豆腐这样搭配可防病美颜 食用豆腐的注意事项
【www.ys630.com - 秋冬季节防病养生注意事项】
豆腐是家家户户都常买的一种美食，豆腐的做法在家居生活中是有多种的，而搭配不同的食材，还可以起到防病和美容的效果，因此，本文接下来就推荐给大家正确搭配豆腐的方法。
一、豆腐搭配什么吃能防病和美颜
豆腐香软嫩滑，口味可淡可浓，几乎和所有的食材都很搭，然而要想更好的让豆腐中所含的养分被人体所吸收，在日常的饮食搭配中还需为豆腐寻找完美的“搭档”。
1、木耳
木耳、豆腐搭配食用，既可以炖煮，又可以凉拌生吃，都是极其美味的舌尖美食。在豆腐中含有丰富的蛋白质。
此外还含有人体生长所需的八种氨基酸，具有极好的养生防病的作用，对于防治心血管疾病发挥重要的作用，另外豆腐本身对于促进肌肤细腻就有极好的效果。
在木耳中还含有较为丰富的铁元素，这种物质被人体摄取之后能快速的被人体所吸收和利用，对于一些有轻微缺铁性贫血的患者来说，经常吃点木耳能快速的起到补血的作用，这对于维护美丽的容颜也是至关重要的。
另外，在木耳中还含有丰富的维生素K，这种物质进入血液中能减少血液产生不良淤积，从而有效减少血栓等心脑血管疾病的产生。
这对于一些患有中风等心脑血管疾病的患者来说，在饮食中多吃点豆腐和木耳的食物也是极好的选择。
同时，木耳中还含有胶质成分，进入体内能对肠道中的灰尘及杂质进行吸附，从而起到不错的清肠毒的目的，这对于缓解便秘以及保护健康的肠胃发挥极其重要的作用。
2、肉类
豆腐中的蛋白质多属于植物性蛋白，但是如果单独食用豆腐的话，便会使其中所含的钙质被人体的吸收率大大降低。
并且，其中所含的氨基酸和蛋白质的含量及比例也不是很合理，所以并不适合于人体的消化和吸收。而我们在吃豆腐的时候搭配点富含维生素D的食物则能弥补这个不足。
其中，吃豆腐的时候搭配点肉便能很好的促进豆腐中的蛋白质能快速的被人体所吸收。
此外，除了搭配肉类之后，我们还可以搭配鱼肉食用。这道鱼肉炖豆腐不仅味道鲜美，同时还能有效的起到补钙的作用。
因为豆腐中含有丰富的钙质，而在鱼肉中则含有丰富的维生素D，这种物质结合之后能有效提高人体对于钙质的吸收率，因此对于一些需要补钙的人群来说常吃点豆腐搭配肉的食物是尤其适合的。
3、青菜
豆腐虽然营养很丰富，但是其中所含的膳食纤维的成分相对较少，因此如果单独食用豆腐则很可能造成便秘的困扰。而将豆腐和青菜搭配共食，则能很好的弥补豆腐中膳食纤维较少的这一缺点。
另外，青菜豆腐一起食用，其中所含的丰富粗纤维还能与人体内的脂肪结合，这对于防止血浆胆固醇的形成发挥重要的作用。
并且能促进人体内胆固醇代谢所产生的废物被人体所排出，进而大大减少了动脉硬化的形成，这对于保护心血管的弹性发挥了重要的作用。
同时，在青菜中还含有丰富的维生素C，这种物质被人体摄取之后能对体内的易致癌物质进行消灭，使其失去活性，从而起到不错的抗癌效果。
二、食用豆腐的注意事项
虽然说，豆腐具有极好的养生作用，但是在食用豆腐的时候也需注意一些事项，否则不仅起不到养生作用，还会严重危害人们的身心健康。
1、不适宜人群
豆腐属于凉性的食物，因此对于一些脾胃虚寒的人来说，每次食用豆腐的量不要太多，否则会加重脾胃不适症状。
另外对于一些肾脏有问题的人群也不宜食用过多，因为豆腐被人体摄取之后进入体内会产生代谢等反应，从而生成一种含氮的化合物。
而这种废物会通过尿液的形式被排出体外，对于一些本身肾脏就有问题的人来说，食用大量的豆腐则在无形之中对肾脏造成严重的损害。
2、不能常吃且多吃
在豆腐中含有一种皂角苷的物质，这种物质被人体摄取之后能快速的促进体内碘元素的排泄。而碘元素能很好的补充人体所需，同时这也是防止甲状腺肿大产生的有效形式。但是如果每次食用过量的豆腐，则很容易引起碘元素排泄过多，从而使得人体出现碘缺乏等不良症状产生。
此外，对于一些本身体内碘元素就比较缺乏的人来说，在食用豆腐的时候，我们最好能够再适量吃一些含碘的食物，其中海带、紫菜便是优先之选。
虽然豆腐含有的营养价值极高，但是，长时间的单一性吃豆腐的话，很容易让人们出现吃腻的情况，因此，本文所支招的选择其它食材和豆腐搭配食用的方式，不仅能够美容，还能够防治疾病。
yS630.Com相关推荐
干贝食用注意事项
干贝也就是我们通常所说的扇贝，是一种非常常见的海产品，经常吃干贝，对于我们的健康是非常有好处的。不过大家知道吗，干贝食用的时候需要注意哪些事项呢?
