饮食误区这些食物常窝藏着毒素
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在我们日常生活当中，有许多食物是大家经常食用的，但是这些食物如果吃法不对的话，反而会中毒。那么你知道有哪些饮食误区吗？你的如何健康饮食吗？今天小编告诉大家这些食物常窝藏着毒素，赶紧来看看吧。
四季豆
毒素罪行：生四季豆中含有毒物质——毒蛋白和皂素，如果没有煮熟煮透，人吃后1～5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。
防毒指南：四季豆两头含毒素较高，应去掉。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以，一定要焖煮10分钟以上。
当四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色，吃起来没有豆腥味，就可以放心食用了。如果实在担心中毒，可以先焯一下，这样有助于四季豆受热均匀。
鲜黄花菜
毒素罪行：其中含有秋水仙碱，进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱，会强烈刺激胃肠和呼吸系统，引发食物中毒。
防毒指南：烹调前，先将鲜黄花菜用开水焯一下，再用清水浸泡2小时以上，捞出后挤掉汁液，彻底炒熟。
需要说明的是，干黄花菜是由鲜黄花菜经蒸、煮、晒干制成，在加工过程中有毒物质已遭到破坏，不会引起中毒。
发绿的土豆
毒素罪行：土豆中含有龙葵素，是一种有害的生物碱。发芽后，其芽眼、芽根和变绿、溃烂的地方，龙葵素的含量剧增。人吃了这种土豆，轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难。
防毒指南：如果土豆发芽不严重，可将芽眼彻底挖除干净，并剔除发绿部分，然后放在冷水里浸泡约1小时再炒（龙葵素会溶解在水中），出锅前加点醋也可去掉部分毒素。
果仁
毒素罪行：果仁中毒包括白果、苦杏仁、樱桃仁、苹果仁等。白果含有白果酸、白果酚等有毒成分及银杏毒，会损伤末梢神经。其他果仁因含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，水解后易产生氢氰酸，引发中毒。
防毒指南：白果不可生吃，加热后毒性减弱，一次可吃10粒左右。其余果仁不要直接吃，在榨果汁时，应先去掉果仁。
黄豆
毒素罪行：生黄豆中含有胰蛋白酶抑制物，它会妨碍蛋白质的吸收，并对胃肠有刺激作用。另外，生黄豆中的凝集素是一种糖蛋白，摄入过多时可能使人恶心、呕吐。
防毒指南：黄豆煮熟后，有毒物质就能被充分破坏，可放心食用。从外面买来的生豆浆，应该彻底煮开再饮用，具体方法是，看到豆浆沸腾后，再煮8分钟。
鱼胆
毒素罪行：青鱼、草鱼、鲤鱼等鱼胆内含鱼胆汁，这种有毒成分对人体细胞有损害作用，会导致人体出现恶心、剧烈呕吐、腹痛等症状。
防毒指南：鱼胆即使做熟了，对人体也有害，不能食用。鱼胆位于鱼的腹部，一般呈淡淡的青黄色或青黑色，在烹调前一定要将其清除干净。
9种多吃难消化的食物，赶紧来看看吧！
1、冰激凌
没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。
像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物很难消化，容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。
对策：如果你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物，比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。
但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。
2、奶油土豆泥
土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时，土豆泥总被列为榜首的原因。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪些食物常窝藏着毒素了吗？你知道有哪些饮食误区了吗？大家一定要注意这些食物的吃法，健康饮食，才能让你远离毒素和疾病，更加健康长寿。
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身体内窝藏8大毒素 8种排毒食物为你解忧
