切忌：牛奶巧克力不要同吃
中医养生是否不要晚上运动。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“切忌：牛奶巧克力不要同吃”，供您参考，希望能够帮助到大家。
牛奶的营养价值很高，曾被誉为“完美食品”。可是喝牛奶有许多讲究，如果饮用方法不恰当，牛奶不但于身体无补，还可能造成一些危害。那么，究竟哪些饮用方式是不正确呢？
1、不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入；
2、有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。而且，这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。奶中的营养物质尚来不及消化．吸收，就排到大肠，无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或3、牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4．6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
4、 有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。
5、 不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。
6、 不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。边吃食物边饮用。
7、 牛奶和（黑）巧克力不能同吃，是有两个方面原因的：
原因一，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收。这样一来，牛奶的一些营养就不能摄取了，说白了，就是一部分牛奶白喝了。
原因二，牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情况下都不能发挥出来。
由此可见 ，牛奶确实具有丰富的营养，是一种便利实惠，经济又有营养的食品，值得大力提倡。没有想到的是，平平常常的牛奶中，竟然还有这么多的学问！其实，又何止是牛奶，世上万物都包含着许许多多的知识，等待着我们去发现，去探索！
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切忌!哪些食物最好不要晚上吃
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰盛，这样对健康不利。是很多人想了解的问题，下面我们不如来认识下吧。
可乐、茶水、咖啡中含有较多咖啡因，会使神经兴奋而难以入睡。
人体排钙高峰一般在饭后4至5小时，而晚餐食物中含钙过多，或者吃晚餐时间太晚，甚至睡前吃虾皮等含钙高的食物、过量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加。当排钙高峰到来时，人们已经上床睡觉，尿液就会全部潴留在尿路中，尿液的钙含量也就不断增加，不断沉积下来，久而久之极易形成尿路结石。
晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
油腻食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。
有饱腹作用的食物，在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
睡前饮酒虽然可以让人很快入睡，但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。
可乐、茶水、咖啡中含有较多咖啡因，会使神经兴奋而难以入睡。
人体排钙高峰一般在饭后4至5小时，而晚餐食物中含钙过多，或者吃晚餐时间太晚，甚至睡前吃虾皮等含钙高的食物、过量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加。当排钙高峰到来时，人们已经上床睡觉，尿液就会全部潴留在尿路中，尿液的钙含量也就不断增加，不断沉积下来，久而久之极易形成尿路结石。
晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
油腻食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。
有饱腹作用的食物，在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
睡前饮酒虽然可以让人很快入睡，但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。
不能与巧克力同吃的五种食物
很多人都非常喜欢吃巧克力，特别是小孩和年轻人经常会吃巧克力来作为休闲的零食，巧克力的味道确实是非常不错的，但是巧克力的食用是有所讲究的，在吃巧克力时很多食物是不可以吃的，否则会对自己的健康造成一些不良的影响，下面我们就来了解一下关于不能与巧克力同吃的五种食物。
1、牛奶
牛奶与巧克力同食易发生腹泻。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，因此一定要避免牛奶和巧克力同吃。
2、汽水
因为巧克力是属于高热量、高糖并且高脂肪的食品，所以不能和含糖分高的汽水或者果汁等饮料一起食用，否则会对健康造成不良影响。但是在吃巧克力的时候可以喝茶，因为茶里面的有效成分可以吸收巧克力里面的油，从而减少积食的概率。
