平菇的功效与作用 常吃平菇能延年益寿
养生有什么作用与功效。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展，人们对养生越来越看重，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。中医养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“平菇的功效与作用 常吃平菇能延年益寿”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
相信很多人都吃过这个平菇吧！其味道鲜美，肉质鲜嫩。真的是一种非常好吃的食材。那么，今天小编就为大家简单的介绍一下这个评估的营养价值以及其功效与作用，赶紧跟着小编一起来看看吧！
平菇原名侧耳，中国古称天花、槐莪，欧美各国称蚝菌，日本人又称造口蘑。别名北风菌、耳菇、青蘑、蚝菌、薄菇、蚝菇糙皮侧耳、白平菇、美味侧耳、风尾菇、金顶侧耳、榆黄蘑、栎平菇。在分类学上属担子菌纲、伞菌目，白蘑科，侧耳属。
平菇是日常食用菌中最普通的一种，平菇菌盖为贝壳状或扇状，直径4～12厘米，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色;菌柄侧生或偏生，长1-3厘米，菌面平而薄，边缘不内卷，平展，菌褶粗疏。质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主，罐头和干制品很少食用。
平菇的功效与作用
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络、温肺益肝、健脾和胃、补肾润肠、有益心血管、养颜护肤、通血、亮发、养阴补虚的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
增强免疫力
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
延年益寿
平菇对人体具有延年益寿功能，优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
促进大脑发育
平菇有促进大脑发育促进智力发育的独特作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
促进新陈代谢
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
平菇的营养价值
平菇含丰富的营养物质，每百克干品含蛋白质2023克，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。而且氨基酸种类十分丰富，经测定，它含有18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有，异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸比牛肉、牛奶、大豆高。植物中的赖氨酸、亮氨酸大部分很缺乏，亮氨酸几乎没有。赖氨酸对促进记忆，增进智力有独特的作用，对婴儿和老人的发育健康十分重要。亮氨酸是能促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。
所含氨基酸可与牛奶、瘦肉和鱼类相比，而且还含有鱼类所没有的维生素C。还含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素。此外还含有十分丰富的维生素B族，如VB、VC、VD(麦角固醇)，糖类、多糖类、D-甘露醇、D-山梨醇、纤维素、烟酸等。
平菇素和酸性多糖体
研究表明，平菇还含有平菇素(蛋白糖)和酸性多糖体等生理活性物质，对健康、长寿、防治肝炎病等作用甚大(用平菇能制肝宁片)，对防治癌症也有一定的效果。
侧耳
平菇含侧耳(平菇素)。能对格蓝氏阳性菌和阴性菌、分歧杆菌等均具有较强的抗菌活性。
蘑菇核糖酸
尤其近年经研究已知平菇等食用菌中，普遍含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质(能抑制病毒的抗体)，这种物质总称叫蘑菇核糖酸(MUSHROOmvrna)，它能强烈地抑制病毒增生。所以常吃平菇等菌类食品，能减少流感、肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能抵御现代流行非典等病毒入侵的作用。
赖氨酸
赖氨酸对促进记忆，增进智力有独特的作用，对婴儿和老人的发育健康十分重要。
亮氨酸
亮氨酸的适量增加，是能促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。
硒、多糖体
平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
膳食纤维
平菇和一般食用菇一样含有膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动，促进消化。
多种维生素及矿物质
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
钾
平菇是一种高钾低钠的食品，经常食用肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
磷
磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。
维生素C
维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。
平菇的热量比较低，每100克平菇为20大卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。摄入20大卡热量相当于走路6分钟、跑步3分钟、跳绳2分钟、健美操5分钟。
平菇是钾和纤维含量较高的一种菌菇，有助于减肥，对于缓解水肿和便秘有帮助，且水分率高、热量低，减肥时可较多食用。
挑选平菇的方法和步骤
选嫩不选老，嫩的平菇有更好的口感，爽滑好嚼，老的平菇蘑菇纤维很难嚼碎，失去了口感，更缺乏营养。
看平菇的菌盖，要选择铜锣边的，铜锣边顾名思义就是像铜锣的边缘，也就是说平菇的菌盖的边缘向内弯曲，就是鲜嫩的。
看菌柄，菌柄短的平菇更嫩，长的说明已经生长起来了，就不再嫩了，所以选菌柄短的更嫩些。
散的和整朵最好选整朵的，整朵的蘑菇一般是头茬，顶多是二茬，而散碎的要么脏了，要么是生长不良的，要么是好几茬了的。
看蘑菇的培养基，也就是根部，使用棉籽壳栽培的平菇口感更好，使用锯末等的口感稍差，还有一些是使用鸡粪等栽培的，就更差了。
结语：通过以上的这篇文章的相关介绍之后，相信每一个读者朋友们看完了都应该有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!这个平菇是一种非常好吃的食材，平时可以多吃一些哦!对身体有很多好处哦!