人每天都会因为消化吸收食物以及运动锻炼而产生各种毒素。毒素产生之后，如果不能及时排除体外，就会造成身体健康的损害。今天小编为大家盘点一下体内最容易窝藏毒素的部位，并且告诉大家相应部位的排毒最佳食物。
宿便：排便困难，有时甚至一连3天以上不排便。长此以往会导致腹痛，并增加患肠癌的风险；还会让皮肤变粗糙。
排毒食物：膳食纤维多的食物，如杂粮、豆类、红薯、蔬菜、水果等。每日正常排便，可预防糖尿病、缺血性心脏病、胆结石、痔疮、大肠癌等。
坏胆固醇：在体内长期积累，容易导致动脉硬化、心绞痛、心肌梗死，脑梗塞等心脑血管疾病。
排毒食物：增加芝麻、黄豆、菌类、海带、紫菜的摄入，可防止体内坏胆固醇增多，避免心脑血管病发生。
浓稠血液：长期积累会增加患动脉硬化和血栓的风险。
排毒食物：纳豆、蒜、银杏、白开水。
内脏脂肪：体重超重，特别是腹部肥胖的人一般内脏也会积累较多脂肪，容易导致心率过速、糖尿病、肝硬化等。
排毒食物：乌龙茶、绿茶、富含辣椒素的食物；多吃蔬菜，适量吃肉食及主食。
高血糖：如果感觉近期经常口渴、排尿次数和数量增多，吃得多却日渐消瘦，血糖就有可能升高了。血糖高会导致糖尿病及其并发症。
排毒食物：可多吃些含微量元素铬的食物，如粗粮、豆类、乳制品、瘦肉类、黑胡椒、可可粉。铬不但可促进胰岛素的作用，促进蛋白质的代谢，还可以预防动脉硬化。
自由基：随着年龄增长，长期积累的氧化作用表现得越来越明显，全身各个器官逐渐老化，免疫力下降，易患慢性病。
排毒食物：菌类、十字花科蔬菜。含维生素C和E的食物的水果蔬菜。
乳酸：常感到身体沉重，腰酸背痛，非常疲劳。长期积累会诱发风湿病、癌症等。
排毒食物：富含B族维生素的食物，如面食、乳制品；醋。
酒精：对酒精过度依赖，会导致酒精性肝炎，肝硬化。
排毒食物：水、贝类、咖喱、富含蛋白质的食物。
避开这些饮食误区夏季远离便秘
夏季人体出汗多，水分流失严重，许多人群易在夏季患上便秘。而对于办公一族来说更成为便秘的高发人群，因为他们的职业特色使他们长期坐着，肠道蠕动少，增添了便秘的产生几率。另外，经常应酬、饮食过于油腻、经常压制便意、没有固定的排便习惯或者本身就有内分泌失调的人也比拟容易得便秘。
什么是便秘
便秘是指排便频率减少，一周内大便次数少于2～3次，或者2～3天才大便1次，粪便量少且干结时称为便秘。但有少数人平素一贯是2～3天才大便1次，且大便性状正常，此种情况不应认为是便秘；对同一人而言，如大便由每天1次或每2天1次变为2天以上或更长时间始大便1次时，应视为便秘。对便秘患者必须给予足够的重视，以寻找发生便秘的原因。
便秘的饮食误区
一、吃清淡不吃油
许多人都认为导致自己便秘是因为大鱼大肉吃太多，为改善便秘转而吃得特别素。其实便秘者需多吃些油，尤其是香油，能够有效帮助改善便秘，因为油脂有润滑作用。
二、膳食纤维要多吃
研究表明膳食纤维的确可以缓解便秘，但它也会引起胀气和腹痛，胃肠功能差者多食反而会对肠胃道造成刺激，所以也并不是所有富含膳食纤维的食物都有通便作用，比如山药，它性偏温热，吃多了反而加重便秘。针对膳食纤维，缓解便秘一定要改善生活习惯，可以适当多吃含高纤维的水果，如杏、李子，以及能促进胃肠蠕动的香蕉等食物。
三、喝茶能通便
一到夏季，茶也就变得受欢迎的饮品之一，很多人都觉得茶能去火通便，但是便秘者不宜多喝。殊不知，茶有收敛作用，喝多了会加重便秘，但是便秘者一定要多喝水。普通人一天喝1200毫升水，便秘者要喝到2000毫升，把这些水分成8-10次喝，可以保证肠道湿润，有助缓解便秘。所以充足的水分对肠道通畅十分重要，肠道内水多了，就不易造成大便干结。因此有必要知道，喝水是解决便秘问题的第一要务。水分如果补充不足，不论使用何种方法，都是事倍功半。
四、每天排便就没事
大多数人一般每日排便1次，便秘时每周排便则通常少于3次，严重者2~4周才排便1次。但排便次数并不是唯一的判断准则。按照国际标准，诊断便秘有6条，包括排便费力感、干球状的不净感、肛门直肠的堵塞感、需要手法辅助、每周排便次数等，需综合考虑进行诊断。其中，“有干球粪或硬粪”是一项重要指标，如果在一周或是一个月中，有25%的排便是这个状态，就可定义为便秘。
五、排毒就是助排便
“排便就是排毒”其实是错误的。在中医看来，“毒”一般有内外之分，内毒指代谢产物，如大小便、痰液等，外毒指能损害健康的各种因素，如细菌、病毒等。对健康人来说，内毒可自行排出体外，不需要特殊干预。因此，排毒和排便并没有因果关联。只有胃肠道实火、牙龈肿痛、口腔溃疡、面部痤疮等中医“实证”才可通过泻便缓解。治疗便秘时，一方面要选择合理的药物，尽量少用含大黄、番泻叶、决明子、芦荟等成分的药品或保健品。即使要用，也最好把使用时间控制在两周之内。另一方面，加强体育锻炼、经常泡澡放松、多吃新鲜果蔬，对缓解便秘都有一定的好处。比如樱桃、深紫色葡萄、油菜等，有助于帮肝、肠、胃、肾等器官清除体内垃圾，通畅肠道，并能防止皮肤粗糙、色素沉着。
