自制水果酵素真能减肥养颜吗
女性自制中医养生茶可美容减肥。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您对养生保健是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“自制水果酵素真能减肥养颜吗”，希望能为您提供更多的参考。
自制水果酵素真能减肥养颜吗
“想减肥吗？试试网上流传的自制水果酵素减肥法吧。”“据说饿的时候就喝酵素，整天都不要吃其他东西。一个星期挑一到三天来减肥，一个月可以瘦3到10公斤。”在微博、微信、贴吧和一些养生论坛上，有关水果酵素能减肥的传说被网友们大量转载。
到底什么是“水果酵素”？它是如何制出来的？说它有减肥、排毒多种神奇功效，到底可不可靠？
营养科专家为你解答，事实上水果酵素并不是一个神话，如果处理不当，可能会食物中毒。专家提醒，对健康而言更重要的是健康的饮食习惯，防止肥胖的产生，而不是事后的补救。
解疑：到底什么是“水果酵素”
网上盛传水果酵素的制作方法：首先是把新鲜水果洗净切好，然后一层层码入密封罐中，每码一层，按比例加上一层糖；最后将罐子密封好，等待发酵若干天，就能倒出来含有丰富“水果酵素”的“甘露”了。
这种方法很像自己酿葡萄酒的过程，只不过这是多种水果，而葡萄的酒精和甜度会更高。同样也像是四川泡菜的制作方法，只是将蔬菜换成水果，再额外加些盐和辣椒。而饮用的“水果酵素”其实相当于多加了糖，而没有加盐和辣椒的“泡菜汁”而已。
“其实水果酵素就是酶。”营养师指出，一瓶制作出的“水果酵素”，本质上是水果释放的和添加的糖、乳酸菌产生的乳酸或是酵母产生的酒精、氨基酸、维生素等代谢产物，再加上大量乳酸菌或酵母菌的菌体组成的混合物。它的成分组成，和酸菜汁或酒酿并没有本质差异。
吐槽：自制“水果酵素”有酒味
很多网友在DIY的过程中，发现水果发酵产生气泡，担心瓶子爆炸，每天打开瓶盖一次摇一摇，却冒出一层疑似霉菌的东西。有人认为，如果出现有霉菌的迹象，过滤掉就可以喝了，但有人觉得太不靠谱，担心喝下去会有毒。随之而来的还有更多的疑问。有网友吐槽说：如法炮制出的“水果酵素”喝起来“比啤酒度数还要高”。
营养师指出，通常情况下，出现“疑似霉菌”，基本上就要倒掉了。自己制作的“水果酵素”带有酒味，这是酵母菌活动的结果。酵母在发酵环境中迅速滋生，有人说制作“水果酵素”时会产生气泡，那就是酵母产生的二氧化碳。不过，当容器中氧气被耗尽时，酵母就开始产生酒精，酒味就这么产生了。
辟谣：腌制水果产生的酶可能有害
水果酵素真的有这么神奇，可以减肥？营养师解释，水果酵素是水果和糖以1：1的比例密封发酵，产生的物质本身糖分含量依然不低，所含的热量恐怕不少。如果按网上的说法，“饿的时候就喝酵素，整天都不要吃其他东西”，不知道一天得喝多少？假如本身血糖就偏高，风险就更大了。
“如果用糖腌制新鲜水果能产生所谓的‘水果酵素’，那也是一些无法确定种类的酶。说它能减肥养生，我觉得不靠谱！”营养师指出，大多数酶是有催化生物活性的蛋白质，其种类繁多，作用不一，有的对人体有益，也有的可能产生不良的作用。如果制作过程中不够卫生，易受霉菌污染。
即使新鲜水果加糖密封腌制后，一切卫生条件都没问题，但到底产生出来的是什么东西？假如其中有酶，又是哪些类型的酶？目前并没有任何靠谱、科学的实验能够将这些问题说清楚。
事实上，自制的“水果酵素”，不可能想要什么有益的酶，就能直接生产出来；相反，由此产生出来的酶很可能是对身体有害的。如果长期服用出现不适，就更加得不偿失了。
建议：新鲜水果直接吃更益健康
基本上加工水果多在产果区，这是为了更好地保存和利用、避免产量太多一时卖不完腐烂变质。但是水果酵素又不同于水果罐头的生产，目的不是为了防止腐烂。水果酵素是利用发酵的原理，也不是腐败。发酵后的是能吃的。但很多营养会破坏，比如维生素C会大量消耗掉。
但从营养价值的角度考虑，新鲜水果应该洗干净直接吃对身体健康更有益。因为，新鲜水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，切开后用糖腌，会破坏并导致这些有效成分的流失；相比之下，直接吃能最大限度地利用和吸收水果中的营养。
对健康而言，更重要的是健康的饮食习惯，防止肥胖的产生，而不是事后的补救。建议通过改善生活习惯减肥，这比喝“水果酵素”更靠谱。
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柠檬酵素能减肥吗_柠檬酵素可以减肥吗
