五种味道酸甜苦辣咸也能养生
酸甜苦辣咸顺应季节吃更养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的五种味道酸甜苦辣咸也能养生，供您参考，希望能够帮助到大家。
酸、甜、苦、辣、咸，这五种味道不仅满足了人们的味觉需求，也和健康息息相关。中医讲五味可以滋养五脏：酸味补肝、咸味补肾、甘味补脾、苦味补心、辛味补肺。而人体对这五种味道的需求也会不断变化，比如正午、盛夏及青壮年时期，人们喜食酸凉的食物以清凉滋阴；入夜、隆冬及暮年阶段，又爱吃甘甜的食物以健脾助阳。所以五味养生不仅是根据口味喜好来吃，更要根据体质、时令，选择最合适自己的味道。春天：酸味的鲜果能护肝
中医认为酸入肝，春天是肝气生发的季节，可多吃酸味的时令鲜果，促进食欲，有健脾开胃之效，能增强肝脏功能。常见的酸味水果有木瓜、酸枣、梅子、柠檬、菠萝等，都可适当吃一些。肝火旺，平时容易生气上火、脸上起痘、嘴角起泡的人，更应每天吃点酸；体质虚弱、爱出虚汗的人，四季都可以吃点酸味的食物，或者做菜放些醋，因为酸有“收敛”的作用，可以缓解出虚汗的症状。需要注意的是，消化不良、大便溏稀、说话声音低微等脾虚症状的人，老吃酸会加重脾虚；患有胃溃疡、胃酸过多的人，也不宜吃，否则可能加重症状。贴心提示：青梅色青味酸，泡酒不仅味美，而且还有养肝作用，可以缓和酒对肝的伤害，嗜酒者不妨一用。常见的青色食物如青菜、青豆等，也有养肝的功效，因此，每天至少要吃一种青菜。
夏天：吃点“苦”最养心苦入心，夏天吃苦味的食物，不仅清心火还可以养心。现代科学研究证明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体需要的物质，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神除烦、健胃等功用。进入夏季后，当发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，并逐渐恢复正常。另外，像咖啡、茶叶、啤酒等苦味食物，可让人提神醒脑，产生舒适轻松的感觉。苦味食品中以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等；在干鲜果品中，有杏、荸荠、柚子、杏仁、黑枣、薄荷叶等；此外还有食药兼用的五味子、莲子芯等，五味子适用于冬春季，莲子芯则非常适合于夏季食用。
贴心提示：被称为夏季“三大瓜”的丝瓜、葫芦和瓠子，也是典型的苦味菜。这三种瓜性味苦甘，清凉微寒，但瓜肉鲜嫩，做汤或炒肉均可，具有清热化痰，和胃利肠的功效。长夏：甜甜的主食可健脾
中医认为甘入脾，吃甘甜食物可补养气血、调和脾胃。在长夏，也就是每年阳历的7—8月，适合吃点甘味的食物。但需要注意的是，中医说的甘甜食物主要指一些天然甜的食物，比如山药、南瓜、米饭、红薯等，细细咀嚼，会有“回甜”。加糖的甜食可以吃，但是要控制量，过多食用会引起血糖升高、胆固醇增加、诱发心血管疾病，还可造成身体缺钙。贴心提示：红糖、白糖和冰糖的功效各不同，要根据体质吃。红糖性温，能健脾暖胃、祛风散寒，女人坐月子、痛经，喝点红糖水就可以缓解。白糖是在红糖的基础上加工出来的，把热性去掉，成了平性的。除了能健脾外还入肺经，有润肺生津的功效。冰糖比白糖还多了滋阴的功效，秋季干燥，就可以拿冰糖熬水喝。
秋天：“味儿冲”的食物利养肺中医认为辛入肺，辛味食物可以养肺。很多人认为辛就是辣，其实在中医中，除了辣，腥膻、味冲的食物都算“辛”，比如羊肉、大葱、韭菜等。秋天，肺气虚的人可多吃点辛味的食物，以增强肺气。适量的辛味食品能刺激胃肠蠕动，增加消化液的分泌，并可促进血液循环、祛风散寒、舒筋活血。要注意的是，秋天的特点是“燥”，当空气中湿度下降，肺、皮肤、大肠等部位就会出现以“燥”为特征的疾病。所以秋天也应吃些“滋润”的食物，比如酸味的果蔬，如山楂、柠檬、柚子、苹果等。蜂蜜、芝麻、杏仁、银耳、菠菜、豆浆等也是不错的选择，有补脾胃、养肺防燥、润肠通便的作用。
