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请教几款老人养生简单菜肴

2019-10-19

几款简单有效的防病食谱

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教您几款餐桌上的防病菜谱,而且既简单又有效。
防流感:维生素C+铜

服用维生素C究竟能否预防流感,关键在于人体内是否有足量的铜。因此,在流感盛行时,除了要服用一定量的维生素C,还需多吃些含铜的食物,如动物肝脏、芝麻、豆类等。

防缺钙:豆腐+鱼类

豆腐煮鱼,不仅味道鲜美,而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。因为豆腐含有大量钙元素,若只吃豆腐,人体对钙的吸收率会很低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,就可大大增加钙的吸收与利用。

防肺炎:维生素A+硒

据临床报道,具有抗氧化与调节免疫作用的维生素A和硒元素,能使儿童免遭肺炎之害。已患肺炎的儿童多摄入这两种营养素,也可以缓解病情,加快康复。

防心脏病:苹果+茶叶

荷兰医学研究者认为,苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%,吃一个苹果以上者则减少一半。

 防中风:菠菜+胡萝卜

美国一份研究报告披露,每天吃一定量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风危险。这份报告显示,每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者,中风危险降低了53%;每天吃一份胡萝卜者比不吃者低68%。这主要得益于胡萝卜素,它可以转化成维生素A,防止胆固醇在血管壁上积结,保持脑血管畅通,从而防止中风。

防胃癌:叶酸+硒酵母

英国医学专家最近宣布,叶酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等,都是叶酸和硒元素的富矿,不妨多吃。

 防肠癌:谷物+蔬菜+红葡萄酒

美国癌症研究所的一项大规模调查发现,喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人,其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分,故有助于降低患癌的几率。

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春季如何防病长寿 推荐几款养生食谱


百合苡仁汤

原料:百合(鲜品)30克,薏苡仁30克,芦根(干)10克。制法:将芦根洗净,煎汁,再用煎汁加水,将洗净的薏苡仁煮至八成熟时加入洗净的百合瓣,继续小火加热,以薏苡仁、百合熟烂为度,得煎汤500毫升 ,分两次食用。特点:百合味甘、苦,性微寒,有清热润肺、安神功效,而且百合中含秋水仙碱等成分,对痛风性关节炎有防治作用。芦根为芦苇的根茎,味甘、性凉 ,有健脾利湿功效。因此,两者配合煎汤可长期服用,安全有效。

芹菜粥:

大米250克,加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火头痛和高血压病 的好发时期,食用芹菜粥,可以清肝热,降血压,止晕。

竹叶粥:

淡竹叶干品15克(鲜品竹叶30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖适量。先将竹叶、石膏同放入沙锅内,加水5碗,煎至4碗,去渣取汁, 后下粳米做米做粥,待熟烂,入糖搅匀即可。每曰食1次,连服3~5曰,具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。

玉米牛肉羹

原料:牛肉100克,鲜玉米棒2个,鸡蛋2个,芫荽1棵,姜1片,上汤酌量。

做法:

1.鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。

2.牛肉洗净,抹干水剁细,加调味腌10分钟,不少许油炒至将热,沥去油及血水。

3.玉米洗净,用力剔下玉米肉 。

4.把适量水及姜煮滚,放入玉米煮熟,约20分钟,下调味料,用玉米粉水勾芡成稀糊状,下牛肉兜匀煮滚,下鸡蛋拌匀,盛入汤碗内,洒芫荽上桌即可。

几款家常减肥食谱


减肥已经成为当下最为热门的一个问题,我们吃得太多而又运动得太少导致很多朋友都出现了肥胖,肥胖不但影响了我们的身体健康而且也给我们的工作和生活带来多方面的不方便,所以大家一定要想办法来减肥才行,我们可以通过控制饮食的方法来减肥,下文我们介绍几款家常减肥食谱。

白菜减肥汤

原料:

白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

做法:

1、将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝。

2、将白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁。

3、待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加盐,鸡精即可。

枇杷银耳羹

材料:枇杷80克,银耳20克,枸杞10克,红枣5颗。

做法:

