被誉为“百果之王”的木瓜有什么营养价值
养生果的功效。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“被誉为“百果之王”的木瓜有什么营养价值”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
木瓜在生活也是在生活中很常见的水果，相信尤其是女性朋友提到木瓜首先想到的就是有着丰胸的功效，所以更是女性朋友们喜欢的最首先的理由。而且长期的服用木瓜还能带来美容养颜的作用，所以说女性朋友们在食用木瓜的时候总是会只见到好处，却往往忽略了一些饮食禁忌。那么多吃木瓜对身体好吗?
多吃木瓜身体好，木瓜从古代就被人们熟知，对于它的养生功效是非常明显的，它也一直是被人们用来制药和食用的佳品，
亦食亦药，治病功高
木瓜性温而味酸、涩，能理脾和胃化湿，平肝祛风，散淤活血，舒经通络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、痢疾、黄疸、脚气、腰膝酸软无力等症。现代研究表明，木瓜的药理作用颇多，具有调节植物神经功能、抗炎、抗风湿、利尿及镇痛等作用，并对多种细菌如大肠杆菌、葡萄球菌、结核杆菌等有抑制作用。
祛风除痹木瓜在临床上多用于各种风湿痹痛，筋脉拘挛，尤其为风湿痹痛所常用。取木瓜、没药末、乳香末各适量，将没药末与乳香末放入木瓜之中，盖严而以竹器固定。在灶上蒸10～15分钟，研成膏状，每次取3～5汤匙，用黄酒炖热服食。既可治疗颈项强直、不能转动，又可治疗风湿手足不能举动。
同名异果，选用莫混
在此特别要指出，尚有两种同名异果的木瓜，其性能功效各不相同，因而有附带加以介绍的必要，以便防止发生混淆。
一种是番木瓜，又名万寿果或番瓜，广东、广西等地亦称木瓜，还享有“岭南果王”的美誉。番木瓜性温味甘，能补中益气，滋补脾胃。此果通常为鲜食，也可煲汤食用，还可制成多种加工品，其黑色种子则可榨油。
另一种是文冠果，也叫文官果或崖木瓜，河北、山西等地称之为木瓜。此果的种子可供食用，亦可榨油食用或用来制肥皂。文冠果虽然也有木瓜之称，但并无药用价值。
木瓜素来以“百益果王”著称，大家都知道木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富。
中医认为木瓜性温、味酸，入肝、脾经; 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效; 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。
常吃木瓜可以平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，丰胸减肥、抗癌防癌，增强体质。虽然木瓜有此多的功效，当并不是所有人都可以吃木瓜。究竟哪些人不适合吃木瓜呢?古方中医具体介绍如下：
1.木瓜偏寒性，因此胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易腹泻或胃寒想吐，这是木瓜在食用时要特别注意的地方。尤其是畏寒体弱的孕妇不可食用。
2.小便涩疼痛者，不宜食木瓜。
3.过敏体质者，木瓜对人体有小毒，过敏体质者应慎食。
4.孕妇，尤其是青木瓜，吃太多会引起子宫收缩导致腹痛，不利于胎儿的稳定甚至流产。
丰胸
青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的。推荐明星：杨丞琳变身为身材妙极的小女人，功臣就是木瓜料理。她推荐木瓜牛奶，将木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁和蜂蜜。
瘦身
木瓜含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右。它不仅可以分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，去除赘肉，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外。推荐明星：郑秀文拍广告时午餐就是两个大木瓜。她推荐木瓜茶，选圆形木瓜掏空做茶壶，沏入茶叶就可以了。
美肤