3、面包
面包与巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，会使餐后血糖快速上升，所以吃巧克力时应避免吃面包。
4、羊奶
羊奶与巧克力相克，羊奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯，因此羊奶不可以和巧克力一起食用。
5、芝麻
芝麻和巧克力一起食用的话会影响肠道的消化。因为巧克力中含有大量的草酸，而草酸会与芝麻中所含钙质结合从而形成草酸钙，对营养的消化与吸收有一定的抑制作用。
以上所介绍的这五种食物都是不可与巧克力同时食用的，希望大家都能够引起重视，能为自己的健康着想，如果这些食物跟巧克力同时使用的话，就会造成很大的损伤，导致一些不良的后果发生，因此一定要注意避免，还需要告诫大家的是，在生活中吃巧克力不可以过量。
牛奶巧克力竟然都是痛经的根源
经期不该喝
绿茶：行经期经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素，所以女性经期过后会流失大量铁质，应多补铁。而茶中含有30%以上的鞣酸，这在肠道中易同铁离子结合，产生沉淀，妨百肠黏膜对铁离子的吸收;会使乳房胀痛，引起焦虑、易怒与情绪不稳，同时更消耗体内储存的维他命B，破坏碳水化合物的新陈代谢。
含咖啡因的饮料：会使乳房胀痛，引起焦虑、易怒与情绪不稳，同时更消耗体内储存的维他命B，破坏碳水化合物的新陈代谢。
酒：酒会消耗身体维他命B与矿物质，过多饮酒会破坏碳水化合物的新陈代谢及产生过多的动情激素，刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。
冷饮：寒性月经病者忌饮。
汽水：有不少喜欢喝含气饮料的女性，在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象，这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐，同体内铁制裁产生化学反应，使铁质难以吸收。此外，多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和，降低胃酸的消化能力和杀菌作用，并且影响食欲。
牛奶：乳酪类是痛经的祸源：如牛奶、起司、奶油、酵母乳，这些食物会破坏镁的吸收。
经期不能吃
巧克力：巧克力会使情绪失控。巧克力会造成情绪更加不稳与嗜糖，除了会发胖之外，也会增加对维他命B的需求。同时，糖会消耗身体内维他命B与矿物质，并使人更爱吃糖类食物。进食高糖类的甜食，不但无法改善经期不适症状，反而可能因为血糖不稳定，影响体内荷尔蒙的平衡，加重不舒服的感觉。
花椒、丁香、胡椒：月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。花椒、丁香、胡椒这类食品都是作料，在平常做菜时，放一些可使菜的味道变得更好。可是，在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。
螃蟹：性大凉，能清热凉血散瘀，女子行经期间，忌食生冷寒凉之物，尤其是患有寒性痛经之人，更当忌吃。
田螺：性大凉，能清热。月经期间忌吃田螺等寒性之物。
梨：月经期间切忌多食生梨。
柿子：柿子中含有鞣酸，易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取，由于女人在经期时流失大量血液，需要补充铁质，所以不宜进食柿子。
西瓜：经期的妇女应禁食。
竹笋：竹笋性寒，又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙，女性在经期应忌食。
食盐：女子在月经期来潮前吃过咸的食物是有害的。过咸的食物会使体内的盐分和水分储量增多，从而造成在月经来潮之前发生头痛、激动、易怒等现象。
总之，经期饮食方面，要忌食生冷。祖国传统医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期如饮食生冷，一则有碍消化，二则损伤人体阳气，导致内寒产生，寒凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，经期也不宜吃冷饮。月经期饮食以烧熟、温热食品为宜，在冬季还可适当吃一点羊肉、鸡肉、桂圆等温补食品。
月经期的健康饮食
(1)食物：胡萝卜、红苋菜、菠菜、大枣、龙眼肉、猪肝、猪心、羊肝、牛肝、鸡肝(动物肝脏)、蛋类食物。
(2)中药：当归、白芍、阿胶、熟地黄、何首乌等。
(3)药膳：归芪乌鸡汤、首乌黄芪乌鸡汤、桂圆红枣粥等药膳。
健康茶品
黑糖姜片茶
材料：黑糖、姜片
做法：这种姜片比较建议用煮的，不过放心，并不需要煮很久的时间，也不用放很多不同的材料，只要先将老姜片切成片或是拍打一下，丢入已注水的锅中，中火煮个几分种，等到水开了，就可以将黑糖倒入，但是要注意，加入黑糖前，要先把火关小一点且将黑糖慢慢加入，黑糖的量随你喜欢，你可以先倒一点试试味道，直到你觉得适合的甜味为止，然后再用小火煮个几分种，就大功告成啦!可以在假日的时候先煮好，然后再加热饮用，但是不简易放在冰箱里太长时间。
月经来之前的2、3天，可以当一般的饮料喝，但是一天大约饮用200至300cc就够了，因为暖暖的茶可以暖和我们的小肚肚，黑糖也可以让经血较为顺畅，所以可以舒缓经痛的症状。
桂圆红枣茶
材料：桂圆肉、红枣、冰糖
做法：：先将红枣清洗一下，放到已注水的锅子或茶壶中，用中火煮个十几分种，然后可以用筷子轻戳红枣，确定已经煮软了，再加入桂圆肉和冰糖就可以了，那什么时候可以关火呢?就是等到一颗颗冰糖都融化了就完成了!
