白黑说养生

2019-10-28

保肝食疗之红黄绿白黑

冬季保肝护肝养生汤。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,养生关系着每一个的生活质量。如何避开有关养生保健的认识误区呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的保肝食疗之红黄绿白黑,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

肝病患者的治疗,除精神、药物和动静结合的体疗外,最基本的需要则是饮食疗法。随四时变化而调节饮食对人体保健很重要,选用适合春季特点的膳食。

健康的生活方式除了适量运动、戒烟酒、保持良好的心情外,最重要的就是合理膳食。记住一、二、三、四、五,吃遍红、黄、绿、白、黑,便可从吃中得到健康。

一二三四五

一是指每日一袋牛奶。我国成年人每日需摄入800毫克钙。每袋牛奶250毫升,含钙约300毫克,且较易吸收。牛奶还富含优质蛋白质,并有轻度降血脂、胆固醇作用。牛奶宜从一岁起开始,且坚持终生饮用。对牛奶不耐受者(乳糖不耐症),可从小量开始适用。

二是指每日250克左右碳水化合物。此量宜因人而异,但不可少于150克。通过调控主食,可调控血糖、血脂及体重。

三是指每日三份高蛋白食品,这是健康的重要物质基础,不可忽视。相当于每公斤体重需蛋白质1~1.5克。儿童、孕妇、乳母宜适量增加,每份高蛋白食品相当于如下一项:50克瘦肉,100克豆腐,一个大鸡蛋,25克黄豆,100克鱼虾、100克鸡肉。但高蛋白食品摄入过多有害无益。

四是指四句话,即有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱。

粗细粮搭配有明显蛋白质互补作用,能提高蛋白质利用率。粗粮的纤维素有助于降血糖,预防糖尿病、结肠癌、乳腺癌。过多则会促成肥胖、高胆固醇和高甘油三酯血症。ys630.coM

太咸的食物对健康不利。吃过咸食物不仅会引发脑中风,还极易诱发胃癌。高血压病人更应限制食盐,每天摄入5克,可使收缩压平均下降13毫米汞柱,舒张压平均下降6毫米汞柱。

三四五顿指总量控制,少量多餐。在每日摄入量不变的情况下,早、中餐所占比例大,有利降血脂、减体重。晚餐过饱易患高血压、心脏疾病、糖尿病。多餐可使血糖波动幅度及胰岛分泌幅度变化趋缓。对体重超重者,早餐比例占40%,中餐占40%,晚餐占20%,有助减肥降血脂。

五是指成人每日至少食入500克蔬菜及水果。中国营养学会建议每日进食400克蔬菜及100克水果。新鲜蔬菜水果除补充维生素、纤维素、微量元素外,现已证明尚有明显防癌作用。

红黄绿白黑

红指每日饮红葡萄酒50毫升左右,能升高高密度脂蛋白胆固醇,减轻中老年人动脉粥样硬化。白葡萄酒、米酒、绍兴酒也可,效果稍差一些。啤酒不可超过300毫升,白酒不可超过25毫升。

黄指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿。这类蔬菜富含胡萝卜素,能在体内转化成维生素A。儿童缺乏维生素A,会因免疫力低而易患上呼吸道、胃肠道疾病;成人可能与癌症发病有关。

