酸甜苦辣薏米仁
酸甜苦辣都适合哪个季节的养生。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“酸甜苦辣薏米仁”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
绿豆薏米、红豆薏米、冰糖薏米、银耳薏米、地瓜薏米、草莓薏米……到底哪一个是你的菜？在服装世界里，黑和白是百搭色。在美食界，薏米是百搭口。平时的你喜欢吃甜的酸的还是辣的苦的？来这里，教你薏米的各种做法各种味道！
禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，薏米在我国栽培历史悠久，我国汉代已有栽培，东汉马缓曾从交趾引进优良品种，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
薏米有这么多种吃法，那到底薏米有哪些营养价值呢？
1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。
2.精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍，优良蛋白质则约
3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。为精大米的2倍多。
还是那句话，吃薏米也要根据自己的身体状况来把握。不能有“只要有营养就可以无限吃下肚”的错误认识，什么东西适量就好。身体是自己的，多关心一下自己你就知道到底哪些东西你可以吃，那些东西你不能吃了。“身体是革命的本钱”，整天都忙忙碌碌的上班族们千万要爱惜自己的身体哟
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酸甜苦辣咸口味“跑偏”对身体有危害
中医介绍，所谓“五味”是指酸、苦、甘、辛、咸五种味道，“五味”的摄入对人体健康有益，而如果过度偏好某种口味，有可能对身体健康产生不利的影响。
1、爱吃酸易疲劳
酸主要源自于食醋和含有机酸的水果，酸味有助于增进食欲、开胃、利消化，喜食酸的人是体内代谢加速的信号。祖国医学认为酸味入肝，具有滋养肝气的效果。但过分嗜酸，就有可能使人产生疲劳，干扰大脑的能量代谢，导致记忆力减退以及消化性溃疡等疾患。故有“味过于酸，肝气以律，脾气乃绝”之谓。
2、爱吃苦胃不好
很多人都不太爱吃苦味的食物，不过适量的苦味具有开胃除烦、松弛神经作用。过量食用苦味可能会导致胃气败坏，食欲不振，恶心呕吐。故“味过于苦，脾气不德，胃气乃厚”。
3、爱吃甘会长胖
甘味主要源自于小分子的碳水化合物如食用糖、蔗糖、果糖等，甘味对于提供机体能量，保持生长发育的需要是不可或缺的。祖国医学认为甘味入脾，具有补益脾气的作用。过分嗜甘，会导致机体能量过剩，出现肥胖，代谢综合征，动脉硬化等疾病。故“味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡”。
4、爱吃辣会溃疡
辣主要源自于辣椒等富含辣素的食物，它们多属于温热性质，吃后能促进血液循环，具有活血抗癌的效果。祖国医学认为辛味入肺，具有益肺气的作用。过分嗜辣，可能会导致消化性溃疡、痔疮、便秘等上火现象。故“味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央”。
5、爱吃咸警惕血管病
咸主要源自于食盐，食盐中所含有的氯和钠是人体新成代谢所必需的物质，它们对于维持人体内环境的稳定和保持酸碱平衡有着非常重要的作用。祖国医学认为，咸味入肾具有补肾养精的效果。但过分的嗜咸，就有可能导致心、脑、肾的疾病发生，如高血压，心血管及肾脏疾病等。