六、一便秘就吃泻药
对经常便秘的人而言，泻药无疑能解决燃眉之急。但是，便秘是一种慢性病，就像高血压、糖尿病那样，要有打“持久战”、“多兵种协同作战”的思想准备。不要幻想某种特效药，或做一次手术就能解决问题。有的患者觉得泻药方便、痛快，把它当成“万灵丹”，这是非常危险的。很多泻药含蒽醌成分，过量使用可以造成肠壁神经损伤，肠功能瘫痪，还可能引起结肠黑色素病，也就是老百姓所说的“肠子变黑”，甚至造成女性月经紊乱和流产等严重后果。
多吃这些食物 赶走毒素恢复美肌
多吃这些食物 赶走毒素恢复美肌
女人最在乎的不外乎是脸，脸部的肌肤能看出一个女人的健康状况，排毒养颜对于女人来说是非常重要的!养颜祛斑究竟有哪些比较有用的方法呢，美容养颜的食物是哪些呢?想要肌肤健康究竟该怎么做呢，今天就给大家详细介绍一下夏季排毒养颜需要注意些什么呢?
美容养颜秘方有哪些?美容养颜方法是什么?这两个问题是所有爱美人士都想知道的问题，今天就给大家介绍一下美容养颜方法，告诉大家六种绿色食物的独特的美肌秘方，告诉大家美容养颜的食物有哪些?
美容养颜秘方
1、哈密瓜
哈密瓜中含有很丰富的维生素C及抗氧化剂，而且要用它来做美容的方法也非常简单，只要把哈密瓜切成非常薄的薄片，并敷在你的脸部停留20分钟左右并洗掉就好了。
2、小黄瓜
你是否有下眼袋经常浮肿的烦恼?那么就可以试试用小黄瓜来做眼膜，它含有天然的抗氧化剂和黄酮成分，可以帮助舒缓眼周的不适。每天晚上利用敷面膜的时间切2两片小黄瓜放在眼睛上，你就可以闭上眼慢慢享受小黄瓜的魔力了。
3、牛油果
将半个牛油果、一个蛋黄、一茶匙蜂蜜和一汤匙橄榄油混合之后涂抹在头发上，戴上浴帽敷5~30分钟，就能让发质变得跟加健康有光泽，这是因为牛油果中所含有的omega-3脂肪酸不仅对身体还能对头发有很好的改善效果。
4、青苹果
苹果醋既可以用在厨房中做原料，也可以使用在浴室，你可以在洗过头发后，把四分之一的苹果醋跟四分之三的水混合在一起，涂抹在头发上并按摩头皮，最后用清水冲洗掉，这个方法可以增加发丝的光泽感，当然你也可以把苹果醋加入到普通的护发膜中，也会有同样的效果。
5、青葡萄
有个以葡萄为主打成分的美容品牌Caudalie相信你一定不会陌生，该品牌中所有的产品都充分利用了葡萄中所含的白藜芦醇做美肌成分。不过要是你更想自己DIY一个葡萄美容秘方，那么可以通过混合蜂蜜、葡萄、酸奶来做个面膜，帮助舒缓油性肌肤最烦恼的出油问题。
6、绿茶
绿茶中含有两种非常重要的美容成分：抗氧化剂和咖啡因，你可以前一天把泡好的绿茶包放在冰箱中冷藏，第二天在上妆前拿出来冰敷一下脸颊处，就能有很好的收毛孔效果。
多吃这些食物 赶走毒素恢复美肌
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美容养颜秘方
1、哈密瓜
哈密瓜中含有很丰富的维生素C及抗氧化剂，而且要用它来做美容的方法也非常简单，只要把哈密瓜切成非常薄的薄片，并敷在你的脸部停留20分钟左右并洗掉就好了。
2、小黄瓜
你是否有下眼袋经常浮肿的烦恼?那么就可以试试用小黄瓜来做眼膜，它含有天然的抗氧化剂和黄酮成分，可以帮助舒缓眼周的不适。每天晚上利用敷面膜的时间切2两片小黄瓜放在眼睛上，你就可以闭上眼慢慢享受小黄瓜的魔力了。
3、牛油果
将半个牛油果、一个蛋黄、一茶匙蜂蜜和一汤匙橄榄油混合之后涂抹在头发上，戴上浴帽敷5~30分钟，就能让发质变得跟加健康有光泽，这是因为牛油果中所含有的omega-3脂肪酸不仅对身体还能对头发有很好的改善效果。
4、青苹果
苹果醋既可以用在厨房中做原料，也可以使用在浴室，你可以在洗过头发后，把四分之一的苹果醋跟四分之三的水混合在一起，涂抹在头发上并按摩头皮，最后用清水冲洗掉，这个方法可以增加发丝的光泽感，当然你也可以把苹果醋加入到普通的护发膜中，也会有同样的效果。
5、青葡萄
有个以葡萄为主打成分的美容品牌Caudalie相信你一定不会陌生，该品牌中所有的产品都充分利用了葡萄中所含的白藜芦醇做美肌成分。不过要是你更想自己DIY一个葡萄美容秘方，那么可以通过混合蜂蜜、葡萄、酸奶来做个面膜，帮助舒缓油性肌肤最烦恼的出油问题。
6、绿茶
绿茶中含有两种非常重要的美容成分：抗氧化剂和咖啡因，你可以前一天把泡好的绿茶包放在冰箱中冷藏，第二天在上妆前拿出来冰敷一下脸颊处，就能有很好的收毛孔效果。
常吃七种食物身体毒素排光光！
最有人气的排毒食物
1、糙米
糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
