鸡蛋应该怎样吃
养生6个吃鸡蛋的常识。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《鸡蛋应该怎样吃》，相信能对大家有所帮助。
2016年，《中国居民营养关注度大数据白皮书》（以下简称“白皮书”）正式发布，鸡蛋名列国人最关注的十大营养食物前三甲。
鸡蛋到底有什么营养
我们一直知道鸡蛋有营养，但是具体是什么营养，营养在哪里，很多人都不清楚。
那么鸡蛋到底有什么营养能受到那么多国人的青睐呢？
我们常听说：“鲍参翅肚都不如几个鸡蛋”，是的，鸡蛋能在10种营养食物中脱颖而出，靠的是就是它可提供比普通肉类更优质的蛋白质，还可帮助补充身体需要的维生素A、B2、B12、D、E和叶酸、胆碱、卵磷脂，以及钙、铁、硒等矿物质。
这些营养成分是孕妇、乳母、婴幼儿特别需要的，尤其有助于小儿的身体和智力发育。老年人常吃鸡蛋，可获得胆碱，对预防痴呆有帮助；素食者常吃鸡蛋，可预防贫血；年轻人吃鸡蛋，可以很好地平衡营养构成。
每天可以吃多少个鸡蛋
鸡蛋的营养虽然重要，但还是需要控制摄入量。关于鸡蛋，人们最关心的一个问题是：人每天可以吃多少个鸡蛋？
澳大利亚心脏基金会认为：每周6个鸡蛋应成为健康平衡饮食的一部分。
英国心脏基金会指出：每天吃1个鸡蛋是相当安全的。
《中国居民膳食指南》中建议，每天应摄入25~50克的蛋类食物为宜，也就是半个或1个鸡蛋。
不同人群，区别对待
虽然中国营养协会也建议人们每天吃一个最好，但是不同人群可以根据自身情况稍作调整。
对于婴幼儿和青少年而言，蛋类无疑是补充优质蛋白质的最佳食物之一。蛋黄中含有非常丰富的脂溶性维生素和人体必需的微量元素，每天1个鸡蛋对促进婴幼儿和青少年的生长发育必不可少。
特别提醒一点，有的地方在月子期间，每天让产妇吃几个甚至十几个蛋，蛋白质摄入量过多，会给代谢带来负担。建议哺乳期女性每天吃2~3个鸡蛋即可，可以吃些肉、鱼等动物性食物。
为防止膳食胆固醇过多对健康产生不良影响，建议每天摄入的膳食胆固醇不宜超过300毫克。高血脂者，应更加严格限制，每天不超过200毫克。一个鸡蛋中胆固醇含量约200毫克，而且集中在蛋黄，因此高脂血症者应尽量少吃蛋黄。
土鸡蛋更营养？
不少人都认为，土鸡蛋营养价值高于普通鸡蛋，而且鸡蛋里不会有饲料里的有毒物质，安全又健康。那么，这种看法是否正确呢？
其实，土鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值相差不大。人们之所以认为土鸡蛋更好吃、更有营养，是因为土鸡蛋中的脂肪含量更高，有一种油油的口感，符合人们的口味喜好，因此人们认为土鸡蛋更有营养。
有人认为，土鸡蛋中的铁含量比洋鸡蛋多，多吃土鸡蛋可以达到补铁的效果。但实际上所谓“高钙蛋”“高铁蛋”等概念都是不靠谱的，鸡蛋最大的营养价值在于优质蛋白质及卵磷脂等，因此其不须承担补钙、补铁及补充其他营养素的责任。
土鸡蛋比洋鸡蛋里多的一些铁，只需额外多吃一口肉就可以补回，纠结于这些非鸡蛋承担的主要营养价值是毫无意义的。
鸡蛋怎么煮才好？
关于煮鸡蛋，很多人可能会说，那还不容易，凉水下锅，水开后放入鸡蛋煮熟即可。可这看似简单的煮鸡蛋，火候却不好把握：时间短了，蛋黄没熟；时间过长，鸡蛋变老不好吃。
1、过熟不好
有些人因为担心鸡蛋不卫生，总喜欢煮久一点。但如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部将会发生一系列化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。
蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
2、过生不好
至于未煮熟的鸡蛋，危害则更大。“溏心鸡蛋”虽吃起来新鲜美味，却存在着较大风险。不但有沙门氏菌污染导致食物中毒的可能，还含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。
前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。
3、这样煮最好
煮蛋时应掌握以下技巧，以防止营养素的流失：
煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；
凉水下锅，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；
然后用中等火候，冷水煮沸，水开后算好5分钟。这样煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。
ys630.coM延伸阅读
桑葚应该怎样吃呢？