在生理期的时候，可以当作饮料喝，热热的茶，可以减缓痛经的疼痛程度。
瘦人注意，牛奶不能与鸡蛋同吃
瘦人需注意，鸡蛋蛋白质虽高，但不有些食物不能与鸡蛋同吃。
牛奶：牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能。此时，血液中可利用的葡萄糖减少，半乳糖就会被氧化供能。使营养价值下降，所以不宣同食。
白糖：很多地方的人有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氦酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康不利。
豆浆：生豆浆中合有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
哪些人不宜吃鸡蛋
高热病人：不要为了补充营养而给患者吃鸡蛋。因为高热病人消化液分泌减少，各种消化酶的活力下降，此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋，只能吃些清淡的饮食，否则会引起腹胀、腹泻等消化不良症状。
肾炎病人：肾功能减退、尿量减少时，也要慎食鸡蛋。因为此时患者体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，如果再多吃鸡蛋，摄入过多蛋白质会使体内尿素增多，病情加重。肾病患者当出现肾功能衰竭时，应禁食鸡蛋。
肝、胆病患者：鸡蛋黄中的胆固醇和脂肪均在肝脏中代谢，会使肝脏的负担加重。肝、胆病患者应视病情，控制鸡蛋摄入量。
蛋白质过敏者：一些体质敏感的人，一次性摄入大量含蛋白质食品，如蛋类等，易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。此类人应避免食用蛋白质含量丰富的食品。
老两口保健要同步
多年的磨合，让很多夫妻形成了相似的习惯。于是，我们看到，生活方式健康的家庭，通常身体都不错;习惯不好的夫妻，多会患上同一种病。保健养生也是一个道理，要改变，就得老夫妻一起来。
养生室教授在接受记者采访时表示，老夫妻需要保持一致步调的主要是以下几大方面。
第一，观念。如果一位老人十分看重养生，另一位却不屑一顾，就很难在行动上达成统一，有时候还会产生矛盾，影响心情。这种情况下，要学会沟通，或用自己已经有所改善的结果来说服对方。老人通常比较固执，说服也要讲究策略，慢慢来。
第二，锻炼。运动是身体健康的重要保障之一。就像年轻人锻炼需要找个伴一样，老夫妻同进同出，更利于长久坚持。比如，晨起、晚饭后出门转一圈;上下午天气好时，到锻炼场所打打太极拳，踢踢毽子，或做做其他活动。当然，两个老人的性格不同，可能各自喜欢的锻炼方式也不一样，但照样可以一起出门，各自挑选喜欢的项目，锻炼完了再一起相约回来，路上谈谈讲讲，互相鼓励，不会觉得孤单寂寞。
第三，起居。老人睡觉易醒，也怕被干扰，所以睡觉和起床的时间最好能一致，尽量早睡早起。但这并不是说，一定要夫妻双方准时准点、同睡同起，只要一方不过晚，不会影响第二天的早起锻炼，错开一点时间也没问题。如果因为一方在屋里做事，影响到老伴的睡眠质量，则建议最好分床睡。
教授说，尽管磨合多年，老夫妻的口味也很可能不同。所以，只要不是特别影响健康的食物，就没必要非让对方跟自己一样。比如，有人喜欢吃面，有人喜欢吃米，在不损健康的前提下，就可以按各自的喜好选择。如是有益健康的饮食，就应该达成认识上的统一，如少油、少盐，秋天最好不要吃太多辛辣的东西，要多吃滋阴、润肺的食物(如百合、芝麻)等。
