红椒的功效与作用 常吃红椒能有效抗癌
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红椒其实和青椒是差不多的。常吃红椒对身体是有一定的好处的。那么,今天小编就为大家介绍一下这个红椒的功效与作用以及其营养价值,平时多吃红椒还有一定的抗癌作用哦!赶紧来看看吧!
一年生或多年生草本。茎直立,多分枝。单叶互生,叶片广卵形,先端渐尖,叶柄较长。花单生于叶腋内,花冠黄色或绿色。果实球形,外具瓣状突起,有红色、绿色和黄色三种。种子扁圆形,淡黄色。
茄科草本植物辣椒及其变种的果实。又称番椒、辣茄、海椒、辣子、鸡嘴椒。我国大部分地区均有栽培。品种繁多,有大红袍、大金条、二金条、朝天椒、米辣椒、牛角海椒、七星椒等。夏、秋季采摘未成熟(色青)的果实,称青辣椒;采摘成熟(色红)的果实,称红辣椒。洗净鲜用,红辣椒又可晒干备用。用时须去蒂。
【别名】
檓、大椒、秦椒、南椒、巴椒、蓎藙、陆拨、汉椒、点椒。
【来源】
为芸香科植物花椒的果皮。810月果实成熟后,剪取果枝,晒干,除净枝叶杂质,分出种子(椒目),取用果皮。
【性状】
干燥果皮(又名:红花椒、红椒、大红袍)腹面开裂或背面亦稍开裂,呈两瓣状,形如切开之皮球,而基部相连,直径45毫米;表面红紫色至红棕色,粗糙,顶端 有柱头残迹,基部常有小果柄及12个未发育的心皮,呈颗粒状,偶有23个小蓇葖果并生于果柄尖端。外果皮表面极皱缩,可见许多呈疣状突起的油腺,油腺直径0.51毫米;内果皮光滑,淡黄色,常由基部与外果皮分离而向内反卷。有时可见残留的黑色种子。果皮革质,具特殊的强烈香气,味麻辣而持久。以鲜红、光艳、皮细、均匀、无杂质者为佳。
【用法用量】
内服:煎汤,36g;或入丸、散。
外用:适量,煎水洗可含漱;研末调敷。
红椒的功效与作用
(一)红椒的功效
温中散寒,除湿,止痛,杀虫,解鱼腥毒。治积食停饮,心腹冷痛,呕吐,噫呃,咳嗽气逆,风寒湿痹,泄泻,痢疾,疝痛,齿痛,蛔虫病,蛲虫病,阴痒,疮疥。
《本经》:主风邪气,温中,除寒痹,坚齿发,明目。主邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤死肌,寒湿痹痛,下气。
《别录》:疗喉痹,吐逆,疝瘕,去老血,产后余疾腹痛,出汗,利五脏。除六腑寒冷,伤寒,温疟,大风汗不出,心腹留饮,宿食,肠游下痢,泄精,女子字乳余疾,散风邪瘕结,水肿,黄疸,杀虫鱼毒。开腠理,通血脉,坚齿发,调关节,耐寒暑,可作膏药。
《药性论》:治恶风,遍身四肢顽痹,口齿浮肿摇动;主女人月闭不通,治产后恶血痢,多年痢,主生发,疗腹中冷痛。治头风下泪,腰脚不遂,虚损留结,破血,下诸石水,腹内冷而痛,除齿痛。
《食疗本草》:灭瘢,下乳汁。
《日华子本草》:破癥结,开胃,治天行时气温疾,产后宿血,治心腹气,壮阳,疗阴汗,暖腰膝,缩小便。
《纲目》:散寒除湿,解郁结,消宿食,通三焦,温脾胃,补右肾命门,杀蛔虫,止泄泻。
(二)红椒的作用
预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。
抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。
抗癌
红辣椒等红皮水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。新加坡国家癌症中心的科学家经过实验发现,红皮瓜果蔬菜中所含的某些植物化学成分,可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长;同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力。
(三)红椒的性味归经
红椒的营养价值
辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
辣椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险,另外,有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗,帮助减肥。
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
红椒做法
青椒炒豆豉
青辣椒250g,切成小段,放锅中煸炒至软,拨在一边;另用食油适量煎熟,下豆豉250g,翻炒至香时,再将辣椒混入略炒拌均匀即成。
黑豆豉为开胃进食之上品,同青椒炒食,咸辣适中,香润可口。较适合于脾胃虚寒,食欲不振的病人佐餐食。
结语:通过以上的这篇文章的相关介绍之后,相信绝大多数的读者朋友们应该对这个红椒的营养价值以及其功效和作用都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!红椒的好处多多,平时可以多吃一些哦!
