木瓜能防五种癌
青木瓜与女性养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的木瓜能防五种癌，希望对您的养生有所帮助。
3月10日，《纽约每日新闻报》刊文称，美国佛罗里达大学的邓楠博士与日本学者在《民族药理学杂志》上发表研究报告指出，木瓜叶提取物以及用该提取物制成的茶饮料具有很强的抗癌作用。一系列实验研究发现，木瓜可杀死多种癌细胞，其中包括乳腺癌、肺癌、胰腺癌、宫颈癌和肝癌等，同时还不殃及正常细胞。
其实，在世界上很多地区，特别是亚洲地区，木瓜和木瓜叶很早就被入药用于治疗多种疾病。中国中医科学院养生专家杨力教授介绍，木瓜性温味酸，能平肝和胃，有舒筋络，活筋骨，降血压的功效。而且现代研究还发现，由于木瓜中维生素C的含量很高，是苹果的48倍，因此具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领，能很好地预防各种消化道肿瘤。
至于怎样才能让木瓜发挥最大的防癌功效？马来西亚癌症专家陈骏教授在《星洲日报》上刊文介绍说，在自然界中，最好的防癌酵素就是木瓜酵素了，可以从成熟的青木瓜中榨取出。一般皮还是青的、果肉刚开始转红或已变红的木瓜最好。这时青木瓜的酵素、维生素和矿物质都是最丰富的。把木瓜连皮和种子切细，用榨汁机榨汁后，加些水稀释，可以保护肠胃。
此外，木瓜叶里也含有很多抗癌的天然化合物以及木瓜酵素，可以把木瓜叶连杆捣烂，加水榨取液汁。此外，还可以熬汤。把木瓜叶连杆洗干凈后切细；放入锅里加水煲1.52小时。水量多少无所谓，每天一两碗就行。
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西红柿能防3种癌
补药一：番茄红素 前列腺之宝
男性前列腺癌的发生率正有越来越高的趋势，前列腺癌一直是男人的最大杀手。最新研究成果表明，每天摄取30毫克番茄红素，可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。因此，在前列腺疾病的治疗中，补充番茄红素是必不可少的。它可以有效的防治因衰老、免疫力下降引起的各种疾病。量：人体无法合成番茄红素，必须从膳食中摄取，吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。
补药二：维生素A 护眼“小卫士”
维生素A素有“护眼小卫士”之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素 A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。
补药三：钙 让男性的骨骼硬起来
中国男人每天从食物中摄入的钙远远不能满足身体需要，而且中年男人的钙每天都在流失。研究发现摄入钙较多的男性骨骼较为强壮，而且比摄入量少的男性平均起来要苗条一些，也就是说，适当补充钙质还具有减肥疗效，这对于那些大腹便便的男人来说不啻为一个好消息。
量：医学推荐男性每天推荐摄入钙的量为1克，但大部分男性都做不到这一点。柠檬酸钙比较适于吸收。可以这样来分配摄入量：早晨摄入一半的量即大概600毫克，晚上摄入另一半，因为这样服用可以达到最大吸收量。其实一杯牛奶里就含有300毫克的钙质!多喝点牛奶也能解决问题。另外注意补钙也不要超过2.5克，因为那会带来危险。
木瓜治病五种做法
木瓜含有多种矿物质和维生素。最新研究显示，木瓜还能增强人体抵抗力。下面将民间用木瓜治病疗疾的验方及方法介绍如下，供参考：
木瓜粥
用木瓜30克、粳米100克，放入水中，熬至米烂粥熟，加红糖适量，稍煮溶化即食，每日早晚服，连服数日，可治小腿抽筋、脚气水肿。
木瓜汤
取木瓜片100克、蜂蜜300毫升、生姜2克，加水适量共煮沸，改文火再煮10分钟，吃瓜喝汤，主治银屑病。
木瓜奶
取一大片木瓜切成若干小片，再备半杯牛奶，共放入果汁中，再掺入少量清水、蜂蜜，搅拌均匀后即成木瓜奶，常服可美嫩容颜、消食减肥。
木瓜羹
木瓜100克、银耳15克、北杏10克、银杏12克、冰糖适量，共入锅炖煲20分钟，即可食用，能养阴润肺、滋润皮肤、延缓衰老，还可以治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰多带血等症。
木瓜蜜
用木瓜4个，蒸熟捣烂成泥，兑入白沙蜜1000克，和匀装罐内备用，服时白开水冲服，每次1~2匙，一日3次，可治疗关节痛。
喝绿茶吃水果能防胃癌，五种食物防胃癌！
