白萝卜的功效防癌抗癌助消化
冬季养生知识白萝卜汤。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“白萝卜的功效防癌抗癌助消化”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
萝卜是我国的主要蔬菜之一，营养价值极高，生吃熟吃均可，具有下气消食，解毒生津，和中止咳的功效，下面一直来看看小编的具体介绍白萝卜的营养价值。
萝卜营养分析：
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
1、增强机体免疫功能：白萝卜萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜适合人群：
1、一般人都可食用。
2、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
白萝卜食疗作用：
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
白萝卜食物相克：
白萝卜忌人参、西洋参同食。
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白萝卜腌香菜——健脾养胃助消化
香菜大家都爱吃的吧，是一种很常见的食材，也叫芫荽，它的味道有些特别，而且很多人都不喜欢吃，其实香菜可以有调味的作用，还可以有去油腻的效果，你知道香菜怎么吃比较好吗，今天介绍可以有补气血助消化的白萝卜腌香菜的做法，适合冬季。
白萝卜腌香菜
食疗功效:暖胃行气、促进消化
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素A、C、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾
适宜人群:尤其适宜消化不良、食欲不振、妊娠后有孕吐反应者
禁忌人群:脾胃虚寒、胃病患者及寒性体质人群不宜常吃
所需材料
主要食材香菜、白萝卜、盐、味精
做法
1香菜洗净，切成3厘米的长段;白萝卜洗净，去皮切块。
2锅内热油，下萝卜块炒透，加盐，用文火烧至烂熟，加味精，起锅装盘。
3下香菜于锅中略烧，盛在萝卜上即可。
功效与作用
白萝卜具有促进新陈代谢、增强食欲、化痰清热、宽中下气、帮助消化、消食化积、润肺益气的功效。香菜具有发汗透疹、消食下气、暖脾胃、通利肠道的功效。香菜萝卜此菜具有暖胃行气、促进消化、清热化痰、润肺益气的功效。香菜可以有提神醒脑的作用，还可以健脾胃的哦，对于清热解毒化痰有好处，白萝卜可以促进食欲，还可以有助消化的效果，适合冬季食用，还可以理气排毒。
关于白萝卜腌香菜的做法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，生津止渴养阴润燥健脾胃，健脾养胃助消化补气血，大家平时的时候可以放心食用，对健康有好处。平时的时候可以自己制作。
白萝卜姜汁——助消化健胃促进循环
萝卜的种类有很多的，不同的食材营养的价值不同，我们应该合理的搭配食物，这样的话可以起到很好的保健的作用，白萝卜大家都吃过，是一种很常见的萝卜的种类，可以有很多的吃法，今天介绍的这道白萝卜姜汁是可以促进循环的，来看看吧。
白萝卜姜汁
食疗功效:
化滞去痰、通中散气、助消化、健胃解热、促进血液循环
营养价值:
蛋白质、膳食纤维、维生素A和C、多种微量元素、胡萝卜素、钙、铁、磷
适宜人群:
一般人皆可食用，也包括宝宝
禁忌人群:
脾胃虚弱者
白萝卜半根、姜30克
白萝卜姜汁的做法
1将白萝卜和姜洗净，去皮磨碎。
2用纱布过滤出汁液。
3将汁液倒入杯中，加入蜂蜜搅拌即可。
白萝卜姜汁的功效与作用
白萝卜能促进新陈代谢、促进肠胃蠕动、增进食欲、化痰清热、助消化、对痰咳失音、痢疾、头痛、排尿不利等症状有很好的食疗作用。姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。白萝卜姜汁此汤具有化滞去痰、通中散气、助消化、健胃解热、促进血液循环的功效。白萝卜可以促进新陈代谢，还可以促进肠道蠕动，对于促进食欲止咳化痰有好吃，和生姜一起搭配的话可以有很好的健脾胃促进血液循环的效果，而且还能够助消化的哦。