总之，老夫妻的保健，在有益双方身心的方面要保持一致，有利于互相监督、鼓励。但对于某些无伤大雅的生活习惯，比如，一位爱看电视，一位爱听收音机，只要时间不太长，就不需要改变，否则会影响双方的关系。
入秋切忌盲目进补
立秋之后，天气凉爽了不少。刘大爷想着该给夏日里消瘦不少的老伴补补，听别人说一只榴莲三只鸡，便买了榴莲回来给老伴进补，两老人一天吃了三次。谁知道，一连两天，大便不通，可把两老人折磨坏了。
榴莲虽好，多吃不宜。江苏省人民医院营养科李群主任介绍，榴莲是个好东西，素有水果之王的美誉，榴莲果肉中含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，食用榴莲具有健脾补气的功效。因此民间才有了一只榴莲三只鸡的说法，但这种说法是不准确的，榴莲营养价值虽高，可是也仅仅是在水果中比较而已，可以生食、入汤，有一定的滋补作用，其滋补功效与母鸡等滋补品相比还是有一定的差距的。
到底该如何进补?李群主任强调，最适合的应该是因人而异。民间有贴秋膘的说法。民间流行在立秋这天以悬秤称人，与立夏时体重对比来检验肥瘦，体重减轻叫苦夏。
从中医角度来说，贴秋膘需要因人而异、辩证进补，在夏天消瘦、体虚的人才应该去补。老年人进补更需要因人而异，切勿盲目。对于夏季吃不下、睡不好，身体消瘦、免疫低下的人，到了秋天就需要调整饮食，调理肠胃，润肺防燥、防湿，增强免疫力。应多补充热量，适量食用鸡蛋、鱼肉、奶类，多吃水果和蔬菜;炎夏刚过，冰镇食物和秋瓜都要少吃，不要贪凉，以免伤胃，出现慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠等问题。对于一些肺虚、老慢支患者可以吃些热性水果，如桔子等。防秋燥，可以多吃一些润肺的食物，如银耳、莲子、莲藕、梨、核桃仁、黑芝麻、白荷、山药、毛栗子、胡萝卜等。李群主任特别推荐了几道防秋燥润肺靓汤：枸杞莲子银耳汤、莲藕雪梨百合汤、山药毛栗子牛蒡汤。可以根据需要适量添加蜂蜜。
同时也要适当多运动，可以做做足疗，打通经络。如果在夏季饮食正常，无体质问题，就不用忙于进补了。尤其是一些肥胖、三高人群，此时应调整饮食，利用秋季的好天气，多运动，减轻重量，调节血脂。
牛奶的奶皮到底要不要吃
不少人感到好奇：常温牛奶是均匀的液体，为什么一加热，就会出现一层皮？这层奶皮是如何炼出来的？对此张冬梅解释称，牛奶在加热过程中，乳脂肪的膨胀和乳液粘度的下降促进了脂肪的上浮，使脂肪聚集到牛奶表面，随着加热的持续进行，脂肪球膜蛋白发生变性，失去脂肪球膜的脂肪不稳定，很容易凝结在一起，同时，凝结在一起的乳脂肪还会吸附牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白，降低表面张力，最后形成更稳定的皮膜，这就是我们看到的奶皮.因此说牛奶中的脂肪被煮出来了也没什么不对，但煮出奶皮不代表剩下的牛奶中就没有脂肪，撇去奶皮的牛奶不等于脱脂牛奶。
牛奶的奶皮到底要不要吃？
一部分人认为，牛奶的奶皮中含有大量脂肪，不应该食用，奶业专家王丁棉针对此认为：有些人认为这层膜全是脂肪，不敢食将其丢掉，这是件很可惜的事情。奶皮当然能吃，但奶皮要不要吃，张冬梅认为，还是应当因人而异,对于需要控制脂肪摄入量的人群，如肥胖、血脂高和心脑血管疾病患者等人群，应当适量吃或不吃；但正在生长发育的孩子，还是建议把奶皮一起吃下去。