扩展阅读
常挠头有助延年益寿
据《人民日报》报道，我们知道，头皮上有很多神经末梢。有些神经末梢距离大脑很近，头皮上的，很容易传入大脑。手指在头皮上按摩，能轻柔地刺激头皮上的神经末梢，通过神经反射，使大脑皮质的思维功能增强。当人们遇到某些问题想不到良策时，可以用手指在头皮上挠来挠去，使思路开阔，想出解决问题的办法。挠头，就是最简单的一种头皮按摩法。 头皮按摩令人精力更充沛 经常按摩头皮，大脑皮质的工作效率得到提高，兴奋和抑制过程互相平衡，生命力就会增强，使全身更好地适应外界环境。大脑是身体的主宰，大脑的功能增强了，身体各器官的功能就会增强，身体也就更加健康。 其次，按摩头皮能刺激头皮上的毛细血管，使它们扩张变粗，血液循环旺盛，供给大脑组织更多的养料和氧气。大脑的营养充足了，精力就会更加充沛。头皮血液循环改善了，还有利于头发的生长发育，防止头发脱落和变白。 老年人经常按摩头皮，能够延年益寿。另外，头皮上有很多穴位，像上星、百会、脑户、前顶、玉枕等，针灸这些穴位，能够防治疾病。按摩这些穴位，虽不像针灸那样强烈，但是按摩的面积较大，动作轻柔，同样能够通经活络，起到防治神经衰弱、头痛、失眠、老年性痴呆、健忘症的作用。 按摩时立位坐位卧位均可 按摩头皮的方法简便易行，立位、坐位、卧位均可，按摩时将左手或右手的五指伸开，用手指头在头皮上轻轻按摩，先前后方向按摩，再左右方向按摩，最后转圈按摩，一般5~10分钟即可，每天早晚各按摩一次。时间长了，你就能体会到按摩头皮的好处。
黄豆的功效与作用 多吃黄豆能延年益寿
相信大家都有吃过这个黄豆，可是大家知道这个黄豆有哪些功效与作用呢?今天小编就为大家详细的介绍一下这个黄豆的功效与作用以及这个五香黄豆的做法，赶紧跟着小编一起来看看吧!
阻止氧化
黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
降低血脂
大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的坏胆固醇的同时，不影响血液中的好胆固醇，有很好的降脂效果。
预防耳聋
黄豆补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。
辅助降压
美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
延年益寿
近日，韩国一项调查显示，该国百岁以上的高龄老人，多数生活在没有环境污染的黄豆种植地区，长寿和黄豆有着密切联系。
增强机体免疫功能
黄豆可以增强机体的免疫功能，黄豆含有丰富的蛋白质，有植物肉的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。黄豆含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
防止血管硬化
黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
通导大便
黄豆对预防便秘有着一定的作用，黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量。
五香黄豆
材料：大豆400克。
调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克。
做法
1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净;
2.分别将葱、姜切碎末;
3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料(八角)、花椒、桂皮、葱末和姜末;
4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
结语：通过以上的这篇文章的相关阅读之后，相信广大的读者朋友们对于这个黄豆的相关功效和作用以及五香黄豆的做法一定是有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!如果你也想要吃黄豆的话!下班之后赶紧去买一些回来做着吃哦!
