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醋是做菜不可缺少的东西。在我国有四大名醋,如果经常喝醋的话可以消除疲劳,醋还能帮我们治疗感冒,醋之所以会治疗感冒那是因为醋里面主要有乳酸、多种有机酸和多种矿物质,有胃病的朋友是不能直接喝醋的。有人说喝醋对身体是有好处的，那早上空腹喝醋好不好呢?
早上喝醋是不好的，因为早上还没有进食，醋酸会增加胃酸的浓度，而胃早上是吸取营养的时机，对胃的刺激比较大，对健康不利!
发展历史
醋由于在自然环境中可以自行生成，古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋。一般而言，东方国家以谷物酿造醋，西方国家以水果和葡萄酒酿醋。在中国，通常认为醋在西周时开始被酿造，但也有人认为醋起于商朝或更早。汉朝时醯被称为醋。在西方，古埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得，在一定程度上，可以认为酒醋同源，凡是能够酿酒的古文明，一般都具有酿醋的能力。
由于原料，工艺，饮食习惯的不同，各地的醋的口味相差很大。在中国北方，最著名的醋种当属明朝时发明的山西老陈醋。山西人以爱好食用醋而全国闻名，有“缴枪不缴醋”的笑谈。在中原地区最著名的醋是河南特醋。在中国南方，影响最大的有镇江香醋等。此外较为有名的醋还有四川保宁醋，浙江米醋等。
醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位，常用于溜菜、凉拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜，日本料理中常用于制作寿司用的饭。另外有人相信它还具有保健、药用、医用等多种功用。
醋是我们生活的必需品,醋的用途也是很多的，其还能预防流感。醋也不是所有人能喝的,比如低血压和对醋过敏的人是不能喝的,对醋过敏的喝了以后会出现皮肤瘙痒、水肿等症状,还有患有低血压的人喝了醋还会出现头晕、头昏,所以大家在喝醋的时候要注意。
小编推荐
早晨空腹喝水到底好不好？
一、白开水
白开水的温度要适宜。刚起床时，胃肠道还处于从“休眠”进入复苏的过程中，一杯白开水正好叫醒它。
二、柠檬水
柠檬水对胃肠道刺激性较小，对长期便秘的朋友是一大帮助，它还是早餐的“开胃汤”，能帮助食欲与消化功能是极好的，建议便秘的朋友可试着饮用哦，但需要注意，因为柠檬水呈酸性对牙齿有一定的损害，所以喝完柠檬水要尽快漱口。
三、蜂蜜水
蜂蜜水对中老年人有良好的保健作用，俗称为“老人的牛奶”。蜂蜜易被吸收，同时，蜂蜜水具有润肠通便的作用，尤其是在清晨还没有进食早餐前饮用，那真是不错。
四、雪碧可乐等碳酸饮料
起床就直接喝碳酸饮料，绝对不好哦！因为碳酸饮料中大多含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄，长期饮用会导致缺钙及营养的不平衡。长期喝肯定坏事的！
五、淡盐水
有个误区，我曾经就是起床后喝一杯淡盐水，一杯不够再来一杯，后来感觉不对劲。经一医生朋友提醒才晓得，淡盐水不但不能缓解口渴，还会加重脱水现象，令人更加口干。
六、茶水
国人喝茶是习惯，不过起床后便空腹喝茶可是一种不好的习惯。古人曰“空腹茶令人心慌”，特别是空腹饮浓茶时，因茶中咖啡碱含量较高，会加速心率而致心慌，于身体不利。
早上空腹喝酸奶的坏处
在各种各样的乳制品中，酸奶之所以会在生活中被人们接受和认可，不仅仅是与酸奶的口感有关，还与酸奶中所含有的乳酸菌这种成分有关联，需要提醒大家的是，酸奶虽然好喝且对身体健康有益，但是早上是不适宜空腹喝酸奶的。下面就和小编一起看看吧。
1、空腹喝酸奶会刺激胃部。由于酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质，如果空腹喝酸奶，遇到具有很强酸性的胃液，双歧杆菌就会遭到严重破坏。就算能幸免于难，能进入肠内的双歧杆菌也不容易在肠内长期栖息。所以，不宜空腹喝酸奶。酸奶含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与饼干、糕点等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝。
2、儿童喝酸奶害处多。专家因此建议，3岁以下儿童最好不喝酸奶，经脱脂后的酸奶会影响儿童神经系统的生长发育；在早上喝酸奶时最好先喝一杯白开水；服用抗生素类药物时，应间隔2-3小时后再喝酸奶。酸奶以其独特的口感和保健作用受到不少人喜爱，眼下随着气温降低，不少人把酸奶加热后饮用。专家认为，酸奶不宜加热饮用，同时提醒消费者如果酸奶饮用不当，还会对身体不利。
