莲藕凉血又止血
冬季莲藕养生汤。
“活动有方，五脏自和。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供莲藕凉血又止血，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
止血可用鲜藕榨汁，频频饮用。也可用鲜藕切片煮水口服。醉酒者可用鲜藕汁酌加白醋、白糖口服，可解酒毒、醒酒止渴。糯米加鲜藕煮粥，可益气生津，适用于放化疗引起的口干口苦、反胃、恶心等症。白面炒微黄，加等量藕粉，用滚开水冲开，加盐或糖服用，有固涩收敛作用，止泻效果明显，对放化疗引起的腹泻或放射性直肠炎的恢复颇有助益。
用鲜藕做食疗药膳介绍如右：
凉血止血方
用于因血热妄行引起的呕血、咯血、便血等出血表现。鲜藕约200克，洗净、刮皮、切片。荸荠200克去皮切片，与鲜藕同煮，文火煨熟后，少量加糖，吃菜喝汤，有止血作用。
生津开胃方
用于因脾胃热盛引起的食欲不振、口舌生疮、胃脘灼热、口臭苔厚等症。鲜藕200克，去皮切片，用开水焯过后让其迅速冷却。用白醋及蜂蜜各50克，加水适量，浸泡藕片，置冰箱冷藏室内两天即可吃藕。头颈部放疗引起的口干舌燥也很适宜。
养血止血方
用于因出血引起的气血亏虚、面色萎黄、疲乏无力，或放化疗引起的血小板减少、出血、贫血。腔骨500克，砂锅慢火煲约1小时。花生米50克，先泡半日，鲜藕200克，去皮切块，加入锅内与腔骨同炖约半小时，酌加调料即可食用，有生血和止血作用。
鲜藕生性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，故脾虚胃寒者、便溏腹泻者，尽量熟透再吃。鲜藕为高淀粉食品，含糖量高，如与糖皮质激素同用，可能会使糖分分解受抑制，使血糖升高，应慎重食用。
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冬瓜荷叶汤--凉血止血利尿消肿
很多人都不知道荷叶是可以吃的，可以有利尿的作用，荷叶是一种中药材，也是一种食材，可以起到保健养生的作用，今天就来介绍冬瓜荷叶汤的制作方法，可以起到凉血止血的作用，还可以利尿消肿，所以不妨试试这款汤品。
营养价值:
荷叶碱、原荷叶碱、莲碱、维生素C
适宜人群:
适宜高胆固醇、高脂血症、肥胖者食用
禁忌人群:
体瘦气血虚弱者慎服、孕妇忌食
冬瓜荷叶汤
所需材料
荷叶20克、冬瓜500克、盐适量
冬瓜荷叶汤的做法
1、将冬瓜削去皮、瓤、和籽，切成块状;鲜荷叶洗净切成丝。
2、汤锅置火上，加入适量清水煮沸，放入冬瓜、荷叶丝同煮。
3、大火煮沸后转小火，煮熟后加入盐调味即可。
冬瓜荷叶汤的功效与作用
冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿的功效，是利湿泻火类的蔬菜。荷叶具有消暑利湿，健脾升阳，排水利尿，健康消脂，散瘀止血的功效。冬瓜荷叶汤具有清热解暑、升发清阳、凉血止血、利尿消肿等功效。冬瓜可以补充丰富的水分和矿物质，和荷叶一起搭配煮汤，对于健脾胃有好处，还可以有促进食欲的作用，对于清热解毒排毒有帮助作用，同时也可以有化痰祛湿的功效，是不错的养生保健的汤。
冬瓜荷叶汤的制作方法简单，大家可以更加上面的这个方法来制作，效果不错，而且也可以起到很好的保健作用和效果，对于提高体质有帮助作用，而且也有利尿消肿凉血的功效，冬瓜荷叶汤，凉血止血，利尿消肿。是不错的一款清热解毒的汤品，适合多种人群。日常生活中这样的养生汤品是可以经常食用的。
凉拌马兰头——凉血止血利尿消肿
凉拌马兰头是大家熟悉的食物，现在很多人都爱吃这道菜，吃起来对我们健康有一定好处，能帮助我们起到一个不错的养生效果，而且凉拌马兰头这道菜吃起来的味道也是非常清爽的，因此大家往往都会爱吃，那么具体凉拌马兰头怎么样，一起看看凉拌马兰头的情况。
凉拌马兰头的材料
马兰头，蒜头，干椒丝，盐、生姜汁，麻油，食用油。
凉拌马兰头的做法
1、将马兰头洗净，并择去老根，随后洗净，放入开水中进行焯烫。
2、并在水中放入一勺食用油和一勺盐，下马兰头焯半分钟左右即可。随后捞出沥干。
3、因为马兰头有苦味，所以需要将马兰头的汁液用手挤去。
4、随后将大蒜剁成蒜蓉备用。
5、再把压成球状的马兰头一根根撕开，和大蒜一起放入盆中。
6、随后倒上干椒丝、盐、糖、陈醋、生姜汁拌匀，需要静置20分钟。
7、最后再加入一点麻油就可以吃了。
凉拌马兰头的食用功效
凉拌马兰头这道凉菜，是不是很多人都尝试过了，它在平时食用，可以解决我们身体中很多的不适，还能对我们的身体有着很大的帮助：凉血止血、利尿消肿、清热消毒等等的作用。马兰头里的蛋白质含量很高，这在蔬菜中是很少见的，是不可错过的一道蔬菜，它的维生素A含量超过番茄，维生素C含量超过柑橘类水果，可想而知，它的营养价值是有多高了。大家可以经常食用。