称，古语认为“若谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。”也就要健康长寿，五味的摄入都不宜太多。
酸甜苦辣4味食谱 让你减肥不单调
目录：
第一章：酸甜苦辣4味食谱 让你减肥不单调
第二章：7色水果减肥法 让瘦身变得更快乐
第三章：快乐减肥秘籍大放送
很多人减肥半途而废并不是因为太难，而是觉得减肥的过程太辛苦、太乏味！其实减肥是一件很简单的事，只要持之以恒就能得到回报，下面我们就来看一下，如何让你的减肥变得生动有趣不单调吧~
酸甜苦辣4味食谱 让你减肥不单调
减肥者往往只吃一种食物，而且吃味道很淡甚至没有味道的食物。这样就让减肥成为一件乏味难熬的事情。其实尝尽酸甜苦辣，也能轻松减肥。酸甜苦辣小菜谱送到，让你减肥减得有滋有味。
口味：酸
新鲜的莲藕不仅富含碳水化合物、蛋白质和维生素等物质，还含有能与食物中的胆固醇和甘油三酯结合的粘液蛋白和膳食纤维，这样吃莲藕既能补养脾胃，又能促进胆固醇和甘油三酯排出，减少脂类的吸收。
酸辣藕片
准备材料：
莲藕1斤、红辣椒和青辣椒各5个、生姜1小块、半大匙柠檬酸、1小匙精盐、半小匙味精。
做法：
1. 将莲藕洗净削皮后切成薄片，放进沸水中，等水开即可迅速捞出，浸泡在凉开水中。
2. 洗净辣椒，去籽切成环状;姜洗净后切成末。
3. 拿出一个大碗，将味精、精盐、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片一起倒入碗里，搅拌均匀后浸泡3至4个小时即可使用。
口味：甜味
红薯热量低，很容易产生饱腹感，而且红薯含有大量肠道无法吸收消化的膳食纤维。这样红薯既有助于促进体内多余脂肪和糖的排出，另外进食者不容易产生饥饿感，减少进食的次数。
银耳红薯糖水
材料：
红薯一个、银耳一朵、生姜两片、冰糖适量
做法：
1. 先将银耳完全清洗干净后，用清水浸泡透后切碎;
2. 红薯去皮洗干净，切成块状，用水浸泡着待用;
3. 将红薯、浸透的银耳和姜一起放入锅中，加入适量的水用慢火煮至红薯变软，即可按个人口味加入冰糖，冰糖煮溶即可;
口味：苦
苦瓜中含有被称为脂肪杀手的苦瓜素，也就是高能清脂素。这苦瓜素之所以有脂肪杀手美称，因为苦瓜素能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。
苦瓜炒蛋
准备材料：
鸡蛋、苦瓜、花生油油、盐、糖、鸡精
做法：
1. 在碗中打入鸡蛋，再加入少量的盐、糖、鸡精和花生油，将鸡蛋充分打成蛋液待用;
2. 苦瓜清洗干净后去核切薄片，加少许盐揉擦，腌制10分钟，等苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干;
3. 锅内加入适量的花生油，将沥干水的苦瓜至变色;
4. 将已经搅打充分的蛋液倒入锅中，迅速翻炒，炒至蛋液熟即可;
口味：辣
虽然毛豆的脂肪含量较高，但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主，所以对于减肥的MM来说，毛豆不是负担。相反，毛豆中富含食物纤维，可以改善便秘问题，帮助MM减下因便秘而引起的大肚子。
辣椒毛豆炒双菇
准备材料：
香菇、鸡腿菇、毛豆、红绿辣椒、生粉、盐、鸡精
做法：
1. 将香菇、鸡腿菇清洗干净，将香菇切十字分为四块，鸡腿菇切片待用;
2. 毛豆洗净备用，辣椒清洗后切成片;
3. 在锅中加入油烧热，放入辣椒和盐，快速煸炒后盛起备用;
