西红柿的禁忌 西红柿这样吃可能会中毒
冬季养生西红柿。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的养生常识是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的西红柿的禁忌 西红柿这样吃可能会中毒，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
西红柿是一种比较常见的食物，在平时深受人们的喜欢，吃西红柿是有一些禁忌的，西红柿不能和什么食物一起吃大家知道吗?生活中西红柿的做法有很多，做出的菜式很美味。下面我们就一起了解一下西红柿吧。
西红柿的禁忌
一、不宜生吃，我们在吃西红柿的时候不要生吃。有很多人因为西红柿酸甜可口，所以就喜欢生吃。但是如果身体比较虚弱的人不适合生吃。当然如果我们只是把西红柿当成水果吃补充维生素C，或是在夏天用来解暑，则以生吃为佳。
二、不宜空腹吃，我们不应该空腹吃西红柿，主要是因为西红柿含有的一些化学物质如果与胃酸结合，就比较容易生成不溶于水的一些物质，食用之后可能会引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。所以在平时我们应该多注意一些。
三、不要吃没有成熟的西红柿，没有成熟的西红柿含有有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感觉到异常的苦涩，多吃了，会导致出现中毒的情况，有可能会出现恶心呕吐，全身乏力的症状，严重的还会发生生命危险。
四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
五、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。
西红柿的做法
西红柿黑胡椒肉片
食材：西红柿2个、瘦肉300克、黑胡椒、油、盐、酱油、葱
1.西红柿洗净去皮切粒，瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、黑胡椒腌制;
2.热锅，倒油爆炒，腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟，加入西红柿粒，翻炒。
3.加入沸水，大火煮沸，改为中火熬煮浓稠，加盐、葱，炒均即可。
西红柿鸡蛋面
食材：纯麦面条、西红柿、土鸡蛋、花生油、盐、白砂糖、香葱
1.西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋，用筷子调均;
2.清水煮沸，放入面条，煮六成熟，捞出过冷水;洗干净锅，放适量清水煮沸，放入西红柿片;
3.放油，把西红柿煮软绵，中大火倒入鸡蛋;用筷子不断拌均;把过冷水的面条加入;放葱、盐，拌均即可
西红柿鱼汤
食材：西红柿、鱼头、干贝、油、盐、酱油、料酒、生姜、香葱
1.鱼头洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟;西红柿洗净，切块;
2.热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次;
3.清水煮沸，放入洗净浸泡好的干贝、生姜丝熬8分钟;加入西红柿块;4.加入煎好的鱼头继续煲5分钟;放盐、香葱拌均即可。
西红柿煮年糕
食材：年糕、西红柿、花生油、盐、白砂糖、香葱
1.西红柿去皮洗净，切块。年糕洗净，切块;
2.清水煮沸，放入年糕煮软，捞出沥干水待用;
3.热锅，倒油，放入西红柿，翻炒，加入水、白砂糖，煮成番茄汁;
4.把煮好的年糕，倒入番茄汁锅中;放盐、香葱，拌均起锅;
西红柿不能和什么一起吃
1) 土豆
土豆和番茄其实严格说不是不能一起食用。正常的土豆和成熟的番茄一起食用对我们的身体是没有什么影响的。不过如果是已经发芽的土豆和还没有成熟的青番茄那么就要注意了。这两种食物都含有一种毒素叫做龙葵碱。不管是吃到哪一种都会引起人体中毒，轻者呕吐，腹泻，腹痛，重的会出现头痛，头晕，神经错乱甚至心脏衰竭死亡。所以这两类的食物要非常的注意哦!
2) 地瓜
番茄和地瓜一起食用的话很容易引起结石，所以这两类食物一起吃是很不健康的哦!
3) 胡萝卜
胡萝卜一样含有很高的维生素C含量。不过维生素C含量高的食物小编是不建议大家一起混合吃的，因为这样子的话很容易将本来两种食物中的维生素C都破坏掉影响吸收。
4) 咸鱼/鱼肉
番茄和咸鱼一起吃的话很容易产生化学反应生成致癌的物质。所以是不建议一起食用的。番茄和鱼肉一起食用的话也会影响维生素C和铜元素的吸收。所以也不适合一起食用。
5) 毛蟹
番茄和毛蟹也不对头，一起食用容易腹泻腹痛。
6) 猪肝
番茄的维生素C很容易被猪肝中的铜元素，铁元素等氧化。使得番茄失去很大的营养价值。其实所有的维生素C含量高的食物和动物肝脏都不能同时食用，不然情况都一样，这个大家可以多注意多注意哦!