白萝卜和生姜搭配的话可以有很好的助消化的作用，而且做法是很简单的，适合养胃健脾去火食用的哦，而且受到了很多人的一致好评的哦。而且还可以起到很好的保护肠胃的作用哦 ，平时的时候可以这样食用哦。
白萝卜姜汁--通中散气助消化
白萝卜，冬季必备的一种食材，它虽然不起眼，但是营养物质很丰富，白萝卜含有丰富的水分和矿物质，其中的纤维素可以有润肠通便的作用，白萝卜可以煮粥，煲汤，生吃，还可以做一些食谱，来看看这道白萝卜姜汁的做法，可以有通气的作用，还可以帮助消化，看看它的制作方法和保健作用。
白萝卜姜汁
食疗功效:
化滞去痰、通中散气、助消化、健胃解热、促进血液循环
营养价值:
蛋白质、膳食纤维、维生素A和C、多种微量元素、胡萝卜素、钙、铁、磷
适宜人群:
一般人皆可食用，也包括宝宝
禁忌人群:
脾胃虚弱者
白萝卜半、根姜30克
白萝卜姜汁的做法
1、将白萝卜和姜洗净，去皮磨碎。
2、用纱布过滤出汁液。
3、将汁液倒入杯中，加入蜂蜜搅拌即可。
白萝卜姜汁的功效与作用
白萝卜能促进新陈代谢、促进肠胃蠕动、增进食欲、化痰清热、助消化、对痰咳失音、痢疾、头痛、排尿不利等症状有很好的食疗作用。姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。白萝卜和生姜一起榨汁，可以有化痰的作用，对于通气有好处，还能帮助消化和吸收，对于健脾胃有一定的保健功效，特别适合容易出现的腹泻，或者是感冒发烧等疾病的发生。
白萝卜姜汁是一款具有药理作用的汤品，可以有预防中风风寒感冒的作用，而且也可以通气，是可以起到化痰止咳的一款饮品，同时也可以有促进消化和吸收的作用，对于保健养生有一定的好处，而且也可以预防感冒，大家不妨试试这款饮品。
驴肉白萝卜粥——帮助消化健脾胃
驴肉大家都吃过的吧，小编家乡是盛产驴肉的，最著名的小吃就是驴肉火烧，香酥可口，味道味道鲜美，驴肉的营养价值是很高的，高蛋白低脂肪低胆固醇饮食，吃法也是有很多的，下面介绍驴肉白萝卜粥的做法。
驴肉白萝卜粥
驴肉白萝卜粥所需材料
主要食材驴肉 白萝卜 大米 姜丝 料酒 盐 味精 麻油
驴肉白萝卜粥的做法
1驴肉洗净切片，用盐、料酒稍腌;白萝卜洗净切块;大米稍浸泡。
2锅内加适量清水大火煮沸，下入大米、白萝卜、姜丝，改中火熬煮。
3待米粒熟软，加入驴肉，粥熟加盐、味精调味，淋麻油即可。
驴肉白萝卜粥的功效与作用
驴肉口感好、营养高，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，其中8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富，与白萝卜一起熬煮成粥，具有滋阴理气，和血安神的功效。驴肉具有补气养血、滋阴壮阳、安神除烦、补虚养身的功效。白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。这样的粥品有好消化助消化的作用，而且还可以滋阴理气，对于安神补血来说是不错的选择，同时也是不错的健脾养胃的好选择。补虚养血，强筋健体。
驴肉白萝卜粥的做法，大家是不是有种动心的感觉呢，食物其实还是很神奇的，不同的搭配营养价值不同，而且还可以让人们感觉到健康的存在，高蛋白低脂肪好消化健脾胃。所以说食物要相互搭配才健康，上面的这道美食赶紧学起来吧。
醋泡白萝卜——开胃助消化提高免疫力
白萝卜对大家来说是不会陌生的，是我们在平时会经常吃到的一种蔬菜了，吃白萝卜对我们健康是有一定好处的，不过白萝卜吃起来的味道比较辛辣，所以说直接吃白萝卜让很多人都比较抗拒，不过醋泡白萝卜就不一样了，这样处理后的白萝卜吃起来很不错，一起看看具体是怎么制作出的。
醋泡白萝卜的材料
白萝卜1根、泡椒、剁椒、陈醋、白糖、盐、白酒、果珍。
醋泡白萝卜的做法
1、首先将白萝卜，洗干净，再将它的根须去除掉，将之切片，随后放在通风的地方进行晾晒，需要1天。
2、随后准备干净的容器，加入少许凉白开。
3、再加入适量的泡椒、剁椒、白酒、果珍2调羹、白糖4调羹、陈醋半杯、盐适量，需要不断的搅拌均匀。
4、等白萝卜风干好，将它放入凉白开中洗净，再将它放入酱汁中。
5、需要盖好瓶盖，放入冰箱中进行冷藏。