绿是指绿茶。绿茶含茶多酚最多,有较强的抗氧自由基、抗动脉粥样硬化和防癌作用。

白指燕麦粉及燕麦片,每日50克燕麦片煮粥,能使胆固醇、甘油三酯下降,在糖尿病患者中,效果尤其明显。

黑指黑木耳,每日10~15克即有明显的抗血小板聚集、抗凝、降胆固醇作用。

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中医食疗保肝六款药膳


一、湿浊内阻型

病人诉口淡、腹胀、浮肿、困乏、舌苔白腻、为湿邪困扰的症状。食物宜清淡,避免过甜、油腻。可选用健脾理湿、开胃的食疗方。

1.白术蒸桂鱼

材料:桂鱼250-500克,白术片15克,生姜葱少许,火腿肉15克,香菇15克,调料等。

方法:旺火蒸15分钟。

2.鲫鱼汤

材料:鲫鱼500克,陈皮10克,砂3克,荜拨10克装入纱布袋内,调料、葱、姜等。

方法:将纱布袋、葱姜放入鱼腹内,葱油将鱼略煎熟,加水煮沸待汤呈乳白色即可,分2-3次食用。

二、肝肾阴亏型

患者手足心热、盗汗、头昏目涩、腰膝酸软、舌红苔少,宜选用养阴补益肝肾的食疗方。

1.枸杞蒸全鸡

材料:母鸡约1000克,枸杞子30克,调料少许。

方法:枸杞子放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时,分2-3次食用。

2、杞子冬麦蛋丁

材料:枸杞子10克,瘦猪肉30克,蛋5个。

方法:肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒状。将肉、枸杞子、冬麦、蛋粒一起炒匀即可。

三、肝郁脾虚型

病人诉恶心嗳气、食欲不振、肝区胀痛、大便溏薄,宜用疏肝健脾类食疗方。

1.陈皮鸭

材料:鸭一只、陈皮10克,淮山药10克。调料少许。

方法:将鸭煮熟后,加入调料、陈皮丝、淮山药再煮15分钟即可,分2-4次食。

2.梅花粥、玫瑰粥、苡仁红枣粥

方法:将米加水及适量白糖煮成略稠时,加入梅花或玫瑰或苡仁红枣熬成稠时即可食用。

春季保肝食疗 多吃鸡肝鸭血


春天人的活动量开始加大,同时血液循环加快、营养消耗增加,这时调养好肝脏可增加抵抗力。朝阳医院副院长沈雁英指出,春季是养肝的合适季节,要养肝可多吃鸡肝、鸭血。

除了避免过度劳累外,食疗是非常重要的。专家提醒市民,“以脏补肝鸡为先”,鸡肝属于甘温食品,可补血、养肝、温胃,是食补养肝的上佳选择,较其它动物肝脏的作用更强。可取新鲜鸡肝3只,大米100克,同煮成粥后服食。这一食补方法对于肝血不足的中老年人以及食欲不振或是眼睛干涩爱流泪的人尤其适宜。此外,感觉肢体麻木的人,可取鸡肝5只、天麻20克,同时蒸服,每日服用一次,坚持半月,效果也不错。

此外,吃鸭血可补肝,这也是中医常用的补肝方法。可取鸭血100克,鲫鱼100克,大米100克,一同煮粥服食,可养肝血,还可治疗贫血。

此外,春天很多人容易感到困乏,北京中医药大学附属东方医院亚健康科主任彭玉清指出,感到疲劳后要找到原因、辨证治疗。要减少疲劳的发生,首先要保持心情舒畅,其次要早睡早起,尤其是早晨不要贪睡,如果感觉困乏可以做健身操。饮食上少吃阳亢的食物,如油炸和辛辣食品;可多吃些滋润补阴的食品,如鸭肉、荸荠、藕、百合、山药、南瓜、核桃等;还可用桑叶、薄荷、菊花泡水喝,有清热下火的作用。

可以保肝护肝的两道食疗偏方


肝脏健康关系重大,因此,在日常生活中一定要做好相应的护理工作,通过一些食疗偏方来起到保肝护肝的效果是很多人的选择,但是对于偏方的选择是有一些讲究的,合理的选择才能够起到好的效果。下面小编将为大家介绍可以保肝护肝的两道食疗偏方。

芪草炖乌鸡

用料:先杀的雌乌鸡1只,黄芪30~60克,冬虫夏草2根,盐、味精、料酒适量。

做法:乌鸡除内脏,洗净入锅,再放入黄芪、冬虫夏草,先用武火煮,然后用文火煨炖,熟后放盐、味精、料酒等调味即可。

吃法:吃肉喝汤,随量食用。

功效:芪草炖乌鸡有很好的滋补功效,可以健脾益气,补虚填精。非常适合患有慢性肝病或者出现气血不足,体质比较虚弱的人进行服用,经常服用可以起到保肝护肝的作用。

女贞枸杞瘦肉汤

原料:准备半斤瘦肉,三十克女贞子,十五克枸杞,五颗大枣。

做法:将女贞子、枸杞、大枣、瘦肉洗净后,一同放进锅内,加水适量,武火烧沸后,文火慢炖2~3个小时,调味即可食用。

吃法:吃肉喝汤,适量食用。

功效:这款汤不仅营养丰富,而且味道也非常的鲜美,保健的效果非常称赞。服用女贞枸杞瘦肉汤可以滋养肝肾,保肝护肝,增强体质,尤其是出现了肝脏疾病的人,平时可以经常服用这款汤来进行调理改善。