①将枇杷去皮,切成小块;银耳用凉水泡开,撕成小片;红枣和枸杞洗净。

②在锅中加入适量的清水并放入银耳,用大火煮开,然后改用文火煨2个小时。

③将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。

在上面的文章里面我们介绍了当前非常热门的一个话题,那就是减肥了,我们知道减肥的方法有很多种,不过大家一定要选择科学的方法才行,上文为我们详细介绍了几款家常减肥食谱。

秋季防病养生七款食谱


1、苦瓜炒肉丝

配方:猪肉50克,苦瓜300克,调料适量。

制作方法:将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀,入热油锅以旺火滑炒盛起;锅内留少许底油,投放切成条的苦瓜,加盐并倒进肉丝翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。

用法:随意食用。

食用功效:清热消暑,开胃祛湿,益脾补肾。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾。

2、绿豆红枣粥

配方:绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。

制作方法:将绿豆、红枣洗净入锅,加水适量,煮至豆烂入红糖即成。

用法:随意食用。

食用功效:有清热解暑,健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。

3、香蕉绿豆粥

配方:绿豆60克、香蕉2根

制作方法:先将香蕉除柄蒂再清洗干净,连香蕉皮切碎,故人家用果汁机中快速搅打,过滤取汁故人杯中备用。将绿豆淘净后,故人砂锅,加水适量,大火煮沸后离火,待凉,取绿豆汤汁,调入香蕉汁中,拌匀即成。

用法:每日早、晚分饮。

食用功效:有清热除烦,利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。

4、枸杞山药汤

配方:淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。

制作方法:将猪腰剖开,切去白膜,清水冲洗,除去尿味。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中,加水适量,大火烫滚后,改慢火煲2小时,汤成即可。

用法:1日2次,早晚分服。

食用功效:补肾止带。适用于带下病,及带下赤白,质稍粘无臭,头昏目眩,五心烦热,失眠多梦,舌红少苔,脉细略数等症状。

5、惹米冰糖汤

配方:冰糖200克,慧米100克,山檀糕50克,桂花3克,食盐适量。

制作方法:将意米加水蒸熟,山楂糕切片,取水600毫升人锅,加入冰糖、桂花、食盐,煮沸至惹米浮起,出锅温服。

用法:温服,早晚各服1次。

食用功效:除火利湿,消除沈瘤,减肥美容。适于消化不良,积食,下胶水肿,白带量多,面部痤疮。

6、鲫鱼羹

配方:大鲫鱼1000克,缩砂仁10克,革英10克,陈皮10克,大蒜2头、胡椒10克、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。

制作方法:先将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;在鲫鱼腹内,装入陈皮、缩砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。在锅内放入菜油烧开,将鲫鱼放入锅内煎熟,再加入水适量,炖煮成羹,即可。

用法:空腹食之。

食用功效:醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。

7、菠菜粥

配方:粳米100克,菠菜适量。

制作方法:先取菠菜放入沸水烫数分钟,捞出切细,加粳米共煮为粥。

用法:温服,早晚各服1次。

食用功效:治便涩滞不通、痔瘦及久病。适用于血虚老年便秘串老。

几款夏季养生保健食谱


相信大家肯定都知道养生保健的重要性吧,养生保健不但可以起到预防疾病的功效而且还能起到美容养颜等好处,所以我们一定要学习一些适合自己的养生保健方法,不同的季节养生保健会有所不同,我们要根据季节的特点来选择养生保健的方法,下文我们就来给大家介绍几款夏季养生保健食谱。

海鲜冬瓜汤:

材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

做法:

1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝;

2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;

3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;

4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;

5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;

6、煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。

冬瓜最大优点是很好的减肥食材,而且还有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑。

荷叶茯苓粥:

配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

凉拌莴笋:

配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。

功效:利五脏,通经脉。

在上面的文章里面我们介绍了养生保健对于我们的重要性,我们建议读者朋友们一定要学习一些适合自己的养生保健方法,上文为我们详细介绍了几款夏季养生保健食谱,希望能给大家带来一定的帮助。

几款秋季养生汤食谱


秋季是大家非常喜欢的一个季节,秋季的气候比较宜人不过空气比较干燥,所以大家在秋季也是需要做好养生保健的工作。秋季养生的方法有很多种,我们不但可以选择一些运动的方法来达到秋季养生的目的而且也可以通过饮食的方法来养生,下文我们介绍几款秋季养生汤食谱。

