夏天鸡炖什么好
夏天喝什么汤好养生的。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社会发展，人们越来越接受养生的理念，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何分辩关于四季养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“夏天鸡炖什么好”，希望对您的养生有所帮助。
1、夏天鸡炖莲子好
夏天用莲子炖鸡很养生。药食同源的莲子、莲心,在2020夏季食用,所起到的功效也是很有益健康的。下面看看莲子炖鸡汤的做法。
原料:整仔鸡1只,莲子2把,莲心少许,水发木耳1把,葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。
做法:仔鸡洗净,焯水出去淤血杂质。砂锅中加4碗热水,加入焯水处理的仔鸡,煮放入莲子(提前一晚上泡好的),再加入葱姜段、花椒粒少许,小火煲半小时,加入木耳、莲心,继续煮1分钟,最后用胡椒粉略调味,加入少许食盐,撒上香葱末,出锅即可食用。
营养功效:夏天燥热,人们容易心烦,此汤鲜中略带苦味,有利于预防中暑、安定情绪,也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。而且莲子本身富含淀粉,还可以当主食来吃。对于肠胃不好的人来说,夏天吃冷饮和瓜果后会引起一些胃部不适,可在汤中多加一点姜片,温暖肠胃,会感觉到很舒服。汤味鲜美,莲子和木耳柔软可口,是一种味觉的享受。
2、夏天椰子煲鸡汤好
用料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量。
做法:
椰子肉洗干净后切成小块。
鸡(杀)好去了内脏洗干交,斩大件,沥干水。
果皮用热水浸一阵,刮去瓤洗干净。
把适量的清水保滚,放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后,改为慢火煲它三个钟头,下盐调味就可以饮用了。
功效:椰子煲鸡汤味美味鲜甜,有益肠胃。
材料:玉米两根,胡萝卜两根,老母鸡一只
做法:玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的,老母鸡的皮要全部去掉,把这些材料和姜放在一起,先用大火烧,烧开后放酒,然后再用大火烧20分钟,再用小火炖两个小时,最后放盐就好了。
3、夏天参茸炖鸡肉好
用料:鸡肉100克,人参10克,鹿茸3克。
制作:取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒。把人参切片,与鹿茸片、鸡肉粒一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。功效:大补元气,温肾壮阳。
夏天炖鸡汤的技巧
1、炖汤适宜用冷水入锅
飞水完毕后,要立刻用冷水冲凉肉块,再放入锅炖汤。因为炖汤最适宜冷水下锅,随着水温的慢慢升高,原料会充分释放出营养,与水同温的原料更能煮出好味道。
2、控制火候是炖汤关键
炖汤主要是为了饮其汤,其次再食其肉,所以我们不提倡用高压锅炖汤,因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来,而用高压锅熬制的时间短,不能达到应有的效果。因此熬制鸡汤应该用砂锅,先大火烧开10分钟后再转小火。
在熬汤的过程中,尽量不要揭盖,揭盖容易“跑气”,这样汤就没了原汁原味。
3、放调味品有学问
熬鸡汤的时候,放调味品的顺序也是有讲究的,不然做出来的鸡汤就会逊色很多。有人喜欢在煮鸡汤开始时就把所有的调料放进去,这是不科学的,因为在做鸡汤时,如果过早地放入盐,就会使鸡肉中的蛋白质凝固,汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣,容易出现汤味淡、肉不烂的结果。
喝鸡汤的禁忌
1、胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
3、高血压症:高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。
4、高血脂症:鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全:鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
另外有炎症的人不能喝鸡汤,会不利于炎症的恢复。
精选阅读
夏天吃什么好
夏天天气炎热，人容易出现上火湿热，食欲不振等症状，可以吃一些消暑解渴，清热解毒的食物来缓解这些症状。那么夏天吃什么好，夏天适合吃什么蔬菜和水果，我们一起来看看。
夏天吃什么菜好
夏天人特别容易出现便秘的症状，多吃一些富含膳食纤维的新鲜蔬菜可以治疗和预防便秘。那么夏天吃什么蔬菜好呢?