以上介绍的这个两个食疗偏方对于保肝护肝是极为有效的,不仅如此,还能够缓解身体出现的一些不适病症,大家平时生活中如果想要保肝护肝的话,那么可以经常服用这两道食疗偏方,当然还要注意其它的饮食也要合理得当的安排。


保肝护肝的好食物


导读:生活中,随着人们的忙碌和生活的压力加大,降降的身体就出现了种种毛病。其实很多病症,都是可以通过养生来避免的。只要你做点预……

生活中,随着人们的忙碌和生活的压力加大,降降的身体就出现了种种毛病。其实很多病症,都是可以通过养生来避免的。只要你做点预防措施,例如,多运动、食疗......肝脏,是我们身体机能中必不可缺的,它的作用重大。所以对于肝脏的养生,我们需要特别认真。只要养生做好了,疾病也远离我们。

护肝保肝的食物推荐

(1)黑豆:我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。

(2)菠菜:这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜,那就多吃点蔬菜吧。

(3)萝卜干:萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

(4)龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

哪些食物保肝?哪些食物伤肝?


肝脏是我们身体最大的消化器官,需要处理体内各种营养物质、代谢废物以及药物。由此,肝脏极易受到以上因素的影响。因此,随着时间的推移,毒素就可能在体内的堆积,肝脏的功能就会越受影响!

如果肝脏功能不好,在饮食上应该有所禁忌。与此同时,还应该多食有益于肝脏的食物。这些食物都有哪些呢?

这些食物具有养肝的功效

养肝的食物有很多,中医认为酸味入肝,即酸性的食物可以刺激肝脏各项生理功能。但是其实酸味对肝的刺激太大,不适合用于养肝。不妨食用一些比较温和的食物来滋补肝脾,以达到养肝的目的。

性温味甘的食物主要有谷类(糯米、黑米、高粱、黍米等)、蔬果(南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等)、肉类(牛肉、鱼肉、猪肚等),它们可以给人体提供优质的蛋白质以及其它的营养物质,促进肝脏的自我修复以及将代谢废物排出体外。

此外,海产品亦可以多食用,比如牡蛎、蟹、海带等,可以促进免疫功能,增强肝脏的自我修复功能。

不过还是要提个醒:一切都要讲究平衡,注意适量,食补也要均衡。

这些食物有损肝脏

在我们生活中,还有一些食物会导致肝功能受损,比如说含有防腐剂的食物、霉变的食物、酒精等食物。

含防腐剂的食物,如香肠、罐头等,会增加肝脏代谢及解毒的负担,长期食用肝脏将难以得到有效的休息,最终,导致肝细胞受损。

霉变的食物中大部分都含有黄曲霉素,黄曲霉素具有很强的肝毒性。故提倡食用新鲜的食物,霉变的食物应该立即丢弃,一定不要食用。

至于酒精伤肝大家应该都不陌生,长期的酗酒可干扰肝脏正常的代谢、功能的修复,并可导致脂肪肝、肝硬化等多种肝脏疾病的发生。

中药养肝是否靠谱

不少人用中药来滋补肝脏,但是根据目前的研究发现,很多中药都具有不同程度的肝脏毒性,这也是很多人患上药物性肝硬化的主要原因。因此,使用中药来养肝也要注意适度,不然养肝很可能变成损肝。

常喝养肝粥 保肝健康无忧


肝与心脏一样,是支撑生命大厦的重要支柱之一,因为它拥有生命离不开的生理功能。喻之为人体内的“巨型化工厂”。

肝脏功能:

