乳糖不耐受的症状
不同人群的养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生已经不再是养身，同时也是养心。科学的养生保健是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《乳糖不耐受的症状》，希望能对您有所帮助，请收藏。
乳糖不耐受的症状
1、乳糖不耐受的症状
乳糖不耐受患儿多于摄入一定量乳糖后30min至数小时内出现临床症状,表现为腹泻、腹胀、腹痛、肠鸣、恶心、呕吐、肛门排气增多等胃肠道症状。婴幼儿以腹泻为主,典型粪便为黄色稀糊状便或蛋花水样便,可含泡沫,夹有不消化奶瓣,酸臭味,肠道肛门排气多,常于排气排尿时带出少量粪便在尿布上。
部分患儿可因腹胀、肠绞痛而哭吵不安,难以安慰,于排便排气后可暂时缓解;少数患儿同时有呕吐。部分患儿可因肠功能紊乱出现便秘,还可有头痛、注意力不集中、记忆力下降、乏力、肌肉和关节疼痛、心律不齐、口腔溃疡、瘙痒、各种过敏反应(如湿疹、哮喘)等全身症状。
2、乳糖不耐受的发病原因
先天性乳糖酶缺乏,是由于乳糖酶先天性缺乏或活性不足引起,与种族和遗传有关,属于常染色体隐性遗传。
继发性乳糖酶缺乏,某些药物或肠道感染而使乳糖酶分泌减少,多发生在肠炎后,肠绒毛顶端在肠炎时受损伤而出现酶的缺乏。
成人型乳糖酶缺乏,由于年龄增加,乳糖酶活性逐渐下降或消失。
3、乳糖不耐受的病理生理
在缺乏乳糖酶的情况下,人摄入的乳糖不能被消化吸收进血液,而是滞留在肠道。肠道细菌发酵分解乳糖的过程中会产生大量气体。造成腹胀、放屁。过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压,阻止对水分的吸收而导致腹泻。
乳糖不耐受怎么检查
1、临床诊断检查
很多疾病大家都是通过在临床上面发一些症状来判断是什么疾病。人体如糖不耐受所以发的症状主要是拉肚子和肚子不舒服,一些小孩子在平时可能会受到很大的影响,可能会出现习惯性肠胃炎的情况。
2、呼氢试验检查
在检查人体葡萄糖不耐受的时候,通常会使用一个特殊的仪器来进行诊断。在诊断之前,大家可以先饮用乳糖然后做一下呼氢实验,这种检查结果对于吸烟者和蔗糖不耐受症的测试结果并不太准确,所以大家在检查的时候应该先来排除一下这些情况,避免出现一定的影响。
3、检测尿液乳糖浓度
检测尿液中乳糖浓度,也是一种比较常见的检测方法,这种检测方法在日本、北美等一些比较发达的国家比较常用,在这些国家中诊断也是比较准确的。我国是一个发展中国家,通过临床诊断方法可能会给患者造成一定的漏诊,所以总结来说可靠性比较差。
4、尿半乳糖测定技术
有半乳糖测定,技术主要是通过测评人体的乳糖耐受能力和指导公众科学饮奶,这种新的技术在检测人体乳糖不耐受的时候是比较准确的,并且受到大家的支持,很多患者都通过这种诊断方法来诊断。
大家在掌握了乳糖不耐受怎么检查的方法之后,在以后检测的过程中就应该选择一种适合自己的方法,趁早作出诊断是非常重要的,这样可以保证自己及时脱离这些病症。
乳糖不耐受的治疗途径
1、减少或避免食用奶制品,或换用无乳糖、低乳糖奶。而以谷物类,豆奶或豆类食品以及肉类等不含乳糖食物为主食。