1.苦瓜
苦瓜虽然味道苦涩，但是营养价值很高。常吃苦瓜可以美容养颜，利尿消肿。
2.西红柿
西红柿中含有番茄红素和维生素C，具有抗氧化，美白护肤的功效，是爱美女士的养颜佳品。
3.黄瓜
黄瓜既可生食也可熟食，黄瓜的热量很低，即使吃多了也不用担心长胖。夏天多吃黄瓜可以生津解渴，美容护肤。
4.芹菜
芹菜富含膳食纤维和维生素B，具有利尿消肿，降低血压的功效，高血压，便秘人群可以多吃芹菜。
5.生菜
生菜吃起来很爽口，常常被用来做蔬菜沙拉。夏天食欲不振的人可以多吃生菜。
夏天吃什么水果好
1.西瓜
西瓜是非常好的一种消暑水果，具有生津解渴，消水肿，降低血压的功效。
2.桃子
桃子味甜多汁，富含维生素C，果酸和膳食纤维，常吃桃子可以生津解渴，预防便秘。
3.香瓜
香瓜又被称为甜瓜，夏天人容易没有食欲，而香瓜吃起来清甜爽口，能够促进人的食欲。
4.荔枝
荔枝的营养价值很高，热量也比较高，吃多了容易上火，减肥人士和容易上火的人不能多吃。
夏天吃什么好
1.夏天天气炎热，人出汗比较多，需要补充水分，可以多吃一些含水量高的蔬菜水果，如冬瓜，香瓜，西瓜。
2.夏天想要消暑降温，可以吃一些凉性的水果，比如梨，西瓜，黄瓜。
3.夏天吃一些抗炎杀菌的蔬菜可以预防肠道感染疾病，比如韭菜，洋葱，大蒜。
4.夏天人容易食欲不振，可以吃一些苦味的蔬菜促进胃酸的分泌，增加食欲，比如苦瓜，苦菊，荷叶。
夏季养生吃什么好
1.苦瓜炒鸡蛋
用料：
苦瓜，鸡蛋，盐，油
做法：
苦瓜洗干净，对半切开，剔除苦瓜中间的瓤和内层的白膜。
将苦瓜切成片状，加适量盐抓拌均匀，这样做可以让苦瓜变软出汁。
将切好的苦瓜放进开水中焯两分钟，然后捞出放入凉水中备用。
鸡蛋磕入碗中，加少许盐和水，搅拌均匀。
烧锅热油，放入鸡蛋液，翻炒几下，鸡蛋成型后即可盛出。
锅中再加一些油，倒入苦瓜翻炒，然后加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
出锅前放一点盐进行调味。
2.绿豆粥
用料：
绿豆，大米，清水
做法：
绿豆淘洗干净后用清水浸泡两个小时。大米淘洗干净浸泡半个小时。
锅内加足量的清水，先放入绿豆，大火烧开然后转小火慢煮，煮至绿豆开花。
然后加入大米，再煮半个小时左右即可。
夏天喝什么汤最好
1.绿豆汤
用料：绿豆，冰糖
做法：
绿豆淘洗干净后用清水浸泡一个小时。锅内加足量的清水，放入冰糖，大火烧开然后熄火，加盖焖半个小时左右，再开火煮一会儿，熄火再焖半个小时，这时候绿豆应该已经开花了。如果还有少量的绿豆没有开花，可以重复以上的步骤。
小贴士：
绿豆汤冷藏后饮用口感更佳。
有些绿豆汤煮出来会呈朱红色，那是因为用来煮粥的绿豆放置了太长时间，不够新鲜。
放糖量可以依照个人的口味，喜欢吃甜的就多放点，不喜欢吃甜的就少放点，甚至可以不放。
绿豆和水的比例可以是1：8，喜欢吃浓稠的粥的人就少放一点水。
2.丝瓜蛋花汤
用料：
丝瓜，鸡蛋，鸡精，盐，油，葱
做法：
丝瓜刨去表皮，洗净切成条状。鸡蛋磕入碗中，加少量盐搅拌均匀。
锅内倒一些油，开火加热，倒入葱花爆炒出香味，然后加入丝瓜翻炒片刻。
锅内倒入足量清水，先开大火煮至沸腾，然后转小火。待汤汁变白之后，倒入鸡蛋液。
出锅前加适量盐和鸡精进行调味。
小贴士：
丝瓜煮汤之前用油炒一下可以使煮出来的汤汁变白。
丝瓜容易氧化，所以切好的丝瓜如果不立刻下锅的话，可以放在盐水里浸泡，防止丝瓜氧化变黑。
