酸奶保存越久，口味越酸
年轻人越来越注重养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的养生保健是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《酸奶保存越久，口味越酸》，供您参考，希望能够帮助到大家。
酸奶，已成为老少皆宜、人人喜爱的营养饮品。适量喝酸奶，不仅能加速胃肠蠕动，保护肠道健康，还能保养肌肤、促进钙的吸收。可现在，市面上的酸奶琳琅满目，总让人无所适从。如何才能挑到最健康美味的酸奶呢？本期，本报记者采访了中科院微生物所教授郭兴华，为您讲解挑选酸奶的要点。
酸奶浓稠度不是购买标准。酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，却与制作方法密切相关。根据制作方式不同，酸奶分为凝固型和搅拌型。传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶属于凝固型酸奶，这种酸奶口感浓稠；而平日人们常喝到的果粒酸奶属于搅拌型酸奶，相对来说比较稀薄。但实际上，两种酸奶的保健效果没有多大的区别。
酸奶保存越久，口味越酸。有的消费者认为酸奶越酸，说明乳酸菌发酵力越强，产品中含活菌数越多。其实这是个误区。酸奶的酸度太高，一会产生刺激的口感，二会使肠道内不耐酸的有益菌受到抑制，这样反而起不到保健作用。酸奶的最终pH值应控制在4.0为好，若pH值继续降低，发酵菌的生长将受到抑制，甚至死亡。
而且，酸奶放得越久，口感会越酸，但乳酸菌活性反而降低。这是因为，酸奶在储存过程中产生大量乳酸，乳酸虽然有助消化的功能，但它同时也会抑制乳酸菌的生长和活力，过多的乳酸会减少酸奶中的活菌数量。保存越久，酸奶的品质越难保证，所以，酸奶不要一次性买很多，尽量现买现喝。
包装说明一定要看。在XX乳、XX奶字样的右下方，常会隐藏着饮料或饮品字样；此类并不是真正意义上的酸奶，要警惕。二是看菌群。国内目前酸奶通常看到的是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，还有一些添加了益生菌等菌群。这要看消费者自己的需要。
扩展阅读
酸奶越稠越好吗
酸奶已经成为健康饮品的代名词，喜欢喝酸奶的人越来越多，但很多人去超市挑选的时候，仍然存在误区，比如，认为酸奶越浓稠，质量就越好。事实上，浓稠的酸奶口感比较爽润，但品质却不见得更好。
酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作方法密切相关。根据制作方式不同，酸奶分为凝固型和搅拌型。
但实际上，口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻，更利于消化 .有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维，明胶是蛋白质胶体，易被人体吸收。膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等，它们有助于消化，而且没有热量，对人体有益无害。与凝固型酸奶相比，搅拌型酸奶的风味更好，营养更全面。不过，有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉，这类增稠剂含糖量高，会导致血糖升高。
所以，浓稠不是决定酸奶质量好坏的标准。在购买酸奶时，一要根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的，二要根据口味需要选择类型，三要尽量购买大品牌产品。
出现这种指甲 拖得越久危害越大
疾病的出现，很多时候大家会讳疾忌医，认为被人知道是糟糕的事情，却不想拖得越久危害越大，要早发现早治疗，在这里，小编想要和大家说说灰指甲，作为常见病症，很多人会想着灰指甲并不可怕，真的是这样吗?可不见得，其实灰指甲也需要多注意，不要认为其常见就忽视治疗，一旦拖的时间长，危害真的很大。
引起并发症
当你认为灰指甲不可怕，出现也无所谓的时候，那就不太妙了，因为灰指甲真的可怕，会造成细菌越来越严重，从而会引起甲沟炎、甲床炎等出现，更加严重的话，会使得患者出现丹毒，或者是蜂窝组织炎症。这些并发症出现需要大家多注意。
影响工作
灰指甲不仅仅在脚上，很多人也会出现在手上。如果出现在脚上还好一点，毕竟能被鞋子、袜子遮挡一下，但是出现在手上那就不太妙了，会被人容易发现。
对于一些工作岗位来说，对灰指甲还是有禁忌的，例如食品加工、纺织工作等。不乏一些厨师因为出现灰指甲被酒店辞退。
出现心理障碍
灰指甲患者忽视治疗，或者治疗无效会产生受挫感，相应的心理会发生变化。有些人因为灰指甲最终婚姻都出现问题，这样的打击实在太大。
出现截肢
灰指甲没有得到重视，一旦发生恶化，会出现意想不到的情况。例如，对于糖尿病人来说，出现灰指甲，可能会引起第一足跖骨头上神经病发生变性溃疡，并且会慢慢的发展，对深部组织发生了感染，伴随着神经性溃疡，会造成截肢的出现。
由此可见，灰指甲没有得到重视，越拖越久带来的危害实在是太大了，那么，应该如何保健呢?
