什么叫植脂末有何特点
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“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《什么叫植脂末有何特点》，供您参考，希望能够帮助到大家。
植脂末，这个词语大家听到肯定会觉得很陌生，因为在生活中基本上上很少有人会这样直接叫，在生活中我们接触到的植脂末就是咖啡伴侣，但是大家并不知道这就是植脂末，那么植脂末是什么呢？有什么特点呢？如何用植脂末做奶茶呢？和大家分享一下。
定义：植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。
主要成分：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。
特点：采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。
植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油。
植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。
如何用植脂末做奶茶：首先准备个雪克杯和一把容量5g的量勺。
用5g量勺装3平勺植脂末（一共15g），倒入雪克杯中。
在雪克杯中倒入150ml红茶水。
加入少量冰块和适量果糖，甜度可根据个人喜好适当调节。
将雪克杯盖上盖子摇匀。
将摇匀的奶茶从雪克杯中倒在。
放入几块冰块，口感更好。
插上吸管开始享受浓郁的奶茶啦。
植脂末在生活中的应用还是很广泛的，只是因为各种的饮品给植脂末冠上了别的名字，这就导致了大家对植脂末这个名字的疏忽，植脂末还是很卫生和干净的，大家可以放心的食用，希望对大家有帮助。
Ys630.com相关知识
植脂末的作用和功效
我们都知道树脂末这种物质也被称作为奶精，在做很多小零食的时候都要加入一些树脂末，这样会使零食吃起来口感更好，也有一些蛋糕店，甜品店，在做甜品的时候会加入一些树脂末，因为这样能够代替奶油，降低生产成本，那么树脂末都有哪些作用与功效呢?下面小编来给大家介绍
植脂末又称奶精，是以氢化植物油、酪蛋白为主要原料的产品。它的形态以及冲水后的产物都跟奶粉以及冲水后的奶粉非常像，实际上却并不含奶……香浓的奶茶是许多人的最爱。天气一热，街头奶茶店的生意随之走俏。市区一家奶茶店，因为靠近吴宁一校，每天都有不少学生来买上一杯奶茶。
这样的奶茶中究竟含多少奶?近日，记者调查发现，市场上销售的奶茶多是用植脂末、茶粉勾兑而成，几乎不含奶，经常饮用对人体有害。即食奶茶几乎不含奶市区一家奶茶店里，记者看到工作人员将几种粉末状的物体装进塑料杯中，兑上水，不到一分钟就冲好一杯奶茶。而其他奶茶店的奶茶制作程序大同小异。按理说，一杯正宗的奶茶，应该由鲜奶、红茶加糖冲泡而成，这样的奶茶含有丰富的蛋白质，有较高的营养价值。
不过这样的配方对街头的奶茶店来说，成本过高。几乎所有奶茶店都心照不宣地用植脂末代替了鲜奶。一家奶茶品牌加盟店的老板告诉记者，该店所售的奶茶是用“奶粉”和红茶冲泡而成，加上包装，一杯奶茶的成本仅1元多。而他口中的“奶粉”，正是植脂末。植脂末含有反式脂肪酸据了解，植脂末又称奶精，是以氢化植物油、酪蛋白为主要原料的产品。它的形态以及冲水后的产物都跟奶粉以及冲水后的奶粉非常像，实际上却并不含奶。研究显示，植脂末中含有臭名昭著的反式脂肪酸，食用后很难被身体分解，也无法被代谢出去。
一般的脂肪在体内7天就代谢了，而反式脂肪酸进入身体后需要50天甚至更长的时间才可以代谢。摄入过多的反式脂肪酸可能会诱发肿瘤、哮喘、糖尿病、过敏等疾病，对青少年发育有不利影响。杯装奶茶也含植脂末世界卫生组织建议每人每天摄入反式脂肪酸的量不要超过2克，而街头奶茶店一杯500毫升的奶茶所含的反式脂肪酸的量很容易超标。不但街头小店所售的奶茶不含奶，记者走访发现，超市里多个品牌的杯装速溶奶茶同样以植脂末为主料。不少学会看“配料表”的市民都知道，排名越靠前，代表含量越高。某著名品牌的奶茶，配料表中第一位即是植脂末。专家建议，爱喝奶茶的市民最好少喝速溶奶茶和街边小店的奶茶，在家自制奶茶方便又健康。
植脂末对女性的危害
在生活中很多女性都特别喜欢喝一些咖啡，吃一些小零食，但是一些小零食里面却含有很多的树脂末，树脂末对人体是有很大危害的，经常吃一些树脂末能够造成女性心脏病，会增加女性的体重造成女性肥胖，那么树脂末没对女性都有哪些危害呢?下面小编来给大家介绍
植脂末又称奶精，是以氢化植物油(是对身体危害很大的一种产品)、酪蛋白为主要原料的新型产品。它又叫反式脂肪酸，能诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。它会让人很容易胖而且最容易就是胖腰...
