老人早餐吃粥什么好 老人吃这些养胃效果好
老人养生应该吃什么好。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“老人早餐吃粥什么好 老人吃这些养胃效果好”，但愿对您的养生带来帮助。
老年人的身体机能逐渐下降，肠胃的消化能力也大不如从前，所以在饮食的时候要注意调养。粥是老年人比较爱吃的，也容易促进消化的。那么老人早餐吃粥什么好?老人不吃早餐的危害有什么?老人该如何吃早餐?
老人早餐吃粥什么好
第一：栗子粥
材料：板栗、粳米
做法：将板栗和粳米洗干净之后一起放入锅中熬粥，起锅之前加入适量的食盐。
功效：这道食谱具有很好的健脾养胃的作用，另外还具有很好的补肾功效。很多人在上了年纪之后容易出现腰膝酸软的情况，这主要是由于肾气不足所导致的。中医方面认为，板栗具有很好的强健肾脏、脾胃的作用，对于治疗肾虚效果不错。
第二：韭菜羊肝粥
材料：韭菜、大米、羊肝
做法：将韭菜切碎，羊肝清洗干净之后切片，然后将韭菜以及羊肝和大米一起熬粥成粥。
功效：这道食谱具有很好的不肝血的作用，并且对于眼睛也有很好的保健功效。
第三：山药粥
材料：山药、白糖
做法：将山药去皮之后切小块，然后放入锅中熬煮成为糊状，起锅之前加入白糖，搅拌均匀就可以服用。
功效：具有很好的健脾固肾功效，建议每天好能够服用一次，这样才能够更好的促进身体健康。
第四：黑木耳粥
材料：粳米、黑木耳、大枣、冰糖
做法：将黑木耳泡发;大枣去核之后和粳米一起熬粥;水开之后放入木耳以及适量的白糖;后小火熬粥服用。
功效：这道食谱能够很好的润肺养胃，并且还能够补血、强健心脑功能，特别适合身体抵抗力比较差的老人家。
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老人高血压吃什么好？老人常吃它能降血压
老年人的身体健康需要做儿女的多关心，到了老年阶段会很容易出现高血压的现象，高血压对老年人的身体健康危害也很大，平时要督促老年人多吃下面这些降血压的食物。
1、茄子：茄子不仅做法多样，营养丰富，还适宜高血压患者食用。这是因为茄子含有丰富的维生素p和皂甙等物质，经常食用能够帮助降低人体胆固醇，还能提高毛细血管抵抗力，因而具有很好的保护心血管的功能。
2、芹菜：芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。芹菜是众做周知的降压蔬菜，芹菜之所以能降血压，主要是因为它能对血管产生影响，能过帮助扩张血管，达到降血压的效果。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎杆丢掉叶。
3、南瓜：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。南瓜中含有的多种矿质元素，如钙、钾、磷、镁等，都有预防骨质疏松和高血压
4、脱脂牛奶：高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时，其血压就会明显上升。因此摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定。最有效、最常用的补钙食品莫过于奶类及奶制品，这类食物不仅含钙丰富，而且也含有丰富的其他矿物质和维生素。
5、香蕉：香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情也大有益处。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。
6、山楂：核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。
老人吃什么参好
我们都知道人参对补脾益肺，安神益智有很好的疗效，属于大补的食物。老人和病人吃人参进补非常好的办法，不过进补也要注意一些禁忌，否则容易起到相反的作用。那么老年人到底吃什么人参好？哪些老人可以吃人参哪些老人不能吃人参呢？
1、老人应该怎么吃参
老人吃参可以将人参片直接含在口中，用咀嚼的方式慢慢吞咽，这种方法对老年人虚弱滋补强壮，强身健体都有很好的作用。也可以将人参切片，放到杯中加开水闷泡，15分钟左右后饮用，泡过水的是人参切片也可以食用。喜欢喝酒的老年人也可以将人参在白酒中浸泡，每日饮用适量的用人参泡的白酒。将人参研成粉末，或者与其他中药一起煎服，也是很好的方法，也可以将人参做成美味的汤汁。
2、老人适合吃什么参？
人参的种类分很多种，一般情况下最适合老年人食用的是红参。因为红参中营养比较丰富，适合体质虚弱的老年人食用，对于增强免疫能力，抗疲劳，调整人体内分泌系统都有很好的疗效。
3、什么样的老年人不适合吃参