一是代谢功能。我们每天吃进大量食物,食物中的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素,必须先到肝脏进行化学处理,变成人体需要的养分,再供生命活动所需。如果没有肝脏的辛劳,人体内的几百个大大小小的器官就会“饿死”。

二是解毒功能。人体代谢过程中要产生部分有害废物,加上混入水与食物中的毒物与毒素,必须经过肝脏解毒。可以说,肝脏是人体最大的解毒器官,只要肝脏功能正常,你就不必忧虑会有毒素在体内残留或中毒。时下不是流行种种排毒法吗?其实,保护好肝脏,维护其功能于正常状态,才是真正的排毒之道。如果没有肝脏的把关,人体组织与器官就会被毒素所淹没而丧命。

三是免疫功能。肝脏是人体内最大的防御系统,拥有一支强大的“健康卫士”队伍,通过吞噬、隔离和消除入侵和内生的种种致病原,从而保障健康。肝功能不好的人之所以易与多种疾病结缘,道理就在这里。

此外,肝脏还有胆汁生成和排泄、凝结血液以及调节水盐代谢等生理作用。总之,生命离不开肝脏,肝健康则生命昌盛。

“肝开窍于目”是祖国传统医学中的着名论断,是说肝的精气通于目,肝脏的经路又上联目系,而目的视力,要靠肝血的濡养。《内经》说:“肝受血而能视”,古人有“泪为肝液”之说,肝和则能辨五色,肝功能正常则目光有神,视物清楚明亮。如肝功能受损,也可以反映目的病变上。如肝阴不足,则两目干涩;肝血不足,则视物迷糊和夜盲;肝火上炎,则目赤肿痛,畏光流泪、或目赤生翳;肝阳上亢,则头昏目眩;肝风内动,则目斜视上吊。因此,目是肝脏病变外在表现的一个方面。

从中医上来说冬季养肝,适宜采取喝粥等比较温和的滋补方式,以免补过头导致肝火过旺。养肝的的粥包括一下几种:

1.猪肝绿豆粥

新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

2.决明子粥

炒决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

3.枸杞粥

枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

4.桑葚粥

桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

5.梅花粥

取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。

保肝护肝的养生水果


不同的水果其实营养保健价值都不一样,所以说在生活当中对于水果的一个选择问题,我们也不能够忽视,应该充分的去了解哪一种水果对我们的身体健康才是最有利的,才可以帮助自己做到科学地食用这些水果,那么你知道对肝脏比较好的水果有哪些吗?现在我们去认识一下。

其实很多的水果它们看似普通但是,对于身体的一个营养保健价值确实可以带来很多的功效的,所以说希望大家可以充分的去认识这些水果带来的好处,这样子才可以更好的发挥它的保肝护肝作用。

1、橘子:新鲜柑橘汁中含抗癌活性很 强的物质诺米灵.

2. 香蕉:润肠通便、清热解毒,但含 钾量高,肾功能不全者、肾炎患者不宜多 吃。 3. 大枣:保肝,抑制癌细胞。

4. 苹果:醒酒平肝、生津解毒。防铅 中毒,防癌。

5. 梨:患肝炎、肝硬化的病人,常食 大有益处。

6. 杏:含B17极为丰富,而B17是极为 有效的抗癌物质,对正常健康的细胞没有 任何毒害。

7. 葡萄:含花青素、白藜芦醇等天然 抗氧化剂。滋肝肾、生津液。

8. 草莓:含有多种有机酸、果胶和矿 物质,能清洁肠胃,强固肝脏。

上面所介绍的这些水果对肝脏的保护都起到很好的功效,因此在生活当中我们应该更加注重自己的饮食选择,不管是水果还是蔬菜,不需要遵守它的饮食保健,才可以更好的让它为我们身体服务。

