大蒜是养生除病的“良药” 它具有哪些神奇功效?
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常言有道：“吃好葱姜蒜，病痛少一半”，其中大蒜是饮食中极其多见的一种食材，实则看似很普通的大蒜是极好的一味养生除病“良药”今天小编就向大家介绍一碗大蒜水所能起到的防治5种疾病的作用。那么，到底大蒜水具有哪些神奇功效呢?
大蒜水能防治哪些疾病
1、治疗咳嗽
日常生活中伤寒感冒而咳嗽的病人是很常见的，咳嗽虽说不是一种大病，但是对人们的工作和生活带来严重困扰。
而咳嗽的主要症状是喉咙发痒而引起，这是一种常见的病状表现，中医认为这多由风邪未除而导致，正所谓“风邪上受，必先犯肺”，而通过喝点大蒜水则能起到不错的止咳效果。
因为大蒜能入肺，且性甘、辛温，具有散肺邪之气的效果，所以对于因为感染风寒而出现的咳嗽症状有不错的调节作用。
2、保护肠胃
维持人体健康生长需要多种营养素的维系，而肠胃作为人体最重要的消化和分解器官，更是对人们的健康起着举足轻重的作用，只有拥有一个健康的肠胃，才能更好的促进食物中所含的营养能被人体充分吸收。
但是，由于不良的习惯所致，不少人的肠胃健康出现了问题，于是便会影响对食物的消化，所以通过食疗内调进行肠胃保护是很有必要的。
大蒜味辛、性温，且能入脾、胃经，具有极好的暖脾胃、消积食的作用，因此对于一些肠胃消化能力差的人常喝点大蒜水能起到极好的保护肠胃的效果。
另外，在大蒜中还含有丰富的大蒜素，这是一种具有强效杀菌作用的物质，能对体内的葡萄球菌、大肠杆菌起到极好的抑制作用，且能对肠道中的病菌产生一定的消除作用。
但是，对于腹泻的人群则不宜饮用大蒜水，因为大蒜中所含的大蒜素是一种辛辣味成分，进入肠道中会产生一定的刺激作用，使得肠道黏膜处于一个不良的充血状态，进而加重腹泻的产生。
3、防止心脑血管疾病
在大蒜水中含有一种大蒜新素的物质，具有一定的活性作用，被人体摄取后进入血液中能抑制血小板产生不良凝集，并能增强纤溶酶的活性。
从而能有效起到延缓血管衰老的作用并能增强血管的弹性，这也是防止血栓等心脑血管疾病产生的有利因素。
另外，常喝点大蒜水还能有效清除堆积在血管中的脂肪，达到降低血管中胆固醇以及甘油三脂的含量，能促进血液更加顺畅的流通，对于缓解气滞血瘀也产生不错的调节作用。
不仅如此，经常喝大蒜水还是防癌的有利保障，因为在大蒜水中含有丰富的硒、锗等微量元素，这两种物质能抑制体内癌细胞的增长，对于防癌产生重要的辅助作用。
4、有助降血糖
对于一些高血糖的人，在日常生活中是很有性命安危的，处于一个情绪激动的状态或是高度紧张的状态很可能使得血液中的血糖成分瞬间升高，进而危害人们的健康。另外如果长期处于高血糖状态还会使得全身的脏腑器官发生病变。
大蒜水中含有一种物质能有效促进胰岛素的分泌，并能增强人体组织细胞对葡萄糖的吸收，大大降低了体内血糖的水平，对于血糖高的人选择喝点大蒜水是不错的食疗调节之选。
另外，在大蒜水中还含有一种酶性物质能促进人体对葡萄糖的耐受能力，这也是平衡血糖的重要物质。
5、祛除体内湿气
有句俗话说的好：“湿是万病之源”，人体若湿气加重，不仅易出现头晕、乏力等不良症状，同时还是各种疾病产生的重要源头。
从中医理论的角度来看，大蒜性温、味辛，且能通五脏、祛湿寒，因此，对于一些体内湿气较重的人，便可以适量喝点大蒜水，通过其所具有的温性及驱寒的效果，将体内的湿气逼出体外，等到身体有轻微出汗的症状之后，并坚持服用一段时间，会发现湿气重的现象得到不错的缓解。
大蒜性温、味辛，且能通五脏、祛湿寒
以上小编为大家介绍了，经常喝点大蒜水所能起到的防治5种疾病的目的，然而大蒜不仅可以制作成大蒜水饮用，还有很多不同的吃法，同样也能起到一定的防病效果。
大蒜怎么吃养生效果更惊人
1、捣碎吃
在大蒜中含有丰富的大蒜素，这种物质对于疾病的治疗起着十分重要的作用，而将大蒜捣碎之后食用能使得其中所含的各类营养成分充分释放出来，以此能更好的被人体所吸收利用。
并且在吃大蒜的时候要细嚼慢咽，能使得其中所含的营养物质更成分的释放出来。另外，不少人觉得吃完大蒜之后，口腔中会有特别重的蒜味，影响口气的清新，而此时不妨喝点茶，能起到不错的清新口气的效果。
2、醋泡蒜
将大蒜浸泡在食醋中一段时间之后，也是一道很美味的糖醋蒜，更是一道很下饭的小菜。同时更能发挥其最大的养生功效。
因为醋属于一种微酸性的物质，能对大蒜的辛辣味起到一定的减轻作用，使之更符合人们的口味。其中，对于一些消化不良，总是吃不下饭的人而言，经常吃点糖醋蒜还能有效的促进胃液的分泌，这对于调节食欲不振发挥很好的效果。
但是，大蒜的刺激性相对大一些，因此对于肠胃本身就不适的人而言则不宜食用过多，以免加重身体不适症状的产生。
另外在吃大蒜之前一定要先吃一些食物垫下肚子，以免对肠胃造成的刺激更大。
以上就是小编为大家所讲解的，一碗看似普通的大蒜水所起到的能防治5种疾病的作用，看完之后是不是感到很惊讶呢?希望大家在日常饮食中不妨多喝点大蒜水，来更好的帮助人们进行养生防病，如果觉得受不了大蒜水的味道，可以适量加点蜂蜜来增加甜度哦!