柠檬是一种酸度很高的水果，也是一种在爱美人士以及养生人士中比较受欢迎的水果，因为柠檬含有丰富的维生素C，常用柠檬，不仅可以美容养颜，还能够提高人体的免疫力，防止各种疾病。但是，想用柠檬酵素来减肥，可能是达不到良好的效果的。下面就为大家详细介绍柠檬酵素的相关知识。
一、柠檬酵素能减肥吗？
酵素对减肥的作用不大，不能靠酵素减肥，减肥可以吃黄瓜、苹果、西红柿、芹菜、韭菜等富含膳食纤维！喝水量增加到2500ml每天，多吃富含膳食纤维的食物，具有促进排便、减肥的作用。
二、柠檬酵素的制作方法
1、首先要准备一些，柠檬洗净后用吸油纸将水分擦干。柠檬的两端要连皮一起切掉，然后再将剩下的柠檬切片。准备一些鲜姜连皮一起洗干净，再将水分擦干，然后也切片。
2、建议大家最好使用甜菜糖，热量低一些，如果实在没有也可以用白砂糖，使用的分量是相同的。不过，白砂糖发酵时间比甜菜糖要长一些，大概要多出2-3天左右，糖要分2次使用，第一次先放一半，剩下的留着在第2天及第3天的时候使用。
3、容器不够大的话，材料可以分成2份，放入2个容器，一层柠檬一层姜再一层糖，一直叠上去。第二天会开始出水，快化的时候，准备一个一次性手套，擦干水分，上下翻动柠檬，轻揉，每天要翻动一次，再放入留下的另一半糖，盖在上面。
4、第三天也需要上下翻动，轻揉，倒入所有糖，封盖。第四天，糖基本都融化了，这时也需要翻动轻揉。第五天和第六天仍然需要上下翻动。第7天需要去除杂质，放入封闭容器，放在冰箱保存，就可以喝了。
三、柠檬酵素的功效作用
1.用柠檬来制作酵素，反应特别明显的首先是排便，很多人用了柠檬酵素之后，排便非常痛快，可以解决便秘等肠道问题，解决肠道问题就是解决身体排毒的问题，意义重大。
2.柠檬酵素能通便排除身体垃圾，具有不错的减肥效果，这对于想要瘦身的朋友益处多多。酵素减肥能分解排除肠道与体内毒物
重新调整人体平衡能力
促进沉积的脂肪大量分解。
酵素减肥促进新陈代谢并调整内分泌，消除因内分泌失调引起的肥胖。
酵素减肥法运用的是提升脂肪代谢力的科学减肥方法。
3.柠檬酵素还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，所以还有美白的效果，爱美女士的不错选择。
午后不食真能减肥吗
经常听别人说过午不食，过午不食确实具有一定的减肥作用，一般指的就是过了12点或者是中午1点，这时候就不在饮食了，对于消耗身体的脂肪有一定的作用，当然也要注意这样的方法，可能对身体的健康造成一定的危害，容易造成肠胃出现不良的影响，引起内分泌失调等等。
午后不食真能减肥吗
一、身体能量的消耗，原材料不足导致我们通过消耗脂肪来为我们身体供能。这样在午后到第二天早晨一段很长的时间里，身体的细胞没有足够来着食物的能量供应，只能通过消耗脂肪和消耗蛋白质来供能，从而消耗我们身体的脂肪。
二、减少了高脂肪高热量的食物的摄入。因为我们的一些午后聚餐大多是在下午甚至傍晚的时间，我和布什可以减少我们在傍晚时分对高脂肪高能量的食物的摄入，使我们的机体在夜晚睡眠缓慢的代谢时，不会有太多脂肪堆积的可能性。
三、增加运动量也是过午不食的一个关键。由于过午不食需要一个长时间的空腹的忍受，在过午不食的减肥方法中也推荐了很多通过增加运动量来忍受饥饿的方式。我们可以通过消耗更多的脂肪来功能，从而降低我们的体重。
午后不食对身体健康的损伤。
1.胃肠道损伤。由于过长时间的空腹，消化道内饥肠辘辘，细胞分泌的胃液和消化道液增多，这些过酸或者过碱的消化液，与我们的胃肠道粘膜直接接触，会造成我们胃肠道黏膜自身的损伤。易造成胃肠道溃疡的发生，不仅如此，长时间的饥饿状态还会降低我们的消化功能，导致便秘的发生。这样，虽然我们的体重减轻了，但我们的健康却被破坏了，是十分不值得的。
2.内分泌失调。由于大多数女性更青睐自身体重的管理，女孩子们常常采用各种各样的减肥方法来控制自己的体重。而过午不食的方法会影响我们体内激素的分泌，导致我们激素调节的紊乱，往往内分泌失调，就是这样发生。有些女生由于减肥过度或者减肥方法不当，导致了月经的不调，这往往就是内分泌失调的开始。
3.减肥容易反弹。过午不食的减肥方法主要还是由于减少饮食的摄入来减肥的，这种减肥方法往往在一段时间内可以得到显著的成效，但只要你开始你正常的进食，你的体重将很容易反弹。如果长期处于这种暴胖暴瘦的身体状态，也会是我们的脏器有更多的负担。
酵素咖啡能减肥吗？