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芦笋的功效与作用 吃芦笋能有效抗癌
这个芦笋是一种非常好的抗癌防癌的食材,这种食材中有着非常丰富的营养物质。所以其功效与作用也是比较多的。今天小编就为大家介绍一下这个芦笋的功效与作用以及芦笋的吃法,赶紧来看看吧!
芦笋的功效与作用
(一)芦笋的功效
芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;主治热病口渴心烦;肺痈;肺痿;淋病;小便不利。有清热解毒,生津利水的功效。
现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
(二)芦笋的作用
解酒
芦笋中的提纯物质可以提高酒精分解代谢速度,帮助醉酒者更快解酒。如果没有芦笋提取液,饮酒之前或之后吃芦笋也可缓解醉酒和防止宿醉。
研究人员指出,即使经过高温烹调,芦笋中的解酒物质也能够保持稳定。饮酒前吃芦笋,仿佛提前服用了解酒药,而饮酒次日吃芦笋则有助于缓解头痛、恶心、呕吐等症状。
抗肿瘤
研究表明芦笋富含微量元素硒、组织蛋白、叶酸、核酸、芦笋糖苷及天门冬氨酸,这些成分能够对体内肿瘤形成生化障碍,防止正常细胞发生恶变,并且能够杀灭肿瘤。
国际癌症病友协会研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。
保护血管又降脂
实验证明,用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。
结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。
芦笋的吃法
1、凉拌芦笋
原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净,去掉老根,用开水焯熟;
姜切末,与其它料一同拌匀,浇在摆好的芦笋上即可食用,此菜具有色泽碧绿,鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长,焯过应马上用冷水冲泡,否则不脆。
2、芦笋炒肉
原料为芦笋、猪(羊)肉、葱、姜、干红辣椒,调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净,去老根切段,肉切片;
锅内放油烧热,下葱、姜、辣椒焖炒后,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
3、芦笋汤
原料为芦笋、海米、蘑菇,调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根,切成寸段,海米用温水泡软,蘑菇切片;
锅内放汤烧开,调好味后,放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗,具有汤鲜味美,营养丰富的特点。
结语:看完了以上的这篇文章之后,相信广大的读者朋友们对于这个芦笋的相关的功效与作用以及芦笋的吃法一定是有了一个比较明确的认识以及一个深刻的了解了吧!芦笋平时可以多吃吃哦!对人体是非常有好处的!
甲鱼的功效与作用 吃甲鱼能有效抗癌
甲鱼这种食材真的是好,它不仅有着非常丰富的营养价值还有这非常多的功效与作用。那么,今天小编就为大家详细的介绍一下这个甲鱼的功效与作用以及这个驾驭的几种吃法,赶紧跟着小编一起来看看吧!
甲鱼的功效与作用
甲鱼肉性平、味甘;归肝经。具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。也可降低血胆固醇,对高血压,冠心病具有一定的辅助疗效。
此外,甲鱼肉及其提取物还能提高人体的免疫功能,对预防和抑制胃癌、肝癌、急性淋巴性白血病和防治因放疗、化疗引起的贫血、虚弱、白细胞减少等功效显著。甲鱼还可入药,鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。
鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。其主要作用有:滋阴,对肝炎和异常功能亢进有控制作用;滋补,提高血浆蛋白含量,促进造血功能,增强体力;清热,降低异常体温升高,可消散体内肿块等。
其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效,可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症,甲鱼胆可治高血压;卵能治久泻久痢;血能治小儿疳积,民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。
①《日用本草》:大补阴之不足。
②《随息居饮食谱》:滋肝肾之阴,清虚劳之热。
③《本草纲目》:鳖肉有滋阴补肾,清热消淤,健脾健胃等多种功效,可治虚劳盗汗,阴虚阳亢,腰酸腿疼,久病泄泻,小儿惊痫,妇女闭经、难产等症。
养颜护肤
甲鱼的腹板称为龟板,是名贵的中药,有滋阴降火之功效。用于治 甲鱼疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。当然,龟板是中药,应该由医生视具体的情况决定是否使用。
抗癌抑癌
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
甲鱼的几种吃法
清炖甲鱼汤
主料:甲鱼一只(大约500克左右最好),火腿,香菇(干的,比较香),姜蒜葱,绍酒,盐,味精。
做法
(1)将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出。
(2)放凉后,迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉。
(3)还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边(也叫飞边,位于甲鱼周围,是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉.刮净黑皮后,洗净.就算基本清理完工了。
(4)甲鱼加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,姜蒜葱也可以一起放入了,最后加料酒。
(5)然后就是花时间去炖了,看甲鱼的大小,小些的一小时差不多够了,大的么再加60分钟吧。
红烧甲鱼
材料
甲鱼一只,葱10cm一截,姜7-8片,蒜瓣3-4瓣,盐,糖,料酒一勺,酱油一勺。
做法
1.甲鱼洗净摘去体内的黄油,在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用。
2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油,盐,糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火慢炖30分钟左右至熟烂,开大火收汁即可出锅。
结语:通过以上的这篇文章之后,相信广大的读者朋友们对于这个甲鱼的相关功效与作用以及甲鱼的几种吃法一定是有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!这个甲鱼真的是非常好的食材,平时可以多吃哦!