癌症的发病率越来越高，其中胃癌占了一大部分。在癌症多发的年代，要如何预防胃癌？常喝绿茶吃水果能预防胃癌哦，一些食物也能有效预防胃癌。
以下五种食物能防胃癌
1、椰菜花
椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
2、洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
3、菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
4、大蒜
大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发 病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
5、番茄
番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
食物是把双刃剑，膳食中既有增加癌症风险的危险因素，也有降低癌症风险的保护因素。在胃癌的预防中，应该尽量少吃或不吃以下食物。
1、霉变食品及隔夜菜
霉变食品及隔夜菜等含有的黄曲霉菌素及亚硝胺等物质，均是明确的致癌物，大大增加了机体患癌的风险，应该尽量避免食用。
2、高盐饮食及腌制食品
高盐饮食能在一定程度上增加胃癌的患病风险。高浓度盐刺激胃黏膜，可能导致壁细胞脱落，从而破坏胃黏膜的保护屏障。另外，动物实验及流行病学研究均证实，腌制食品摄入量与胃癌呈正相关，是胃癌的独立危险因素。腌制食品中含有大量亚硝酸盐，而且在腌制过程中破坏了维生素并富集了较多的盐分，增加了胃癌的患病风险。因此，应提倡低盐清淡饮食。
3、烧烤及油炸食品
高温下油炸食品可产生多环芳烃化合物，或使维生素受到破坏，富含蛋白质的鱼、肉等食物在高温下分解，会产生杂环胺类物质等强致癌物，从而增加胃癌的患病风险。相对于烧烤和油炸来说，蒸、熬、炒等烹饪方式能够更好地保留食物中的营养成分，而且不易在烹饪过程中产生有害物质。
另外，进食速度过快及食物过热，都会对胃黏膜产生物理性损害，使胃黏膜发生充血、水肿等一系列病理改变，导致慢性炎症乃至癌变的发生。
4、饮酒与胃癌关系密切
酒精是脂溶性物质，对黏膜的刺激非常严重。经常醉酒频繁呕吐的人，胃食管反流以及胆汁反流都会比较严重，引发胃窦、食管下段损伤，长期反复发生就会引起癌变。
5、吸烟与胃癌也有关系
吸烟延迟胃排空，导致食物在胃内停留更长时间；吸烟还会导致贲门、幽门括约肌松弛，增加胆汁反流和胃食管反流。同时，吸烟增加胃粘膜萎缩的危险。美国国立卫生研究院报道，吸烟和每天的吸烟量与胃癌的发生有显著的正相关，并且吸烟量越大，患胃癌的可能性越大。有病例对照研究发现，吸烟是男性胃癌的危险因素，呈中等强度联系：吸烟的危险度随着吸烟量的增加、吸烟起始年龄、吸烟年限的延长而明显增加，吸烟是胃癌发生的独立危险因素。
玉米强大功效到底能防几种癌
都知道玉米是“健康食品”。可是玉米具体有什么好处，许多人都说不上来。今天，告诉大家一个玉米的超级健康功效——能预防癌症。
玉米为什么能防癌
首先，玉米含有大量的硒和镁元素。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
其次，玉米中含有谷胱甘肽，能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，可以使加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。
最后，玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则可以预防皮肤癌和肺癌。
需要提醒大家的是，玉米属于粗粮，既不能多吃，还需要搭配细粮，营养才更好吸收。
不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样：
与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。
不同口感的玉米，营养价值也有区别。甜玉米香甜可口，受人喜爱，更有一种“水果型甜玉米”，可以像水果一样生吃。这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1至2倍，硒的含量则高8至10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。
玉米怎么煮更营养?