贴心提示：痔疮、溃疡病、大便秘结、神经衰弱及皮肤病等患者，不宜吃辣食，以免加重病情。有肝脏病的人也要少食或不食辛辣类食品。冬天：天然咸的食物宜养肾
咸入肾，咸味具有养肾的功效。但这里所说的咸并不是指多吃盐，而是多吃天然咸的食物，比如海带、紫菜、海参、牡蛎等。如果过量吃盐，不但起不到护肾的作用，反而会加重肾脏负担，导致血压升高。贴心提示：黑桑椹5克，枸杞5克，泡水代茶饮，可益肾延年。此外，每天的食盐摄入量以不超过6克为宜。
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酸甜苦辣咸口味“跑偏”对身体有危害
中医介绍，所谓“五味”是指酸、苦、甘、辛、咸五种味道，“五味”的摄入对人体健康有益，而如果过度偏好某种口味，有可能对身体健康产生不利的影响。
1、爱吃酸易疲劳
酸主要源自于食醋和含有机酸的水果，酸味有助于增进食欲、开胃、利消化，喜食酸的人是体内代谢加速的信号。祖国医学认为酸味入肝，具有滋养肝气的效果。但过分嗜酸，就有可能使人产生疲劳，干扰大脑的能量代谢，导致记忆力减退以及消化性溃疡等疾患。故有“味过于酸，肝气以律，脾气乃绝”之谓。
2、爱吃苦胃不好
很多人都不太爱吃苦味的食物，不过适量的苦味具有开胃除烦、松弛神经作用。过量食用苦味可能会导致胃气败坏，食欲不振，恶心呕吐。故“味过于苦，脾气不德，胃气乃厚”。
3、爱吃甘会长胖
甘味主要源自于小分子的碳水化合物如食用糖、蔗糖、果糖等，甘味对于提供机体能量，保持生长发育的需要是不可或缺的。祖国医学认为甘味入脾，具有补益脾气的作用。过分嗜甘，会导致机体能量过剩，出现肥胖，代谢综合征，动脉硬化等疾病。故“味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡”。
4、爱吃辣会溃疡
辣主要源自于辣椒等富含辣素的食物，它们多属于温热性质，吃后能促进血液循环，具有活血抗癌的效果。祖国医学认为辛味入肺，具有益肺气的作用。过分嗜辣，可能会导致消化性溃疡、痔疮、便秘等上火现象。故“味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央”。
5、爱吃咸警惕血管病
咸主要源自于食盐，食盐中所含有的氯和钠是人体新成代谢所必需的物质，它们对于维持人体内环境的稳定和保持酸碱平衡有着非常重要的作用。祖国医学认为，咸味入肾具有补肾养精的效果。但过分的嗜咸，就有可能导致心、脑、肾的疾病发生，如高血压，心血管及肾脏疾病等。
称，古语认为“若谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。”也就要健康长寿，五味的摄入都不宜太多。
酸甜苦辣4味食谱 让你减肥不单调
目录：
第一章：酸甜苦辣4味食谱 让你减肥不单调
第二章：7色水果减肥法 让瘦身变得更快乐
第三章：快乐减肥秘籍大放送
很多人减肥半途而废并不是因为太难，而是觉得减肥的过程太辛苦、太乏味！其实减肥是一件很简单的事，只要持之以恒就能得到回报，下面我们就来看一下，如何让你的减肥变得生动有趣不单调吧~
酸甜苦辣4味食谱 让你减肥不单调
减肥者往往只吃一种食物，而且吃味道很淡甚至没有味道的食物。这样就让减肥成为一件乏味难熬的事情。其实尝尽酸甜苦辣，也能轻松减肥。酸甜苦辣小菜谱送到，让你减肥减得有滋有味。
口味：酸
新鲜的莲藕不仅富含碳水化合物、蛋白质和维生素等物质，还含有能与食物中的胆固醇和甘油三酯结合的粘液蛋白和膳食纤维，这样吃莲藕既能补养脾胃，又能促进胆固醇和甘油三酯排出，减少脂类的吸收。
酸辣藕片
准备材料：
莲藕1斤、红辣椒和青辣椒各5个、生姜1小块、半大匙柠檬酸、1小匙精盐、半小匙味精。
做法：
1. 将莲藕洗净削皮后切成薄片，放进沸水中，等水开即可迅速捞出，浸泡在凉开水中。
2. 洗净辣椒，去籽切成环状;姜洗净后切成末。
3. 拿出一个大碗，将味精、精盐、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片一起倒入碗里，搅拌均匀后浸泡3至4个小时即可使用。
口味：甜味