干贝的功效与作用 吃干贝能有效抗癌
这个干贝是一种特殊的食材,这种食材有着很多的营养价值。当然也就有非常多的功效与作用。那么,今天小编就为大家详细的介绍一下这个干贝的功效与作用以及这个干贝的泡发方法,接下来赶紧来看看吧!
干贝的功效与作用
干贝性平,味甘、咸;具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;
干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
提高免疫力
蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
健脾
适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
利尿消肿
能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。
补肾虚
症状为寒,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。
祛脂降压
使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
生津止渴
润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
软化血管
干贝还具有抗癌,软化血血管,预防动脉硬化等功效。
干贝如何泡发
干贝涨发的步骤
1、用清水将干贝浸泡15分钟左右,使其吸收水分自然回软。
2、用手轻轻地将干贝洗净,同时去除干贝边角上的老筋。一定要洗干净,注意沙子。
3、将洗净的干贝放入一个大瓷碗中,加入适量的姜片、葱段、花雕酒以及清水。水量以稍没多干贝为宜。
4、蒸锅烧开,然后将干贝放入,大火蒸30分钟即可。
结语:看完了以上的这篇文章的相关介绍之后,相信广大的读者朋友们对于这个干贝的相关功效与作用以及干贝的泡发方法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!干贝真的很好吃的哦!平时可以多吃一点哦!
芹菜的功效与作用 吃芹菜能有效抗癌防癌
这个芹菜的好处真的是太多了。那么,今天小编就为大家简单的介绍一下这个芹菜的功效与作用以及这个芹菜的吃法,接下来赶紧跟着小编一起来看看这个芹菜的相关知识吧!大家要仔细阅读哦!
西芹的功效与作用
西芹性凉、味甘。含有芳香油、Vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
平肝降压
芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;
镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁;芹菜可以通过调节体内水分的平衡改善睡眠。如果是轻度失眠,食用芹菜不失为较好的食疗。如失眠时间较长或较为严重的患者,建议食用芹菜并服用药物治疗。
利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿;
防癌抗癌
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
芹菜的吃法
芹菜炒豆干
材料
芹菜300公克、豆干6块。辣椒2根。
【调味料】
盐、味素各适量。香油、胡椒粉各少许。
【要领】
芹菜容易变老,炒的时间不必太久。
【做法】
A、所有材料洗乾净,芹菜去叶后。切成小段,豆干切成与芹菜同大小的段,辣椒切小备用。
B、放2大匙由于锅中烧热后,再放入辣椒爆香。
C、再放入芹菜、豆干及调味料拌炒3~4分钟即可。
结语:通过以上的这篇文章的相关介绍之后,相信广大的读者朋友们对于这个芹菜的功效与作用以及这个芹菜的吃法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果你还是不太喜欢吃的话!从今天起可以试着吃一下哦!
红枣的功效与作用 吃红枣能有效抗癌防癌
这个红枣有抗癌的功效不知道大家是否知道呢!那么,今天小编就为大家详细的介绍一下这个红枣的功效与作用以及这个红枣的几种不同的吃法,接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!大家要仔细阅读哦!
