莲藕和莲子有哪些养生功效
饮食养生的功效有哪些。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“莲藕和莲子有哪些养生功效”，相信能对大家有所帮助。
对于女性，我们端出的是糯米藕。这道菜的做法大家应该比较熟悉，就是将糯米灌入藕洞中间，蒸熟就可以了。糯米藕可以起到清心、凉血、滋养脾胃的作用。莲藕算是人们餐桌上的常客了。宋代陈达叟在《本心斋疏食谱》中赞藕为中虚七窍，不染一尘，岂但爽口，自可观心。其实莲藕不仅味美爽口，其营养也是十分丰富的。李时珍在《本草纲目》中称莲藕为灵根，既能生食，也能熟吃。但食用方法不同，功效也迥异。莲藕生食能清热润肺、凉血散瘀，熟吃可开胃健脾、生肌止泻，是老少皆宜的天然滋补品。
一般来说，妇女在产后的一两个月内是禁止吃寒凉食物的，因为产妇产后本身气血亏损，如果再摄入一些寒凉或生冷的食物，会阻碍气血的恢复，同时不利于排出恶露和去除淤血。然而莲藕虽属于寒凉食物，但因其有着消瘀血的作用，所以产妇是可以进食莲藕的。
莲藕还有清肺止咳的作用，所以肺结核病人应该多食用莲藕。莲藕的食用方法有很多，但榨汁饮用的效果最好。取一节新鲜的藕，去掉藕节后，洗净捣碎，然后放入榨汁机中榨成汁液，将藕汁放入冰箱中保存，服用时再取出，常温饮用即可。之所以将藕节去掉，是因为藕节尽管在性味上和藕相似，但藕节更侧重于止血功效。所以，妇女崩漏及鼻出血患者，可以用藕节榨汁饮用，效果不错。
莲藕的解酒功效也是不错的。《金瓶梅》中就有西门庆用莲藕解酒的描写。他先将莲藕削掉外皮，然后放入醋缸中泡，每隔两天就摇一摇醋缸，几天后就可以捞出来吃了。西门庆喜好喝酒，每次喝酒后都会吃一些醋泡过的莲藕以解酒，他还把这个方法推荐给其酒肉朋友。这种方法制作时间有点长，在日常生活中，如果喝醉了酒，还有更简单的办法，那就是先将莲藕不要去皮，榨成汁，用藕汁以1∶1的比例兑入开水，喝入两小杯就可以了。酒喝多了会伤身，经常醉酒的朋友值得一试。
莲藕中还含有大量的粗纤维，能够加速体内肠胃蠕动，起到排便的作用，经常便秘的人也应该多吃莲藕。
现在的孩子因为学业繁重，学习压力过大，心火旺盛的情况较为多见，可以来点莲子心西瓜汁。莲子心磨碎，西瓜瓜瓢放入榨汁机中榨成西瓜汁，然后将莲子心和西瓜汁以1∶10的比例混合在一起就可以了。莲子心西瓜汁有清暑解热，清心安神的效果。莲子心就是莲肉中间青绿色的胚芽，虽然味道极苦，但却具有极好的降压去脂、清心去火之效。据史料记载，乾隆皇帝每次到避暑山庄总要喝上几杯荷叶上的露珠泡制的莲子心茶，以清火养心。
对于老年人最常用的就是莲子了。莲子又名为藕实，《本草纲目》认为莲子享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。中医上常说，人体的脾胃是后天之本，但随着年龄的增长，脾胃会慢慢虚衰，而莲子是养脾胃的，所以莲子是再好不过了。夏季不仅仅有暑热，湿气也较为严重，而薏米有利湿的作用，这时不妨来一个莲子薏米粥，对老年人不仅解暑，还可以养脾胃、除湿气。莲子薏米粥的做法是：取莲子30克，薏米50克；将薏米淘洗干净，用冷水浸泡3个小时，锅中加入1000毫升冷水，放入薏米，用旺火烧沸，然后加入莲子一起焖至熟透即可。可用于用脾胃虚弱，暑热症。
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莲子的功效和作用有哪些呢
莲子是生活中我们经常见到的一道菜，说到莲子那真的是好处非常的多，除了平时吃的，莲子羹是用莲子做的以外，用莲子来做中药可调理身体，治疗脾胃虚寒，气血不足，莲子粥的功效不仅能抗癌，降血压，还具有很多大家所不了解不清楚的作用，那么莲子的功效与作用有哪些呢？
莲子的简单介绍
莲子，中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。
莲子有很多功效，比如补脾止泻，安神，益肾等功效。一般容易心悸失眠的人可以常食莲子。