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大蒜四种神奇功效
目录：
第一章：发芽大蒜能吃吗
第二章：大蒜的营养价值
第三章：大蒜的5款保健食谱
第四章：哪些人不宜食用大蒜
大蒜是我们日常生活中常吃的一道营养食物，其富含的营养价值是非常高的，但是我们有时候往往会见到发芽的大蒜，那么大蒜发芽能吃吗？今天小编就给大家解毒这个问题，并且告诉大家一些大蒜的功效与作用以及吃大蒜的好处，快看看吧。
发芽大蒜能吃吗
大家都知道。土豆发芽之后有毒，是不能吃的。那同样也会发芽的大蒜呢，大蒜发芽之后能吃吗？我们大家都知道大蒜的好处多多，做为辅食它可以开胃提神，做为食物它还拥有杀菌解毒的神奇功效，在我国的北方很多人都爱吃大蒜，那么冬季大蒜发芽能吃吗？
大蒜发芽能吃吗？
在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。
大蒜籽收获以后，休眠期一般为2-3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。
所以说，发芽了的大蒜籽，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。
大蒜的营养价值
大蒜的营养价值是什么呢？接下来小编为大家详细介绍。
1、强力杀菌。
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症。
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、排毒清肠，预防肠胃疾病。
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4、降低血糖，预防糖尿病。
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5、大蒜神奇的杀菌效果
大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。1982年科学家通过对大蒜的抑菌、杀菌、抗病毒、杀虫以及抑制酶活性等方面的研究，证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质。现代研究发现，大蒜的挥发油、汁、浸出液及蒜素对多种球菌、杆菌（如百日咳等）、霉菌、真菌（如隐球菌脑膜炎等）、病毒等均有抑制和杀灭作用。
在食品防腐方面，日本学者研究发现，大蒜对几十种食品卫生和食品腐败细菌有较强的抑制和杀灭作用，科学家还通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品真菌的抑制和杀灭作用研究，发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
6、大蒜的减肥效果
近日韩国研究指出，大蒜不仅具有抗癌、抗菌效果，在控制肥胖方面也具有意想不到的效果。韩国一个教授研究组对动物进行实验从而得出结论。研究组对老鼠做了为期四天的实验。根据该实验结果，食用高脂肪食物及大蒜汁的老鼠每天体重增加量为0.09g，而只食用高脂肪食物的老鼠体重日增加量为0.20g。而只食用大蒜汁的老鼠比只食用高脂肪食物的老鼠的可导致肥胖的蛋白质瘦体素含量少一半以上。
专家指出，加工大蒜比生大蒜的效果要略差一些，但由于刺激性弱，对身体反而更好一些。
大蒜的5款保健食谱
1.大蒜粥
紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米，放人煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放人（若结核患者食用，可另加白及粉5克），同煮为粥。此粥具有下气健胃，解毒止痢的功效，适用于急性菌痢患者食之。
2.大蒜浸液
大蒜10克，白糖适量。将大蒜去皮捣烂，加开水50毫升，澄清加白糖适量即成。此浸液具有止咳解毒的功效，适用于百日咳痉咳期。
3.黑豆大蒜煮红糖
黑豆100克，大蒜30克，红糖10克。将炒锅放旺火上，加水1000毫升煮沸后，倒人黑豆（洗净）、大蒜（切片）、红糖，用文火烧至黑豆熟烂即成。此肴具有健脾益胃的功效，适用于肾虚型妊娠水肿者食之。
4.蒜苗炒肉丝
青蒜苗、猪肉各250克。将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好;青蒜择洗干净，切成小段;锅烧热加入猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。此菜具有暖补脾胃，滋阴润燥的功效。适用于体虚乏力，食欲不振，大便干结，脘腹痞满等病症。
5.蒜头煮苋菜
大蒜头2个，苋菜500克。将苋菜择洗干净，大蒜去皮切成薄片，锅中油烧热，放人蒜片煸香，投人苋菜偏炒，加入精盐炒至苋菜入味，再入味精拌匀，出锅装盘。此菜具有清热解毒，补血止血，暖脾胃，杀细菌的功效。适用于痢疾，腹泻，小便涩痛，尿道炎等病症。
哪些人不宜食用大蒜
眼病患者：
中医理论认为，大蒜伤肝损眼。现代医学研究也发现，患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病的人，若果若长期大量地食用大蒜，会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。
肝炎患者：
肝病患者不适合吃大蒜。大蒜并不能杀死肝炎病毒，而且大蒜中的某些成分能刺激人的胃肠道，抑制消化液的分泌，会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。同时，大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少，这不利于肝炎患者的康复。
非细菌性腹泻患者：
首先，大蒜的确具有杀菌的作用，并且生吃大蒜可以用来预防和治疗细菌性腹泻，但是当患有非细菌性腹泻时，就不宜再生吃大蒜了。这是因为此类患者若生吃大蒜会刺激肠道，使肠黏膜发生充血和水肿，从而可加重病情。
正在服药的人：
大蒜能抑制某些药物的有效成分，甚至可以与某些药物中的成分发生化学反应而产生毒素。所以，医生经常会建议正在服药的患者，在饮食上忌辛辣。