失眠的老年人不适合食用人参，因为人参对人体的中枢神经系统有兴奋的作用，经常吃参可能会加重失眠的症状。患有动脉硬化，病症的老年人也不适合吃参，因为人生中的蛋白质会阻碍人体脂肪的分解，加重血管中的脂肪堆积，对心脑血管疾病，血栓脑梗等都有不利的影响。身体健康的老年人也不适合吃参，虽然说参有一定的进补功效，但身体健康者长期食用大补产品会对身体产生相反的效果。
老人便秘吃什么好
由于生理原因老年人是便秘的高发人群。老年便秘的特点是排便困难、排便次数减少、排便量少、无便意、粪便坚硬和排便不尽等。中医认为，老年人患便秘多是由于气血不足、阴津亏损所致，因此可采用食疗的方法进行治疗。下面就介绍4款用于治疗老年便秘的食疗：
红薯粥
原料：红薯150克，白米适量。
制作方用及用法：将红薯洗净去皮，切成小块状后，与白米加水共同煮成粥。每日2次，作早或晚餐食用。
红薯蜜糖饮
原料：红薯200克，大枣30克。
制作方用及用法：先将红薯洗净，削去外皮，并切碎，和大枣一起入锅，加水500毫升左右，用旺火熬煎至200毫升时，再将蜂蜜加入和匀，用文火煎10分钟，冷后即可服用。
芝麻粥
原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。
制作方法及用法：先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。
食用功效：此粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞，大便燥涩不通者食用。
百合羹
原料：百合250克、蜂蜜适量。
制作方用及用法：将百合加适量的清水煮成糊状，然后加入蜂蜜拌匀后即成。此羹可每日吃1次。
食用功效：此羹具有润燥滑肠的作用，适于因肠燥津亏引起的便秘者食用。老人健忘吃什么好
导读：老人健忘吃什么好？大脑功能减退会影响人的记忆力，人上了年纪就容易健忘，这种情况在老年人中相当普遍。其实这也是正常的，想要改善健忘的症状可以吃些健脑食物，那么，老人健忘吃什么好？一起来看看下面的建议吧。
老人健忘吃什么好？
1、鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
2、南瓜
南瓜是我们生活中的常见的一种蔬菜，而且营养丰富。南瓜中含有大量的p-胡萝卜素、维生素A、维生素C、锌、钾以及少量的氨基酸等营养物质。其中的p-胡萝卜素能够帮助身体的神经系统加快其反应速度，脑细胞之间的信息的传递速度。而维生素A、维生素C等物质能够帮助脑细胞增强其营养，还能够修复受损的脑细胞。因此，平时多吃南瓜可以有效的防止脑部疾病的发生。还可以治疗心烦、口渴等阴虚火旺病症。
3、葱蒜
大脑每天都要消耗大量的营养，而这些营养能量主要是葡萄糖的转化物质。葱蒜类食物中含有大量的蒜胺物质，它可以帮助身体中的葡萄糖成分，更好的转化为有机的能量。给大脑补充充足的营养。其次，葱蒜类食物还有很强的刺激神经的作用，有利于保持头脑清醒。它们还具有杀菌作用，能够帮助清除身体的病菌。
4、香蕉
香蕉的营养丰富而且热量低。香蕉中独有的色氨酸和维生素B6等营养元素也非常丰富。色氨酸和维生素B6是脑细胞生长繁殖必须的营养物质，人体不能生产，只能依靠其他的营养物质合成，而香蕉就能直接补充这两种营养元素，更有利于人体的吸收利用。其次，香蕉中还含有许多的钾、磷等矿物质，可以帮助维护大脑的健康。因此，经常食用一些香蕉能够起到很好的益智补脑的作用。
5、核桃
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
6、牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
7、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
8、芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
9、葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
10、鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
11、豆制品
大豆和豆制品中含有大量的人体所需的营养物质，其中含有的优质蛋白质非常容易被身体吸收，营养能够与鸡蛋、牛奶媲美。豆制品中还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素、异黄酮等营养物质，能够促进脑细胞的生长，还能增强脑细胞之间的介质的传导速度，对于中老年人防止记忆力下降有很好效果。
12、花生
花生中含有大量的卵磷脂和脑磷脂等补充神经系统营养的重要物质。它们可以帮助神经系统延缓衰退，补充大脑的营养，还可修复受损的脑细胞，增强脑细胞的活力，提高大脑的记忆力。经常吃一些花生可改善身体的血液循环、增强大脑记忆力、延缓人体衰老等都有很好的效果。