结语：上面已经为大家介绍了西红柿的禁忌，我们现在对西红柿应该有了一些了解，在平时可以适当的吃一些西红柿，它能为我们提供一些营养。还有在吃西红柿的时候要注意它不能和什么一起食用，在饮食方面要注意安全。
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吃西红柿必须注意这些事 否则可能会中毒
时下，新鲜果蔬已逐渐成为我们餐桌上的主角。我们只担心蔬菜是否有农药化学残留，却忽视了食物本身的天然毒素。不少果蔬都会含有天然有毒物质，有些果蔬的特殊部位还最容易残留农药，每年由此引发的食物中毒事件频频发生。下面就和小编一起来了解一下吧。
一、这样的西红柿含毒素
青西红柿含番茄碱
西红柿中的番茄红素含量最丰富，具有抗氧化、抗辐射、延缓衰老、增强抵抗力、减少前列腺癌发病几率的作用。但要注意的是，青西红柿还未熟透，无法发挥 番茄红素的作用，营养较差，而且其含有的番茄苷毒性较明显，人若短时间内摄入大量的番茄碱，可能会出现中毒症状。因此建议挑选新鲜色红、自然成熟的番茄。 有些西红柿根部发青，最好在食用前也处理掉。
茎和叶含配糖生物碱
尽管在许多国家番茄受热捧，但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含 量更 高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很 大，事实上，它往往用来驱虫。
二、空腹吃西红柿易长结石
西红柿中含有较多的鞣酸及果胶，空腹时，它们会在胃酸作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃结 石。小的 胃结石最初像杏核一样大，之后会愈积愈大。如果胃结石无法自然排出，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至呕血等症状。此外，由于西红柿中 的鞣酸绝大多数集中在皮上，在西红柿脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，因此连皮一起吃更易形成结石。胃结石形成的速度与西红柿的进食量、胃酸分泌量和 胃蠕动等因素有关，因此相比偶尔吃一点的人，那些经常带皮生吃，且常空腹吃的人，得胃结石的几率要远远高于其他人。
西红柿炒蛋最佳做法：
西红柿炒鸡蛋是最受老百姓欢迎的家常菜之一，但如何把这道菜炒得营养美味也是有学问的。今天我就教给大家一个做好这道菜的诀窍--加点番茄酱。
番茄酱是将番茄果肉打碎后的酱状物质，并未加入其他添加剂和防腐剂，保留了番茄中的维生素C、钾和膳食纤维等营养成分。具体做法是，将鸡蛋液倒入热好的油中，待炒到凝固时立刻取出，然后加少量油炒番茄块，略软后放入鸡蛋翻匀，此时加入两勺番茄酱混匀，最后加盐调味。
加入番茄酱后，整个菜肴的色泽更加鲜艳，味道更为酸香可口，营养也更加丰富。
西红柿的功效 西红柿这样吃易导致中毒
西红柿大家都不陌生，西红柿不仅可以作为蔬菜食用，还能当水果吃，口感和营养价值都很好，因此很多人都对它情有独钟。研究表明，番茄中含有大量的维生素、番茄红素、胡萝卜素、叶酸及微量元素，还具有防癌的功效。
西红柿的功效与作用
防癌
西红柿中有番茄红素的成分，具有很高的抗氧化的作用，它不仅可以保护细胞不受侵袭，还能修补受损的细胞，对预防心血管疾病，心脏病、高血压、防癌、抗癌都有一定的功效。
贫血
西红柿中含丰富的铁元素，能够为人体补充铁质，通常女性缺铁人群较多，经常食用能有效的预防贫血，还能养出好气色。
改善视力
西红柿中含有维生素A和维生素V，有助于改善视力，预防夜盲症，同时还可以降低罹患白内障的风险。西红柿中的番茄红素、叶黄素、玉米黄质素等，这些能保护眼睛免遭光线损害。维生素A，能促进骨骼钙化，患出血性疾病的病人可以多吃番茄，有助于身体康复。
美容养颜
西红柿含有大量的维生素C，能有效减少体内的黑色素，经常吃西红柿还能够改善肌肤状况，美白亮肤、美容养颜，受到很多女性的追捧。
解热
西红柿本身性寒，平时如果中暑或者发烧，可以吃一些西红柿，具有很好的清热解暑的作用，还能够帮助解毒排毒。
西红柿能够给人体提供大量的营养物质，但是在食用的时候一定要注意，西红柿有很多克星。
西红柿不能和什么一起吃
鱼
西红柿不能和鱼一起吃，鱼肉中含有铜元素，它与西红柿中的维生素C产生抑制作用。同时食用的话不仅破坏其营养价值，还容易刺激胃粘膜，使人出现腹痛、恶心、呕吐等不良症状。
土豆
