川贝炖梨的做法吃川贝炖梨的注意事项不能少
适合夏天吃的养生炖品。
“活动有方，五脏自和。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“川贝炖梨的做法吃川贝炖梨的注意事项不能少”，仅供您在养生参考。
对于在平时会经常出现咳嗽咳痰的人来说，其在对止咳祛痰的方法采取上，会额外的注重食疗的方法，而在各种各样的止咳祛痰食物疗法中，川贝炖梨就是一款有着不错功效的美味食谱，那么，川贝炖梨的具体做法如何？
做法一
主料：三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量
制作步骤
1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;
2、三七、川贝母打碎; 白矾溶化成水。
3、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核;
4、再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下;
5、捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。
6、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀;
7、并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”;
8、放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
9、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
做法二
材料：川贝母5分，百合5钱，陈皮半块，梨子1个，冰塘适量。
做法：将药材洗净备用，陈皮切丝，梨子洗净，去皮去心切块，放进锅中炖约2小时，起锅前加入冰塘即成。
功效：具有清热润肺，止咳化痰，补气健胃等的功效。
需要注意的是，川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽，表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状。但若是寒性咳嗽，服用川贝母粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。如果口淡不渴、咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用。买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去一些工夫。
雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。
如上所述，川贝炖梨是有着补气健胃和止咳化痰的作用的，对于经常有咳嗽症状出现的人来说，其在平时便可以采取食疗的办法来进行防治，而本文所提到的川贝炖梨这一食谱，就是值得大家去学习制作的止咳良方。
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川贝炖梨的功效与作用
在生活中很多人都特别喜欢吃梨，因为梨子里面的水分特别多，而且经常吃梨，具有补气润肺，很多人因为感冒，经常会感觉到嗓子部位不舒服，咳嗽有痰，这个时候就可以吃一些梨子，特别是用水煮过的梨子效果会更好，很多人煮梨的时候会加入一些川贝，那么川贝炖梨都有哪些功效与作用呢？
川贝炖梨：把一个白梨上端切开，挖去梨核，放入3克左右川贝粉，盖上，把梨放入一个碗里，添些水，放入蒸锅隔水蒸三十分钟左右。吃梨喝汤。
梨川贝白菊汤：雪梨一个去核切片，川贝、桔梗、白菊花各3克，水煎去渣加冰糖适量饮服。
烤橘子：打开煤气用小火，把一个洗干净了的微微发红的橘子炉灶上烤，以橘皮烤干微焦为最好，放置温度适宜，让孩子吃橘子连皮一起。每次吃一个，一天吃一两个。
芫荽汤：芫荽(香菜)30克、饴糖30克、大米100克。先将大米洗净，加水煮汤，取大米汤三汤匙与芫荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热服用。
红糖姜枣汤：红糖30克、鲜姜15克、红枣30克。以水三碗煎至过半，顿服。
中医治病前，当先进行辨证论治，尤其是辨清寒热虚实。小儿抗御外邪能力欠佳，易虚易实，易寒易热，且寒热虚实往往交错出现。因此，孩子感冒基本好了，剩余一点咳嗽总不好，要分清孩子现在的状态是寒还是热是虚是实，尤其分清此时的寒热状态。不同状态采取不同措施，不能用一个方法处理一切情况。
川贝炖梨功效机理：
川贝性凉，味甘、平，入肺经、胃经，有清热润肺、止咳化痰、散结等功能，用于热咳嗽、咯痰带血、虚劳咳嗽等，是一种治疗久咳痰喘的良药；而梨有“百果之宗”的美誉，具有生津、润燥、清热、化痰之功，民间对梨有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。
蒸梨可以滋阴润肺、止咳祛痰，同时对嗓子有良好的润泽保护作用。加入川贝，具有明显缓解咳嗽的作用。因此，此法适用于夏末初秋天气燥热或热咳日久伤阴等引起的肺热阴伤之干咳少痰、痰粘色黄口干者。
川贝冰糖炖梨的做法及功效
不知道大家有没有吃过川贝冰糖炖梨，川贝冰糖炖梨是一种非常好吃的东西，它不仅美味，而且蕴含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，很多人都会用川贝冰糖炖梨汤，把川贝冰糖梨营养全部溶在汤里面，可以是营养充分吸收，可能大家对于川贝冰糖炖梨的方法还不太熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下川贝冰糖炖梨的方法吧。
做法：
1. 雪梨一个.