常吃凉拌马兰头对我们健康有很大帮助，如果我们经常吃可以很好的清热解毒，是非常好的凉性食物，在夏季的时候我们吃非常不错，同时吃凉拌马兰头还可以有效的利尿消肿，所以我们推荐大家在平时吃凉拌马兰头这道菜，是养生不能错过的。
冬笋炒腊肉——止血凉血健脾养肝
冬笋是蔬菜中营养价值比较丰富的一种，含有丰富的蛋白质，而且冬笋的热量不高，是适合和很多的食材搭配一起制作的，冬笋炒腊肉就是不错的一种做法，而且对身体是有很多的功效的，今天我们大家就是一起来看看冬笋炒腊肉的做法。
冬笋炒腊肉的做法
主料：冬笋1个，腊肉1块。
调料：食盐少许，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒适量。
冬笋炒腊肉的做法
1、将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片
2、将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝
3、净锅置于火上(不用放油)，下入腊肉，炒至出油
4、放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀
5、下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅
烹饪技巧
1、如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些。
2、冬笋片不要切得太厚。
3、因为腊肉比较咸，而冬笋在焯烫时放过盐，所以在炒的时候我没有再放盐，当然也可根据个人的需要在冬笋炒腊肉时再加入少许的盐。
我们食用这道菜是可以很好的止血凉血的，因为冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。而且冬笋具有很好的润滑肠道的功效，是能够很好治疗积食的，冬笋炒腊肉这款菜肴是有很好的健脾养肝的作用，还有清热解毒的功效，食欲不强的人群是可以多食用的。
冬笋炒腊肉是一道口味独特，做法简单的特色菜，而且营养和功效是非常的多的，热量低，所以食用后也是不会发胖的。这道菜口感清脆，而且适合肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者食用，是可以很好的改善疾病状况的。
柠檬拌莲藕——清热凉血止咳化痰
柠檬是一种很常见的水果，而且一年四季都可以吃的到哦，柠檬的好处有很多，比如说可以清热解毒啊，美容养颜等等，可以促进新陈代谢的哦，那么如何食用呢，下面的这道柠檬拌莲藕就是不错的选择了，可以有清热解毒止咳化痰的效果。
柠檬拌莲藕
食疗功效:化痰止咳、清热凉血
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素
适宜人群:适宜暑天烦渴、高血脂、阳热过盛、火旺等患者食用
禁忌人群:牙痛者忌食，糖尿病人亦忌
所需材料
主要食材莲藕、柠檬、辣椒
柠檬藕片的做法
1莲藕去皮洗净，切片;红椒去蒂洗净，切丝，柠檬挤汁备用。
2锅中入水烧开，放入藕片焯水后，捞出沥干。
3莲藕装盘，淋上柠檬汁，用红椒丝点缀即可。
功效与作用
柠檬可以利尿并缓解风湿和肠道疾病，还可用于治疗坏血病。莲藕生食可凉血、散淤，治热病烦渴、吐血、热淋等;熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。柠檬藕片具有美容、清凉解暑、帮助消化等功效。柠檬具有促进食欲的作用，和莲藕一起搭配的话可以有止咳的效果，而且还可以促进食欲，对于美容养颜啊还有促进消化有好处，大家可以试试的哦。
关于柠檬拌莲藕的具体的介绍，相信大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食材的话不仅可以有排毒养颜的作用，而且还可以补充丰富的钙质和维生素，清热凉血止咳化痰促进代谢，而且还可以有消除疲劳促进代谢的作用。
清炒马兰头——清热解毒凉血止血
马兰头的做法其实是有很多种的，但是我们很多人却是不知道的，清炒马兰头是我们很多人都非常喜欢的一种做法，而且也是我们最常见的一种做法，也是非常简单的一种做法，而且是偏清淡的，所以是适合我们经常食用的，下面我们就是来看看这道菜的详细的制作方法吧。
主料：马兰头
调料：花生油、食盐、味精、蒜、芝麻油、白糖
清炒马兰头的做法
1、蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干(清炒不须用手挤水)。