保持皮肤干燥
在平时，要保持皮肤干燥，接触了灰指甲、不干净的东西，一定要及时洗手。对于穿的鞋子、袜子，要换着穿，保持透气。
专物专用
灰指甲患者的用品，一定要做到专物专用，不要和他人共用。在使用前最好用开水消毒。特别是指甲刀不要借给别人使用。
拔出指甲不可取
有些人出现灰指甲会想着拔掉灰指甲，这样的做法，可能会造成更大创伤，引起出血、感染，同时在手术后还会感觉非常疼痛，容易引起感染、复发。
听从医嘱
一定要听从医嘱，根据医生的嘱托服用药物，这样才对自己负责，不要相信偏方，这样才对自己负责。
生活当中患有脚气的朋友有很多，而脚气反反复复，对于我们的健康存在着一定的影响，那么如何治疗脚气呢?脚气如何预防呢?脚气产生的原因有哪些呢?今天小编就为大家详细介绍下，下面一起来了解下吧!
如何治疗脚气
萝卜熬水
准备一个萝卜，切成薄薄的片状，加入适量的水，进行熬煮，随后倒进盆里，等温度合适时再进行泡脚，多洗几次可去脚气。
白醋大蒜
买几瓶白醋和五个大蒜头，将大蒜头拍碎，去皮，全部泡入白醋。浸泡24小时之后即可使用。将上面泡好的大蒜的白醋倒入盆中，然后将脚泡入盆中半小时。连续7天，任何脚气脚臭并都会好。泡后的脚闻上去是香的，半点臭味也无!
米醋治脚臭
米醋一斤，将醋倒入盆内，浸泡或浸洗，每日两次，每次约一小时，消炎杀菌，可治脚气，又简单，见效又快，轻者四天根治。此方对脚气的其它症状亦有效，注意选用酿造醋。
茄子煮水治脚臭
生活当中经常用茄子煮水有助于治疗脚气，但是要注意的是，需要坚持使用茄子水洗脚。
葛根治疗脚臭
葛根15克，研成细末，加白酒15克，再加适量水，煎后洗脚，每日1次，1周后，可除去脚汗引起的脚臭。
烟灰治脚臭脚痒
取得烟灰撒在脚趾湿痒处，可治脚趾间水泡瘙痒。
啤酒治脚臭
啤酒是个好选择。把瓶装啤酒倒入盆中，不加水，双脚清洗后放入啤酒中浸泡20分钟再冲净。每周泡1、2次。
冬瓜皮除脚臭
冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于治疗肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。
脚气如何预防
保持清洁
生活当中要注意，保持脚部清洁，经常换洗鞋袜，常晒鞋子，最好是传透气性好的鞋子。
不穿别人的鞋
恶性肿瘤又被称为癌症，这种恶疾对我们的生命健康造成了极大的威胁，每年被它夺去生命的数以百万计，而它的出现似乎毫无章法可寻，许多风华正茂的年轻人在最好的年纪罹患癌症，而有些年过古稀的老者，依然身体健康，精神矍铄。难道癌症的发生真的是随机的吗?
其实不然，当我们将不用年纪的癌症患者加以分析之后，会发现，他们大多拥有很多相似的不良习惯，而未被癌症威胁的长寿老者往往具有相似的生活方式。如此，我们可以认为，拥有这些良好生活方式或生活习惯的人，可以说是拥有了癌症的“免疫体”，他们患癌的可能性会大大降低，而那些生活习惯会构成你的“免疫体”呢?