很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。
这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉 米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁 了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病人饮用。
黑豆能抗老防衰，多吃黑豆有五种功效！
黑豆在豆类中比较常见，用来做豆浆或是炖汤喝，特别不错。并且黑豆营养价值很高，蛋白质以及维生素之类的营养含量都很高，常吃还能抗老防衰，多吃黑豆还有五种功效。黑豆的营养价值很高，除了煲粥以外还有很多其他的吃法。今天，不仅要为大家总结黑豆的营养价值，还要推荐几款黑豆的创意吃法。喜欢吃黑豆的朋友们，不如一起来学两招吧。
黑豆的营养价值
1、蛋白质
黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。与蛋白质丰富的肉类相比，黑豆不但毫无逊色，反而要更加胜出一筹，其蛋白质含量相当于肉类（猪肉、鸡肉）的2倍，是鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此又被誉为“植物蛋白肉”。
2、维生素
维生素对人体健康的重要性，估计大家都能说出一些来，单就从字面上就能猜测出这个词语的大概意思了，维生素——维持生命的元素。黑豆中富含多种维生素，尤其是维生素E在每百克黑豆中的含高达17.36微克。维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一，发挥着重要的抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害的作用。
3、脂肪酸
研究发现，每100克黑豆中含粗脂肪高达12克以上。检测发现其中含有至少19种脂肪酸，而且不饱和脂肪酸含量竟然高达80%，其中亚油酸含量就占了约55。 08%。亚油酸作为不饱和脂肪酸的一种，是人体中十分重要的必须脂肪酸，对胆固醇代谢具有至关重要的调节作用，只有当胆固醇与亚油酸结合时才能在体内转运而进行正常代谢。而当亚油酸缺乏时，胆固醇将与饱和脂肪酸结合并在人体内沉积，导致动脉硬化的发生。因此，亚油酸又有“血管清道夫”的美誉。
4、黑豆灰分
灰分是食品的六大营养素之一，人体需要的各种无机盐均来自于食品的灰分，因此，灰分含量的多少可以从一个方面反映食品营养价值。不同食物的灰分组成和含量相差很大， 因此灰分是指示食品中无机成分总量的一项指标。黑豆中灰分含量为4.47%，明显高于其他豆类。进一步分析黑豆灰分的成分，可以发现多种矿物质及微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒、磷等，而且含量都比较高。
黑豆功效作用
1、预防动脉血管硬化
每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸（油酸、亚麻油酸）它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。在动物试验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23%人体血浆中三醯甘油酯的浓度。
2、抗老防衰
黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，在酸性（胃酸分泌时）抗氧化活性更好，进而增强活力；异黄酮已证实具多种生理功能，诸如：预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白（坏的胆固醇）的氧化。
3、预防便秘
黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘；而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。
4、防止大脑老化
黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
5、美容护发
黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
黑豆的3种吃法
1、黑豆活血粥
取黑豆、粳米各100克，苏木15克，鸡血藤30克，元胡粉5克，红糖适量。先将黑豆洗净，放入锅内，加适量水，煮至五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎 煮40分钟，滤去药渣。把药液与黑豆再同时煮，至八成熟时，放入粳米、元胡粉及适量清水，煮至熟烂，加红糖搅拌均匀即可。有补肾活血、通络止痛之功效，适 用于气滞血淤型血管性头痛者食用。
2、黑豆雪梨汤
取黑豆30克，雪梨1至2个。将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加水煮开后转小火炖至烂熟。每日食用两次，对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。
3、酸辣黑豆
取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿 淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，可开胃消食、补肾抗衰。
一朵西兰花能防8种癌，5种搭配法，防癌效果翻倍！
西兰花素有“蔬菜之王”的美称，含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养物质，营养价值位居同类蔬菜之首!