早餐吃啥好
大家都清楚，早餐对于我们每个人都是非常重要的，尤其是小孩处于正在发育的时候，还有就是孕妇，总而言之，早餐对于每个人的健康状况都起着至关重要的作用，那么早上吃啥早餐是比较好一点的呢？对于不同的年龄阶段我们有不同的侧重点，但是蛋白质是每天都必须的。
儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。
中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。
早餐还可以吃些菜，如菜包之类的，水果与菜不同。另外吃些菜的话营养更加好。包括葱，青菜，萝卜''''''''但是不用太多，只要把粮食的一些分量换过来就行了，水果也可以。至于饮料有200ML-250ML就好了。
老人便秘吃什么好？这些食疗胜过药效！
由于生理原因老年人是便秘的高发人群。老年便秘的特点是排便困难、排便次数减少、排便量少、无便意、粪便坚硬和排便不尽等。
中医认为，老年人患便秘多是由于气血不足、阴津亏损所致，因此可采用食疗的方法进行治疗。下面就介绍4款用于治疗老年便秘的食疗：
红薯粥
原料：红薯150克，白米适量。
制作方用及用法：将红薯洗净去皮，切成小块状后，与白米加水共同煮成粥。每日2次，作早或晚餐食用。
红薯蜜糖饮
原料：红薯200克，大枣30克。
制作方用及用法：先将红薯洗净，削去外皮，并切碎，和大枣一起入锅，加水500毫升左右，用旺火熬煎至200毫升时，再将蜂蜜加入和匀，用文火煎10分钟，冷后即可服用。
芝麻粥
原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。
制作方法及用法：先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。
食用功效：此粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞，大便燥涩不通者食用。
百合羹
原料：百合250克、蜂蜜适量。
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老人血脂稠吃什么好
疾病对身体的伤害是非常大的，我们都知道人一旦上了年纪身体的各种功能都开始下降，其中老人血脂稠就是最常见的一种疾病，如果不及时治疗就容易引发其他的一些心脑血管疾病，对身体的健康影响是非常大的，血稠在平时生活中一定要注意进行调整才能得到很好的改善，下面一起了解一下老人血脂稠吃什么好
老人血脂稠吃什么好
第一：限制高脂肪、油腻食品
一定要严格的选择胆固醇含量低的食物进行饮食，像是蔬菜、豆制品、瘦肉和海蜇等等的食物，尤其是可以选择多食用一些含有丰富的纤维素的蔬菜，同时还可以减少肠内的胆固醇的吸收。临床上面的显示，油腻的食物不止能够会引发一些并发症和肥胖症，而且还会影响到人的一个正常的心情问题。
第二：限制甜食
糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯，使血浆中三酸甘油酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。那些看起来漂亮吃起来美味的甜食，并不适合血脂高的患者，而且甜食也会让女人更易衰老，所以要限制甜食的摄取。
第三：具有降脂作用的食品
①大蒜
大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
②茄子
茄子在肠道内的分解产物，是可以与很多的胆固醇进行结合的，这样可以让胆固醇排出体外。
③香菇及木耳
能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。
④洋葱及海带
洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
上面就是对老人血脂稠吃什么好的介绍，通过了解以后我们知道老年人血脂稠平时在生活中可以适当的食用酵素，另外也要多进行体育锻炼，这样才能让身体得到很好的改善同时还能提高身体的免疫力，另外老年朋友最好定期到医院做好身体的检查，这样能够及时的发现疾病。
老人吃什么对身体好
老人工作一辈子，身体或多或少都会有一些问题，比如说会出现肠胃比较差，会出现身体机能比较差的情况，老年人在平时一定要针对自己的身体状况，来加强饮食方面的调养，那么老年人吃什么对身体好呢？我们来看一下这方面的内容。
鱼肉对老年人来说有着很好的保健作用，鱼肉有助于心血管的健康，对于老年人来说血管疾病是非常重要的一个威胁，经常吃些鱼肉，有助于控制身体的胆固醇水平，能够预防心律失常，是非常好的保健的食物。