红薯热量低，很容易产生饱腹感，而且红薯含有大量肠道无法吸收消化的膳食纤维。这样红薯既有助于促进体内多余脂肪和糖的排出，另外进食者不容易产生饥饿感，减少进食的次数。
银耳红薯糖水
材料：
红薯一个、银耳一朵、生姜两片、冰糖适量
做法：
1. 先将银耳完全清洗干净后，用清水浸泡透后切碎;
2. 红薯去皮洗干净，切成块状，用水浸泡着待用;
3. 将红薯、浸透的银耳和姜一起放入锅中，加入适量的水用慢火煮至红薯变软，即可按个人口味加入冰糖，冰糖煮溶即可;
口味：苦
苦瓜中含有被称为脂肪杀手的苦瓜素，也就是高能清脂素。这苦瓜素之所以有脂肪杀手美称，因为苦瓜素能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。
苦瓜炒蛋
准备材料：
鸡蛋、苦瓜、花生油油、盐、糖、鸡精
做法：
1. 在碗中打入鸡蛋，再加入少量的盐、糖、鸡精和花生油，将鸡蛋充分打成蛋液待用;
2. 苦瓜清洗干净后去核切薄片，加少许盐揉擦，腌制10分钟，等苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干;
3. 锅内加入适量的花生油，将沥干水的苦瓜至变色;
4. 将已经搅打充分的蛋液倒入锅中，迅速翻炒，炒至蛋液熟即可;
口味：辣
虽然毛豆的脂肪含量较高，但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主，所以对于减肥的MM来说，毛豆不是负担。相反，毛豆中富含食物纤维，可以改善便秘问题，帮助MM减下因便秘而引起的大肚子。
辣椒毛豆炒双菇
准备材料：
香菇、鸡腿菇、毛豆、红绿辣椒、生粉、盐、鸡精
做法：
1. 将香菇、鸡腿菇清洗干净，将香菇切十字分为四块，鸡腿菇切片待用;
2. 毛豆洗净备用，辣椒清洗后切成片;
3. 在锅中加入油烧热，放入辣椒和盐，快速煸炒后盛起备用;
4. 在刚刚炒辣椒的锅中放入毛豆和适量的盐，煸炒后加点水，盖上盖子焖2分钟后，盛起;
5. 另起一锅，待油烧热后放入鸡腿菇、香菇和盐，翻炒后加适量的水焖2分钟;
6. 将炒好的毛豆辣椒加到鸡腿菇和香菇中，翻炒后放少量鸡精，用湿淀粉勾芡，快速翻炒后盛起。
7色水果减肥法 让瘦身变得更快乐
默念赤橙黄绿青蓝紫，从星期一到星期日，教你最健康饮食，快速减肥。减肥从此不再枯燥单调，轻轻松松完美你的身材。
周一：木瓜橙色水果
周一，带着一份红色的激情，开始一天的工作，我一定会精力充沛！今晚，我不会亏待自己。忙碌了一整天，哪里顾得上补充什么营养啊，就做一杯橙色心情吧。据说郑秀文、林熙蕾、徐怀钰等众多美女明星都是通过食用木瓜来丰胸和减肥的。
木瓜里内含木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪通过分解脂肪可以去除赘肉。
周二：蓝莓蓝色水果
蓝莓果富含大量超级的抗氧化物俗称OpC的花青素，被国外专家称为抗氧化之王。是一种众所周知的保护视力的水果。除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分，具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。
热量低，含丰富果酸，据说对减下半身很有帮助哦。
周三：青苹果青色水果
苹果是世界四大水果之一。在国外有每顿饭后吃苹果，医生不会来找我的民谚。有一定的防治疾病的作用。吃苹果能减少血液中的胆固醇含量，可避免形成胆结石，对高血压有一定的辅助治疗作用。苹果还能调节肠运动而有通便和止泻的双重作用。每天必吃苹果的10大理由
富含果胶及食物纤维，并且脂肪含量极低，但是营养却很全面，经常被减肥者用作代餐食品。
周四：猕猴桃绿色水果
猕猴桃富含钙、磷、铁、钾等多种矿物元素，并且含有丰富的维生素。蛋白质含量为每百克果肉含1.6克，是营养丰富，含水量大，产热量低的果品。并素有VC果王的美称。
热量低，糖度低，脂肪含量低，且食物纤维的含量丰富，中医认为，它是辅治肥胖症的果类，它利水，化痰，润肺，健脾胃。到了一周的中间，应该给自己小小地加把油，补充较为全面的营养。猕猴桃营养丰富，是个不错的选择。浓浓的绿色，既养眼又养心。