然而，它最大的价值并不在于营养成分有多高，而是它强大的防癌功效!
美国癌症研究所研究发现，西兰花对结、直肠癌有一级抗癌力，并对口腔癌、肺癌具有二级抗癌力(抗癌力一级指有较强的证据支持其抗癌作用;抗癌力二级指可能对某些癌症有预防作用)，是公认的防癌抗癌第一菜!
一朵西兰花能防8种癌
防肠癌
西兰花中有多种强效抗氧化物质，能帮助我们加快自身的排毒过程。
除此之外，它还含有能排除各种毒素以及致癌物质的天然化学物质。
研究表明，每周吃3次西兰花能将患直、结肠癌的风险性降低60%。
防头颈部癌
根据《国际口腔医学杂志》调查显示，胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。
西兰花中胡萝卜素的含量非常丰富，每100克中高达7210微克，是胡萝卜的2倍，可以有效预防口腔癌、喉癌等头颈部癌症。
防乳腺癌
据美国营养学家的研究，发现西兰花中内含有一种氮化合物──吲哚，此化合物能够降低人体内雌激素水平的，还能通过无活性的雌激素阻止活性雌激素对乳房细胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
防膀胱癌
哈佛大学和俄亥俄州立大学联合进行的实验则表明，每星期吃两个或两个以上西兰花的人，比吃一个西兰花的人患膀胱癌的几率低40%。
国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨解释说，西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。
防前列腺癌
英国食物研究所曾做过一项实验，他们将实验分为两组，每星期分别给这两组人食用4份西兰花和豌豆。
结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。
防肝癌
西兰花能够活化肝脏中的酶类，从而促进肝脏对毒物和致癌物的解毒作用。
玉米的功效与作用 它到底能防几种癌
玉米相信大家都很喜欢，不仅因为它香甜、口感佳，还因为它有着无法媲美的养生功效，但很多女性担心玉米吃多了会变胖!那么吃玉米会胖吗?玉米的热量是多少?它的养生作用分别都有哪些?现在就随小编一起来看文章吧!
我们都知道玉米的好处有很多，但如果现在问你，你能回答上几个呢?今天小编就告诉大家玉米最大的养生作用抗癌!
首先，玉米含有大量的硒和镁元素。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
其次，玉米中含有谷胱甘肽，能用自身的手铐铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，可以使加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。
而玉米中的叶黄素还可以预防大肠癌、皮肤癌与肺癌、子宫癌的发生，其养生功效是十分强大的~
需要提醒大家的是，玉米属于粗粮，既不能多吃，还需要搭配细粮，营养才更好吸收。
玉米的功效与作用
1、含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
3、玉米含有丰富的黄体素、玉米黄质，这两种物质可以很好的预防眼睛的老化!
4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。
5、玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
6、玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
玉米的营养价值
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的510倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等;能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
玉米食用人群
一般人群均可食用。尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。
孕妇可以食用。玉米可以增加膳食纤维的摄入，帮助预防便秘。整根食用时应注意把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净，因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E，有助于胎儿的大脑发育。
产妇可以食用。玉米能够开胃健脾、除湿利尿、降血压、降血脂和延缓衰老，适宜产妇食用。
宝宝可以食用。非糯性的老玉米直链淀粉太高，极易老化回生，很难嚼，不适合宝宝。目前市售的糯玉米棒以支链淀粉为主，质地柔软，煮食很受幼儿欢迎，每周可食用23次。一岁以内婴儿不建议直接将玉米作为主食。
结语：玉米与红薯一样都是不可多得的杂粮食物，它们的养生保健功效也是很强大的，养生专家建议每天至少吃三种杂粮，但现实生活中我们吃杂粮或粗粮的机会却是很少的，几乎没有!玉米的养生功效虽然很强大，但对于它的食用人群还是要注意的。
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告诉你常吃玉米的好处4种不同颜色玉米吃出健康2种玉米减肥餐快速瘦玉米6大独特营养价值一根玉米的热量 它有哪些营养与功效玉米须水 你不知道的好处防癌吃什么 多吃这些食物能防食道癌
食道癌更是和我们的饮食息息相关的一种疾病，其发病率也在不断上升中，那么我们要如何做才能预防食道癌的发生呢?今天小编就为大家介绍以下几种食材，即可帮助大家远离食道癌，拥有健康的消化道。
1、猴头菇
经常吃猴头菇可以预防食道癌。猴头菇又称猴头菌，是一种长得很像猴头的菌类植物。菌类植物一直备受中国人的喜爱，因为其独特的口感和鲜美的味道，使得其在美食家的眼中具有不错的地位。今天小编想要和大家介绍这款菌类食物的抗癌效果，一起来看一下!
