苦瓜的营养价值 苦瓜抗癌防癌效果好
夏季养生苦瓜。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎样才能实现科学的中医养生呢？下面是小编为大家整理的“苦瓜的营养价值 苦瓜抗癌防癌效果好”，希望能为您提供更多的参考。
每一个会做饭的朋友相信你们对苦瓜是一点也不陌生的，常吃苦瓜对身体是非常有益的。那么，今天小编就为大家介绍一下这个苦瓜的营养价值以及功效和作用，在选购苦瓜时应该如何挑选呢?赶紧来看看吧!
像香蕉，像月牙，可淡绿色的表皮上隆起许多卵形的小疙瘩;没有香蕉的甜，不及月的美，连名字听起来叫人感到苦涩。这就是苦瓜，但苦瓜的苦是清香之苦，当苦味在舌尖慢慢消退，阵阵甘香便如泉水般接踵而来。
苦瓜维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。对爱美的姑娘们来说，苦瓜能滋润、白皙皮肤，还是脂肪杀手，能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。因而，苦瓜也是现代年轻人，尤其是女士们美容减肥食品的首选。
苦瓜的营养价值
苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。此外，还含有铁、维生素A、B和无机盐等。
苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
苦瓜含有苦瓜皂苷(又称皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。此外，还具有解毒等功效，深受广大群众的喜爱。
苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
苦瓜的功效和作用
(一)苦瓜的功效
苦瓜清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑;花治胃气痛、霉毒痈疮;叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢，根的效果更佳。
苦瓜以根、茎、叶、花、果实和种子供药用，性寒，味苦，入心、脾、胃经，清暑涤热，明目解毒。具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。
苦瓜对心、肺、胃清凉解渴，具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
据《随息居饮食谱》记载，苦瓜青则苦寒涤热，明目清心，熟则养血滋肝，润脾补肾。
(二)苦瓜的作用
降低血糖作用
正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜浆汁后，可使血糖明显降低。皮下注射脑垂体前叶浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜浆汁的水提取物亦有降低血糖的作用。给家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，对摘除胰脏的猫降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括对胰脏的及非胰脏的二种作用。亦有认为苦瓜浆汁及果实的干浸膏对正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不确实。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。
促进饮食、消炎退热
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
防癌抗癌
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长.
4排毒减肥
苦瓜中苦瓜素被誉为脂肪杀手，能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即苦瓜素，-苦瓜素、MAp30)类胰岛素活性物质(即多肽-p)及多种氨基酸。给爱美女士，可以加速排毒，引得许多女性苦中作乐，乐此不疲。
营养保健
苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血和提神醒脑等作用。
食疗作用
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
美容作用
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
防治青春痘
苦瓜又名癞瓜、锦(金)荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。苦瓜原产于印度东部，大约在明代初传人我国南方。苦瓜属于葫芦科，它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很奇特，可作观赏植物栽培。
如何挑选苦瓜
1、选购苦瓜时，着重挑选纹路密而多的商品，与纹路少的相比，这样的苦瓜味道更加浓厚。
2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的，也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄，则不宜购买，不是老的就是枯的、放置时间长的。
