一天吃它超过10颗小心惹病上身
养生一天的饮食。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于养生常识的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“一天吃它超过10颗小心惹病上身”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
每一个喜欢吃荔枝的朋友，说到荔枝的时候都会有种幸福感，取一颗白白的荔枝入口轻咬，果汁如泉涌般溢满唇齿之间，顿时爽滑香甜的滋味贯穿全身，那你知道吗?荔枝的功效与作用也很不错哦，但是要注意荔枝食用禁忌，不要乱吃。下面就让我们一起来了解荔枝的做法以及荔枝的相关知识吧。
荔枝含有丰富的营养，如果糖、多种维生素、柠檬酸、果胶、铁等矿物质，对我们的身体有着很好的补益作用。
面对美味，大家的抵抗力都会减弱，荔枝好吃，这让很多人吃着吃着就停不了。荔枝性温，我们吃荔枝的最大感受就是甜，其实荔枝本身甜度及热量非常高。一颗荔枝三把火，形象的说明荔枝的火力之大，吃大量荔枝之后会发生火热之症，常见的有嘴角长热痘、脸上长痘、喉咙肿痛、牙龈肿痛等，所以吃荔枝一定要注意量，一天不要超过十颗，可以把荔枝连皮放入淡盐水中浸泡在放进冰箱后使用会缓解上火，吃完荔枝可以喝点绿豆汤、凉茶都有缓解的作用。
不要空腹吃荔枝
如果在空腹的情况下吃大量的荔枝，可能会导致低血糖，容易出现头晕、出冷汗、手脚冰冷的症状。之所以会出现这些情况，是因为荔枝中含有大量的果糖，果糖会刺激胰岛素分泌，分泌的胰岛素只对葡萄糖敏感，而果糖在转变葡萄糖的过程中需要转化，当转化酶不够时，葡萄糖会降低，胰岛素还会继续分泌，这样会导致低血糖的发生。同时空腹吃荔枝会刺激胃黏膜、消化液的分泌，出现胃痛、胃胀，建议还是选择在两餐之间吃为好。
选购不要只注重艳丽的外表
外表艳丽的荔枝，确实看上去很不错，但是大家不要被它骗了，盐酸、染色荔枝已被媒体曝光，购买的时候要注意颜色太鲜艳、太黑的都不要购买。
你可以用手轻轻地对搓，如果手上有残留的颜色，说明是染色荔枝。闻上去有刺鼻味道的，可能是用盐酸处理的不要购买。
之前网络上盛传的荔枝新奇的吃法---蘸酱油、芥末等，确实是一个奇特的尝试，换一种口味、增添别样的风味值得一试哟。
食用不宜过量
过量进食荔枝且吃饭过少，容易引发突发性低血糖症，此时，会出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重的会发生昏迷、抽搐、心律不齐等症状。这些症状都是过量食用荔枝后产生突发性低血糖，医学上称为荔枝急性中毒，也叫荔枝病。因荔枝所含糖类大部分是果糖，被机体吸收后须经一系列酶催化才能转化为葡萄糖，被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多，导致机体血糖含量比正常时降低许多而引起低血糖症。
糖尿病人慎吃
荔枝含糖量很高，因此，糖尿病人不宜食用。另外，阴虚火旺、咽喉干疼、牙龈肿痛、肝火旺盛的人也不宜食用。
不要吃水泡的荔枝
现在市场上很多荔枝都是用水泡过的，含大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起消化不良。
挑选荔枝小技巧
新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的钉密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
为什么人们喜欢吃荔枝
荔枝的作用与功效
1、补肝益脾、生津止渴等作用
《本草纲目》中有记载，荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿痛、镇咳养心等功效。
面包作为一种补充能量的快餐，越来越受到人们的欢迎，但是你知道这些面包安全吗?知道如何挑选面包吗?近日有报道称，有的面包中是含有剧毒致癌物-溴酸钾的，你知道吗?今天我们就来为大家介绍一下，也来了解一下什么面包不能吃以及如何健康吃面包。
据媒体报道，有几家快餐连锁店被检验出食物中含有剧毒致癌物-溴酸钾，而这种物质是可以让面包变得松软的，但是有可能会导致肾癌，那么这种物质究竟是什么呢?我们应该如何避免买到含有这种成分的面包呢?