桑葚的吃法是很多的，大家比较熟悉的就是直接清洗干净之后食用，而实际上桑葚也可以用来熬成桑葚粥或者是把它制作成桑葚膏，这样保存的时间就更久，那么现在就来认识一下它的做法。
1、桑葚直接吃是既营养又方便的一种食用方法，但是桑葚这种水果的外皮是很薄的，在清洗时会对它的表皮形成破坏，因此大家在食用桑葚时最好时吃多少洗多少，因为清洗过后的桑葚极易变质。
2、桑葚粥也是人们食用桑葚的好办法。这种桑葚粥神血作用出色，特别适合产后的女性和贫血患者食用，制作方法也很简单，只需要把五十克桑葚和五十克花生米与三十克桂圆以及糯米和紫米各二十五克全部放在一起，煮制成粥然后食用就可以。但是在煮制桑葚粥时，一定不能用铁锅，不然营养成分会受到破坏。
3、制作桑葚膏也是食用桑葚的重要方法之一，大家把桑葚制成桑葚膏以后可以存放很长时间，方便随时食用。大家只要把一千克的桑葚捣碎制成浓稠的膏状，然后放在锅中煮制，煮开后加入三百毫升的蜂蜜，接着煮，一直到锅中的膏状物变得特别浓稠时才可以关火，在桑葚膏降温后可以装入瓶中存在冰箱内，吃时取一些就可以。
冬虫夏草应该怎样吃最好
冬虫夏草我们一定不陌生，可谓是人见人爱，其强大的功效是药物远远比不上的，但是很多消费者又为了怎样食用冬虫夏草而烦恼，不知道该怎样食用才是最好最有效果的。接下来本文将为广大消费者介绍几种冬虫夏草的食法，简单易懂，相信总有个方法是您需要的。
一、 泡茶
瑞丹虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，最后，取出瑞丹虫草食用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。
二、 煲汤
1、 虫草水鸭汤：瑞丹虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。
制法：水鸭去毛去内脏并洗净，将瑞丹虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时，加盐调味食用。
2、 虫草花胶炖乳鸽：瑞丹虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。
制法：乳鸽去毛去内脏并洗净，花胶浸发后切片，将全部原料一起放入炖盅内，加水炖2-4小时，加盐调味食用。
3、 虫草乌鸡汤：瑞丹虫草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.
制法：乌鸡去毛洗净并切块，与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时，加盐调味食用。
4、 虫草川贝炖雪梨：瑞丹虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。
制法：雪梨削皮去心并切块，将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时，取汤饮用。
三、 蒸食
1、 虫草蒸鸡：瑞丹虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。
制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将瑞丹虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。
2、 虫草蒸肉饼：瑞丹虫草5-10 克、猪肉300克。
制法：用少量温水将瑞丹虫草浸软后，连同猪肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。
四、 煲粥
瑞丹虫草10克、 瘦猪肉50克、 大米（小米）100克
制法：猪肉切成细片，将瑞丹虫草与小米、猪肉用中火煲至水开，转为慢火煲约1-2小时，加盐调味食用。
五、 泡酒
瑞丹虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升，睡前饮用效果更佳。
以上就是冬虫夏草应该怎样食用最好的几种方法的详细介绍，通过以上几种方法，广大消费者对其食用方法应该已有所了解，方法中的材料随处可见 ，平时逛超市、到市场买菜都可以买到，所以消费者不用又为了买不到材料而烦恼。选择一种适合自己的方法，让冬虫夏草的功效发挥到最好。
醋泡鸡蛋应该怎么吃
在日常生活中，醋对大家来说再熟悉不过了，它是厨房中的调味品，也是很多人眼中的“好东西”。有些人吃水饺喜欢蘸醋，吃面条喜欢倒醋。有的人喜欢喝醋，有时候被鱼刺卡了还能够拿醋软化。还有的人则拿醋洗脸和泡脚。我们很少见人用醋泡鸡蛋吃，所以对此并不了解。那么醋泡鸡蛋应该怎么吃?