治低血压
大枣20枚,母鸡一只,将鸡切成块,大火煸炒,加佐料,煮八成熟时加入大枣焖熟,分次食之。
保护肝脏
每天吃20枚红枣可预防肝炎。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人,每晚睡前服红枣花生汤(红枣、花生、冰糖各30克,先煎花生后入红枣、冰糖)一剂,30天为一疗程,能降低血清谷丙转氨酶水平。
抗癌
红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食红枣的人很少患癌症。
扩张血管、抗过敏
红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质,它具有扩张血管、抗过敏作用。因此红枣能治过敏性紫斑,每天吃三次,每次吃10枚,一般三天就能见效。
防治骨质疏松
中国民间有产后要喝红枣汤的习俗,这是因为红枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和产后贫血有重要作用。其实这个防治骨质疏松的一个好办法就是吃一些补品。那么,小编这里就要为大家推荐一种金奥力牌氨基葡萄糖碳酸钙胶囊。赶紧来看看吧!
这是一种比较好用的补品。这种补品是以碳酸钙、盐酸氨基葡萄糖等为主要原料制作而成的。对于增加骨质密度是有着非常不错的效果的哦!那么,说了这么多,还是看看这个产品的用户评价吧!
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红枣几种不同的吃法
1.红枣、花生、桂圆,再加上红糖,加水在锅里慢慢地炖,炖得烂烂的,经常吃,补血的效果很好。
2.红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥,红豆比较不易烧烂,可以先煮红豆,红豆煮烂了,再放入糯米,红枣一起烧,也是一道补血的佳肴。
3.红枣10粒切开,白果10粒去外壳,孩子只能各吃5粒,加水煮15~20分钟,每晚临睡前吃,可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多,效果很好,从白果上市的秋天,一直吃到第二年的春天,是给老人、孩子补肾、止咳喘的特效方。红枣10粒切开,枸杞子10粒,煮水喝,补血补肾,专治腰膝酸软,长年吃,有养颜祛斑的作用。
4.红枣10粒切开,生姜3片,煮水喝,是开胃的良方。
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白菜的功效与作用 吃白菜能有效抗癌防癌
这个白菜真的是一种非常不错的的食材,不仅美味又有营养。那么,今天小编就为大家详细的介绍一下这个白菜的功效与作用以及这个白菜的几种不同的做法,接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
防癌抗癌
白菜中所含的维生素C,在体内形成一种透明质酸抑制物,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
促进消化
值得一提的是,白菜中含有丰富的纤维素。过去曾把它当成废物,实际上它在人体内起的作用很大。因为它能延长食物的咀嚼时问,以清洁口腔,锻炼牙齿,促进消化液分泌,对促进饮食物的消化吸收有直接作用。
清肺
白菜还具有润肤清肺的功效,所以说肺热引起咳嗽的患者应该多吃白菜,润肺清肺,这样咳嗽的症状也就会适当的缓解了,春季可是支气管炎、肺炎等呼吸道疾病高发的季节,无论大人孩子都应该提前预防。
解毒利尿解渴
白菜还有清热解毒利尿解渴的功效,中医认为白菜性味甘平,经常吃白菜的人可以预防坏血病,也可以治疗和预防感冒,白菜不仅仅可以作为食材来食用,还可以作为药材来服用,白菜根加姜片、红糖煮水就可以预防感冒,大白菜还可以治疗冻疮,可谓是一种神奇的食物。
对付便秘
对于患有高血压的老年人来讲,保持大小便通畅非常重要,而白菜中含有较多的粗纤维,可以解渴利尿、润肠通便。许多人吃白菜都喜欢吃叶子,而阮老却把白菜帮子包圆了,因为白菜帮子中粗纤维含量更多。
白菜的做法
金边白菜
食材
白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖。
做法
1)大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条。干红辣椒撕成碎末。
2)炒锅加菜油,烧成7成热,下撕碎的干辣椒,炒至略微发焦,放入姜末和白菜,油稍微大一点把白菜煎一下,很香。
3)旺火快炒,加醋,酱油,盐,白糖煸炒至白菜呈金黄色时,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,颠翻均匀即可出锅。
酸辣白菜
食材
白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量。
做法
1)准备好所有食材。
2)白菜洗净,去叶留帮。
3)白菜帮竖着对半切开。
4)用斜刀将白菜片成片。
5)辣椒剪成段,姜切末。
6)锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香。
7)放入干辣椒和姜末炒香。
8)倒入白菜片,翻炒2分钟。
9)加入盐,米醋和生抽。
10)搅拌均匀后加入鸡精调味即可。
结语:看完了以上的这篇文章的相关介绍之后,相信广大的读者朋友们对于这个白菜的相关功效与作用以及白菜的做法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!白菜真的很好吃的哦!平时可以多吃一点哦!