近几年，酵素是特别流行的减肥产品，很多人平时都喜欢吃酵素，酵素简单的说其实就是一种酶，这种酶能够促进肠胃的蠕动，咖啡是生活中必不可少的饮品，是很受大家欢迎的，很多人用酵素或者是咖啡来减肥，其实想要减肥的话，一定要采用科学的减肥方法，切勿盲目的服用一些减肥产品。
咖啡也是瘦身小能手
因为咖啡内含的咖啡因可使脂肪分解酵素“解脂酵素”活性化，也就是说摄取咖啡因可让脂肪容易燃烧。
而且咖啡中的利尿成分促进体液排出，所以它有助于排走脂肪细胞中的液体，脂肪细胞就有所缩小，从而让脂肪团看起来不那么明显，从外观上就会达到紧致身材的视觉效果啦。
咖啡渣击退你的恼人橘皮
不单单煮好的咖啡可以帮助你减肥瘦身，就连用剩下的咖啡渣也可以变废为宝。用咖啡渣、塑料袋、橄榄油还有保鲜膜制作而成的咖啡渣磨砂膏涂抹在身体上其实是可以慢慢改善身体上的橘皮纹路的，以下是操作方法。
1、准备刚用剩并残留余温的咖啡渣并在浴室铺上报纸或大塑料袋。
2、混合橄榄油一大匙以及用剩的咖啡渣1/4杯，以丝瓜布或手将其涂抹在在意的橘皮组织处并按摩。
3、之后卷上保鲜膜放置数分钟。
4、拿下保鲜膜后清洗干净，此时为了不要让咖啡粉流到水管内最好在报纸或大的塑料袋上冲洗。
咖啡+奶油让早餐充满饱足感
你肯定会觉得小编疯了，奶油这种高热量的东西怎么能减肥瘦身！但实际情况是我们人体每天需要一定的代谢卡路里，当你因为节食摄入过少时你的代谢指标也会降低，这也是为什么我们减重瘦不下来的缘故。
而咖啡加奶油这种喝法看似易胖，但选择在早上喝可以增加能量、促进脑部以及身心的活性化、让你更有饱足感、抑制嘴馋感这样的有益效果。
咖啡奶油又叫Bulletproof Coffee防弹咖啡，而选择的奶油也有讲究，食用时要选择含有丰富不饱和脂肪酸并可有效调整胆固醇及中性脂肪的grass-fed butter 1-2匙放入咖啡1杯中。
喝咖啡重点在时间和份量
1、每天喝1-3杯就足够了。
2、因为咖啡也分解酵素的脂解脢，所以要运动30分钟前喝。
3、泡咖啡可以用浅煎的滤挂式咖啡。
4、喝的时候温度在80度左右的热咖啡最佳，这样可以帮助脂肪燃烧。
5、如果实在难以接受纯咖啡，适量的微糖也可以。
酵素片能减肥吗
市面上各种保健品满目琳琅，很多时候人们都是听销售员的忽悠就购买了保健品，对身体有没有益处并不知道。还有很多职业骗子打着关爱老人的名义去高价卖给老年人假的保健品，受坑害的老年人非常的多。近些年酵素非常的出名，酵素片能减肥吗?大家一起来了解下吧。
一、酵素减肥并不靠谱
对于这种风靡减肥界的酵素减肥法，有专家表示理论上其实酵素(酶)只能促进脂肪的分解，并无法燃烧脂肪。减肥的关键是减少肠道对脂肪的吸收，可酵素帮助脂肪更快分解的话，反而可能会增加人体肠道对脂肪的吸收。而且，酶的作用条件和场所是特定的，将市场上的酵素产品经过口服后，活性早已大打折扣，能起到多大作用可想而知了。
所以，酵素从这一点看并不一定具备减肥的功效，然而，之所以服用酵素后会出现体重减少的情况，是因为酵素(酶)是一种催化剂，参与新陈代谢、营养和能量转化等过程，坚持喝酵素，可提高新陈代谢，改善肠道缓解，促进肠道内毒素、宿便、垃圾的排出。在排便通畅后，服用者再控制饮食，这样一来，体重自然而然会有所减少。因此，最好不要空腹食用酵素产品，否则很容易出现腹泻等肠道疾病。不过，这种减下来的只是水分而已，体型并无多大变化。所以，并不提倡喝酵素产品。
而且，一些使用酵素产品成功减肥的人往往没有搞清楚，其实帮助其疯狂瘦身的除酵素外，大多产品中掺杂了其他成分。很多打着纯天然的酵素产品大多是虚的，都掺了违禁药品，所以选择酵素产品时一定要慎重，酵素减肥并不靠谱。万不得已，不要选择酵素这种减肥法哦。
二、健康人无须额外补充酵素
酵素本身就是一种酶，而对一个健康人来说，体内的酶是保持着动态平衡的，少了不好，多了也未必有用，所以，并不需要额外补充酵素。
相反，如果人体不缺少酶却又额外补充则可能适得其反。比如一些促进脂肪分解的酶补充过多的话，来不及消化掉的大量短链脂肪可能卡在肠壁造成习惯性腹泻，并可能会使各种脂溶性纤维素排掉，导致脂溶性维他命缺乏症等。
其实，对于一个健康的人来说，需要额外补充酵素(酶)的就是当你消化不良的时候。比如吃了过于油腻的食物，腹内胀气等，这时可适当补充一点酶，就像我们常吃促消化的酵母片就可助缓解消化不良的症状。
不吃早餐真能减肥吗
随着城市生活节奏的加快，人们的时间变得越来越紧张，很多人为了睡懒觉，起床后常常来不及吃早餐就匆匆上班了。尤其是很多爱美的女孩子，为了窈窕的身姿，更是对早餐敬而远之，有的甚至一天只吃中午一餐。其实，不吃早餐非常危害健康。而且，不但没有减肥的效果，反而会增胖。