木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍。加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新。推荐明星：在选美王国委内瑞拉，美女们的肌肤总是那么清新有活力。据考证，这皆因她们非常善用木瓜保养肌肤。例如木瓜桃子面膜，将木瓜、桃子去皮去核捣成泥，加柠檬汁混合即成。
多吃木瓜身体好，最后要提醒大家的是，食用木瓜也有禁忌。因木瓜含有机酸较多，凡胃酸过多者不宜服用;小便不利或小便短赤涩痛者也不宜服用;精血虚而真阴不足者亦不宜服用。木瓜不可多食，多食则损齿及骨。本品又含铅与铁，故不宜用铁锅熬煮。
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被誉为“脑黄金”的金针菇 它有什么样的营养价值
菌类食物相信很多人都知道，它们不仅味道鲜美，而且还有很不错的功效，金针菇也不例外。那么你知道金针菇的营养价值吗?这个有着“脑黄金”之称的菇，这个形状特别的菇究竟是什么菇呢?没错，它就是金针菇，专家表示它可以用来治疗肿瘤。今天我们就来为大家介绍一下金针菇的功效以及金针菇的吃法。
金针菇的功效不管对于小孩还是老人来说，都很好。小孩经常吃它可以促进大脑发育，而中来年人经常吃它可起到健脑益智的作用，除此之外，它还有很多我们不知道的功效，一起看看吧。
金针菇的功效与作用
金针菇性寒，味甘、咸，归肝、胃经。具有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。
1、抗疲劳、抗炎
食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
2、促进生长发育
金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用。
3、促进新陈代谢
金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
4、降血脂、降胆固醇
金针菇能够有效的抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
5、预防过敏
新加坡的研究人员还发现金针菇有预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病。
6、抗癌
金针菇也可提高身体免疫力，对抗病毒感染及癌症，对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。
7、防治溃疡
经常食用有助于调节人体内血液酸碱度的平衡，防治动脉硬化、高血压、冠心病、肝炎、溃疡等疾病。
8、护肝脏
常食金针菇还能预防肝脏疾病，增强机体正气，防病健身。
9、增进食欲、帮助消化
金针菇有一种独特的清香,而且富含氨基酸,能增进食欲。此外，它的营养成分更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外，对于帮助消化和防治便秘极具功效。
金针菇的食疗方
1.金针菇冬瓜汤
金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单，只需金针菇20根，冬瓜250克，煮汤食用即可。
2.金针菇面
将金针菇20根切碎后，加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用，才会有明显的减肥效果。
3.金针菇肉片汤
金针菇150克，猪瘦肉250克。金针菇洗净，瘦肉切片。烧开水，先入肉片煮沸，再入金针菇，加精盐适量，菇熟即可。
此汤具有补益肠胃的功效，适用于虚弱之人食用。
4. 金针菇炖土鸡
金针菇100克，土子鸡250克。将子鸡内脏去掉，洗净入砂锅加水炖至九成熟，再加入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。此肴具有补益气血的功效，适用于体虚，气血不足之人经常食用。
吃金针菇的注意事项
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禁忌人群
(1)脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。阳虚体质忌食。
(2)慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
(3)肠胃不好，或者对金针菜过敏的人不宜食用金针菜，否则可能导致病情加重。