总结：看完以上这些介绍，我想大家都知道了大蒜发芽是不可吃的，这样对身体是有害的，那么大家今后要注意了，大蒜的好处虽然很多，不过也要正确的吃它哦。
大蒜的功效与作用 大蒜止咳是良药
大蒜的作用非常的大，一般基础的作用就是消毒、杀菌的作用。还有我们在制作菜肴的时候也会加那么一点，因为他可以调节菜肴的味道。下面的功效我想大家不一定会知道，所以特意推荐给大家。
方法一
最简单的就是买剥一粒大蒜，含在口中，时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小时，咽痒立减，咳嗽可愈。
方法二
蒸大蒜水
小孩咳喘时用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加盖，再放入锅里去蒸，大火烧开改小火15分钟，严重时可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了，小儿放一粒，大人放二粒，大蒜性温、入脾、胃、肺经，民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核。
方法三
取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳嗽严重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。
方法四大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打针吃药灵多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成一小碗的量让孩子喝下去。孩子咳嗽厉害时，早、中、晚一天共喝3次，第二天就见效，3天后就好了。
方法四
煮生姜大蒜红糖水
如果咳喘严重，白色稀痰较多，说明受寒较重，在吃上面食疗方的同时，再加上生姜、大蒜、红糖煮的水一起吃。小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，红糖一勺，放入锅中加水，中火烧10分钟即可，严重时可一日三次。
方法五
将大蒜瓣捣成糊状，装入一个空药瓶内，把瓶口对准鼻口，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道，可视病情每天嗅闻4-5次。蒜的辛辣味变淡后可换新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以对准两鼻孔大小为宜。另外，也可将数枚大蒜去外皮洗净，放入盛好蜂蜜的大瓶中，盖好盖后浸泡一周左右，取出食用。
方法六
蒜敷脚心治咳嗽,大蒜敷脚心对付上火、咳嗽的方法。每晚睡觉前，洗干净脚后，把大蒜切成薄片敷在脚心涌泉穴位上(位置在脚跟向上1/3脚掌处);然后取医用胶布贴牢。因大蒜对皮肤有刺激，贴的时间不宜过长，所以最好早晨起床时就将其去掉。
这种方法对咳嗽、流鼻血及便秘都有一定疗效，连续敷7天～10天，效果会更好。
吃大蒜的功效及禁忌
大蒜又名葫，为百合科植物的根茎，其性温味辛辣，所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用，对于细菌性、真菌性与原虫性感染有明显的治疗与预防价值。明李时珍着《本草纲目》称：大蒜其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痛肿，化症积肉食此其功也。古希腊运动员将大蒜作为保健食品，古罗马人用大蒜治疗伤风、哮喘、麻诊、惊厥等疾病疗效极佳。公元5世纪，印度人发现吃大蒜能增强智力，嗓音宏亮。中医硏究发现，用大蒜3至5瓣捣烂开水送服或取独头蒜以炭火烧熟，每次服3克，可治痢疾、急性肠炎;每日服数瓣醋浸蒜治心腹冷痛，3日可愈。口服大蒜汁加奶油可治高血脂症。大蒜4头切片煎水趁热熏洗外阴可治阴部搔痒;生吃大蒜配合温盐水漱口是预防流行性乙型脑炎的好方法。
吃大蒜的禁忌
大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。
眼病患者
患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。
中医认为，长期大量地食用大蒜会伤肝损眼，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
有关大蒜生活小提示
除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关，应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外，胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素，也可在体内转换为维生素A。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状，这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关，应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。如果得了结膜炎或麦粒肿，要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬。
肝病患者
很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
部分腹泻患者
发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。
其他疾病的重症患者
食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利于健康人保持长久的健康，而对得重病、正在服药的病人，则有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险。同时，有可能与药物产生连锁反应的辛辣食品有：姜、小茴香。
结语：大蒜即使是日常生活中很常见的食物，但是也并不是所有的人都是能够吃的，所以不能吃大蒜的人群，一定要记住了。当你咳嗽或是喘的比较严重的时候，就可以试试上面的方法了哦!