首先，一个人如果不吃早饭，到中午就会产生强烈的饥饿感，而空腹时身体储存能量的倾向大大增强，吃下去的食物最容易被吸收，也容易形成皮下脂肪。结果就会引起类似骆驼将脂肪储存于驼峰一样的脂肪堆积。
其次，由于整个上午胃中没有食物中和胃酸，胃粘膜便会遭到负面刺激，长此以往就有可能引起胃炎和胃溃疡，加上中午时分的过量进食，会人为地加重肠胃等消化器官的负担，并引起程度不等的消化不良，这不仅损害健康，还容易使女性的肤色呈灰白或蜡黄色。
再次，不吃早餐还可能加速衰老。要知道，鉴于整个上午腹中空空，人体只能动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之就会导致皮肤干燥、起皱、起斑等。
最后，长期不吃早餐还可能因向人体提供的能量不足，而导致精神萎靡不振缺乏活力，也可使得女性明显减少了吸引异性的魅力。
每天吃花生真能减肥吗？
说起花生，估计不少女生对此避之恐不及，因为在大部分人的意识里，花生吃减肥的大忌，可最新的一项研究表明，花生不但营养价值高，促进脑细胞发育，还能起到减肥的作用，那到底哪项说法是正确呢？小编带你来看个究竟。
花生能减肥
营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。而除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。
实验证明：每天吃花生半年体重减掉10斤
早在花生营养价值产业前景国际论坛上，美国营养专家表示，美国哈佛大学公共卫生学院及波士顿妇女医院，曾组织了101名患肥胖症的中老年男女，分为两组，一组被指定吃低脂膳食（以瘦肉、蔬菜为主），一组吃坚果膳食（以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主）。半年后，两组人的体重平均都减了11磅，但一年后，第一组的体重却出现反弹，而吃花生的那组体重却没增加。
因为吃花生和花生酱很容易有饱腹感，能控制食欲，很适合懒人瘦身时使用。研究发现，贪吃花生酱能饱肚但又不会容易发胖。很多人可能会觉得很惊讶，因为花生酱是一种高热量的食物，两匙花生酱含有16克的脂肪和200卡路里的热量，但是很多人同时也忽略了一点，花生酱很容易让人觉得饱肚。
吃花生不仅能减肥，还对健康有益
1、花生能平衡膳食
花生中含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质。目前，全世界人们普遍存在四大营养缺陷。其一是蛋白质，全世界每4个孩子就有1个蛋白质能量营养失衡；其二是维生素A缺乏；其三是铁元素缺乏，全球大约有40亿-50亿的人存在铁缺乏现象；其四就是碘缺乏，全球约有22亿人碘摄入不足。而这四大营养缺陷，通过吃花生都可以弥补。花生富含优质的蛋白质和脂肪，还含有包括叶酸、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙等多种微量营养素。在调整人们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。
2、抗衰老能力强
刚刚提到了白藜芦醇，这是一种生物性很强的天然多酚类物质，也是肿瘤疾病的化学预防剂。它除了能降低血小板聚集，保护心脏之外，还被美国人艾尔敏德尔编辑《抗衰老圣典》收录为100种最热门有效的抗衰老物质之一，有很强的对抗衰老的能力。
3、花生美味又能减少摄入的热量
花生又是一种美食，可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等，水煮花生，炒花生米，可以直接当零食来吃。而花生酱用途更是广泛，用花生酱代替黄油、奶油等，一举两得，又美味还能减少摄入的热量。苹果片、面包片涂上花生酱，做慕斯的时候也可以加花生酱。花生酱拌面更是受欢迎。
4、花生中的脂肪对心脏健康很有益
花生中含有的脂肪对人的健康很有益，其中含有的的单脂肪酸和多不饱和脂肪对心脏健康有益。
由此可见，我们生活中的很多常识都是错误的，吃花生不但不会增肥，还是较少的摄入热量，减肥效果十分的明显，而且，花生中含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质，多多吃花生，对身体的好处可见而已。
控制卡路里真能减肥吗