节瓜咸蛋汤

用料: 大嫩节瓜三个,生咸蛋二只,盐四分之一茶匙,花生油一汤匙半,清水八碗

做法:

(1) 节瓜刮去表层之毛皮,留青,洗净,切长方块

(2) 烧热砂锅,用油、盐略炒节瓜,注入清水煲约半小时

(3) 咸蛋打开加入汤中再煲十五分钟附注: 此汤加淡菜仔(小的贻贝干),瘦肉同煲,味更鲜

党参田鸡汤

用料: 田鸡六百克,瘦肉一百六十克,党参四十克,盐半茶匙,清水十二碗

做法:

(1) 田鸡劏好洗净;党参、瘦肉洗净

(2) 直身瓦煲烧滚清水,下田鸡、瘦肉和党参,旺火烧滚后,改中火煲约二小时,用盐调味附注: 本汤最宜秋天饮用,补气益脾胃,利水消肿疳,老少咸宜;但外感发热者不宜

野葛菜生鱼汤

用料: 野葛菜六百克,生鱼一大条,猪骨四至五块,罗汉果半个,盐少许,清水适量

做法:

(1) 野葛菜连根洗净;生鱼劏好,去鳞、内脏,洗净;猪骨洗净

(2) 烧滚多量清水,下全部用料,旺火烧滚,撇去浮沫,用文火煲三小时,用盐调味

在上面的文章里面我们介绍了秋季养生的重要性,我们建议广大的读者朋友们一定要重视秋季养生,我们可以在秋季选择一款或者多款养生汤来起到保健美容等功效,上文为我们详细推荐了几款秋季养生汤食谱。

几款春季养生汤食谱


相信大家肯定都知道养生对于我们的重要性吧,养生不但可以提高我们生命的质量而且还可以令我们长寿,所以我们在日常的生活中一定要注意养生,养生的方法有很多种,在不同的季节我们应该选择不同的养生方法,下文我们就来给大家介绍几款春季养生汤食谱,希望能给大家带来一定的启发。

一、胡萝卜海带汤

材料:海带丝,胡萝卜,大葱

调味料:香油,鸡粉,盐

做法:

1、大葱洗净后切长丝;海带丝用温水泡发,洗净后放沸水烫一烫,捞出沥干;胡萝卜去皮洗净,切成细丝备用;

2、油锅烧至六成热,先放胡萝卜炒一炒,然后倒入清水、海带丝,用大火煮沸,撒姜丝,加盐、鸡粉调味,最后淋上香油即可。

功效:呼吸道疾病是春季的高发疾病,该汤中的胡萝卜含有大量的维生素A,能有效保护黏膜,预防细菌感染,海带能为人体提供大量的微量碘元素,能帮助我们的肠道清楚毒素,该汤品十分适宜春季喝。

二、苦瓜菠萝鸡

材料:菠萝,鸡腿,苦瓜

调味料:盐

做法:

1、鸡腿清洗干净,放进沸水里汆烫片刻,捞出沥干,菠萝去皮切块,用淡盐水浸泡5分钟,苦瓜去瓤、去籽,洗净切块备用;

2、将菠萝、鸡腿、苦瓜倒入锅里,再倒入适量清水,煮熟烂,加盐调味即可。

功效:春季的环境很适合细菌繁殖,苦味的苦瓜,能够清热、增强免疫力、促进皮肤新陈代谢,增加皮肤的生理活性和弹性,菠萝能清热解毒、生津止渴,而且还富含钾元素,能利尿、降压,该汤很适合春天饮用。

在上面的文章里面我们介绍了养生对于我们的重要性,我们建议读者朋友们在日常的生活中一定要注意养生,上文为我们详细介绍了几款春季养生汤食谱,希望上文介绍的信息能给大家带来一定的帮助。

几款瘦身养生食谱


山药苦瓜

材料:苦瓜1根、山药1根

调料:食盐少许、鸡精适量、小米辣适量、豆豉适量、白皮蒜2瓣、植物油少许

做法:

1、苦瓜洗净去籽切片,山药切片,葱蒜切末,豆豉剁碎,小米椒切圈;