4. 在刚刚炒辣椒的锅中放入毛豆和适量的盐，煸炒后加点水，盖上盖子焖2分钟后，盛起;
5. 另起一锅，待油烧热后放入鸡腿菇、香菇和盐，翻炒后加适量的水焖2分钟;
6. 将炒好的毛豆辣椒加到鸡腿菇和香菇中，翻炒后放少量鸡精，用湿淀粉勾芡，快速翻炒后盛起。
7色水果减肥法 让瘦身变得更快乐
默念赤橙黄绿青蓝紫，从星期一到星期日，教你最健康饮食，快速减肥。减肥从此不再枯燥单调，轻轻松松完美你的身材。
周一：木瓜橙色水果
周一，带着一份红色的激情，开始一天的工作，我一定会精力充沛！今晚，我不会亏待自己。忙碌了一整天，哪里顾得上补充什么营养啊，就做一杯橙色心情吧。据说郑秀文、林熙蕾、徐怀钰等众多美女明星都是通过食用木瓜来丰胸和减肥的。
木瓜里内含木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪通过分解脂肪可以去除赘肉。
周二：蓝莓蓝色水果
蓝莓果富含大量超级的抗氧化物俗称OpC的花青素，被国外专家称为抗氧化之王。是一种众所周知的保护视力的水果。除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分，具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。
热量低，含丰富果酸，据说对减下半身很有帮助哦。
周三：青苹果青色水果
苹果是世界四大水果之一。在国外有每顿饭后吃苹果，医生不会来找我的民谚。有一定的防治疾病的作用。吃苹果能减少血液中的胆固醇含量，可避免形成胆结石，对高血压有一定的辅助治疗作用。苹果还能调节肠运动而有通便和止泻的双重作用。每天必吃苹果的10大理由
富含果胶及食物纤维，并且脂肪含量极低，但是营养却很全面，经常被减肥者用作代餐食品。
周四：猕猴桃绿色水果
猕猴桃富含钙、磷、铁、钾等多种矿物元素，并且含有丰富的维生素。蛋白质含量为每百克果肉含1.6克，是营养丰富，含水量大，产热量低的果品。并素有VC果王的美称。
热量低，糖度低，脂肪含量低，且食物纤维的含量丰富，中医认为，它是辅治肥胖症的果类，它利水，化痰，润肺，健脾胃。到了一周的中间，应该给自己小小地加把油，补充较为全面的营养。猕猴桃营养丰富，是个不错的选择。浓浓的绿色，既养眼又养心。
周五：番茄红色水果
番茄含有丰富的维他命C、E、维他命B群、胡萝卜素、铁以及钙等15种左右的矿物质。维他命B群，能促进体脂肪的代谢、维他命C含量是西瓜的十倍，一个中等大小的番茄，便能补充一个成人一天的维他命C需要。
番茄含丰富的果胶等食物纤维，让人有饱足感。有助消除便秘及促进新陈代谢，对减肥相当有帮助。还能补充人体缺乏的维他命和矿物质。
周六：葡萄紫色水果
葡萄富含葡萄糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和维生素B1、B2、C等多种维生素和矿物质。所含物质能补充人体能量，具有补益气血、生津止渴、强筋骨、利小便等功效。常吃葡萄对神经衰弱及过度疲劳者，颇有好处。葡萄因为其形美味佳，而且营养丰富，历来被视为果中之珍，名列世界四大水果之首。
墨西哥医学专家研究发现，女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。韩国气质美女李英爱每次发现自己发胖后都是用葡萄餐减肥法的哦。
周日：香蕉黄色水果
香蕉非常甜，所以常会被人误认为热量很高，其实不然，一根香蕉（净重约100g左右）的卡路里只有87卡而已，与一餐的白饭量相比，只有一半一下的低卡路里量。
晚上来一个大香蕉吧，它对于缓解便秘有很好的效果，配上青汁，效果更是双倍。