3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜，这样的苦瓜肉厚，反之则瓜肉较薄。
4、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖，瓜身较直，则说明苦瓜的质量比较好。
5、如果条件允许，你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红，如果泛红则不宜购买，这样的苦瓜已经老了。
结语：以上的这篇文章对于这个苦瓜的相关介绍，相信每一位读者朋友们对这个苦瓜的营养价值以及其功效和作用都有了一个比较明确的认识以及一定的了解了。那么，常吃苦瓜对身体好哦!平时可以多吃。
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苦瓜的功效和作用 吃苦瓜能有效防癌
相信大家都有尝过这个苦瓜的滋味。其实苦瓜有很多吃法，苦瓜其实是可以吃不出苦味的。那么，今天小编就为大家介绍一下这个苦瓜的功效与作用以及这个苦瓜的吃法，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
苦瓜的功效和作用
(一)苦瓜的功效
苦瓜以根、茎、叶、花、果实和种子供药用，性寒，味苦，入心、脾、胃经，清暑涤热，明目解毒。具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。
苦瓜对心、肺、胃清凉解渴，具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
据《随息居饮食谱》记载，苦瓜青则苦寒涤热，明目清心，熟则养血滋肝，润脾补肾。
(二)苦瓜的作用
降低血糖作用
正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜浆汁后，可使血糖明显降低。皮下注射脑垂体前叶浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜浆汁的水提取物亦有降低血糖的作用。
给家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，对摘除胰脏的猫降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括对胰脏的及非胰脏的二种作用。
亦有认为苦瓜浆汁及果实的干浸膏对正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不确实。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。
促进饮食、消炎退热
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
防癌抗癌
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
苦瓜的吃法
苦瓜鲈鱼煲
原料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克。
调味料：盐、味精、料酒、高汤、胡椒粉、生粉各适量，蛋清一只。
做法
1.鲈鱼洗净，去骨，片成片;
苦瓜洗净，去籽，切成斜刀片，待用;
胡萝卜洗净，切成大刀片待用;
鲈鱼片用生粉、蛋清、盐、料酒、味精上浆，并用少许生油拌匀。
2.起油锅，将鱼片、苦瓜、胡萝卜分别入锅滑上油，然后捞出沥干油分。
原锅内加入适量高汤并用上述调料调味，投入鱼片、苦瓜、胡萝卜片，翻匀后用水生粉勾芡，淋入适量生油，装入烧热的煲内即可上桌。
结语：以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个苦瓜的功效和作用以及这个苦瓜的吃法应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的苦瓜的话!请仔细阅读上文哦!
防癌抗癌食物有哪些 黑巧克力抗癌效果好
癌症似乎离我们很远很远，但如果它真的发生在我们的身上那将是无法想象的。因此，日常饮食生活当中，我们也应该去预防癌症。那么，要怎样预防癌症才是最有效的呢？通常，我们都是通过吃一些可以防癌抗癌食物。防癌抗癌食物有哪些？我们一起来看看。
抗癌食品1黑巧克力
黑巧克力是一款具有防癌功效的抗癌食品，相关研究发现，巧克力可饿死癌细胞。巧克力中含有抗氧化物，具有抗氧化活性，其活性是红酒的3倍。另外，巧克力中还含有丰富的多酚，与绿茶相比，含量更为丰富，是绿茶的4倍。巧克力的防癌功能与巧克力的纯度有关，纯度为65%以上的抗癌功效好，所以大家在选择巧克力时，越黑越好，而牛奶巧克力或其它口味的巧克力，其抗氧化活性较低。
抗癌食品2干枣
干枣作为一款大受欢迎的零食，也是一款具有抗癌功能的食品。因为干枣中含有丰富的膳食纤维，可预防大肠癌。另外，干枣中含有丰富的花青素、胡萝卜素，这些物质可保护机体免受自由基的侵害。还有，干枣还可预防乳腺癌，促进身体雌性激素的代谢。需要注意的是，大家在选择干枣的时候，天然无人工色素、不加糖的为佳，另外，正在减肥的人士或者患有糖尿病的人，不宜多吃。
抗癌食品3全麦饼干
全麦饼干也是一种具有防癌功效的抗癌食品，全麦饼干不仅可以增强人的饱腹感，为人体提供足够的能量，还可很好地预防与荷尔蒙相关的各种癌症，如乳癌、前列腺癌等，因为全麦饼干中含有丰富的木酚素、谷维素等，另外，全麦饼干中的膳食纤维含量高，可促进消化，增强消化系统的功能。
抗癌食品4开心果