2、益生菌:多种益生菌与乳糖酶有关,乳酸菌可产生乳糖酶,对于乳糖不耐受治疗有良好效果;还可以食用“酸奶”,其中含有高数量的活性乳酸杆菌,也是人体重要的益生菌来源。
3、羊奶:羊奶中乳糖的颗粒小,容易被分解,加之羊奶中含有大量的三磷酸腺苷(ATp),能够分解羊奶中的乳糖,故中国人饮用羊奶不会发生乳糖不耐症和过敏反应。
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成人乳糖不耐受怎么办
成人乳糖不耐受是日常生活中非常常见的一种病症，它不仅会对患者的身体健康造成极大的伤害，同时也会严重影响到他们正常的生活和工作，人们在发现有相关症状出现时需要及时就医治疗，根据自身的身体状况选择合适的治疗方法，以早日恢复健康。
乳糖不耐受是指由于小肠粘膜乳糖酶缺乏，导致奶中乳糖消化吸收障碍而引起的以腹胀、腹泻、腹痛为主的一系列临床症状。乳糖不耐受症的临床表现：
1）先天性乳糖酶缺乏多有家族性。新生儿哺乳后1至2小时即出现以腹泻为主的症状，伴有腹胀、肠鸣音亢进、痉挛性腹泻，严重的伴有呕吐、失水、酸中毒。大便为水样、泡沫状，呈酸性，含有乳糖。体征：体重不增，营养不良、消瘦、贫血、腹部膨隆等。
2）继发性乳糖酶缺乏除了有消化道症状外，还有全身衰弱、无力、出汗、心悸、恶寒、头晕、头痛，有时还有心前区疼痛、肌肉收缩。成年人长期患此病会因缺钙导致骨质疏松症。
3）原发性乳糖酶缺乏以肠道症状为主，表现为肠不适症状，如腹胀、肠鸣、气多、腹痛、腹泻等乳蛋白不耐受症，通常指饮用牛奶后引起的腹泻、腹痛、腹胀等症状。较重的表现为牛奶过敏症，发生较多的则为乳糖不耐受症。前者是因为对牛奶蛋白质过敏所致，而后者为肠道内缺乏分解乳糖的酶，这两者引起的症状相类似，有时两者也合并发生。乳蛋白过敏除了有胃肠道症状外，同时伴有发热、易疲劳、皮肤瘙痒、荨麻疹、血管神经性水肿、关节肿胀等全身症状，嗜酸性白细胞增多以及其他过敏症状。饮牛奶后数分钟即可出现上述症状，也有的要经过数小时到12小时后才出现症状。乳糖不耐受症的预防1）少量多次摄入乳制品。即使乳糖酶缺乏个体，也可耐受少量乳类(120ml至240ml)，不会出现不耐受症状。限制一天中摄入乳糖总量，一般乳糖限量为12克。少量多次食用也可减轻乳糖不耐受反应，一次食用量不超过250ml为宜。只要每次饮牛奶时能掌握合理的间隔时间和每日摄入总奶量，就可避免出现乳糖不耐受症状。2）不宜空腹饮奶。有乳糖不耐受者，不宜清晨空腹饮奶。在进食其它食物的同时饮用牛奶，例如乳制品与肉类和含脂肪的食物同时食用时，可减轻或不出现乳糖不耐受症状。3）先用发酵乳(特别是酸奶)代替鲜乳。发酵乳中的乳糖已有20%至30%被降解，易于消化吸收。食用酸奶还能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受，食用也非常方便。
食物不耐受的症状有哪些
有些人在吃过某种食物后，会出现肠胃或皮肤不适，这并不是过敏，临床上这种遗憾也可能是食物不耐受。而对于吃货们来说，这种遗憾真的是太痛苦了，有没有缓解的方式的？
说到不耐受，最熟悉的就是牛奶了，有些人在饮用牛奶之后出现胃肠不适，腹泻等，这就是不耐受的典型情况。
王良录教授介绍，数据表明，由于遗传基因与种族的关系，有50%左右的中国人身体里都缺乏一种叫乳糖酶的东西。乳糖酶的活性不够，就消耗不了牛奶中的乳糖，就会出现不同程度的腹胀、腹泻，甚至腹痛，对于牛奶的不良反应还有一个专门的名字叫做--乳糖不耐受。