绿茶的功效与作用 经常喝绿茶能延年益寿
喝茶的好处很多，喝绿茶的好处自然也不会少。那么绿茶的作用到底有哪些呢?这要从绿茶的营养价值说起，还有绿茶的种类很多。我们常说的一些名贵茶叶哪些是绿茶呢?下面大家就和小编一起来深究下这些问题吧。
在我国，比较出名的绿茶有龙井，花茶，碧螺春等等，它们不仅可以用来直接炮制饮用，还可以做成茶饼，或者炒菜，都是非常美味的食物。而绿茶的功效和作用也十分的强大，常喝绿茶对我们身体也有各种好处。
绿茶的功效与作用
美容、延年益寿
首先，绿茶普遍含有茶多酚这种营养成分，研究证明，茶多酚有很强的抗氧化作用，它不仅能及时的清除我们细胞内的毒素，还能阻断脂质的过氧化反应，简单的来说就是能长久的维持我们细胞的生命活力，不仅能延缓我们身体的衰老，对我们的皮肤衰老也有很好的延缓效果。对皱纹，老年斑，皮肤暗黄等症状都有很好的防治作用。所以常喝绿茶可以达到美容和延年益寿的目的哦。
抗癌、防辐射
下面要说的绿茶的功效还是和绿茶含有的茶多酚有关，研究证明，茶多酚还能有效的移除我们体内的自由基，抑制我们体内的亚硝酸盐的反应，所以喝绿茶有很好的抗癌目的。绿茶的茶多酚还能中和我们皮肤因为辐射而产生氧化物，所以喝绿茶还有很好的防辐射作用。所以夏天怕晒黑晒伤的MM们，或者经常在电脑前工作的上班族，都可以多喝绿茶来达到防辐射的目的哦。
杀菌、提神
喝绿茶还有很好的杀菌效果，因为绿茶里含有多种维生素和咖啡碱，能对杀死细菌起到很好的作用。具体功效就体现在杀死我们胃肠中的有害菌，改善我们的胃肠功能，以及杀死我们口腔内的细菌，还能中和口腔内的硫化物，所以喝绿茶不仅能使我们的口腔保持健康，还能使我们口气保持清新哦。绿茶里的咖啡碱还有很好的提神效果，所以睡前尽量别喝绿茶哦，不然睡不好。
降三高、增强体质
研究还发现，绿茶里的茶多酚还能抑制心血管疾病的发生，对人体胆固醇，血糖，血压等都有明显的降低效果，所以有心脑血管疾病的人要常喝绿茶哦。绿茶不仅含有丰富的维生素和茶多酚，还含有大约200多种营养成分，其中各种矿物质含量也使相当的丰富，所以多喝绿茶不仅能改善我们的体质，还能增强我们的免疫能力，使我们的身体长久的保持健康。
茶叶的选购
干茶的外形，主要从五个面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
1.嫩度
嫩度是决定品质的基本因素，所谓干看外形，湿看叶底，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之光、扁、平、直)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等茸毛类茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
2.条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。
3.色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香;假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。
4.整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅;下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
5.净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶，最好查找一些该茶的资料，准确了解其色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，这样次数多了，就容易很快掌握关键之所在了。国内茶叶品种车载斗量，非专业人士，不太可能每种茶都判断出好坏来，也只是取自己喜欢的几种罢了。产地的茶总的来说较纯正，但也由于制茶技艺的差别，使得茶叶质量有高低之分。
结语：有关绿茶的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对绿茶已经有了一定的了解了。很多人买绿茶都担心其质量问题。怕自己买不到好的茶叶，上述小编也对绿茶的选购做出了些介绍。希望大家认真阅读学习，以后买绿茶的时候要多注意了。
延年益寿酒
