春季养生第一要务“吃”
春季养生第一补。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。养生达人是如何进行四季养生的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“春季养生第一要务“吃””，但愿对您的养生带来帮助。
春天的气息一天比一天来的浓烈，所以春季养生的各种行动也被我们排上了日程表，变成了每日的需要。春季养生的第一要务当然是“吃”啦。
关键词：少食酸、略增甜
唐代著名医家孙思邈早就说过：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”因为根据中医理论，春天肝气当令，肝气偏旺可伤及脾胃，影响脾胃的消化功能。而酸味入肝，甘味入脾，少酸多甜，既避免肝气过旺，又有益于脾气。所以，春天你得少吃些酸味的食品，适当多吃些富含优质蛋白质、糖类的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、水果、蔬菜等。
关键词：清淡多样
油腻食品影响脾胃的消化吸收功能，常使人产生饱胀感，妨碍多种营养的摄入，且易使人出现疲劳、嗜睡等症状，工作效率下降，这也是“春困”的诱因之一。春季人体活动量增加，代谢渐趋旺盛，需要丰富的营养。因此，膳食还要提倡多样化，避免单调，并科学合理地搭配好膳食，如主食与副食、粗粮与细粮、荤食与素食等，都应讲究配合，只有这样才能从多种食物中获得较为完备的营养，使人精力充沛。
关键词：水果
冬季之后，人们会较普遍地出现多种维生素、无机盐及微量元素摄入不足的情况，故春季常见口腔炎、口角炎和某些皮肤病等，这些都是新鲜蔬菜、水果吃得少的缘故。因此，在春季应多吃各种新鲜蔬果，以补充所需的营养。
关键词：补充津液
春季多风，易耗散水分，出现口干、唇裂、皮肤粗糙、干咳、咽痛等症。因此，宜多吃些能补充人体津液的食物。如春日吃粥便是一大良法。粥里加一些荠菜、芹菜、韭菜，既利消化吸收，又助春阳生发。其他如柑橘、蜂蜜、甘蔗等也可进食，但不宜过量。
延伸阅读
2020春季养生要做好四个“第一”
养生导读：2020春季是万物萌芽的时节，也是一年的开始，在这个季节我们当然也要适时的调整自己的生活，从2020冬季过度到2020春季，当然2020春季与肝对应，所以是养肝护肝的好时节，那么此时我们养生保健都应该做些什么呢？
第一吃：一寸黄豆芽营养最给力。
要说早春第一吃，应首推黄豆芽。黄豆芽的微量元素含量优于绿豆芽和其他芽类蔬菜，可谓是早春第一菜。
通过种子发芽产生丰富的维生素，因此芽类蔬菜被称做活体蔬菜，黄豆芽以及绿豆芽，还有荞麦芽、黑豆芽等，都可以给餐桌带来丰富的营养。
豆芽并不是越大越好，一寸左右最佳。这个时候是豆芽营养素最饱满的时候，其微量元素的含量，要超过它的兄弟芽菜绿豆芽，以及其他芽类蔬菜。
特别是对于正在生长发育的孩子，早春蔬菜品种还不多，多吃些豆芽，可以提供丰富的营养，尤其成倍增加的叶酸、核黄素等物质正是孩子成长所必需的。而对于成年人，多吃些黄豆芽也可减少体内酸性物质的堆积，有助于消除身体疲劳，喝豆浆会产生腹胀的人，更适合吃黄豆芽。
第一喝：身体虚与实喝茶最护肝。
中医认为，春与肝相对应，所以，早春养生应以养肝护肝为先，有些人担心过于补肝，会导致肝火过旺，那么喝茶就是养肝护肝的最简单方法之一了。但首先我们要辨别清楚自己是属于实证还是虚证，这样才能选对要喝的茶。
实证喝菊花茶：那些平时性情比较急躁、爱发火，或是一到春天就特别容易目赤肿痛的人，都是肝火太旺了，这属于实证，建议不妨每天喝喝菊花茶，因为菊花属辛凉解表药。味甘苦性微寒，是以清肝热、去肝火为主的。此外，当感到眼睛疲劳时，可以沏上一杯热气腾腾的菊花茶，伏在杯口上用菊花茶的蒸汽熏眼，大约两三分钟即可消除眼部疲劳。