主料：9度米醋适量 、生鸡蛋1个
步骤：
① 把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
② 准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子，密封24小时。
③ 24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。
④ 把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
醋泡鸡蛋的美容作用：
① 坚持喝醋泡鸡蛋，可使皮肤色泽变光洁、细嫩。因为鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状况溶解在醋液中，这种钙能使人体保持绝对于是的碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化，同时可以逐渐扫清脸部所有的斑别。
② 喝醋泡鸡蛋，可以达到排毒养颜的效果。排除体内的毒素，皮肤自然就好啦!不过要注意在开始的时候，排除的大便是绿色的，排一段时间会发现大便带血，而且很多，这时候要停止使用。因为这是在清理肠道，肠道里的毒素都排出来了，最后就是肠壁了，大便带血是因为肠壁出血导致，但是只要停一段时间就会好了!
③ 醋泡鸡蛋不仅可以内服还可以外用，用醋蛋液涂抹脸部，可以去痘痘，而且很明显。醋蛋液也可使皮肤瘙痒治愈，因为食醋对致病病菌有杀伤作用。
④ 用醋泡鸡蛋做面膜也有神奇美容功效：蛋清有收缩毛孔和美，醋有杀毒和美白的作用，醋泡鸡蛋面膜有美白杀菌，润肤去皱，细肤，且善于治疗面部粉刺、黑斑，同时还能美白肌肤等作用。有两类人不适合吃醋蛋液。一是儿童不宜。因为儿童胃壁薄弱，吃醋会伤胃。二是患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人。此类人胃酸分泌多，忌吃。要提醒的是，即使是没有胃病的成人，用醋蛋液作食疗，也不宜空腹吃或食之过多，这样都会损伤胃黏膜。
醋泡鸡蛋美容法
取180毫升老陈醋装入大口瓶中，然后将1个洗净的生鸡蛋放入内浸泡。把经过1周，蛋壳被软化，只剩一层薄皮。挑开薄皮，把蛋清、蛋黄与老陈醋搅匀，即成醋蛋。取醋蛋26~34毫升。加适量蜂蜜及2~3倍的温开水调匀可服用。早晨空腹服下，每日1次。1个醋蛋分7天服完，30~45天为1个疗程。
也可让鸡蛋皮完全融化，用鸡蛋与醋混合的液体涂抹脸部，去痘痘，而且很明显，不过抹的同时也要坚持喝醋泡鸡蛋。 排毒养颜的效果。在开始的时候，排除的大便是绿色的，排一段时间你会发现你的大便带血，而且很多，这时候要停止使用。因为这是在清理肠道，肠道里的毒素都排出来了，最后就是肠壁了，大便带血是因为肠壁出血导致，你不用担心害怕，只要停一段时间就可! 因为十分难喝，所以在开始是你可以试着先喝醋，不过效果有点慢。慢慢的时间长了，在试着喝混合的!要有毅力，和减肥一样!
看了上述对于醋泡鸡蛋应该怎么吃的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。醋泡鸡蛋的吃法其实很简单的，跟平常泡一些东西的步骤很相似，但是有些细节我们还是不能忽略。醋泡鸡蛋虽然并不常见，但是它却有着非常好的效果，并且还有美容的功效呢。
葛根怎样丰胸，那么应该怎样吃呢
葛根粉确实是可以丰胸的，这是经过实验的验证的，而正确的吃法会使得丰胸效果更好。小编特意总结了这篇文章，几乎囊括了所有葛根粉的吃饭，希望可以帮助那些想要丰胸的女性。
吃法一:煮粥
这种吃法的效果是很好的，并且非常方便，不需要太过复杂的步骤。首先要把葛根粉泡在水中，记得要泡一夜，这样的效果才好。然后就按照正常的煮粥步骤做就可以，只不过多加了葛根这种东西。这种粥的口味很好，非常适合饮用，最主要的是它有很多的功效。首先就是丰胸的功效，另外还可以预防高血压糖尿病等病，所以对人体百利而无一害。
吃法二:泡水
这种做法就更简单了。首先就是把葛根磨成粉，这样方便用水冲泡。另外就是用凉开水冲泡葛根粉，之后再加上一些糖类，口感会更好。这种吃法比较适合夏季，因为清热解暑。
吃法三:生吃
这样的吃法是最简单的，但是口感可能不太好。葛根和水果很像，但是口感肯定没有水果好，如果你不想太过麻烦，可以直接生吃它，这样也可以达到丰胸的效果。
葛根的吃法还有很多，但是如果你想要丰胸，最好用本文的吃法，因为经过很多人的验证，这三种吃法的丰胸效果最好。当然如果想要用其他的吃法也是可以的，只不过效果可能比较差，而且起作用的时间比较长。
吃隔夜鸡蛋会怎样
现在社会竞争压力真的是太大了，人们挣钱都很不容易，所以能省的地方都在尽力的省，包括饮食，好多的人会选择吃隔夜鸡蛋，故这是剩饭剩菜，这样真的好吗，会不会影响到我们的健康啊？可能很多的朋友都没有清楚这一点，所以还在胡乱的饮食，下面我们还是来为大家爱解答一下吧。
隔夜鸡蛋，可以吃吗?从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
隔夜鸡蛋，可以吃吗?