延年益寿是每一个人都想要做的事情，可总是由于种种原因很多人英年早逝。那么，今天小编就为大家介绍一下这延年益寿的药酒配方以及延年益寿几个生活中的小常识，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
【来源】
《中藏经》。
【原料】
黄精30克、天冬30克、松叶15克、枸杞20克、苍术12克、白酒1000克。
【制作】
将黄精、天冬、苍术切成小块，松叶切成碎末，同枸杞一起装入瓶中。 再将白酒注入瓶内，摇匀，静置浸泡10-12天即可饮用。
【功效】
补虚强身，延年益寿。
【用法】
早晚各服1 次，每次10-15克。
延年益寿的日常小常识
起床后排便
中医主张天人合一的整体观，生活习惯应该符合大自然规律。早晨5至7时是人体大肠经最旺盛的时候，要养成早起排便的习惯。
如果不能早起，大肠就无法很好地完成排浊功能，毒素会停留在体内而引发便秘、痤疮等疾病。上午7至9时是阳气最旺的时候，吃早餐也是最易消化。一顿优质的早餐可以让人思考敏锐，反应灵活，提高记忆力和工作效率，且不容易发胖。
多吃谷物
《内经》早就指出五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助 的膳食结构。谷类是滋养身体的主要食物，肉类是补益身体的食物，蔬菜是补充维生素和矿物质的主要食物，水果是营养素补充的辅助食物。
注意各类食物的相互配合，不能相互取代。有些人为了减肥不吃肉及谷类而以蔬果取代，会使营养失去平衡，因而损伤脾胃、肝肾功能。
根据体质吃药膳
不同的食疗适合不同的体质，不可滥补。如阴虚体质，就用滋阴食物(海参、鸭肉、鲍鱼、西红柿、甘蔗、芹菜、梨、菠菜等)与中药(北沙参、玉竹、西洋参、麦冬、黄精、百合、玉竹、石斛、山药、地黄等)作为食疗。
如果用温热的食疗(如十全大补鸡汤)，就会加重阴虚，反而降低免疫力而出现咽痛、口疮等。但有外感伤风咳嗽，皮肤化脓者不可进补。
每天运动30分钟
运动最好的时间是上午，可增长体内的阳气，提高机体免疫功能。运动要视个人的体质、年龄而定，不可过量;宜选择运动量较小或适中的运动方式，如散步、慢跑、打太极拳、练气功等。每天运动30分钟可以预防心脏病、糖尿病、骨质疏松、肥胖、抑郁症等疾病。
戒烟酒
抽一根烟会产生超过4000种化学物质，其中四十几种会致癌。戒除吸烟，不仅对自己健康有利，也是对家人爱的表现。过量饮酒则易引起酒精性肝病等。
掌握好室内温度
居住环境需要空气流通，使用空调时，将空调温度控制在26摄氏度即可，环保节能的同时，对身体机能的调节也有好处。呆在空调房中，身体不要直接对着风口长时间吹，老年人和有关节疾病的人最好穿长裤，或者带上护膝。
结语：通过以上的这篇文章的相关介绍之后，相信每一个读者朋友们对于这个延年益寿的药酒的方法一定是有了一个比较深刻的认识和相关的了解了吧!如果想要延年益寿的话，请及时的就医哦!以免耽误病情。
老人常按摩头皮延年益寿
本文导读：手指在头皮上按摩，能轻柔地刺激头皮上的神经末梢，通过神经反射，大脑皮质的工作效率得到提高，那么老人经常按摩头皮有什么好处呢？下面我们就来了解一下。
现代科学研究证明：经常按摩头皮能刺激头皮上的毛细血管，使它们扩张变粗，血液循环旺盛，供给大脑组织更多的养料和氧气。头皮血液循环改善了，还有利于头发的生长发育，防止头发脱落和变白，老年人经常按摩头皮，能够延年益寿。
按摩头皮的方法简便易行，随时随地均可，按摩时将左手或右手的五指伸开，用手指头在头皮上轻轻按摩，先前后方向按摩，再左右方向按摩，最后转圈按摩，一般5-10分钟即可，每天早晚各按摩一次。时间长了，你就能体会到按摩头皮的好处。
中医学中称 头为精明之府 ， 五脏六腑精气 皆上升于头部。头皮是大脑的保护层，分布着许多穴位，人体十二经脉中，手、足三阳经均起经头面部，故又说 头为诸阳之会 。
如手、足阳明经分布前头部及面部，手足少阳经分布侧头部，足太阳经分布后头及头项背部等。人们平时经常以手指挠头。不仅能疏通脑部气血，且对全身脏腑的功能也有协调作用。
另外，头皮上有很多穴位，像上星、百会、脑户、前顶、玉枕等，针灸这些穴位，能够防治疾病。按摩这些穴位， 虽不像针灸那样强烈，但是按摩的面积较大，动作轻柔，同样能够通经活络，起到防治神经衰弱、头痛、失眠、老年性痴呆、健忘的作用，所以没事经常挠挠头，尤其是老年人和脑力工作者。
常吃坚果的好处 常吃坚果可以延年益寿
坚果是很好的养生食材，坚果的种类有很多，常见的坚果有榛子，松仁、板栗等。常吃坚果的好处很多，不仅可以补充营养，还可以帮助我们有效的增强身体机能。总之，坚果的功效与作用有很多，下面，我们就和大家具体的了解一下吧!
