乌鸡的功效与作用 乌鸡有抗癌的功效
养生有什么作用与功效。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的中医养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“乌鸡的功效与作用 乌鸡有抗癌的功效”，希望对您的养生有所帮助。
乌鸡是一种非常不错的食材。这种禽类的肉富含丰富的营养。那么，今天小编在这里就为大家介绍一下这个乌鸡的一些功效和作用以及其营养价值，赶紧来看看乌鸡都有哪些营养价值吧!
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。
从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作名贵食疗珍禽。
乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。
乌鸡的功效与作用
乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
乌鸡的几大功效
抗衰抗癌
乌鸡含有的营养成分具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
调治妇科疾病
乌骨鸡具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下。
养身防病、提高免疫力
经常食用乌鸡可以有效调节生理机能，提高人体免疫力、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡含有的DHA和EpA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。
乌鸡的营养价值
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
蛋白质、氨基酸
乌鸡含有大量蛋白质，10多种氨基酸，总量比普通鸡高10%，如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。
富含人体所必需的氨基酸。
维生素
乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素，大量维生素A、维生素B2、维生素E等，能够提高人体免疫力。
微量元素
乌鸡含有黑色素、盐酸，铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。
脂肪酸
乌鸡还含有DHA和EpA，DHA和EpA都属于-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。
高蛋白
乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低，是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。
乌鸡怎么做最有营养
乌鸡肉相比一般的鸡肉，营养价值更高，常用于补虚劳、养身体，是著名的妇科三大圣药之一乌鸡白凤丸的原料。乌鸡肉质较普通家鸡更为细嫩，较适合炖汤、煲汤而不是红烧、炒着吃。
乌骨鸡做法指导
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅，吃起来更有别具一格的美味。
温馨提示
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
这样吃乌鸡能治病
治肺结核咳嗽，咯血
乌鸡1只(去毛及肠杂)，瓜蒌1枚(取瓤)，纳入乌鸡腹中，放白矾少许，缚好煮熟，分4次吃，日服2次。
治秃疮
乌鸡1只，黑矾适量，先把乌鸡用黑矾喂饱，然后装于罐内，用黄泥封好，糠火烧焦，取出，研细末，香油调匀，涂敷患处。
治乳汁不通
乌鸡肉炒食。
结语：看完了以上的这么多的关于这个乌鸡的营养价值以及功效和作用的介绍，相信每一个读者朋友们对这个乌鸡都有了一定的了解和相关的认识了吧!没错，以上介绍几一些内容都是非常有用的。
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乌鸡酿酒方的功效与作用
提到药酒，大家都不陌生，那么你知道药酒应该如何饮用吗？比如说滋补的药酒最好是在冬天饮用，而一些凉性的药酒在夏天饮用效果会更好！那么你知道乌鸡酿酒方吗？今天我们就来介绍一下。
乌鸡酿酒方——（风疾诸病）
（《普济方》）
【配方】乌鸡一双（其鸡先以笼养，用大麻子五升与鸡吃，吃尽即便将鸡去毛及肠胃净洗试干，将其肉碎剉，毛即烧灰亦同酿酒），羌活二（三两），桂心二（三）两，牛膝四两去苗，芎二两，防风二两（去芦头），附子三两（炮裂去皮脐，萆 三两），熟干地黄四两，乌蛇六两，海桐皮五两，丹参四两，白胶香三两，地骨皮十两，五加皮十两，百灵藤十两，松节十两。
【制法】上件药都细剉和匀，以水一石煎取五斗，与曲末如常法同酿酒。
【主治】风疾。
【用法】候熟即日饮三四盏，忌生冷、毒滑动风物。
说明：《普济方》注出“圣惠方”。
通过上面的文章我们对乌鸡酿酒方已经有了一个初步的了解，值得注意的是在饮用药酒时应该定量服用，大家应该根据自己的实际情况进行选择。
乌鸡煎圆的功效与作用