2. 川贝粉，一个雪梨用5g就够了，药店的人会帮你打成粉末。将川贝倒上一小碗水，将飘在表面的黑色东西拿掉
3. 将雪梨的芯用东西去掉
4. 将三粒冰糖放进雪梨里面，冰糖的多少个人喜欢~
5. 将川贝粉水装进雪梨肚子里面
6. 将雪梨的盖子盖好，用牙签固定，防止散开！
7. 因为家里没有炖盅，只好用碗代替
8. 电饭煲里面加上水，烧开后，将雪梨放进去，盖上盖子，炖一个小时后拔去插头，让雪梨烘十分钟即可！小心热
9. 炖完后碗里很多水，我将那水倒掉，只吃雪梨里面的水和肉就行
功效：
味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
以上内容为我们介绍了如何做川贝冰糖炖梨汤，我们都可以通过以上的学习有所收获，川贝冰糖炖梨的确是一道不错的选择，我们可以学习一下，为我们的家人带去更多的美味，让更多的人都可以尝到更多的美味，同时也给我们身边的人带去更多的健康，赶快去尝试一番吧！
川贝炖梨应该怎么做
在我们的生活中经常会有一些朋友，因为各种原因得一些小咳嗽，患了咳嗽我们就必须要吃药才能治疗吗？当然不是这样的其实在生活中我们有一些好的食疗方法也是有很好作用，今天小编就为大家推荐一个川贝炖梨的做法有效的治疗咳嗽，身体吸收营养的同时更保健赶快来了解一下吧！
主料
三七15克 川贝母12克 雪梨6个[1]
糯米100克 冬瓜100克
冰糖150克 白矾适量
制作步骤
1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；
2、三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。
3、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核；
4、再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下；
5、捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。
6、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀；
7、并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”；
8、放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
9、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
川贝的功效：清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。
川贝的作用：
本品味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证；又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证；还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。
上面小编为大家介绍的川贝炖梨的做法你都会了吗？其实这道食材才对我们的身体的保健有很好的作用，在平时的生活中大家常吃就可以有效地预防咳嗽感冒。
冰糖川贝炖梨的功效是什么
相信很多朋友都知道川贝是一种可以帮助我们化痰止咳和润肺清热的中药，当出现感冒的时候可以用川贝来熬水喝。而雪梨也是我们生活中经常会吃到的一种水果，吃雪梨会帮助我们达到润喉的效果，雪梨中是含有比较多的水分的，这两者一起炖的功效更佳，那么冰糖川贝炖梨的功效是什么呢？
川贝炖雪梨是可以帮助我们快速的止咳，同时对于感冒也有一定的治疗效果。经常出川贝炖雪梨也没有副作用，但建议大家不要长时间吃，这样就会对它产生抗药性了，以后等有病的时候就没有作用了。
主料：
雪花梨半个 川贝3g 枸杞1g
辅料：冰糖10g
步骤：
1.雪花梨、鸭梨都可以。
2.川贝碾碎成粉。
3.雪梨切成滚刀块。
4.加入150ml的白开水。
5.加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
6.蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
小贴士：
1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。
2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。
3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。
4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。
以上就是关于冰糖川贝炖梨的功效的一个介绍，在夏天的时候我们做好冰糖川贝炖梨还可以放在冰箱里面冷却了再食用，冰糖川贝炖梨不仅可以帮助我们治疗一些疾病，而且还可以达到养生的功效，对于大人和小孩都十分适用，没有副作用。
宝宝可以吃川贝炖梨治咳嗽吗
当宝宝身体上出现咳嗽症状的时候，最担心的莫过于作为宝宝的家长们，因为宝宝咳嗽症状会损伤宝宝的喉咙，并且对宝宝的其他部位也造成极大损伤。而川贝炖梨就是大家众所周知的一道可以治疗咳嗽的药膳，但是宝宝的肠胃比成年人要脆弱许多，因此咳嗽的宝宝可以吃川贝炖梨吗?