莲子产于我国南北各省。自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。
莲子的营养价值
抗癌降血压
莲子的营养价值很高，是因为莲子中含有丰富的蛋白质，还有就是含有一些钾、镁等稀有的元素。
莲子的营养价值很高
莲子所含有的这些钾、镁等物质对降血压，防癌治癌都有很好的疗效。
滋养补虚止遗涩精
莲子可以治疗失眠、女性朋友的白带过多、还有就是男性朋友的遗精等症状。还有就是治疗慢性腹泻的作用。
强心安神
莲子中的莲子心里面含有一些生物碱，这些生物碱是可以安神镇定的作用，可以补养元气，具有补脾、养心、安神的作用。
莲子预防中风
莲子被称为“安神药丸”，经常吃些莲子能够安稳情绪，有助睡眠，对中老年人易的患中风疾病有一定的预防。
莲子具有安神清肺，镇静强身等作用，而且对失眠、焦虑等都有很好的作用。
莲子具有安神清肺，镇静强身等作用
莲子的副作用
莲子的营养价值，让我们看到了莲子的可爱之处，但是莲子表现出来的一些副作用，又会让那些身体不好的人有所胆怯，因为我们在食用莲子的时候，应该正确是食用，避免一些不良作用的发生。
平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食，那些腹胀的人，还有就是那些有便秘的人，最好也不要食用，因为食用过多，都会对身体带来一定的影响。
许多人喜欢在吃莲子的时候，把莲子中的莲心取出，因为莲心本身发苦难以下咽，但是莲子的心，是最有营养价值的，尤其是服用莲心可预防腹泻，对治疗失眠，气血不足有着很好的功效，莲子产于我国南北各省，其营养价值也很丰富。
桃胶和雪莲子的功效有哪些？
在现代社会中，人们已经越来越注重养生了，因此市场上就出现了各种各样的滋补品以及滋补品原料。而桃胶与雪莲子这两者一般就是用来制作滋补品的原料而食用的，由于桃胶和雪莲子制作而来的滋补品，不仅口感香甜美味并且对人体有很多好处，受到了人们的欢迎，那么桃胶和雪莲子有何功效呢？
一，桃胶的功效:
1.增强体力
人体中的细胞和组织中都含有大量的蛋白质，蛋白质不但是人体中的重要组成成分还是人体内部多种活动的参与者，蛋白质是人体的生命之源，食用桃胶能为机体补充蛋白质，增强机体内部的组织的合成，有强身健体的作用。
2.控血糖、降血脂
桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸，用清水泡发后煮成粥食用，能增加血液中的单糖含量和不饱和脂肪酸的含量，对血糖的控制和降血脂都有一定的帮助。
3.美容养颜
人体皮肤的衰老和自由基有直接关系，皮肤的弹性和胶原蛋白有关，人体内的胶原蛋白不足时，便会出现皮肤的弹性下降，出现皱纹等，桃胶中含有较多的植物胶原蛋白，适量的食用桃胶能有效的补充机体的胶原蛋白，对皮肤弹性的下降有防治效果。
二，雪莲子的功效
1、对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛,性功能衰退,妇女月经不调,痛经,崩漏均有很好的疗效。
2、含有丰富的蛋白质和氨基酸,可有交地调节人体酸碱度,增强人体免疫力及抗疲劳,抗衰老作用。
3、含有天然雪莲黄硐类芦5,雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE.因此,可有效地保护皮肤受紫外线侵害,改善皮肤色素沉着,延缓人体衰老,使人常葆青春。
4、雪莲子另有一种叫法:皂角米,跟雪莲子应该是同一种食物。雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳,其营养价值高,低脂肪食物,具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。
5、雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量,高碳水化合物,低蛋白,低脂肪食物。