3、失去保健作用。专家认为，酸奶中含有活的乳酸菌，如果加热，活的乳酸菌就会被杀死，从而失去保健作用。消费者空腹或过量饮用酸奶，会使胃酸浓度增高，影响人的食欲和消化功能，不利于身体健康。用酸奶送服药物，也是不正确的，因为抗生素类药物能杀死活的乳酸菌。
由上可见，早晨空腹喝酸奶其实对人体健康是有损害的，而对胃部造成刺激、影响儿童神经系统发育以及对消化功能产生影响等危害，都是值得大家去关注的事情，因此，大家在喝酸奶的时候一定要注意避免空腹饮用。
早上空腹喝酸奶危害甚多
生活经济水平虽然在不断提高，但人们的日常饮食并没有较大的改变，以至于身体健康向衰败的趋势发展。身体出现异常的原因也与人们对于吃早餐的科学常识没有较多的理解有关，而早餐就是如此。早餐是一日三餐中人们认为较为重要的一餐，所以，对于这一餐会比较重视，往往会配着酸奶一起食用。但食用不当也会有危害，下面就和小编一起看看吧。
喝酸奶的好处有哪些
市面上售卖诸多酸奶，其口味独特备受人们欢迎。那么，它到底为人体带来哪些好处呢？以至于人们如此喜欢它！
1、易被人体吸收
它的独特之处就是易被人体吸收，如果将它与牛奶相比，它不但含有更多的营养成分，而且很容易被人体吸收及消化。
这样人体对于它的成分利用就会更加的充分，为何它在吸收及消化方面会比牛奶好呢？其实是因为，牛奶发酵使奶中的糖、蛋白质、脂肪被分解成为小的分子，使各种营养素的利用率得以提高。
所以，对于自身消化不是很好的人群，不妨经常饮用它。
2、为人体提供多种营养物质
对于一些稀缺元素，即使食用更多的食物也是没用的，所以，要食用一些含有微量元素的食物，而酸奶就是如此。
不要简单的认为酸奶只是口感较好，其实它含有较多的营养元素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
这些元素在一般的食物中是没有的，所以，可以说它是比较特别的食物。
3、含有较多对人体有益菌
人体除了需要较多的维生素及蛋白质之外，还需要有益菌。
除了食用菌菇类食物来为人体补充有益菌之外，不妨食用酸奶，因为它含有的有益菌非常的丰富，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。
为何这些菌类对人体有好处呢？其实人体肠道之所以健康，是因为有这些菌的存在。如果有哪一种菌缺失，很有可能造成肠道出现异常。
以上就是酸奶对人体的好处，虽说它的好处众多，但人们对于它的饮用方式存在诸多的错误。
以至于它变成危害人体健康的帮凶，而空腹饮用就是如此。
早上空腹喝酸奶的坏处有哪些
它的好处诸多，但饮用方式一旦错误，则对人体危害重重。
所以，建议大家早上最好吃点食物之后再饮用它比较好！
1、影响人的食欲和消化功能
人们生活节奏的加快，以至于早上没有更多的时间吃早饭，往往只是空腹喝杯酸奶就草草了事，其实这对健康反而有害。
空腹喝它对身体有害？这是人们不相信的。
虽然它含有较多的营养成分，但如果早上空腹饮用它，会使胃酸浓度增高，影响人的食欲和消化功能，不利于身体健康。
所以，小编建议大家，即使工作在繁忙，还是要先吃点东西之后再饮用它。
2、刺激肠胃
早上人体的胃酸浓度本来就很高，若这时候还空腹饮用它，会使胃中的胃酸浓度更高。由于酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质，遇到具有很强酸性的胃液，双歧杆菌就会遭到严重破坏。
与此同时，肠道里的这种菌就会不那么容易的长时间栖息在肠道内。
导致肠道失去保护屏障，致使肠胃受到伤害。
所以，为了自身的肠胃健康着想，最好不要在早上空腹饮用它。
3、为人体提供的蛋白质含量减少
它不但含有较多的菌类及微量元素，还含有丰富的蛋白质。如果早上空腹喝它，会使大量的蛋白质转换成热量而消耗掉，对人体起不到滋补的作用。
所以，即使喝再多的酸奶，也是于事无补的。
所以，想要以喝这种奶给人体补充大量的蛋白质，最好的方法就是饮用它之前多吃点含淀粉的食物。
这种饮品是常见的食物，几乎备受任何人群欢迎，不单单只是因为它的口感独特，更多的是因为它含有较多的营养物质，对人体健康起到促进的作用。但由于人们喜欢早上空腹饮用，导致它变成危害健康的帮凶。所以，小编建议大家，早上最好吃完早饭之后再饮用它比较好！
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