中医说：这个处方偏凉
宝宝有点咳嗽，喂他喝点川贝炖梨，这是很多家长会用的土方子，不过，医生提醒，川贝和梨都属凉性，适用于燥咳，但江浙一带水域较多，空气湿度大，这种咳嗽并不多见，相反，眼下很多孩子都属于寒性咳嗽，用川贝炖梨止咳，只能起到反作用。
医生说，门诊中经常听到家长说，孩子咳嗽了几天，用川贝炖梨的方法给孩子止咳，但好像不太管用。
“川贝本身具有较明显的止咳作用，加上润肺的梨和甜甜的冰糖拌在一起，口味不错，很多孩子喜欢吃，但是，从中医角度来看，很多家长陷入了误区。”
川贝炖梨适用的咳嗽是燥咳，所谓的燥咳，是由于空气过于干燥引发的咳嗽，这类咳嗽北方多见，且发病具有季节性，好发于秋季，特点是干咳、无痰，而且孩子口唇干燥。在杭州，燥咳的孩子其实不多，更多的还是寒性咳嗽，如果这类咳嗽再用川贝炖梨，只会适得其反。
“由于这个处方偏凉，如果孩子咽部红肿、咳嗽，但咳嗽又不太重时，倒是可以试用一下。”
一般来说，不经常咳嗽的孩子，如果感冒后出现了轻微的咳嗽症状，家长可以给孩子吃点止咳药，一般会很快好转。如果咳嗽突发加重，要考虑到有支气管炎、肺炎的可能，这时应及时上医院就诊。咳嗽的急性期可能有细菌或病毒感染，根据情况，可以使用抗病毒药或抗生素等，但如果咳嗽迁延不愈，短者数周，长者数月，这种慢性咳嗽最好改用中药调理，慢性咳嗽分类和治疗都相对复杂，相应的配方有三拗汤、杏苏散、止嗽散、小青龙汤、桑菊饮等，不过都需要在专业中医师的指导下辨证施治，治疗效果还是很明显的。
川贝炖梨应该怎么做呢
在我们的生活中经常会有一些朋友，因为各种原因得一些小咳嗽，患了咳嗽我们就必须要吃药才能治疗吗？当然不是这样的其实在生活中我们有一些好的食疗方法也是有很好作用，今天小编就为大家推荐一个川贝炖梨的做法有效的治疗咳嗽，身体吸收营养的同时更保健赶快来了解一下吧！
主料
三七15克 川贝母12克 雪梨6个[1]
糯米100克 冬瓜100克
冰糖150克 白矾适量
制作步骤
1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；
2、三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。
3、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核；
4、再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下；
5、捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。
6、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀；
7、并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”；
8、放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
9、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
川贝的功效：清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。
川贝的作用：
本品味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证；又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证；还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。
上面小编为大家介绍的川贝炖梨的做法你都会了吗？其实这道食材才对我们的身体的保健有很好的作用，在平时的生活中大家常吃就可以有效地预防咳嗽感冒。
梨川贝冰糖的功效？
很多人在炎热的夏季，就会很容易肝火旺盛，所以人们就喜欢吃梨川贝冰糖，因为雪梨具有滋润和清热解毒的功效，加上川贝有润肺止咳的作用，就成为一副降火的良品，在日常生活当中这两种食材比较普遍，再加上这种食物做法简单，所以人们出现上火的症状一般都会吃川贝冰糖，这样既可以降火解毒，还能滋润肺部。
川贝母味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证；又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证；还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
通过上述所讲的内容，我想大家对于梨川贝冰糖的功效大致有所了解，川贝本身作为一种止痰化咳的良药，加上雪梨、冰糖就能起到更好的作用，同时还能润肺的功效，但是大家要注意的是，尽管它具有止咳的功效，但咳嗽痰多的患者不能食用。
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