合理地饮食
“病从口入”，此言不虚，要想拥有健康的身体，健康的饮食异常关键，不能为了口腹之欲，而大量食用油炸食物、烧烤食物、腌熏食物等口感尚佳却不健康的美食，它们都含有大量的致癌物质;再者，霉变的食物也应避免食用，其中所含的黄曲霉也会致癌。
健康的饮食是什么呢?除了要保证饮食结构的合理，摄入营养的全面，蔬菜水果、五谷杂粮等健康养生，营养丰富的食材要额外多吃。
适量地运动
生命在于运动，人体就像一台机器，每天进行适量的体育锻炼，可以让身体的各项功能趋于稳定，使身体的免疫系统处于健康稳健的水平，对于各类疾病，包括癌症都能起到良好地防御作用。只有自身的免疫力增强了，才能起到为健康保健护航的作用。
科学地作息安排
当前，熬夜已经成为很多人的生活习惯，无论是忙于工作还是流连于夜生活，这种不良习惯都应及时改掉。人的体内有都有一个设定好地生物钟，它调节着人体的激素分泌水平、代谢功能等诸多事项，可见熬夜是一种违背自然规律的事情，它会增加各类疾病出现的风险，包括癌症在内。
因此，科学地安排日常作息十分关键，避免熬夜，每天保证充足的睡眠，是我们对自己健康的最大负责。
健康地心态
精神状态会对我们的身体健康产生发作用，如果长时间处于焦虑、苦闷等负面的精神状态，会对人体的内分泌等诸多生理活动造成影响，为了避免这种威胁，树立健康良好的心态，当出现负面情绪时及时排遣，对维护健康很有必要。
养成上述的生活习惯，癌症对你的威胁将大大降低。
自制美味蔓越莓酸奶
超市的酸奶看的眼花缭乱，不知道哪种好喝又营养，这个不要困扰了，爱吃酸奶的亲们看过来了，要想在家做些美味的酸奶，就跟小编一起来学习它的做法吧！
【蔓越莓酸奶】
【主料】
纯牛奶600克、蔓越莓30克
【辅料】
酸奶发酵剂1克
【做法】
1.准备纯牛奶、蔓越莓和酸奶发酵剂
2.将蔓越莓切成小丁
3.放入酸奶盒底部
自制美味蔓越莓酸奶
4.加入纯牛奶
5.加入酸奶发酵剂
6.用筷子搅拌均匀
自制美味蔓越莓酸奶
7.盖上盖
8.放入养生壶中，加入酸奶盒高度一半的水量
9.选择保温功能，温度调到40度，发酵8小时即可
自制美味蔓越莓酸奶
烹饪技巧
酸奶盒及筷子要提前用热水烫一下才能用。
蔓越莓的食用效果
1.泌尿道感染问题
每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
2.预防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
3.美容养颜
自制美味蔓越莓酸奶
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
4.预防老年痴呆
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。
总结：今天做的这道蔓越莓酸奶的做法非常简单，可能变幻出多种口味，好喝又放心。
熬汤越久越有营养是真的吗？
人们所说的熬汤，其实就是原料中的营养物质流入到水中形成汤。很多人都说汤越浓越有营养，可以补身体。但是其实人们并不明白怎么样的汤才能够有营养，以下这几点是需要人们注意的。
一、煲汤时间越长越有营养？
1、煲汤就是将食材放入水中，用火烧煮，然后在煮的过程中一些油脂，蛋白质等营养物质慢慢的流入水中形成汤。
2、虽然说煲汤的时间越长，就能融出更多的营养，但是其实融出的营养物质，还不如直接吃肉来的高，所以没必要一直熬。
二、荤汤比素汤更有营养？
1、如果只喝汤不吃食物，那么荤汤和素汤的营养物质都差不多。
2、但是荤汤中的脂肪含量比较高。如果喝了汤还吃了肉，那么人体所补充的营养物质，就差不多了。
3、素汤里面如果觉得营养物质不足可以加一些其他的食材来补充营养物质。所以二者是差不多，反而荤汤吃多了容易增肥。