夏天吃什么解暑
1.绿豆汤
绿豆是一种常见的粗粮，富含膳食纤维和蛋白质，多吃绿豆可以增强肠胃的消化功能，预防便秘。
2.西瓜
西瓜富含水分，维生素C和矿物质，具有生津解渴，消水肿，降低血压的功效。西瓜可以榨成果汁饮用。
3.冰粥
冰粥主要由冰块，红豆，椰果制成，个人也可以依据自己的喜好加入其它的食材。冰粥虽然味道很好，但不能过量食用，以免引起腹泄。
4.雪糕
雪糕是夏季的消暑圣品，深受男女老少的喜爱。但雪糕是一种高糖食品，糖尿病人不宜过多食用。
5.黄瓜
黄瓜既可生食也可熟食，并且热量很低，即使吃多了也不用担心长胖。夏天可以将黄瓜制成凉菜或者蔬菜沙拉食用。
夏天适合喝什么
1.酸奶
酸奶中含有能增强肠胃消化功能的益生菌，并且热量很低，减肥人士可以放心食用。
2.菊花茶
菊花茶主要由菊花冲泡而成，也可以加入一些具有名目功效的枸杞，增加菊花茶的营养价值。
3.果汁
夏天不妨多喝点蔬果汁，果汁制作起来很简单，所含的营养成分也利于人体吸收。
4.绿豆汤
夏天多喝些绿豆汤不仅可以清热解毒，消暑解渴，还可以增强肠胃的消化功能，预防便秘。
夏天天气炎热，人容易出现种种不适症状，我们可以通过调整自己的饮食习惯来缓解这些症状。经过上文的一番介绍，相信大家对夏天吃什么，夏天吃什么蔬菜和水果等问题已经有了一个深入的了解。
夏天喝什么饮料好
一到酷暑炎炎的夏天，走进超市，当你面对各种各样的饮料，你都是如何挑选的?我们不能仅仅根据自己的口感来选择，挑选饮料的门道其实别有洞天。所以呢，对于这个夏天你就应该对这方面多了解一下。这对酷爱喝饮料的人真的是不可不知了。那么，现在就讲一下夏天饮料的选择之处。
夏天喝什么饮料好
1、果汁
天然果汁在我们眼中都是有较多的营养成分，例如橙汁富含提高人体内的糖类、矿物质和钙、钾质的含量的多种维生素。然而对于含糖分较多的果汁，应该限量饮用。
2、茶水
夏天喝茶水，不仅能恢复律液，还能解暑。不得不说，绿茶是夏天最合适饮用的饮料。绿茶虽苦，但能解热、消暑、生津。茶叶还可以解毒、祛暑、强心、利尿以及健胃。但是对于脾胃虚寒的人来说，是万万不能多喝的。
3、矿泉水
有人不喜欢喝矿泉水，但是夏天有必要多喝矿泉水。我们在流汗时，会伴随带走一些矿物质，特别是钠盐。饮用矿泉水可以适当补充这种元素。所以多喝矿泉水可以在补充水分的同时，又可以补充人体内的矿物质。
4、植物饮料
在炎炎酷暑，选择植物饮料是非常棒的，而且还能够起到清嗓润肺，清凉解暑的作用。
夏天喝什么饮料解渴
1、碳酸饮料
当喝下一瓶碳酸饮料的时候，会感到很清爽，但是不得不说碳酸饮料产生的热量几乎是最高的。这对减肥中的人无疑是一种伤害。
2、冰水
喝冰水能让我们体温下降，然而很容易就会刺激到我们的肠胃道，不能忽视会造成腹痛等问题。
3、温开水
这是最明智的做法，可以通过排汗将热量带出，降低我们的体温，让我们感到凉快。
孕妇夏天喝什么饮料
1、奇异果酸奶汁
奇异果的果肉含有里面含有比较多的糖，但是奇异果的果籽里面的维生素E和维生素C的含量超级丰富，我们可以用果汁机把奇异果打碎，然后和牛奶混合，能够有效的促进对维生素E的充分吸收哦!不仅仅如此，还能够降低血糖，而且酸奶里面含有的乳酸菌也对我们的身体很有好处。
2、酸梅汤
酸梅汤不仅能够清热解暑，也能生津止渴，这可是我们大家经常会选择的传统解暑必备饮品。
3、蜂蜜水
多喝蜂蜜水对于孕妇而言，不仅能减少妊娠斑的产生，也有助预防孕妇肠胃不好的问题。