干贝食用注意事项
1、干贝不能和香肠一起吃
干贝中含有丰富的胺类物质，而香肠中含有亚硝盐，这两种食物一起食用的话，会生成有毒的亚硝胺，影响人的健康。
2、干贝不能多吃
干贝所含有的蛋白质含量比较高，如果吃多了会引起皮疹。另外，干贝中含有谷氨酸钠，在肠道细菌的作用下，会生成有毒的物质，影响人体细胞的正常代谢。
3、一般人群都可以食用
一般人群都是可以食用干贝的，不过对于脾胃虚弱、气血不足、营养不良、身体虚弱、食欲不振的患者，最好少吃或者尽量不要干贝，以免影响身体健康。
4、儿童少吃干贝
儿童、痛风病患者最好不要吃干贝。
推荐小食谱——西兰花拌干贝
需要准备的材料：
白萝卜半根、西兰花半朵、干贝10粒，食用油、味精、水淀粉、葱、姜、料酒等调味料各适量
具体的做法：
1、将干贝放在温水中，加入适量料酒泡发片刻;
2、将泡发好的干贝切成合适粗细的丝;
3、将干贝放在萝卜上放入锅中隔水蒸熟;
4、将西兰花放在开水中焯一下;
5、将蒸好的干贝、萝卜放入碗中，加入西兰花;
6、将淀粉、蒸萝卜的汁等做成调味汁浇在碗中即可。
以上就是干贝的食用注意事项以及西兰花拌干贝的做法，大家不妨在日常膳食中注意适当吃一些干贝，对我们的健康是有益处的。
吃豆腐有哪些好处，吃豆腐过程需要注意事项！
豆腐是中国的特色菜，也是极富营养和功效的保健食物，虽然吃豆腐的好处很多，但是吃豆腐也要注意量喝搭配。吃豆腐有哪些好处呢？需要注意什么事项呢?下面我们来看看吃豆腐的好处和注意事项。
吃豆腐的好处
1.补钙
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
2.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100-1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
3.更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
4.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
5.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
6.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
7.减少便秘
吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。
8.减肥
新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。
吃豆腐的注意事项
1.长期大量吃豆腐有危害
①促使动脉硬化
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
②促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
③导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
④增加肾脏负担
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
⑤对精子有害
英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。
2.吃豆腐注意搭配
①不能和蜂蜜搭配：豆腐性微寒。不要和通便利肠胃的食物同吃，比如蜂蜜。如果通吃容易导致拉肚子。
②不能和菠菜搭配：豆腐最好不要和菠菜搭配，和菠菜搭配不利于菠菜里的铁被吸收。
③不能和鲜笋、茭白搭配：豆腐的成分和这两种食材一起的话会容易生成胆结石。
3.其它注意事项
①痛风病人少吃豆腐。豆腐最近被国外研究者发现如果饮食不当会引发动脉硬化，加剧痛风发作。
②患结石的人少吃豆腐。豆腐里有嘌呤会引起结石发作。
吃豆腐有哪些好处 吃豆腐过程需要注意事项
吃豆腐的好处
1.补钙
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
2.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100-1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
3.更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
4.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
吃豆腐的好处
5.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
6.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
7.减少便秘
吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。
8.减肥
新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。
吃豆腐的注意事项
2.吃豆腐注意搭配
①不能和蜂蜜搭配：豆腐性微寒。不要和通便利肠胃的食物同吃，比如蜂蜜。如果通吃容易导致拉肚子。
②不能和菠菜搭配：豆腐最好不要和菠菜搭配，和菠菜搭配不利于菠菜里的铁被吸收。
③不能和鲜笋、茭白搭配：豆腐的成分和这两种食材一起的话会容易生成胆结石。
3.其它注意事项
①痛风病人少吃豆腐。豆腐最近被国外研究者发现如果饮食不当会引发动脉硬化，加剧痛风发作。
②患结石的人少吃豆腐。豆腐里有嘌呤会引起结石发作。
吃豆腐的注意事项
1.长期大量吃豆腐有危害
①促使动脉硬化
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
②促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
③导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