三、白色浓汤比清汤更有营养？
为什么汤显白色更浓呢？因为那一层白色大部分是脂肪。营养物质是有的，但是如果大量的喝白色浓汤的话，导致脂肪摄入过多，反而会引起肥胖。
四、百年老汤更有营养？
1、一般百年老汤形成是经过反复的熬煮，汤做中的物质的含量比较多，所以炖出来的东西比较香。
2、但是在含有的营养物质上来比较，百年老汤和普通的汤没有多大的区别，都差不多。
五、汤要趁热喝？
1、很多人喜欢喝刚刚煲好的汤，认为喝进去可以暖胃，凉了就会影响口感。
2、人的口腔食道和胃黏膜最高只能忍受六十度的温度，如果汤太烫的话会造成黏膜烫伤甚至会引起黏膜病变。
六、单种食材更美味？
1、很多人炖汤的时候放的食材比较少，甚至只有一种两种。这样子，炖汤出来含有有点营养物质比较少不全面。
2、所以炖汤的时候可以适量的多加点材料多放点调味品保持营养均衡。
夜猫男 越熬夜越胖越阴沉
导读：熬夜的直接危害就是让人白天容易疲劳、精神不振;皮肤受损，出现暗疮、粉刺、黄褐斑等问题，容易提前老化;还会影响内分泌，免疫……
熬夜的直接危害就是让人白天容易疲劳、精神不振;皮肤受损，出现暗疮、粉刺、黄褐斑等问题，容易提前老化;还会影响内分泌，免疫力也会跟着下降，感冒、胃肠感染、过敏等都会找上门;如果长期熬夜，更会出现失眠、健忘、易怒、焦虑不安等精神症状。
在熬夜的危害中，调查显示，选择成天昏昏沉沉，影响工作学习和健康状况每日愈下的超过70%。
1、熬夜易得肥胖症
多吃多睡曾被中国人认为是肥胖的根源，不少年轻人在控制饮食的同时也尽量减少睡眠时间，认为睡得少，肠胃获得吸收食物的时间也少，体重必然减轻。但事实果真如此吗?
与每晚睡眠时间为七到九个小时的人相比，那些每天晚上只睡四个小时的人体重超重的可能性会增加73%，睡五个小时的人会增加50%，睡六个小时的增加23%。研究表明，睡眠不足的人，体内促进食欲因子的水平也要高。
如果每天只能睡4个小时，人本的血糖浓度会持续上升，而血糖上升的直接后果就是导致糖尿病和肥胖。此外，体内的生物碱含量也偏高，此种物质会诱发暴饮暴食，导致身体吸收过量而发胖。
2、熬夜会降低男人性能力
男人体内也和女人一样，有个周期性变化的激素曲线，夜间激素分泌本该较低，但持续工作刺激了大脑皮层，强制腺体分泌过多的激素。长此以往，破坏了人体生物钟的昼夜节律，让男人的性激素分泌紊乱，所以熬夜者性功能障碍的比例较高。
3、熬夜男性易得眼疾
在生活中，很多人为了工作或其他事情，都有熬夜的经历，经常熬夜的人会得奇怪的眼病。所谓怪病，其实是一种视网膜病变，它通常没有先兆，往往不期而至，尤其是在人较为疲劳时。据了解，这种眼病并不罕见，主要发生在20至45岁的中青年男性身上，医学上叫做特发性中心性浆液性脉络膜视网膜病变。这种病目前的发病率还是很高的，其中男性的发病率是女性的3到7倍，而且大部分人发病都是一只眼，还多发在平时视力很正常的人身上。发病时，患者会觉得眼前一片模糊，特别是视野的中心区域好像有个黑块，而周围则显得明亮。另外，患者眼中所见事物往往会出现变形，如把正的东西看成歪的，大的东西看成小的，小的东西看成大的。这种眼病有个特点是容易反复发作。在患病后，过一段时间，它可能会自己痊愈，但当人们以为没什么事后，它又会发作，如不及时医治，反复多次，则可能造成视力的永久性损害。
根据《生命时报》联合调查显示，超过八成人有晚睡的习惯，近七成人因此出现健康问题。在参与调查的2100人中：仅有16.1%的人每天在晚上11点以前睡觉;11点到12点睡的占31.39%;12点到凌晨1点睡的占33.91%;凌晨1点以后睡的占到了18.53%。根据人体生物钟，晚上9―11点为淋巴系统排毒时间，晚上11点到凌晨1点，是肝脏的排毒期，需在熟睡中进行。也就是说，人最好在11点前入睡，但能做到这一点的人太少了!