快乐减肥秘籍大放送
快乐减肥之身体篇
首先通过一些检验肥胖的一些衡量标准，来判断自己的身体肥胖情况。
通过体检了解自己身体内在的一些指标。（心血管方面、血脂、血糖、血压、肝部等方面）在减肥要进行体重的测量和身体围度的测量。照一张全身的照片，以月为阶段每阶段都照一张，你会发现惊人的变化。
每个人都是一个个体，都有不同的遗传基因、不同的体形、不同的身体素质，记住你的参照物是你自己。
减肥不是减重，要看到你的微妙变化，你会发现你的体形变好了、你的心情变好了、你的状态变好了、你的体能变好了，这些都是你努力的结果。
快乐减肥之运动篇
工作太忙，我实在没有时间运动这是很多想要减肥朋友的一大苦恼。你要知道其实运动无处不在，如果实在没有空闲时间，不用很可意的挤出很长时间来进行专门的运动项目。
运动方法：
走路：加快步速，加大摆臂幅度；是一种很有效的有氧运动方式。上楼梯：两节台阶为一步，类似平地弓箭步方式上台阶，针对腿部和臀部有很好的塑型功效。站立：站立时收紧臀部15秒，放松5秒。反复练习。针对臀部有很好的塑身功效。坐在电脑前：
①将双脚慢慢抬起（脚底垂直地面）控制15秒，慢慢放下，放松5秒，反复练习。针对腹部的塑型训练。
②双手放在胸前双手并拢，向中间双手同时用力。同时挺胸。针对胸部的练习。
③手臂抬起，贴在头侧，大臂与地面垂直，小臂自然下垂。然后以肘关节为轴将小臂慢慢抬起。15次后，换另一侧。反复练习。每次4组即可。针对手臂外测训练（肱三头肌）
快乐减肥之饮食篇
以谷类食物为主，每天最低不少于200克。
多食蔬菜和水果，每天500克。适量食用奶类豆类及其制品。牛奶每天2杯， 适量食用蛋类、鱼类、禽类、瘦肉类，少食肥肉及荤油。少吃油脂，不超20克。吃清淡、少盐食物。盐不超6克/天。如饮酒需限量。白酒50ML/周，红酒100ML/周，啤酒500ML/周。吃清洁卫生得食品。尽量选择无糖饮料。每天饮用68杯水。适量食用坚果，50克以内。
快乐减肥之心态篇
始终保持平衡心态，积极乐观。享受运动后的快乐，享受营养均衡的美食，享受减肥后的变化，享受生活的乐趣。
快乐减肥之生活篇
保证良好的睡眠，不少于7小时。保证三餐饮食摄入量及时间。
一日三餐比例：
早餐30% 中餐40% 晚餐30%
很多人在饮用餐时有一个共性吃饭较快，老是感觉没有吃饱。这很容易发胖。
解决方法：用另一只手拿筷子用餐，每次入口食物嚼20以上。慢慢你会发现你吃饭比别人苦慢了，比原来吃的少了，但很快就饱了。不要经常熬夜。
注意事项
阻力训练是女性身体塑型的最好方式。
阻力训练对于减肥女性来讲是最好的塑型方法。有一个形象的比喻：减肥就好比一个大苹果如果只是单一的进行有氧运动，结果会变成一个小苹果，但还是圆圆的苹果要想变成象黄瓜一样苗条，那就需要雕刻刀，而阻力训练就是这把雕刻刀。
运动一定要循序渐进，量力而行。
一定遵循科学的运动方式避免运动损伤。
选择自己喜欢的运动方式，运动的方式有很多，只要选择喜欢的去做就好，因为只要运动无处不在，只要你动，就肯定在消耗。
运动时一定做好热身和伸展
热身运动可以使身体尽快适应运动防止受伤。
伸展运动并不仅仅是拉长肌肉还会让关节扩大运动范围。这对于保持软骨强壮和健康，减轻紧张程度并保持肌肉与骨骼的正排列是很重要的。
结语：减肥也可以变得很快乐，它也可以让你的生活更加丰富，相比较宅在家里一动不动，做些能减肥的菜、做些有助瘦身的运动是不是让生活更精彩了呢？
酸甜苦辣能带来不一样的健康效果！
生活中有各种各样的食物，酸甜苦辣因有尽有，但是你有没有了解过不同味道的食物保健效果都是怎么样的呢?下面我们就一起详细的去看看酸甜苦辣食物都可以给我们带来哪些营养和保健效果呢?