2、锅中做开水,焯熟山药捞出;

3、锅中做开水放少许油、盐,焯熟苦瓜捞出;

4、锅中放少许油,煸香葱、蒜投入豆豉炒出香味放入小米椒炒匀将山药苦瓜一并放入加少许盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

功效:健脾补肾,调血糖

蒜炒苦瓜

材料:苦瓜3个

调料:食盐适量、味精少许、蒜5粒、生抽少许

做法:

1、苦瓜挖去子,切薄片,蒜头拍扁;

2、热锅,放油,爆香蒜头;

3、放入苦瓜翻炒至软身,加入少许点盐和生抽调味即可。

功效:苦瓜有降火消肿、去热解毒,能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用,清凉消暑。而且还能快速排除毒素,避免体内毒性的堆积。

蔬菜腐皮卷

吃什么食物减肥?蔬菜腐皮卷,这是一道美味、低脂肪的减肥蔬菜,想减肥、但又拒绝不了美食的MM就来学习一下吧!

食材:

主料:豆腐皮三张、大白菜300克、香干80克、水发香菇50克。

调料:食盐、清油、味精各少许。

做法:

1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下,控干水分后切碎

2.豆腐皮切去边角后再每张切成四等分,水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出,然后切成丝

3.将大白菜、香菇和香干放入大碗内,放一点食盐、加一点清油和味精拌匀作馅料

4.然后将豆腐皮摊开,每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)

5.然后逐条卷起来放入盘中,上笼用旺火蒸约5分种取出可食。

功效:

此菜中的豆腐皮和香干都属于高蛋白低脂肪的食物,大白菜和香菇富含维生素和矿物质,而且又用低脂烹调法,所以较适宜健康减肥者食用

提示:青菜在沸水中烫一下后一定要控干水分,否则因含水量多不易包入腐皮卷。上笼蒸制时间不能太长,否则此菜形状易倒塌。在蔬菜中放点清油的目的是为了增味,但不要太多,否则会因摄入脂肪太多而有失减肥之意。 花生猪尾汤

想知道丰胸的最快方法吗?了解一下花生猪尾汤吧,他是一款营养、美味的丰胸汤,有此需要、有此意图的MM都过来了解下呦!

花生猪尾汤

食材:

花生、猪尾巴、姜丝、葱花

做法:

1.将猪尾巴切块

2.用开水氽烫后,加入花生仁

3.炖煮约20分钟后调味,即可食用

功效:

花生具有催乳的效果,而且猪尾的胶质含量丰富,如果你是干瘦体质,可将猪尾改成猪脚;如果你是怕胖的美眉,也可只喝汤并吃点花生,平常也可多吃一些水煮花生,这对于丰胸效果也很棒!

花生猪尾汤的做法您学会了吗?觉不觉得这款汤的功效很人性化呢?丰胸的最快方法您知道了吧,想丰胸的MM,马上动手制作试试功效吧!

简单有效的增肌食谱


八块腹肌是健身爱好者都在追求的,有了一身健壮肌肉不但会使身体健康也会获得更多美女的青睐。对于初级健身的人群来说,想要打造出一身完美的肌肉,健康的增肌食品也是必不可少的。对于健身的人来说每天需要摄入一定的热量才行,健身最好要吃一些牛肉、鸡胸肉、谷物、蛋白质食物,详细了解简单有效的增肌食谱。

第一餐:早餐

由于一夜没有食物摄入,身体急需热量,尤其是碳水化合物,以便为头几个小时的工作提供能量。复合碳水化合物”燃烧”得很缓慢,能持久地提供能量,是较好的选择。当然,你还需要补充蛋白质来保持血液中的氨基酸流,这有助于防止肌肉产生分解代谢。早餐应摄入大于50g的蛋白质。

第二餐:上午餐

早餐后3小时就是再次进食的时间了。这一餐只需使身体在上午的剩余时间得到能量供应和氨基酸流。氨基酸来自蛋白质,本餐的蛋白质建议选择鸡胸脯肉或高蛋白粉。再食用一些水果可以摄入碳水化合物和纤维素。