北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖!
南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气、阴囊肿大!
科学家：不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。
茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。
看了这些，想必大家爱的心中或多或少都会有一些感触，尽管生活压力大，但是大家还是要注意身体，注意营养，尽量不要吃吃隔夜鸡蛋，身体才是革命的本钱，只有身体好，才可以去挣更多的钱，该省的地方省，不该省的地方就不要省了，我们都不差一个鸡蛋的钱，何必难为自己的身体呢？
鸡蛋怎样吃营养好
鸡蛋是一种营养价值特别高的食物，不但富含丰富的蛋白质，而且还有好多人体需要的营养元素，特别是鸡蛋的做法也是特别的多的，每种做法的口感也不同，在满足我们味觉的同时还会补充身体需要的各种营养，是一种完美的饮食材料，不过鸡蛋的不同做法营养价值也是不同的。
鸡蛋怎么吃最有营养
煮鸡蛋
水煮鸡蛋保留了鸡蛋中的全部营养，没有破坏鸡蛋的营养成分，煮鸡蛋的时候不能煮的太老，那样蛋黄会比较噎人，营养物质也会被破坏，很多朋友不爱吃煮鸡蛋的原因就在于此。
鸡蛋冷水下锅，水开后小火煮5-7分钟关火，用余温将鸡蛋焖熟。这样煮出来的鸡蛋比较嫩，蛋黄也刚刚凝固，口感比较好。
煎鸡蛋
煎鸡蛋保留了鸡蛋中90%以上的营养，建议煎鸡蛋的时候油不要放的太多，以免影响鸡蛋油脂摄入过多。
炒鸡蛋
鸡蛋的吸油率很高，最高可达1:1,一个50g的鸡蛋最高可以吸收50g的油脂，这对于人体来说，摄入的油脂过多，长此以往，容易引发肥胖等疾病。
鸡蛋在平时的饮食当中是不可缺少的食物，对人体内的营养补充是特别的好的，不过鸡蛋虽然营养价值高，在平时饮食的时候也不能多吃的，每天不要超过两个鸡蛋为好，吃多了主要是身体完全的吸收不了，是一种饮食上的浪费。
鸡蛋怎样吃营养呢
健康饮食是我们一直提倡的，但是在日常很少有人会注意到这方面的问题，在饮食方面关注甚少，所以说现在国民的健康水平呈下降水平，鸡蛋也是我们生活中比较常见的，那么鸡蛋怎样吃营养呢？方法有很多，但是你真的选择正确了吗？接下来让我们一起来了解一下鸡蛋怎样吃营养？
烹饪解密
摊鸡蛋：忌用大火，否则会损失大量营养。因为温度过高时，鸡蛋中的蛋白质会被破坏分解。尤其是颜色深，炸得焦脆的鸡蛋，营养损失就更厉害。但是火太小了也不行，时间相对长，水分丢失较多，摊出的鸡蛋发干，影响质感。因此，摊鸡蛋最好用中火。
蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点（约5分钟），这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼；气温在20℃以上时，时间要适当短一些。不要在搅蛋的最初放入油盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹粗硬；若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。
打蛋花汤：在汤滚之际加几滴醋，则蛋汁入水即呈现漂亮的蛋花了。煮鸡蛋：重在掌握好时间，一般以8分钟～10分钟为宜。若煮得太生，蛋白质没有松解，不易消化吸收。若煮得太老，蛋白质结构由松变得紧密，同样不易被消化吸收。
特别提示：炒鸡蛋忌加味精。鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。
鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68摄氏度-71摄氏度，蛋清凝固的温度为62℃-64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。所以，煮鸡蛋也要得法。首先，鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮两分钟左右关火，保温五六分钟再取出用冷水激一下就可以吃了。
以上对于鸡蛋怎样吃营养进行了解答，那么在日常生活中就要多加注意，不要因为方法错误而导致鸡蛋的做法错误，总而言之，饮食方面是我们最应该关注的，只有把饮食方面的问题搞好了，我们才能够更加健康的生活，也能够更加有信心的面对生活中每一个坎坷和挫折。
热天应该吃什么 天热应该怎样吃
本文导读：夏天是一年中人体代谢最旺盛的季节，也是营养消耗量最大的季节。人的睡眠较少，食欲也不佳，同时由于出汗多，易损耗掉大量水分和营养物质，因此专家提醒：这段时期要注意适当“补充”，注意机体营养平衡和饮食卫生。
夏天是一年中人体代谢最旺盛的季节，也是营养消耗量最大的季节。人的睡眠较少，食欲也不佳，同时由于出汗多，易损耗掉大量水分和营养物质，因此专家提醒：这段时期要注意适当 补充 ，注意机体营养平衡和饮食卫生。
