秋季喝啥汤最营养最滋补
夏季养生滋补汤。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《秋季喝啥汤最营养最滋补》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
本文导读：秋季是一个适宜进补的好时机，所以很多人都选择在这个时候来调理身体，汤就是滋补的一种，那么秋季喝什么汤最有营养最滋补呢？
秋季，人们易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉，支气管等都易于受累，此时煲烫又宜既要清暑邪之余威，又要防燥邪之伤肺，下面介绍几款汤水供参考：
1.白莲百合糖水
用料：本糠水取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。
制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。
功效：能清心润肺，滋养肌肤。
2.沙参玉竹蚬鸭汤
用料：本汤取北沙参30克，玉竹30克，蚬鸭一只，味料适量。
制作：先将蚬鸭剖杀，去除毛及内脏，洗净血污，砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净，然后将上述汤料同放进汤煲内，先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加味料。Www.ys630.COm
功效：本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津，又有蚬鸭的补中益气，和胃消食，三者合用，既清又补又养，对于热邪未尽，阴津微伤，虚火上升之体，实乃清补之良汤。
3.杏剑猪肺汤
用料：本汤取南杏仁12克，剑花干品30克(鲜剑花250克)，蜜枣2枚，鲜猪肺500克。
制作：先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件;南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净;剑花用清水浸润，洗净;以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味即可。
功效：本汤既能消暑清热，又能润肺治咳。清补双备。
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盘点秋季最滋补的食物
本文导读：秋季进补吃什么好呢？秋季进补要以滋阴润肺为基本原则，下面一起来看看秋季饮食最滋补的食物有哪些吧！
1、莲子
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2、红小豆
红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以养生，这是因为，在我国大部分地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大。
在这样的气候条件下，进补需先调理脾胃，调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，而红小豆正好有上述功效，可使体内的湿热之邪及时排出，促进脾胃功能的恢复，同时红小豆还具有很好的补血作用，可以为秋冬进补奠定基础。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。
据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
秋季养生汤 是啥体质喝啥汤
秋季养生最重要的就是食疗滋补了，你知道养生汤的营养误区吗?每个人的体质不同，喝对汤才是有效滋补，小编还分享了几篇秋季养生汤给大家。
关于汤的营养误读
汤有营养，谁都会这么说。其实只要是食物，就一定有营养，就算垃圾食品中的炸薯条，也富含脂肪、淀粉、矿物质等人体需要的营养物质，能提供丰富的能量。评议是否营养的关键，是判定食物满足人体各种营养需要的程度，因此除了关注食物成分外，更重要的还要考虑摄食者的生理需求，需要的，才是最好的。五行养生汤 增强抵抗力击退病魔
误读一 营养精华都在汤汁中
食材中的营养成分，在长时间的微沸状态下，会渐渐发生变化，比如脂肪和蛋白质，会分解出酮、醛和氨基酸，它们溶散到水中，便有了鲜香浓滑。B族维生素、钾、镁等部分维生素和矿物质也能溶解于沸水，这些成分以汤汁的形式被摄入，相对那些需要咀嚼的食材而言，它们更易被我们消化吸收，也较少带来胃肠负担，所以脾胃不好或久病初愈的人，往往用汤来补养身体。怎样调理阳虚体质
但不是食材中所有的营养素都能完全溶解在汤中，比如蛋白质，肉没煮化成渣混溶于水中之前，固态的肌肉组织仍然是最重要的蛋白质载体，在瘦肉类食材中，蛋白质的总量占大约15～20%，而汤里的蛋白质及其分解产物的含量不会超过2%，因此要补充蛋白质，在喝汤的同时，还要吃炖得烂熟的肉才行;又比如维生素C，它虽然是水溶性的，但却极易被氧化，在与沸水的亲密接触中，早早地就被破坏殆尽了。因此，期望汤汁就是浓缩食材的全面营养，只是我们的一厢情愿。什么是阴虚体质 阴虚体质应如何科学调理
误读二 骨头汤是补钙佳品