常用于用于
饮料：咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、婴儿饮料、冰淇淋等。
食品：即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、蛋糕 饼干、调味酱等。
一天人体只能代谢几克而已。少吃一点不太要紧;不要频繁、大量的摄入。孕妇之类特殊体质禁用
不少爱喝咖啡的人，或者是爱吃小零食的人，可能都会在食品包装标签上见过植脂末这个名字，植脂末又叫做奶精，主要是以氢化植物油为原料加工制作而成，在食品中应用十分广泛，常常添加在咖啡、蛋糕、饼干、巧克力、冰激凌以及饮料等食物中，主要用来替代奶制品，可以大大改善食品的口感，同时又可以降低生产成本，在食品工业中的应用已经有几十年的历史。氢化植物油的生产过程中会产生反式脂肪酸，这种物质对人体有较大危害，可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。
美国哈佛大学医学院经过研究发现：反式脂肪酸摄入大大增加了患心脏病的风险，不但如此，它还会干扰必要脂肪酸的代谢，影响儿童的生长发育及神经系统健康，增加2型糖尿病的患病风险并导致女性不孕和罹患乳腺癌。氢化植物油在自然界是不存在的，也就是说在自然情况下，人体是无法吸收消化这种油脂的。食用后会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，对人体的害处是显而易见的。所以，对于含有植脂末的食品，要尽量少吃，以避免植脂末造成的对人体的危害。
植脂奶油的危害
奶油这是非常受小孩子亦或者是女生喜欢的一种食品，其吃起来非常的香甜并且口感很细腻，因此人们很喜欢。植脂奶油这是奶油的一种，然而这种奶油之中却含有对人体有害处的元素，对于人体会有不少的危害，比如容易患有心脑血管疾病、糖尿病亦或者是动脉硬化以及降低人们的记忆力等等。下面来详细介绍下植脂奶油的危害有哪些。
植脂奶油主要成分就是氢化植物油，虽然相比动物奶油脂肪含量要低，热量也要低，但是相对添加剂要多，而且风味没有动物奶油好。很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是普通奶油，其实是错误的。这种“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物，植脂奶油的色泽来自食用色素，其牛奶的风味来自人工香料。
危害:
1、植物奶油可以增加血液黏稠度。
2、植物奶油可以提高低密度脂类的数量，减少高密度脂类的数量，从而促进动脉硬化。
3、高糖成分，人造奶油中的反式脂肪酸对人体的危害尤为严重，下面就介绍下他对人体的危害，
1)、反试脂肪酸可以影响人体的记忆力，因为反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用;
2)、反式脂肪酸在人体内几乎不存在，而且极不易被人体消化吸收，容易在腹疗积累，从而导致肥胖;
3)、反式脂肪酸可以减少男性荷尔蒙的分泌，对精子活性产生负面影响，从而导致精子在人体内的生理活性被中断;
4)、反式脂酸对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收产生阻碍，还会造成中枢神经系统的生长发育造不良。因此人造奶油食品不是优质的食品，最好少接触这类食品。即使想吃，也要在不影响自己健康的情况下食用。
植脂奶油怎么打发？
植物奶油能够制作出各种各样美味的甜品，特别是蛋糕的制作，植物奶油是不可缺少的一部分，其实植物奶油是以氢化植物油，将乳化剂、稳定剂以及蛋白质和糖等多种物质混合在一起制作成的一种搅打的产品，由于植物奶油使用起来比较方便，而且稳定性好，最主要的是不含胆固醇，是很受欢迎的，那植脂奶油怎么打发？
植脂奶油怎么打发？
1、将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。