有人认为喝牛奶最主要的目的是补钙，维生素D能够有效促进钙质吸收，但同时维生素D是脂溶性维生素，去掉了奶皮以后，牛奶中的脂肪含量减少，不利于维生素D的吸收，同时也会影响钙质的吸收，所以提倡将奶皮吃下去。这种说法有一定的道理，张冬梅表示，奶皮中含有一定脂肪和蛋白质，这意味着奶皮的存在会对牛奶的蛋白质、脂肪含量都产生一定的影响，但这不代表牛奶中就没有脂肪或蛋白质含量受损。对于普通人来说，吃不吃奶皮对摄入脂肪、蛋白质的量影响不大，完全可以按照自己的喜好来选择。如果你喜欢，那就吃，如果觉得口感让你不舒服，那么就可以撇去，也不会有多大损失。
奶皮越多，牛奶质量就越好？营养师教你选牛奶
细心的消费者会发现，过去煮牛奶很容易就会有奶皮，而现在煮牛奶却很少看到奶皮出现，这是不是因为现在的牛奶质量已大不如前？用奶皮产生的多少能不能判断牛奶质量的好坏？奶业专家王丁棉解释称，现代的牛奶加工过程中为使人体更易吸收牛奶中的营养，就增设了-道叫做均质的加工工艺，将大体积脂肪变成小体积脂肪，使其更易被人体吸收，所以现在煮牛奶不容易看到奶皮出现。张冬梅进一步补充认为，虽然奶皮产生得少了，但牛奶中的脂肪含量并没有变化，所以不能单纯地以有没有奶皮来鉴定牛奶的品质。
不以奶皮来判断牛奶质量的好坏，那可以用怎样的办法来判断？张冬梅给出了四个方法：
挂杯法：可以判断牛奶的好坏，就是把牛奶倒在一个干净的透明的玻璃杯里，慢慢的倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，不挂杯，而且很容易被水冲洗下来，说明这个是原料新鲜的牛奶。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可以看到的颗粒挂在杯壁，也不容易清洗，那说明这个牛奶原料不新鲜。
滴奶辨质法：在盛冷水的碗里，滴入牛奶，牛奶凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。
看奶皮法：如果喜欢煮牛奶的话，可以将牛奶煮沸后，观察奶皮，表面结有完整奶皮的是好牛奶，表面奶皮呈豆腐花状的是不好的牛奶。
品味道法：如果喝了以后有浓香，或者发甜，说明添加了香精或增味剂。牛奶是基本上不甜的，香气也没那么浓烈。但如果有轻微的苦味、酸味等，说明原料质量差，并且可能有微生物污染。
另外，还可以通过看包装上的蛋白质和脂肪含量，以及乳固体含量也能鉴别牛奶质量。对于牛奶来说，脂肪和蛋白质的含量高，意味着牛奶的品质较好，没有稀释和掺假。
记得牛奶不要用微波炉加热
每天喝杯牛奶，这是很健康的生活方式。从饮食健康的角度分析，牛奶营养价值高，可以满意人体对钙质的吸收。小编我发现很多人在热牛奶的时候，会选择微波炉加热，认为这种方法既卫生又快。但保健专家提示，牛奶最好不要用微波炉加热，它可能会导致你牛奶中的营养流失。
牛奶不要用微波炉加热，牛奶，保健
牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象；从而降低牛奶的营养价值。
现在市场上的牛奶都是经过杀菌，可以直接饮用的。但是，有时候牛奶也需要加热才能喝：一是当肠胃、牙齿不能承受冷的时候；二是牛奶开封后存放了一段时间，可能发生细菌污染时；三是老人小孩等肠胃较虚弱的人喝，都应该加热后再饮用。
现在许多人都习惯用微波炉加热牛奶，但这是有弊端的。因为微波炉加热不能搅拌，速度快，控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁，造成营养损失，特别是对孕妇来说，微波辐射不利健康。所以，建议最好用专用的奶锅加热牛奶。