老年人平时生活当中可以适当的吃些坚果，根据调查发现，经常吃坚果的人士在寿命上能够延长两年半以上，之所以见过有如此的效果，主要还是里面富含一些不饱和脂肪酸，另外富含维生素和矿物质，在抗衰老方面发挥的功效比较好。
对于老年人来说，一定要戒烟戒酒，这里说的就是一些白酒或者啤酒，对于老年人来说，可以适当的喝一些红酒，红酒有很好的促进血液循环的作用，在防止记忆力减退，预防心脏病和糖尿病方面都能发挥一定的效果。
老年人的肠胃相对比较差，平时可以适当的吃些豆腐，既能补充身体的营养，同时预防出现肠胃不良的情况，豆腐对于老年人促进血管的健康以及去预防骨质疏松方面，都能发挥很好的作用。对老年人来说也是比较健康的一种食物。
老人感冒发烧吃什么好
老人感冒发烧吃什么好
1、可乐煮姜
鲜姜20至30克,去皮切碎,放入一大瓶可口可乐中,用铝锅煮开,稍凉后趁热喝下,防治流感效果良好。
2、蒜泥蜂蜜
将等份的蒜泥与蜂蜜混匀后,用白开水送服,每次一汤匙,每天4至6次,对治疗流感有佳效。
3、香油拌蛋
将一两香油加热后打入一鲜鸡蛋,再冲进沸水搅匀,然后趁热喝下,早晚各服一次,2至3天便可治好感冒愈后的咳嗽。凡感冒之人,宜分清风寒感冒或风热感冒,分别适宜选用以下食物。
4、生姜
性温,味辛,具有散寒发汗、解表祛风作用,适宜风寒感冒者食用。民间常以生姜3片,红糖适量,开水冲泡,俗称生姜红糖茶,频频饮用,汗出即愈。
5、葱白
性温,味辛,具有调节体温,使汗腺的排汗工作正常的作用,并可减少和预防伤风感冒的发生。适宜风寒型伤风感冒者食用。在民间,初起感冒时,常用葱白连同葱头与豆豉煎水喝。也可用细葱2~3茎,与生姜1片煎水代茶饮。身体虚弱或年老体弱之人,受凉感冒后,最适宜用葱白3~5茎,同大米煮成稀薄粥,频频食用。
6、金银花
有清热作用,中医常用以治疗风热感冒。如广州部队《常用中草药手册》介绍:“金银花清热解毒,治外感发热咳嗽。制成凉茶,可预防中暑感冒。”凡夏季风热感冒,发热咽痛者,宜用金银花泡茶频饮。
老人感冒发烧如何护理
1、首先采用物理降温的方法,缓解老人发烧的症状,将清洗好的毛巾浸泡在温水中时间大约在一分钟左右即可,然后敷在老人的额头上,注意用温水进行擦拭和热敷。
2、其次在使用药物之后患者睡眠可能会出现出汗,建议不要盖太多的被褥,同时如果老年出汗的量较多,建议经常的换洗内衣内裤,并且进行简单的擦拭,防止感冒的出现。
3、最后如果老年出汗较多,要及时的补充水分,一般情况下这是体内的新陈代谢需要大量的水分来补给,每天水分的补充要比平时的多。来缓解血流缓慢,心跳无力的情况。
老人感冒发烧的解决方法
1、热者寒之法
可用药性寒凉的药物来达到退热的目的。这种方法主要适用于发热而不恶寒的病人。如见“四大”症状,即表现为高热不退(大热),汗出较多(大汗),口渴喜喝冷饮(大渴),脉象洪大而数(大脉)等症状,就是热盛津伤证,此时不能用发汗退热法,宜用甘寒退热法,可用中药白虎汤来治疗。如见高烧不退,烦躁,口燥咽干,大便干燥,小便黄,舌红苔黄,脉数有力等症状的,为热毒炽盛证,当用苦寒清热法,可用三黄片来治疗。生活中,我们还可以喝些冷饮料,但由于药物和饮料都偏属寒凉,易伤脾胃,要适可而止。体温在38摄氏度以上的还可以采用物理降温的方法,可将冰块放在额头、腋下等部位或用酒精擦浴的方法退热。此外,还可按住风池或曲池穴10分钟,达到发汗退热的效果。
2、通腑泄热法
也叫做“釜底抽薪法”,即用苦寒通便的药物来达到退热的目的。这种方法主要适用于高热而有便秘的病人。甚至病人出现胡言乱语,舌苔黄糙起刺等症状。这时要用清热的药物同时配上通便的药物,大便排下后,热也就降下来。这就是通利大便,泻下热结,使邪热从下而去,可达到去火退热之功,临床上可以用防风通圣丸来治疗。还可适当吃些西瓜或容易拉肚子的食物,但注意不要造成过度腹泻。此外,按摩天枢、大肠俞、大横、内庭等穴位,也能起到通腑泄热的功效。
3、滋阴清热法
即用滋阴的药物来治疗阴虚发热的病症。主要适用于由于阴虚而导致的胸口发热,手脚心发热,伴有烦躁不适,夜间出汗等症状,多见于体型瘦弱的人,也常见于患有一些慢性消耗性疾病如结核、肿瘤等疾病。此时不能应用前面所讲的方法,而应该滋阴清热,可以用知柏地黄丸或大补阴丸来治疗。还可按摩照海、太溪、涌泉、三阴交等穴位,多吃鲜藕、菱角、鸭梨等食物。
老人贫血吃什么 3种食物补血效果好
老人贫血吃什么？这3种食物补血效果好
1、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
2、龙眼肉
专家表示，龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的a，b，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。
3、核桃
中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。可以说是补血佳品。