甜味：糖是人体热量的主要来源。中医认为，甜味入脾，吃甜食有补养气血、补充热量、解除肌肉疲劳、调和脾胃、止痛、解毒等作用，但过食甜腻之品，则会壅塞、滞气，不仅使血糖升高、胆固醇增加，并且还会引起身体缺钙及维生素B1的不足。
酸味：由有机酸产生，如醋酸、乳酸、柠檬酸等。中医认为，酸味入肝。适当吃酸食可促进食欲，有健脾开胃之功，并可增强肝脏功能，提高钙、磷元素的吸收。醋酸还具有消毒的作用。但过量服食可引起胃肠道痉挛及消化功能紊乱，故脾胃有病者宜少食。
苦味：由有机碱或无机碱离子产生。如茶叶、咖啡、可可等食物呈苦味，就是因其含茶碱、咖啡碱之故。中医认为，苦入其心，具有解除燥湿、清热解毒、泻火通便、利尿以及健胃等作用。但多食之将会引起腹泻、消化不良等症。
辣味：由辣味素构成。中医认为，辣入肺可发散、行气、活血，辣味能刺激胃肠蠕动、增加消化液的分泌，还能促进血液循环和肌体之代谢，祛风散寒、解表止痛。
但食之过量会刺激胃粘膜，并可使肺气过盛。故患有痔疮、肛裂、消化道溃疡、便秘以及神经衰弱的患者不食为好。
其实我们的生活是离不开这些酸甜苦辣的食物的，它们对于身体保健还有健康饮食上面都有着不可代替的作用，所以希望通过上面的介绍的话，那么大家在生活中就应该更加注重这些健康饮食的保健问题了。
山楂薏米仁
山楂是你们生活中比较常见的一种食物，你的丰富的维生素c对于人体有着很大的帮助。对于消食化积，活血去淤方面有着很好的效果，很多人喜欢把山楂和薏米仁放在一起来制作一些东西，山楂薏米仁对于人体有着很好的帮助，但是对于很多人来说这种东西的人做法是很陌生的，那么这儿有对于山楂薏米仁做法的说明。
山楂薏苡仁粥
材料：生山楂30克，绿豆50克，薏苡仁30克，白米100克，冰糖适量。
制作：把绿豆、薏苡仁、白米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。
山楂的功效与作用
生活中对于山楂，大家最熟悉莫过于用山楂制成的冰糖葫芦、山楂片、山楂条等等。其实山楂的功效与作用有很多，除了制成食品，山楂还可以开胃、降血脂、降血压、调节经期月经不调等，对身体是有很多益处的。具体山楂的功效，大家跟随小编一起来了解看看吧。
1、强心、降血脂、降血压
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。
2、治疗痛经、月经不调
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用，此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。小编提醒：有些痛经症状不同，有时也可能是疾病引起，因此在服用山楂的时候，最好向专业医生咨询一下。
3、开胃
山楂食用可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
4、可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5、抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
大薏米仁好还是小薏米仁好
其实大家日常生活中常说的薏米也有两种特殊的分类，而它的主要分类就是大薏米和小薏米之分。小薏米主要是一种从国外引进来的玉米品种，它的形状大小和黄豆类似。而大薏米则是一种中国本土生长的薏米，它的形状大小要比小薏米大出许多。那么在挑选的时候究竟是大薏米仁好还是小薏米仁好呢？
一、大薏米和小薏米的区别已经很明显了—— 1、大薏米的颗粒比小薏米明显要大，两者放在一起很容易区分开。 2、小薏米的颜色呈青白色，白中带青，大薏米的颜色呈黄白色，白中带黄。3、大薏米没有药用功效，而小薏米才是药食两用的，有养生保健功效。 4、从口感和味道上来说，小薏米要比大薏米好吃许多。 如上图，左侧是我从孟老二淘宝店购买的正宗贵州小薏米，右侧是在我家小区门口超市购买的大薏米，颗粒大小明显相差很大。 由于小薏米的产量较低，同样条件下的产量要比大薏米低很多，所以它的价格也是比较贵的。因此，有些奸商就用草珠子冒充小薏米，草珠子和小薏米长得极为相似，但既没有药用价值，也没有食用价值，大家购买小薏米的时候必须注意区分。