豆苗的神奇功效
豆苗是豌豆的嫩茎和嫩叶，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、维他命BL、胡萝卜素的含量也不少。豆苗色泽青绿，具有特殊的气味，是营养丰富的绿色蔬菜，也是可口的美容佳品。它的胡萝卜素含量比菠菜、韭菜、油菜等蔬菜的含量还要高，可与胡萝卜媲美。另外豆苗还含有很丰富的叶绿素，一般滚汤、上汤、涮锅等烹饪方法能很好地保持其营养。
豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效;原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
研究发现，当人们发烧、咳嗽、胃痛等病症，可以先用豆苗煮汤喝，就像我们这边煲凉茶喝一样普遍。他们会将豆苗晒干，遇到小儿食滞、身体发热、头晕肚痛等病，就用干豆苗煎水饮用，即可痊愈。
豆苗也可使肌肤光滑柔软。豌豆又名澡豆，可令人面色光泽。所谓澡豆，即是将豌豆放入洗澡盆中，作为去皮肤上油脂之用，因为它含有幼嫩滑润的维他命B，可以作为润肌肤之用。不妨试下，将豆苗磨碎而涂在皮肤上，即可去掉肌肤上的油脂，使肌肤光滑。
食用豆苗最简单的可用蒜蓉炒，青绿可口、香味四溢，不寒不热、不饱不胀，尤其适合老人和小孩食用，营养容易被人体吸收，更可帮助肠胃消化。遇到上火的症状，或气温较热，则将豆苗滚汤是比较好的食用方法：
豆苗鸡丝汤：
鸡胸脯肉150克，豌豆苗150克，姜2片。鸡脯肉洗净，切丝，用适量盐、料酒、淀粉抓匀腌好;豆苗摘洗干净;锅内放入适量高汤烧开，下姜片和鸡丝煮沸，放入豆苗再次烧开，下盐和鸡粉调味即可。
豆苗蘑菇汤：
豆苗150克、白蘑菇50克、金针菇50克，姜2片;豆苗、金针菇洗净，白蘑菇洗净切片;将适量清水倒入锅里，放姜片煮沸，下适量油，下白蘑菇烧开，加入金针菇，稍煮后加入豆苗，下盐和鸡粉调味即可。
豆苗皮蛋肉片汤：
豆苗150克、皮蛋1个、猪瘦肉150克、生姜2片。豆苗洗净;皮蛋去壳，切为4块;猪瘦肉洗净，切薄片用油、生抽、生粉各1汤匙拌腌;将适量清水倒入煲内，下姜片烧开，下肉片稍滚，接着下豆苗和皮蛋煮至熟，下盐调味食用。
白酒泡大蒜的制作方法与神奇功效
大家都知道大蒜对人体的健康有很大的帮助作用，被称为人体的“清道夫”，常吃蒜能很好的清理身体的垃圾，排出毒素，杀菌消炎，大蒜泡酒也是很多人喜爱的饮品，具有一定的药用价值，降低胆固醇、促进血液选好，那么大蒜泡酒的制作方法有哪些呢？
大蒜泡酒方法一
材料：粮食白酒2000克，1000克大蒜头
制法：大蒜剥掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的，白酒度数在40-60度之间。
功效：大蒜酒有很好的驱寒功效，体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。
大蒜泡酒方法二
材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜头400克
制法：大蒜剥掉外皮，洗净，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入装有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3个月。
功效：抗菌健胃，能够预防感冒腹泻，软化血管，防病，治疗失眠。
大蒜泡酒方法三
材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克
制法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一个干净的纱布袋里，扎紧口，放入白酒瓶，密封，春夏两季浸泡3天左右，秋冬两季浸泡一周。
功效：活血，祛风除湿，痛经活络，温肾壮阳，能治疗脚弱无力。
大蒜泡酒方法四
材料：大蒜7枚，黄酒适量
制法：大蒜剥皮，捣烂，用黄酒冲服。
功效：治疗霍乱，腹部疼痛。
温馨提示：药酒一次不要喝太多，每次喝10-20克即可，每天1-2次即可。
大蒜的七大功效
1.抗癌
国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力 阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。
此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。
2.治疗阳痿作用
有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子数量。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能。
3.抗衰老作用
推荐吃法：蛋黄大蒜美容抗衰老
大蒜能促进血液循环;蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补，既能发挥好的抗衰老作用(血管与皮肤)，又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。
制作过程：在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成。
5.保护心血管
流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。
6.猪肉配大蒜
大蒜配猪肉是个不错的吃法，消除疲劳、恢复体力。猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起，能起到消除疲劳、恢复体力的作用。
7.青鱼配大蒜
大蒜加青鱼食用，能够使血液通畅，大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果，和大蒜一起吃，更有助于血液畅通。
食用大蒜的注意事项
1、哪些人不能吃大蒜
阴虚火旺之人,经常出现面红、午后低热、口干便秘、烦热等症状者忌食。
2、大蒜的适用人群
一般人都可食用,特别适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。
3、大蒜的食用禁忌
大蒜性味辛温,吃多了容易导致肝血亏虚,因此食蒜过度可能会伤肝。现代医学也认为,大蒜对眼黏膜有刺激作用,所以,眼病患者在治疗过程中,一定要注意忌口,与葱、蒜等辛辣食物保持距离。对于患有近视或远视的人来说,也不宜多吃蒜,否则会导致肝血亏虚、肝火上升、助火伤目,加重眼睛的不适
这么便宜的养生菜 洋葱具有这六大神奇功效
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洋葱的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以适当的食用，对我们的身体健康是非常有帮助的。那么日常生活中洋葱有哪些功效呢?
洋葱有哪些功效
1. 治疗烫伤