周五：番茄红色水果
番茄含有丰富的维他命C、E、维他命B群、胡萝卜素、铁以及钙等15种左右的矿物质。维他命B群，能促进体脂肪的代谢、维他命C含量是西瓜的十倍，一个中等大小的番茄，便能补充一个成人一天的维他命C需要。
番茄含丰富的果胶等食物纤维，让人有饱足感。有助消除便秘及促进新陈代谢，对减肥相当有帮助。还能补充人体缺乏的维他命和矿物质。
周六：葡萄紫色水果
葡萄富含葡萄糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和维生素B1、B2、C等多种维生素和矿物质。所含物质能补充人体能量，具有补益气血、生津止渴、强筋骨、利小便等功效。常吃葡萄对神经衰弱及过度疲劳者，颇有好处。葡萄因为其形美味佳，而且营养丰富，历来被视为果中之珍，名列世界四大水果之首。
墨西哥医学专家研究发现，女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。韩国气质美女李英爱每次发现自己发胖后都是用葡萄餐减肥法的哦。
周日：香蕉黄色水果
香蕉非常甜，所以常会被人误认为热量很高，其实不然，一根香蕉（净重约100g左右）的卡路里只有87卡而已，与一餐的白饭量相比，只有一半一下的低卡路里量。
晚上来一个大香蕉吧，它对于缓解便秘有很好的效果，配上青汁，效果更是双倍。
快乐减肥秘籍大放送
快乐减肥之身体篇
首先通过一些检验肥胖的一些衡量标准，来判断自己的身体肥胖情况。
通过体检了解自己身体内在的一些指标。（心血管方面、血脂、血糖、血压、肝部等方面）在减肥要进行体重的测量和身体围度的测量。照一张全身的照片，以月为阶段每阶段都照一张，你会发现惊人的变化。
每个人都是一个个体，都有不同的遗传基因、不同的体形、不同的身体素质，记住你的参照物是你自己。
减肥不是减重，要看到你的微妙变化，你会发现你的体形变好了、你的心情变好了、你的状态变好了、你的体能变好了，这些都是你努力的结果。
快乐减肥之运动篇
工作太忙，我实在没有时间运动这是很多想要减肥朋友的一大苦恼。你要知道其实运动无处不在，如果实在没有空闲时间，不用很可意的挤出很长时间来进行专门的运动项目。
运动方法：
走路：加快步速，加大摆臂幅度；是一种很有效的有氧运动方式。上楼梯：两节台阶为一步，类似平地弓箭步方式上台阶，针对腿部和臀部有很好的塑型功效。站立：站立时收紧臀部15秒，放松5秒。反复练习。针对臀部有很好的塑身功效。坐在电脑前：
①将双脚慢慢抬起（脚底垂直地面）控制15秒，慢慢放下，放松5秒，反复练习。针对腹部的塑型训练。
②双手放在胸前双手并拢，向中间双手同时用力。同时挺胸。针对胸部的练习。
③手臂抬起，贴在头侧，大臂与地面垂直，小臂自然下垂。然后以肘关节为轴将小臂慢慢抬起。15次后，换另一侧。反复练习。每次4组即可。针对手臂外测训练（肱三头肌）
快乐减肥之饮食篇
以谷类食物为主，每天最低不少于200克。
多食蔬菜和水果，每天500克。适量食用奶类豆类及其制品。牛奶每天2杯， 适量食用蛋类、鱼类、禽类、瘦肉类，少食肥肉及荤油。少吃油脂，不超20克。吃清淡、少盐食物。盐不超6克/天。如饮酒需限量。白酒50ML/周，红酒100ML/周，啤酒500ML/周。吃清洁卫生得食品。尽量选择无糖饮料。每天饮用68杯水。适量食用坚果，50克以内。
快乐减肥之心态篇
始终保持平衡心态，积极乐观。享受运动后的快乐，享受营养均衡的美食，享受减肥后的变化，享受生活的乐趣。
快乐减肥之生活篇
保证良好的睡眠，不少于7小时。保证三餐饮食摄入量及时间。
一日三餐比例：
早餐30% 中餐40% 晚餐30%
很多人在饮用餐时有一个共性吃饭较快，老是感觉没有吃饱。这很容易发胖。
解决方法：用另一只手拿筷子用餐，每次入口食物嚼20以上。慢慢你会发现你吃饭比别人苦慢了，比原来吃的少了，但很快就饱了。不要经常熬夜。
注意事项
阻力训练是女性身体塑型的最好方式。
阻力训练对于减肥女性来讲是最好的塑型方法。有一个形象的比喻：减肥就好比一个大苹果如果只是单一的进行有氧运动，结果会变成一个小苹果，但还是圆圆的苹果要想变成象黄瓜一样苗条，那就需要雕刻刀，而阻力训练就是这把雕刻刀。