海带的功效与作用 海带能有效抗癌防癌
这个海带的减肥功效相信大家都不陌生。可是大家还知道海带有什么其他的功效与作用吗?今天小编就为大家详细的介绍一下这个海带的功效与作用以及这个海带的做法,赶紧来看看吧!
利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等也很有好处。
预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
防癌
《本草纲目》记载:海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症,有化痰、散结功能。近年来,科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。
海带是碱性食品,含钙量较高,钙是防止血液酸化的重要物质,有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响,防止胃癌的发生。 其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。
降血糖
海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。
降压
海带中所含的昆布氨酸,是一种特殊氨基酸,它具有降低血压的功效,可预防高血压和脑溢血。
消痰平喘
春季冷暖交替频繁,正是慢性支气管炎、哮喘等容易急性发作的时节。这些疾病之所以迁延不愈,经常是由于老痰去除不了,所以去老痰可谓是治疗慢性支气管炎、哮喘的关键。我们日常生活中常吃的海带就具有去老痰的功效。
海带含有的多种营养物质,可以防治骨骼脱钙和骨质疏松症。还可滋润老年人皮肤使之免于干燥。
海带含有丰富的营养物质与碘,夫妇适量食用海带有利于胎儿的胎儿的生长发育,避免胎儿出生后发生发育不良、智能低下等情况。但是注意一定要适量。
海带中的褐藻酸钠盐有预防白血病与骨痛病的作用,对动脉出血症也有止血效能。
海带的做法
海带牛肉汤
1.首先将海带切块、牛肉切片、姜切丝、蒜子切末。
2.准备好牛肉,加入少许盐,淋入适量生抽、料酒,撒些胡椒粉,拌匀,腌制十五分钟。
3.锅中放入油,下入姜丝煸香,接着将牛肉倒入锅中,翻炒至变色时,倒入小半锅清水,水开后,撇去浮沫,盖上锅盖,煮三十分钟,再倒入海带,加盖继续煮二十分钟,然后加半勺盐,撒些胡椒粉提鲜味,拌匀,再下入蒜末,即可出锅品尝。
海带千张红烧肉
1.首先将五花肉切块、海带放入清水中浸泡两个小时,豆腐皮切条,打成结,将泡发的海带切条,打结,姜切片,葱白切段。
2.锅中倒入油,加热,放入姜片煸炒数秒,随后将五花肉下锅,待肥肉部分煸出油后,将油舀出。
3.淋入适量料酒、少量酱油,翻炒至上色时,倒入适量清水,盖上锅盖,慢炖三十分钟。
4.至五花肉软烂时,加入葱段、豆腐皮、海带结,加半勺盐,少许白糖,拌均匀,盖上锅盖,焖十分钟,慢火收汁,就可以出锅享用了!
结语:看完了以上的这篇文章的相关介绍之后,相信广大的读者朋友们对于这个海带的相关功效与作用以及这个海带的做法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!海带真的很好吃的哦!平时可以多吃一点哦!
海参的功效和作用 吃海参能有效抗癌
这个海参是一种比较珍贵的食材,这种气势可以说是补品的一种。其营养价值是非常高的。那么,今天小编就为大家详细的介绍一下这个海参的功效与作用以及这个海参的吃法,赶紧来看看吧!
海参的功效和作用
海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
(一)海参的功效
固本培元。《本草纲目拾遗》讲海参性温补,足敌人参,能生百脉血。刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白,可生血、养血、补血,特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人,绝经期的妇女。
降火滋肾,通肠润燥,除劳怯症。海参为滋养品,而且是良好的滋补药品。神经衰弱及血友病样的易出血患者,用作止血剂。
补肾益精,养血润燥。主精血亏损;虚弱劳怯;阳痿;梦遗;肠燥便秘;肺虚咳嗽咯血,肠风便血,外伤出血。
健脑益智。海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鲜剂。
(二)海参的作用
生血养血和促进钙质吸收
海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能,有效改善贫血症状;含有天然活性钙,其补钙效果是其他食品无法比拟。
预防心血管疾病
海参岩藻多糖可降血脂,抑制血液凝结,医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。
调节血糖
糖尿病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性,抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用,含有钒可使糖尿病得到防治。
抗肿瘤、抗辐射
海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌,硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果,酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能,抗癌活性,抑制癌细胞的作用。
海参的吃法
一、葱油海参
原料:海参、葱白。
调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法
1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。
2、葱白切段。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。
4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟即可。
二、简易版红烧海参
海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品原料:四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水、淀粉少许。
做法
1、油热后,下椒条爆炒。
2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。
3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。
结语:相信看完了以上的这篇文章之后,大家对于这个海参的功效与作用以及这个海参的吃法一定是有了一个比较全新的认识以及有了一个全面的了解了吧!这个海参是非常有营养的食材,平时可以多吃一些哦!