成熟后的西红柿搭配土豆本身是没有问题的，但是土豆芽和青西红柿都含有龙葵碱，不管吃了两者食物中的任意一种，都容易引起中毒，轻者会出现胃肠炎症状、头晕、头痛、轻度意识障碍，重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。
猪肝
西红柿有丰富的维生素C，而猪肝使维生素C氧化脱氧，从而失去原来的抗坏血酸功能。
这种肉吃错了可能会中毒
猪肉的营养价值，相信大家都是略知一二的，也是大家平时离不开的美食。但很少有人知道，猪身上的某些部位如果吃错的话，是很有可能会中毒的，所以大家还是要谨慎一些。想知道猪脖子肉的危害以及吃猪肺有什么坏处吗?那就一起来看看吧。
无论是卖猪肉还是吃猪肉，大家都别轻视，因为说不定就会吃到猪身上一些对人身体有危害的部位。
这些肉含毒量惊人别再吃了
猪颈下分布着下颌淋巴结、腮腺淋巴结和咽后淋巴中心等重要淋巴结。正常的淋巴结呈黄白色或黄褐色，这些肉不要吃哦。
而出现充血、出血、水肿、化脓、坏死等病变的淋巴结(俗称肉枣)中则含有有大量的细菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物质危害非常大。
喉后喉后方有甲状腺，食入会出现恶心、呕吐、血压升高等症状。人食用甲状腺后，过量的甲状腺素将扰乱人体正常的内分泌活动，造成一系列精神、神经症状，同时人体正常的物质代谢也将受到干扰，出现各种中毒症状，严重者可导致死亡。
专家说，血脖肉中含有大量的淋巴结、甲状腺等组织，使用必定会对人体产生伤害，但是，只要在食用前剔除这些多余的组织，对人体是没有伤害的。
如何处理猪脖子肉
首先要找到肉疙瘩，仔细观察一下，猪肉的肌纤维是有走向的，肉质紧实，手是撕不开的。
而淋巴结在皮的下面，藏在脂肪内，呈颗粒状单独分布，也有连成一长片的;颜色主要是红色的、淡黄色的，有一些血肿了还会发紫，和肉的区别还是很明显的，而且它们可以用手撕下来，也就是我们平常说的筋筋绊绊的部分，即使是没经验的新手也能轻松地分辨。
除了猪颈外，还有哪些部分可能会有这些肉疙瘩?像腹股沟、腹部的一些脂肪和肠系膜中都有淋巴，猪花油中也有很多的淋巴结，平时要注意。
高温加热、煮熟之后，淋巴应该也没什么危害了，其实，主要是害怕在处理、加工的过程中，手指划破感染病毒。
猪肺中毒素最多
猪肺中含有大量的细菌和病毒。猪肺作为猪的呼吸器官，肺泡中容易含有寄生虫、细菌和病毒，食用不注意，就会中毒，继而对人体造成伤害。猪肺中灰尘多。
猪肺泡作为气体交换的场所，空气中的尘埃容易在肺部堆积，从而导致猪肺中灰尘多。猪肺中含有重金属。既然猪肺中容易包裹着灰尘，那么，灰尘中的重金属也会存在，而这些重金属经过人体消化吸收，又残留在人体内。
重要的是，猪的肺泡多个数多，个体小，而总面积大，很难清洗干净。猪肺容易聚集有毒物质。有机构对猪进行研究，发现喂食瘦肉精的猪，其猪肺中含有的瘦肉精量最高，占整个猪体的60%以上。
现代人都比较关注自己的身体健康，恨不得对吃穿用住的每一个东西都进行一番细致的检查，以免对健康不利。在这其中，最受人们关注的毫无疑问就是各种各样的食物了，从基本的一日三餐到零食夜宵，美食在人们生活中扮演着一个非常重要的角色，可以说如果没有这些食物，人们的生活肯定会少很多乐趣。
不过美食虽然可以让人获得味觉上的绝佳体验，但是很多食物并无法保证它们的品质。所以现代人在购买食物的时候都会特别注意所要买的是不是绿色健康的食物，如果不是就会刻意去选择那些他们认为健康的食品。
其实对于普通消费者而言，很多食物种类上的概念他们不可能完全理解，这也就造成了一些让人哭笑不得的例子。
1、全麦食品
全麦食品对于国人来说比较新鲜，因为其中含有大量的纤维素，所以在食用了之后可以帮助人体清除肠道之中的垃圾和毒素，对于消化系统来说也可以在一定程度上帮助其进行消毒与净化。
但是现在市场上鱼龙混杂，消费者往往难以分辨哪些是真正的全麦食品，哪些又是假冒的全麦食品。一般来说，真正的全麦食品是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作而成，而且外表看起来颜色有些深，问起来有一股浓郁的香味。
全麦食品和非全麦食品的差距很大，其营养价值也完全不再同一个层面上，真正的全麦食品往往供应量比较少。但与之形成鲜明对比的是市场上存在着大量的打着全麦食品旗号的加全麦食品，这些食品的存在会极大的误导消费者的选择。
不过要想避免这种情况其实并不难，只要在选购食物之前仔细查看一下配料表就可以。因为真正的全麦食品的主要配料肯定是全麦粉，如果不是，那么可以断定该款食物不是全麦食品。
2、豆腐