运动一定要循序渐进，量力而行。
一定遵循科学的运动方式避免运动损伤。
选择自己喜欢的运动方式，运动的方式有很多，只要选择喜欢的去做就好，因为只要运动无处不在，只要你动，就肯定在消耗。
运动时一定做好热身和伸展
热身运动可以使身体尽快适应运动防止受伤。
伸展运动并不仅仅是拉长肌肉还会让关节扩大运动范围。这对于保持软骨强壮和健康，减轻紧张程度并保持肌肉与骨骼的正排列是很重要的。
结语：减肥也可以变得很快乐，它也可以让你的生活更加丰富，相比较宅在家里一动不动，做些能减肥的菜、做些有助瘦身的运动是不是让生活更精彩了呢？
酸甜苦辣能带来不一样的健康效果！
生活中有各种各样的食物，酸甜苦辣因有尽有，但是你有没有了解过不同味道的食物保健效果都是怎么样的呢?下面我们就一起详细的去看看酸甜苦辣食物都可以给我们带来哪些营养和保健效果呢?
甜味：糖是人体热量的主要来源。中医认为，甜味入脾，吃甜食有补养气血、补充热量、解除肌肉疲劳、调和脾胃、止痛、解毒等作用，但过食甜腻之品，则会壅塞、滞气，不仅使血糖升高、胆固醇增加，并且还会引起身体缺钙及维生素B1的不足。
酸味：由有机酸产生，如醋酸、乳酸、柠檬酸等。中医认为，酸味入肝。适当吃酸食可促进食欲，有健脾开胃之功，并可增强肝脏功能，提高钙、磷元素的吸收。醋酸还具有消毒的作用。但过量服食可引起胃肠道痉挛及消化功能紊乱，故脾胃有病者宜少食。
苦味：由有机碱或无机碱离子产生。如茶叶、咖啡、可可等食物呈苦味，就是因其含茶碱、咖啡碱之故。中医认为，苦入其心，具有解除燥湿、清热解毒、泻火通便、利尿以及健胃等作用。但多食之将会引起腹泻、消化不良等症。
辣味：由辣味素构成。中医认为，辣入肺可发散、行气、活血，辣味能刺激胃肠蠕动、增加消化液的分泌，还能促进血液循环和肌体之代谢，祛风散寒、解表止痛。
但食之过量会刺激胃粘膜，并可使肺气过盛。故患有痔疮、肛裂、消化道溃疡、便秘以及神经衰弱的患者不食为好。
其实我们的生活是离不开这些酸甜苦辣的食物的，它们对于身体保健还有健康饮食上面都有着不可代替的作用，所以希望通过上面的介绍的话，那么大家在生活中就应该更加注重这些健康饮食的保健问题了。
盐菜苦咸能多吃吗
盐苦菜咸是可以吃的，但是我们都知道，虽然它作为一种家庭美食，也具有一定的开胃效果，可是盐分过高的咸味食物吃得太多的话，却是不利于身体健康的，所以在饮食上应该注意讲究适量原则。
1、干盐菜是一道以芥菜、罗卜缨、辣椒面、姜沫等为主要食材制作的美食。
2、当青菜(一般多为芥菜、罗卜缨)大量上市时，家家都凉晒切碎，按比例拌上食盐、辣椒面、姜沫装进坛内密封，五至七天取出摆开，凉干水气就可长期保存，吃时先把切好的肥肉放进热锅，等油熬出后就把干盐菜倒入将肉盖住，不要搅动，加水淹过盐菜为宜，等其煮到水干菜软时，加点葱蒜等佐料，炒后食用。味道独特，肉香而不腻，属上等佐饭之菜。
3、盐分过高，影响粘膜系统。(对肠胃有害导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌，易溃疡和发炎)
4、由于食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高
5、此外，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高
6、高浓度的盐分还会严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制类食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高
大雪吃什么 大雪饮食养生宜苦忌咸
现在我们已经迎来了大雪节气了，大雪节气天气寒冷，是进行冬季进补的大好时机。今天呢，小编主要跟大家聊聊如何在大雪节气中健康进补，对此感兴趣的朋友可以跟着一起来了解一下哦。那么大雪节气养生吃什么好呢?
大雪，顾名思义，也就是说此时降雪量增多。古人说：大者，盛也，至此而盛也。因此到了大雪节气，往往很多地方都会进入大雪纷飞的日子。