榛子的功效与作用 常吃榛子能够有效抗癌
榛子对于大家来说应该是不陌生的食材。这种榛子长的形状有点像栗子。外壳坚硬。这个榛子的做法和做法也是各有不同的。那么,今天小编就为大家简单的介绍一下这个榛子的功效与作用以及其营养价值,赶紧来看看吧!
榛子在我国东北三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地都有分布,但以东北三省居多,也最为出名,作为东北地方特产之一,是生活休闲、日常保健所必备的零食。
榛子的功效与作用
(一)榛子的功效
【性味】 甘,平。
《开宝本草》:"味甘,平,无毒。"
《医林纂要》:"甘咸,平。"
【功能主治】 调中,开胃,明目。 健脾和胃,润肺止咳。主病后体弱;脾虚泄泻;食欲不振;咳嗽。
(二)榛子的作用
软化血管
榛子可以软化血管,维护毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
抗疲劳
多吃一些榛子,可以做有效消除身心的疲劳,可以减少长时间对着电脑的人眼部疲劳,适合办公室上班族。
明目健脑,增强记忆
榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康。可以提高记忆力、判断力,改善视神经。
润泽肌肤
适当吃一些榛子,可以防治血管硬化,进而有润泽肌肤的功效。
抗癌
榛子以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
促进消化,防止便秘
榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
降低胆固醇
榛子有降低胆固醇的作用,适用于高胆固醇人群。
增强体质
榛子富含多种营养素,多吃可以增强人的体质。
驱虫
小孩子吃榛子有驱虫的功效。
健骨
榛子有利于人体骨骼及牙齿的发育,锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。榛子的含磷量为坚果之首,磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分,因此榛子是健骨的上佳选择。
榛子的营养价值
榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。榛子富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、生素维(维生素E)、矿物质、糖纤维、--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
许多研究者都说过吃榛子增强人体营养有积极的影响。这些影响可能与榛子中含有的脂肪酸结构有关, 它含有丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸 (82,8%油酸和8.9%亚麻油酸)。而饱和脂肪酸含量低而单不饱和脂肪酸含量高的饮食有利于控制血脂浓度;同样可以降低患冠心病的风险。另外,不饱和脂肪酸(榛子油里含有)含量高的饮食对预防冠心病,降低血压,降低胆固醇及减少或增加密度脂蛋白(低密度脂蛋白)和降低甘油三脂。
榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高,长期使用有助于调整血压。
榛子含有谷甾醇(甾醇),天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用,能够抑制人体对胆固醇的吸收,促进胆固醇降解代谢,抑制胆固醇的生化合成,对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显著的预防和治疗效果,有较强的抗炎作用,还可以作为胆结石形成的阻止剂。
此外,榛子含有的天然植物甾醇对皮肤有温和的渗透性,可以保持皮肤表面水分,促进皮肤新陈代谢,抑制皮肤炎症、老化、防止日晒红斑,还有生发养发之功效。作为W/O型乳化剂,用于膏霜生产,具有使用感好(辅展性好、滑爽不粘)、耐久性好、不易变质等特点。
榛子含有的天然植物甾醇具有良好的抗氧化性,可作为食品抗氧化剂及营养添加剂;也可以作为动物生长剂原料,促进动物生长,增进动物健康。
榛子是继植物油之后第二大维生素E的来源。水溶性维生素E是一种抗氧化剂酚醛脂。 酚类抗氧化剂活性,是由于他们有能力独立自主地变换氢原子键。 由于这些化合物能形成独立根系 被认为有可能是动脉粥样硬化、糖尿病癌症抑制剂。而且还能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。每天食用25-30克榛子就足以满足人体每天对维生素E的需要。
榛子的选购方法
榛子要成仁率在90%以上为优。抓一把然后掂量一下,沉的说明榛子的皮薄仁多并饱满的为优品。
1、如果榛子皮较厚、个头较小,不宜嗑开需借助工具嗑开,出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁(即带木质毛绒,不宜消化且口感不好),多为半仁,仁仅微香,不值得购买。
2、如果榛子皮较薄、个头较大,宜嗑开,仁为光滑的光仁,无木质毛绒,出仁率90-95% 榛子仁大,仁香,值得购买。
3、如果榛子皮很薄、个头较大,用手一拍即开,出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁,无木质毛绒,仁香酥脆,此为优品。
4、如果榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝,个头大,用手沿裂缝掰一下即开,出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁,无木质毛绒,仁香酥脆,此为上品。
结语:看完了以上的这篇文章之后,相信广大的读者朋友们对于这个榛子的相关的营养价值以及其功效与作用一定是有了一个比较明确的认识以及一个深刻的了解了吧!榛子平时可以多吃吃哦!对人体是非常有好处的!