豆腐也是家庭饮食生活中经常出现在餐桌上的一种食物，它可以被制作成多种美味的菜肴。而且豆腐的营养价值很高，其含有丰富的蛋白质以及钙、镁等微量元素，可以为身体补充大量的营养。
传统的豆腐是用石膏和卤水制作而成，大约每一百克的豆腐中就含有一百多毫克的微量元素，经常食用还可以预防心血管疾病等。
不过虽然豆腐美味异常，也可以和其它食物搭配制作，但是有一些朋友却有些看不上传统的豆腐，而是选择了更加鲜嫩的日本豆腐。那么日本豆腐是不是就真的比传统豆腐更有营养呢?
猪肉与什么相忌
猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
1.不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。
2.服降压药和降血脂药时不宜多食。
3.禁忌食用猪油渣。
4.小儿不宜多食。
5.不宜在刚屠后煮食。
6.未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。
7.老人不宜多食瘦肉。
8.食用前不宜用热水浸泡。
9.在烧煮过程中忌加冷水。
10.不宜多食煎炸咸肉。
11、不宜多食加硝腌制之猪肉。
12.不宜多食午餐肉。
13.不宜多食肥肉。
14.忌与鹌鹑同食，同食令人面黑。
15.忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。
16.忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦同食，易使人脱发。
17.忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食，从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%80%的磷是以植酸形式存在的。
它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。
故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。
食用指南
基础做法
1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;
2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
家常菜炖猪肉的诀窍
1.肉块要切得大些
猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。
2.不要用旺火猛煮
一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂。
二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。
3.在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的猪身上的这些部位吃错可能会中毒，你们都了解了吧。这对于不明白吃错猪肉会有什么危害的人来说，真的是极好的。看了上面说的猪脖子肉的危害以及吃猪肺有什么坏处，以后一定要注意了。
所以，猪肺有一旦食用不对，很容易给人体带来危害，造成中毒。
除了脖子肉和猪肺，食用猪肝和猪脑也要注意适量。
猪肝中胆固醇和重金属含量多
猪肝我们常吃它来补充维生素A和补铁，但是猪肝的食用也并不是百无禁忌的。首先，猪肝食用时过于追求嫩，则容易导致寄生虫感染。
其次，肝脏是最大的解毒器官，兽药和食物进入猪体之后，需要经过肝的解毒和消化，这样也造成其中的重金属和有害物质堆积在猪肝内。
如铜元素在猪肝含量就最好，但是吃多了同样危害身体健康。再有，猪肝中的胆固醇含量更高，人体每天只需要300毫克的胆固醇，而每吃2两猪肝人体就会摄入400毫克以上的胆固醇。所以，猪肝吃多了不仅仅不利于肝脏，反而会导致胆固醇摄入过多。
一个猪脑能满足人体10天所需胆固醇
很多家长常常用猪脑给孩子补脑，其实猪脑和猪肉比价，只是其中的钙、磷、铁含量比较高而已。
但是猪脑中胆固醇的含量却极高，每吃掉1个猪脑(2两左右)也就给人体增加了3000毫克以上的胆固醇，也就是人体10天左右所需要的胆固醇。所以，猪肝和猪脑的食用也需要引起注意，不能过分追求口感，也不能过量。
怎么挑选好猪肉
①看颜色
新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽，呈淡绿色。
