如何吃出胶原蛋白来
中医养生冬季如何吃出好皮肤。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供如何吃出胶原蛋白来，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
（一）黄豆花生炖猪皮
做法：Ys630.com
材料：黄豆、花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。
步骤：
1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。
3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。
4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水（多一点），煮至黄豆花生完全熟烂。
5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。
【有效成分：猪皮】
性味：甘咸、小寒、无毒。归经：入胃。
功效：润肌肤，助发育，止血，抗老防癌。
主治：鼻衄，齿衄，大便出血，痔疮出血，贫血，紫癜，月经过多，崩漏。
说明：猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。据报道，猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
Ys630.com相关知识
如何补充胶原蛋白 这些食物富含胶原蛋白
由于现代的人们生活压力大，工作时间长，休息时间短，造成我们皮肤中的胶原蛋白流失的很快，在日益严重的环境污染问题下，小编给大家讲讲如何补充胶原蛋白，什么是胶原蛋白以及吃什么补充胶原蛋白。
如何补充胶原蛋白
年轻时皮肤细腻光滑，紧实又有弹性，原因就在于存在于真皮层里的胶原蛋白，其为纤维母细胞制造出来的纤维状蛋白质，具有良好的支撑力，在皮肤中的主要生理机能为结缔组织的黏合物，能将水分保留在真皮层中，是提供皮肤结缔组织保湿、保持弹性及紧缩性的主要物质。
随着城市的规划和发展，环境问题依然没有缓解，年龄的增加，皮肤变得松弛，干燥，再加上日常生活中的紫外线照射，工作、生活压力等因素的影响下，我们皮肤中的胶原蛋白一天一天的流失，导致平时怎么护肤也赶不上皮肤的衰老。
胶原蛋白的多少决定肌肤的弹性与光泽，于是皮肤就开始出现老化的迹象，包括干涩粗糙、松弛、晦暗、班点、纹路变得明显因此该如何补充胶原蛋白，不让青春流逝，已经变成爱美女性重要的课题。
补充胶原蛋白
在我们的日常饮食中，有海参、牛筋、牛尾、猪脚、鸡爪、鹅掌、蹄筋等天然食物富含胶原蛋白。但此类食品脂肪含量多半较高，吃是时候搭配洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜会更好。
在通过食补获取胶原蛋白的同时，还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。
除饮食之外，日常生活中做好防晒工作避免紫外线对皮肤造成伤害，加速胶原蛋白流失。另外注意饮食均衡、睡眠充足、减轻心理压力，也是减缓女性皮肤衰老的好方法。
富含胶原蛋白的食物
银耳
对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖哦!
鱼皮
鱼皮富含胶原蛋白，是比较常见的含胶原蛋白比较高的食物，鱼皮的蛋白质含量较鱼肌肉高，而鱼皮中的胶原含量最高可占其蛋白质总量的80%多，较鱼体的其它部位则高许多。
鱼皮的营养价值及滋补效果与其他的肉皮类似，但是胆固醇、脂肪含量却最低。鱼皮的吃法也不少，最受人欢迎的是凉拌鱼皮。此外，红烧鱼皮、酸辣鱼皮、蒜烧鱼皮等也是不错的尝试。
猪皮
中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化，尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量不低，大约350卡路里，不过做成肉皮冻，热量不高，也能够加入蔬菜同食，是不错的凉菜哦!
