冬天做月子吃什么
冬天吃什么养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。我们该怎么进行科学的四季养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬天做月子吃什么”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
1、冬天做月子宜吃苹果
苹果:苹果味甘凉,性温,主要为碳水化物。含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶及矿物质,可预防和治疗坏血病、癞皮病,使皮肤润滑、光泽。其粘胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素,能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑,尤其对治疗产妇腹泻效果更佳。苹果还能降低血糖及胆固醇,有利于患妊娠高血压综合症、糖尿病及肝功能不良产妇的产后恢复。此外苹果中含大量钾盐,能与体内过剩的钠盐结合并排出体外,故低钾及摄盐过多者食用苹果是有益的。
2、冬天做月子宜吃梨
梨味甘,性寒,含大量水分,有清火解热、润肺、止咳化痰及利尿通便之功效。产后风热感冒、咳嗽和多痰者宜多食之,小便淋浊不通者多食梨可使小便清亮、通畅。
3、冬天做月子不宜吃辛辣上火的蔬菜
比如辣椒、生姜等食物最好少在坐月子期间。
原则上说产妇在坐月子期间最好坚持少盐、少油、多姜、易消化、不刺激等原则,同时建议尽量食用温性的食物,多注意少食多餐。
除了在饮食要多吃有利于身体健康的食物之外,产妇在坐月子期间还可以根据自己的身体情况适当选择食物。
冬天做月子要注意什么
产妇由于分娩时出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常耗损体力,气血、筋骨都很虚弱,这时候很容易受到风寒的侵袭,需要一段时间的调补,因此产后必须坐月子才能恢复健康。坐月子的目的是在这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗,能使子宫恢复生产前的大小,气血经过调理也都能恢复,甚至比以前更好,也就将不好的体质在这段时间慢慢改变过来。
随着气候与居住环境的温湿度变化,产妇穿着的服装与室内使用的电器设备,应做好适当的调整,室内温度约25～26℃,湿度约50%～60%,穿着长袖、长裤、袜子,避免着凉、感冒,或者使关节受到风、寒、湿的入侵。
头发、身体要经常清洗,以保持清洁,避免遭受细菌感染而发炎。坐月子的饮食还是以温补为主,最好请医师根据个人体质作调配比较妥善。
只要月子做得好了,那么才可以有效的避免,让自己的身体留下病根,也希望每一个生产过后的妈妈们,都能够更加注重这些常识遵守这些坐月子的一些原则问题,加快自己的身体恢复,对于宝宝的健康成长也是比较好的。
冬天做月子怎么护理
保暖:室内温度以20℃-25℃为宜。在没有暖气的南方,可以采用空调和电暖气等设备来保持室内温度;而在气候干燥的时候,保持室内适宜的湿度也非常重要。一般来说,室内湿度以55%-65%为宜(为了随时了解室内的湿度状况,可以购买一个湿度计)。较为便捷的增湿方法就是购买一台加湿器,如果同时还具备除菌功能就更好了,或者在室内放一盆水。
哺乳:2020冬季天气冷,实施母乳喂养的妈妈,小心胸腹部受凉,并选用哺乳胸罩。宝宝夜间喂奶,穿脱衣服不要嫌麻烦,着凉很容易使肩关节受凉。有的妈妈月子还没坐完,就出现了肩关节疼痛,严重的连胳膊都抬不起来。
洗浴:冬天宜在产后1周洗浴。2020冬季洗澡应注意防寒。浴室温度宜在20-22℃,水温以37℃左右或稍热为宜,浴室不要太封闭,洗浴时间不要过长,以5-10分钟为宜。洗涤时避免大汗淋漓,因出汗太多易致头昏、恶心欲吐等。切忌接触冷水,以免引起腹痛及日后月经不调、身痛等。
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冬天坐月子吃点什么好？冬天坐月子禁忌
产后女性身体虚弱，需要坐月子调理，相对于来说，冬天坐月子更难捱，天寒地冻的，稍不注意就受寒，那在饮食方面，冬天坐月子吃点什么好呢?