4、绿豆汤
绿豆汤喝上一口，就知道非常的清凉解暑，并且甘凉可口。对于孕妇而言，喝绿豆汤不但可以降火，而且还可以清除胎毒哦，也有助于解决怀孕时会有的便秘问题。同时绿豆性凉，有身孕的人是千万不能够多喝的，否则身体会太虚弱。
夏天喝柠檬水好不好
在夏天喝酸甜的饮料是不二的选择。柠檬水中富含维生素C，可以让我们抗击感冒。柠檬水的抗氧化作用可以缓解女生最关注的衰老进程。别忘了柠檬水中还含有可溶性纤维素果胶，它能增强饱腹感，从而控制我们的食欲。因此，夏天一杯柠檬水，值得拥有。
夏天喝什么饮料最健康
1、选择去冰、少冰的饮料
为什么要这么做呢?这是因为如果选择太多冰的话，冰会压抑味觉对甜味的敏感度。所以应该将冰凉的含糖饮料放在室温下，然后缓一会儿再喝，待它冷却会就可以喝了，它会变得比较甜呢。
2、尽量挑选无糖饮料
无糖饮料符合养身之道的准则。专家提议说我们可以从半糖开始，让舌头开始慢慢适应低甜度的味道。
3、选相对小一点的分量
平时饮料中的大杯和小杯，对于里面的总糖量就肯定有一定的差别。
4、尽量吃真食物，回归原味
我们可以选择未加料的饮料，例如洛神花茶、酸梅汤，还选择无糖或者是含糖量比较少的红茶和绿茶，它们所含的热量是相对比较低的。
什么运动饮料最好
现在越来越多的人都喜欢喝运动饮料，其实我们所说的运动饮料就是根据我们运动的时候生理消耗的特点而配置的，运动饮料能够及时的补充我们在运动的时候丢失的营养，还能够保持并且提高我们的运动能力，运动后还能够及时的消除疲劳，但是需要注意的是高血压糖尿病病人和儿童不适合饮用。
1、红牛
平时没怎么运动、或者是有一点点的锻炼基础，在进行身体锻炼时，可以选择饮用红牛，在锻炼时分为几次喝，可以达到很好的效果。
2、百淬BioSteel
它除了和红牛一样有的各类牛磺酸与维生素B系列，还能够补充支链氨基酸。饮用这种饮料，能减少心肌和外周组织疲劳，还可以缓解中枢疲劳，以提高我们工作时的专注度。
3、脉动或者佳得乐
当你进行譬如慢跑类的耐力运动时，可以选择脉动或者佳得乐系列的饮料。
总而言之，对于运动饮料，我们应该要选择不含乳糖和蔗糖还有咖啡因的饮品。同时要适用于糖尿病人及素食者。
夏天用什么泡水喝最好
1、薄荷
当你想要缓解胃胀气，可以选择薄荷。薄荷是可以帮助我们疏散风热、疏肝行气、清利头目的。对于中暑导致的头痛、咽喉肿痛又有一定程度的治愈以及预防作用。
2、金银花
中医认为金银花能够帮助我们治疗和有效的缓解咽喉肿痛、外感风热等症状。如果我们选择在夏天的时候用金银花来泡水，还有清热解毒的功效哦。
3、菊花
菊花有清热祛火的效用，还可以改善我们经常会出现的目涩问题。当你想提神醒脑时，泡上一杯菊花茶，可以松弛神经、舒缓头痛。
小饮料，大学问。所以知道了这么多讲究之处，这个夏天，你就可以选择一杯既解暑又健康的饮料了。偷偷告诉你身边的每个人，这个夏天该喝什么饮料。
夏天中午吃什么好
1、夏天中午吃什么好之偏阳虚常煲些汤
一般偏阳虚的人都比较胖,冬天怕冷夏天怕热,自汗多,因此,即便是在夏天,也应当多喝点热汤和热粥,比如蘑菇汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等,可吃得偏咸些,这样避免伤及胃气。要少吃些生冷油腻的食物,避免伤及脾胃。