将洋葱切开，然后然后直接对着烫伤的皮肤按压片刻，能起到非常好的止痛作用，有利伤口的愈合，对健康有帮助。
2. 治疗昆虫叮咬
被昆虫叮咬时，把生洋葱切片敷在伤口上，可以解毒消肿并减轻疼痛。
3. 减缓耳痛
睡前把洋葱芯取下塞在耳廓里，经过一个晚上，耳朵竟神奇地不痛了!而且还可以减少耳垢和耳屎堆积，让伤口好得更快。
4. 退烧
洋葱还有不错的退烧作用，可以穿上袜子把洋葱切片塞在脚底下睡觉，这样一觉醒来就发现已经退烧了。
5. 抗菌
生洋葱具有杀菌消毒的功能，把洋葱切开放在屋里的各个角落，可以有效杀死流感病毒并预防其他致病细菌传播。
6. 补钙健骨
洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。
玉米具有7种神奇功效 你知道吗
玉米，又称玉蜀黍、苞谷、玉茭、棒子等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。 据考证，玉米原产于南美洲，约在16世纪中期，中国开始引种玉米。
目前，我国玉米的播种面积很大，种类有黄玉米、白玉米、糯玉米和杂玉米等，是我国北方和西南山区及其他旱谷地区人民的主要粮食之一。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。
玉米可以延缓衰老
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
预防心脑血管疾病：
现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
玉米可以明目：玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
玉米能防癌、抗衰老：玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
玉米须还有美容、减肥功能：因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。
调节荷尔蒙：玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。
健脑：玉米中含有的谷氨酸还有一定的健脑功能。
下面向大家介绍一道玉米菜肴松仁玉米：
原料：玉米，松仁，红菜椒，葱末，白糖，盐。
做法：红菜椒去籽洗净，切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和须，剥下玉米粒。大火将平底煎锅烧热，撒入生松仁，调小火焙干。要用锅铲经常翻炒，使松仁滚动，颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。煮锅中放水，大火烧沸，将玉米粒放入，调中火煮5分钟，然后取出沥干水分。大火烧热炒锅，倒入油，待油温升至六成热时，先放葱末煸香，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入适量盐和白糖翻炒片刻。沿锅边加入约1汤匙（15毫升）清水，再盖上锅盖焖3分钟。打开锅盖，加入松仁，大火翻炒均匀即可。
玉米食疗小偏方：
◆玉米须饮：玉米须30克洗净，加水500克，小火煮30分钟，静置片刻，滤取汁液，加白糖适量饮用。可利尿消肿、退黄、降压。水肿、高血压、慢性肾炎患者可作为食疗饮料。
◆婴儿湿疹偏方：选用白菜或卷心菜适量（其他新鲜蔬菜亦可），将菜叶切碎后倒入沸水中煮15分钟制成菜泥。用细玉米面20～30克煮成粥，再加适量菜泥、冰糖煮成菜粥，分数次适量喂养婴儿。
大蒜的养生功效很强大！具有抗癌功效
大蒜的养生功效
1.抗癌
国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。
此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。
2.治疗阳痿
有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，目前说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。
此外，有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子数量。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题，从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能。
3.抗衰老
大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
4.抗疲劳
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
5.保护心血管
流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。
1）抵抗血栓：研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。
2）降低血脂：临床研究结果显示，受试者每日食用生蒜50克，连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。
3）降低血液粘稠度：有多个研究显示抽烟及酗酒，会使血液粘稠度明显增加，但如果同时食用生蒜，就会部分抵消这一不良作用。
4）降低血压：轻度高血压患者，如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，半月后高血压患者血压会降低。此外，经常食用生蒜的高血压患者，也有益与血压降低。
6.杀菌
大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2％的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。
大蒜的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制或绞杀作用。
另外，它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。因此说生吃大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，而失去杀菌作用。
7.改善糖代谢
研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。
8.抗过敏
每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
这么便宜的养生菜 洋葱具有这六大神奇功效
这么便宜的养生菜 洋葱具有这六大神奇功效
洋葱的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以适当的食用，对我们的身体健康是非常有帮助的。那么日常生活中洋葱有哪些功效呢?