生活中我们喜欢熬骨汤，除了滋味香浓之外，还觉得骨汤能提供充足的钙，因而可以促进孩子长个子，或者可以预防女性及老年人多见的骨质疏松。可实际上，骨汤中的钙远远少于我们的想象，这是因为，骨骼中钙沉积的形式是羟磷灰石，在中性及碱性的环境下不会溶解，因此我们熬汤的水，是无法将骨头里的钙质溶解出来的，既然汤中无钙，喝汤又如何补钙呢?即使牺牲美味，于汤中加醋，其酸度也是远远不够的。
我们的胃酸是强大的，足以分解骨骼，但谁又会把棒骨吞下去呢?有些骨头的两端，有松软的骨质，比如肋条，炖排骨汤的时候，这部分骨质更加地软化，因此可以在吃肉的时候顺便将其嚼食，这部分骨质能在胃酸作用下溶解，才会具有补钙的效果。
误读三 越白越浓越营养
汤品鲜白的关键，是分散于水中的脂肪微粒，当汤汁中饱含了脂肪微粒时，汤液就变得乳白起来，啜饮时口腔里就有了肥浓滑爽的美感，但这些却是健康的隐患。
这样不仅远离了高盐、高脂，还能突破调味品的包围，更亲近食材的本来滋味，也更符合健康之道。
误读四 喝汤方式差别跟健康无关
我们的消化腺每天要分泌约10公斤的消化液，其中绝大部分就是水，如果体内缺水，消化液分泌就不足，不仅消化功能受影响，食欲往往也会不足，因此，餐前清淡的汤汁能够开胃，餐后喝汤，固然享受，但往往摄入更多能量。喝法上，慢啜好过豪饮，豪饮固然爽美，但往往稀释消化液，增加胃肠负担。此外，除非有解暑、止呕等特殊食疗功用，汤汁一般要温暖，因为贪凉饮冷最伤脾阳，脾胃为后天之本，脾阳一损会导致腹痛冷泄、饮食不化，这可就得不偿失。中医教你自查体质 你属于哪种
喝汤针对体质才养生
古人讲三因制宜，是指行事做人，要因时、因地、因人制宜，制汤亦不例外。有些汤品适合夏季，如在冬令时服用，难免有伤减人体阳气的弊端;南方温暖多湿，又多喜食水产，与北方冷燥且以畜肉为主的地域在汤品选择上就当各有应对。由于天时、地理，最终都要落实到食汤人的气血阴阳上，所以制汤最应讲究的，除了精选配料与依法调制外，还要符合饮汤者的身体体质状况。中医体质养生秘诀
我们所讲的体质，是指一个人相对稳定的身体心理特征。体质的形成与遗传、环境及生活方式密切相关。不同体质的人，在生活中有不同的形态与心理特点，容易罹患的疾病也不尽相同，如痰湿体质的人，就比其他体质更易患高脂血症。因此，针对自己的体质来调配汤品，是饮汤人养生保健的一大法门。
阴虚体质
常见表现：体形偏瘦，手足心热，口燥咽干，鼻微干，喜冷饮，大便干燥，舌红少滓，脉细数。
心理特征：性情急躁，外向好动，活泼。
发病倾向：易患虚劳、失精、不寐等病;感邪易从热化。
对外界环境适应能力：耐冬不耐夏;不耐受暑、热、燥邪。
适宜汤品 鳖鱼补肾汤
食材：鳖1只、枸杞子30克、熟地15克、鲜山药100克
做法：将鳖去肠杂及头、爪，洗净;鲜山药去皮，切段。将熟地用纱布包好后，与鳖及枸杞子、鲜山药共煮至肉熟，弃药包调味即可。
养疗功效：鳖肉鲜美，营养丰富，为著名的滋补类水产品，能补肾阴，退虚热;枸杞子善补肝肾之阴，山药既补气又养阴，皆能平补肝肾。熟地甘温滋润，入肝肾而补阴血。诸药相合，与滋阴凉血之鳖肉煮汤食用，肝脾肾三脏并补，尤擅滋补肝肾，适合阴虚体质者长期食用。
痰湿体质
常见表现：体形肥胖，腹部肥满松软。面部皮肤油脂较多，多汗且黏，胸闷，痰多，口黏腻或甜，喜食肥甘甜黏，苔腻，脉滑。
心理特征：性格偏温和、稳重，多善于忍耐。男人量身制造 3种体质养生秘诀
发病倾向：易患消渴、中风、胸痹等病。
对外界环境适应能力：对梅雨季节及湿重环境适应能力差。
适宜汤品 冬瓜薏苡仁汤
食材：冬瓜300克，薏苡仁30克，葱、姜适量
做法：冬瓜去皮洗净，切块;薏苡仁洗;争，清水浸泡至发软;葱洗净切碎，姜洗净去皮切片。锅内加适量清水，下泡好的薏苡仁、姜片，大火烧沸，文火煮10分钟后，加入冬瓜块，再煮8分钟，调味并撒上葱花即可。三种体质 不宜喝太多白开水
养疗功效：冬瓜除湿利水，有轻身减肥之功，薏苡仁能健脾益胃，淡渗利湿，二者同煮为汤，可健脾除湿，利水化痰，本汤为清补之品，功力较缓，最宜素体痰湿者缓调体质。
气虚体质
常见表现：平素语音低弱，气短懒言，容易疲乏，精神不振，易出汗，肌肉松软不实，舌淡红，舌边有齿痕，脉弱。
心理特征：性格内向，不喜冒险。
发病倾向：易患感冒、内脏下垂等病;病后康复缓慢。
对外界环境适应能力：容易反复外感。
适宜汤品 黄芪党参汤
食材：母鸡1只，黄芪100克，党参20克，枸杞10克，葱、姜适量
做法：将母鸡去内脏洗净，剁成块，用开水焯去血水，捞出沥干;党参、黄芪和枸杞用清水浸泡3-5分钟，然后捞出冲净沥干;葱洗净切段，姜洗净去皮切片。将鸡块、党参、黄芪和葱段、姜片置砂锅中，加入适量清水，武火烧沸，去浮沫，文火炖至鸡肉熟烂即可。
养疗功效：鸡肉能益气养血、温中补脾，为滋补上品：枸杞能滋肾润肺，黄芪、党参健脾补肺、益气生津。鸡肉与诸药合用，滋味鲜美，补脾肺气，对脾胃虚弱，食少乏力，易患感冒者最宜，实为家庭滋补之佳品，尤其适合于女子产后或年老体弱者。
总结： 养生汤是秋季养生最好的食疗方，大家学会了吗!就注意吃身体倍棒。(文章原载于《养生杂志》，刊期：，2012年1期，作者：胡鹏，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
秋季养生 吃这些素食最滋补
本文导读：很多人为了健康都会选择在秋季这个季节来调整理身体和进补，秋季养生食物有很多，滋补养生的食物也有，以下就是99健康网小编推荐的秋季最滋补的四大素食。
秋季吃这四种素食好
红薯
红薯(特别是黄心的红薯) 系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。