2、奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
3、轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃，容量在搅拌缸的10%-25%(将产品打发至搅拌球的球径最大处)。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
4、用中速或高速打发，(160-260转/分即可)，直至光泽消失，软峰出现即可。
5、置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10%，也不能高于缸内容积的25%，否则会影响产品的质量。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
另外，打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰。也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。
植物奶油、植物奶精、植脂末、起酥油、植物黄油统称氢化油。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。油炸食物如炸鸡、薯条、盐酥鸡等。除此之外，氢化油还藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣（奶精）和奶油面包等食品中。速食食品中大都含有此添加剂。这些让人嘴馋的食物，要美味也都得靠氢化油。
植物鲜奶油的主要成分是植物脂肪（约20%）和营养价值较高的动物或植物蛋白，植物奶油的主要成分是反式脂肪酸，食用植物奶油以后会产生低密度脂肪，使心脏病，冠心病，动脉粥样硬化几率大幅上升。因此，在对于植物奶油做的一些食物，应该尽量少吃或者不吃。
肝脏黄疸有什么特点
肝脏黄疸有什么特点
1、肝脏黄疸有什么特点
1.1、肝病本身表现如急性肝炎者,可有发热、乏力、纳差、肝区痛等表现;慢性肝病者,可有肝掌、蜘蛛痣、脾脏肿大或腹水等。
1.2、皮肤和巩膜呈浅黄至金黄色,皮肤有时有瘙痒。
1.3、血清总胆红素升高,其中以结合胆红素升高为主。
1.4、尿中胆红素阳性,尿胆原常增加,同样粪中尿胆原含量可正常、减少或缺如。
1.5、肝功能试验根据不同肝病可出现下列某些试验异常:转氨酶升高;凝血酶原时间异常;严重肝病时,也可出现胆固醇、胆固醇酯、胆碱酯酶活力下降等;伴有肝内瘀胆时,碱性磷酸酶可升高;血清白蛋白下降。
2、肝脏黄疸怎么治疗
肝脏黄疸可以选择最常规的治疗办法,强调的是绝对的卧床休息,并且尽量避免交叉感染的可能性,同时还需要注意防止一些继发感染,可以在治疗的时候注射丙种球蛋白或者是口服卡那霉素。
抗病毒药物应用在治疗黄疸肝炎上也经常是使用到的,除了抗病毒药物之外还可以选用免疫调节剂进行治疗,这样的治疗药物包括了肾上腺皮质激素以及胸腺肽治疗。一些具有使得身体微循环活跃的药物也可以用于治疗。
需要注意的是黄疸肝炎如果不积极治疗可能导致一些并发症的发生,比如说有百分十十二所有的黄疸肝炎的人没有积极治疗而导致了肾小球炎症或者是节段型动脉炎症。所以发生黄疸肝炎后积极治疗对于并发症的防止也是很关键的。
3、肝脏黄疸传染吗
有不少人为黄疸越严重就说明传染性越强,其实这是认识是错误的。肝炎有没有传染性以及传染性的强弱不是通过黄疸的严重程度来衡量的,而是根据体内乙肝病毒的数量以及病毒复制是否活跃来衡量的。而乙肝病毒的数量又是通过检测HBV-DNA来确定的。所以,要想知道黄疸性肝炎有没有传染性就应该到医院检查HBV-DNA。
有人认为肝炎出现黄疸才有传染性,而无黄疸型肝炎似乎没有传染性,不必隔离。这是错误的。因为从肝炎的病原学、流行病学、病理学和临床表现多方面观察,只是有无黄疸的区别、肝炎的本质并无不同。
脂肪肝后期会出现黄疸吗