很多人热牛奶时，总是不小心就沸腾扑锅，或者在锅底和锅壁上糊了一层，造成脂肪、蛋白质、矿物质和维生素D、维生素C、泛酸等营养物质的损失。这里教大家一个方法：煮一开.所谓煮一开,就是边煮边注意观察牛奶变化，待牛奶出现第一个气泡的时候，立即关火。煮的过程中要不停搅拌，动作要温和，不要搅起泡沫。火候不要太大，中火即可。煮一开的奶锅加热法，不仅能杀死细菌，也最大程度的保持了牛奶中的各种营养成分。
最后，清洗奶锅要用柔软的工具，避免造成奶锅内壁磨损。清洗前用温水浸泡片刻，也可用适量的食醋来去除奶渍。
所以说，我们在热牛奶的时候，最好不要用微波炉加热，你可以选择用专业的牛奶锅来热牛奶，这样味道更好，也更与营养。小编提示如果你觉得热牛奶非常麻烦，那不妨购买直接饮用的牛奶，这样会更方便。需要注意的是，牛奶与核对食物是不能同吃的，这点需要你注意。
练太极拳切忌
上了年纪之后许多人越来越注重身体的保健，因为随着年纪的逐渐增长，身体上的各项机能也正在逐渐退化，这时候就需要采取一些保健措施。其中太极拳就是许多中老年人会选择的一种保健方法，因为通过练太极拳有助于平和一个人的心智，达到强身健体的目的。可是在练太极拳的时候有什么禁忌事项呢?
练习太极拳的十大禁忌
忌神不守舍
太极拳是三分形式七分意，十分技巧在神气。招为术，神为势，有招无神招无力，招术神通才灵威。神力透心，神威难测，神光威严赛锐器。练太极拳一定要达到手、眼、身合步，精神气意通。
忌松散无力
松是太极拳之门，是太极拳练者入门的第一关，松是使关、节、椎松开，使肌、腱、肤扩张，让气血直达梢端。绝不是松散、松乱、松懈。
忌僵硬练力
太极拳是用意不用力，是柔中藏刚，松是太极之门，僵硬是太极之绊，用气滞气，用力伤气，是太极拳之大忌。
忌突击使招
太极拳的技击法则是：不撞不顶，逆来顺受，以力而化力，以四两拔千斤。突击使招不但不能取胜，反而容易两败俱伤。
忌轻浮奇舞
身沉则气沉，轻浮则气燥，平、稳、沉、实是太极拳的基本要求，“掤、捋、挤、按、采、挒、肘、靠”是太极拳之拳法，“圆、旋”是太极拳法运动的轨迹。是拳则有击，没有不打人之拳，太极拳是一种“巧妙力”之拳，轻浮奇舞，花花架子，好看不中用，也与养生无益。
忌串门走户
太极拳是内家拳，重点要内外双修，如参杂外家拳的招式修炼就很难登堂入室。
忌杂拳同练
练太极拳与其他杂家拳同练，容易造成体内气血散乱，很难练通周天。
忌过急速成
功不是单靠学能得到的，而是练出来的，只有练至火喉，才能水到渠成，没有直通车，欲速而不达也。
忌过火求功
练太极拳关键是搭好桥，调好息，只有文火攻之才有津液满池，丹药而养。口腔不松，牙关紧闭，搭桥过紧，就会口干味苦，损精耗气。
忌心杂多言
练太极拳的核心就是净心调息，生津炼丹。心中杂念是练好拳的一大障碍，必须排除。其次，俗言有“屁多无病，言多无命”之说，练拳者边练边说话，是耗津耗气的罪魁祸首，也要严格控制。
小孩练太极注意事项
环境要求
打太极拳最好带孩子到有花草树木相伴的自然环境中。这样的环境空气新鲜，噪声较少，有利于孩子集中注意力。
身姿要求
太极拳的身姿要求很多，但就幼儿来说，主要须注意五点。
1、头部需要保持自然正直，不要偏斜，要有轻松灵活之意，如此则精神振作。眼不要怒睁，眉不要绉缩，目光要平视。口宜闭不宜张，不要用力咬牙，舌抵上腭，用鼻自然呼吸。
2、手切忌僵硬紧促，手指要自然舒展，握拳时亦不能用力，需要有松柔之意，只要从小指、无名指、中指、食指依次卷曲使指尖与手心相接触时，以拇指梢节压在食指及中指的中节上就行了。所谓太极拳的拳是空心拳，就是此意。
3、要含胸拔背。胸部略有内含，犹如猫在捕捉老鼠时必使身体尽量卷缩。我们在跳跃运动之前，胯、膝、足三部关节必作屈曲，假设不如此，即不能实现扑出与跳起的行动。正确的拔背姿势是有意识解除肩背肌肉的紧张，在思想上想着大锥的周围，约有一个手掌大小的皮肤，能与贴身的衣服相互贴在一起就行了。孩子可能不知道这个地方，大人要给他指点出来。