因为开心果中含有生育酚，可降低罹患肺癌的风险，另外，开心果中还含有丰富的白藜芦醇，抗癌功效好，而且对心血管疾病具有较好的疗效，而开心果中的植物固醇有利于人体的心血管健康，对其具有保护的作用。需注意的是，想让开心的抗癌功效发挥除了，最好选择无调味开心果，同时，要注意一天的食用量，大概一天不能超过一把。
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怎样吃苦瓜减肚子效果好
在夏天来之前很多女性就会早早的开始愁自己一个冬天囤积下来的脂肪了，而且这个脂肪专门往肚子上面堆。所以很多的女性朋友们就会发愁，夏天到了自己肚子上面的肉应该怎么办？其实这个大家不用担心的，苦瓜是减肥的法宝，坚持吃苦瓜，在一定程度上是可以减肚子的。
苦瓜是可以减肥的，同时也能起到减肚子的目的。如果能坚持每天吃1到2根的苦瓜一个月或者是两个月就可以见效了，但是吃苦瓜千万要记住不要试图去掉苦瓜本身的苦味。因为就是苦瓜本身含有的那个苦味含有一种可以起到给人体减肚子作用的物质，对人体有益。但是苦瓜由于太苦很多人都不能坚持每天都吃。
如果你想用吃苦瓜的这种方法减肚子，小编就给大家推荐推荐一种既不会失去苦瓜本身的苦味，又可以让你能坚持每天都吃苦瓜。方法很简单：就是先把苦瓜切成片，然后把苦瓜放到一个容器里放到冰箱内冷冻，冰冻好的苦瓜片每天可以想吃就吃，很方便哦。
100g的苦瓜热量只有18大卡，不仅低卡路里，还能有饱腹感，苦瓜中特有的苦瓜素，能够抑制脂肪的吸收，让你体内脂肪更加均衡，在夏季有减肥瘦身的效果，还具有清热、解毒的功效，能减少胆固醇合成，一周快速瘦肚子。
虽然苦瓜有减肚子的功效，但是各位爱美的女性如果真的想要减肥的话，小编还是建议把苦瓜作为一个辅助工作，真正能够燃烧体内的脂肪的只有运动了，只有运动和饮食相结合，才能真正意义上起到减肥减肚子的效果。祝大家减肥成功。
胡萝卜抗癌的营养价值
本文导读：胡萝卜是常见的食物，那么吃胡萝卜有什么好处呢？胡萝卜可以抗癌吗？下面就来了解一下胡萝卜的抗癌功效。
胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来，国内外均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。
研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比 正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发 生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质 素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。
胡萝卜能有效减低患各类癌症风险
如果给肝癌患者补充适量的 胡萝卜素后，呈高值的癌变细胞会有所下降，这是日本学者的最新发现。
据介绍，胡萝卜的奇妙功效在于当 -胡萝卜素进入人体消化道后，能增强人体的抗癌能力。这是因为经过消化的胡萝卜，可转化为维生素A，而维生素A不仅对 眼睛和皮肤有保健功能，经研究发现，维生素A对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等均有明显抑制作用。而且，胡萝卜素还含有维生素C和木质素等多种成分，同样 具有抗癌功效。
胡萝卜不仅在日本被视为蔬菜之王，美国人也认为它是蔬菜中的健康使者。美国科学家经过29年多的观察后发现，经常吃含有胡萝卜素食物的人，得肺癌的机会将减少40%。
放疗化疗的病人多吃胡萝卜有帮助
癌症患者接受放疗和化疗时， 胡萝卜素能降低其毒副反应。放疗能诱发产生 氧自由基，而细胞微粒体膜完整性能阻止氧自由基产生， 胡萝卜素能维护微粒体膜完整;化疗药物在杀灭癌细胞同时，可使正常细胞致突变，而 胡萝卜素有抗 突变作用，从而减少其毒副反应。
胡萝卜 整根 丢进锅里煮才能保留其养分
很多人都知道胡萝卜营养丰富，但你可知道，胡萝卜 整根 丢进锅里煮才能保留其养分。最新研究发现，在烹调胡萝卜时，不要将其切开，可以将萝卜的抗癌效力提高20%。
科学家指出，将胡萝卜 整根 丢进锅里煮，不仅可以更有效地防止养分流失，还能让萝卜吃起来更可口。讲究装盘效果的朋友们也不用担心，只要等萝卜煮熟之后，你照样可以大显 刀工 ，把它切成你想要的形状，同时保留它的营养和风味。
作为一种价廉物美的平民蔬菜，胡萝卜不仅含有丰富的维生素和纤维，还含有一种叫做镰叶芹醇(falcarinol)的抗癌物质。
苦瓜的功效与作用_苦瓜的药用价值
导读：苦瓜的功效与作用专区，为您详细介绍苦瓜的功效与作用、苦瓜图片、苦瓜的药用价值、苦瓜的副作用等，要想知道更多苦瓜的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
苦瓜简介苦瓜图片苦瓜的功效与作用苦瓜的药用价值苦瓜的药用附方孕妇能吃苦瓜吗苦瓜怎么吃减肥苦瓜的副作用苦瓜医书记载苦瓜简介
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。秋后采取，切片晒干或鲜用。干燥的苦瓜片，呈椭圆形或矩圆形，厚约2～8毫米，长3～15厘米，宽0.4～2厘米，全体皱缩，弯曲，果皮浅灰棕色，粗糙，有纵皱或瘤状突起。中间有时夹有种子或种子脱落后留下的孔洞。质脆，易断。气微味苦。以青边、肉白、片薄、子少者为佳。
苦瓜图片
苦瓜的功效与作用