莲子皮功效有哪些
我们应该都不陌生莲子这一事物，不仅可以作为女性的小零食食用，也是煮汤做菜的好材料。莲子皮，我们应该不太注意，因为吃莲子时，会把莲子皮扔掉，你要知道，莲子皮也是一种好东西，不仅很多的大酒店用来熬煮养生汤，中药中也多次使用这一材料，那么莲子皮功效有哪些呢，莲子皮作用很大的。
莲子，其味清香，营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62%，蛋白质含量高达16.6%，是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药，以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠，体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。不仅如此，莲子皮的作用也是非常的大的，一起看看以下的介绍吧。
1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
看了莲子皮功效有哪些，自己在家也可以作为食物食用，但是食用的同时要多加了解莲子皮有哪些人群是不可以食用的，而且要知道莲子皮和那些食物是相克的，可以再网上自己搜索，也可以去医院咨询相关医师，一定不要自己随意搭配制作。
银耳莲子功效有哪些
平时大家在家里闲着没事干喜欢做点小东西来为生活增添一丝色彩，那么，我们怎么样才能增添更多有益绚烂多姿的色彩呢，当然是既健康又能有所滋补的食品咯，买东西虽然既方便又快捷，但是终究是自己做的才能真正的放心和有成就感吶。今天，我们就关于银耳莲子功效有哪些这个问题，我总结出了以下几点内容，想要了解这方面内容的朋友赶紧来看看吧。
银耳入药其性平味甘、入肺、脾经可滋阴润肺。养胃生津、补虚损、主治肺阴虚咽干、干咳少痰、痰中带血；胃阴不足的食欲不振、口渴、便秘、乏力、口舌干燥等。 银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。
银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑，黄褐斑，因而成为美容大师常用之物。 选购时需要注意，正常的干银耳为白色，略带黄色，朵大体松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，散发出银耳特有的气味，浸泡后可膨胀8~15倍. 变质的干银耳的耳片呈焦黄色或绿褐色，没有鲜壳，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点或橘红色斑块. 腐烂部分，经水泡后，发粘并有异味. 舌感刺激或有辣味，说明银耳已用硫黄熏过，虽然颜色尚好，但不能食用。
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
以上就是关于银耳莲子功效有哪些这个问题的介绍了，我相信大家在看过以后都会有一定了解，希望平时在家没事的时候可以多多做做这些个补品，好好犒劳一下自己，同时也好好犒劳一下家里的其他人，希望能为自己和家人带来美好的味觉滋补和感受哦。
莲子双皮奶功效有哪些
莲子双皮奶的功效比较高，因为莲子本身就具有很好的药用价值，可以帮助清火滋补，而制作成双皮奶的话，还可以起到很好的健脑明目以及提高身体免疫力，预防疾病的功效。
1、莲子之所以讨国人喜欢，除了本身的药用价值之外，还因它“享清芳之气，得稼穑之味”，而且和“怜子”同谐音，所以每每出现在表达爱意的古诗词中。而最奇特的是，嫩莲子的心其实不甚苦，莲子越老莲心才越苦。
2、新鲜的莲子可以用来生吃，清香可口，剥的时候可以将莲心留下来泡绿茶一起喝，莲蓬也不要随便丢弃，莲蓬有一股特别的荷香气，做饭时在快熟的时候把莲蓬放在饭面上，米饭吃起来会更香，别有一番风味。