病死猪肉色泽暗红或带有血迹，脂肪呈桃红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。老母猪肉口感不好，不易煮熟，其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗，呈灰白色，没有光泽，瘦肉部分呈暗红色。
②轻触摸
触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手;而不新鲜的猪肉，摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。
③按弹性
新鲜猪肉质地紧实富有弹性，用手指按压后，能迅速恢复原状;而变质猪肉，由于其组织遭到破坏，用手指按压后，恢复速度慢，甚至按压处会始终呈凹陷状。
④观外表
放心肉很少有血水或水渗出，表皮无任何斑痕;而不新鲜的猪肉，肉质不干净，用手按压，还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。放心肉很少有血水或水渗出，表皮无任何斑痕。
⑤看肥肉
正常猪肉的肥肉适中，而喂了瘦肉精的猪，其脂肪层很薄，通常不足1厘米，且肉色发红，纤维疏松，瘦肉与脂肪之间甚至会有液体流出。
⑥闻气味
新鲜、健康的猪肉气味新鲜，并带有微微腥味。而变质、加料猪肉，无论其表层，还是深层都有血腥味、腐臭味。
⑦查认证
购买猪肉时，一定要问清业主所售猪肉是否具备相关合格资质，包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证，如果都不具备，就应引起注意。
西红柿虽然营养丰富 但这样吃可能引起中毒
西红柿可以说既是蔬菜，又是水果，自然它的营养价值也是相当的丰富的，在夏季也可以说是相当应季的一种食物了。
西红柿当中具有大量的维生素、矿物质、碳水化合物、以及有机酸及些许的蛋白质。有促进消化、利尿的作用，同时可以抑制多种细菌。番茄中含有的维生素D可保护血管，治高血压。番茄中同时具有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，提高人体抗癌能力的作用。番茄中胡萝卜素可起到保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、治疗夜盲症和眼干燥症。
虽然如此，但是营养丰富的西红柿本身也会含有一定的毒素，吃错了容易一起中毒。
青西红柿不能吃
西红柿虽然营养丰富，但要注意的是，青色番茄没有成熟，含有毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危险性更大。越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软，因为这时不利于健康的催红素也已得到释放。
西红柿不能喝和哪些食物同食
1、西红柿和黄瓜、胡萝卜不宜同食， 黄瓜、胡萝卜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏;
2、西红柿与白酒相克，同食会感觉胸闷，气短。
3、西红柿与地瓜相克，同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
4、西红柿与猪肝相克，猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
5、西红柿与咸鱼相，同食易产生致癌物。
6、西红柿与毛蟹相克，同食会引起腹泻。
7、番茄与绿豆同食，会伤元气。
食用西红柿的注意事项：
1、脾胃虚寒及月经期间的妇女不宜生吃西红柿。
2、西红柿不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
3、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
想必到了这个夏天，西红柿又成为家庭餐桌上常备的蔬菜了，希望这些关于西红柿的饮食禁忌能给大家带来帮助。
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去西餐店，很多人喜欢点七分熟的牛排;在家里，生鸡蛋受到了很多人的追捧;吃烧烤的时候，喜欢用生菜包着吃等等。很多人理所应当地认为这些东西的营养价值更高，但是你知道这些东西安全吗?
先不管它到底营养价值是不是更加健全，一些细菌甚至病菌在蒸煮不充分的时候并不会完全死亡，会随着食物顺利进入人的身体，对你的健康造成很严重的威胁，更何况是生的呢?