我们在生活中控制卡路里是可以起到减肥的效果，因为卡路里是指食物的热量，如果我们将卡路里进行控制，那么身体的热量得不到补充，那么卡路里不足就可以实现减肥的效果。控制卡路里就是降低热量的摄取，想要减肥就应该少吃热量高的食物，多吃蔬菜，并且多进行运动来促进减肥。
一、降低热量的摄取：
如果一个人少摄取800大卡的热量来减肥，可在6个星期内减少4.5公斤体重，但这样降低热量，摄取的热量过低减肥体重虽然降得快，但是身体很容易营养不良，也很容易复胖。所以每人每天至少要摄取1200千卡的热量，如果供给身体的热量太少;就会失去供人体消耗热量、促进新陈代谢的关键肌肉，减肥也不易成功。
二、少吃1口油脂2个月减4.5公斤
每1克脂肪合9千卡热量，与脂肪相比，碳水化合物和蛋白质每克所含热量要低得多，约4千卡。因此，要减肥不必少吃东西，可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等食物)，专家们认为，如果做到每天只吃20—40克脂肪，可以在2个月内减轻体重4.5公斤。
三、控制食欲，减少食物的摄取量
要想减轻体重，不用刻意节食，重要的是要加以控制食量。如果偏爱某种食物且食辆太大时，那就要注意减少每次的分量。
四、每天1餐流食减肥餐5周减4.5公斤
流食减肥，即一段时间使用流食代替主食，流食一般包括：果汁、粥、汤、水等液状或半液状食物。这类食物有利于消化，不会伤胃，而且可以做到营养全面，当你进行一段时间的流食减肥以后，胃会慢慢变小，你会吃得少，减肥也就能成功了。但流食要多样化，以免缺少营养素和蛋白质的营养。
五、每天走路45分钟半年减4.5公斤
坚持每天走路45分钟，这样做可在半年就可以内减去4.5公斤的体重。在走路之后，可能会因为饥饿而吃下东西，所已在走路运动之前或之后，可以吃一些低脂肪的食物或新鲜水果，多喝水，以补充因出为流汗减少的水分。
六、固定时间运动
每周进行3—5次固定时间运动，可减少体内脂肪、减轻体重、增加肌肉、精力充沛的好方法。如果以前没有进行过固定的锻炼，刚开始时要少做一些，以造成运动伤害。运动量过大，会增加食量，这样也达不到减肥的目，运动应该循序渐进不宜求快或求多。
七、力量训练
力量训练能增强肌肉。肌肉越多，新陈代谢就越快。每周进行3次45分钟的举重锻炼。为避免运动造成的伤害，应请教练帮忙选择适当的重量和制订适宜的锻炼计划。锻炼前后要做伸展运动，以保持身体的灵活性，举重的重量和次数可逐步增加。
八、成功的抑制食欲
要成功抑制食欲，除了多吃含纤维质的食品，还可选择那些低热量的食物。莴笋、甘蓝、芹菜这些低热量的蔬菜都是不错的饭前抑制食欲的蔬菜。
在选择水果时，要注意挑低果糖的，如樱桃、梨子、柚子、苹果等，而葡萄干、无花果含果糖很高，尽量不要喝果汁，最好用新鲜的水果代替。
九、减少脂肪摄入与举重结合
这种方法可以消耗体内多余的脂肪，保持好的体型，增长肌肉，加快新陈代谢，促进心血管的健康。每天少食20克脂肪，举重20 分钟，每周进行3次，可在3个半月内减少4.5公斤体重。
十、 最佳的减重计划
根据上述九种方法，制订一个循序渐进和能够保证实施的减重计划，最理想的组合方案是控制脂肪的摄入，加强锻炼和力量训练。只要有信心并坚持不懈地去做，就一定能达到减轻体重，增强肌肉，促进心血管健康和肌体新陈代谢的目的。减重需要有耐心，不要急于求成，毕竟健康是一辈子的耕耘。
生吃茄子真能减肥
蔬菜的营养价值很高，吃法也很多，如今更是有一些人，认为生吃这些蔬菜营养价值会更高，比如大蒜、葱、茄子等等，那么这些食物真的是可以生吃的吗？茄子可以生吃吗？生茄子的好处又有哪些呢？茄子的吃法你知道多少呢？
茄子能生吃吗
我们都知道，茄子有降血脂的功效，但是专家表示，最好不要生吃茄子，因为茄子中含有一些有毒的碱性物质，生吃的话体质不好的人很容易引起腹泻，如果一定要生吃的话，请一定吃刚摘下来的。
茄子的营养价值
凉拌茄子中含有丰富的维生素及蛋白质和钙，能使血管变柔软，多吃茄子有助于减少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低脑血栓发生。茄子还能减肥，如果是炒之类的烹饪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你经常做饭的话就应该知道，做茄子还要多放点油。想减肥的话，就生吃茄子，皮削掉，不削皮凉拌味道也不错。