食物不耐受的症状有表现在消化系统的，如腹痛腹泻；有皮肤系统的，如皮疹、瘙痒。
除了牛奶，还有部分人吃了比较多的冷冻的海鲜过后，身上会起痒痒的红疙瘩。另外，像辣椒、韭菜等自身含有刺激性的食物，会让人食用过后产生胃肠道的刺激症状，或者腹泻。但这种腹泻并不是吃坏东西，也不是病菌导致的，只是吃辣太多刺激了胃肠道产生的耐受不良。
除了吃东西，我们常常饮用的酒水也会不耐受。生活中有很多人不太能喝酒，喝上两口脸就通红，有的人甚至身上都红。
但这并不是大家通常所说的酒精过敏，王良录教授坦陈自己就属于这种类型的人，他解释说，酒精分子很小，并不会让人过敏。我们人体中有乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这两种酶越发达，人的酒量就越大。但喝到一定程度上，所有人都会醉。醉了，其实也就是酒精的药理作用。
和食物过敏不是一回事
即便症状上有一些相似，但食物不耐受和食物过敏并不是一回事，二者的发病机制并不一样。食物不耐受与身体的免疫系统没关系，它只是身体出现的不良反应。
王良录教授举例，就拿海鲜来说，真正过敏的人哪怕只喝了一点汤，闻了一点味道，身体都会产生很大的反应，吃再新鲜的都不行。
而食物不耐受是，其实只要吃新鲜的，刚从海里捕捞回来的、活的海鲜，再控制好数量，大部分人是不会耐受不良的。王教授解释，之所以不耐受，往往是因为海鲜不新鲜了，蛋白分解产生了组胺、酪胺和一些血管活性胺，是它们让人吃后产生了痒的感觉。
另外从检测上来说，食物过敏者可以通过病史、皮肤测验、血清特异性IgE检测等，由医生综合判断进行诊疗。
一些医院和体检机构称用来检测食物的特异性IgG,可以检测食物不耐受，并以此为依据让患者进行食物轮替或规避。但王教授明确表示，目前食物的耐受机制本身就不清楚，不同食物的耐受机制也不同，国外指南明确说明，食物的特异性IgG不能用来诊断食物不耐受，这种检测并不为学术界所认可。目前只能根据患者病史、医生的临床经验、掌握的知识来判断患者情况。
不耐受不等于完全不能吃
让身体耐受不良的食物这辈子真就碰不得了？王良录教授告诉我们，并不是这样。
之所以常常听有些人说我不能吃这个、我过敏,一方面是这种食物确实让身体产生了不良反应，这主要是没掌握好吃法或量的原因；另一方面，则是受到了来自医生与自我心理的误导。不是变态反应科专业的医生，可能会在诊断时将关联性不强的症状相对应，告诉患者禁食。而患者在食用时也会主观地认为自己吃不了，由心理导致身体上的不适。
事实上，喝了牛奶就不舒服的人，可以少喝或者喝酸奶，喝真正经过发酵的酸奶，不是勾兑的乳酸饮料。喜欢吃海鲜的人，一定记住要吃新鲜的，同时也要掌握好食用量。
对于食物不耐受来说，除非严重不适，其他只待症状消除即可，并不需要特别治疗；如果症状明显或严重，建议及时到医院就诊。平时只要记住这个让你耐受不良的食物，下次不吃或少吃就行了。
食物不耐受检测？
生活中，有些人在吃了某种东西之后，出现了肚子胀痛腹泻等情况，比如有些人不适合喝奶，喝奶后就会拉肚子或者肚子疼，一般把这种现象称之为食物不耐受，如果想知道自己对哪种食物不耐受，一般是需要通过检查才能确诊的，其实食物不耐受是一种比较复杂的变态性的反应性疾病。