在水果方面,医生建议,偏阳虚的人可多吃点热带水果,包括芒果、菠萝、提子、荔枝、枇杷、榴莲等,对补充气血、活络经脉都有益处。对于寒性的水果,如梨等,应适当少吃或不吃。
2、夏天中午吃什么好之偏阴虚多滋补
如果形体偏瘦,平素食量较少,那么就可能是偏阴虚的体质了。医生说,偏阴虚的人需要多吃一些滋补的东西。中医认为,补阴经的食物包括牛羊肉、海鲜之类。此外,面食也有滋补真阴的作用。
偏阴虚的人要少吃“上火”的水果,也就是前面所讲的热带产品,而应当多吃些西红柿、西瓜、黄瓜以及带叶的蔬菜等,达到人体的平衡。
3、夏天中午吃什么好之饮食搭配方法
3.1、辣酱:辣椒的营养比较丰富,尤其是维生素C的含量很高。所以,白领们在夏天吃饭感觉没有胃口时,可以在菜里放上一些合胃口的辣椒酱,搭配饭食用能改善食欲。
3.2、健脾开胃的小食和蔬果夏天的午餐中注重健脾开胃,这个环节往往消化系统的老问题会有意想不到的改善!适合夏天的健脾开胃食品有山楂、白扁豆(芸豆)、萝卜、香蕈、陈皮,这些都能帮助消化的。像山楂这样酸性比较厉害的要留在饭后来吃,否则会让胃酸过多,造成胃部的负担。山楂干可以随身携带一些,饭后吃几片即可。
3.3、助消化的健康饮料饭前10分钟喝一点苏打水或者柠檬水,都是有助于缓解消化不良和便秘症状的好方法。苏打水有抗氧化作用,能预防皮肤老化;而柠檬+苏打水绝对是有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜的健康饮品。
夏天适宜的饮品
1、菠萝绿豆:菠萝三大片,就是横断面的那种切法。用盐水略微泡十分钟消毒。一根和路雪的绿豆雪糕,一块蒙牛的奶油冰砖。把这些东西都放入搅拌杯中,加一点水就可以,大约一勺。开机搅拌。因为现在的菠萝比较酸,所以用奶油冰砖调合。如果菠萝很甜,可以少放些奶油冰砖。其实做这东西用酸点的菠萝好吃,特别爽口。
2、樱桃西瓜冰:提前把西瓜一勺勺挖出到碗里,然后放入冷冻室冻成冰。再把西瓜冰和去核的樱桃、冰激凌和炼奶放一起搅拌即可。千万记得西瓜去籽。冰激凌不要很多,一满勺就够了。
3、橙李酸奶:酸奶冻成冰。取出在室温放一会儿后,用搅拌机弄碎,或者可用擀面杖敲打,把酸奶冰敲碎。把酸奶冰放入杯子里,放到一半的位置就可以了。橙子和李子肉放入搅拌机搅拌,然后倒入酸奶冰上边。吃的时候先搅拌下,就可以吃吃喝喝了。
夏天健康饮食的原则
1、多吃苦味食物:因为热,总喜欢吃冰的糖水、甜点,觉得好入口。但却不知道吸收了更多的热量。在一日三餐中,注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口,不过却是暑日的健康食品。
2、暑天宜清补:夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应该选择具有清淡滋阴功效的食物。非要吃麻辣火锅以毒攻毒的,自己看着办。
3、少吃凉食:气候特别炎热的时候,适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适,还能起到一定的驱暑降温作用。但是,这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。不要所有食物都从冰箱里拿出来,事实证明,胃痛起来是要命的。
4、吃水果应该适度:长期靠“水果化”生存,容易导致蛋白质摄入不足,对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都产生不利影响。尤其是想利用夏天“水果餐”减肥的人士,不要总是自己从网上扒拉减肥食谱,最好还是向医生请教。