茄子生吃可以保留更多的维生素D,能保护血管。中医认为：茄子性味古寒、有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等攻效。茄子中主要成份有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子中含有较丰富的Vpp.生吃茄子可以使血液胆固醇含量不致増高，因不易患黄疸病，肝脏肿大、动脉硬化等疾病，但是不宜多吃。
大量生吃茄子易中毒
茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一；但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。
茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。
预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。
生吃茄子真能减肥？
生吃茄子到底是否有利于身体健康，是否能够减肥、降血压、降血脂，一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑。
其实，茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟没有多大关系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的，而温度并没有改变膳食纤维的理化性质。如果说烧茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，没有必要一定要吃生茄子。
不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒，甚至产生致癌物质。一般来看，茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒，当出现口唇发麻的感觉时，就需要警觉。认为生吃茄子比熟吃茄子更有减肥排油功效一说，是没有科学依据的，用生茄子来代替早餐的做法显然更是没有丝毫道理和任何依据的。
自制苹果酵素减肥
苹果酵素这种东西是可以交费的，因为苹果酵素含有很多的维生素以及纤维素，是可以促进肠胃的消化的，从而对于减肥是有一定帮助的，而且苹果酵素还可以消除屁来以及软化血管等，所以大家可以来了解自制苹果酵素的作用。苹果酵素这种东西不能完全用于减肥，减肥还是需要控制饮食以及运动的方法。
苹果酵素有什么好处
1、苹果酵素可以减肥
苹果酵素可以减肥，这是人们食用它的最大好处之一，因这种天然酵素中有大量的酸性成分，它们进入人体以后可以消耗人体内部的脂肪，也能加快体内的糖份代谢，对减肥作用明显，是人们保持身材的理想的选择。
2、苹果酵素可以消除疲劳
苹果酵素可以减少人们疲劳感的出现，在苹果酵素中有一些特殊物质它们可以让人体肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等成分快速分解，从而也就起到了减轻疲劳的作用。
3、苹果酵素可以软化血管和预防关节炎
苹果酵素中有大量的天然果胶和多种维他命，另外还有一些酸性成分，这些物质进入人体以后可以让血管软化，也呆以消炎杀菌，对提高人体的免疫力和抗病毒能力作用明显。人们饮用以后可以人体血管中的毒素全部清除，起到降血脂和降血压的作用，从而也能减少了心脑血管病的发生。另外苹果酵素还能清除关节部位的病毒，起到预防关节炎的作用。
怎样做苹果酵素
苹果酵素的必备材料
制作苹果酵素的材料有苹果一千克、冰糖一千一百克，另外还人有一个干净的玻璃瓶子。
制作苹果酵素的步骤
1、把准备好的苹果用清水洗一下，控干水分，然后再把准备好的玻璃瓶子，用开水烫一下，起到消毒的作用，烫过后也要把水分控干。
2、把苹果去掉外皮和果核，然后用刀切成块状。然后开始向瓶子内装，要装一层苹果再装一层冰糖，这样交替着来，装到瓶子百分之八十左右时，就要停止，然后盖上瓶子盖，密封起来，放在阴凉通风的地方。
3、每天都要去摇动几下瓶子，这样利于苹果的充分发酵，存放三十天左右，就能看到瓶子里出现了大量的气泡，这里自制的苹果酵素就算做好了。
苹果酵素的食用方法
大家食用苹果酵素时，最好是早起以后空腹食用，也可以在晚上睡觉以前食用，食用量不要超过概两小汤匙，也就是十五克左右。在食用时可以加入少量的水，但是只能加凉白开，如果加热水，苹果酵素的作用会受到破坏。
化脂酵素真的能减肥吗