我们不仅要摄取食物里面的营养物质，但首先的是要保证我们的饮食健康，如果我们连食物的健康都不能保证的话，还谈什么营养呢?尤其是下面这些食物更是不能生吃，它的危害堪比毒药!
1、金针菇
金针菇在饮食中扮演的角色太多了，吃烧烤、吃肥牛、喝汤的时候都会放一些。因为其口感顺滑受到很多人的喜爱，也因为其容易煮熟，所以很多人常常是在热水中一烫而过，认为这样不会丢失口感，实则大错特错!
由于金针菇中含有秋水仙碱，在没有完全煮熟的情况下食用，很容易氧化产生有毒的二秋水仙碱，它对我们的肠胃黏膜还有呼吸道黏膜都有着很强烈的刺激作用。所以没熟的金针菇吃完之后会有腹泻、呕吐等症状。
2、生豆浆
千万不要以为豆浆是生的就是最有营养的，生豆浆和熟豆浆其营养价值差别不大，但是其安全性就令人担忧了。生豆浆里面含有对身体有毒的物质，食用之后会引起消化不良，损害肠道。
3、四季豆
这个在电视上已经报道过，因为吃未熟的四季豆而丧命的事情，这小小的四季豆既需要很久的时间才能煮熟，而且其在未熟的情况下食用会有严重的健康隐患。
因为四季豆之中含有皂素，会刺激胃黏膜。另外，它里面还含有一些亚硝酸盐等会引起中毒。
4、黄花菜
黄花菜不能生吃，这已成为老生常谈的话题，可是你知道为什么吗?生的黄花菜里面含有秋水仙碱，会造成嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐等，甚至还会有更为严重的症状出现。
吃东西不可贪便宜，认为生的就是好的、有营养的。其实大多食物的关键营养物质在蒸煮过程中并不会损失太多，所以吃东西一定要以健康为主，不然真的像是在吃“砒霜”。
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有的人吃饭比较挑剔，从来不吃剩饭，一是觉得口感不好，二是因为听说吃反复热的过夜菜容易致癌，说是因为反复热的菜中含有亚硝酸盐。今天要还这些过夜菜“清白了”。
其实蔬菜本身就含有亚硝酸盐，只不过随着新鲜程度的下降，亚硝酸盐的含量会上升，但是即使这样反复加热，亚硝酸盐中的含量还是远远低于国家标准的，所以说偶尔吃点过夜菜对身体造不成很大的影响。
除了过夜菜以外，反复烧开的水也该被验明正身了。
由于烧开的水不能及时喝掉，凉了又不想喝，倒掉又觉得可惜，我们就会反复烧它，所以被称为千滚水，因此千滚水由于出现了大量的水垢，也被扣上亚硝酸盐超标的罪名，从而让人们联想到癌症。
科学实验证明，即使反复烧开 20 次，水里的亚硝酸盐含量也远低于国家标准，所以根本不用担心平常烧开几次的水会致癌。
突然间接的好开心，过夜菜也能吃了，千滚水也能喝了，那么问题来了，反复使用的油致癌吗?
关于这一点，小编只能说，目前还没有定论，但是并不排除这话有一定的道理。因为实验证明，不断用油高温煎炸食物，确实会产生有害的醛类致癌物，例如丙二醛、丙烯醛等。不过，这些致癌物从分类上属于第 3 类致癌物，关于他们对癌症的分析目前并没有定论。既然科学家还没有研究出来，我们现在就说反复食用的油致癌好像不是很合适，但是可以少吃些。
相信除此以外，目前大家还有一个问题，即使反复解冻的食物致癌吗?事实上，反复解冻的食物不会产生致癌物质，如果有，可能是它本身就有。我们之所以不提倡食物反复的解冻，主要是因为解冻会使食物的口感变差，而且解冻的过程中确实会增加微生物的滋生，但盲目的和致癌物质放在一起还是不可取的。
有些时候生活上仔细一点是好的，但是过度的小心往往给一些给一些食物造了谣言，所以说有时候我们没必要自己吓自己，一定要相信科学，用事实证明。
如果现在还有过夜菜，反复使用的油，反复煮开的水，不要一碰到就立马扔掉，在一定范围内对我们的健康没有影响。
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西红柿的禁忌 以后别再吃这样的西红柿了
西红柿既是蔬菜也是水果，多数人都是很爱吃的，它的口味酸酸甜甜的，夏季食用非常合适。但是吃西红柿的时候有一些禁忌，你知道吗?如果不顾禁忌随意吃，可能会造成一些问题。西红柿怎么吃?带着疑问，让我们一起来看下文的介绍吧!