洋葱有哪些功效
1. 治疗烫伤
将洋葱切开，然后然后直接对着烫伤的皮肤按压片刻，能起到非常好的止痛作用，有利伤口的愈合，对健康有帮助。
2. 治疗昆虫叮咬
被昆虫叮咬时，把生洋葱切片敷在伤口上，可以解毒消肿并减轻疼痛。
3. 减缓耳痛
睡前把洋葱芯取下塞在耳廓里，经过一个晚上，耳朵竟神奇地不痛了!而且还可以减少耳垢和耳屎堆积，让伤口好得更快。
4. 退烧
洋葱还有不错的退烧作用，可以穿上袜子把洋葱切片塞在脚底下睡觉，这样一觉醒来就发现已经退烧了。
5. 抗菌
生洋葱具有杀菌消毒的功能，把洋葱切开放在屋里的各个角落，可以有效杀死流感病毒并预防其他致病细菌传播。
6. 补钙健骨
洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。
花椒泡酒有哪些神奇功效
花椒泡酒也是一种常见的泡酒的方法，而且花椒泡酒看似简单，但是对身体调理方面却有着不错的一些神奇的效果，比如说，适当的喝一些花椒泡酒有治疗蛀牙的作用，另外能够预防冬天出现冻疮，对于肩周炎也有很好的调理和保健的效果，能够促进血液循环，花椒泡酒的做法也比较简单，只要把质量好的花椒浸泡在白酒里面，就可以适当的饮用了，在祛除风寒，治疗风湿方面的作用都比较不错，对于男性来说，适当的喝一些，还有调理肾脏功效，女性适当的喝一些，还有预防妇科疾病的作用。
具体的花椒泡酒的功效如下：
第一：治疗蛀牙
如果口腔中出现了蛀牙的情况，那么服用花椒酒就是一个效果不错的治疗方法。将花椒和烧酒一起浸泡十天的时间，然后过滤获得药液。将干净的棉球沾上药酒涂抹在牙齿中有蛀牙的位置，这样可以起到止痛的作用。
第二：防治冻疮
将花椒和白酒按照比例和一起浸泡，一周之后取出来过滤，和生姜汁、甘油一起混合，然后涂抹在冻疮的位置，每天涂抹两三次，这样可以很好的治疗冻疮的情况，同时还可以预防皮肤上长冻疮。
第三：治疗脱发
将适量的花椒和度数比较高的白酒一起浸泡，七天之后过滤出药液。干净的纱布沾上一些药酒涂抹在头皮上，每天都有涂抹几次。想要获得更好的效果，那么可以将生姜汁一起洗头，这样治疗脱发的效果会更好。这种方法制作出来的药酒使用后具有温中散寒以及除湿止痛的效果，但却没有补阳的功效。想要使用花椒酒来治疗脱发，那么使用的次数不需要限制，平时还可以用姜汁洗头，效果更好。
第四：治疗肩周炎
将花椒、食盐还有白酒按照1比1比10的比例准备好，同时白酒的度数一定要高，最好能够在四十五度以上。建议药酒浸泡之后每天摇晃一次，七天之后就可以使用了。将这种药酒涂抹在肩周炎的位置，每天涂抹三次，另外在治疗肩周炎的过程中，一定要做好保暖工作。
菠萝酵素的神奇功效
现代很多美食的做法都可以在互联网上搜寻到。但是美食背后的制作原理和美食的养生功效你可能不会知道。现代人的平均寿命不断提高，这与人们日益丰富的健康饮食和完善的医疗机构有很大的关系。现在很多人都知道多吃水果有益健康，而且水果不仅可以直接吃，做成水果酵素也十分美味营养。比如菠萝酵素功效和味道都十分独特。
凤梨酵素的来源
凤梨又叫菠萝，原产地为巴西，是热带水果的一种，形状为圆筒形，果实肉呈黄或白色，多汁甘酸具特有芳香。
自古以来，老祖宗就告诉我们，凤梨很利。相信大家都有过这种经验，凤梨吃多时嘴巴会破、不舒服。事实上，这是因为凤梨中富含蛋白分解酵素的缘故。
又称为菠萝蛋白酶(Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶)是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状，分子量为 33000 ，等电点为 9.55 。品质最佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的。产品已被广泛应用于食品、医药等行业。过去台湾凤梨酵素的生产曾是全球第一，可说是台湾探讨酵素的先驱。
凤梨酵素的功效：
凤梨酵素是一种可以口服的蛋白分解酵素，主要功效在于帮助消化，我们知道饭后吃点凤梨可以帮助消化，而空腹不宜吃凤梨，原因就是其中的凤梨酵素可以消化蛋白质，研究发现，手术后吃些凤梨酵素可以帮助伤口的复原，防止伤口的皮下出血，对于抽脂类的手术特别有效。