二、薏仁也是我们日常使用的一种较常见的药食同源的食物，有利水消肿，健脾祛湿，清热排脓等功效，而且其对皮肤也有很好的美容功效，例如消除各类脸部斑痕、皮肤粗糙、痤疮等。近几年众多外国媒体也报导说薏仁米可以控制癌症，对糖尿病前列腺肥大等均有一定效果。
三、从药用功效来说小薏米比较好一些，大的可能外观好些，但是药力没有小薏米强。 指导意见： 至于说的身体如果真是湿气重引起的，可以用二妙丸予以治疗试试。同时平时可以用茯苓，薏仁米，赤小豆等煮粥服用，健脾利湿
薏米苦不苦
玉米这种植物在世界上的大部分地区都有种植，而且由于它的营养价值非常高，所以受到很多世界上各地人民的欢迎。而大家在食用薏米的时候，经常是将它做成薏米粉，或者是炒之后再食用。但是有些没有吃过薏米的人，还怕薏米是苦的。那么薏米到底是苦的还是没有味道的呢？
1，薏米，因为它含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢和减少胃肠道反应的负担，可以作为生病或体弱患者病后补益食品;
2经常食用对慢性肠炎大麦食品，消化不良等症也有效果。大麦能增强肾功能，并有热利尿作用，所以水肿的病人那里的效果;
3由现代药理研究表明，大麦具有抗癌作用，抗肿瘤活性成分包括硒，能有效地抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌，辅助治疗宫颈癌的;
4。健康的人吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病的机会;
5大麦都含有一定的维生素E它是一种美容食品，常食可以保持皮肤细腻光泽，消除粉刺，色斑，改善肤色，并且它是由病毒感染的疣体引起这么有一定的治疗作用;
6薏仁富含维生素B，预防和治疗脚气病十分有益。
大麦相关组：
一般人群均可食用
1，适用于治疗各种癌症，关节炎，急慢性肾炎水肿，恶性腹水，面浮肢肿，水肿脚气病，疣赘，美女谁，年轻性疣，疣寻常，传染性软疣，青年粉刺疙瘩和营养不良等皮肤粗糙，适用于肺痿，肺痈者食用;
2，根据以往的经验，妇女在怀孕初期吃;另外汗少，便秘者不宜食用。
大麦的治疗效果：
薏米，味甘，淡，性微寒，归脾，胃，肺经;水
脾益，祛湿除乏力，清热排脓，清热的作用;
可用于治疗腹泻，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气病，阑尾炎，淋浊，白带等症。
大麦生产指导：
1，生薏米汤服用，除风有利于除湿;对于脾胃虚弱，脾虚泄泻治疗应炒熟后食用。
2青稞用于食品吃，粥，汤即可。夏秋季和冬瓜汤，既装饰着可食用，但清暑利湿。
3，牛奶煮沸，加入薏仁粉，搅匀食用适量。蔬菜可保持皮肤细腻光泽，消除粉刺，雀斑，老年斑，妊娠斑，黄褐斑。
四难大麦熟，煮至2-3小时，在温水中浸泡，让它充分吸收水分，然后煮水分的吸收，以及其他类易熟饭。
薏米仁淮山
薏米保健效果是非常不错的，在日常生活中食用之后对于身体的好处是特别多的，尤其是体内有湿气的人，如果平时偶尔食用祛湿效果是非常好的，薏米的营养物质虽然丰富，但是并不适合长期服用，长期食用对身体健康反而不好，薏米是可以和很多的食材一起搭配的，和淮山搭配作用是什么呢?
薏米仁淮山的作用
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.护发
具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3.防治脚气病
薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
4.利水渗湿
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药
5.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
6.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
薏米的禁忌
1、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。
2、因为薏米会使身体冷虚，所以虚寒体质不适宜长期服用。
3、怀孕妇女及正值经期的妇女不能食用薏米。
3、便秘者不宜食用薏米。
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