第三餐:午餐

午餐的重点是蛋白质,同样包括复合碳水化合物、蔬菜。蛋白质食物如:牛肉、鲑鱼之类是增肌的上好选择。它们不仅提供高蛋白外,还能提供额外的热量。而鱼类所含脂肪均为健康脂肪。至于碳水化合物,可以选择土豆、米饭或面食等等。

第四餐:下午餐

这一餐的主要目的是保证血液中的氨基酸流。本餐应在健身前至少一小时摄入。在增肌阶段,可以选择一种高蛋白饮料,外加一些碳水化合物。

第五餐:午至晚餐

这一餐包括两部分,首先是训练后30分钟内摄入的饮料。无论你是增肌还是减脂,这事都应该摄入简单的碳水化合物来补充健身时消耗的糖元储备。理想的方式是按1:2的比例摄入蛋白质和碳水化合物。小刘在此建议摄入30g蛋白质,你既要保证足够的氨基酸重建肌肉,又不能因蛋白质摄入过多而减缓碳水化合物的吸收速度。

第六餐:深夜小吃

本餐最重要的还是蛋白质,不要嫌整天吃蛋白质,它可是增肌最重要的一部分!这一餐,大家可以自选摄入少量蛋白质以保证夜晚的氨基酸。注意不要吃太多,而给胃造成过大负担!如果想吃碳水化合物也可以少量摄入哦!

健身阶段的饮食注意要 少食,多次。蛋白质、碳水化合物、蔬菜水果,必不可少!

春季养颜护肤的几款最佳食谱


春天万物升发,人体的脾功能也随之旺盛。因此,春季养颜当以健脾、活血通络的食疗为佳。中医认为,面色的好坏与脾相关,如青春痘多因脾湿热盛所致;蝴蝶斑多因肝郁脾虚所致;面黄无光泽是脾虚气血不能上承的表现。下面专家为大家介绍几款春季养颜护肤的最佳食谱。

燕窝冰糖粥:取燕窝3克,粳米100克,冰糖适量,共煮至粥状即可食用。若再加入甜杏仁5克同煮,其美容效果更好。

功效:有润泽皮肤、补血养颜之功效。

黄芪红糖粥:黄芪、红糖各30克,粳米100克,陈皮6克。将黄芪洗净切片,放入锅中,加清水适量煎煮,去渣取汁;将粳米淘洗干净,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入黄芪汁,加清水适量,煮至米烂熟即成,佐餐食。

功效:红糖味甘甜,性温润,有润心肺、和中健脾、缓肝气、补血、破淤之功效;黄芪味甘,性温,有固表止汗、托疮生机的作用;陈皮味辛、苦,性温,有理气健胃、燥湿化痰的作用。此粥有益气养颜的功效,适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。

大枣粥:取粳米60克、大枣10枚,煮粥,佐早餐食。

功效:大枣中含有丰富的维生素E,常吃大枣粥,可使人面色红润、精神焕发。

美容粥:白米100克,鸡汤1200毫升,川芎3克,当归10克,黄芪5克,红花2克。将米淘洗干净,用清水浸泡;当归、川芎、黄芪切成薄片,与红花一起装入小布袋中;将米及装药小布袋一起放入煮粥的锅内,加鸡汤、适量水大火煮开,小火煮稠,捞出药袋即成,每日1~2次,温热时服用。

功效:此粥中加入补气、补血、活血的中药,可改善机体功能,使女性面部皮肤滋润、细嫩。

龙莲鸡蛋汤:龙眼肉15克,莲子肉50克,鸡蛋2个,生姜1块,大枣4枚,盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟,去壳,用清水冲洗干净;龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗干净;莲子肉去心,保留红棕色莲子衣;生姜去皮,切两片;大枣去核。瓦煲内放入适量清水,先用武火煲至水沸,然后放入以上原料,再改用文火煲2小时左右,加入盐少许即可,佐餐食。

功效:具有宁心安神、养血润肤的功效。

党参砂仁猪肚汤

[用料] 猪肚150克,党参15克,高良姜20克,砂仁5克,生姜20克,油盐适量。[制法] 将猪肚去掉油脂后,洗净切块备用;砂仁、党参分别洗净,高良姜和生姜磨成茸,与猪肚一起放进炖盅,加清水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。