凤梨中含有丰富的蛋白酶，这是其主要酵素，另外还含有磷酸酶、过氧化酶等。凤梨酵素在医学临床上有许多功能，如抗发炎、改善关节与肌肉伤害、清除伤口坏死组织、降低关节发炎病痛、改善消化道及呼吸道功能等。另外，研究还发现，其有增强免疫力及抑制癌细胞生长等功效。
由于台湾的法规中限制食品不能强调疗效，所以市售的食品级酵素都不能陈述医学功效。但事实就是事实，站在学术立场我们不得不讨论起医学上疗效，政府的鸵鸟心态及落后法规实在应该修改，否则台湾生物技术发展必大受影响。
凤梨的其它用途：
凤梨除还有酵素外，其可食用部分以一百公克来计算的花，热能为51大卡，水分有85.5公克，脂质0。1公克糖类为13.4公克，钾为150毫克，钙有10毫克，镁14毫克，磷9毫克，铁锌铜锰及钠均是微量。维生素A（胡萝卜素）有30微克（〖10〗^(-6)公克），维生素C含量丰富，有27毫克，其他微生物较少，食物总铁维量有1.5公克。
因此，萃取天然植物综合酵素，凤梨可说是相当重要的原料，除了抽出凤梨酵素外，其他营养成分也会一并取得。
黑枸杞的神奇功效
枸杞是大家在生活经常食用的食物之一，大家经常会用枸杞泡水喝。一般我们熟知的都是用红枸杞泡茶，很少有人会用黑枸杞，也许是对黑枸杞不太了解的原因。而错过了原生态的滋补佳品。下面重点为您介绍黑枸杞的功效作用与食用方法。
黑枸杞的功效与作用
1、养肝明目、增进视力
医学临床报告显示，黑果枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成可预防重度近视及视网膜剥离，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
2、补肾益精、预防癌症
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细?胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
3、生津止渴、改善循环
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。
4、补血安神、改善睡眠
可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有的皮肤细胞可以幸免于难。
5、润肺止咳、减缓衰老
随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
黑枸杞的食用方法
1、泡水喝(水温低于60度)
成年人每天5克左右比较合适，具体的可以根据自己的状况适量调节，也可以干着吃。
2、泡酒
可以即泡即饮，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。
3、煮汤
与榛仁一起煮可以补肾益精，养肝明目;用黑果枸杞煮鸡蛋可以养肝肾，益精血，补气血，适用于神经衰弱，贫血，慢性肝炎，视力减退等症状(做法：枸杞洗净，控干。鸡蛋连壳洗净，擦干水分枸杞、鸡蛋一起放入锅中，加入适量清水，置火上煮10分钟，取出鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中，在烧煮片刻即可服用);皮蛋枸杞冻豆腐汤可以清热健胃，养肝明目，宽中益气(做法：皮蛋剥去皮，切成瓣。冻豆腐解冻，切成块花生米下热油锅炸熟，捞出搓去皮，热油锅中在放入松仁炸香，捞出。锅中加入猪骨高汤，放入皮蛋，冻豆腐，枸杞，调入味精，盐煮10分钟，撒花生米，松仁，香菜即可)。
4、嚼着吃
其实黑枸杞也是可以直接放在嘴里嚼着吃的，任何滋补品都不适宜服用过量，黑枸杞也不例外，虽然黑枸杞有很好的滋补和治疗作用，但也不适合所有人服用，最适合吃的是体质虚弱，抵抗力差，长期受到紫外线灯辐射伤害的女性，眼睛干燥、视下降的人群。
成人每天吃5g左右的黑枸杞比较合适，也可以根据自身状况增减数量，达到效果最佳为止。黑枸杞属于纯天然野生植物，不含任何激素，一定要长期服用，每天服用一点才会有效果!