④增加肾脏负担
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
⑤对精子有害
英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。
食用芋头的注意事项
芋头是生活中经常会食用到的食物之一，不管是什么类型的食物都是单独存在的，呈现出现的成品款式不同的主要原因也是为了满足更多人的需求。不过只要是可以食用的食物都是拥有着人们所需要的营养成分的含量。但是需要注意的事情是每种食物都是有着它的食用时所需要注意的事项，这是为了让我们更好的去食用它们。
食物的营养成分是为了满足我们身体所需要的营养元素，就是因为这样我们要更好的去了解食物所需要注意的事项，只有在这样才能够确保我们食用时的健康，并且还能够吸收到食物所带来的营养。那么食用芋头的注意事项是什么呢？
芋头的饮食禁忌：
1、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
2、芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
3、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
4、生芋有小毒，食时必须熟透。生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。
食用建议
1、烹煮芋头
芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。
2、油炸芋头
芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。
3、烹煮芋头叶子
芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。
4、蒸芋头
芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。
生活小贴士：
1、芋头去皮妙法:将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。
2、剥洗芋头时最好戴上手套:芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
原来食用芋头的注意事项还是存在的，我们知道食物再有营养价值也不是适宜所有体质的人去食用，芋头也不例外像是患有皮肤病的人是不能够食用它的，对于患有糖尿病的人还是少食用芋头的好。为了更好的去吸收食物的营养首先需要去了解食用的注意事项。
面包蟹食用注意事项
面包蟹是蟹类的一种，由于营养价值高，且肉质鲜美，而深受各路美食爱好者的欢迎。虽说如此，但在食用面包蟹的过程中，大家还是得十分小心，要做到不吃死蟹，不吃隔夜蟹，不吃生蟹和醉蟹，不跟柿子、冷饮、花生等与之相克的食物同食，否则，将会给人体健康带来极大的不良影响。
不吃死蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
不吃隔夜蟹
面包蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
不吃生蟹醉蟹
面包蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。
不吃四部件
面包蟹的体表，腮部和胃肠道，占满了细菌，病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹腮，蟹肠，蟹心（俗称六角板），蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。
不与茶水，柿子，花生，冷饮等同食
原因是茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质可长时间留在肠道内，发酵腐败后，可引起腹痛，呕吐，腹泻，但只要不多吃肠胃健康的还是没什么问题的。花生仁脂肪含量高达40%，油腻之物与冷利的蟹同吃，容易导致腹泻。冷水，冰激凌等属寒凉之物，使肠胃功能降低，与蟹同吃，极易导致腹泻。同样西红柿也不可与螃蟹同吃，两者都同属寒性食物，同吃容易导致腹泻。
冬瓜豆腐汤做法及注意事项
冬瓜、豆腐都是人们日常常见的食材，在人们的生活中扮演者重要的角色，也是养生的佳品，今天我们就冬瓜豆腐汤的做法和大家分享一下。
1、食材
做冬瓜豆腐汤的时候就要准备材料了，其中的主料就是准备豆腐大约250克左右，冬瓜在200克左右，还有水、盐等
2、制作方法
人们先把冬瓜去皮，把里面的籽拔掉，然后再切成1厘米左右大小的小块，之后豆腐也要切成小块，最好是方形的。 蒜叶要切成粉末的形状，小葱叶更要切得粉碎，在准备好了之后放到专用的盘中，以备使用。
点着火，在炒锅中放入一勺花生油，在油特热的时候，把切好的碎蒜加热爆炒。切好的冬瓜块放进去，之后再次加一勺酱油翻炒，最好用生抽，这样可以上色。最后把冬瓜放入汤锅进行文火烧开，加入的凉水要适量不要过多。在开锅后的十分钟左右，把豆腐块等放进去，还要中火煮大约6分钟。
在冬瓜豆腐汤将要出锅前的3分钟左右，加入一勺子盐。用淀粉进行勾芡，撒葱花。倒点醋。最后再滴点香油调味，也可加入点味精，这样就大功告成了。
3、和豆腐相克的食物
首先就是豆腐和芹菜的相克，在和醋一起食用的时候，特容易伤牙齿;其也不可以和黄瓜一起食用;豆腐和茭白吃的时候易结石;豆腐和蜂蜜同食易造成腹泻的状况;豆腐和橘子同吃易得甲状腺肿的疾患;豆腐和南瓜不可同吃;也不能和羊肉同吃，爱发生黄疸、脚气病等疾患
总之，冬瓜豆腐汤很好吃，但人们吃饭就是为了健康，好多的食材相生相克，在吃的时候人们要多注意，这样才可以保证身体的健康。感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆腐这样搭配可防病美颜 食用豆腐的注意事项》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋冬季节防病养生注意事项”专题。