[功效] 理气温脾。

芪杜薏米乌龟汤

[用料] 乌龟1只(约300克),黄芪30克,薏米15克,杜仲10克,生姜2片,油盐适量。[制法] ①先将乌龟放进热水锅内,用文火慢慢烧开,直到把乌龟烫死,然后去掉乌龟壳和内脏,洗净后斩件备用;②黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用;薏米略炒一下备用;③将上述所有材料一起放进砂锅内,加适量的清水,用武火煮沸后改用小火煮2个小时,调味后即可饮用。

[功效] 健脾、消肿、补肾。

眉豆陈皮鲤鱼汤

[用料] 鲤鱼300克,白眉豆100克,陈皮10克,生姜少许,油盐适量。

[制法] ①将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净,然后放进油锅中略煎,直到显得稍黄即可,备用;②将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内,加清水用武火煮沸后,把鲤鱼放进去一起煮,直到眉豆烂熟即可加调味料,随后饮用。

[功效] 健脾养胃,利水消肿。

淮山党参红枣泥鳅汤

[用料] 泥鳅250克,黄芪15克,泥鳅15克,淮山30克,红枣15克,生姜3片,油盐适量,料酒适量。[制法] 首先将泥鳅的头去掉,然后洗净备用;黄芪、党参、红枣分别洗净,装入布袋子中,扎紧袋口,与泥鳅、生姜一起放进砂锅中,加清水,用大火煮沸后,改用文火煮1个小时,然后捞出药袋,调味后即可饮用。

[功效] 健脾和胃,补气养血。

鳙鱼党参汤

[用料] 鳙鱼1000克,党参10克,草果2克,陈皮、桂皮、干姜各3克,胡椒10粒,油盐适量。[制法] 将鳙鱼剖开,去掉内脏和腮,洗净备用;党参、草果、陈皮、桂皮、胡椒和干姜分别洗净,与鳙鱼一起放进砂锅中,加清水适量,用武火煮开,改用文火煮至鱼肉熟烂,放精盐调味即可饮用。

[功效] 温补脾胃。


养生食谱 几款食谱强固你的肾


肾是人体非常重要的器官,现在因为生活和工作节奏的改变,导致各种肾病发生。它的种类有很多,其中肾虚最为常见,而致使肾虚的原因也是各种各样的。下面小编为大家推荐几款食谱,来好好强固自己的肾脏吧。

爆炒鹌鹑

原料

鹌鹑3只(已宰杀好,重约300克)、辣椒2个、生姜、葱、料酒、胡椒粉、生抽各适量。

做法

1、将鹌鹑洗净后斩件(去头尾不要),辣椒切成小片,生姜也切成小片,葱切成约3厘米长的段。

2、热锅入油,然后将鹌鹑肉和姜片放进锅中,开大火进行爆炒,记住一定要将鹌鹑的水分炒干,待到鹌鹑肉看起来微微发黄的时候,就将胡椒粉撒进去,不要太多,然后将料酒添加进去炒匀。