中国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有 秋后萝卜赛人参 之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
秋季养生喝啥汤好呢
秋季是一个从夏天向冬季过渡的季节，虽然这时候的气温是比较适合的，但是空气当中是比较干燥的，会造成皮肤的缺水，甚至是对我们的呼吸道产生一定的损伤，所以在这个时候，为了能够预防疾病应该多喝一些养生的汤，那么您知道秋季养生喝啥汤好呢，下面让我们一起来看一下吧。
食材
排骨350克,白萝卜半根350克
配料：葱四小段,姜三片,山楂5片,香葱,香菜少许
做法:
1、萝卜排骨汤食材---排骨。
2、萝卜排骨汤食材---萝卜和葱姜山楂。
3、排骨泡去血水后焯水后洗净捞出备用。
4、汤锅加水放入焯水的排骨煮。
5、煮开后去掉浮动的沫子，放入葱姜和山楂小火慢慢煲。
6、等待骨头熟的时候把萝卜洗净切成块重新清洗一下。
7、排骨煲一个小时左右，肉已经烂了，加入萝卜大火烧开后转小火煮。
8、煮大约20分钟萝卜酥烂即可加入盐和鸡精和胡椒粉调味，加入小香葱和香菜即可。
主材料：乌鸡 ，花旗参须、虫草花
配 料：红枣
调味料：盐
做 法：
1 乌鸡1只洗净
2 花旗参须、虫草花洗净，红枣去核备用
3 乌鸡切大块
4 在汤锅内放入适量的水加入花旗参须、虫草花，红枣煮沸
5 加入乌鸡块，中火煲2小时左右
6 煲好后，下盐调味
越来越多的人注重养生，各种各样的养生汤，自然是最为受欢迎的，他们的制作方法比较简单，并且能够保持人体的健康，平时喝一些养生汤可以在里面加上1些排骨和红枣，这些都是健康的食物，喝汤是比较容易被我们人体所吸收的。
秋季吃什么鱼最营养
本文导读：秋天是一个非常适合进补的季节。食物也是一年里面最为丰盛的，这个时候进补不仅可以有很好的保健功效，还能够滋养身体。那么秋季吃什么鱼最营养呢？
草鱼是一种非常常见的鱼类，也是中国人餐桌中常见的一种食谱。不过，不要看草鱼虽然普遍，但是他所含有的营养价值确实不容小觑，中医专家告诉我们，经常服用草鱼具有很好的暖胃以及祛风的作用，能够很好的起到温中补虚的作用。所以说，在秋季饮食之中，我们不妨可以多买一些草鱼来进行服用，能够起到很好的养生作用。
一般情况下，我们烹饪草鱼的时候都是和豆腐一起烹饪，这样能够起到很好的调养肠胃以及利水消肿的作用。除此之外，如果是患有冠心病以及肺结核还有水肿等等情况，服用这道食谱也具有很好的保健作用;如果想要达到明目的效果，那么可将草鱼和油条、鸡蛋等等一起服用。不过需要特别注意的是，草鱼之中的鱼胆是具有毒性的，千万不能够服用。
第二：带鱼
能够很好的温养五脏六腑
中医方面认为，带鱼具有很好的补虚、暖胃以及祛风、滋养五脏六腑的作用。如果是患有慢性肝炎等等疾病，服用带鱼能够起到很好的辅助作用。不过需要特别注意的是，带鱼中本身所带有的腥气比较重，所以烹饪的方法最好选择红烧或者是糖醋。
除了带鱼肉具有很好的药用价值之外，带鱼的鱼鳞也能够起到很好的防治肿瘤的作用，这是因为鱼鳞之中含有多种不饱和脂肪酸，服用之后能够起到很好的降低胆固醇的作用。如果是一些血虚还有久病、食欲不振的患者，最好可以适当的服用一些待遇，能够起到很好的补虚以及开胃的作用。女性经常服用待遇还能够起到美容的作用，不过一些患有疮的患者最好别用，避免病情加重。
第三：鲢鱼
具有温中益气的作用
鲢鱼具有很好的温中益气以及暖胃还有滋润肌肤的作用，是一种非常适合秋季进补。养生的食材。鲢鱼中含有大量的角质蛋白，不仅具有调养身体的作用，对于女性来说还能更好的滋润肌肤，是一种非常好的美容食物。不过，虽然鲢鱼对于身体具有很好的滋养作用，但是并不是所有的人群都适合服用。建议，一些脾胃蕴热的患者最好别服用，除此之外一些患有皮肤疾病的也别吃。
第四：黑鱼
具有补肝益肾的作用
中医方面认为黑局具有保健脾以及祛风还有补肝益肾的作用。如果是一些出现水肿、燥气或者是痔疮的人群，服用适量的黑鱼能够有效的缓解疾病的折磨。
不过需要特别注意的是，有一些人服用黑鱼之后会出现过敏的情况，主要症状分别是恶心、想吐以及皮肤起疹子，所以需要特别的注意。
研究发现，墨鱼具有止血、催乳还有明目、养血以及清胃去热的作用，能有效的治疗女性月经不调、水肿以及痔疮等等疾病。不过一些脾胃虚寒的患者应该少吃，患有高血压或者是高血脂的患者也应该少吃。
冬天喝什么汤最滋补 推荐十款养生汤做法
俗话说三九补一冬，来年无病痛，冬季也是进补的好时机。这时给身体补充营养储存能量可以抵御寒冷，喝一碗热乎的汤是冬天最美好的时刻，那么冬天喝什么汤最滋补呢?下面小编为大家推荐10款养生汤，适合冬天进补，快来看一下吧。
1.百合鹌鹑汤
材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚
功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。
制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂;红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。
说明：清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。
2.莲子百合汤
材料：食物：瘦肉半斤药物：莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚
