兔肉的营养价值肥胖及心血管病人理想肉食
冬季心血管养生小方法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的发展，人们更好注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供兔肉的营养价值肥胖及心血管病人理想肉食，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
兔肉性凉味甘有保健肉的美称。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率（可达85%），食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。
营养价值
1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。
3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”。而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。
4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
适用人群
一般人群均可食用。
1、适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。
2、孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
扩展阅读
吃猕猴桃可防心血管病
食疗专家、东南大学附属中大医院中医内科窦国祥教授说，猕猴桃可以说是各种水果中营养最丰富、最全面的，常吃猕猴桃不仅能抑制诱发癌症基因的突变，而且可以降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率。
猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。每100克猕猴桃鲜果，含维生素C100~420毫克，比苹果高20~80倍，比柑橘高5~10倍。同时它还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。一个成年人一天所需的维生素C为50~60毫克，每天只要吃一个很小的猕猴桃鲜果，便可满足人体对维生素C的需要。
水果之王――猕猴桃还富含精氨酸，能有效地促进血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。
此外，有关研究表明，猕猴桃中含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变都有一定的抑制作用。
家有心血管病人，这几种救命药千万要备好
过年期间，很多家庭都是大鱼大肉，吃喝也无节制，特别是家里有老人就需要格外注意，因为过年很多人图热闹，睡得晚，这就很容易导致心血管出问题，如果家中备用一些“救命药”将会在关键时刻起大作用。
阿司匹林
阿司匹林是防治血栓性心脑血管疾病的首选药物，只不过很多人不能耐受阿司匹林对肠胃道刺激顾不能服用，所有一般建议服用阿司匹林时可同食物一起，这样可减少对肠胃的直接刺激作用，另外现在市面上多数为肠溶性阿司匹林，对胃粘膜刺激也会降低。
硝酸甘油
硝酸甘油可谓是心绞痛急性发作的“救命药”，一般情况下舌下含服1-2分钟即可，一般可维持半小时。
不过硝酸甘油在服用时，切记不能在行走、站立的时候服用，这会导致大脑供血不足的情况，另外，在服药后，症状得不到缓解，需要高度警惕心肌梗死的发生，立即就医。
硝酸异山梨酯
此药的作用与硝酸甘油相似，需要舌下含服，药效持续时间为4个小时，这适合用于急救，如果用于长效时应口服。
硝苯地平
用于高血压和变异型心绞痛，舌下含服降血压的效果较口服迅速。
复方丹参滴丸和速效救心丸
这两种药也可用于胸中憋闷、心绞痛，服用时刻舌下含服。
防心血管病多吃三类食物
美国《读者文摘网》日前指出，为预防和治疗心血管疾病，在饮食上可以适当多摄取三类食物。
多喝茶。最近的一项研究显示：跟不喝茶的人相比，一旦心脏病发作，喝茶多的人（每天喝两杯以上）死亡率要低44%，适量喝茶的人死亡率降低28%。研究人员认为，红茶和绿茶中一种叫类黄酮的抗氧化物质能够防止动脉血栓形成，保持血管的柔韧性。
多吃鱼。鱼肉中含有-3脂肪酸，有助于阻止血液凝块生成，降低甘油三酯，减轻血管炎症。一项研究表明，在16年的时间里每周吃鱼五次或更多次的妇女，冠心病的发病率降低了1/3，心脏病发作的几率降低了50%。富含-3脂肪酸的鱼种包括：鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。
补充维生素。维生素C和E中的抗氧化物质可使胆固醇不易黏附在动脉壁上；叶酸可减少体内跟心血管疾病有关的、一种叫做同型半胱氨酸的物质。维生素C存在于很多蔬菜水果中；维生素E存在于花生、葵花籽、麦芽和植物油中；叶酸存在于各种绿叶蔬菜如菠菜、青菜、花椰菜、莴苣中，动物性食品如肝、肾、乳制品等也含有丰富的叶酸。（胡德良编译）
喝啤酒预防心血管病 喝啤酒的好处
本文导读：喝啤酒容易有啤酒肚、伤害肠胃等不好的地方，但是少量喝啤酒同样也能带来一些好处，降低患心脏病的风险。