冬天坐月子饮食原则
1、以流食或半流食开始：坐月子还处于比较虚弱的状态，胃肠道功能难免会受到影响。因此，产后的头一个星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主，例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。
2、清淡适宜，易消化：无论是各种汤或是其他食物，都要尽量清淡，循序渐进。切忌大鱼大肉，盲目进补。食盐少放为宜。
3、少吃多餐：产后的胃肠功能还没有恢复正常，所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原则，既保证营养，又不增加胃肠负担，让身体慢慢恢复。
4、荤素搭配，营养丰富：多吃含钙、铁食物，新鲜的肉类、鱼类、蔬菜和水果，哪样也不能少。
5、不宜食用生、冷、硬的食物：因为产后也有淤血停留，生冷的食物会使身体的血液循环不畅，影响恶露的排出。
冬天坐月子吃什么最好
红糖
营养特点：含铁量高，给产妇补血。而且红糖还含多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出。
专家提醒：一般饮用不能超过10天，时间过长增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。
鸡蛋
营养特点：含蛋白质丰富而且利用率高，还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，其中含有的脂肪易被吸收。有助于产妇恢复体力。维护神经系统的健康。
专家提醒：每天吃2-3个已足够，过多会使蛋白质过剩而诱发其他营养病。
牛奶
营养特点：牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D，且易被人体吸收利用，有助于产妇健康的恢复以及乳汁分泌。
专家提醒：产妇每日饮用牛奶250~500毫升为宜。
小米
营养特点：小米富含维生素B、膳食纤维和铁。与大米相比，小米中铁、维生素B1和B2要高出一倍至数倍，纤维素也高出2倍以上，产妇适量进食小米粥有助于体力的恢复。
专家提醒：小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。
冬天坐月子食谱
食谱一
早餐：小米粥50克，红糖12克，面食50克，鸡蛋2个，牛奶一杯。
午餐：米饭2碗，骨头汤50克，牛肉100克，虾米炒白菜1碗(白菜200克、虾米10克)。
下午加餐：西红柿1个。
晚餐：豆浆1碗，米饭1碗，红烧带鱼100克，肉片炒油菜1碗(瘦肉25克，油菜100克)。
晚上加餐：牛奶一杯。
食谱二
早餐：小米粥100克，红糖12克，面食50克，鸡蛋2个，豆浆一杯。
午餐：米饭2碗，肉丸子配小白菜(瘦肉50克、小白菜250克)、鸡汤一碗。
下午加餐：苹果1个。
晚餐：米饭1碗，红烧排骨100克，白菜豆腐汤1碗(豆腐50克，白菜100克)。
晚上加餐：牛奶一杯。
冬天坐月子喝什么汤
红杞鲫鱼汤
将活鲫鱼洗净，开水略烫一下;将枸杞洗净先入砂锅煮烂，去渣;再放人鲫鱼、姜末入汤同煮，熟后放人食盐、胡椒粉。可温中益气，健脾利湿。
花生当归猪蹄汤
当归50克，加入花生米和洗净的猪蹄同煮，熟后食用。可滋阴养血，润肠通便，下乳汁。产后3天内只食用汤，3天后再食用花生、猪蹄、当归和汤。
鲫鱼五味子汤
活鲫鱼洗净后，放入五味子(10克)水中同熬，而后去渣,煮熟后食用。可益气补血，敛汗。若产后少乳者禁服此汤。
冬天坐月子不能吃什么
1、过于生冷油腻的食物，比如凉菜、冷饮、冰淇淋、凉水、肥肉、油炸等。
2、营养过于丰富的大补食物，比如人参，鹿茸等。
3、刺激性较大的食物，比如辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末等。
4、过硬、难以消化的食物，加重新妈产后负担。
5、海鲜河鲜：螃蟹、甲鱼、田螺、螺蛳、蚌肉。
6、过咸食品：咸菜、咸蛋、咸鱼、腊肉、熏肉。
2020夏季做月子吃什么