花胶
作为广东人最爱的补品花胶，其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳。
胶原蛋白
胶原蛋白的好处不用小编说，相比广大爱美女性朋友都知道了，由此可见它对皮肤是多么的好。而且，胶原蛋白的选择也很重要。
胶原蛋白(collagen)是一种高分子蛋白质，是人体组织结构的主要成分之一，也是人体内含量最多的一种蛋白质，约占人体蛋白质总量的 25%～33%，相当于人体体重的6%，它遍及全身的各个组织器官，如皮肤、骨骼、软骨、韧带、角膜、各种内膜、筋膜等，是维持皮肤与组织器官形态、结构的主要成分，也是修复各损伤组织的重要原料物质。
胶原蛋白对皮肤有哪些帮助
在我们的真皮层中，胶原蛋白与弹力纤维一起合力构成网状的支撑体，仿佛撑起皮肤组织的钢筋架构一样。因此，足够的胶原蛋白可以使皮肤细胞变得丰满，从而使肌肤水分充盈，呈现紧致的弹性与润泽，且可维持皮肤细腻光滑，并使细纹、皱纹得以舒展，有效防止肌肤老化。
哪些食物含有胶原蛋白
像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中，都含有胶原蛋白。但是这些普通食物中的胶原蛋白都是大分子蛋白质，不太能被人体直接吸收，而且这类食物大多脂肪含量较高，太油腻了，容易发胖，只能适当吃点。
什么样的胶原蛋白好
在日本的药店里，非常容易就可以找到口服的胶原蛋白，性价比最高的是一种提取自鱼类的小分子胶原蛋白，是粉状的，包装似奶粉罐，30天量，价格很公道，只是第一次喝的时候，觉得有点困难，因为稍微腥味重些，不过习惯了，感觉很好。
内服外用的效果一样吗
外用的护肤品，大部分都标明有透明质酸和胶原成分，含有水溶性胶原蛋白成分的化妆品，一定程度上能够改善皮肤外观，提高皮肤柔细度与滋润感，这是因为这种水溶性胶原蛋白拥有完整的三级螺旋结构，能抓住大量水分，使护肤品发挥有效的保湿功效。
但需要注意的是：只有微细分子的胶原蛋白微胶原蛋白才能够有效渗入皮肤的真皮层(一般的胶原蛋白分子太大，不能从表皮渗入真皮层，因此只能停留在肌肤表面，造成短暂柔滑效果)。所以，内服的胶原蛋白产品会比外用保养更易吸收，要想补充胶原蛋白，内外结合当然是标本兼治的好方法。
水果补充
可用丝瓜、香蕉、橘子、西瓜皮、西红柿、草莓等瓜果蔬菜及芦荟等植物等敷面，不仅对皮肤有最自然的滋润，也有抗氧化的效。
膳食补充
可以从膳食中补充：如进食蔬菜、水果、豆类、植物油、海产品、蛋类等，以补充维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒等。
吃什么补充胶原蛋白
皮肤的美白、光滑、有弹性，是每一个爱美女性的追求，那么不用化妆品就能美白抗皱的食物都有哪些呢？这里小编为您一一道来。
猕猴桃
猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤 白皙 ，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。
猕猴桃一定要放熟才能食用。不成熟的猕猴桃果实酸涩，感觉刺口，其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。
最佳食用状态
猕猴桃经催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。
牛奶
牛奶是皮肤最喜爱的食物，它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶牛奶，建议至少要喝250毫升，即一瓶牛奶。经济条件许可最好三瓶即750毫升左右，但不宜超过1000毫升。简单地说，就是保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶。
牛奶是一种基础食品，以饭后饮用为宜
一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，以使牛奶在胃中有较长的停留时间，有利于营养素的全面吸收和利用。简单地理解，就是早中晚都行，最好饭后饮。
蜂蜜
保持皮肤红润有光泽，蜂蜜被誉为大自然中最 完美的营养食品，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。
提示
蜂蜜能与金属起反应。所以买回来的野生蜂蜜千万不要用金属器具保存。
丝瓜
丝瓜里面含有最多的维生素C是一种活性很强的抗氧化物，能抑制体内黑色素的形成，不但能祛斑，还能预防老年斑的形成，延缓皮肤衰老，对治疗青春痘也很有效。
直接用丝瓜汁水擦脸，或者研成粉末加蜂蜜敷在脸上，在洗脸水里面加上丝瓜汁，可以使肌肤细腻有光泽、在丝瓜的根部，用干净棉花棒沾少许汁液涂抹在脸部的皱纹上，长期坚持可以使皱纹变淡甚至消失。
结语：大家通过对这篇文章的阅读，是不是对胶原蛋白又有进一步的了解，是不是对胶原蛋白又加深了认识?当然好皮肤的养成，不全考胶原蛋白的补充，也取决我们每天的作息习惯，生活习惯，希望对大家爱美丽的过程有所帮助。
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提到胶原蛋白这种东西，现在的女性们最喜欢了，现在女人们使用的很多护肤品里面都含有胶原蛋白成分，另外还有的女人注射胶原蛋白美容，还有富含胶原蛋白的食物也很受欢迎，除此之外，现在市场上出现了各种各样的胶原蛋白产品，比如胶原蛋白粉，那么女人来月经的时候能不能喝胶原蛋白呢？
胶原蛋白来例假能喝吗？