燕麦片的功效与作用 吃燕麦片能有效抗癌
大家应该都知道这个燕麦片的好处是有很多的。那么,你知道这个燕麦片还有抗癌的功效吗?今天小编就为大家详细的介绍一下这个燕麦片的功效与作用,以及这个燕麦片的吃法,赶紧来看看吧!
防皱抗氧化
燕麦中含有大量的抗氧化物质,酚酸类有:咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、安息香酸、香草酸、芥子酸、原儿茶酸、水杨酸、没食子酸、丁香酸等,这些物质都可以有效地清除自由基,减少自由基对皮肤细胞的伤害,减少皱纹的出现,淡化色斑,保持皮肤富有弹性和光泽。
护发
燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定,从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效的防止头发失水过多,头发过度干燥,头发静电增加,导致乱发、飘发等现象。
改善骨质疏松
燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力,其中含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质更能预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
减肥
燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感,有利于生理功能的调节和新陈代谢,消化时消耗更多能量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
提高人体耐力
经英国科学家发现,运动前吃点燕麦,有助于提升锻炼效果。 最新研究发现,运动前3小时吃燕麦片,可提高人体耐力。 燕麦可以使用人体更快燃烧脂肪,为肌肉运动提供能量。
防癌抗癌
《国际流行病学传染病学杂志》刊登的一项新研究表明,吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌。绝经期前女性从燕麦片等全谷食物中摄入大量膳食纤维,可使乳腺癌危险降低41%。
燕麦片的7种吃法
一、燕麦片二至三匙,用煮沸的牛奶冲入,放置三五分钟,待出现一些粘稠状后(口感会有提高),食用。
二、以水赥蛋或鸡蛋花(咸、甜均可),冲入适量燕麦片,同样稍加放置再食用。
三、烧煮好的米粥中,放入少量燕麦片,既增加粥的粘稠度,同时营养也更全面。
四、在燕麦片中加入适量的芝麻糊、果珍或咖啡,再用80℃以上的热水冲饮,口味独特。
五、将少量燕麦片(半匙左右)加入烧煮好的各式荤、素菜汤中。
六、在一些甜羹中,也可加入少量的燕麦片。
七、在一些冲饮食品,如藕粉、莲子粉中,添加少量的燕麦片食用,口味也不错。
结语:以上的这篇文章的相关介绍之后,相信广大的读者朋友们对于这个燕麦片的功效和作用以及这个燕麦片的几种吃法应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的燕麦片的话!请仔细阅读上文哦!
猕猴桃的功效与作用 吃猕猴桃能有效抗癌
这个猕猴桃的抗癌效果是比较明显的。那么,今天小编就为大家详细的介绍一下这个猕猴桃的相关的营养价值以及这个猕猴桃的几种食用方法,接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!大家一定要仔细阅读哦!
