊！不然严重的话得了糖尿病或者是三高，那是大家都不想看到的，所以在平时饮食中我们应该注意吃哪些食物能够将胆固醇呢！今天来跟大家说说哪些水果可以降胆固醇，希望家里都可以自备一些。
樱桃：铁质含量丰富，能养颜美肤。
芒果：益胃止呕、维生素A含量高。
枇杷：润肺止咳、调节呼吸道的不适。
木瓜：去湿舒筋、美白肌肤。
葡萄：补血益气、抗氧化、增进免疫力。
梨子：镇咳化痰、清热解毒。
莲雾：解热、利尿、镇静神经。
1、 五谷杂粮 杂粮比大米、面粉更有保健作用。燕麦、荞麦、有较明显的降低血清胆固醇的作用，小米次之。燕麦已制成麦片供应市场，荞麦面可作成面条，扒糕等，小米煮饭。
2、豆类 黄豆及制品，还有绿豆、芸豆等杂豆均有较好的降胆固醇作用。
3、植物油类 研究表明，月见草油含有叫多的r—亚麻酸。有较强降低血清总胆固醇的作用。豆油、红花油、米糠油、玉米胚芽油、芝麻油、中华猕猴桃种子油、沙棘种子油等，这些油均含有较多的不饱和脂肪酸，有降低血清胆固醇的作用。
同样平时大家也要注意饮食不要过于刺激，多吃清淡的食物，你的肠胃就会减轻一些负担，这也是最正确的选择，当然平时也可以多多运动，促进身体的新陈代谢，同样每天要记得8杯水哦，身体健康，从每一天做起。
黑枸杞可以降低胆固醇兴奋大脑神经
黑枸杞，别名是苏枸杞，黑枸杞在我国西部特有的沙漠药用植物品种，生长在海拔高2700-3000米的源发地，主要生产于我国青海东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑枸杞到现在是所有植物里面含花青素含量最高的野生植物，泡饮黑果枸杞，尽享天地精华。连续数日饮用，面色红润、精旺气足。食品价值营养成分远远高于红枸杞，被人们成为软黄金。
黑果枸杞含有丰富花青素(高过蓝莓好多倍)，能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。黑枸杞的功效。
黑枸杞的功效：
现代科学研究证实了上述说法，并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用，能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。
因黑枸杞果所含成分水溶性很强，不适宜煲汤，煮粥及泡酒，其提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老的、预防治疗心血管疾病、动脉硬化、肿瘤药物的应用价值。
经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，与红果枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。
黑枸杞是天然补钴剂天然补钴剂：天然补镍剂：铬、镍也都是人体所必需的微量元素，但含量较高时会产生中毒现象，铬与人体中糖的代谢，脂质的代谢，蛋白质的合成，核酸代谢等有密切的关系。
黑果枸杞中铬的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不会对人体产生中毒现象。镍在人体作为生物配体辅因子，促进肠内三价铁的吸收，黑果枸杞中镍的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3g/g)中的要高，但该浓度范围也不会对人体构成毒害威胁，因此黑果枸杞又具有作为单纯意义的补镍剂药物作用。 铅、镉都是环境组织严格控制的重金属污染元素，对人体有害而无益，黑枸杞中铅、镉含量较一般植物中的含量(0.5～3.0g/g)低得多。
营养价值：
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素天然原花青素(红果枸杞不含)，其OpC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;蓝莓含OpC330～3380mg/100g)。
饮用方法：
成年人每天3--6克黑枸杞泡水，自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用，【冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止】。
哪些食物可以降低胆固醇？以下食物可帮忙