在调味方面可用醋、大蒜、生姜、芥末等酸、辛、香等作料，起到清瘟杀菌、解毒和增强食欲的作用。夏天做菜可适当咸一些，因为出汗比较多，带走的盐分也多;另外，大量喝水也会冲淡胃液，所以，菜中适当多放些盐来补充盐分是必要的。夏季还可吃点生姜，有利于食物消化吸收，对心脏、血管有一定的刺激作用，使心跳加速，血流循环加快，汗毛孔张开，汗液排泄通畅，对防暑有一定的好处。
1.补充蛋白质夏季人体营养消耗大，代谢机能旺盛，所以，要常吃些富含优质蛋白质，又易于消化的食品;推荐食品：蛋类、鱼类及含脂肪少的肉类、豆制品、牛奶等。
2.补充维生素在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，因此，可多吃些新鲜蔬菜和水果;推荐食品：西红柿、西瓜、甜瓜、水蜜桃、李子、杨梅等，这些都富含维生素C。
预防中暑保健饮食
盛夏时节，环境温度过高，空气湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，这样会导致体温调节中枢失控而发生中暑，因此，防暑除了注意物理降温之外，还要注意在饮食方面的调理。
多喝汤。当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的 防暑汤 如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
多饮茶。研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。
多吃粥。在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
多吃青菜。天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
多吃瓜果。瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。
99健康网微信号：jiankangdaquan
怎样吃黄瓜鸡蛋能减肥
黄瓜是日常生活中一种常见的大众蔬菜，尤其是现在大棚蔬菜的广泛种植，黄瓜成为了一年四季天天可以见到的新鲜蔬菜。黄瓜富含丰富的维生素，关键是黄瓜中含有丙醇二酸物质，这种物质可以缓释脂肪，也就是我们所说的减肥功效。所以经常吃黄瓜是可以减肥的。并且现在有个非常流行的减肥食谱——黄瓜加鸡蛋。那么怎样吃黄瓜鸡蛋能减肥呢？
黄瓜鸡蛋减肥法一周饮食：
早餐:鸡蛋一个(可以吃茶叶蛋)+黄瓜一根
中餐:鸡蛋一个(可以吃茶叶蛋)+黄瓜凉菜一份
晚餐:黄瓜一两根/黄瓜凉菜一份
黄瓜鸡蛋减肥原理：
鸡蛋黄中所含的卵磷脂是一种乳化剂,可以使脂肪胆固醇乳化成极小的颗粒 ,从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高,
保护血管,防止硬化。而黄瓜所含的热量极低,而且水分含量较高,既能给 身体补充水分,又不会增加热量负担。
注意事项：第一周最重要。使用黄瓜鸡蛋减肥法期间,最重要的是第一周,只能吃煮的鸡蛋和黄瓜, 可以吃到饱,但是不要吃撑。从第二周开始,就可以吃些水煮或者清蒸的肉类还有蔬菜,但是不要放油 。下午四点以后,只能吃鸡蛋和黄瓜。可以和豆浆和牛奶 ,建议早上喝。还可以吃一些水果,但是香蕉除外,以为香蕉所含的热量相对较高。
经过上边的介绍我们知道了黄瓜加鸡蛋如何食用可以进行有效的减肥。所以想要瘦身减肥的认识可以按照上边介绍的方法试一试，保证可以收到一定的效果。但是所有的减肥都没有运动来的健康，所以在日常生活中应该多进行运动减肥。
鸡蛋怎样吃才营养呢
生活中有很多的食物，这些食物的营养价值和对我们身体的作用各不相同，虽然很多人不是很了解，但是对于鸡蛋可以说是众所周知，因为鸡蛋是我们每天几乎都会吃到的食物，但是很多人不知道鸡蛋怎样吃才营养？对于这个问题并不是很难解答，而且还有很多的方法和技巧，接下来让我们一起来了解一下。
吃鸡蛋，无外乎蛋清、蛋黄两个部分。有人认为蛋黄有营养，弃蛋清只吃蛋黄；有人却害怕长胖，只吃蛋清而扔掉蛋黄。蛋黄和蛋清，到底哪个更有营养？
蛋清和蛋黄各有优势，但营养成分大不同。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。可别小看这10%的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。免疫力低下的老人儿童以及刚做完手术的人，不妨多吃蛋清补充蛋白质。
蛋黄的营养成分有多复杂？
跟蛋清比起来，蛋黄的营养成分就复杂得多。
1）鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里，但大多是对人体有利的脂肪酸，而且含有橄榄油中的主要成分油酸，对预防心脏病有益。
2）此外，维生素A、D、E、K，磷、铁等矿物质也大多在蛋黄中，尽管铁的吸收率比较低，但对于不能吃肉的婴儿来说，就显得至关重要。