越来越多的女性喜欢上了美容，而美容除了可以去美容院做，还可以通过饮食的方法来达到美容的效果，其中可以适量的喝一些胶原蛋白，胶原蛋白就有着很好的美容作用，而对于胶原蛋白来讲，女性在月经期的时候，对于胶原蛋白的食用是有一定顾虑的，那么月经期可以喝胶原蛋白吗？
月经期可以喝胶原蛋白吗
在月经期间的时候，是可以喝胶原蛋白的，在月经期间的时候，是女性身体子宫内膜发生了脱落的现象，并且是有周期性的，每个月都会有一次，女性身体里面大量的胶原蛋白会把子宫进行覆膜，因此月经就更需要补充胶原蛋白了，在月经期间的时候是可以适量的喝些胶原蛋白的，在这个时期女性身体里面的胶原蛋白会有一定的流失，也是流失最严重的一个时候，在这个时候适量的补充一些胶原蛋白也是吸收最好的，所以说在月经期间的时候，是可以喝些胶原蛋白的。
胶原蛋白的种类是非常多的，最常见的可分为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和？型，有着很好的生物相容性，可以生物降解性以及生物的活性，如人们身体里面容易被吸收，对血小板的凝结也有一定的促进作用，对细胞的成活以及生长也有很好的促进作用，使人们的免疫力有所增高，因此适量的补充一些胶原蛋白对的身体是非常好的。
月经期可以喝胶原蛋白吗？在月经期间的时候是可以喝胶原蛋白的，人们身体里面会有一些胶原蛋白，而在月经期间的时候会有很多的胶原蛋白流失掉，并且也是流失最多的时候，同时在月经期间的时候，补充胶原蛋白的话也是身体吸收最好的一个时候，因此在月经期间时可以适量的喝些胶原蛋白。
产后如何补充胶原蛋白
胶原蛋白的作用有很多，比如可以预防心血管病、补钙等，女性补充胶原蛋白主要是养护肌肤，经常补充胶原蛋白，能让皮肤看起来有弹性。有些女性因为刚刚生过孩子，害怕平时补充胶原蛋白的方法不适合在这个时候使用。那么，产后如何补充胶原蛋白？
(1)食补可有效补充机体胶原蛋白
对于产后如何补充胶原蛋白这个问题，事实上生活中很多食物当中都含有丰富的胶原蛋白，对于产后胶原蛋白流失过多的妈妈而言，可以多吃点猪皮或者猪蹄、鸡脚等食物，这些都属于胶原蛋白含量丰富的食物，另外多补充新鲜的水果蔬菜也有助于女性对食物当中胶原蛋白的吸收。
(2)口服胶原蛋白保健品可有效补充机体胶原蛋白
在当今这个保健品大为走热的社会，很多人都会通过食用保健品来帮助自己保健、养生、美容，尤其是在对于美容这一方面，市面上也有很多类似于胶原蛋白粉、胶原蛋白口服液等保健品，也是可以帮助女性很好地补充体内流失的胶原蛋白含量的。对于产后如何补充胶原蛋白这个问题，虽然产后妈妈可以服用胶原蛋白保健品来补充胶原蛋白，但是一般不建议使用这种方法，以免因为购买了质量不过关的产品，损害自己身体的同时，还有可能因为哺乳的关系而影响宝宝的健康成长。
胶原蛋白的功效与作用
1、可以预防心血管病。研究表明，胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可增高体内某些缺乏的必需微量元素，从而使其维持在一个相对正常的范围之内，是一种理想的减肥降血脂食品。此外，胶原蛋白在协助机体排出铝质，减少铝质在体内聚集方面也有独特之处。铝对人体有害，研究表明，日前逐渐增多的老年痴呆症与铝的摄入量有关，同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效，它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有利。
2、可以作为一种补钙食品。胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具，骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂，它与羟摹磷灰石共同构成了骨骼的主体。因此，只要摄入足够的胶原蛋白，就能保证正常机体钙质的摄入量，胶原蛋白可成制成补钙的保健食品。
3、可以为特殊人群使用。妇科疾病的根源来自于内分泌失调，胶原蛋白能够改善妇科疾病的困扰，而更年期的妇女更需要胶原蛋白供给身体所需，使得更年期妇女能够更轻松面对各种不适。
4、胶原蛋白中含有大量甘氨酸，在人体内不仅参与合成胶原，而且还是大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，以产生对中枢神经的镇静作用，对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用胶原蛋白食品，在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚作用，从而有利于食物的消化，还有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可减轻胃溃疡患者疼痛，促进胃溃疡愈合。
5、胶原蛋白是身体免疫作用中负责重要功能的阿米巴细胞清扫异物的感知器，因此对预防疾病很有帮助。可提高免疫机能、抑制癌细胞、活化细胞机能、活化筋骨、治疗关节炎及酸痛。
6、防止皮肤老化、去皱纹。随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐的流失，从而导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，其螺旋网状结构随即被破坏，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象，所以，女性补充胶原蛋白是一种延衰的必须。
如何补充胶原蛋白 ，食疗也能补充胶原蛋白！
随着经济科技的发展，市场上出现越来越多的胶原蛋白产品和医疗美容技术，但是它们不仅价格高昂还质量良莠不齐。既然如此，就跟着小编来通过日常饮食，把胶原蛋白吃回来吧!