2、油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。
3、加白糖、盐调味。
4、最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。
营养价值和功效
马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需。其中钾含量是普通蔬菜的20倍，与一般蔬菜相比，其Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。
马兰头是含有丰富的营养物质的，而且性味辛凉、微寒，我们食用是有很好的清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，所以我们有咽喉肿痛、感冒发烧，咳嗽，急性咽炎，扁桃体炎，流行性腮腺炎，等疾病是非常的适合食用的，我们平时的感冒或者是饮食积食，都是可以食用来很好的改善的。对于马兰头，中医的建议是孕妇慎食。因为马兰头性寒凉，而凡是性寒凉的食物，孕妇都必须慎食。
所以通过上面的介绍，相信大家也是很好的了解了我们清炒马兰头的制作方法了，对于我们现在的人来说，平时的生活中多食用一些这样的野菜，对我们的身体是非常的有帮助的，对于糖尿病、高血压患者来说都是非常的不错的。
凉血的蔬菜
很多疾病都是可以通过食疗的方法来缓解，因为大多数的疾病都是因为人们的饮食不规律、作息时间不规律造成的。有些人的血比较热，在夏季的时候手上、脚上出汗非常的严重，有的还会起疱疹。凉血的蔬菜非常的多，只要多吃这些蔬菜就能够缓解血热的症状，一起来了解下吧。
一、凉血的食物有哪些呢
吃冰块啊具有润肠通便凉血的凉性蔬菜和水果类食品,如香蕉、梨子、柿饼、绿豆、丝瓜、全麦类等 每天喝菊花茶或绿茶,约2500毫升,清肺凉血的同时使体内血液呈弱碱性 通菜属凉血的蔬菜凉血的食物,像绿叶蔬菜、冬瓜、西瓜等清淡的食物; 血热是中医词汇。 中医认为与表气虚,体内热气不得宣散有关,所以应注意防风保暧。饮食上应少吃辛辣刺激和鱼腥食物,保持心情的舒畅。痒时可服用维C银翘。如效果不好,可服用连翘败毒丸。 要少吃花生、红豆、红糖、红肉(牛肉、羊肉) 多吃豆腐、玉米、波菜、鱼和鸭肉(有温凉作用)
茄子 味甘、性凉,归脾、胃、大肠经。作用:清热止血。宜于便血,便秘。虚寒泄泻、孕妇忌食。
柿子 味甘涩、性寒,归心、肺、大肠经。作用:润肺止咳,凉血止血,涩肠止泻。宜于热证吐血,便血,反胃,呃逆。虚寒证、湿证忌食。
藕 味甘、性寒,归心、脾、胃经。作用,生用凉血散瘀,清热生津,熟用健脾开胃,养血生肌,止泻。生用宜于瘀血胃腹疼痛,吐血,便血,寒证忌食。熟用宜于脾胃虚弱,食欲不振,大便泄泻。
空心菜(蕹菜) 味甘、性寒,归肠、胃经。作用;凉血止血,滑肠通便,清热利湿。宜于血热吐血,便血,湿热胃痛,肠胃燥热便秘。虚寒证、泄泻者忌食。
黑木耳 味甘、性平,归胃、大肠经。作用:凉血止血。宜于血热吐血、便血,大便干燥。虚寒证、脾虚泄泻者忌食。
慈姑(白地粟) 味苦甘、性微寒,归心、肝、肺经。作用:行血通淋,滑胎利窍,化痰止咳。宜于瘀血胃痛,腹痛。孕妇、出血者忌食。
桃子 味甘酸、性温。作用:活血消积,补气生津。宜于瘀血胃腹痛,津亏便秘。虚寒证忌食。
醋 味酸苦、性温,归肝、胃经。作用:活血祛瘀,止血,安蛔、解毒。宜于瘀血胃腹疼痛,食欲不振,吐血、便血。外感者忌食,不宜与茯苓同食。
凉伴莲藕的做法
凉拌莲藕是一种比较常见的食物，这是属于凉拌菜系里面的一种，藕这种东西对我们人体是存在一定的好处的，它的营养价值也是非常高的，而且凉拌莲藕的做法同样也是非常简单的，但是还是有很多人都不知道它的具体做法，或者都没有了解过，那么凉拌莲藕的做法是什么？
凉拌藕片是一道经典的小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
做法一食材准备:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。
做法步骤1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。
2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
小贴士:煮莲藕时忌用铁锅，以免铁器皿引起食物发黑，但可用铝合金制品。
做法二:食材准备:主料：鲜藕一根。辅料：盐，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，鸡精。
做法步骤1、鲜藕去皮洗净
2、将洗净的鲜藕切薄片