降低胆固醇食物
1.玉米
玉米里面含有多种营养物质，比如钙磷等微量元素，卵磷脂等物质，因此可以很好的帮助控制体内的胆固醇水平，防止其过高，大大降低患上高血压等相关疾病的概率。平时可以将其剥皮洗净后放在蒸笼里面蒸熟食用。
2.牛奶
牛奶里面含有很多钙质。而钙质除了可以防止肠胃吸收过多胆固醇以外，还可以防止有过多胆固醇沉积在血管上，影响到血液流动。因此也可以防止体内胆固醇过多。
3.葡萄
葡萄里面含有一种叫做白黎芦醇的物质，而这种物质可以防止体内胆固醇水平过高，防止体内血小板凝结。此外葡萄里面含有多种维生素和微量元素，此外还有不少的氨基酸，能够帮助人体代谢正常。此外其中还有较多的酚类物质，可以保证血液流动顺畅，防止血管里面出现血栓，帮助控制体内的血脂水平。
4.胡萝卜
胡萝卜里面含有较多的胶酸钙，其可以帮助消耗体内一种叫做胆汁酸的物质。而人体为了保证体内有足够的胆汁酸，就会通过消耗胆固醇来生成胆汁酸，从而防止体内的胆固醇水平过高。
5.海带
海带里面含有多种蛋白，此外还有不少的碳水化合物，这些营养物质对于人体都十分重要，有较大的好处。此外其中还有较多能够帮助控制体内胆固醇水平的物质，因此也可以防止体内胆固醇水平过高。
6.香菇
香菇里面含有较多纤维素，可以提高消化能力，帮助排便。此外还可以防止肠胃吸收过多胆固醇，降低患上高血脂等相关疾病的概率。此外其还可以帮助控制体内的血压水平。另外其还可以帮助分解胆固醇，因此是一种非常不错的食物，对人体有很大好处。平时可以将其炖成汤饮用。
7.大蒜
大蒜里面含有较多蒜素，这种物质可以帮助控制体内的胆固醇水平，防止其过高。此外其还可以降低患上高血糖等相关疾病的概率，另外其还可以防止血管硬化,帮助保护心脏，防止心脏承受过大负担。一般每天进食3瓣左右即可。
花生的功效 吃这个食物可以降低胆固醇
我们要知道花生本身含有多种营养物质，这些都可以为我们的身体提供能量，它具有多种功效，食用后可以减少身体中的胆固醇，并且能够提高我们的智力。花生的做法有很多，很多人都非常的喜欢，但是食用花生是有一些禁忌的，下面会有详细的介绍。
花生的功效
降低胆固醇
花生可以说是一种很常见的食物，花生中含有丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和植物固醇，这些物质对我们的身体有很好的功效，能够帮助我们的身体抑制对胆固醇的吸收、促进胆固醇降解代谢等作用，在生活中多吃一点花生可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量。
润肤抗衰老
平时多吃一点花生是可以帮助我们胃酸很提抵抗衰老的，花生本身含有丰富的营养物质，花生中含有维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等物质，这些物质对我们的皮肤非常好，常食用可以美容润肤，令人容光焕发，让肌肤富有光泽。
提高记忆力
花生可以帮助我们提高身体的记忆力，它含有人体需要的8种氨基酸，常食用能促进人体发育、改善记忆力，让我们的思维敏捷方面有很大的提升。并且花生中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，能够帮助我们延缓大脑的衰老。
预防心脑血管疾病
美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。
润肺养胃
《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。
补血止血
花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。
花生的做法
一、老醋花生
原料：花生
配料：盐、酱油、白酒、大蒜、醋、糖、花生油。
实践
1。冷锅入适量花生油，能淹没花生。把花生放进去。慢慢打开小火，炸边搅拌。
2。花生米炸至略变色，控油即可去掉(如果不好火，也可以炒边味，炸至酥脆)。油炸花生，洒少许酒，搅拌均匀，能使花生长时间保持酥脆。花生很酷，酷。调制食醋，加2汤匙糖4汤匙醋。
3。加少许酱油。加少许盐，盐给一百种味道的母亲，少盐，酸和甜的醋汁味道更丰富。蒜泥，剁好，加醋，醋汁。
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