功能：莲子乃着名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。
制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
说明：莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。
3.冬菇螺肉汤
材料：食物：冬菇六粒(中等大)，响螺肉一只，鸡脚六只，生姜两片功能：滋润温补，健肺清痰，补膝脚力。
制作方法：冬菇先浸软;响螺用滚水拖过，取肉切片，加鸡脚生姜，放水四至五碗，煲四小时。
说明：秋季，天气乾燥，此汤合家人饮用，既滋润又补益。
4.无花果杏仁汤
材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒
功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。
制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。
说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
5.芝麻益肤汤
材料：食物：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚
制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀，成糊状;柠檬切片;放两碗水，先煲红枣(去核)，后下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食。
功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑，幼嫩娇艳。
说明：此汤为时下美有润肠润肌肤功效，能乌须黑发容人士最为多用，经济而简单，清润通便，益肤防老。
6.塘蒿三鲜汤
材料：食物：塘蒿菜一斤，新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两，姜丝少许或用红辣椒一个
功能：营养丰富，味道鲜美，全家适合，维生素高。
制作方法：塘蒿菜洗净，三鲜洗净切片摆好，先煲好一锅上汤，落足油盐调味，沸开落菜，鱼片、猪肝片、猪腰片生灼，加姜丝或红辣椒(切碎丝)。
说明：此法如打边炉火锅，但视乎人多少而用料，三两个人按以上份量已足，冬天自己一家几口做这个汤，生灼很不错。
7.雪耳鸡汤
材料：食物：鸡半只或一只，随人多少而定，姜片少许药物：雪耳一两，蜜枣六枚功能：雪耳能润肠胃、和血止血，不含胆固醇，配鸡煲汤，补益兼滋润，配蜜枣，清润。
制作方法：切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内，放六至八碗水，煲三至四小时，汤成。
说明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，都有以上功效，制作相同，悉随尊便。
8.乳鸽银耳汤
材料：银耳(又名雪耳)三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚
功能：清润，滋养和血，通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽，滋补温和。
制作方法：银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时，后下银耳再煲半小时，加少许盐调味，汤成。
说明：此汤全家合用，家有老人者更加适合，常饮银耳亦有美容健肤之功效。
9.猪尾黑豆汤
材料：食物：猪尾一条，黑豆四两，木耳一两
功能：猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴，补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。
制作方法：买猪尾一条，刮净皮毛，冲洗乾净，斩件;木耳先浸发廿分钟，加黑豆一齐放入煲，水四至五碗，煲三至四小时。
说明：黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。
10.北杏鹧鸪汤
材料：食物：鹧鸪一只药物：北杏仁三钱，元肉二钱，远志三钱
功能：益心智，壮腰肾，润肺清痰，补脑力，长服使人聪明益智、补肺养气。
制作方法：鹧鸪可托卖雀铺代切，去肠杂，洗净，加上三种药材，煲三小时已够火路，捞起鹧鸪药渣，只饮汤。
说明：初冬起鹧鸪大量应市，只只肥美，脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤补益。
早春吃啥样的粥最营养
粥有营养能养生，春季要喝哪些粥好呢，这个仍然需要我们的做出正确的甄选。经过小编的一轮审美活动，总共挑出下面几种粥品，对我们的身体很有好处哦。
早春吃啥样的粥最营养
第一，宜食猪肝粥： 配制：粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血（补血食品）明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