调经补血之食疗


乌骨鸡归黄

组成:乌骨鸡1只,当归、黄芪、茯苓各10克。

用法:将鸡洗净,去脏杂,把药放入鸡内用线缝合,放入砂锅内煮烂熟,去药渣,加调味品,食肉喝汤,分2-3次服完,月经前,每天1剂,连服3-5剂。

作用:健脾养心,益气养血;适用于月经超前,经量过多,精神疲倦,心悸气短,失眠等。

四味薯蓣膏

组成:淮山药250克,枸杞120克,鹿胶60克,胡桃肉240克,冰糖70克。

用法:鹿胶用蛤粉炒脆研末,余四味文火蒸熟至极烂,入鹿胶粉和拌共捣为膏,防腐备用。每日3次,每次30克。

作用:补肾壮阳调经3适用于女子青春期由于肾虚所致月经先后无定期,经量少,色淡黯,质清。或腰椎酸痛,或头晕耳鸣,舌淡苔少,脉细弱。

当归香附泡酒

组成:当归20克,香附30克,黄酒250克。

用法:将前二味洗净,浸泡酒中3天,每服15-30克,日服2次

作用:疏肝调经;适用于女子青春期肝气郁结而致月经周期或提前或延后7天以上者。

参芪补膏

组成:黄芪l00克,人参60克,当归50克,大枣20枚,红糖100克。

用法:前三味药加水煮2次,取汁浓缩至500毫升;将大枣用文火煮烂,取汁及枣泥,入药汁中煮,加入蜜收膏。开水冲服,每次20毫升,日服3次。

作用:补脾益肾,养血调经;适用于女子青春期由于肾虚所致月经过少,色淡红或黯红,质薄,腰背酸软,足跟痛,头晕耳鸣,或小腹冷,或夜尿多,舌淡,脉沉弱或沉迟。

茴香青皮酒

组成:小茴香、青皮各20克,黄酒300克。

用法:将前二味药洗净,入酒内浸泡3天后饮用。每次20克,一日2次。

作用:疏肝解郁,理气调经;适用于女子青春期月经先后无定期,胸胁闷胀,心情急躁,舌苔淡薄,脉弦。

砂仁荷叶饼

组成:砂仁20克,发酵面3000克,白糖1100克,熟猪油1000克,苏打20克。

用法:砂仁去灰、壳,洗净烘干研末,与白糖、苏打粉一同放入发面中反复揉匀后放几分钟再进行揉匀,搓成长圆条,切成80个面剂,立放于案板上依次排好,刷熟猪油做成荷叶形,入笼旺火开水锅内蒸10分钟即成。每次可服2块,日服2次。

作用:健脾开胃,化湿去痰;适用于女子痰湿所致之月经过少,经色淡红,质粘腻如痰,胸闷呕恶,形体肥胖3或月经来后又连续停数月,形胖体乏者。

肝主身之筋膜


出自:

《素问•痿论》。

译文:

人的肝脏主管着全身筋膜。

解析:

筋膜,就是人体上的韧带、肌腱、筋膜和关节。筋膜附着于骨而聚于关节,是联结关节、肌肉,主司运动的组织。筋性坚韧刚劲,对骨节肌肉等运动器官有约束和保护作用。筋膜正常的屈伸运动,需要肝血的充分滋养。肝血充足则肢体关节才能强健有力、活动自如。如果肝血虚少,血不养筋,则肢体关节活动能力就会减退,筋力疲意,屈伸困难。当年老体衰、肝血衰少时,筋膜缓其所养,故动作迟钝,运动失灵。

养生智慧:

养好肝才能保证体力充足

肝主全身筋膜,与肢体运动有关。肝之气血充盛,筋膜得其所养,则筋力强健,运动灵活。例如,“肝受血而能视”,眼睛之所以能看见东西是由于血的作用,肝提供了血给眼睛“而能视”;“足受血而能步”,血脉只有到达脚上,人才能够行走,走路才有劲儿;“掌受血而能握”,血能走到手上,才能握起拳头,如果握不起来就跟血不足有关;“指受血而能摄”,血能到达手指尖,人才能完成各种很精细的动作。

如果我们的肝有病变,肝血不足,筋膜失养,就会引起肢体麻木,运动不利,关节活动不灵或肢体屈伸不利,筋脉拘急,手足震颤等症。

“肝为罢极之本”,因此当运动劳累之后,肝脏又为体力的迅速恢复提供物质能量。肝脏的精气,能散发到筋,发挥其濡养作用。尤其对于慢性肝炎病人来说,由于肝炎病毒对肝细胞的破坏,会导致肝脏功能的损伤,出现体力不足、容易疲乏等不适症状。因此,常食用养护肝脏的药膳能够保证人体精力的充沛。