为什么TA们更容易食物不耐受
根据年龄、性别和所生活区域的不同，食物不耐受的“普及”程度也相异。
总的来说，婴儿、儿童、女性和青少年是高发人群。儿童还处于生长发育期，各免疫系统发育不全，所以对食物不耐受情况比较多。
食物不耐受与遗传的关系非常密切，那些双亲或父母其中一方是食物不耐受体质的婴幼儿，其患有食物不耐受的概率比其他婴幼儿要高。
家长不可以凭借主观臆断对孩子食物不耐受作诊断，建议进行相关检测，通过专业诊疗和远期评估，来了解儿童食物不耐受的内因，确保孩子免受困扰。
为什么TA们需要区别对待？
根据检测结果，食物不耐受可以分为阴性、轻度、中度和重度。不同程度不同应对，有些可以少食，有些进行轮替，有些则需彻底忌口。
为什么要列食物“排班表”
检测结果为阴性的食物，归为安全类，可食用。
检测结果为阳性的食物，如果阳性食物种类少，建议全部禁食。如果涉及到不耐受的食物种类较多，全部都不吃也会造成营养不均衡，可以把相关食物再进行分类区别对待，进行轮替食用，例如小麦、牛奶和猪肉等，这几类不是完全不吃，而是列出“排班表”，间隔来吃。当然这要结合每个人食物不耐受的具体状况，谨遵医嘱。
从饮食中剔除某项食物后，需要注意营养的替代。例如，对普通牛奶过敏的宝宝，其家长能够选择可替代牛奶配方的食物，或者无致敏因的特殊配方营养粉。目前科学界推荐的是游离氨基酸配方粉，或深度水解蛋白配方粉，其不含牛奶蛋白，且营养成分能满足宝宝生长发育的需要，可以作为替代品。
为什么禁食的又重回餐桌
那些检测为阳性的食物，也并不意味着被判了“终生监禁”。在禁食6个月以后，一般由食物不耐受造成的一些症状就会得到缓解，部分则会消失，部分食物就得到解禁，逐步回到餐桌，这样也利于满足我们基本营养需求。
对某些可能引起严重过敏反应的食物，千万不要再尝试这些食物。
随着年龄的增长，部分儿童可能会自动摆脱对某些食物的不耐受反应，但此时家长还需谨慎，建议从少量恢复进食开始，确定无不良反应后，再逐渐增加相关食物。
对于食物不耐受患者而言，严格避免不耐受食物是最好的预防措施。食物不耐受基因检测有助于我们清晰了解自身饮食禁忌，掌握食物不耐受的基本知识，食物不耐受种类以及食物不耐受存在的各科免疫交叉反应，从而选择安全的食物，在个人健康管理中加强对食物不耐受的重视，提早预防，防微杜渐。
我们也要注意平衡饮食与合理膳食，学会正确阅读食品标签，选择一些无公害食物，不伤脾胃食物；避免长期食用一些精细、生冷，油腻过大的东西；保持鱼、蛋、肉类、坚果、蔬菜和碳水化合物的搭配多样化，以提高自身免疫力，减少食物不耐受患病机率。
乳糖不耐症喝什么牛奶
相信很多人都不知道乳糖不奶症这种疾病，因为这种疾病是因为身体体质的原因引起的，而且发病率不高，所以很多人不会清楚它的发病原因。其实，乳糖不耐症是不能喝含有乳糖的牛奶的，因为牛奶的乳糖不会消化就会导致患者出现腹泻的情况，建议患者不能喝纯牛奶，可以改喝酸奶。
乳糖不耐症，有些人熟悉，有些人陌生，最简单的说，就是有人喝不了牛奶，别人喝了没事，他喝了就可能拉肚子难受。主要的原因在于牛奶中的乳糖。相信看了上面的介绍，相信大家对于乳糖不耐症已经有了初步的解，那么，是不是说如果我有乳糖不耐受症状，就只能喝低乳糖奶制品了呢?