3、要消暑的话，可以做个冰冻的银耳莲子羹，用莲子加银耳、冰糖，放几颗红枣点缀，做好后再放进冰箱，吃起来冰冰凉凉，甜在心头。鲜莲子也可以用来煮粥，加点薏米或是枸杞一起煲，不失为夏季的清火滋补上品。
4、双皮奶的功效 1.护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。2.健脑：含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。3.明目：含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。4.提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
银耳莲子汤莲子有哪些功效
在生活中我们对银耳莲子汤并不陌生，也都知道银耳莲子汤非常的适合女性朋友，熬好的银耳莲子汤，色泽剔透，口感爽滑，还有丝丝的微甜，看起来非常的吸引人，它的食材主要有银耳和莲子组成，都是营养价值非常高的食材，具有很强的补养身体的作用，那么，银耳莲子汤莲子有哪些功效呢？下面我们大家一起来了解一下。
莲子是中医很常用的药材，我们平时在煲汤时也喜欢放些莲子之类的。莲子性平味甘，归心，入脾肾经。有健脾安神补肾的作用。
中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
夏天吃些莲子可以清心除烦、健脾止泻，还能养心安神，对于由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。
银耳性平味淡、甘，有非常丰富的微量元素。有清热健脾润肤的保健效用。除此之外还有治疗肺热咳嗽和皮肤干裂、高血压等症的药理作用。
银耳中含有多种营养素以及多种矿物质和人类所需的17种氨基酸，对人体的营养价值非常非常高。
莲子银耳汤，加上大枣、枸杞，滋补养颜润肤，淡化色斑，喝出好肌肤来，银耳莲子汤为以银耳和莲子为主要食材的家常汤品，味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。中医认为，银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
以上就是银耳莲子汤莲子有什么功效的全部内容，我们知道，莲子是营养价值非常高的食材，在中药中应用也非常广泛，银耳莲子汤的营养价值非常高，经常食用银耳莲子汤对身体有很好的滋补作用，所以女性朋友可以根据自己的身体情况，用这款汤为自己补身体。
莲藕莲子排骨汤的功效
炖汤是许多家庭都喜欢做的饮食。汤中可以加入许多食材，能够补充人体各个方面的营养。如果在寒冷天气喝一口热汤，能够使人非常满足。莲藕莲子排骨汤是用莲藕，莲子，排骨为主料制作的汤品。莲藕和莲子均是荷花生长的食材，具有补益的作用。排骨多采用羊排，猪排。
莲藕不仅凉拌好吃，用来煲汤也是非常滋味的。一碗莲藕排骨汤，莲藕绵绵的口感，拉长的丝，让人感觉回味无穷。加上莲藕的营养价值丰富，搭配排骨熬成汤，是每家每户必备的经典菜谱哦！莲藕排骨汤是很多妈妈在孕期的时候经常会喝到的汤，但到底孕妇能喝莲藕排骨汤吗？
莲藕排骨汤的做法
莲藕具有清热解燥，益气补血的作用，莲藕可以生吃，也可以熟吃，生吃莲藕如凉拌莲藕味道清爽，口感清脆，而熟吃莲藕的做法就更多了。但今天小编要和大家分享莲藕排骨汤的做法，教大家如何煮出“翻层味”的莲藕排骨汤。莲藕的营养价值非常丰富，富含铁、钙等微量元素，同时植物蛋白质、维生素以及淀粉的含量也很丰富，有着明显的补益气血，提高机体免疫能力的作用。
莲藕排骨汤的做法：
材料：莲藕250克，排骨500克，红枣适量，生姜适量，食盐少许
做法：
1、首先将排骨砍件洗干净后，用煮锅加水放入排骨焯水一次，去掉血水捞出。莲藕切成片或者块备用。
2、准备砂锅，放入适量水，生姜切成薄片放入煮开。
3、此时放入排骨煮到六成熟
4、放入切好的莲藕和洗干净撕开的红枣，用大火烧开之后调成小火慢炖。