各类坚果的功效
坚果
坚果之王
榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。
长寿之果
松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。
一般地说，幼年和青年血压增高趋势，随着年龄的增长而增多更为明显。所以，防治高血压要从娃娃抓起，这样可以起到事半功倍效果。
肾之果
板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。
心脏之友
开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
抗忧郁之果
葵花子含有-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。
开心之果
开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷。
开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为仙果，不是没有道理的。
坚果对人体的好处
坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国某杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。
坚果一般分两类
一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。
另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面。
清除自由基
自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。
研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
提高视力
研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。
现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。
所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。
降低心脏性猝死率
由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。
与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
补脑益智
脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。
坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。
坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
结语：关于坚果的功效与作用，我们就介绍到这里了。常吃坚果的好处其实还有很多，不仅可以有效的提高我们的身体机能，还可以帮助我们预防疾病，今天，我们主要和大家分享了坚果的作用与功效，希望大家可以有所收获。
中医延年益寿要诀
生活条件的变化，现在大家的温饱也不在世一个问题了。所以很多人开始追求延年益寿的养生方法。中医上有什么样的养生秘诀呢？
1、大脑为精明之府日梳五百把病除
头为精明之府，人体之重要12经脉和40多处大小穴位，以及十多个特殊刺激区均会聚于头部。用木梳或骨梳替代小银针，对这些穴位和经脉进行所谓针灸性按摩或刺激，将去病健身。勤梳头的确是一项积极保养人体精、气、神的最简单易行、最经济的长寿保健对策。
2、脚底为第二心脏常搓涌泉益健康
中医学认为脚上的60多个穴位与五脏六腑的12条经脉着密切的联系，布满了相关全身各器官的反射区。但由于脚底部离心脏甚远，抵抗力低下，是人体的先天薄弱环节，客观上为寒湿邪气病毒的侵袭提供了有利条件，所以说脚部的保健比其他部位显得尤为重要。经常温浴后搓涌泉穴，可去病延年。
3、日咽唾液三百口保你活到九十九
中医认为，唾液是人体的精华，贮于丹田，再化津还丹，遂成精气，起到和脾健胃，濡润孔窍，润泽四肢五脏，强肾补元，滑利关节，补益脑髓的作用。所以日咽唾液三百口，保你活到九十九，是很有道理的。
4、日撮谷道一百遍治病疗疾又延年谷道，又称肛门。撮即上提收缩也。通俗地讲，就是做收缩肛门的小动作。孙思邈在《枕中方》中规劝世人谷道宜常撮，认为肛门周围的肌肉要间歇处于运动状态，才能养生健体，尤其对防治痔疮有特别疗效。
5、朝暮叩齿三百六七老八十牙不落
叩齿，就是指用上下牙有节奏地反复相互叩击的一种自我保健养生法，俗称叩天钟。中医学认为经常叩齿，不仅能强肾固精，平衡阴阳，疏通局部气血运行和局部经络畅通，延缓衰老。
脚跟走路 延年益寿
据家庭与生活报报道，祖国传统医学认为，人衰老的主要原因之一是肾气虚衰。老人在走路时若能用脚后跟，就会刺激肾经穴位，达到健身延寿的效果，如：
前进和倒走法：身体要自然直立，头要端正，下巴内收，双目平视；上体稍为前倾，臀部微翘，两脚成平夹角90度外展。两脚脚尖翘起，直膝，依次左右脚向前迈进，或依次左右脚向后倒走，两臂自由随之摆，呼吸要自然。
前进后退法：进三退二，动作要求及要点同前。向前走三步，后退两步，也可左右走，或前后左右走。在室内、室外均可进行。
下楼梯锻炼法：身体自然直立，头要端正，下巴内收；上体稍前倾，臀部微翘，两脚成平夹角90度外展。两脚脚尖翘起，直膝，精神集中，目视楼梯台阶，依次左右脚上下迈步，这种练习力度较大，主要适合于中青年人。老年人身体好，手脚灵便者也可进行“下楼梯锻炼”，但必须注意安全，有家属在旁陪练则更好。
散步锻炼法：平时走路用脚跟走，散步时有意识地用脚尖着地，两者交替进行。这样既能调节情趣，又能提高锻炼效果。