西红柿的禁忌
吃青色番茄
青色的番茄相信不少人都见过，这样的番茄其实是不能吃的哦!因为西红柿在没有完全成熟的时候，里面会含有一种叫做龙葵碱的物质，它是具有毒性的，人在吃了之后可能会出现食物中毒的症状。因此，西红柿如果是青色的，一定不要吃。
对于完全青色的西红柿，建议直接丢弃，如果只有一小块是青色的，可以尝试自己进行催熟。你可以选择一个温暖的房间，将带有青色的西红柿和其他已经完全成熟的水果放在一个密封的塑料袋里面，几天之后西红柿就可能会被催熟了。
空腹吃
在空腹的时候有很多事物都是不能吃的，西红柿就是其中之一。因为在我们空腹的时候，胃里面会有不少的胃酸，这个时候假如吃了比较刺激的酸味的食物，胃液分泌会更多，从而影响到消化的能力，造成腹胀以及腹痛等症状，所以一定要注意。
不能和黄瓜一起吃
番茄是含有丰富维生素C的一种蔬菜，经常吃对身体补充维生素C有好处，但是黄瓜中烟油一种维生素C分解酶。
两种一起吃的话，会破坏番茄中的维生素C，不利于身体对维生素C的补充。
不能和某些药物搭配
如果正在服用新斯的明、加兰他敏等药物，那么不建议同时吃西红柿，可能会出现一些不适的症状。建议在用药的时候要注意看一下说明书，了解药物的一些禁忌，不能盲目的用药。如果自己不确定的，可以去咨询一下医生，以免出现一些不良的反应。
长时间高温加热
番茄中的番茄红素遇到光、热和氧气容易被分解，使番茄失去原有的营养价值，所有吃番茄的时候尽量避免长时间的高温加热，尽量减少番茄的营养流失。
生吃
番茄相信大家也是比较喜欢吃的，很多人会把番茄当成水果生吃来补充维生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收敛剂。
这些物质会和我们的胃酸产生化学反应，导致体内产生一些不可溶解的物质。如果是肠胃比较健康的人可能感觉不到，但是肠胃虚弱或者经期的朋友好可以避免。
西红柿怎么吃
西红柿鸡蛋饼
原料
西红柿，鸡蛋，盐，葱，面粉。
做法
1、西红柿洗净切碎丁，葱切葱末。
2、鸡蛋加适量盐划散，加入面粉搅拌。
3、放入切好的西红柿丁跟葱末，搅拌均匀。
4、上面的准备都做好了之后就可以正式开始煎饼了，这个步骤是整个步骤里面难的一个，首先要选择一个不粘锅，好是平底的，然后把面糊倒入。
5、火候上面要选择中小火，耐心的等待，如果上来就开大火的话，很容易就会把饼煎糊了，黑黑的很难看，口味也不好吃，所以必须用小火。
6、等到一面熟了之后小心的翻到另外一面，两边都好了之后出锅，可以切成小块，更加方便吃，西红柿鸡蛋饼就这样做好了，你学会了吗?
西红柿土豆煎饼
材料
土豆1个，西红柿1个，鸡蛋2个，面粉1小杯，盐少许，香油少许，食用油少许，小苏打少许，清水少许。
做法
1、土豆切丝放入水中，西红柿切圈、去心备用。
2、面粉中打入鸡蛋，加入少许盐、小苏打，加少许水拌匀。
3、再加几滴香油、土豆丝拌匀。
4、后加入西红柿心拌匀成面糊。
5、饼铛预热后刷一层食用油，将西红柿圈放入饼铛上，倒入拌好的面糊，将两面至金黄即可。
总结：西红柿虽然好，但是食用禁忌大家一定要留意哦!如果遇到了已经发霉或者是青色的西红柿，记得不要吃，还有不宜在空腹的时候吃它。如果你经常早饭不知道该吃什么，小编建议你尝试一下西红柿土豆煎饼，操作简单、营养好，适合早上吃哦。
西红柿的食用禁忌 这样吃危害太大了
西红柿大家都是很经常的，因为它的口味酸酸甜甜，所以吃了感觉很开胃。在夏季的时候，还有很多人喜欢把西红柿凉拌了来吃，味道也很好。西红柿的食用禁忌有哪些?吃西红柿的好处有哪些?想知道的话就请继续往下看吧!