健康提醒：为了健康，人们应该尽量少熬夜，做到规律睡眠，早睡早起。如果迫不得已熬夜，第二天要及时调节，白天可以适当补充睡眠。
水果越吃越肥
【导读】时值盛夏，随着大批新鲜甘美的水果上市，水果减肥法也在众多爱美人士中流行起来。简单的水果减肥法是指用新鲜水果代替正餐，以达到自然瘦身的目的，但是水果越吃越肥是很少人知道的，下面就为你介绍水果越吃越肥。
水果越吃越肥
人们普遍认为水果热量低，纤维含量高，既可以美容，又可以减轻体重。何况在炎炎夏日，用多汁的水果代替干巴巴的米饭更是一种味觉上的享受。但你可能不知道，水果减肥法也存在许多弊端，甚至可能让你越吃越胖。
水果减肥小贴士
只吃水果可导致血糖高
医院内分泌科主任医师指出，不管是什么季节，通过适量的多吃蔬菜水果和精肉来保持营养均衡的减肥方案是最理想的。像一些减肥方案里说的只吃水果是不可取的，现在的水果含糖量普遍很高，通过大量水果来减肥会让减肥人士出现营养不均衡，一些营养缺失，血糖偏高等现象。
有些女性一顿吃半个西瓜或好几个桃子，这样同样会造成体内脂肪的堆积。这是因为许多水果富含糖分，吃得过多就会变成脂肪被身体储存起来。
以夏天最常见的水果--西瓜为例
西瓜虽然脂肪含量极低，含糖量却能达到7%至8%,换算下来，4斤左右的半个西瓜可含热量680卡，相当于三碗米饭。更何况，西瓜富含的果糖相比较葡萄糖等其他糖类更不管饱。
不光是西瓜，哈密瓜、葡萄、柿子、荔枝等常见水果含糖量都很高。再加上人们大多认为水果多吃对身体好，常常不知不觉吃下许多。
水果越吃越肥
特别是在傍晚和夜间进食大量水果，其中的高糖分会使胰岛素上升，促进脂肪合成。晚上运动减少，这些脂肪就会被保留下来，成为小肚腩。
水果加蛋白质 健康轻松瘦
有热量高的水果，当然也有热量低的。一般而言，越甜的水果热量越高，像小番茄、猕猴桃、青苹果等水果热量就较低。但凡事也有例外，如夏季热销的椰子口味清淡，但热量却很高，每百克含231大卡。
选择一款低热量的水果，再搭配合适的营养素，就可以制作真正营养的水果减肥餐。全美最佳医生得主大卫赫伯博士在其畅销书《洛杉矶塑型膳食》中就推荐了这样一款用新鲜水果和蛋白质调制的健康代餐--营养奶昔.
水果之所以不能单独作为健康的代餐，是因为缺乏一些人体所需营养素。而营养奶昔中所添加的大豆蛋白、多种维生素及矿物质等营养成分可以解决这个问题。
事实上，以大豆蛋白为主的代餐已经在国外流行多时。大豆蛋白是最具营养的植物蛋白质，既有较高的蛋白营养价值，又不含胆固醇，它所含有的异黄酮还有着降胆固醇的作用。
酸奶越浓稠质量越好吗？
果酸奶已经成为健康饮品的代名词，喜欢喝酸奶的人越来越多，瘦人饭后大量喝酸奶会有增肥效果。那么酸奶你会挑选吗？
但很多人去超市挑选的时候，仍然存在误区，比如，认为酸奶越浓稠，质量就越好。是这样吗？
喜欢喝酸奶的人越来越多，但很多人去超市挑选的时候，仍然存在误区，比如，认为酸奶越浓稠，质量就越好。事实上，浓稠的酸奶口感比较爽润，但品质却不见得更好。
酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作方法密切相关。根据制作方式不同，酸奶分为凝固型和搅拌型。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶，这种酸奶口感浓稠。而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶，相对来说比较稀薄。