2、薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
3、小米
小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美。
4、绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
5、燕麦
燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便！
6、红豆
红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
7、萝卜叶
萝卜叶含有丰富的维生素和纤维质，有促进食慾、活泼肠道的作用，也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁，再加入少许蜂蜜一起饮用，常喝可排毒和保健。
定期排毒养颜 这些食物帮你排出毒素
这些食物帮你排出毒素
多吃黑木耳
黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。
黑木耳也是非常好的清肠排毒食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。不过，对于排便困难者，藉由吃一顿黑木耳通便是很困难的，除非加大量或者辅助运动方式。
每天一餐用水果代替正餐
假若平日你一直食用较多的米饭，那么一个月内每天一餐以水果代替正餐，月底时小腹平坦得让你惊叹。
因为水果的纤维素含量比较高，而且水果中还含有一些果胶，会使大便变软，对排便有帮助。但是，对于那些肠道问题比较严重的人来说，靠水果清肠排毒效果不会太明显。
空腹喝凉牛奶
空腹喝冰牛奶可通便，一是因为冷的刺激会加速肠道运动，二是牛奶中有大量乳糖。
而一半以上中国人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶后，乳糖没有消化就进入了结肠被迅速排出体外。
定期排毒养颜 这些食物帮你排出毒素
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多吃黑木耳
黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。
黑木耳也是非常好的清肠排毒食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。不过，对于排便困难者，藉由吃一顿黑木耳通便是很困难的，除非加大量或者辅助运动方式。
每天一餐用水果代替正餐
假若平日你一直食用较多的米饭，那么一个月内每天一餐以水果代替正餐，月底时小腹平坦得让你惊叹。
因为水果的纤维素含量比较高，而且水果中还含有一些果胶，会使大便变软，对排便有帮助。但是，对于那些肠道问题比较严重的人来说，靠水果清肠排毒效果不会太明显。
空腹喝凉牛奶
空腹喝冰牛奶可通便，一是因为冷的刺激会加速肠道运动，二是牛奶中有大量乳糖。
而一半以上中国人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶后，乳糖没有消化就进入了结肠被迅速排出体外。
夏天来了，这些饮食误区骗了所有人
燥热，夏天的节奏。不要掉进那些司空见惯的陷阱，快和养生误区和饮食误区说拜拜，小编整理了几个夏天容易忽视的饮食误区，快来看看你犯了几个？
饮食误区1、降暑绿豆汤多喝效果好
绿豆汤具有清火、降暑等功效，因此在夏天食用是最合适不过的了。就因为如此有很多人都错误的认为绿豆汤是“多多益善”，因此每天都过量的饮用绿豆汤。在这建议，要想维持苗条的身形。最好是少喝绿豆汤。因为绿豆汤和米饭一样属糖类，如果过量食用的话也会导致发胖。因此在吃完饭后有喝绿豆汤习惯的人，一定要记住饭量要减少1/4。而把绿豆汤当饭吃的人，则要记住要少放点糖，同时可以适量加一些低脂牛奶。
饮食误区2、冷饮代替白开水
炎热的天气使很多人都很“嗜凉”，这也就导致了冷饮等食品的大卖。不错，夏季我们是需要通过一些凉性食物来达到消暑降温的目的，但像冰饮料类的冷饮绝对不是最佳选择。可能你在喝这些冷饮的时候是感觉到自己在解渴在降温，但其实你根本就是在喝热量。对于减肥的美眉来说，千万不要喝一些珍珠奶茶，这些奶茶的热量已经是远远超过了主食的热量了。
因此就算再怎么炎热、口渴，也不要选择用冰饮料来代替白开水或者是矿泉水。可能白开水没味道不好喝，但它能确确实实的保证你的身体健康，在健康与口感两者之间，你会选择谁？
饮食误区3、缺乏食欲简单就好