6、五天之后才可以吃。
醋泡白萝卜的食用功效
醋泡白萝卜可以开胃助消化、提高免疫力。白萝卜中有一种叫做芥子油的物质，它可以促进人体肠胃的蠕动速度，从而增强人的食欲，并且有效的预防了便秘。还避免了脂肪的堆积，有一定减肥的作用。很适合在夏季食用。在白萝卜里面，含有了非常丰富的维生素，锌这种微量元素，可以增强人体的免疫功能，从而提高人体对外的抗病能力。陈醋的酸味，可以刺激肠胃，加快胃液的分泌速度，从而提高了人的食欲感。这道食谱增强食欲的功效很显著。
吃醋泡白萝卜是不错的，大家对醋泡白萝卜是比较爱吃的，在平时我们经常吃醋泡白萝卜能帮助养生，特别可以帮助我们增强免疫力，对我们增强身体素质也是有好处的，同时醋泡白萝卜还可以有效开胃助消化，所以醋泡白萝卜大家不能错过。
鲮鱼葫芦瓜——补充胡萝卜素抗癌助消化
一说起瓜类的蔬菜，大家一定首先想到带瓜字的蔬菜来吧，比如说冬瓜，黄瓜，南瓜等等这些。其实还有很多，比如说葫芦瓜，其实葫芦瓜就是我们经常说的西葫芦了。它的营养成分很高，而且还可以搭配其他的食物一起吃，下面介绍鲮鱼葫芦瓜的做法。
原料
葫芦瓜400克，鲮鱼肉200克，虾米100克，粉丝50克，姜2片。鱼肉味料：盐1/2茶匙，胡椒粉少许。
做法
1、葫芦瓜去皮切成丝状。鲮鱼肉加入鱼肉调味料拌匀挞至起胶，虾米、粉丝洗净浸软，备用。
2、烧热锅，下油，爆香姜片，下鲮鱼肉压平煎至两面金黄色，盛起，切成丝状。
3、锅干以后放入油，然后炒熟了葫芦瓜以后，把鱼柳回锅再热一下，然后加入粉丝，虾米和适量的水，烧开煮五分钟，然后放入盐调味，装盘即可。
鲮鱼葫芦瓜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在瓢瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。而且还有清热降火的作用，可以有消除血液中的毒素，有降火的功效哦。而且还可以有止咳化痰的作用，比如说咳嗽啊，痰多，痰粘稠等情况有很好的效果。同时这道菜还非常的开胃助消化，适合各类的人群食用。
关于鲮鱼葫芦瓜的做法，大家都学会了吧，其实方法简单，而且有着很多的作用，比如说葫芦瓜就是一种含有丰富的蛋白质和维生素的一种食物，搭配鲮鱼味道更鲜美，而且有更高的营养价值，大家不妨在在试着做一做，也补充一些营养。
萝卜豆腐清汤——助消化利尿通便
白萝卜大家都知道的，清爽可口，可以生吃，也可以煮熟食用，或者是煮粥煲汤都是不错的选择，可以有生津止渴的作用。白萝卜和豆腐可以一起搭配食用，可以有助消化的作用，还能利尿通便，来看看这道萝卜豆腐清汤的制作方法。
萝卜豆腐清汤
营养价值:
蛋白质、膳食纤维、维生素A和C、多种微量元素、胡萝卜素、钙、铁、磷等
适宜人群:
一般人群皆可食用
萝卜豆腐清汤
所需材料
牛肉30克、白萝卜30克、洋葱10克、豆腐50克、高汤2杯
萝卜豆腐清汤的做法
1、首先将牛肉的血水洗净，随后切小块，将之放入开水中进行焯烫，捞出沥干别用。
2、将白萝卜、洋葱去皮，随后用清水洗净，剁碎，备用。
3、将豆腐用清水冲洗，随后直接剁碎。
4、这时将高汤倒入锅中，牛肉也随之放入，大火煮沸后，将白萝卜、豆腐、洋葱放入。
5、等煮沸之后，将之转小火炖，最后用筛子筛过，喝流汤就可以了。
萝卜豆腐清汤的功效与作用
萝卜豆腐清汤很清淡，适合夏季饮用。利于健康的发展。它可以助消化、利尿通便、解毒生津等等作用。牛肉中的铁元素很丰富，从而可以预防贫血，并且它还能维持肌肉的形态，很受健美人士的欢迎。并且还能强健骨骼。白萝卜消水利肿很有作用，从而加速体内毒素的排出，特别适合减肥。豆腐中的铁、镁、钾、烟酸、铜等等的营养元素。可以增强免疫力。这几道食材在一起，从而可以补虚劳健脾胃，还能有强筋骨的作用，还能促进血液循环。
萝卜豆腐清汤的制作方法，上面都介绍了相关的内容，这样的养生保健的食谱对于促进血液循环有好处，而且也可以有生津润燥的效果，所以说日常生活中大家要懂得食物的搭配，这样的话营养价值才会给人体带来更好的帮助。
芦笋抗癌助消化 芦笋的九种美味做法
芦笋是抗癌明星，常吃还可以帮助减肥瘦身。芦笋的做法有很多，凉拌、清炒、煲汤、煮粥都可以。那么芦笋的做法有哪些?下面为您介绍芦笋的九种美味食谱，抗癌明星芦笋一菜多吃，你不能错过哦!