1、2020夏季做月子吃什么:鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质,而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,容易消化,适合产妇食用。有助于妈妈们快速恢复体力,但是不是吃得越多越好。所以,产妇每天吃鸡蛋不要超过4~6个,最好不要一餐吃这么多。
2、2020夏季做月子吃什么:红糖
红糖对女性非常好,能够让产妇全身温暖,还能提供丰富的营养,能够及时补充新的血液,红糖还有生乳、止痛的效果,产后喝红糖水的时间以一周为宜,在夏天产妇出汗会让体内少盐,多喝红糖会引发贫血。
3、2020夏季做月子吃什么:小米和紫糯米粥
小米富含维生素B1、B2和膳食纤维素,能够帮助产妇恢复体力,促进肠胃的蠕动,增进食欲,让产妇更有抵抗力,但是小米粥不能煮的太过稀薄,要各个营养都均衡。
4、2020夏季做月子吃什么:苹果
苹果是温性的水果,所以产妇在坐月子期间是可以吃的。
苹果中含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶及矿物质等,可以使产妇皮肤恢复弹性光泽,而且还能预防多种疾病。另外,苹果对治疗产妇腹泻、降低产妇血糖、保护产妇肝功能等都具有很好的帮助。
5、2020夏季做月子吃什么:山楂
山楂中含有大量的碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养物质,经常吃山楂,可以起到很好的散瘀消积、提神清脑、止血清胃以及增进食欲的作用。
6、2020夏季做月子吃什么:葡萄
葡萄是2020夏季的应季水果,它性平味酸甜,具有很好的补气血、利小便、强筋骨的功效。是产妇在坐月子期间补铁补血的圣品。所以产妇在坐月子期间一定要适量的吃一些葡萄。
2020夏季做月子的饮食原则
1、最好以天然食物为主,不要过多服用营养品
目前,市场上有很多保健食品,有些人认为怀孕和生产的过程让女人大伤元气,要多吃些保健品补一补。这种想法是不对的,月子里应该以天然绿色的食物为主,尽量少食用或不使用人工合成的各种补品。
还可以选择食用一些专为孕产妇设计的妈妈奶粉、多种维生素或钙片,因为月子里的妈妈,尤其是进行母乳喂养的妈妈需要补充更多的钙、铁、维生素和矿物质。
2、适当饮用红糖水,补铁、利尿
红糖的铁含量很高,还含有多种微量元素和矿物质,能够促进恶露排出,防治尿失禁。不过,饮用过多会导致新妈妈出汗更多,体内盐分流失。因此不宜饮用时间过长,最多不要超过10天。
3、要多喝一些温的白开水,避免冷饮
饮料和酒精类饮品不适合月子里的新妈妈饮用,应该多喝一些温热的白开水,补充大量出汗时体内丢失的水分。千万不要因为天气炎热或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷饮。
2020夏季做月子要避免哪些陋习
1、坐月子不能吹空调
事实:产妇身体较虚弱,易出汗,若室温过高,人体热量无法排出,易造成产褥期中暑,滋生细菌。并影响休息和情绪,对产后恢复不利。
提醒:使用空调时,不能直吹、长时间吹,降温后应及时停止。此外,坐月子期间尽量穿长衣裤,避免受凉。
2、坐月子期间不能洗头洗澡
事实:坐月子期间产妇汗腺分泌活跃,如果不洗头洗澡,皮肤得不到清理,会导致细菌滋生,可能造成产褥感染,而产褥感染是产妇死亡四大原因之一。
提醒:顺产后7天内不建议洗澡,可擦浴;剖腹产应在伤口长好后洗澡,期间可擦浴和洗头,别让污水污染伤口。
3、产后不能刷牙
事实:妊娠期以及分娩后一段时间雌激素水平上升,有的产妇会患上妊娠性牙龈炎,如果不刷牙会导致牙龈内细菌大量繁殖,可能导致口腔感染、牙龈萎缩以及牙齿松脱。
提醒:新妈妈在孕前就应进行彻底的口腔治疗,去除牙石、菌斑等,并认真维护。产后更应重视口腔清洁,每日刷牙,饭后漱口,保持口腔卫生。
冬天坐月子要注意什么
1、冬天坐月子要注意:室内环境要保持温暖、湿润、清新
2020冬季坐月子”的重点是要保暖。室内温度以20℃～25℃为宜,切忌忽高忽低。在没有暖气的南方,可以采用空调和电暖气等设备来保持室内温度;而对于气候干燥的北方来说,保持室内适宜的湿度也非常重要。一般来说,室内湿度以55%～65%为宜。