其实未必，对于乳糖不耐受的解决方法，还有一种可以喝而且营养丰富的，就是酸奶。不仅仅有食用低乳糖奶制品这一种方式。乳糖不耐受人群完全可以食用酸奶来代替牛奶。酸奶是通过乳酸菌的作用，将牛奶中的部分乳糖转化成为乳酸。这种方式同样是去除牛奶中的乳糖，同样可以避免大多数的乳糖不耐受症状的发生。并且酸奶中除了乳糖变为乳酸之外，牛奶的其他营养全部都保存了下来，尤其是钙，在酸奶酸性条件的作用下，会被人体更好的吸收。
除了低乳糖奶制品和酸奶之外，我们还可以通过一些方式锻炼自己饮用牛奶。以个人为例，小刘曾经是一个乳糖不耐受者。大概在十五六岁左右，他下决心锻炼自己喝牛奶，每次用四分之一的牛奶兑水饮用。适应一段时间后增加浓度，最后逐渐能够喝纯牛奶了。这种方法其实就是通过饮用稀释的牛奶，一点一点地激活肠道内乳糖酶的活性。
其实我最建议的还是最后一种方法，因为自身强大才是真的强大，总是依靠外物最终还是会收到限制的。因偏好而食用酸奶与不得不食用酸奶是两种不同的饮食态度，好的饮食态度能够带给我们更健康的生活方式
乳糖是多糖吗
我们知道从糖的成分来看，主要分为单糖和多糖，乳糖是自然界哺乳动物乳汁里面的一种糖类，它属于脑苷脂类和粘多糖类的合成，对于孩子的智力发育是非常重要的，一般来说乳糖属于低聚糖，它也应该属于多糖的一种，并不属于单糖，它有着特殊的营养功能，我们来看一下这方面的内容。
乳糖是多糖吗
糖类有单糖，双糖，多糖之分你看的书上说的“非糖物质”中的“糖”应该特指单糖，即我们口中常说的糖，如葡萄糖而乳糖就属于二糖，即两个单糖构成的，也称低聚糖而像淀粉就属于多糖，就是N个单糖分子构成的当然构成不同低聚糖和多糖的单糖分子也不同，这里就不展开说了总之，乳糖属于糖类，是低聚糖的一种
特殊营养功能
乳糖是儿童生长发育的主要营养物质之一，对青少年智力发育十分重要，特别是新生婴儿绝对不可缺少的，在自然界中只有哺乳类动物的奶中含有乳糖，各类植物性食物中是不含乳糖的。
乳糖的主要功能是为人体供给热能，儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成，维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能，特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛，乳糖是小儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。
小儿的脑细胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖，一周岁以内的小儿每千克体重每天需要糖13克左右，乳糖的另外一个重要作用是促进小儿肠道内的乳酸菌繁殖增长，在肠道中乳糖在乳酸杆菌乳酸链球菌、多种酶及某些微生物的作用下生成乳酸，乳酸对小儿肠胃有调整保护作用，它能抑制肠内异常发酵产生的毒素造成的中毒现象，还可抑制肠内有害细菌的繁殖。
乳糖的另一个作用是在钙的代谢过程中可以促进小儿对钙的吸收。乳中的甜味就来源于乳糖，但乳糖和其他糖类相比甜度较低所以不会造成小儿的偏食。
奶粉含乳糖好吗
对新生儿来说，在出生以后是没有办法吃一些食物的，主要的营养来源就是母乳或者是奶粉，家长在给宝宝吃奶粉的时候，一般会了解一些奶粉的营养成分，在奶粉的营养成分里面常常会出现乳糖这一项，很多家长不是特别的了解乳糖，它是碳水化合物，它是儿童生长发育的一个重要的物质之一。
奶粉中的乳糖是什么
乳糖是最主要的碳水化合物之一，多存在于哺乳动物乳汁和乳制品中。千百万年以来，哺乳动物幼年时的能量都来自于这一神奇的物质。乳糖为婴幼儿提供了大部分的能量，若缺乏乳糖就会引起宝宝消瘦、乏力、体重减轻、生长发育缓慢，甚至要消耗体内的脂肪、蛋白质，严重的话还可能产生蛋白质缺乏症。淀粉类、谷物类碳水化合物更是难以让婴幼儿肠胃消化，至少出生4个月后才能分解长碳链。