糖醋猪骨汤:鲜猪骨500克,白糖120克,米醋适量。将猪骨用刀敲碎,放入锅内,加入白糖、米醋,在锅内同煮,不加水,沸后30分钟,取出过滤,去渣取液即可。具有解毒保肝之功效。适用于急性传染性肝炎、慢性肝炎的人食用。

芝麻鸡:取嫩母鸡1只,黑芝麻、陈皮各15克。鸡处理干净,将黑芝麻、陈皮放入鸡腹内,放入砂锅内炖熟后取出切块,加入食盐、味精等调味料后食用。黑芝麻补益肝肾,陈皮疏肝理气,母鸡则是温和的补益佳品。此方适合于慢性肝炎出现容易疲劳、头晕乏力者。

浮小麦粥:糯米50克,浮小麦粉20克。将糯米洗净,放入锅内熬煮,至米开而汤未稠时缓慢加入浮小麦粉,继续煮至米花汤稠即成。适宜于潮热、夜间盗汗等慢性肝炎症状。

蘑菇豆腐:取150克的鲜蘑菇及豆腐,50克泡发的银耳,以及葱姜、盐、味精、水淀粉等调料。将处理干净的蘑菇、豆腐、银耳入锅焖至熟烂后加入调料及水淀粉勾芡后即可。适用于慢性肝炎日久不愈,出现体倦乏力、食欲不振、咽干口燥、心烦失眠等阴虚症状的人食用。

红枣花生汤:红枣、花生米、冰糖各30克。将花生米洗净放入锅内,加水稍煮一会儿,再放入红枣、冰糖煮至花生酥烂即可。适用于急慢性肝炎、肝硬化、血清转氨酶局的患者食用。

温馨提示:

在传统养生中,古人也非常强调通过常闭眼来养肝。对于肝来说,在曰常生活中经常闭眼就是补,相当于固摄(保存现有的实力);尤其在精不足的情况下,保存现有实力就算大补。经常用电脑的人在使用电脑的人,每隔半个小时或一小时就要闭闭眼,让眼睛稍微休息一会儿,闭一会儿眼就相当于“藏”,这对身体是大有好处的。

虾仁萝卜 护阳保肝


导读: 立春,是一年之中的第一个节气,气温逐渐升高,人之阳气步步升发。立春后饮食调养

立春,是一年之中的第一个节气,气温逐渐升高,人之阳气步步升发。立春后饮食调养应从享受清爽绿色蔬菜的初春阳气出发,进而达到调养体质的目的。辛甘的蔬菜有助于春阳及护阳,如葱、芫荽、红枣及花生等,至于胡萝卜、花菜、白菜及青椒等新鲜蔬菜,也有提升阳气之效,不妨适时补充一下。

春季护肝,主升发疏泄,而辛味食物恰好有此作用。故立春养生应多吃辛温发散的食物,萝卜、韭黄、韭菜皆为辛味食物,有辛甘发散的功效,有利于升发和保护阳气。还有大枣、豆豉、葱、香菜、花生、虾仁等。萝卜可与粳米煮粥食或烙制萝卜丝饼,有理气、助消化、补脾胃、祛风寒、祛痰、解毒等多方面功效。

【春饼】

又叫荷叶饼,是一种烫面薄饼用二小块水面,中间抹油,擀成厚饼,烙熟后可贴成两张。用来卷菜吃,菜包含熟菜和炒菜。南方有类似的春卷,里面卷豆芽等蔬菜,外壳炸酥,美味可口。

【虾仁韭菜】

虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。

油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,放食盐、淋麻油,搅匀起锅即可。

功效:补肾阳、固肾气、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)

【胡萝卜炖牛肉】

牛肉焯水,撇去浮末;凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油,开锅后放入牛肉,1小时后倒入胡萝卜,炖半小时左右,临出锅放适量盐和味精。

功效:消除疲劳,增强体能。

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