5、小火慢炖40分钟后，加入食盐调味，调大火煮10分钟即可关火。等到稍凉即可食用。
莲藕排骨汤的功效
莲藕的功效与作用非常强大，那么莲藕排骨汤的功效是否应该翻倍才对呢？不少妈妈都喜欢吃莲藕排骨汤，甚至小宝宝们都非常喜欢吃用来煲汤后的莲藕，绵绵的口感，一口咬下去还能拉出莲藕丝，这可逗乐了小宝贝。
莲藕排骨汤的主要材料当然是莲藕和排骨，排骨的话建议选择带有一些肉的猪肋骨，同时还可以添加一起中药，如当归、红枣、党参等，可以更加发挥莲藕排骨汤的功效哦！
莲藕排骨汤的功效有：
可以起到清热去燥、补中益气、通肠排便的作用，同时对女性来说，更有补血养气，护肤养颜的效果。适合贫血、心慌失眠的人吃，可以缓解病症带来的不适。
适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食，缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。产妇不宜过早食用。
饮食禁忌：妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消瘀。
很多孕妇都知道，在孕期阶段很多东西都不能乱吃，但是面对心爱的食物不能吃的情况，这可让准妈妈们抓狂了。今天小编介绍的这个莲藕排骨汤孕妇可以喝吗？下面我们一起 来解疑孕妇能喝莲藕排骨汤吗？孕妇能喝莲藕排骨汤吗？答案是：可以的！
很多孕妇都表示，在怀孕之后，家里人不给吃莲藕，说莲藕凉性，不能吃，并且还说严重者会引起宫缩。但是莲藕富含蛋白质和淀粉，蛋白质和淀粉是怀孕期间孕妈每天都要摄取的营养元素，所以孕妇是可以吃莲藕的，所以孕妇能喝莲藕排骨汤，但是可不能毫无节制地吃莲藕哦！特别是喜欢吃莲藕的准妈妈们，在吃莲藕的时候，也要注意科学的吃法和莲藕的饮食禁忌，避免补充不了营养，反倒伤害了宝宝哦！
骨头莲藕汤的做法和功效有哪些呢？
正如我们所知道的一样，莲藕和骨头都有很高的营养价值，而两种食材放在一起更是如此。而作为粤菜中的一道著名美食，骨头莲藕汤也有很多种，那么今天就让我们一起来了解一下骨头莲藕汤的做法和功效都有哪些呢？
做法一
食材 莲藕一条约1500g (莲藕选起粉节处有白黏液的，而且不能存放冰箱内) 猪骨约500g (建议用扇骨） 配料： 姜两片，芹菜少量，红枣两颗,盐，味精适量。
工具: 砂锅（砂锅煲汤最好，既营养又原汁原味） 口味 咸淡，润喉，鲜美 制作难度 切墩（初级） 制作时间 约30分钟（根据个人口感可适当调节，一般不低于二十分钟）
1.猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。 莲藕猪骨汤(19张)
2.猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。
3.锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。
4.按各人的饮食习惯，放进适量的芹菜和盐即可。
方法二
原料 猪脊骨500克，莲藕500克，姜、料酒、精盐各适量。
1．莲藕洗净，切成大块，放入锅中煮烫一下，猪脊骨洗净，斩成件，入开水锅氽烫除血水。
2．锅内放清水，加脊骨、莲藕、姜片、料酒，一同炖煮，起锅前加入盐调好口味即成。 特点 浓香交融，汤汁鲜美。 食疗作用 养血健骨、滋润肌肤。 藕对女子尤为重要，“女子三日不断藕”
特别提醒：莲藕一定要洗干净，藕孔一定要洗干净，猪骨一定要买新鲜的，如果买到了不新鲜的，吃了对身体不好。
营养价值
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
通过上面的介绍，相信大家都了解了很多关于骨头莲藕汤的做法，所以在平常的生活中，我们可以根据自己不同的口味来选择相应的做法。但同时要提醒大家的是要注意各种食材的食用注意事项，避免食物中毒。
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