1、清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5、美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
苦瓜的药用价值
降低血糖作用。正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜浆汁后，可使血糖明显降低。皮下注射脑垂体前叶浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜浆汁的水提取物亦有降低血糖的作用。给家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，对摘除胰脏的猫降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括对胰脏的及非胰脏的二种作用。亦有认为苦瓜浆汁及果实的干浸膏对正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不确实。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。
苦瓜的药用附方
1、治中暑发热：鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴干。每次二至三钱。水煎或泡开水代茶饮。（《福建中草药》）
2、治烦热口渴：鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。（《福建中草药》）
3、治痢疾：鲜苦瓜捣烂绞汁一杯，开水冲服。（《福建中草药》）
4、治眼疼：苦瓜煅为末，灯草汤下。（《滇南本草》）
5、治痈肿：鲜苦瓜捣烂敷患处。（《泉州本草》）
6、治胃气疼：苦瓜煅为末，开水下。（《滇南本草》）
孕妇能吃苦瓜吗
苦瓜对孕妇来说是消暑的不二选择，但是并不是所有的孕妇都适合吃苦瓜。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的孕妇尽量不要吃苦瓜，以免引起腹泻。
苦瓜怎么吃减肥
1、想要苦瓜减肥，吃苦瓜必须要生吃。
2、都说苦瓜泡水就不苦了，大家可不要泡水哦，泡水会流失苦瓜内的有效物质的。
3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。
4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。
5、可以在餐前半小时吃。
6、苦瓜吃的时候一定要去籽，但可千万别去皮。
苦瓜的副作用
脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。
苦瓜医书记载
1、《滇南本草》：治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火，清暑，益气，止渴。
2、《生生编》：除邪热，解劳乏，清心明目。
3、《本草求真》：除热解烦。
4、《随息居饮食谱》：青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。
5、《泉州本草》：主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢。
以上就是一些苦瓜的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注中医养生频道。
苦瓜汁搽脸的效果及美容的价值
因为苦瓜有清热的功能，很多脸上长痘痘的人喜欢把苦瓜汁搽脸，痘痘会很快消失，虽然此方法未得到医生的认可，但是从食物的功能价值上来看，其效果是很好的，并且能成功消除痘痘，而治疗期间患者的饮食也是必须重视的问题，我们要知道苦瓜汁搽脸的效果，同时还要掌握苦瓜汁搽脸的美容价值。
方法：将苦瓜洗净挤汁加冰糖适量饮用，同时，外用苦瓜汁拭擦痘痘处，连用数日，即可起效。
需注意的是，苦瓜不是药，轻微炎症可一试，如无不良反应，可连用数日，但无须天天用，每周一两次，长期坚持，就会有美容效果。但此法不会人人有效，应有心理准备。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
苦瓜又名：癞瓜、锦(金)荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。苦瓜原产于印度东部，大约在明代初传人中国南方。苦瓜属于葫芦科，它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很奇特，可作观赏植物栽培。
中医学认为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲任不调，上升凝滞于面部而成痤疮。
夏季是青春痘的多发季节，进入夏季，气温骤然升高，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透气或与身体摩擦，导致痤疮呈爆发特点。
因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、多食粗纤维食物，比如;蔬菜 苦瓜、胡萝卜等，同时注意多饮水。
苦瓜汁搽脸的效果及美容的价值是很好的，夏季可以多吃苦瓜，并且还要多吃蔬菜，天气炎热时我们要多吃多喝清热解暑的食物，否则对身体的影响也是较大的。不喜欢吃苦瓜的人群可适当的食用，喜欢吃的人则可以把苦瓜晒干后泡茶喝，喝的时候可以加点糖或是蜂蜜，其口感会更好，并且苦味并不严重。