此时阴气已盛，阳气衰微，专家指出，大雪养生在饮食调理方面宜增苦味忌咸味，补理肺胃，可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞等。在注意饮食的同时，也要注意保暖，尤其是头、腹部、脚部，晚上睡觉前可以热水泡脚，以促血液运行。
大雪养生的五行调养法
木形人
灵芝、北芪健脾益气
饮食调养：可以适当多吃一些益气的食物，例如灵芝、北芪、瘦肉、鸡肉、枸杞、益智仁等，这些食物都可以起到很好的健脾益气、补肝益肾作用。
药膳可选择灵芝北芪瘦肉汤：灵芝10克，黄芪15克，瘦猪肉150克，细盐适量。瘦猪肉切成小块，加水适量，与黄芪、灵芝同煮至猪肉熟烂，细盐调味即可。有补脾益气，滋补强壮，补益精气，扶正培本等功效。
火形人
枸杞、牛肉养阴补肝肾
饮食调养：不妨多吃具有养阴益气、补肝益肾功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙参、玉竹等。
药膳可选择山楂牛肉汤：牛肉500克，生山楂10克，陈皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生姜3片。
土形人
大枣糯米补肺益胃
饮食调养：土形人不妨多吃瘦肉、大枣、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、鸡肉、羊肉、乌鱼等。
药膳可选择瘦肉枸杞大枣糯米饭：猪瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大枣10枚，糯米100克，粳米50克。将瘦肉洗净切片，枸杞、益智仁、大枣、核桃仁洗净，瘦肉用酱油、糖、生粉、精盐等拌好，将拌好的猪瘦肉放入炒锅，煸炒片刻后捞起备用。将枸杞、益智仁、大枣与淘净的糯米、粳米一同放入砂锅，加适量水，用常法煮饭，待米饭煮至即将干水时将煸炒过的猪瘦肉平铺于饭面，再煮至饭熟，再后放入核桃拌匀即成。有健脾益气、温补肝肾的功效。
金形人
多吃松仁白果蜂蜜
饮食调养：多吃有补肺健脾、益肾养肝功能的食物，如沙参、百合、白果、陈皮、柚子、松仁、蜂蜜等。
药膳可选择松仁蜂蜜粥：松子仁30克，粳米150克，蜂蜜适量。将松子仁洗净，捣成泥状，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，再用小火煮至粥成，稍温后调入蜂蜜便可食用。
水形人
猪肝肾可补肝肾
饮食调养：可多吃猪肝、猪肾、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不错。
药膳可选择猪肝肾饭：粳米200克，猪肝和猪肾各50克，干姜粉10克，熟油、黄酒、白糖各适量。把猪肝及猪肾洗净，加工切块，再用熟油、黄酒、白糖等拌腌。把粳米淘净，放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，小火煮成米饭，当煮到快要干水时，撒入干姜粉，将猪肝、猪肾平铺于饭面上，用小火将饭焖熟透，然后拌匀即成。有补益肝肾的功效。
饮食调养是养生的重要一项，此时阴虚之人与阳虚之人的饮食是有区别的。
阴虚是指精、血、津液亏耗，阴不制阳，阴液不足，其表现为五心烦热，即双手心、双脚心和胸心;还表现为面红上火、口腔咽喉干燥，干咳，口唇皲裂，夜出盗汗、皮肤干燥、毛发干枯。因而宜防燥护阴，滋肾润肺，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、甲鱼、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合、莲子、淮山、银耳、萝卜、白菜、茄子、莲藕、马蹄、菱角、香蕉、雪梨、甘蔗等，忌食燥热食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化热伤阴。