我们都知道减肥最重要的，并不是将身体的肉减掉，而是将身体内多余的脂肪减掉，也就是我们常说的减脂，又将体内多余的脂肪减掉，才是在根本上减肥，有一些人觉得减脂最好的办法就是使用一些化脂素，那么化脂酵素素真的能够减肥吗？下面小编来给大家详细介绍
不是说很多明星抽脂减肥
所谓易瘦体质，是指人体圾主动分解多余脂肪，长期保持匀称骨感，吃喝不容易胖，坐着也不容易胖， 摆脱反复减肥的那种体质。为什么说通过易瘦体质的方法减肥，比吃减肥**、运动、瑜伽、拔罐、饿肚子等 各种减肥方法好呢？
体质易瘦化
体质“易瘦化”可以消解赘肉的“顽固性”，让减了3年5年还减不下去的赘肉“易瘦”，从而被人体自动分解
体质易瘦化可以让人体瘦的荷尔蒙始终大于胖的荷尔蒙，摆脱以往吃减肥**、饿肚子造成的年年减肥年年肥。一旦瘦下去就不容易反弹。
体质易瘦化可以帮助人体提高三大易瘦本能，恢复人体消解脂肪的代谢通路，不容易吃胖和坐胖。
减肥办法有很多种，但是减肥的最终目的不是一辈子减肥，而是改变体质，长期保持纤瘦健康的身材。 网上流传的“易瘦体质减肥法歌谣”也很好的普及了”体质易瘦化是减肥终极方法”这一理念。这种“易瘦体质减肥法”是科学的，也是有效的。 最后我想再次提醒大家：不要吃减肥**、也不要饿肚子，这些减肥方式，不但对体质易瘦化无益，反而会造成内分泌紊乱，陷入年年减肥年年胖的尴尬境地。
如果你觉得自己喝口凉水都会胖三斤，那你应该是属于易胖体质了，如果你属于易胖体质， 切记：只有改变易胖体质，才是减肥的王道。
做个检测看你是否属于易胖
开心果真能减肥防肺癌吗？
在所有的干果里面，最喜欢吃的就是开心果了。虽然价格有点小贵，但是一直觉得它贵有贵的道理，最近的研究证明，每天一把开心果，能够有效的预防肺癌，这让我们生活在帝都天 天受雾霾影响的人大为振奋，其实也是为自己吃开心果找了个理由。但新的问题又出现 了，吃多了这种坚果会不会长胖便成了问题。
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等，它能给健康带来三个功效：
【心脏保镖 】
富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
【保护视力】
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
【让身体苗条】
每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
综上可见，开心果的营养价值很高，富含的维生素E等成分，不但能抗衰老、增强体质，它丰富的油脂，还能润肠通便，有助于机体排毒。而且吃适量的开心果还能有效控制体重，但是千万不要超过49颗哦。
自制水果酵素保质期
水果酵母具有美容，减肥等功效，因此，现在很多人会在家自制酵母开始用，但是酵母是一种特别活性的物质，做好之后只能即食，无法保存太长的时间，否则就会变质，反而对人体有害，但是因为酵母的制作也不简单，现吃现做又会比较浪费时间和材料，因此，怎样保存酵母就成了一个大问题。
酵素原液宜常温保存,二三十年都不会坏,注意’:是原液;不能放冰箱,低温会降低酵素活性,不能太阳照。酵素在常温下保存。酵素种类有上千种，有的酵素在高温下才能发挥作用，酵素是可以加热的。
开封后的酵素原浆需尽快食完，如未食完需放入冰箱内保存(原则上我们希望客人一次一支，不要一支分成一天2~3顿食用)不能使用热水(超过40℃)稀释酵素原浆，否则破坏活性。如果是要帮助消化的，可以和食物一起食用
酵素买回来后的保存也要注意，例如锭剂和液状酵素在开封后宜放在冰箱保存以免变质，但是粉状及胶囊状的酵素则不宜冰在冰箱，否则反而容易受潮，只要放在阴凉而干燥处，开封后尽快吃完即可。
自制酵素的保存容器自制酵素一定要保存在非金属的容器中，像塑料桶或者陶器都可以，相对来说塑料容器更理想的一些，因为它们有或以膨胀的空间，在酵素出现张力以后，也不会发生爆炸，比较安全。玻璃的容器就不具备这种特性，另外金属容器中的金属物质会与酵素中的有些成分之间发生化学反应，诱使酵素产生变质，因此绝对不能使用。
自制酵素的保存环境自制酵素是不能保存在冰箱里面的，因为在低温的环境中，酵素的活性就会消失，人们食用以后也起不到应有的做用，因此把自制酵素直接保存在温暖的环境中，并进行密封保存就可以。如果家中没有暖气，冬天室内环境很低，那就尽量不要使用了，等环境温度升高以后，酵素的活性也会恢复。