但实际上，口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻，更利于消化 。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维，明胶是蛋白质胶体，易被人体吸收。膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等，它们有助于消化，而且没有热量，对人体有益无害。与凝固型酸奶相比，搅拌型酸奶的风味更好，营养更全面。不过，有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉，这类增稠剂含糖量高，会导致血糖升高。
所以，浓稠不是决定酸奶质量好坏的标准。在购买酸奶时，一要根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的，二要根据口味需要选择类型，三要尽量购买大品牌产品。
大脑越用越健康
你在闲暇之余所做的事也许会影响到你患阿耳茨海默氏病的风险。一项新的研究猜测，那些习惯性参与刺激智力活动的人在中年期间罹患灾难性身体失调的可能性会更小。
以前的研究也暗示，常动脑筋的人可能会保护他们自己免受阿耳茨海默氏病的侵袭。例如，拥有更多教育和高级职业的人士一般不太可能患这种病。但是，以前的研究并不能清楚地告诉人们这究竟是获益于个人的智力活动，还是获益于与之相关的包括较高的社会、经济地位等在内的其它因素。为了避开这些复杂的因素，美国克利夫兰的CaseWesternReserve大学的神经学家RobertFriedland和他的同事将他们的注意力转移到了人们在空闲时间所做的事情上来。他们推断，闲暇的爱好可以提供一种全面衡量独立于社会、经济因素的活动的方法。
研究人员调查了193名阿耳茨海默氏病人和358名健康的志愿者，了解他们在20岁和60岁期间所做的康复活动。阿耳茨海默氏病人的问卷由他们的代理人――他们的配偶或很接近亲属填写。调查包括了26种分为三组的活动：体育活动、类似看电视的被动消遣活动、包括在家庭周围阅读和玩游戏的智力活动。研究人员在3月13日出版的美国《国家科学院进展》杂志上报告说，与阿耳茨海默氏病人相比，健康组的人员参与了目录中更多的活动。健康组的人员花了更多的时间从事智力活动：平均每月12个小时。Friedland说，阿耳茨海默氏病人更喜欢看电视。
芝加哥阿耳茨海默氏病研究中心的主任、神经学家DavidBennett说，一种解释是说中年期间不好动是阿耳茨海默氏病早期的征兆。他倾向于相信多使用大脑并保持忙碌可以预防阿耳茨海默氏病和其它认知衰退的疾病。Bennett说：“如果事实确实如此，这一发现将在公众健康和公共政策中得到极大的应用。”下一步的战役将是鼓励人们关掉电视，开动大脑。
女人如何越吃越年轻
让女人年轻的饮食秘密多食含抗氧化剂食品
蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我们人体提供抗氧化剂。
抗氧化剂能够保护我们不受自由原子基的影响。
我们都知道，氧气对我们的生存来讲是绝不可缺少的。但是，氧气同时又可以发生若干化学反应，使其他分子氧化。而这种氧化又会生成自由原子基。自由原子基是一个相当复杂的概念，但是简单地说，就是它们在化学上是非常不稳定的原子，会对人体造成各种各样的危害。
在我们的日常生活中，种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品，以及太阳中的紫外线等，都会引发这些自由原子基。
自由原子基与我们人类的很多疾病都有关，包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通过破坏健康细胞，加速了人体的衰老过程，并且能够破坏细胞核中的DNA，从而引起细胞病变和癌变。