金针菇的食用方法
豆鼓金针菇烩鲜蚵
材料
蚵仔1盒、金针菇1包、豆鼓1大匙、姜末、葱末、香菜适量、辣椒1根、油1大匙、米酒1大匙、鸡粉1小匙、糖少许、玉米粉调水少许。
做法
先准备处理好几所需材料。
热油锅后先炒香豆鼓。
依序放入姜末、葱末。
辣椒爆香。
加入米酒及适量的水及所需调味料。
水滚再依序加入金针菇根部头部。
和鲜蚵略为拌炒一下。
最后勾点薄芡盛盘上桌前再洒上香菜即可。
以上就是小编为大家介绍的关于金针菇的功效以及金针菇的营养价值，通过文中的介绍，相信很多人已经知道了金针菇有哪些功效，知道了金针菇的做法有哪些，大家在日常生活中可以多吃点，当然，部分人是要少吃的。
百果怎么去壳
白果就是人们常说的银杏的种仁，在临床上白果的应用是非常广泛的，可以用来治疗疾病除此之外，白果也可以食用，具有一定的食疗功效。很多人在使用白果的时候都比较困扰，因为白果的壳比较硬，需要通过工具的帮助来去壳，而且还要讲究技巧。那么百果怎么去壳？
1、方法一
白果外层的白壳特别硬，用手根本取不掉，但是这种坚果两头尖，它比较窄小的一顶叫顶尖，比较扁宽的一端叫底尖，平时去壳时可以用小刀把它底尖的壳削掉一小部分，然且从得到的小孔处向两侧用力，就能轻松把白果的外壳去掉。
2、方法二
白果的外壳可以在微波炉的帮助下去掉，平时可以把白果用清水洗净以后，离掉水分直接摆放在，微波炉的烤盘上，上层再盖上保鲜膜，然后放入微波炉中，用高火加热二分钟，去掉保鲜膜以后，就发现白果的尖端已经存在裂口，这时沿着裂口轻轻一退剥外壳就能去掉。
3、方法三
如果家里没有微波炉，也一样能轻松去掉白果的外壳，最好准备适量的椒盐，然后把白果洗净以后，去掉水分和胶盐，一起放入炒锅中，用中火来回翻炒，知道白果熟透以后，它的外壳就会自动开裂，这时取出以后用手轻轻一拨，它的外壳就会脱落。
4、方法四
平时去除白果的外壳时，也可以借助工具，因为白果从外观上看，它中间大两头小，这时大家可以准备一个夹子夹住它的中间部分，用力捏一下，这是它的外壳就会裂开口，再沿着开口向两侧用力，就能把白果的外壳去掉。
百果怎么吃
白果也就是银杏果，一般会在10月初的时候成熟，白果有一定的药用和食疗的价值，适当的吃一些能够提高身体的抗病能力，但是要注意白果有小毒，不能过多的食用，另外在吃的时候也要讲究一些方法，下面我们就来了解一下白果怎么吃。
在做菜的时候可以放一些白果，比如说可以和一些肉类搭配，通过一些烹饪的方法来制作美味佳肴，对于调理身体，提高身体的免疫能力都有很好的作用，另外白果还有一定的美容养颜的功效，适当的吃些有不错的保健功效。
白果可以烤着吃，就像烤带壳的花生一样把白果烤熟，然后拨去白果的外壳，去掉有毒苦味的芽，然后再吃，对身体有调理的作用，另外也可以泡茶喝，把白果和其他的一些食材放入水杯里面，然后用开水冲泡，也有很好的排毒养颜，清肺止咳等效果。
也可以做糕点拌料，不但能够增加糕点的清香的味道，同时还能够使糕点增加糯性，有很好的食疗价值。另外也可以把白果直接放到水里面煮熟，然后直接食用，在吃白果的时候要了解一些注意事项，不能过量食用，避免出现中毒的症状，另外，在吃白果的时候也要注意不能吃鱼。
简单的了解了白果怎么吃？白果就是银杏树的果实，适当的吃一些对身体有调理的功效，但是要注意白果不能过多的食用，避免造成中毒的症状，白果食用的方法有很多，可以烹制菜肴，也可以烤着吃或者做糕点等等，都有不错的食疗功效。
百果月饼馅做法
提到月饼很多人都不陌生，尤其是在中秋佳节的时候吃月饼也是必不可少的，生活中月饼的种类有许多，这和月饼的馅也是密切相关的。百果月饼是比较受欢迎的一种月饼类型，这种月饼也可以在家自己制作，做法也是多种多样制作过程，当然也比较繁琐，详情了解。
1.原料
面粉、食用植物油、冬瓜蓉、冬瓜糖、葵花仁、核桃仁、西瓜仁、白芝麻、糖玫瑰、糖陈皮、金桔、青梅、糖浆、糕粉、鲜鸡蛋液、净白瞟肉、饴糖、碱水等，可以根据个人的口味，稍加调整。
2.制糖浆：
白砂糖和水按一定比例煮沸溶化后加入饴糖，再煮5分钟左右即可。糖浆制成后需存放15～20天，使蔗糖转化、发酸变软后用。
3.制皮：
面粉过筛，置于台上，中央开膛，倒入加工好的糖浆，先与碱水兑匀，再放油搅和，逐步拌入面粉，拌匀后搓揉，直致皮料软硬适度，皮面光洁即可。
4.制馅：
白膘切成小丁，用糖腌，果料、蜜饯、核仁切碎，将白砂糖与糖渍白膘加清水溶化，再加入芝麻、果料、蜜饯等拌和，最后加糕粉拌匀。
5.包馅：