自制酵素的保存温度自制酵素不论是保存还是使用，都不能接触到四十五度以上的高温，把它右存在二十五度左右的环境中，是最理想的。大家在常温中保存酵素时一定要记得，不能让酵素与阳光直接接触，因为阳光直射有酵素上时产生的温度会远远超过四十五度，这时的酵素在温度的变化中也会出现变质的情况。
影响酵母稳定性的因素有水分、含氮量、储存温度和有无氧气存在等。酵母细胞在干燥无空气无营养物的条件下，处于休眠状态，易于保存。开封后最好短时间内用完。如果酵母开袋后用不完，应在冷藏状态下保存，切忌受热受潮，也就是说放入冰箱冷藏，以此保存酵母的活性。
实验证明，酵母采用真空包装时，在5℃时，酵母活性每月下降0.6%;20℃时每月下降1.7%;而37℃时每月下降80%。所以，酵母开袋后，一定要把开口封严，然后放冰箱冷藏，从而保存酵母的活性。但是一定要尽快用完，否则酵母容易失效。
凤梨酵素可以减肥吗
凤梨酵素的主要功能是分解蛋白质，并不能起到减肥的效果。凤梨酵素属于保健品，对于发炎等症状会有改善的作用，但是有些疾病的患者是不适合服用凤梨酵素的。如果想要调理发炎服用凤梨酵素的时候要遵守厂家提供的说明书标明的用量，注意对凤梨酵素过敏的人千万不能服用。
凤梨酵素可以减肥吗
凤梨主要是蛋白酶消化酵素，帮助蛋白质分解，不是帮助油脂分解。”
而且凤梨本身含有糖分，摄取多也会在体内转换成油脂，“常有些人水果吃太多，结果三酸甘油脂增加，脂肪肝也受到影响。”想要刮油而多吃凤梨，得不偿失，建议适量食用。
哪些人不适合服用凤梨酵素
肝肾消化凝血不正常 勿食用
凤梨酵素固然有改善发炎反应的优点，但副作用也不是完全没有，包括可能出现腹泻或便秘、恶心呕吐、皮肤发红、食欲不振等现象。
依照药厂提供的说明介绍，“严重肝肾机能障碍、消化器官溃疡、血液凝固不正常，以及服用抗凝血剂”的患者必须特别谨慎小心。
当然，如果本身对凤梨酵素过敏者，千万不可食用，以免造成严重的荨麻疹。自己是否对凤梨酵素过敏?可回忆平时吃凤梨后，是否皮肤发痒，因为凤梨果实仅含微量凤梨酵素，可做简易测试。
凤梨酵素用量
改善发炎反应至少要200毫克凤梨酵素，若凤梨酵素制成药品，单位为50毫克，一天可食用3-4次，若制成营养或保健食品，则每家剂量不同，看清楚单位量再决定一天吃多少。
吃凤梨注意事项
凤梨也是属于酸性水果，可以整肠和助消化，加上凤梨富含酵素能有益毒素分解，促进排水，所以也是想要瘦的人可以适量食用的水果，不过吃凤梨最好不要在餐前吃哦，因为它会伤胃，所以一定要先吃点东西垫垫胃才能食用，所以啰，虽然好吃，也不能吃过量。
补充：凤梨含有分解蛋白质的酵素，这种酵素会损害口腔的腔膜，令口腔刺痛，且只吃凤梨会营养不均衡。故请勿将其作为主食使用。
酵素粉可以减肥吗
酵素粉具有一定的减肥的作用，它能够促进脂肪的燃烧，对于肠胃当中的一些毒素也能够促进排出，所以说，平时适当的吃一点酵素粉，能够达到一定的减肥的作用。当然要想取得明显的减肥作用，光靠饮食是不行的，还要适度的运动锻炼，另外不要拔苗助长，一定要循序渐进。
酵素粉可以减肥吗
首先每天起床后和睡觉前都喝一杯柠檬水，要温水的比较好哦，只吃果蔬的话是需要加餐的，因为果蔬比较好消化，可以给自己制定下上午茶和下午茶的食谱，会很不错，晚餐后就不能加餐了。
第一天
早餐：
综合果汁(包括桔子、葡萄、草莓、苹果、蓝莓、香蕉、欧芹、香菜、甘蓝菜、莴苣、菠菜、水)。
早餐加餐：
苹果、胡萝卜、生姜汁。
午餐：
综合果汁(包括西红柿、西兰花、胡萝卜、芹菜、香菜、去籽红甜椒)。
一杯TeaBeauty茶颜抹茶酵素饮。
午餐加餐：
黄瓜、薄荷叶。
晚餐：
综合果汁(包括葡萄、蓝莓、苹果、水)。
第二天
早餐：
综合果汁(包括桔子、葡萄、草莓、苹果、蓝莓、香蕉、欧芹、香菜、甘蓝菜、莴苣、菠菜、水)。
早餐加餐：
黄瓜、薄荷叶。
午餐：
综合果汁(包括葡萄、蓝莓、苹果)。
一杯TeaBeauty茶颜抹茶酵素饮
午餐加餐：
苹果、胡萝卜、生姜汁。
晚餐：
综合果汁(包括西红柿、西兰花、胡萝卜、芹菜、香菜、去籽红甜椒、水)。
第三天
早餐：
综合果汁(包括桔子、葡萄、草莓、苹果、蓝莓、香蕉、欧芹、香菜、甘蓝菜、莴苣、菠菜、水)。
早餐加餐：
综合果汁(成分包括西红柿、西兰花、胡萝卜、芹菜、香菜、去籽红甜椒)。
午餐：
苹果、胡萝卜、生姜汁，一杯TeaBeauty茶颜抹茶酵素饮。
午餐加餐：
综合果汁(成分包括葡萄、蓝莓、苹果、水)。
晚餐：
苹果、胡萝卜、生姜汁。
计划结束后慢慢恢复正常饮食，刚开始选择容易消化的固体食物，再逐步调整到正常状态。恢复正常饮食后，体重会有所反弹。但此时身体毒素已经排空，代谢增强，再进行减肥计划就事半功倍啦。