面对着医学的多元素发展，对于疾病的治疗也出现了越来越多的实施手段，其实，中药方剂不失为一种很好的方法，因为其副作用小，药材种类也很多，受到了大部分人的推荐。下面来看一下乌鸡煎圆。
【处方】乌雄鸡一个，乌药、石床、牡丹皮、人参（去芦）、白术、黄蓍，各一两；苍术（米泔浸.切.焙）一两半，海桐皮、肉桂（去粗皮）、附子（炮.去皮.脐）、白芍药、蓬莪、川乌（炮）、红花、陈皮，各二两；延胡索、木香、琥珀、熟干地黄（洗.焙）、肉豆蔻、草果，各半两。
【炮制】上细，用乌雄鸡一只，汤去毛及肠肚，将上件药安放鸡肚中，用新瓷瓶好酒一斗同煮令干，去鸡骨，以油箪盛，焙干为细末，炼蜜为圆，如梧桐子大。
【功能主治】治妇人胎前、产后诸般疾患，并皆治之。
【用法用量】每服三十圆。
【摘录】《宋·太平惠民和剂局方》
从上面的介绍中我们可以看出乌鸡煎圆为传统中药方剂。应用历史悠久，影响和普及范围甚广。足可见它的药用价值和正确性。
调经乌鸡丸的功效与作用
您听说过中药方剂调经乌鸡丸吗?中药方剂是一种中医的治疗方法，对很多症状有着非常好的改善效果，我们一起来看看吧。
【处方】白毛乌骨未炖雄鸡1只（约重1斤，以糯米喂7日，勿令食虫蚁，以绳缢死，干挦其毛，去肚内杂脏不用，纳生地黄、熟地黄、天门冬、麦门冬各2两于鸡肚内，以好酒10碗，文火煮烂，取出肚内药，将鸡连骨用桑柴火焙干，仍以前煮过之生地等药酒，又浸又焙，至鸡骨肉枯为度，研极细末），人参5钱，肉苁蓉（酒洗净）1两，炒破故纸1两，砂仁1两，当归1两，白术1两，川芎1两，丹参1两，茯苓1两，甘草（炙）1两，杜仲（盐水炒）1两，香附米（醋制）4两。
【制法】共为细末，入鸡骨肉末和匀，酒面糊为丸。
【功能主治】月经愆期。由脾胃虚弱，冲任损伤，气血不足，致经来或前或后。
【用法用量】每服50丸，空心米汤下。
【摘录】《竹林女科》卷一
上面是关于调经乌鸡丸这种中药方剂的一个简单的介绍，通过这些我们可以了解到调经乌鸡丸中含有各种各样的营养元素，对于治疗和预防一些疾病都有很大的功效。日常生活中大家可以在有关人士的指导下食用。
乌鸡酒（三）的功效与作用
我们在平时生活中经常会听到人们谈论药酒这种东西，那么你对于药酒也是否了解呢？你知道药酒什么时候喝最好吗？今天我们就以乌鸡酒（三）这种药酒为例来跟大家说一说。
乌鸡酒（三）——（跌打损伤）
（《普济方》）
【配方】乌鸡一双。
【制法】上合毛杵一千二百杵，好苦酒一升，相和得所。
【主治】治被笮，坠堕丹红，车碾马踏，牛觞胸腹破陷，四肢擢折，气闷欲死。
【用法】以新布摺病上，取药涂布，以干易，觉寒振欲吐，不可辄去药，须臾复上一双，少则再作，并以地黄酒佳。
说明：《普济方》注出“肘后方”，原书无方名，据用药及制法命名。
阅读完上面的关于乌鸡酒（三）的内容，我深深的觉得先人的智慧真是伟大，能够发明出把中药材和酒结合在一起的药酒，而且在对病症的治疗上还能有这么好的效果。古人的智慧果然不可小觑。
乌鸡煎丸的功效与作用
乌鸡煎丸大家食用过吗?肯定很多人都没有服用过吧，乌鸡煎丸是很好的中药方剂，对人体的好处也有很多，那么乌鸡煎丸的功效与作用又有哪些呢?下面就一起来看看吧。
【处方】乌雄鸡1个 乌药 石床 牡丹皮 人参（去芦）白术 黄耆各30克 苍术（米泔浸，切，焙）45克 海桐皮 肉桂（去粗皮）附子（炮，去皮、脐）白芍药 蓬莪术 川乌（炮）红花 陈皮各60克 延胡索 木香 琥珀 熟干地黄（洗，焙）肉豆蔻 草果各15克
【制法】上细锉，用乌雄鸡1只，汤捋去毛及肠肚，将上药安放鸡肚内，用新瓷瓶盛好酒6.6升，同煮令干，去鸡骨，以油单盛，焙干，为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
【功能主治】治妇人胎前产后诸般疾病。
【用法用量】每服30丸，以温酒送下。胎前产后伤寒，蜜糖、酒送下；胎前气闷壮热，炒姜酒下；赤白带下，生姜、地黄煮酒下；产后败血攻心，童便、炒姜酒吞下；产后血块攻筑，心腹疼痛，玄胡索酒下；胎前呕逆，姜汤下。催生，炒蜀葵酒下；安胎，盐酒下；室女经脉当通不通，四肢疼痛，煎红花酒下；血气攻刺，心腹疼痛，煎当归酒下；血运，棕榈烧灰，酒调吞下；血邪，研朱砂、磨香，酒下；血闷，煎乌梅汤，研朱砂下；子宫久冷，温酒或枣汤下，空腹日一服；血风劳，人参酒吞下；小腹疴痛，炒茴香、盐酒下；血散四肢，遍身虚浮黄肿，赤小豆酒下；常服，温酒、醋汤任下，空腹时服。
【摘录】《太平惠民和剂局方》卷九
看完了上文对于乌鸡煎丸的一些介绍，我们可以感受到中医文化是中国五千年传统文化中的一块艳丽的瑰宝，渊远流长博大精深，有许多方面值得我们去探索。
附子乌鸡丸的功效与作用
附子乌鸡丸作为一种中药方剂已经被许多的人所接受，那么如何根据自己的身体情况来服用附子乌鸡丸就成为了一门学问，今天就来教大家如何食用附子乌鸡丸。
【处方】附子3钱，鹿茸（无则用鹿胶）1两，真山药5钱，苁蓉5钱，肉桂5钱，蒲黄（炒黑）5钱，当归5钱，萸肉5钱，白芍1两，熟地1两5钱，净乌鸡肉（去皮油，酒蒸）3两。
【制法】米糊为丸。
【功能主治】大虚大寒，经如绿水，全无血色；及气血亏虚，经来全白色，五心烦热，小便作痛。
【用法用量】每服100丸，空心酒送下。
【摘录】《验方新编》卷九
通过上面对附子乌鸡丸的介绍我们不难看出，中国人对中医方剂非常推崇这话不假，方剂从古代便伴随人们一直到现在。到了现在，各种各样的方剂也被人们研究出来，并且大受人们的喜爱。这些非传统的方剂，不仅天然无公害，而且还有这很好的养生功效呢。