第二，宜食菠菜粥： 配制：菠菜500克，粳米200克，猪油（油食品）25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年（老年食品）慢性便秘、习惯性便秘（便秘食品）以及痔疮便血、小便不利、高血压（血压食品）引起头晕等患者食用。
第三，宜食红枣粥： 配制：粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
第四，宜食黑米党参粥： 配制：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
粥有营养能养生，春季要喝哪些粥好呢，这个仍然需要我们的做出正确的甄选。经过小编的一轮审美活动，总共挑出下面几种粥品，对我们的身体很有好处哦。
早春吃啥样的粥最营养
第五，宜食菊花粥：配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加水适量，共煮成粥。菊花粥具有清热解毒的作用，适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。
第六，宜食萝卜粳米粥： 配制：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食（素食食品）肥甘、厚味较多而消化（消化食品）力较弱的患者食用。
第七，宜食芝麻粥：配制：粳米250克，芝麻（蒸晒后研细）50克，加水适量，共煮成粥。芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
第八，宜食茼蒿粥：配制：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，熟猪油10克，精盐3克，胡椒粉l克，味精2克，加水适量，共煮成粥。茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。
糯米最排毒 粳米最滋补
最近新米上市，不少市民赶着买来尝鲜。营养专家指出，不同种类的米功效各不相同。吃米最好根据自身需求“量身定米”，这样才能吃得美味又健康。
产妇老人宜吃粳米
平常用来做饭的普通大米又称粳米或精米。解放军第309医院营养科营养师左小霞介绍，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、烟酸及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。同时，粳米的健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。用粳米煮粥可以养生延年，粳米粥最上一层粥油能够补液添精，对病人、产妇和老人最为适宜。不过，糖尿病患者不宜食用粳米粥。
糙米助消化改善便秘
对于常便秘的人来说，糙米是不错的选择。所谓糙米就是在二次碾磨过程中去除稻壳。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量比精白米多，米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
幼儿最好多吃黑米
对于正在长身体的小宝宝来说，黑米则是较佳的选择。黑米含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。
左小霞表示，经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用，能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复。
此外，黑米还具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰养容、防病强身的滋补佳品。
孕妇不宜吃薏米
对于爱美的人来说，吃些薏米和糯米可排毒养颜。据介绍，薏仁米营养价值丰富，含有多种氨基酸和维生素B1、碳水化合物等营养成分，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效；美容功效十分显著，能够使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效，它对紫外线还有吸收能力，多吃薏米可以防晒。不过，正是由于具备以上特点，大便燥结、精液不足、小便多者、孕妇不宜吃薏米。
脾胃不好别吃糯米
糯米也是排毒的佳品，糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等营养成分，有补中益气、养胃健脾、止泻、解毒疗疮等功效，可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、气虚自汗等病。
不过专家提醒，糯米不好消化，因此不宜食用过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。
小米煮粥最滋补
小米富含蛋白质、脂肪、糖和钙、磷、铁等营养成分，由于非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、止烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。小米粥则是对付精血受损、食欲不振的营养康复良品。
几种润肤养颜汤 秋日最滋补
秋季天气是十分干燥的，平时可以多喝些汤来滋润身体。那么如何做出美味又滋补的汤呢?喝汤的好处有哪些呢?赶紧来了解下吧!