猕猴桃的功效与作用
防癌
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。
猕猴桃中含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变都有一定的抑制作用。
保肝解酒
节日期间难免烟酒应酬、大吃大喝。如果要说过节的,饮食有节、起居有常这些都是老生常谈,实际上也很难做到。在放假期间,坚持每天吃一个猕猴桃,倒是一个既简单又有效的方法。
猕猴桃是最适合在节日宴席吃的水果。好多水果都不适合在饭后吃。但是,猕猴桃恰恰相反,空腹吃伤胃,最好是饭后吃,尤其是在有酒有肉的大餐后吃,节日盛宴配上它是最完美的。
过节肯定要喝酒,猕猴桃解酒的效果比众所周知的柑橘还要好。谁要是酒喝多了,马上给他来一杯猕猴桃汁,可以解酒毒,保护肝脏。
减少肠胃不适
深夜吃东西,喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题,如胃灼热,或胃酸倒流,都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。
提高蛋白质,解决胃虚弱
猕猴桃含有丰富的营养物质,因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料,可以解决胃虚弱问题。
提高免疫力,改善消化不良
猕猴桃的功效还包括提升免疫功能,治疗肝脏疾病,消化不良,贫血,泌尿系统问题,呼吸系统疾病,脑疾病等。它还可增加红血球的生产,加强牙齿和指甲坚固。
增强体质
日常摄取足够的维生素C可有效增强体质,远离高血压的危害。猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。每100克猕猴桃鲜果,含维生素C100420毫克,比苹果高2080倍,比柑橘高510倍。同时它还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。一个成年人一天所需的维生素C为5060毫克,每天只要吃一个猕猴桃,便可满足人体对维生素C的需要。
猕猴桃生食
【做法】
①取猕猴桃洗净,一切两半,用小勺挖果肉吃。吃得干净,不浪费,是边听音乐,边享用的感觉。
②猕猴桃洗净,去皮切块,用牙签叉食。多用于招待客人。如果是自家享用,可再淋上些酸奶,不但美味,营养也互补。
③猕猴桃洗净,去皮切大片,用榨汁机、打汁机等,调汁饮用。当然可随意、随季节、随体质添加辅料一起成汁饮用。
【作用】
调中理气,生津润燥,解热除烦。可用于消化不良,食欲不振,呕吐,烧烫伤等。但猕猴桃寒凉,有脾虚便溏、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经等症者,不宜食用或过多食用。
猕猴桃熟食
【做法】
猕猴桃洗净,去皮切小块,置于碗中,放入冰糖或蜂蜜,上锅蒸至熟烂,取出放凉,即可食用。
【作用】
生津养阴,滋润肌肤。同时还有降压、降脂等功效,适用于咽喉疼痛,心烦口渴等病症。对高血压,高血脂,冠心病,患者也有好处。有资料称,常食此品,能滋润肌肤,乌发养颜。
结语:通过以上的这篇文章的相关介绍之后,相信广大的读者朋友们对于这个猕猴桃的功效与作用以及这个猕猴桃的吃法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果你还是不太喜欢吃的话!从今天起可以试着吃一下哦!
黄花菜的功效与作用 吃黄花菜能有效抗癌
相信大家都知道这个黄花菜是一种非常好的食材,可是如果食用不当,黄花菜也是会有毒素的,对人体产生不良的影响。那么,今天小编就为大家详细的介绍一下这个黄花菜的功效与作用以及这个黄花菜的做法,接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
降肝火
定期吃些黄花菜,以达到降肝火的目的。肝火旺的人,平时都可以多吃黄花菜。
比如更年期综合征的女性,经常会出现口干咽燥、面红眼赤、无名火频发、急躁易怒等肝火上炎的情况,这时经常食用黄花菜能够起到稳定情绪的作用;中医认为,小孩肝常有余,表现为爱发脾气、不听话、容易上火等症状,这种情况也可以定期吃些黄花菜,以达到降肝火的作用。
抗癌
黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长。
防治贫血
用其根端膨大体炖肉或炖鸡,对治疗贫血、老年性头晕等,具有较好的效果。
凉血止血
黄花菜能用于血热出血,衄血、咯血、吐血,或便血,口渴心烦等病症。
黄花菜的做法
把子肉的做法
原料
五花肉、素鸡、青菜、干豇豆、干黄花菜、花干。
辅料
葱、姜、桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果、干红椒、生抽、糖、盐、鸡精、油、猪肥肉。
做法
1、名菜要需辅料配;
2、素鸡切厚片,入油炸至金黄色,盛出备用;
3、锅入水加料酒、葱、姜煮五花肉撇去浮末至8成熟,表面均匀涂抹生抽;
4、切1厘米左右厚度的片稍炸;
5、锅入水加几滴油沸水汆青菜;干豇豆和干黄花菜温水泡发,和汆好的青菜分别捆成合适大小的捆;
6、锅入稍多的油6成热加肥肉丁煸炒,肥肉丁煸至金黄色时捞出;
7、加干红椒、葱、姜爆炒;
8、爆炒出香味后加煮肉的肉汤烧开,入桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果;
9、入炸好的肉片和干豇豆、黄花菜,加盐、生抽、鸡精、糖调味,中火炖15分钟;
10、15分钟后加泡发的花干、炸好的素鸡拌匀再炖10分钟;
11、大火收汁时把汆好的青菜入锅稍焖1分钟即可出锅;
结语:看完了以上的这篇文章之后,相信广大的读者朋友们对于这个黄花菜的相关的功效与作用以及这个黄花菜的做法一定是有了一个比较明确的认识以及一个深刻的了解了吧!黄花菜平时可以多吃吃哦!对人体是非常有好处的!