虚证喝枸杞子茶：如果一到春天就总觉得自己的两眼干涩、看东西还有些模糊，这说明您的肝阴不足，属于虚证，此时，可以尝试每天喝枸杞子茶。枸杞性味甘平，具有滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳的作用。
早春第一养生方案
喧闹的春节长假，嘴累、胃累、腿累、心累，健康大大透支，一年之计在于春，从现在开始要为健康再做储蓄。我们邀请了几位专家，为大家推荐了一套早春养生方案，都是简单易行的方法，有知有为，行动起来，健康长寿不是梦。
早春第一补：无论男和女 乌鸡白凤丸
推荐专家：樊正伦，北京崔月犁传统医学研究中心研究员。擅长治疗：肝胆、心肺、脾胃以及疲劳综合征等。出诊时间：周二、周四、周六上午（北京平心堂中医门诊部）。
顺四时为养生的第一条，中医专家樊正伦经常说的一句话是：顺四时则生，逆四时则亡。
顺四时，就是按照春生、夏长、秋收、冬藏来调整自己的生活。春气与肝气相通，夏气与心气相通，秋气与肺气相通，冬气与肾气相通。人就像树一样，春天树要发芽了，它所有的营养从根部向枝干调动，它的力量是从内部向外走的。人也一样，春天来时，气血从内向外走，主要功能在肝。
有些人一到春天会发现，前些日子睡得特别好，现在突然睡不着了。樊教授说，这就是因为春天的时候气血是从内脏向外走了，人的阳气白天行于外，晚上归于内，归于肝。人睡着时阳气回去了，如果肝血非常充盈，阴阳调和就能睡着。如果气血不足，阳气回不去，就会老睁着眼睛睡不着。
所以，早春第一补，重在补肝。
樊正伦建议，春天无论男人或是女人，多少吃点乌鸡白凤丸，“那是一个非常好的方子，起码经过上百年的实践。”他说。
吃乌鸡白凤丸，不少男人可能会心里犯嘀咕：那是妇科圣药为什么让我们吃？对此，樊教授说，其实不是的，乌鸡白凤丸可以补气血，女人以血为主，所以使用乌鸡白凤丸多一些，而男人春天的时候也容易肝阴不足，同样会出现疲劳的状况，也是可以吃点乌鸡白凤丸来补肝的。
早春第一吃：一寸黄豆芽 营养最给力
推荐专家：孙树侠，中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长、研究员。
说到吃，早春第一吃，中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长孙树侠推荐了黄豆芽。他说，黄豆芽的微量元素含量优于绿豆芽和其它芽类蔬菜，可谓是早春第一菜了。
通过种子发芽产生丰富的维生素，因此芽类蔬菜被称做“活体蔬菜”，黄豆芽以及绿豆芽，还有荞麦芽、黑豆芽等，都可以给餐桌带来丰富的营养，可供孩子、老人和全家的营养需要。
黄豆芽位居“活体蔬菜”之冠。典籍中，黄豆芽列为益寿食物的第一名，而绿豆芽则位居第六。李时珍在《本草纲目》里这样描述：唯此豆芽白美独异，食后清心养身，具有“解酒毒、热毒，利三焦”之功。
孙树侠建议最好自己发豆芽，这样可以掌握好“火候”，因为豆芽并不是越大越好，“一寸左右长最佳。”他说，这个时候是豆芽营养素最饱满的时候，其微量元素的含量，要超过它的“兄弟”芽菜绿豆芽，以及其它的芽类蔬菜。
黄豆芽的胡萝卜素比黄豆要增加1~2倍，维生素B2可增加2~4倍，而维生素B12竟是大豆的10倍左右。除此之外，还有丰富的维生素E，黄豆种子中不含维生素C，而芽苗中却含有大量的维生素C，每百克豆芽含维生素C20~30毫克。氨基酸和矿物质的含量，也通过发芽被释放出来。
特别是对于正在生长发育的孩子，早春这个时候，蔬菜品种还不多，多补充些豆芽，可以提供丰富的营养，尤其成倍增加的叶酸、核黄素等物质正是孩子成长所必需的。
而对于成年人，多吃些黄豆芽也可减少体内酸性物质的堆积，有助于消除身体疲劳，喝豆浆会产生腹胀的人，也更适合吃黄豆芽。