不过，我们所吃的食物中的抗氧化剂，恰恰可以避免体内生成自由原子基。而维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。
以上这些成分，大多含于下列食物中：
维生素A橙子等黄色水果；胡萝卜、南瓜等蔬菜；鱼等。
维生素C 水果（尤其是柑橘类水果）；绿叶蔬菜如椰菜、菜花等；浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等；以及马铃薯和甜薯等。
维生素E坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。
硒巴西果、金枪鱼、卷心菜等。
锌南瓜、葵花籽、鱼、杏仁等。
让女人年轻的饮食秘密营养早餐食谱
燕麦粥：购买有机燕麦加水熬成粥，上面放上亚麻籽、葵花籽或者芝麻，另外也可以加上一汤匙无糖果酱或糖枫汁。芝麻等最好研磨成碎末，否则它们可能会穿肠而过，而不被人体所吸收。
玉米片：购买有机玉米片，通常加入苹果汁使之变甜，并配以无污染有机豆奶、牛奶或者羊奶。
全麦面包：佐以无糖果酱或柠檬酱。最好选择不含防腐剂山梨醇的纯天然果酱。
让女人年轻的饮食秘密尽量购买天然有机食品
一般来说，天然有机食品含有更多有价值的营养物质，因为它们生长的土壤基本没有被过度耕种，土壤中含有比较丰富的矿物质，而且也没有被化学制品污染过。
如果你食用乳制品，一定要选购有机品牌，以避免可能添加在动物饲料中的抗生素和其他化学物质。
在所有的乳制品中，含有乳酸菌的酸奶是最有益于健康的食品。乳酸菌之所以重要，是因为它是人体免疫系统的重要防线之一。这道防线可以有效防止有害细菌的入侵，如真菌感染和各种病毒等。需要注意的是，食用酸奶时千万不要加热，因为这样会损失掉其中对人体有益的乳酸菌。
选购鸡蛋时也尽量要选有机品牌。生蛋的母鸡不仅要放养，而且还要保证在它们的觅食范围内没有任何化学添加剂的出现。
如果由于经济原因而不可能全部购买有机食品，那么至少应该保证你所食用的谷类是纯天然无污染的有机产品。要知道，因为它们的颗粒较小，它们也就比其它食物更容易吸收杀虫剂之类的化学物质。
有机食品如胡萝卜和马铃薯等在食用时不必削皮，只需仔细清洗就可以了，因为蔬菜和水果的大部分营养成分都集中在表皮的下面。如果削皮，其所含的大部分营养也就会被削失了。
让女人年轻的饮食秘密多食水果和蔬菜
蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。
维生素和矿物质对人体健康可谓至关重要。因为如果你的身体中含有人体所必需的营养物质，那么你的身体就等于有保健工具在进行自我治疗。新鲜的蔬菜和水果是最佳的选择，如果可能，最好选择绿色食品；如果你不能买到新鲜蔬菜和水果，那么速冻蔬菜要好于罐头制品。
让女人年轻的饮食秘密多食含络合碳水化物食品
碳水化合物能给人体提供能量，而能量的吸取的多少，则完全取决于你所食用的碳水化合物食品的形式。
碳水化合物包括淀粉和糖，既有单分子的也有络合的。碳水化合物越复杂，人体从中获得的能量所持续的时间就越长，人也就会越健康。
简单碳水化合物（除水果外）都属于精制食品，而且被去掉大部分营养物质的白面制品也包括在这一类碳水化合物中。络合碳水化合物和简单碳水化合物对人体来说，差异是非常显着的。前者能够防止人体疲劳，平衡人体的血糖浓度，还能降低胆固醇并帮助平衡人体荷尔蒙的分泌。
哪些食物越吃越笨
小的时候家长会让我们多吃一些核桃、鸡蛋、海带、香蕉等食物，因为这些食物会让我们越来越聪明，但你知道生活中哪些食物会越吃越笨吗?下面小编就为大家介绍一下生活中哪些常见的食物会越吃越笨。在饮食上就要远离这些食物了。
哪些食物会让你越吃越笨?