乳糖的营养价值是什么
乳糖是儿童生长发育的主要营养物质之一，对青少年智力发育十分重要，特别是新生婴儿绝对不可缺少的。乳糖是牛奶中最丰富的糖类，牛奶中所含的糖类99.8%是乳糖，另外还有少量的葡萄糖、果糖、半乳糖。乳糖易溶于水，牛奶中的乳糖几乎全部是溶液状态，易于消化吸收。
婴儿奶粉中乳糖是什么意思?相信大家已经了解乳糖是什么意思，在奶粉中一般都是含有乳糖的，乳糖并不是一种不好的物质，反而是一种可以促进孩子生长的物质，他可以为孩子们提供很多的能量，如果孩子长时间缺少乳糖的话就会出现消瘦发育缓慢等情况，所以，乳糖是营养价值极高的物质。
乳糖酶的副作用
很多人对乳糖酶不是特别的了解，它主要针对一些乳糖不耐受的人群。通过一些了解发现乳糖酶也确实有一些副作用的问题，在吃乳糖酶的时候一定要了解一些注意事项。如果使用方法不正确，可能会对孩子的身体造成不良的影响，在这方面一定要有所注意，下面我们就来看一下这方面的内容。
第一、乳糖酶有副作用吗
小编了解得知，乳糖酶本身针对乳糖不耐受问题的效果是比较理想的，就目前小编掌握的相关数据来看，其实乳糖酶是没有什么副作用的，但是，如果食用的方法不对，或者胡乱食用乳糖酶则有可能会导致一些副作用出现。
目前市面上有各种各样的乳糖酶，其中Lactrase乳糖酶名气最大，lactrase是德国第一家从事乳糖酶生产的企业，将近已有20年的历史了。它不含葡萄糖、乳清蛋白，对于过敏体质的患者来说，是十分安全的一种补充乳糖酶的食品之一。
第二、乳糖酶食用注意事项
上面我们说到了，如果乳糖酶的食用方法不正确的话，可能会导致副作用的出现，所以，正确食用乳糖酶就变得非常重要，在实际吃乳糖酶的之前，大家一定要注意，对孩子的身体进行必要的检查，看孩子是不是真正有乳糖不耐受问题。
如果有，在通过乳糖酶进行调节的过程当中，一定要记得在医生的指导下正确服用，不要有孩子服用量过多或者太少的情况出现。
以上就是“乳糖酶有副作用吗”的问题答案，如果你想要正确的给孩子使用乳糖酶，那么，在实际用的时候一定记得要用对，不要盲目的使用乳糖酶来给孩子做调节，不然最终可能会导致你不愿意看到的副作用或者更严重的问题出现。
半乳糖是单糖吗
糖是人体所必须的物质，糖给身体提供能量，是人生存的能量来源。而人体不能够直接吸收糖，而是将其分解消化成为乳糖类物质通过血液运送到全身各处。但是，乳糖也分为好几种，其中，单糖是最适合吸收的一种，下面就来看看半乳糖是单糖吗？希望大家能够了解一下吧。
半乳糖(CH2OH(CHOH)4CHO)是单糖的一种，可在奶类产品或甜菜中找到。半乳糖是一种由六碳和一个醛基组成的单糖，归类为醛糖和己糖。半乳糖是哺乳动物的乳汁中乳糖的组成成分，从蜗牛、蛙卵和牛肺中已发现由D-半乳糖组成的多糖。它常以D-半乳糖苷的形式存在于大脑和神经组织中，也是某些糖蛋白的重要成分，在肠道内吸收最快的单糖是半乳糖。
来源
半乳糖在植物界常以多糖形式存在于多种植物胶中，例如红藻中的K-卡拉胶就是D-半乳糖和3,6-内醚-D-半乳糖组成的多糖。游离的半乳糖存在于常青藤的浆果中。半乳糖为白色晶体。D-半乳糖和L-半乳糖均天然存在。D-半乳糖一般作为乳糖的结构部分存在于牛奶中，牛奶中的乳糖被人体分解为葡萄糖和半乳糖被吸收利用。
因它含有热量，它也会被用作营养增甜剂。半乳糖是乳糖分子的一部分，另一半是葡萄糖。在β-乳糖酶的催化作用下，半乳糖可从乳糖的水解作用中得到。双歧杆菌发酵乳糖产生半乳糖，是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。
制备方法
制备半乳糖的最简便的方法是乳糖的水解，得到等量的D-半乳糖和D－葡萄糖的混合物,用发酵法除去D-葡萄糖,即得到纯净的D－半乳糖，一般收率很高。半乳糖也可从D－来苏糖通过化学合成增长碳链制备。