西红柿的食用禁忌
空腹吃
在空腹的时候我们是不能食用番茄的，空腹的时候胃部会分泌大量胃酸。
这时候空腹吃的话，番茄中的可溶性收敛剂和胃酸反应，形成凝固，影响消化，使胃部出现胀痛、腹痛等情况。
不能和黄瓜一起吃
番茄是含有丰富维生素C的一种蔬菜，经常吃对身体补充维生素C有好处，但是黄瓜中烟油一种维生素C分解酶。
两种一起吃的话，会破坏番茄中的维生素C，不利于身体对维生素C的补充。
不能和某些药物搭配
如果正在服用新斯的明、加兰他敏等药物，那么不建议同时吃西红柿，可能会出现一些不适的症状。建议在用药的时候要注意看一下说明书，了解药物的一些禁忌，不能盲目的用药。如果自己不确定的，可以去咨询一下医生，以免出现一些不良的反应。
吃青色番茄
青色的番茄里面可能会含有龙葵碱的成分，这是一种有毒的物质，人吃了之后可能会造成食物中毒，是非常危险的。因此买西红柿的时候就应该要注意挑选，不去买那些青色的，而是买已经完全成熟的，红色的西红柿。如果买的时候没有注意，也要等到放熟了之后再吃。
你可以把没有熟的西红柿和其他已经成熟的水果放在一起，比如说以及熟了的苹果、香蕉，放在一起很快西红柿也会变红了。假如你家里没有已经成熟的水果，那么即使把青色的番茄扔掉也不要去吃。一个番茄不值多少钱，吃出问题了去医院才是真的浪费钱了。
长时间高温加热
番茄中的番茄红素遇到光、热和氧气容易被分解，使番茄失去原有的营养价值，所有吃番茄的时候尽量避免长时间的高温加热，尽量减少番茄的营养流失。
生吃
番茄相信大家也是比较喜欢吃的，很多人会把番茄当成水果生吃来补充维生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收敛剂。
这些物质会和我们的胃酸产生化学反应，导致体内产生一些不可溶解的物质。如果是肠胃比较健康的人可能感觉不到，但是肠胃虚弱或者经期的朋友好可以避免。
吃西红柿的好处提升牙齿与骨骼健康
随著年纪增长，牙齿与骨骼的钙便会不断流失，除了多喝牛奶，也可以多补充番茄，同样能够帮助强健骨骼与牙齿，建议摄取番茄，拥有较高的含钙量。
修复抽淤造成的伤害
番茄中的绿原酸与香豆酸能够修复香淤中致癌物对身体造成的伤害，绿原酸同时也是强大的抗氧化剂，能够减少发炎、预防癌症。
有益心脏
番茄富含丰富的钾，除了是血管与肌肉的必需营养，还能够帮助降低胆固醇与稳定血压，并协助肾脏过滤血液废物。此外，维持血液中钾的浓度也能够降低中风与心脏病风险。
维持好气色
番茄的抗氧化功能十分强大，富含维生素C、A和β-胡萝卜素，能够预防自由基形成、避免对皮肤与健康造成伤害。除了皮肤，番茄也能促进头髮与双眼的健康。
治贫血
苹果和西红柿各一个，取芝麻15克，一次性吃下，每天坚持吃一次，坚持一段时间就可以治疗贫血。
美容护肤
西红柿里含有大量的维生素，具有美容的功效，将西红柿洗净捣烂取汁，加一些白糖，就成为面膜了，敷在脸上，能让你的皮肤变细腻光滑，防衰老。
总结：西红柿记得不要跟黄瓜以及一些药物一起吃，这样对身体是不好的。吃西红柿的时候还要注意不能买青色的，未成熟的西红柿好不吃，买那种红透的更好一些。常吃西红柿可以起到美容、缓解贫血以及提升牙齿与骨骼健康的作用，记得多吃哦。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《西红柿的禁忌 西红柿这样吃可能会中毒》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“冬季养生西红柿”专题供您欣赏！