2、冬天坐月子要注意:新妈妈衣裤要宽松、舒适
2020冬季天气寒冷,新妈妈哺乳、照顾婴儿更易畏寒。由于妊娠期体内积蓄的一部分液体要排出,出汗较多,汗渍污垢会弄脏衣物,所以应经常洗澡及勤洗勤换内衣,以保持皮肤清洁。
3、冬天坐月子要注意:营养要均衡,果蔬不可少
坐月子应吃些营养高、热量高且易消化的食物,同时要多喝水,以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。产后多虚多瘀,应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃,寒凉则血凝,恶露不下,会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。
4、冬天坐月子要注意:被子厚度
冬天虽然户外寒风刺骨,但是北方有暖气南方有空调,所以室内一般是温暖的,产妇坐月子的时候就不要把被子盖太厚了,避免夜里踢被,到时更容易受凉。另外,坐月子期间,产妇盖的被子一定要隔一两周清洗并暴晒一次,达到清洁杀菌的目的。此外,产妇特别是剖宫产的妈妈不适宜睡太软的床,否则产后很容易出现腰痛的情况,剖宫产的妈妈睡觉时也尽量选择半坐卧位或者侧卧位的方式,以此缓解子宫收缩和腹部伤口的疼痛。
5、冬天坐月子要注意:忌接触冷水
产后一周后一般会进行沐浴,这时要注意防寒,让浴室的温度保持在20-22℃,用37℃或稍热的温水洗浴,浴室也不要太封闭,洗澡时间也不能太长,最好控制在10分钟以内。为了避免出现腹痛以及将来出现身痛、月经不调的情况,产妇一定不要接触冷水,沐浴后要及时用吹风机把头发吹干,然后擦干身上的水,穿上足够量的衣服再离开浴室,避免身体被风吹着着凉。
冬天坐月子吃什么好
1、小鱼粥
材料:稻米50克,银鱼100克,盐2克,胡椒粉1克,黄酒5克。
做法:小银鱼泡水,洗净备用。大米煮成稀粥,放入小银鱼煮熟,加入调味料,调拌均匀即可。
刚生产完的三天内身体极虚弱,通常既口渴,胃口也不佳。这是因为在生产的过程当中血液和水分大量流失,因此最好吃流质或半流质的食物。这个时候吃小鱼粥是不错的选择,既富营养也好下口。
2、大枣猪脚花生汤
材料:猪脚1只,花生250克,黄耆100克,米酒2瓶,红枣150克,当归20克。
做法:将猪脚切成块状,先以滚水川烫,捞出后再浸泡于冷水中。
花生浸泡于冷水中4小时,再入锅煮至略软。
将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中,并且加入米酒及水,盖过所有材料。
炖至花生及猪脚熟烂,再加入当归焖煮五分钟即可。
这道食谱可以放到产后的第二个星期食用,那个时候,妈妈们的伤口愈合得差不多,再加上胃口已经打开,这个时候补血成为了重要的一个环节,所以选择这款可以补血的汤水。
3、美味鸡汁粥
材料:母鸡一只(约1500克),粳米100克,精盐适量。
做法:将母鸡宰杀,用沸水烫过,煺毛及去内脏,用清水洗净,放入沙锅内,倒入适量水,置于文火上熬鸡汁,将鸡汁倒入一个大汤碗内。
把粳米淘洗干净,放入锅内,加入鸡汁、精盐,锅加盖置于火上,煮至成粥。
此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。
坐月子不能吃什么食物
1、冰冷食物
在坐月子的特殊时间内,大家一定要远离那些冰冷的的食物,因为这一类的食物会直接影响其女性身体的气血运行,容易引起身体酸痛。
2、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物对产妇身体的危害是很大的,吃多了容易伤津、耗气、损血,加重气血虚弱,并容易导致便秘,进入乳汁后对婴儿也不利。这类食物包括辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末调味料和浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物。
3、过咸食物