啤酒的历史虽然没有白酒那么长，但是一经问世就受到了更多的人的青睐，而且，因为啤酒的酒精含量更低，口味更好，好处更多。因此，现在成为人们日常都喜爱饮用的酒之一。啤酒是一种以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为 液体面包 ，是一种低浓度酒精饮料。我们的祖先，很早就发明了类似于啤酒的酒精饮料，古人称之为醴，大约在汉代后，醴才被酒曲酿造的黄酒所淘汰。而从清代末期开始，国外的啤酒生产技术引入中国，新中国成立后，尤其是20世纪80年代以来，啤酒工业得到了突飞猛进的发展，目前中国已成为世界第一啤酒生产大国。
现在，每天我们都会在电视上见到各种各样的啤酒广告，特别是体育类频道，更是频繁轰炸。各种品牌也是琳琅满目。生活中，特别是在日常聚餐中，经常见到一大群 称兄道弟 的人互相吆喝着敬酒，甚至喝到呕吐仍然坚持 酒桌战斗 ，所以很多人习惯性以为喝酒一定伤害身体。其实不然，喝酒也是有好处的。
很多科学研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是头号杀手，在生活方式健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%-60%。
啤酒，不止是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料，适量饮用，对我们的身体具有健康促进意义。据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环；含有二氧化碳，饮用时会让人们感觉有清凉舒适感。此外，啤酒还能帮助消化，促进饮用者 胃口大增 。
啤酒，来源于大自然材料，许多医疗功效。啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。生完宝宝的妈妈们喝啤酒，可以增加母体乳汁，让婴儿得到更充分的营养，当然切记要适量，要不然不保证小婴儿也会醉醺醺。
啤酒功效一直在研究发掘中。越来越多的科学研究人员加入啤酒应用研究，目前已发现的，喝啤酒可以防止血栓形成，以预防缺血性脑中风；可以增加胰岛素敏感性或消炎作用，以降低糖尿病风险；可以让促进大脑，以提高认知能力；可以预防骨质流失，以使男性骨骼强壮；可以起到预防冠心病和中风的作用，让人保持活力。但是，啤酒虽好，也不要贪杯呀。
西兰花龙利鱼——预防心血管病
西兰花是我们经常吃的花菜在一种，也叫花椰菜，它的营养物质丰富。西兰花熟十字花科类的食材类型，具有这群免疫力抗氧化的作用哦。西兰花如何食用呢，吃法有很多，今天介绍西兰花龙利鱼的做法，可以提高记忆力，预防心血管疾病。
西兰花龙利鱼
主料：龙利鱼柳250g、西兰花200g
辅料：红甜椒20g、葱白段10g、干辣椒段5g、鸡蛋清1个、食用油100g、蒸鱼豉油4一5小勺、生粉15g、姜米2g、蒜米3g、花椒粒5-6粒、胡椒面适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量
步骤：
1.准备好食材，葱白斜切成小段，姜，蒜切碎米粒，干辣椒切段
2.龙利鱼洗净斜切成片，用生粉，鸡蛋清，胡椒面，鸡精，盐，料酒抓匀备用。西兰花切成小朵洗净，红甜椒洗净切小块
3.坐锅开火倒入适量开水，放一小勺油和适量盐在水里，中火烧开滑入鱼片，鱼片展开后开小火煮8分钟至熟，捞出控干水备用
4.捞出鱼片的水，撇净浮沬，大火水开后倒入西兰花焯烫4分钟捞出控干水备用
5.坐炒锅，开中火热锅入油，油温8成热时倒入姜米，蒜米，葱段，干辣椒段，花椒，甜椒块炝锅
6.当干辣椒成浅棕红时倒入控干水分的西兰花和龙利鱼片
7.倒5一6小勺蒸鱼豉油，适量胡椒面，鸡精，因蒸鱼豉油有盐，所以请根据个人口味调盐味，快速拌匀后关火起锅
8.盛盘，即可享用
龙利鱼无刺多肉，有增强记忆、抗动脉硬化的作用，适合老人与儿童长期食用，今天这道炝拌菜做法简单，做出来的鱼味雪白细嫩，口感爽滑，搭配新鲜的蔬菜，营养多，口感丰富，西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以有增强记忆力的作用，同时也可以有抗氧化的特点，对于提高免疫力有好处，和西兰花一起吃，可以有抗动脉硬化的作用，还可以预防心血管疾病。
关于西兰花龙利鱼的具体的做法，不知道大家学会了吗，方法很简单，如果你也喜欢吃这样的食物的话不会做也没有关系哦，只要按照上面小编的步骤就可以了，促进食欲增强记忆力预防心血管病。是一道很有营养的养生菜谱哦。
多吃三类食物可防心血管病
多喝茶：
最近的一项研究显示：跟不喝茶的人相比，一旦心脏病发作，喝茶多的人(每天喝两杯以上)死亡率要低44%，适量喝茶的人死亡率降低28%。研究人员认为，红茶和绿茶中一种叫类黄酮的抗氧化物质能够防止动脉血栓形成，保持血管的柔韧性。
多吃鱼：
鱼肉中含有Ω-3脂肪酸，有助于阻止血液凝块生成，降低甘油三酯，减轻血管炎症。一项研究表明，在16年的时间里每周吃鱼五次或更多次的妇女，冠心病的发病率降低了1/3，心脏病发作的几率降低了50%。富含Ω-3脂肪酸的鱼种包括：鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。
补充维生素：
维生素C和E中的抗氧化物质可使胆固醇不易黏附在动脉壁上;叶酸可减少体内跟心血管疾病有关的、一种叫做同型半胱氨酸的物质。维生素C存在于很多蔬菜水果中;维生素E存在于花生、葵花籽、麦芽和植物油中;叶酸存在于各种绿叶蔬菜如菠菜、青菜、花椰菜、莴苣中，动物性食品如肝、肾、乳制品等也含有丰富的叶酸。
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