芦笋的做法
芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，吸收率较好，其中以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对高脂血症、高血压、胆结石、心脑血管疾病、肝肾功能障碍和肥胖均有益。矿物质元素中有较多的硒、钾、镁、铁等微量元素。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
做法一：杂菌双蛋烩芦笋
材料：芦笋500g、蟹味菇100g、鲜冬菇100g、咸蛋1个、皮蛋1个、蒜、盐、鸡汤。
做法：
1、芦笋洗净切成两段，菇菌洗净备用。油锅下蒜片爆香。芦笋下锅煸炒2分钟。
2、下菇菌，放盐、糖调味。放入300ml左右的清鸡汤，煮沸5分钟。放入咸蛋、皮蛋粒，煮沸后，盛起。
做法二：洋葱芦笋爆鸡心
材料：鸡心250克，芦笋120克，白洋葱小半个，红椒少许，盐适量，油适量，鸡精适量，料酒适量，淀粉适量。
做法：
1、鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净;鸡心焯水，捞出沥干;芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用;洋葱切片;红椒切片。
2、起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出;锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀;加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可。
做法三：扒鲜芦笋
材料：芦笋500克，味精2克，精盐5克，白糖3克，葱、姜末各2克，清汤50克，料酒5克，湿淀粉15克，香油5克，花生油25克。
做法：
1、首先把鲜芦笋去掉老根、皮、尖花，劈开，用开水悼一下，捞出理顺待用。
2、然后再坐勺放油，葱姜爆锅，烹料酒，加汤、盐、糖、味精，把芦笋放勺里，待汤汁将尽时，加湿淀粉勾芡，最后淋香油，出锅装盘即可。
做法四：凉拌芦笋
材料：芦笋、姜、精盐、味精、香油。
做法：
1、将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟。
2、姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用。
做法五：芦笋炒虾仁
材料：芦笋、虾仁、彩椒、蒜、食盐、鸡精、植物油适量。
做法：
1、首先将虾仁用清水洗净，控干水分;加入少许料酒、盐，抓匀，腌20分钟左右。
2、芦笋用清水洗净，切成小段;辣椒切丝，蒜切片备用;锅中加入清水烧沸，加入少许盐、几滴色拉油，入芦笋段焯烫30秒。
3、热锅冷油，爆香蒜片、彩椒，倒入虾仁，大火翻炒，入芦笋炒匀，加鸡精、盐，调味即可。
做法六：黄金翡翠卷
材料：芦笋、鸡蛋、色拉。
做法：
1、水煮开，放入芦笋汆水，放一些盐和油，而放油主要是为了使芦笋外形看上去更加鲜亮。由于芦笋比较硬质，所以建议芦笋汆水至少要5分钟，汆到软为之。
2、趁汆芦笋的同时，取4个鸡蛋，打匀，同时加入些油和盐，使得鸡蛋更加香滑。
3、打完鸡蛋，接下来就是比较考验技术的部分了，将少许蛋液先倒进平地锅中，反复的摇动平地锅，防止蛋液粘底，待底部差不多成型后，再将剩余蛋液倒入，翻面再煎一下，大约煎至鸡蛋两面金黄即可。
4、接下来即可将汆好水的芦笋包在蛋皮中，按个人口味加入些色拉酱，卷起，切成段，一道清爽、嫩滑的黄金翡翠卷即可上桌。
做法七：芦笋滚墨鱼片
材料：芦笋250～300克、鲜墨鱼200～300克、猪瘦肉100克、生姜丝少许。
做法：
1、各物分别洗净，芦笋削去硬皮、切段;墨鱼可再用淡盐水浸洗，切薄片;猪瘦肉切丝状。
2、在镬中加清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后，下墨鱼、瘦肉，继而下芦笋，至刚熟，下盐便可。
做法八：剁椒鱼香芦笋
材料：芦笋200克、草鱼50克、剁辣椒30克、植物油10克、食盐3克、姜10克、蒜5克、小葱10克、蘑菇精3克、酱油3克。
做法：
1、芦笋洗净切段，草鱼两块放一点盐腌一会。姜、蒜、小葱洗净切碎备用。
2、锅中入油，油九成热的时候，把鱼块放进去煎至微焦。然后，加入姜、蒜、剁辣椒，煎出香味。
3、加入适量清水，再加入切好的芦笋。盖上锅盖，焖煮3分钟。加入盐、酱油和蘑菇精，翻炒均匀，大火收汁，撒上葱花，即可出锅。
做法九：扒口蘑芦笋
材料：新鲜芦笋500克、罐头口蘑20只调料：上汤、高汤、盐、味精、鸡粉、料酒、粉团、葱油。
做法：
1、芦笋修整齐，放高汤内加调料煮透。口蘑用汤一汆捞出。把芦笋和口蘑在大圆盘内摆整齐。
2、锅内加上汤，调好口味，勾扒芡，淋葱油，均匀地盛在盘中的菜品上即成。
白萝卜的功效 白萝卜的四大养生功效
白萝卜是我们日常饮食里面比较常见的一种蔬菜了，它的味道清脆爽口，备受很多人的亲睐。经常食用白萝卜可以给我们的身体带来很多的好处。那么你知道白萝卜具有哪些功效与作用吗？你知道白萝卜怎么做好吃吗？今天小编就来告诉你食用白萝卜所能达到的四大养生功效，快来了解一下吧。
一、消化方面
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用。恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，也可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食。口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面