先将饼馅及饼皮相对分好，取分摘好的皮料，用手掌揿扁，放馅，收口。口朝下放台上，稍散干粉，以防成型时粘印模。
6.成型：
把捏好的月饼生坯，放入特制的印模内，封口处朝上，揿实，不使饼皮露边或溢出模口。然后敲脱印模，逐个置于烘盘内。
7.饰面：
将饰面用的鸡蛋打匀，先刷去饼上干粉，再用排笔在饼面刷上薄薄一层蛋液以增加光泽。
8.烘烤：
炉温一般调用250～280℃，约烘烤15～20分钟便可。
百果饼馅做法是什么
八月十五中秋节是我国的传统文化节日之一，在这一天主要是家人朋友在一起团家欢聚，晚上天空的月亮的十分的圆润，对应此景就少不了要吃月饼。目前市面上出售的月饼各式各样，有五仁馅、百果馅、肉馅月饼、或是其他口味的。其实月饼的做法不难，本文就介绍下百果饼馅做法。
中秋节马上到了，自己做月饼不仅味道好、健康无添加剂，而且意义是不同的，自己做月饼格外有节日的气氛，快来动手试试吧。五仁馅、百果馅，是月饼中追尾常见的馅料，非常的香甜，深受人们的喜爱。
食材
主料花生仁100g大杏仁50g核桃仁50g松子仁50g西瓜籽仁50g南瓜子仁50g黑芝麻50g白芝麻50g腰果100g葡萄干100g杏干200g桂圆肉50g山楂卷50g蜜冬瓜100g菠萝干50g
辅料
香油2汤勺绵白糖200g玉米油2汤勺椰蓉40g牛奶适量高度白酒适量熟糯米面180g
方法步骤
准备制作月饼馅要用的调料：香油、玉米油、椰蓉、白糖、白酒还有少许的牛奶。
将各种果仁分别放入电饼铛烤熟,能去皮的去皮.用微波炉也行。
芝麻等这些小的仁，用平底锅小火焙熟。
葡萄干、杏干、桂圆肉清洗干净。切成碎块。
蜜冬瓜、菠萝干、山楂卷也切成小碎块。
干果都烤熟以后混合，放凉，用粉碎机粉碎5秒钟就可以，会出现不规则的颗粒正好，放入容器。
果脯切好也混合在一起放入容器。
糯米面用小火焙熟（糯米面炒至发黄即可）将糯米粉分为100克和80克两份。椰蓉各20克分为2份。
将香油和玉米油混合。一勺香油和一勺玉米油共2份备用。
百果馅：果脯切好也混合在一起，放入20克的椰蓉、放入50克的白糖，香油和玉米油各一勺、少许的高度白酒、80克的熟糯米粉、用牛奶慢慢的加入，和成面团即可。
小贴士
和好的馅团，放在容器中，盖上盖子，静置半个小时，不要出现油和干果、果脯分离的现象就OK。最后的馅一定要形成面团就对了。放入冰箱冷藏。
吃百果对人有什么好处
白果是生活中很多人都喜欢吃的一种零食。它其实就是银杏的果实，外表看起来白白嫩嫩的，像一个小珍珠一样，因此得名为白果。白果一般分为两种，一种是药用白果，一种是食用白果，药用白果略带苦涩，食用白果口感清爽，不过不管是哪种白果，它对于人体的好处都是很大的。那么，吃白果对人体有什么好处呢?
1、白果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量的功效。
2、根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领。
3、白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
4、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
5、白果能够治疗哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数等疾病。
①敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
②收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可
使用。
③祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
④收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
4、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
5、白果含有多种营养元素，除了含有非常风的蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及白果酸、白果酚、多糖等成分。这些成分对人的健康都非常有帮助。
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