一、胶原蛋白特性：
1、营养性：胶原蛋白是皮肤必需的营养，能增强皮肤的蛋白质的活性。
2、修复性：胶原蛋白对皮肤具有独特的修复作用。
3、保湿性：胶原蛋白由三螺旋结构组成，形成了宽阔的空间，胶原蛋白阴离子侧链丰富，形成了大量的亲水基。
4、伸缩性：胶原蛋白本身具有很好的弹性。因为胶原蛋白在皮肤组织中起着支架、连接的作用，所以对皮肤的伸缩性，以及自动恢复原状的性能有着十分重要的作用。
二、吃出来的胶原蛋白
1、花胶
作为广东人最爱的补品花胶，其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味独特。
2、猪皮
中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化，尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量不低，大约350卡路里，不过做成肉皮冻，热量不高，也能够加入蔬菜同食，是不错的凉菜哦!
3、猪蹄
作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，小编建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些哦!
4、鱼皮
鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是鱼皮和深海鱼类的软骨，如鱼翅。鱼皮胆固醇含量却最低。血脂高不敢吃其他皮的人，吃鱼皮倒不用担心。
5、鸡爪
鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低，100g就有250卡路里，平时不宜多吃，可以做成卤鸡爪，当做零食吃，每次吃1到2个即好。
6、豆类
不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一哦通过食补获取胶原蛋白的同时，还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。
同时动物皮含有较多的脂肪，搭配洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜会更好。
如何补胶原蛋白呢？
美容养颜是生活中非常热门的话题，尤其是对于女性们来说，美丽的容颜需要花费精力和时间去雕琢，而补充相应的美容元素是必不可少的措施，例如，胶原蛋白能够令女性皮肤更加白嫩细腻，那么，如何补胶原蛋白呢？下面就来看看讲解吧。
方法一：口服保健品补充胶原蛋白。近几年口服的美容片大行其道，各种胶原蛋白药丸、饮品纷纷热卖。选购的重点是注意保健品中胶原蛋白的含量，此外，就吸收率而言，最昂贵的饮料大于次贵的粉末，吸收率最低的是最评价的药丸。
方法二：外用保养品，Up胶原蛋白。很多保养品的说明书中都会出现“胶原蛋白”的字样，外用的保养品一般分为单纯补充胶原蛋白和刺激自主生成胶原蛋白两种，也有的将以上两者相结合。常见的成分有鱼子酱、海藻、鱼软骨、大豆、葛根、山毛榉树、橄榄叶等等。
方法三：医学美容、微整形Up胶原蛋白。所谓医学美容、微整形方式补充胶原蛋白主要有注射法和增生法。前者就是通过针筒把胶原蛋白直接注入真皮层，后者是通过保养是真皮层自己增生胶原蛋白。要注意的是前者一般属于微整形范畴，并不是终身的，一般可以保持1年左右，此后会被人体逐渐吸收代谢掉。
方法四：日常补充，坚持才是大道理。多多食用胶原蛋白含量较高的食物即可，比如猪脚、鱼翅、鸡翅、牛筋、鸡脚、鱼皮等等，这些动物的皮和骨头富含丰富的胶质，但要注意食用不要过度，以免胆固醇过高。此外，优质的睡眠和胶原蛋白的产生也有关系。保证每晚10点到2点处于深度睡眠状态，能促进成长荷尔蒙的分泌量增加，从而活化细胞、增生胶原蛋白。
胶原蛋白软糖效果如何