4、练拳时要顶腰。歌诀有云“身形腰顶岂可无”。如云手、搂膝拗步、斜飞势、海底针、高探马等式，都须腰部挺拔，好比指南针一样，针动而针轴不离原位。不能猫腰，猫腰就是低头耸臀，腰部不挺，失了重心。这样容易造成呼吸不畅。
5、太极拳对于腿部的要求，首先要做到虚实分清;其次要动作轻灵且有柔韧性;第三要做到平衡稳定。对孩子来说，只要动作不是别别扭扭的就行了，时间长了自然就会如行云流水一般。
呼吸要求
呼吸是太极拳的重要内容。关于打太极拳时的呼吸，概括起来基本上有两种方法，一是自然呼吸，二是拳式呼吸。自然呼吸就是不要过分注意呼吸和拳架、动作的配合问题，在做好拳势动作基础上，呼吸以自然、舒服为宜，幼儿宜用这种方法呼吸。
喝牛奶加巧克力会增加结石发病率
牛奶并非越浓越好
所谓浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。如果婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。
滚热牛奶不能加糖
牛奶里加蔗糖最好。但是，把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
牛奶加巧克力致结石
有液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”，增加尿路结石的发病率等。
服药前后不要喝牛奶
服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶，因为牛奶会影响人体对药物的吸收速度;也容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
牛奶添加米汤不营养
牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，会破坏维生素A。
牛奶不一定要煮沸
通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
炼乳不能代替牛奶
炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。
微波炉热奶不利健康
用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。一杯约250毫升的牛奶，用微波炉加热，1分钟左右就行了。
牛奶补充蛋白质三类食物不能同吃
现在时代不同了，人们越来越在意自己的身体健康，而且中西文化一直在彼此的传承，人们对于牛奶也有了不同的了解和认识。牛奶的营养价值很高的，但是喝牛奶也是有一定的禁忌的，喝完牛奶有很多的东西是不能吃的，不知道你是否吃了呢。
果汁
很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用，以为能增添新的口感以及营养。但专家指出，如果加入过量的果汁在牛奶中，就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉淀的情况，从而导致人体难以消化以及吸收。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况，因此在牛奶中不要过量的添加果汁等酸性饮料。
糖