过咸的食物,如腌制品,其含盐分多,盐中的钠可引起水潴留,严重时会造成水肿。但也不可忌盐,因产后尿多、汗多,所以排出的盐分也增多,需要补充一定量的盐来维持水电解质的平衡。过咸食品包括咸菜、咸蛋、咸鱼、腊肉、熏肉等。
冬天吃什么保暖
1、冬天吃什么食物保暖
1.1、海带:海带营养十分丰富,含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体必需的营养成分。从中医的角度讲,海水阴冷寒凉,生长在海水中的海带本身就具有极强的抗寒能力。而且海带性味咸,长期食用有温补肾气的作用。因而,冬天食用海带,可以增加人体的抗寒能力。
1.2、羊肉:羊肉性温,味甘。2020冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。羊肉是2020冬季养肾防寒最好的进补食物。
1.3、燕麦:燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质,具有很好的饱腹感,有助控制体重,其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外,燕麦还富含多种矿物质,有助身体抵抗寒冷。燕麦可以用来熬粥,也可和大米搭配做成燕麦饭。
2、冬天喝什么粥保暖
2.1、皮蛋鸡肉粥
适宜人群:适用于气血亏虚,五脏虚损之纳少、四肢乏力、身体赢瘦、产后乳少、虚弱头晕、小便频数、耳呜、精少精冷等,还可用于肺、胃、大、小肠有热之痢疾、便血、痔疮、咽喉疼痛、便秘、肺热咳嗽、牙痛,段轻度高血压、动脉硬化者。另外,还可用于醉酒不适者。
2.2、羊肉粥
选瘦羊肉250克,洗净,切成肉丁,与1个萝卜同炖,去膻味。然后取出萝卜,放粳米150克熬粥。羊肉性温热,系高蛋白、低胆固醇食品,2020冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。
3、冬天喝什么汤保暖
3.1、冬虫草全鸭
取老公鸭1只,冬虫夏草10克。鸭去毛及内脏,将鸭头顺颈劈开,将冬虫夏草数枚装入鸭头和鸭颈内,再用棉线缠紧,余下的和生姜、葱白一起装入鸭腹内,放入盆中,注入清汤,用食盐、胡椒粉、料酒调好味,密封盆口,上笼蒸约2小时,出笼后拣去生姜、葱白,加味精,即成一道闻名遐迩的“虫草全鸭”。
3.2、阿胶冰糖煲芝麻
取阿胶5~10克,加黄酒适量,隔水蒸服。或取阿胶500克,浸在1500克黄酒内,等胶块散发成海绵状,隔水蒸成液体,趁热加冰糖1000克,当糖与胶溶为一体时,加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃肉各适量,制成黏稠膏滋,每日早晚各取1~2匙,以温开水送服。
冬天必须保暖的部位
1、头暖。中医认为,“头是诸阳之会”,人体经脉多汇聚于头部。头部得不到保护,就像热水瓶没有盖子一样,体内阳气最容易散掉。因此冬天出门,戴一顶合适的帽子是很必要的。
2、鼻暖。“鼻为肺之窍”,预防呼吸系统疾病,就要守好这道“门”。每天早晨和睡前,可用双手拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩30次左右,接按摩鼻翼两侧的迎香穴15至20次,促进气血流通,增强鼻的耐寒能力。风大时出门戴上口罩。
3、耳暖。耳朵体积虽小,但接触空气的面积大,热量容易散发,且“耳为宗脉之所聚”,十二经脉皆通过于耳,因此2020冬季外出一定要给耳朵保暖外衣。可以戴上耳包,或用宽大的帽子、围巾遮住耳朵。
4、颈暖。颈部上承头颅,下接躯干,称得上人体的要塞。颈部受凉,可使局部血管收缩,血流速度降低,甚至诱发眩晕、大脑供血不足等不适。因此,冬天出门一定要备条温暖的围巾,特别是患有高血压、心脏病、慢性呼吸系统疾病、颈椎病等的人。
冬天不可取的保暖方法
1、喝酒防寒
喝酒后,由于外周血管如皮肤内的微血管广泛扩张,热量通过皮肤向外散发,所以人们会感觉到皮肤温热。但是,酒精毕竟不同于蛋白质、脂肪、碳水化合物等能量物质,它产生不了多少热量,所以喝完酒后,由于机体这种不正常的散热会使热量大量丢失,温和的感觉最终会被寒冷所代替。因此,喝酒是不能御寒的,只会越喝越冷。