胶原蛋白是一种对人体非常有好处的营养元素，其广泛存在于哺乳动物身体内，胶原蛋白的作用有很多，可以预防心血管疾病、可以用来补钙、对于内分泌失调的更年期妇女，可以起到有效的解压作用、能够提高身体免疫力，增强对病毒的抗能力、并且对于一些想要保养皮肤的人来说，胶原蛋白也可以有效地防止皱纹的产生，并且能够使皮肤变得有弹性。而胶原蛋白软糖就是一种补充胶原蛋白的食品，下面就来介绍一下胶原蛋白软糖效果如何。
胶原蛋白糖果片有以下作用：紧肤平皱、保湿滋润、恢复弹性、修复组织、美白淡斑、健美乳房、骨骼保健作用、降低痛风、抗癌作用、抗氧化、抗贫血。
胶原蛋白软糖早晚服用，每日2次，每次3片，胶原蛋白糖果片可以美容的，它能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。
常见胶原蛋白补充方式有如下几种：
1、口服食物
比如多喝富含胶原蛋白的骨肉汤、口服胶原蛋白补品等。但由于会被人的消化系统过滤掉很大一部分，且真正能到达肌肤并起作用的量非常有限，因此，其过程比较冗长，效率也偏低。
2、直接皮下注射
主要用于填充深的皱纹，皮肤损伤造成的缺损（如青春痘疤）和修补脸形的缺陷等。其效果立竿见影，但注射到皮肤内的胶原蛋白会被人体逐渐吸收，因此其功效只能维持半年至一年，而且少数人群可能会出现过敏、感染等副作用。
3、口服小分子
这是目前最为成熟和最为有效的胶原蛋白补充方法，但需要注意的是最好是纯天然无添加的小分子胶原蛋白肽（分子量小于1000道尔顿），才能真正进入真皮层帮助修护肌肤，重建胶原蛋白层。
胶原蛋白的作用:
1.保护皮肤
胶原蛋白是人体结缔组织的成分，具有活血和生物功能的胶原蛋白能主动参与细胞的迁移，分化和增殖代谢，既具有联结和营养功能，又具有支撑和保护作用，人类皮肤中，胶原蛋白含量高达71.9%，维持着人类皮肤的弹性和韧性。
2.保持骨骼坚硬
人体骨骼中含有大量钙质，当钙质流失时就容易导致骨质疏松，胶原蛋白能使钙质和骨细胞相结合，避免钙质流失;从食物中摄取胶原蛋白或者以胶原蛋白保健品来补充胶原蛋白，都能保证机体正常钙质摄入，保证骨骼健康。
3.促使肌肉细胞连接
人体肌肉的主要组成成分是肌纤蛋白和肌球蛋白，而细胞和细胞间需要靠胶原蛋白进行粘合，胶原蛋白分子形成的立体骨架可以帮助身体保持正确的姿势，并保持适当柔软度。
4.镇静安神
胶原蛋白中的甘氨酸含量丰富，不但在人体内能参与合成胶原，而且还能当做大脑细胞中的中枢神经抑制性递质，能对中枢神经产生镇静作用，人体摄入胶原蛋白能对焦虑症，神经衰弱起到良好的辅助治疗作用。
5.滋养皮肤
活性胶原蛋白有极好的渗透性，它能透过角质层和皮肤上皮细胞结合，参与改善皮肤细胞代谢，加强皮肤中的胶原活性蛋白，保持角质层水分和纤维结构的完整性，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。
6.紧致肌肤
胶原蛋白在被皮肤大量吸收之后，填充在皮肤真皮之间，能够使皮肤紧密度增加，皮肤产生张力，毛孔缩小，皮肤因此变得更加紧致而富有弹性。
7.修复肌肤
当活性胶原蛋白进入肌肤底层后，与周围组织相互作用，能协助细胞制造成胶原蛋白，既能促使皮肤细胞正常增长，又能起到消炎和更新肌肤的作用。
8.丰胸
胶原蛋白质含有一种羟脯氨酸，能够收紧结缔组织，使松弛的组织变得紧实，能有效改善乳房下垂的现象，使乳房变得更加丰满挺拔有弹性。
9.护发护甲
发和皮肤一样，也是由胶原蛋白组成，补充胶原蛋白，营养皮下组织这样才能够促进毛发，指甲健康，保持头发与指甲的柔软亮泽。
如何让银耳喝出胶原蛋白？
网上有流传说经常吃银耳可以补充胶原蛋白能使皮肤变的细腻光滑。许多女性朋友都在追捧通过喝银耳来补充胶原蛋白达到美容的作用。大家对银耳的评价不低于燕窝的，它不仅含有很高的营养，还有很好的药效作用，有安眠补脑、清热润肺的作用。银耳的好处确实非常多，特别是到了夏季每天喝一碗银耳红枣汤即消暑又美味，那么如何才能将银耳煮出十足的胶原蛋白呢?下文是为大家整理的有关银耳(银耳莲子羹)的烹饪方法，以供大家参考。