3、放入开水煮大概一分钟
4、捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）
5、放调料拌匀
做法：莲藕去皮切薄片，入开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。撒入姜丝，加白糖、白醋、盐少许拌匀即可。
作用：莲藕富含维生素C和粗纤维，能帮助消化、防治便秘及动脉硬化，改善血液循环。
做法三:食材准备:藕、大蒜，小葱，芝麻油，鸡精，酱油，醋，辣椒。
做法步骤1、将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。
2、然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。
3、将大蒜切成碎末，小葱切成小段。
4、将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。
5、倒入适量的酱油。
6、倒入适量的芝麻油。
7、倒入适量的辣椒油。
8、倒入适量的陈醋。
9、加入适量鸡精。
10、搅拌均匀即可。
做法四食材准备:藕两截儿、蒜适量、小红辣椒适量、香菜适量。
做法步骤1、将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。
2、锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出。捞出的藕片要迅速过凉水，然后沥干水份备用。
3、藕片中放入一勺盐，一勺鸡精拌匀，然后再将蒜末放在上面。
4、锅中倒入少许食用油，油热后放入小红辣椒和花椒，煸炒至辣椒红亮出香味。
5、将锅中的油和辣椒一起浇到蒜末上，蒜香味立马出来了。
6、再拌入少许白醋、香油、香菜即可装盘。
小提示1、凉拌藕片最好选择藕尖儿的部位，这个部位口感脆嫩。
2、切好的藕片要马上放入水中，然后用清水多冲洗几遍。
3、藕片很容易成熟，所以不要焯得太长时间，以免影响口感。
莲藕属于凉性吗
大家日常生活中在吃一种食物的时候，应该考虑一下这种食物的性质，因为对于一些肠胃有疾病的人来说是不能吃凉性食物的，否则会加重他们的肠胃负担，引起消化不良等情况。而莲藕这种食物主要生长在一些淤泥里，但是把莲藕洗净之后它又是一种很好的蔬菜。那么莲藕这种食物的性质是凉性的吗?
莲藕是凉性吗
生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。说的是生莲藕性味寒凉，熟莲藕却是温性的。
莲藕是凉性吗?莲藕是热性还是凉性?
莲藕的食用功效
清热凉血：
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
通便止泻、健脾开胃：
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
益血生肌：
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
止血散瘀：
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
食用莲藕的禁忌
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。
2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。
3、莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。
4、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。
5、切过的藕不宜直接存放。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
6、大豆与莲藕不宜同吃。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
7、猪肝与莲藕不宜同吃。莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。
8、由于莲藕性偏凉，所以产妇不宜过早食用，产后1-2周后再吃可以消淤。
9、对藕过敏的人不宜食用。藕也有可能成为过敏原的，如果是对藕过敏的话，食用藕就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用藕。
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