脂肪肝是由于其疾病或多因素导致肝部细胞内产生脂肪,且内脂层积压过多后,对于肝部有严重的损伤,而加重肝部的湿重,且肝内部形成的积聚的脂质类也根据其病情的不同,而出现有三酰甘油或脂肪酸等几项指标过高,而磷脂或胆固醇酯等也有升高的迹象,根据其严重程度可分为三类,如轻型期、中型期及重型期等,一般临床上表现不仅仅是此症,也会引发多种的病发症,脂肪肝属可逆性属于这类,发病时十分凶狠,且有导致肝部变性的危险,会有肝硬化及其它的病理反映。
对于脂肪肝后期会有出现黄疸症状,而我们经过调理后,可以实现改善的目地,而黄疸也会随着消退,而其黄疸的发生,主要原因是肝部胆红素所造成所致的,所以我们从巩膜及黏膜可以看出其症状,而我们通过治疗肝部会得到一些较好的效果。
如何预防肝脏黄疸的发生
1、黄疸型肝炎预防的重点应在提高全社会卫生水平上,着重抓好饮食、饮水和个人卫生养成饭前、便后洗手,外出归来要用肥皂洗手,不吃不洁食物,不喝生水。其次,要加强医院消毒隔离,医疗器械要严格消毒,从而阻断医源性传播。
2、接触乙肝病人后及时注射一针乙肝高效免疫球蛋白,2-4周后注射第1针乙肝疫苗,于1个月及6个月时再注射第2-3针乙肝疫苗。接触甲方肝病人,在2周内,肌内注射含抗甲肝抗体的丙种球蛋白。
3、隔离接触者。小儿接触了肝炎病人后又可以传给另一个人,这样疾病会一个一个地传开去,越传越多,造成流行。要防止这种情况发生,就必须对接触者隔离观察至潜伏期结束。
4、对可疑患的黄疸型肝炎小儿应去医院检查,并作有关肝功能系列检查,以早期明确诊断。
什么叫白茶
在我国的茶文化当中，有很多不同的茶叶类型。当然，日常生活当中，我们最习惯的就是绿茶。那么，大家知道什么是白茶吗？其实白茶是一种发酵的茶叶，但是相对于红茶来说，发酵程度并不是很大。白茶也有很多不同的类型，主要以银针为主，这也是大家比较熟悉的茶叶。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
什么叫料酒
料酒其实就是用来调味的酒。通常情况下，加上料酒以后食物会变得更加有色泽，更能够勾起人的食欲。一般料酒会采用黄酒。有很多中国的特色菜都是用黄酒来烹制的。在做菜时加入料酒调味，会使整个是菜品都更上档次，更引人注目。接下来我们就一起来了解一下到底什么是料酒吧。
所谓料酒，顾名思义，就是专门用于烹饪调味的酒。料酒在我国的应用已有上千年的历史。日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡钓酒、威士忌都能作为料酒。但人仃J经过长期的实践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验，人们发现以黄酒烹饪为最佳。,而黄酒之中,又以浙江省绍兴产的绍兴黄酒为上等烹饪佳品。在闻名世界的“中国菜”中,很多菜肴都是用绍兴黄酒作调料的。 由于地理环境的差异,国籍、习俗、口味、个人偏爱的不同,致使料酒在各个国家有不同的标准,特别是日本人,对烹饪用酒非常讲究,且有许多品种。如在日本有一种专门用于调味的酒口叫“味醂”,它有点类似绍兴酒中的“香雪酒”,但又不完全同于“香雪酒”。
系采用精白度70%的糯米,用米曲作糖化剂,添加高纯度酒精,控制发酵度,而酿制成的一种甜度较高的调味用酒。因这种酒中含糖量较高,达30克/100毫升以上,且全部是葡萄糖,因而用系采用精白度70％的糯米，用米曲作糖化剂，添加高纯度酒精，控制发酵度，而酿制成的一种甜度较高的调味用酒。因这种酒中含糖量较高，达30克／100毫升以上，且全部是葡萄糖，因而用这种酒烹饪菜肴不用另加白糖且风味比加糖还要好。而美国用的酒则又是另外一种情况，说简单一点它就是酒精水溶液加点盐，酒精度约10度左右，这也许与美国人崇尚高效、简洁的饮食生活方式有关。
烹饪用酒统称"料酒"，它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。烧制鱼、羊等荤菜时，放一些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气。
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