首先，采购优质银耳。市面上很多以次充好的银耳，挑选的时候要注意挑淡黄色的银耳，因为太白可能是硫磺熏过的，而且闻起来有刺鼻的味道;而太黄可能是受潮后劣质的再次烘干的。
1. 银耳要泡发1小时以上、勿用开水，也不要泡太长时间;
2. 泡发后撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶;胶质是从剪碎的边缘出来的，剪的越碎，接触面越大就更容易出胶;
3. 炖煮时水量比例一般是(水：料=6:1)。水量过多胶质会被冲淡，太少后期再加水，又会冲淡胶质，而且可能煮不糯，多次尝试就能把握好水量;
4. 炖煮时等大火煮沸后再转小火慢炖，这样的银耳香味保存的更浓;
5. 炖煮时，银耳在锅中翻滚的越多越容易出胶，如果炖煮时完全不翻滚，不容易出胶;
6. 高温下，胶质是溶在水里的，比较稀;煮炖完，汤汁变温后，就会粘稠起来;
7. 最重要：煮炖时间要足够才会出胶。
银耳莲子羹
食材：莲子、红枣、银耳、枸杞、百合干
1 . 银耳泡发1小时，掰成小朵;
2 .加足量水先煮银耳30分钟(水：料=6:1);
3 .莲子和红枣同时入锅，继续煮20分钟;
4 .枸杞与百合干同时入锅，继续煮10分钟，也可以根据个人口味，适当延长熬煮时间。
胶原蛋白饮料
胶原蛋白，在现在是比较流行的一种养生饮品，她的名字原本流行在日本，胶原蛋白饮料其实并不是液体的状态，是粉状的。胶原蛋白饮料也可以叫胶原蛋白粉。现在技术发达，提练出了纯度比较高的胶原蛋白饮料，这种产品不但没有脂肪，还有很高的营养价值，现在很多的爱美人士都在服用。
胶原蛋白饮料的特性是让人容易吸收的，这样就让胶原蛋白的营养充分被人体吸收利用。胶原蛋白饮料有很多的作用，可以美容，减肥，等等，深受人们的喜爱，说了这么多，胶原蛋白饮料是什么呢?
胶原蛋白是人体组织结构的主要成分之一，也是人体内含量最多的一种蛋白质，约占人体蛋白质总量的25-33%，相当于人体体重的6%，它遍及全身的各个组织器官，如：皮肤、骨骼、软骨、韧带、角膜、各种内膜、筋膜等，是维持皮肤与组织器官形态、结构的主要成分，也是修复各损伤组织的重要原料物质。他有很多作用。
1、 美容作用
胶原蛋白粉美容产品胶原蛋白在美容方面运用最广。胶原蛋白是皮肤的主要成分，占皮肤干重的70—80%。胶原蛋白在皮肤中的作用，相当于一张细密的弹力网，牢牢的锁住水分，支撑着皮肤，胶原蛋白的流失会导致弹力网断裂，皮肤组织萎缩，从而出现肌肤干燥、皱纹、色斑、毛孔粗大等一系列问题。
2、其他作用
胶原蛋白也能降低血甘油三酯和胆固醇，并可增强体内某些缺乏的必需微量元素的吸收，从而使其维持在一个相对正常的范围之内，是一种理想的减肥降血脂食品。
由此看来，胶原蛋白饮料是很好的，不仅有美容的作用，也有很多其它的作用，而且很容易被人体吸收，是不错的养生饮品，年轻人或是老年人都可以适量的补充，让自己吸收更多的有益物质，赶走疾病，赶走痛苦，让身体更棒。
胶原蛋白饮品
都说年轻人肌肤之所以光润饱满、富有弹性，是由于真皮层内的胶原蛋白和弹性纤维在起着支撑作用，而肌肤之所以会出现松弛、皱纹等衰老迹象，正是肌肤的“软黄金”胶原蛋白流失使得肌肤的“支撑体”遭到破坏的结果，因而人们一直视胶原蛋白为延缓衰老的一项法宝。市面上存在的那些胶元蛋白饮品，真的对美容养颜那么有效果吗？
一、胶原蛋白的功效
1.美容功效
随着年龄的增长，成纤维细胞的合成能力下降，若皮肤中缺乏胶原蛋白，胶原纤维就会发生联固化，使细胞间粘多糖减少，皮肤便会失去柔软、弹性和光泽，发生老化，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。胶原蛋白由动物皮提取，皮中除胶原蛋白外还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖，它们含有大量极性基团，是保湿因子，且有阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素的作用，故胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用。