现在的人喝枸杞茶的人很多，懂枸杞的人却很少。黑枸杞是个不错的补品，希望大家认真看看，上班、休息的时候都可以泡一点黑枸杞茶喝喝，给自己多一份健康。
绿茶的神奇功效?细数绿茶六大神奇功效
据报道，科学家邀请44名男性志愿者参与实验。实验中，志愿者被要求参与多项测试。结果发现，饮用绿茶后的志愿者注意力更加集中，更少出现疲劳，且比未饮用绿茶的志愿者工作效率更高。
专家解释称，绿茶中含有咖啡因和氨基酸，能有效提高注意力和工作精准度。
此前，日本科学家也曾发现，喝绿茶可降低中老年人患记忆障碍的风险。
细数绿茶六大神奇功效
绿茶的其他功效：
1、降低心血管疾病
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
2、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
3、美容美白
将绿茶（茶叶本身）磨成粉，用来做面膜，起到清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、修复皮肤损伤的功效。另外，绿茶富含维生素C及类黄酮，能够使皮肤变得更加白皙。
4、瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
内服：适宜人群与禁忌人群
一般人均可饮用。绿茶（茶叶本身）适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
不过需要注意的是，绿茶（茶叶本身）不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童饮用。
外用：教你如何用绿茶美容
绿茶去斑
每天一次不要间断，以绿茶拍洗完脸后，像平时一样涂上乳液，就能减轻黑斑、雀斑，还你美白无暇的肌肤。
细数绿茶六大神奇功效
绿茶去粉刺美白面膜
材料：绿茶粉1小匙、白芷粉10克、绿豆粉2大匙
制作方法：
1、绿豆粉中加入白芷粉搅拌后，再加入绿茶粉混合。
2、将做成的绿茶面膜敷盖整个脸部，停留在脸上约10一15分钟后，用冷水或温水洗净。
绿茶滋润化妆水
制作方法：将少量绿茶茶叶、一个柚子切片和400毫升低度白酒放进干净的瓶子中，盖上瓶盖后密封置于阴凉处，一个月后将柚子取出，即可使用。
绿茶化妆水不仅可用于面部，还可用于全身肌肤，对肌肤粗糙、发黑、足跟干裂都可发挥滋润效果。
绿茶明眸SpA
制作方法：把泡有茶叶的茶碗贴近眼睛周围，睁大眼睛让茶的热气上蒸到眼部。绿茶热敷可以消除眼部疲劳、驱除睡意、促进眼部血液循环，对因睡眠不足造成的眼部肿胀（眼袋）可起到消缓的作用。
注意：热敷后的茶汤仍可饮用。茶汤中的丰富维生素也可提供眼部所必需的营养，以达到内外兼补，效果更佳。
绿茶的选购技巧
颜色：绿茶（茶叶本身）呈青绿的为上品。
味道：绿茶（茶叶本身）以味道醇厚为尤佳。
杂质：绿茶（茶叶本身）无杂质者为优。
细度：绿茶（茶叶本身）通常为800目左右。
绿茶的保存技巧
1、瓦罐储茶法。此法古代就有。明人冯梦祯快雪堂漫录云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”绿茶（茶叶本身）含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法。容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是绿茶（茶叶本身）要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。
3、塑料袋贮茶法。绿茶（茶叶本身）选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、热水瓶贮茶法。可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶（茶叶本身），盖好瓶塞，用蜡封口。
5、冰箱保存法。绿茶（茶叶本身）装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
绿茶的种类有哪些
1、西湖龙井
西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。 龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受。
2、黄山毛峰
黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。 特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
3、太平猴魁
太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。 太平猴魁是两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮太平猴魁时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。
4、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。其条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色，香，味)之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
5、信阳毛尖
信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带。创制于清朝末年。其条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露;汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇;叶底芽壮，嫩绿匀整。素以“色翠，味鲜，香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型，汤色，叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型，并不同程度表现出毫香，鲜嫩香，板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型，内含有机物质丰富，滋味浓醇鲜爽，高长而耐泡，叶底朵型，芽叶完整，匀称。
6、新林玉露
产于河南省信阳市新县。新林玉露成品茶色泽苍翠绿润，形似松针状，汤色嫩绿明亮，如玉如露，香气清爽，滋味醇和爽口，回味甘甜，香气淡雅清醇，叶底平伏完整，嫩绿明亮柔软，具有明显的“色绿，汤绿，叶绿”三绿特点。
7、中岳仙茶
“中岳仙茶”入口绵滑，初感涩涩，数秒后甜润之感能由舌根萌发，回味无穷，浅饮滴酌三回，便能瘾性渐生，真为人间仙品;其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐，兼具有安神、助睡眠、降血压等作用，可谓无上妙茶。 中岳仙茶采之嵩山山脉野生酸枣树，其叶和芽充分吸收嵩山日月光华，营养丰富;同时由于酸枣树完全为野生状态，纯天然、无污染、原生态，配以精湛加工工艺，制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品;它不仅保留了野酸枣之独特功效，而且其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐，更具备了安神利眠的功效，堪称茶中新贵。
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