3）同时，蛋黄中还有一种非常重要的物质卵磷脂，对大脑发育格外关键，还有降低胆固醇的作用。
4）蛋黄的颜色更蕴藏着丰富的营养密码：有预防嘴角开裂的核黄素，还有能保护眼睛的叶黄素和玉米黄素。
5）而往往蛋黄颜色越深，这类维生素含量就越高。
有人害怕蛋黄中的胆固醇，“其实这是非常错误的”，老人体内如果血清胆固醇太低，会造成免疫力低下，血管的强度也会受到影响，同样不利于心脑血管健康。因此，健康人一天吃一两个蛋黄是非常健康的；对于血脂已经偏高的人，每天吃半个蛋黄比较合适。
光知道哪种鸡蛋做法最还不行，如果操作不对，不但会让口感变差，更会影响营养，甚至产生有害物质。
1、煮鸡蛋：
鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮5分钟，停火后再浸泡5分钟。
这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。
2、煮荷包蛋：
水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。
鸡蛋怎样吃才营养？前提是自己要吃的开心，要符合自己的口味，如果说做出来的鸡蛋再怎么有营养，自己不喜欢吃的话，那也是浪费的，当然除此之外，我们还可以去了解一下其他的食物，毕竟我们生活中不仅仅只吃鸡蛋这一样，了解的多了，我们自然而然对于疗养身体方面有了更多的见解。
想做辣妹子应该怎样吃辣
辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒，是秋冬季节人们热爱的食物。到底辣椒该如何健康吃?哪些人不适合吃辣椒呢?
吃辣椒开胃消食
吃辣不仅让人觉得美味，其实，辣椒本身营养丰富，有许多保健作用。北京朝阳医院副院长沈雁英教授指出，首先，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一棵辣椒中，维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等全都包括了。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维。
吃辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒，同时还能促进血液循环，改善怕冷、冻伤。此外，吃辣椒还有肌肤美容、降脂减肥的作用。
辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁英建议，吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。
从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。
搭配解辣下火的食品
辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
干燥时节少吃辣
对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。
手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。
鸡蛋怎样吃对孕妇好
鸡蛋是一种营养特别丰富的食物，营养价值极高，这样的食物也是孕期的准妈妈必不可少的营养饮食，鸡蛋里面不但富含高营养，而且还有多种微量元素，不管是对孕妇还是对肚子里面的小宝宝都是好的营养补充，不过最大的问题就是鸡蛋应该怎么样吃最好。
有的准妈妈说生鸡蛋更有营养，这样是不科学的。生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛 等“生物素缺乏症”。另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。
最营养的食用方法
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，很容易被身体消化吸收。
但准妈妈要注意，茶叶蛋一定要少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。还有鸡蛋是高蛋白食品，准妈妈最好不要食用过多，因为会增加肾脏的负担，每天两个鸡蛋营养就够了。而且准妈妈最好吃吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
准妈妈在吃鸡蛋的时候一定要少吃茶叶蛋，主要是在茶叶蛋中有一处酸化物质和鸡蛋里面含有的铁元素相结合后对胃肠不是太好，会影响到胃肠的吸收和消化功能，鸡蛋虽然有营养，可是一天最多吃两个鸡蛋就行了，吃多了反而不好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡蛋应该怎样吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生6个吃鸡蛋的常识”专题。