夏天清热喝什么好
不知不觉就是到了夏季最为炎热时候了，我们身体会大量的出汗，在这个时候我们的身体也是容易出现上火的状况，所以在夏季我们补水非常的关键，而且可以多喝一些清热的东西，下面就来详细了解了解吧。
夏天清热喝什么好
1、白开水
白开水是最好的饮料了，是最符合我们身体需要了，我们将白开水煮沸后，洁净、无菌，而且可以保持原水里面的矿物质不受损失，还可以使得我们的原本过硬的水质得到很好的改善，而且经济实惠、制取简单、饮用方便。可以说白开水是满足人体健康最经济实用的首选饮用水。我们在每天早上喝上一杯温水非常的重要，可以给我们的细胞补水、稀释血液浓度，可以补充我们身体一夜所消耗的水分。
2、自制的绿豆汤、酸梅汤
在夏季的时候绿豆汤和酸梅汤是非常受欢迎的饮料了，这个时候有很好的清热解暑，开胃消食，冰爽可口的功效，有非常不错的保健的作用，所以在夏季一定不要错过这些饮品了。虽然市场上有现成的瓶装酸梅汤卖，仍是建议大家自己在家煮酸梅汤。先去中药店买一些乌梅和山楂干，注意乌梅一定要在中药店买，超市的零食可不行。用十几粒乌梅，十来片山楂干，冲洗干净，倒入大砂锅中，加入足够的水，煮约半个小时就可以了，最后放上几粒冰糖调味，还可以撒上些桂花。待晾凉后放入冰箱冷藏一会再喝，特别清凉可口。
3、清淡的茶水
我们在夏季沏上一杯淡淡的茉莉花茶，我们闻着茶香，喝着茶，非常的滋润身心，我们适量的饮茶，对身体健康有非常不错的好处，茶叶里面含有多种对身体有益的化学成分，如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。茶多酚、儿茶素等活性物质可以使血管保持弹性，还能消除动脉血管痉挛，防止血管破裂。有研究表明，长期饮茶可能对预防心血管疾病和某些肿瘤有一定益处。
我们在夏季的时候很适合喝上面的这些，我们在夏季的时候也可以多吃一些蔬菜水果，不仅可以清热解暑，也可以补充身体所需要的一些营养物质，但是大家不要贪嘴。
夏天喝什么粥好
养生导读：2020夏季天气炎热，容易引起食欲不振，吃什么都没有胃口。下面推荐一些适宜在2020夏季喝的粥，清热又消暑。
夏天喝什么粥好
绿豆粥
做法：绿豆60克，洗净后放温水中浸泡1小时，加粳米100克，一同入锅煮粥，待粥煮至浓稠时，加冰糖调味食用。
功效：绿豆甘寒，善解诸毒，又有消暑、清热、止渴之功。它既可治疗暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒，又能预防中暑。此粥老少皆宜。
莲子粥
做法：取莲子50克，粳米100克，加水适量，同煮至莲子烂熟为度，用冰糖调味食用。
功效：清热除烦、健脾涩肠、养心安神之功效，对2020夏季暑热、心烦、不眠诸症具有较好的治疗作用。
西瓜粥
做法：取西瓜瓤500克，去籽，切块;再取粳米100克，加水适量煮粥。待粥煮熟时加入西瓜瓤，再煮沸10分钟即可食用。
功效：胃口、助消化、利小便、促代谢、祛暑湿、解热毒、润肌肤之功，对肾炎水肿、高血压、糖尿病等症有一定的疗效。
决明子粥
做法：取决明子12克，白菊花9克，水煎，去渣取汁，与100克粳米煮成粥，加冰糖少许调味食用。
功效：用于肝火上炎之目赤肿痛，肝阳上亢之头昏、头痛、高血压、高脂血症、便秘等症的治疗。