别看三明治只有那么小小的一块，但其实它其中所含有的热量是相当高的，就算一个简简单单的鸡腿三明治，它的热量就达到307卡。小块的三明治通常只会暂时饱腹，因此下午茶时间又会吃一些点心，这样就会过量的摄入热量。因此在选择的时候最好是能选择一些低热量的三明治，比如田园烧肉、海鲜总汇、火腿沙拉三明治等，这些三明治的热量较低。
饮食误区4、水果当正餐
吃水果应该适度。长期靠“水果化”生存，容易导致蛋白质摄入不足，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都产生不利影响。尤其是想利用夏天“水果餐”减肥的人士，不要总是自己从网上扒拉减肥食谱，最好还是向医生请教。当然，如果你不介意病上一周来换取体重急剧下降，可以忽视这一条。
饮食养生要保证膳食的营养与健康冬季饮食可常吃这些食物
饮食养生的方法在目前生活中是最受关注的一种养生方式，现如今，已经有越来越多的人加入了饮食养生的大军，需要注意的是，饮食养生是哟啊保证膳食的营养与健康的，而冬季饮食，则可常选以下食物。
水果：
山楂：健脾开胃、消食化滞。在寒冷的冬天到来之时，吃一些美味又营养的山楂，帮助调节身体是非常不错的选择。山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有较好疗效。
石榴：有助于降低血脂血糖。石榴不仅可以助消化，还具有降低血脂血糖以及胆固醇的多种功效。红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成分——红石榴多酚和花青素，同时，它还含有亚麻油酸，维他命c和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。但石榴虽好，不易多吃，多食易伤齿，生痰，不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。
柚子：理气化痰、润肺清肠。柚子堪称它柚子有“天然水果罐头”之称，是冬季的最佳水果。它含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。除营养价值高之外，还具有健胃消食、化痰止咳等功效，经常食用，对高血压、糖尿病等有辅助治疗作用。冬季食用可降火气、抑制口腔溃疡。可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
蔬菜：
小白菜。中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
菜花。菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上，其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍，比柑橘高两倍。
芹菜。中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
红薯。红薯是食物中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
包心菜。包心菜中维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
肉类：
猪肉：补铁。猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
鸽肉：壮体补肾。俗语都有说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉的营养一直为人们认可，有壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整血糖、养颜美容、使皮肤洁白细嫩等功效，且易于消化，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
乌鸡肉：补虚劳。乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治女性崩中带下及一些虚损诸病的功用。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
由上可见，在冬季饮食中，人们如果想要正确的通过饮食来养生的话，就可以多选择肉类、蔬菜和水果这几类食物进行食用，由于不同的食物所起到的滋补和调理身体的效果不同，因此，大家在采取饮食养生的方法时，还要注意按照自身需求进行选择。
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