1、黑木耳红枣瘦猪肉汤
原料：瘦猪肉300克，黑木耳30克，红枣15枚(去核)，调料适量。
制作：黑木耳浸泡发开，洗净。红枣去核洗净。瘦猪肉洗净，切片，用调料腌制10分钟。把黑木耳、红枣先放入煲中，加水适量，小火煲煮20分钟后，放入瘦猪肉片煲至熟，调味即可。
黑木耳含有较多胶质，这些胶质吸附力较强，可清肠胃。红枣被称为天然维生素C丸，还含有丰富的矿物质铁，可调节皮肤细胞的正常功能，久服能延年益寿。二者与瘦猪肉同煲汤，不失为益气、健胃、生津、润肤的好菜肴。
2、润燥甘蔗炖猪骨
原料：甘蔗250克，鲜茅根100克，猪排骨600克，鲜淮山50克，胡萝卜1根，莲子50克，干橘皮13个，水和盐适量。
制作：甘蔗去皮洗涤后切段，茅根洗净，胡萝卜去皮切块，猪排骨切块焯水冲净。煲内加水适量，先放入干橘皮煮开，将各种食料放入，大火煮开，改小火慢煲3个小时，调盐、味精即可。
功效：护肝润肺、清虚热、解燥火、消瘙痒。
3、胡萝卜银耳羹
原料：胡萝卜500克，银耳25克，排骨汤两杯，盐、生粉、姜、葱适量。
制作：胡萝卜去皮洗净切块，放入搅拌机内搅成茸。银耳泡软去梗，切小朵放入排骨汤中煮烂。把胡萝卜茸加入银耳汤中煮滚，调入盐、生粉、姜、葱即成。
功效：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、叶酸等，在胃肠道内能将有碍消化吸收的胶质物质分解排除，达到排毒通便的作用。每天进食一些，还可刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。
胡萝卜还是有效的排汞食物，其含有的大量果胶可与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。银耳则能养阴补脑、滋润肌肤。
喝汤的好处
多喝骨汤抗衰老人到中老年，机体的种种衰老现象相继发生，由于微循环障碍而导致心、脑血管疾病的产生。另外，老年人容易发生钙迁徙而导致骨质疏松、骨刺增生和股骨颈骨折等症。骨头汤中特殊养分胶原蛋白，可疏通微循环并补充钙质，从而改善上述症状，延缓人体的衰老。
多喝鸡汤防感冒鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉及支气管粘膜血液循环，增加粘液的分泌，及时清除呼吸道病毒，可缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状，对感昌、支气管炎等防治效果尤佳。
多喝鱼汤治哮喘鱼汤中尤其是鲫鱼、乌鱼汤中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用，可防止呼吸道发炎，并防治哮喘的发作，对儿童哮喘病更为有益，鱼汤中卵磷脂对病体的康复更为有利。
多喝豆汤退风热服用甘草生姜黑豆汤，对小便涩黄、风热入肾等症，有一定治疗效果。
多喝菜汤解体衰各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分并溶于汤中，常喝蔬菜汤可使体内血液呈正常的弱碱性状态，防止血液酸化，并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解后随尿排出体外。
总结：看完了文章，大家对这些滋补汤的做法有没有了解呢?只要您愿意学者去做，您自己也可以做出这些养生汤哦!
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