喝牛奶的时候千万不要再额外的添加糖，特别是在牛奶加热的情况下如果放入糖的话，就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。就算要加糖也不要在加热的过程中进行，你不妨等到牛奶煮好后稍凉些，这个时候放糖才不会影响人体健康。
橘子
喝完牛奶后不应该立即吃橘子，在一个小时之内最好不要吃哦。因为牛奶的蛋白质和橘子中的果酸如果结合的话很容易影响牛奶的吸收和消化。对于牛奶的营养价值也是大打折扣了。不仅是橘子，一些酸性的食物还是最好在喝完牛奶一个小时以后再喝，不然牛奶的意义就不大了。如果随便与任何食物搭配食用的话，只会给人体带来伤害。
小编今天只是列举了其中的三种。希望让大家重视起食物的禁忌的重要性。比如说橘子，喝完牛奶才的话会产生消化不良和吸收的障碍。而且喝完牛奶一个小时以后不应该吃酸性的食物，这样的食物搭配你一定要知道哦。
自助餐 切忌“吃够本”
（Gettyimages供图）
○吃自助餐应把握六个原则：饮食要多样，餐前先喝汤，多吃蔬菜和水果，海鲜肉类不多尝，饮料酒水要选对，粗粮薯类莫下堂
许多经常吃自助餐的朋友都有这样的想法，觉得自助餐一不小心就容易吃多，不利于身体健康。因此，对自助餐没有什么好印象。其实自助餐本身没有错，重要的是怎么吃。自助餐本身提供的食物种类相当丰富，为我们搭配出健康的膳食提供了非常好的原料，尤其是相比普通的桌餐，更容易实现“饮食多样化”。因此，只要我们注意一些细节，完全可以从自助餐中吃出健康。
(《大众健康》，文/王旭峰）
许多人吃自助餐时，会抱着“吃够本”的思想，甚至有人提出“敞开造，可劲造”、“扶墙进（饿得双腿发软），扶墙出（撑得直不起腰）”的经典口号。这一现象在食量大、胃口好的年轻人中较为多见。
这样做看似占了便宜，实际上会给身体带来诸多隐患。一方面食量的突然增大会大大增加肠胃的负担，可能导致呕吐、腹泻、急性肠胃炎、胰腺炎；另一方面过量饮食会带来食盐、油脂、能量的过量摄入，不利于身体健康。
有些消费者吃自助餐，目光紧盯海鲜区，蔬菜、水果几乎看都不看一眼。海鲜固然美味，蛋白含量高，价格也适当高一些，但吃得太多，对身体没有好处。
首先，蛋白质摄入太多会给肾脏带来负担；其次，随着环境污染的日益加剧，重金属污染已是海鲜、鱼类中普遍存在的问题；再者，海鲜是各种微生物容易滋生、繁殖的良好“培养基”，而且自助餐提供的食物都是露置在空气当中的，温度控制不当，很容易受到致病菌的侵袭，很多朋友钟情的刺身更是容易腐败变质。因此，海鲜要适可而止。
许多人对牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱，摄入量也会大一些。而这一食物都具有相同的特点：高脂肪、高蛋白、高热量，维生素和矿物质含量低，摄入后难消化，胃部排空时间长。如果在一餐中所占比例太大，非常不利于肠胃健康和热量控制，因此，这类食物应浅尝辄止。
通常吃完自助餐后热量摄入都会超标。而如果你在就餐前后摄入大量可乐、汽水、果汁型饮料等甜饮料的话，会使这一餐食物的能量“雪上加霜”。
而且，自助餐所提供的甜饮料大多是碳酸饮料或果汁含量非常有限的果汁型饮料，其营养价值要大大低于消费者的预期。因此，除了鲜榨果汁之外的甜饮料，还是少喝为妙。
自助餐提供的汤种类也较多，若选择饭后喝汤，会在食物摄入饱和的基础上带来额外的能量，因此建议大家先喝汤，这样会帮助我们控制食物的摄入量，防止吃撑。
很多人喜欢在吃饱后，再上点主食或甜点，如炒饭、炒河粉、炸酱面、榴莲酥等。其实这个时候我们往往已经摄入了过量的食物和热量，不宜再吃高热量的主食。如果非要吃点主食，建议大家选择清淡一些的主食，若是能以蒸煮的薯类或是杂粮粥替代主食，那就更理想了。