如果出现咳嗽咳痰的现象，可以将白萝卜切碎，然后细细嚼咽。咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以将其捣碎取汁和姜汁一起服用。
鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻。咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食。预防感冒，也可以煮着吃。
三、泌尿系统方面
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服。各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面
美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。
另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
白萝卜怎么做好吃
1、白萝卜炒饭
做法
1.将所有的食材切成适当大小的丁块状，葱姜切末备用。
2.白萝卜焯水后，不过凉水，捞出备用
3.锅中放油，放入五花肉丁，煸出猪油，再放入豆腐干丁，豆腐干被猪油略煎黄后，放入葱姜末炒香，将2小勺甜面酱，提前用料酒澥开，倒入锅中，淋上少许香油，炒匀。
4.倒入白萝卜，注入清水，与萝卜持平，调入盐;鸡精;糖;倒入米饭，小火焖2-3分钟。
5.焖饭期间，可以铲一铲，避免巴锅，见锅中无汁时，撒入葱末，用老抽调色后出锅。
2、白萝卜炖蜂蜜
做法
1.枸杞用清水浸泡至变软。
2.白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段。先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子。
3.再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。
4.将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。
5.放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁)。
6.给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。
3、白萝卜炖牛腩
做法
1.将牛肉和白萝卜切成均匀的块。
2.把牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用。
3.锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒，加入酱油、糖翻炒均匀。
4.加入水没过牛肉，加入盐蒜大料葱段姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛肉将熟。
5.加入白萝卜块料酒，大火烧开。
6.转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。
4、清炒白萝卜
做法
1.用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法。
2.在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿。
3.用锅铲戳一下，然后放入适量的盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，就可以出锅了。
白萝卜不要和这些食物一起吃
1、桔子
当萝卜等蔬菜摄食到人体后，可以迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺物质硫氰酸。
此时，如果摄入含大量植物色素的水果，如橘子等，其中的类黄酮在肠道被细菌分解后，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而导致甲状腺肿大。
2、柿子
吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
3、胡萝卜
胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。
其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
很多人喜欢将红(胡萝卜)、白萝卜与牛羊肉一起炖着吃，但其实这种搭配会诱发内战，因为白萝卜中维生素C的含量很高。
而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。
二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。另外，红白萝卜相配的吃法还容易导致败血症。
萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。
4、苹果、葡萄等酸性水果吃
萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。
如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。
总结：通过小编上文的介绍，你知道白萝卜的功效与作用是什么了吗？你知道经常食用白萝卜可以达到哪四大养生功效吗啊？大家在平时的时候可以照着小编推荐的白萝卜的吃法去烹饪白萝卜，这样不仅对你的身体有好处，还可以帮助你健康养生呢。
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