猴头菇可以促进人的食欲，减少厌食带来的困扰。猴头菇还能增强增强食道粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。所以，猴头菇可以提高食道以及胃部对于疾病的免疫能力。猴头菇不仅仅是一款良好的滋补食品，还是一款良好的防癌药品。
此外，相关的研究还表明，猴头菇对于食道破损、胃溃疡等消化道疾病有很好的疗效。饮食中经常加入一些猴头菇是很有助于食物消化和预防消化道疾病的，更是可以抑制消化道中癌细胞的滋生。
2、红菇
红菇，顾名思义就是一种红色的菌类食物。红菇中的多糖含量很高，这些多糖对于抵抗癌细胞有很好的疗效。这些多糖类抗癌物质伴随饮食进入人体之后，可以帮助身体加快血液循环、降低血液中的胆固醇含量，更重要的是可以抑制癌细胞的滋生以及癌细胞的转移。
此外，红菇对于修复食道粘膜有很好的效果，其还可以预防消化不良，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，是有特殊食疗价值的天然食品。红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。这些对于抵抗癌细胞的滋生都有很好的疗效。
所以，红菇也可以说是一种抗癌的天然药材。我们在日常饮食中可以加入一些，虽然它的颜色看似有毒，其食疗效果确实不可忽视的。
3、羊肚菌
羊肚菌可以提高人体的抗癌能力。大家都知道氨基酸，是生命活动必备之物，有些氨基酸是人体本身可以合成的，而有些是必须通过外在食物进行补给的。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为必需氨基酸。
氨基酸可以通过生命活动合成蛋白质，而蛋白质又是组成各个身体器官的必备之物。所以羊肚菌可以帮助我们保护身体内部的各个器官的正常发育、成长、运行，更是防治器官癌变的药材之一。
4、松露
松露是我们经常听说的一款食材，我想大家更多的是听到松露巧克力。其实松露本身就是一款预防癌症的良药。松露中富含鞘脂类化合物，其对于抗肿瘤细胞有很好的效果，特别是恶性肿瘤。
此外，松露中的多糖、多肽、三萜物质都具有增强免疫力，延缓衰老速度，还可以抵抗疲劳。饮食中多加入一些松露，既可以提高口感还可以预防癌症，何乐而不为呢?