自己发豆芽很简单，先把飘在水上的坏豆子和瘪豆子挑出去，然后用清水把豆子泡上一天或一宿，待豆子鼓胀起来，把它过清水，并沥干水，豆芽上盖个分量较轻的盖子，这叫给豆子压力，便于豆子的芽拱出来。接下来，你就安静地等待“收芽”吧。
早春第一喝：身体虚与实 喝茶最护肝
推荐专家：张国玺，中国中医科学院西苑医院老年医学研究所研究员。
说起早春该喝什么？中国中医科学院西苑医院老年医学研究所研究员张国玺教授乐呵呵地说：“当然是喝茶了。”
中医认为，“春与肝相对应”，所以，早春养生应以养肝护肝为先，有些人担心过于补肝，会导致肝火过旺，那么喝茶就是养肝护肝的最简单方法之一了。但首先我们要辨别清楚自己是属于实证，还是虚证，这样才能选对要喝的茶。
实证喝菊花茶：那些平时性情比较急躁、爱发火，或是一到春天就特别容易目赤肿痛的人，都是肝火太旺了，这属于实证，建议不妨每天喝喝菊花茶，因为菊花属辛凉解表药。味甘苦性微寒，是以清肝热、去肝火为主的。此外，当感到眼睛疲劳时，可以沏上一杯热气腾腾的菊花茶，伏在杯口上用菊花茶的蒸汽熏眼，大约两三分钟即可消除眼部疲劳。
虚证喝枸杞茶：如果一到春天就总觉得自己的两眼干涩、看东西还有些模糊，这说明您的肝阴不足了，属于虚证，此时，可以尝试每天喝喝枸杞子茶。枸杞性味甘平，具有滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳的作用。
早春第一动：做个走班族 轻松易控制
推荐专家：赵纪生，北京师范大学体育运动学院副教授。
过完春节，你仔细瞅瞅会发现，健身房基本上是空的，在马路上卯足劲蹬自行车的人也很少，更多的人，还是喜欢通过不疾不慢缓缓而行的方式来活动身体。北京师范大学体育运动学院副教授赵纪生说：“这就对了。”
早春的这个时候，天气还比较寒冷，运动方式最好还是选择“轻缓娱乐型的”，这种运动最合适。不剧烈，容易控制，比较轻松和愉快，也能达到健身的目的。
赵纪生说，身边的朋友，在早春的这段时间里，很多人都选择了走着去上班，到单位的时候，正好微微出汗，刚刚好。
走路时一些小细节也要注意，要走得稍微快一点，如果不喘气，运动强度就是正好的。有些人觉得衣服增减不好控制，这个时候，围巾和帽子就能派上用场了，戴上和脱掉都很方便，比解开衣服要安全很多。
等到天气渐渐暖和，身体慢慢恢复回来了，到了万物复苏的季节，就可以多去一些大自然的环境了。打打乒乓球，跳跳绳，经常去放放风筝。“想一想，红楼梦里的贾母为什么能活到八十多啊，就是经常放风筝，防止视力衰老，缓解颈椎病，还能放飞心情，也很不错啊！”
早春第一乐：屋里发发呆 大脑静下来
推荐专家：沈雁英，北京朝阳医院副院长，中央电视台《健康之路》、北京电视台《养生堂》特约专家。
要说这早春第一乐，其实就是换个好心情。北京朝阳医院副院长沈雁英建议，发发呆。
连续两年的春节，沈雁英都出去旅游了，去年是去了印尼的巴厘岛。给她留下深刻印象的是，那里每户人家都会设一个“发呆厅”——在这个房间里，没有家具，没有电视，只有一张椅子或者是一把躺椅。主人们每天在这里呆半个小时，让大脑安静下来。
喧闹的春节长假，身心俱疲，当生活言归正传后，首当其冲的就是让脑子安静下来，让心安静下来。每天找个安静的地方，让自己发发呆，半小时就能让你重整心情。
沈雁英还推荐，每天在屋里发完呆后，最好再到屋外晒晒太阳。今年的春节，她去了泰国的普吉岛。放眼望去，黄头发，白皮肤的纯老外都躺在沙滩上晒太阳；而黑头发，黄皮肤的中国人都是打着伞，戴着遮阳帽，哪凉快在哪呆着。其实，阳光可以补钙，杀菌，还可以抚平人的焦虑。
如果说，发呆是清理心灵垃圾，那么晒太阳就是给心灵补钙、充电。早春第一乐，就是要发发呆、晒晒太阳。
冬季养生“第一”食材
导读：时至冬季，气温骤降。人们刚刚经历了燥热的秋天，对于这种剧烈的温度变化，无法短时间迅速适应，经常会发生手足发凉等不适症状，严重的还会导致感冒。这时候就需要靠饮食来调节了。那么冬天该吃点啥呢?吃什么最养生?跟什么搭配着吃最好?