3、下入辣椒,放入适量的盐,翻炒两分钟左右;下入葱段,加入少许生抽,炒匀后装盘即可。

蚌肉炖老鸭

原料

蚌肉60克,老鸭肉150克,生姜2片。

步骤

1、将蚌肉洗净;老鸭肉洗净斩件;生姜洗净。

2、将所有的材料全部放进炖蛊中,然后加入适量的开水,盖上盖子进行炖煮。

3、开文火进行隔水炖煮两个小时,然后调个味道就好了。

功效:滋阴补肾,行水除烦。适用于肾病日久属肝肾阴亏、阴虚内热者。症见面热潮红,眩晕头痛,烦热失眠,腰酸乏力,或有遗泄,或有水肿等。

淮杞甲鱼汤

材料

甲鱼200克、淮山10至15克、枸杞子5至10克。盐、姜、酒适量。

步骤

1、在热水中将甲鱼宰杀,然后将其切开清洗干净之后,将腹部的肠子和脏器都去除。

2、将准备好的淮山与枸杞洗干净后放入锅内与甲鱼一起炖熟,用时2小时。

3、最后加入姜、盐、酒少许调味,即可享用。

功效:有滋阴补肾、益气健脾的功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。

肝胰扒海参

材料

海参50克、猪胰1条、猪肝100克,鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油。

步骤

1、将海参发开,用水浸泡且洗干净。将猪胰和猪肝切成长块状,飞水后放到砂锅内。

2、加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。

功效:有补肾润燥,养血补血作用,适用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。

肾虚的症状

1、夜间多尿。

2、腰酸背疼。

3、头晕无力,失眠多梦。

4、头晕耳鸣。

5、性生活质量下降。

肾虚怎么调理

1、平时在食补的原则上,适当的在食物中加入一些补肾的中药,如人参、鹿茸、灵芝、虫草、枸杞等等,方便快捷。

2、男人肾虚不要有心理压力,出现肾虚的表现也千万别着急。平时多注意合理分配自己的工作时间,放松自己的心态。

3、早睡早起,不要经常熬夜,要保证充足睡眠。这样有利于让肾脏充分休息。

4、定期锻炼身体,提高身体素质。只有身体是素质提高了,才能在根本上解决肾虚的问题。

5、对性生活要进行节制,因为性生活会耗费非常大的体力,次数多了之后,对于肾脏也是个非常大的负担,所以要根据自己的实际情况来安排次数。

6、可以适当吃一些六味地黄丸等中药。

结语:肾虚是经常发生的疾病,但是肾虚并不可怕,只要我们调节好心态,用对了方法就没有大不了的。通过食补和生活的部分节制就可以让身体完全康复,当然经常锻炼是最能解决问题的。

七款秋季防病养生食谱


1、菠菜粥

药膳配方:粳米100克,菠菜适量。

制作方法:先取菠菜放入沸水烫数分钟,捞出切细,加粳米共煮为粥。

用法:温服,早晚各服1次。

食用功效:治便涩滞不通、痔瘦及久病。适用于血虚老年便秘串老。

2、绿豆红枣粥

药膳配方:绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。

制作方法:将绿豆、红枣洗净入锅,加水适量,煮至豆烂入红糖即成。

用法:随意食用。

食用功效:有清热解暑,健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。

3、香蕉绿豆粥

药膳配方:绿豆60克、香蕉2根

制作方法:先将香蕉除柄蒂再清洗干净,连香蕉皮切碎,故人家用果汁机中快速搅打,过滤取汁故人杯中备用。将绿豆淘净后,故人砂锅,加水适量,大火煮沸后离火,待凉,取绿豆汤汁,调入香蕉汁中,拌匀即成。

用法:每日早、晚分饮。

食用功效:有清热除烦,利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。

4、枸杞山药汤

药膳配方:淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。

制作方法:将猪腰剖开,切去白膜,清水冲洗,除去尿味。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中,加水适量,大火烫滚后,改慢火煲2小时,汤成即可。

用法:1日2次,早晚分服。

食用功效:补肾止带。适用于带下病,及带下赤白,质稍粘无臭,头昏目眩,五心烦热,失眠多梦,舌红少苔,脉细略数等症状。

5、薏米冰糖汤

药膳配方:冰糖200克,薏米100克,山檀糕50克,桂花3克,食盐适量。

制作方法:将薏米加水蒸熟,山楂糕切片,取水600毫升人锅,加入冰糖、桂花、食盐,煮沸至惹米浮起,出锅温服。

用法:温服,早晚各服1次。

食用功效:除火利湿,消除沈瘤,减肥美容。适于消化不良,积食,下胶水肿,白带量多,面部痤疮。

6、鲫鱼羹

药膳配方:大鲫鱼1000克,缩砂仁10克,革英10克,陈皮10克,大蒜2头、胡椒10克、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。

制作方法:先将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;在鲫鱼腹内,装入陈皮、缩砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。在锅内放入菜油烧开,将鲫鱼放入锅内煎熟,再加入水适量,炖煮成羹,即可。

用法:空腹食之。

食用功效:醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。

7、苦瓜炒肉丝

药膳配方:猪肉50克,苦瓜300克,调料适量。

制作方法:将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀,入热油锅以旺火滑炒盛起;锅内留少许底油,投放切成条的苦瓜,加盐并倒进肉丝翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。

用法:随意食用。

食用功效:清热消暑,开胃祛湿,益脾补肾。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾。

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