日常吃13种食物能防早衰！
提前出现耳鸣、眼花、体力下降易疲劳、思维迟钝、记忆力衰退、大脑供血不足、胸闷气短等症状，这些疾病被医学家称为“早衰”现象。预防早衰，除了要养成有规律的生活习惯、坚持体育锻炼外，注重饮食调理也显得很重要。下列预防早衰的食物，不妨多吃。
花生
花生含脂肪48.7%，是大豆的2倍。脂肪中不饱和脂肪酸含量高，且不含胆固醇。根据现代药理研究和临床应用证明，花生有降压和降低胆固醇等作用。花生含蛋白质25%，相当于小麦的2倍，大米的3倍，并且特容易被人体吸收，消化系数达90%左右。其中所含的谷氨酸和天门冬氨酸可促进脑细胞发育和增强记忆力。花生含有的维生素E与生育和长寿有密切关系;所含维生素K有凝血作用;所含的脑磷脂和卵磷脂是神经系统所必需的主要物质，可增强脑功能，延缓脑力衰退，有“长生果”之称。
芝麻
芝麻富含天然维生素E，维生素E具抗氧化作用，能阻止过氧化脂对人体的危害。维生素E能增强亚油酸的功能，起到防止动脉硬化的作用。经常食用芝麻、特别是黑芝麻，能抵消或中和积聚在细胞内的衰老物质自由基的积累，起到延年益寿的作用。
核桃
核桃中所含脂肪主要是亚油酸甘油酯，这种不饱和脂肪酸能减少肠道对胆固醇的吸收，促进内源性胆固醇在肝内降解，从而降低血胆固醇含量，防止高血压、动脉硬化及冠心病的发生。核桃中所含镁、铬、锌、锰等微量元素对心血管有益，有减轻动脉硬化的作用;锌和锰还是脑垂体的重要成分，对维持正常的内分泌功能具有一定作用。核桃仁含的磷脂有健脑益智作用，可用于神经衰弱的辅助治疗。核桃中所含的B族维生素，可防止细胞老化以及记忆力和性功能减退;所含维生素E有延缓衰老的作用。
猪血
医学研究证明，猪血内所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用。中年人常吃猪血，能延缓机体衰老，使人耳聪目明。每100克猪血含铁8.7毫克，同时猪血中的铁，以血红素铁的形式存在，人体吸收率高达30%。对缺铁性贫血患者来说，猪血是最佳补血剂。猪血具有利肠通便作用，有利于清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度胆固醇的有害作用，预防高脂血症、脑血管病、冠心病等。
黄豆
富含亚油酸，可减少胆固醇，防止动脉硬化，尤其所含的皂角甙和卵磷脂，能有效地延缓人体老化。大豆中含有植物雌激素，一般常吃豆制品的妇女，可以减轻更年期综合症。
胡萝卜
富含维生素A，可促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常功能。胡萝卜含有维生素B1、B2和维生素C等营养成分，对润泽皮肤、消除皱纹和斑点有一定作用;胡萝卜中的β—胡萝卜素可消除致人衰老的有害物自由基。
骨头汤
随着年龄的增长，骨髓制造红、白细胞的功能会自然减退。人的骨髓老化主要是人体内缺乏类粘朊和骨胶原所造成的。经常喝用各种动物骨头熬成的汤，从中可摄取一定数量的类粘朊和骨胶原，促进骨髓增长，起到延缓衰老、延年益寿的作用。
肉皮和猪蹄筋
医学研究表明，人体中胶原蛋白缺乏，是人体衰老的一个重要因素。而猪蹄、肉皮中含有丰富的大分子胶原蛋白质，对人体的皮肤、筋、软骨及结缔组织都具有重要的作用，能防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。为此人们称之为“美容蛋白”。
蜂王浆
蜂王浆可促进生长发育，提高耐缺氧、耐疲劳的能力。可使血液中红细胞、血红蛋白和血小板的数量增加。蜂王浆有降血压、降血脂的作用。蜂王浆能刺激大脑、脑下垂体和肾上腺，能延缓性衰退。
花粉
花粉中含有维生素、氨基酸、天然醇素酶等，特别是所含的黄酮类物质和抗生素，是产生药效、抗衰延寿的根本因子。
甲鱼
甲鱼含有二十碳戊烯酸，它是抵抗血管衰老的重要物质。甲鱼肉属高蛋白、低脂肪，性平不燥，非常适合中老年人滋补之用。
枸杞子
现代药理证明，枸杞子有降低血糖及胆固醇的作用;对造血功能有促进作用，能增强网状内皮系统的吞噬能力;有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生作用。故有“却老圣药”的美誉。
银耳
含有银耳多糖、17种氨基酸和多种维生素，被誉为“菌中之冠”。经常食之，具有补脾益气、生津润肺、提神健脑功效。
相对西方人讲，我国有中药的优势。目前有超过386种中药具有不同形式的抗衰老作用，常用的也有五六十种。有关专家表示，中国人很早便注意使用保健食品以保持青春，并使年长者拥有更旺盛的晚年。
除本文提到的防早衰食物外，至今仍广泛应用的抗衰食物包括：大枣、酸枣、黑木耳、香菇、山楂、山药、莲子、龙眼肉、桑葚、姜、沙棘、菊花、芡实、大蒜、绿茶、薏苡仁、覆盆子、鱼腥草、余甘子、乌梅、决明子、罗汉果等，可谓丰富。
夏季防中暑 五种美食帮你轻松度夏
在这炎炎夏日，如果人们不注意防暑，很容易就会中暑，那么中暑了怎么办吃什么比较好呢?不想在这样的天气中暑，除了物理降温外，我们可以在饮食方面进行调理。
今天我们就来介绍一下中暑吃什么比较好以及中暑吃什么水果。在这个夏日，如果你想轻松度过这个夏天，就来看看在饮食方面怎么调理吧，中暑后吃这五种美食可帮你轻松度夏。
1.多吃粥
在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
2.多喝汤
当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
3.多饮茶
研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。
4.多吃青菜
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