1.泡泡糖
泡泡糖本身是无毒的，但制作泡泡糖所用的白片胶中却用一种毒性的硫化促进剂、防老剂等，这种物质会给身体带来很多不利影响。
2.加糖鲜榨橙汁
市场上卖的饮料中都是添加了糖，会使饮料中的糖分大量上升，因此大家要少喝饮料哦。
3.咖啡
咖啡中含有非常多的咖啡因物质，这种物质在被身体吸收以后，会很快的进入到血液中，并且会加快血液的流动速度，使尿量增加。
4.爆米花
专家表示，爆米花中的铅含量高达10毫克/500克，这个比例对儿童的造血系统、神经和消化系统都有着非常大的危害。
5.油条
油条的成分中一种白矾物质中含有大量的铝，长期食用的情况下，这种铝元素会很难从肾脏中排出体外，身体内铝元素堆积过多的时候，会引起老年痴呆的情况。
6.松花蛋
松花蛋中含有大连的铅，经常吃松花蛋会出现人体铅中毒的情况，一般铅中毒的症状有失眠、贫血、好动、智力减退等。
7.鱼干片
在咀嚼鱼干片的过程中，口腔内会分解出大量的唾液，这些唾液会稀释胃液，进而降低人体的消化能力。
除了上文中小编为大家介绍的七种食物以外，生活中常见的味精、葵花籽、臭豆腐等都具有对身体有害的成分，因此建议大家生活饮食上一定要远离这些食物，尽量多吃一些维生素、矿物质、抗氧化物含量较高的食物。希望小编的介绍可以在生活中帮助到大家。
照相越爱笑 婚姻越幸福
美国最新研究发现，人们在照片中的笑容可以“预测”未来婚姻是否成功。
德波大学的科学家们调查了1200多名年龄在21岁至87岁之间的志愿者。研究人员首先研究了志愿者们大学时代的相册，根据嘴角提升程度和眼角皱纹多少，把他们的笑容“强度”划分为10个等级。与婚姻状况对比后，研究人员发现，笑得最“开”的10%的志愿者中无人离婚，最不爱笑的10%的志愿者中，近25%有离婚经历。
研究人员又调查了另一部分，年龄在65岁以上的志愿者，请他们提供了儿时照片，照相时“开怀大笑”的孩子长大后仅有11%的人离婚，而“愁眉苦脸”模样的离婚率达到31%。
研究人员因此得出结论：拍照时“不苟言笑”的人婚姻破裂可能性比喜欢笑的人多5倍。
研究小组组长马修・赫滕施泰因说：“笑容意味着积极向上的人生态度，喜欢开怀大笑的人容易吸引‘同类’。两个同样开朗和乐观的人生活在一起，婚姻质量可能更高，持续时间更长。”
另外，性格乐观的人可能更愿意尝试解决恋爱及婚姻生活中出现的问题，更容易扩大交友圈，来自朋友的支持和鼓励对维系婚姻或许有帮助。
另外，拍照时按摄影师要求露出微笑的人，其性格可能更顺从，夫妻摩擦也会更少。
木耳不是越黑越正宗
【导读】木耳不是越黑越正宗你知道吗？一些不法商贩为欺骗消费者，经常使用普通地耳染色冒充黑木耳，那么，该如何区分真的木耳和染色木耳呢？想要知道怎么区分就来看看木耳不是越黑越正宗吧。
木耳不是越黑越正宗
黑木耳被誉为素中之王,具有很高的营养价值，但专家提醒消费者，一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳并非越黑越好，消费者应通过辨色、闻味等方法仔细鉴别。
据了解，黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高。同时，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用，对无意食下的难以消化的谷壳、头发、沙子等异物具有溶解和氧化作用。因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用，特别是对从事矿石开采、冶金、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人来说，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
此外，我国有调查称，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3.宋新介绍，这是因为黑木耳具有抑制血小板凝聚和降低血凝的作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为食品阿司匹林.
但山东省有关食品专家介绍，一些不法商贩为欺骗消费者，经常使用普通地耳染色冒充黑木耳。据了解，普通地耳是用锯末、秸秆撒上地耳菌人工繁殖的，有时在潮湿的地方自己也能生长，没有什么营养价值，而且成本很低，一斤地耳的产地价约为十多元，但经染色后就摇身一变成了营养丰富的黑木耳,每斤能卖出近五六十元。造假者通常将地耳倒入盛满热水的铁锅里，放入一定量的墨汁，就可将原本黄褐色的地耳变成黑色的黑木耳.目前，这种假冒的黑木耳在网上销售较多，而销售真正黑木耳的网上商城并不多，仅有山货吧等少数几家商城。
同时，由于黑木耳的吸溶性很强，很多其他物质，包括糖、盐等都能吸收进去，一些不法商贩还常使用化学制剂硫酸镁浸泡以增加黑木耳的重量，这样一斤黑木耳能长胖两三斤。但作为一种化学制剂，硫酸镁也可作为泻药用，是严禁添加到食品中去的。
专家提醒消费者，黑木耳并非越黑越好，消费者可通过辨别颜色来区别真假。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。同时，黑木耳味道很自然，有股清香味，而掺假的木耳有墨汁的臭味。把经过加工的黑木耳泡在清水中，很快水就会变成墨黑色。此外，真木耳嚼起来清香可口，而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩，难以下咽。