老人补血食谱
1、红糖小米大枣粥
小米50克，大枣5粒，枸杞5粒，红糖适量。
小米清洗，红枣清洗去核切小片。备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。
2、双色补血汤
猪血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨汤，姜丝，蒜片适量。
猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段。锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水。
锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐，再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。
老人补血食谱
3、肝枣补血汤
猪肝30克，鸭肝30克，菠菜100克，枣（干）20克，水发木耳15克，姜5克，盐2克。
猪肝和鸭肝都切片，菠菜洗净后切段，将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，小火煮30分钟，加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。
4、鸭血黄花菜豆腐羹
鸭血150克，豆腐100克，泡发的木耳适量，黄花菜适量，葱，姜，盐，酱油15毫升，香醋15毫升，鸡精少许，胡椒粉适量，香菜适量。
准备好所有的食材，木耳黄花菜提前泡发。鸭血切条煮上2分钟。豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟。
锅中倒油烧热放入葱姜爆香再放入木耳黄花菜翻炒。加入适量的清水。煮开后加入鸭血。再加入酱油，香醋。加入盐和胡椒粉。煮上3分钟加入豆腐。煮开后淋入水淀粉勾芡。加少许鸡精。撒上香菜关火。
5、山药炖猪小肚
猪肚200克，山药100克，枣（干）10克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，盐3克，味精2克，香菜10克。
山药洗净切成块或条。猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。
喝什么汤养胃效果好？
平时大家都爱喝汤，但是却不知道喝什么汤，对肠胃功能好，因为现在大家经常饮食方面不注意就容易得上很多严重的胃病，肠胃疾病的存在，给我们的身体可能会引起胃痛以及胃胀的症状，所以在平时可以多喝些生姜红枣汤，胡椒猪肚汤，能健脾开胃，而且有养胃的效果。
紫苏 生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
胡椒猪肚汤
白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
桂枣山药汤
红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
萝卜羊肉汤
羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气，温胃散寒。
早上吃啥早餐好
俗话说早餐需要吃得好，良好的早餐食物可以带动我们身体一天的新陈代谢，让人们有更好的精神去面对一天的学习工作。有些减肥的妹子不吃早餐显然是不对的，它会影响身体的排泄功能。虽说不吃是非常的不好，但是早餐若是吃得太饱太多也是非常不合理的，可能会导致三高等的发生。那早餐应该吃多少才合适？
从数量上来说，不少于一日三餐总量之30%。而且要吃好
不同年龄段的人早餐
1儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。
2中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。早餐还可以吃些菜，如菜包之类的，水果与菜不同。另外吃些菜的话营养更加好。包括葱，青菜，萝卜''''''''但是不用太多，只要把粮食的一些分量换过来就行了，水果也可以。至于饮料有200ML-250ML就好了。
营养早餐的多种搭配法
1奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
3降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
4春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。
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