2、捂住口鼻
围巾如果围在嘴上,当人在呼吸的时候,细小的羊毛纤维和细菌就会被吸入肺部,引起呼吸道感染。还有不少人戴口罩是为了御寒,但如果整天戴着口罩,鼻腔及整个呼吸道的黏膜得不到锻炼,对冷空气的处理能力会被人为地减弱,稍微受寒,反而容易感冒。
3、层层包裹
衣服本身并不产热,只是把热量保存下来。如果空气层厚度超过1.5厘米,会导致空气对流加大,热量散发得更快,保暖性自然下降。而且,衣服穿得多了,人体自身体温调节机能也会下降,反而容易发烧感冒。
冬天吃什么炖菜
1、清炖羊肉汤的做法
材料:羊肉500克、葱25克、白萝卜少许、香菜25克、味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量、香油5克。
做法:
将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半;羊肉用开水氽去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应泡在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
2、小鸡炖蘑菇的做法
材料:小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克、葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
做法:
将小仔鸡洗净,剁成小块;将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。
3、砂锅萝卜炖牛肉的做法
材料:牛肉、萝卜、辣椒、盐。
做法:
将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开,并去掉浮沫。把牛肉捞起来放入大碗中晾凉,切成小块。煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。平时我们炖猪骨的时候都会先把猪骨氽过水,但这次不要哦!因为这样会更好地保留住牛肉的鲜味。把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅,放入切好的牛肉和事先准备好的辅料,大火煮开后转用小火炖3个小时。暂时不放盐,这是因为过早放盐会收干肉中的水份,还会使蛋白质凝固,肉吃起来是“死”的,会失掉原有的鲜味。放干辣椒是为了使汤有更好的御寒效果。不吃辣的可以少放几个。牛肉炖烂时加入切好的萝卜,并加上盐,半小时左右靓汤就出炉。
冬天如何防寒保暖
2020冬季由于气候寒冷,但是,越是寒冷,越应多多运动,因为运动是驱除寒冷的最好办法,还可增强抗病能力,减少疾病的发生。2020冬季运动可选择慢跑、骑自行车、打太极拳等,也可选择室内健身场所如跳操、打乒乓球、保龄球等。但老年人运动时一定要量力而行,不能选择活动幅度过大、运动量过强的运动项目。
寒从脚生,双足是2020冬季保健重点。保健要点:走、按、泡。走:多活动,让双脚动起来,促进气血通畅;泡,每天睡前以40°左右热水泡脚,使阳气上升,畅通全身气血,有利睡眠;按,泡脚后用右手按摩左脚涌泉穴36次,换左手按摩右脚涌泉穴36次。
怕冷与缺少钙和铁有关,人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。
冬天适合吃什么食物
黄酒:黄酒是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒,含有18种氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
肉类:蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素,狗肉、羊肉、牛肉和章鱼肉都富含这些营养素。在天冷时适当进食这几种肉类食物,可促进新陈代谢,加速血液循环,从而起到御寒的作用。
根茎类:富含矿物质的根茎类蔬菜,如胡萝卜、山芋、藕、菜花、土豆等能够有效提高人体的抗寒能力。