山药不仅有神仙之食的美誉，还有食物药的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
现在正是鲜藕应市之时，此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。
最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以收主，搭配乌梅恰恰符合收的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。
最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
关于吃肉，民间一直有四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。
最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为天然矿泉水，自古就被尊为百果之宗。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
小编温馨提醒：小编为您介绍了冬季养生第一食材，如果您对于冬季养生还有更多疑问请返回。
秋季养生第一汤白银汤
立秋后，人们对自身的保健更加注意了，因为很多疾病都会从秋后复发，医学界形象地称之为“多事之秋”。在饮食方面，可以适当多吃些润肺的食物，比如常吃些清热、生津、养阴的萝卜、西红柿、豆腐、藕、蜂蜜等。尽量不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物。
推荐立秋养生第一汤“白银汤”。具体做法如下：
原料：白萝卜、银耳、鸭汤适量。
做法：将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。
提示：该汤不可与参类同食，脾胃虚寒者少食。
专家介绍：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医也认为其味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。鸭汤滋阴，具有清热去火、润肠通便的作用。老鸭汤同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;对于癌症患者及放疗化疗后、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者也有一定的食疗价值。三者合一，能有效缓解“秋燥”等秋后不适，是较好的清补佳品。
为什么年初一要吃素
二、吃素的好处有哪些1. 吃素使身体强健2. 吃素合乎生态原理三、怎样吃素才健康1. 吃素应该重视钙的补充2. 吃素应该重视钙的补充
为什么年初一要吃素
1、初一要吃素与潮汐有关
农历初一十五,海洋潮汐的变化因月亮的盈亏影响而达到最大值的时候,我们人体内部血液涌动的潮汐也达到了最大值,情绪就会陷入极端的状态中道教修炼重视性命双修,把凡人修道成真后称为神仙黄庭经曰;淡然无味天人粮,同时,道教有讲究济生济死,普度一切的精神,认为世上的生灵,都是天地所赋予的,飞禽走兽花草树木,不论大小多少,都是一个生命,修道之人应该有恻隐之心,对其加以爱护怜悯并珍惜,不应有所杀伤,按照这种思想道教的饮食应当是淡然无味且以不破坏自然界的和谐为原则太上感应篇云:积德累功,慈心于物;忠孝友悌,正己化人;昆虫草木,犹不可伤。
2、年初一要吃素不能杀生
不得杀伤一切物命,不得渔猎伤煞众生,不得冬天发掘地中蛰藏之物,以及不得妄上树破卵等,上天有好生恶杀之德,天地孕育万物,喜其生而恶其死,道教弟子要体察天地之心,以杀生为戒,最好的办法就是提倡素食。
3、吃素能有利于身体健康
清淡饮食通常告诉避免大多数肉类——特别是那些非常脂肪,通常是一个建议,以避免任何的过酸,如柑橘类水果或柑橘类果汁。人们也经常远离软饮料,因为他们往往是酸性的,而有些人可能避免咖啡,因为它会刺激胃。
人体通常更容易消化一些事情,而不是别人,和医生认为这当推荐最好的清淡饮食的食物。例如,肉多一点比大多数其他食物难以消化,所以很胖。纤维是另一个例子,身体无法消化纤维的主要原因之一,它经常被推荐作为一个很好的减肥食品。
吃素的好处有哪些
1、 吃素使身体强健
肉食者有劲,素食者文弱,这种世俗说法可能流传了几千年。实际情况却与传统观念正好相反:奥运会是全世界最高水平的竞技赛场,却成了素食者表现强劲体魄的地方,不知什么时候也成了素食者云集的地方!第一届奥林匹克运动会游泳冠军茂林罗斯就是位素食者,他的速度惊人,耐力超强,是最负盛名的运动家之一,他的出现掀起了西方运动员吃素的热潮。世界十七名顶尖运动员,包括曾六度拿到铁人三项冠军的史考特和职业美式足球选手席尔,他们都是吃全素或者基本吃素!
2、吃素合乎生态原理
生产一磅牛肉所需的土地,可生产十磅的植物性蛋白质。许多生态学家预言,人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。大量动物的捕杀,使大自然生态失去平衡,提倡素食完全合乎生态平衡原理。
怎样吃素才健康
1、吃素应该重视钙的补充
纯素食者应该重视钙的补充,蛋奶素的人则比较不需担心,但对于全素者,每天吃一碗黑芝麻糊、每天至少吃一次深绿色叶菜,每餐都要有一种豆制品,就可以比荤食者更不用担心钙不足的问题。另外钙的吸收需要维生素D,因为维生素D来自牛奶、奶酪,纯素者比较容易缺乏。不过人体自身会制造维D,前提是“晒太阳”,晒太阳合适时间是早上10点之前,下午4-5点。
2、吃素应该重视钙的补充
铁有两种形式:血红素铁和非血红素铁。40%的血红素铁都来源于动物制品,很容易被身体吸收。素食主义者只能摄入非血红素铁,它不易被身体吸收,因此素食主义者需要摄入更多的铁来保持身体健康。含铁丰富的植物有:豆类植物、葵花籽、葡萄干、深色绿叶植物。维生素C含量高的食物如辣椒、柑橘、西兰花等能够促进铁的吸收。