阳虚之人主要表现为面色苍白、四肢不温、神疲乏力、腰膝酸软、怕冷等，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、淮山、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉、狗肉、桃、椰子等，忌食粘干硬生冷的食物。
家庭大众化的养生汤品要清燥润肺和滋阴补肾的清润、温补汤水轮换服用，如西洋菜陈肾生鱼汤、霸王花无花果猪肺汤、木瓜雪耳猪骨汤、粟米牛月展汤、芡实莲子水鸭汤、猴头菇乌鸡汤等。小儿宜苹果蜜枣猪瘦肉汤、淮山百合鲫鱼汤等。
大雪是身体进补大好时节
大雪节气在每年的12月7日或8日，其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：至此而雪盛也。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。此时，我国北方患感冒人较多，如能服点大雪顺安养生汤，对抵抗寒邪袭之体表、口鼻很有益处。具体方法如下：
第一、在大雪前中后三天的酉时(17-19时，肾经主时)：食用大雪养生汤。具体方法为：将冬虫夏草3克、狗肉250克、上肉桂3克，用水煎煮(可放调味品)，将狗肉和汤一块服下，祛寒育肾。
第二、从中医养生学的角度看，大雪已到了进补的大好时节。在大雪至冬至期间，可食用下列食品。
枸杞肉丝
配料：枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
做法：枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。
功效：滋阴补血，滋肝补肾。
这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。
木耳冬瓜三鲜汤
配料：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
做法：冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油即成。
功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
山药枸杞鸡汤
配料：山药30克，枸杞子15克，母鸡半只(约500克)，生姜3片，精盐适量。
做法：母鸡洗净切块，与怀山药、枸杞子、生姜一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小时，调入精盐即成。有养阴健脾、益肾补虚的功效。
菟丝子粥
配料：菟丝子30克，粳米150克，白糖适量。
做法：将菟丝子洗净并捣碎，放入沙锅中，加适量清水，小火煎汤，去渣取汁，再加淘净的粳米煮粥。待粥快好时调入白糖，稍煮片刻，便可食用。有补肾益精、养肝明目、益脾止泻的功效。
枸杞核桃芝麻鸡丁
配料：枸杞子90克，核桃仁150克，黑芝麻50克，嫩鸡肉600克。
做法：去皮的核桃仁用温油炸透，加入枸杞，即起锅沥油。锅烧热注入素油，待油五成熟时，投入鸡丁，炒熟，投入核桃仁及枸杞子炒匀即成。有养肝益肾、健脾益胃的功效。
黄精炖肘子
配料：黄精10克，猪肘子750克，党参10克，怀山药20克，大枣5粒，姜、料酒、味精、盐各适量。
做法：猪肘子去毛洗净，剁成块，与黄精、党参、怀山药、大枣、姜一同放入沙锅，加适量水，置大火上煮沸，小火煨炖至熟，调入料酒、味精及精盐即成。有补脾益胃养肺的功效。
山药枸杞鸡汤
配料：怀山药30克，枸杞子15克，母鸡半只(约500克)，生姜3片，精盐适量。
做法：母鸡洗净切块，与怀山药、枸杞子、生姜一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小时，调入精盐即成。有养阴健脾、益肾补虚的功效。
结语：上述内容就是关于24节气中大雪节气如何进补养生的详细介绍，通过上文小编的详细阐述，大家有没有学到一些关于大雪节气养生的方法了呢?这些方法都是很不错的哦，大家可以跟身边的朋友一起来分享哦!
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