2.医用价值
胶原蛋白是肌体自然蛋白，对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力、较弱的抗原性、良好的生物相容性和生物降解安全性，可降解吸收，粘着力好。由胶原制成的手术缝合线既有与天然丝一样的高强度，又有可吸收性，在使用时既有优良的血小板凝聚性能，止血效果好，又有较好的平滑性和弹性，缝合结头不易松散。
二、胶原蛋白饮品的功效
胶原蛋白饮料具有美容养颜，改善肤质，去除死皮的功效，vikki胶原蛋白(Collagen)是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色，是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。胶原蛋白是生物科技产业最具关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的最佳生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆品、食品工业、研究用途等。vikki胶原蛋白广泛存在于动物的皮和骨骼中，比如牛蹄筋、猪蹄、猪皮、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨。多吃这类食物可以在一定程度上补充胶原蛋白，但是这些普通食物中的胶原蛋白都是大分子蛋白质，并不能被人体直接吸收，而且这类食物大多脂肪含量较高。胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
胶原蛋白肠衣
胶原蛋白相信很多爱美女性都不陌生，像猪蹄中就含有丰富大量的胶原蛋白，长期食用可以延缓肌肤衰老，保持肌肤弹性。但很多人都没有听说过胶原蛋白肠衣，它可以应用到食物中，比如说各种火腿肠的外皮，现如今胶原蛋白肠衣也应用到了美容化妆品行业，因为它具有很大的优越性。
说到胶原蛋白肠衣的优越性可谓多种多样，例如：它有很强的韧性，虽薄但不透，方便实用。其次无毒害，没有副作用，应用范围广，下面大家就一起来学习一下有关于胶原蛋白肠衣的知识吧。
一.适用范围：
胶原蛋白肠衣适用于脆脆肠、热狗肠、台湾烤肠、火腿肠、早餐肠、风干肠等可食用的肠衣(完全可以替代动物肠衣)。
二、灌装过程中要注意以下几点：
1、肠衣应存放在朔料袋等密闭包装中，如果暴露过久，会造成肠衣霉变、发干;
2、扭结过紧，会造成断裂。
3、灌装管不直，与扭结器不同心，会造成肠衣破裂;
4、肠衣内径同灌装管需匹配，一般用灌装管径小于肠衣内径1-2mm左右，这样在灌装过程中才能顺利自动向前推进;
5、有些肠衣相对较薄，但口感会很好，可是灌装中速度不宜过快，防止断裂;
6、注意灌装时饱满度要适宜，不可灌得过满。
7、使用时可用30度温水浸泡5分钟左右，(卷绕肠衣)使用效果更佳。
三.保存条件
1. 蛋白肠衣保存最好避光，室温控制在25度左右，空气相对湿度为65-75%，冬季保存时离暖气设备不少于1米的距离。
2. 蛋白肠衣保存期为2-3年。
以上就简单地介绍了胶原蛋白肠衣的适用范围及使用注意，希望可以让大家对胶原蛋白肠衣有更深入的了解。目前，胶原蛋白肠衣已被食品行业及美容行业广泛利用，效果优良，它以无可比拟的有利条件代替了其他肠衣的使用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《如何吃出胶原蛋白来》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“中医养生冬季如何吃出好皮肤”专题。