5.多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用。
解暑的食物
1、香蕉：味甘、性寒，可清热解毒、润肠。宜于肠燥便秘
香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，(因此不宜多吃，容易发胖)而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
2、西瓜：味甘、性寒，归心、胃、膀胱经。可清热解暑，除烦止渴，利尿
西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。
堪称瓜中之王，因在汉代时从西域引入，故称西瓜。西瓜亦属葫芦科一年生草本植物，原产非洲，目前除少数边远寒冷地区外，国内各地均有种植，果味甘甜而性寒。西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚，只要有冷冻的西瓜，便具有消除暑热的效果。
西瓜果肉(瓤)有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用来治肠风下血、血痢。
3、白菜：味甘、性平，归肠、胃经。可解热除烦，通利肠胃
大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁血红蛋白，更新换代去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
木瓜能放多久
木瓜这种水果相信大家在平时应该都有吃过吧，因为木瓜是比较清甜的，而且营养价值很高的，适合女性朋友食用，而木瓜一般购买的时候都没有熟透，我们可以放几天时间，而买熟的木瓜就应该要立即吃完，不然会变烂了。木瓜成熟度在六成以上，可以用于煮糖水或者煲汤，最多是放3天时间。
成熟的木瓜果肉很软，不易保存，购回后要立即食用。若买后不打算立即食用，建议选择尚未全黄略带青色为优，待回家后摆放1至2天，再以报纸包好放入冰箱冷藏，至多可以保存约4至5天。
也可以看木瓜的成熟度：
1、成熟度在六成以上：最好快吃、如果吃不完就煮糖水或煲骨头汤放冰箱可放三天.
2、成熟度在五成以下：用保鲜袋套好，放在冰箱也可放三天。此外也可以刨成片或丝放一些糖醋做成酸料保存，慢慢吃。
建议尽快食用：水果的营养主要是维生素，而维生素接触空气很容易氧化而失去其营养价值，所以建议你现切现吃。切开后在冰箱保存3天虽然没有变质，但其营养价值就损失很多了。
木瓜的各种做法:
木瓜牛奶：
1、 材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.(约1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)
做 法： 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天)，以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。
2、 材 料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。
做 法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，
以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。
3 、材 料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。
做 法：(1).选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。
(2)、将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
功效：润肤养颜。
每天1个桔子有效防三癌
桔子是我们常见的水果之一，你知道它有什么功效吗?中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。而且桔子本身含有丰富的糖类和维生素、食物纤维以及多种矿物质等等，是健康保健的好食物。专家介绍每天一个桔子有效预防三癌。一起来了解一下吧。
1、预防胃癌
味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素p，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的"诺米林"物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。
2、预防喉癌
橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。
3、预防口腔癌
橘络是指橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络，化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。
医家提示：桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。适当食用，可增进食欲能补益肌体;如食用不当，反而无益。对容易上火体质和患有慢性肝炎和高血压患者，建议吃柑桔，可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《木瓜能防五种癌》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“青木瓜与女性养生”专题。