1、溴酸钾可让面包松软，但能导致肾癌
1914年溴酸钾用于美国烘焙工业，美国沃德烘焙公司和匹兹堡大学共同开发并注册有专利权，其作用机理是，在面粉与水合成面团的过程中，溴酸钾(KBrO3)氧分子与湿面筋发生作用，使面团中的硫氢(-SH)基转变为二硫( -S-S)键，从而形成较好的蛋白质网状结构，改善面团弹性，在发酵过程中有良好的持气性使面包体积增大并具有良好的孔隙和内芯结构，表现在面包品质上就是使面包特别松软有弹性、卖相更好。
然而，随着世界各国科学家对溴酸钾研究的不断深入，逐渐发现溴酸钾的危害性。国际癌症研究机构(IARC)1999年把溴酸钾列为可能致癌物质，实验证实，溴酸钾会导致动物罹患肾脏和甲状腺方面的癌症肿瘤。联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)1992年就已经指出，溴酸钾作为面粉的处理剂是不恰当的。
2、中国等国家早已禁用溴酸钾
溴酸钾作为食品添加剂，主要用于面包的制作上。
20世纪90年代世界卫生组织认定溴酸钾致癌以后，欧盟已于1990年禁止使用溴酸钾，接着加拿大、澳洲、新西兰等国家也相继宣布禁止使用，我国则在2005年也已经禁止其在面粉中使用，若非法使用，将被视为违法犯罪，追究责任。
3、如何避免买到劣质有毒面包
随着烘焙行业的兴起，各类烘焙连锁店遍地开花，各式美丽造型以及香甜柔软的蛋糕面包随处可见，使消费者大饱口福。但是，在华丽以及美味的背后，是否藏着陷阱，普通大众要擦亮眼睛。首先，路边无证照的小甜品烘焙店，尽量不要购买;其次，越是艳丽外表的面包或蛋糕，很可能加了很多添加剂，购买时注意查看配料表和营养成分表;再者，如果你想更安全，不妨自己在家做面包做蛋糕，既能体验面包制作过程的乐趣，又不用担心食品安全问题，何乐而不为。
健康吃面包须知的N个要点
这些面包对健康有益处
1、俄罗斯大列巴
对于日常可以买到的面包，俄罗斯大列巴是首选，其中脂肪含量非常低，而膳食纤维又很丰富，非常适合平时吃得太好的人。
2、黑麦面包
黑麦面包含有丰富的膳食纤维，可以帮助排毒清肠，还能让人较快产生饱腹感，从而帮助人们减肥。
由黑麦制成的面包相对全麦面包还有低糖、高钙、富含硒的特点。质地越粗糙，尤其具有粒状麦麸的面包越有营养。
3、法棍
正宗的法棍原料很简单，只有4种：面粉、水、酵母和盐，不加入一点油和糖，热量较低，是很健康的选择。口感上外皮松脆，内里松软，往往被作为主食食用。
4、意大利面包
仅仅在面粉中加入一点盐发酵而成的意大利面包，不含任何糖分和脂肪，是较为健康的选择。口感上较为清淡，不咸不甜。意大利人习惯将这种面包从中间切开，加入一点火腿，就是一个不错的三明治了。
荔枝的吃法
荔枝肉
材料
地瓜粉，马铃薯，瘦肉，盐，糖，番茄酱，蛋清1个，炒熟的白芝麻。
做法
1、将肉、马铃薯切块。
2、将马铃薯裹上地瓜粉，肉油锅炸熟。
3、将肉加少许盐、蛋清抓匀，加入地瓜粉，入油锅炸熟。
4、在锅中加少量油，加入番茄酱、糖和适量水，煮开后倒入炸好的马铃薯和肉，洒上炒香的白芝麻即可。
玫瑰荔枝蛋糕
材料
蛋白78克，全蛋57克，糖50克，低粉34克，杏仁粉43克，黄油9克，荔枝罐头汁85克，玫瑰水5克，明胶3ml，荔枝果肉，buttercream，ganache。
做法
1.全蛋混合粉类，搅拌到颜色发白。
2.蛋白加糖打发到干性，与蛋糊混合，最后加入融化的黄油拌匀。
3.倒在平盘上，抹开成薄薄一层，大约5毫米厚，180度烤10分钟。
4.这个分量正好做42L烤箱的烤盘一份，冷却后用慕斯圈刻出4片10cm见方的蛋糕片备用。
5.明胶撒在冰凉的液体里，搅匀，静置片刻涨发之后微波二三十秒融化。
6.放凉后拌入撕成小片的果肉，一直冷却到微微凝结时，慕斯圈里先放一片蛋糕，把果冻液倒上去，上面再盖一片蛋糕，冷藏凝固。
7.慕斯圈放烤盘上，底下铺一片蛋糕，抹buttercream，放上预先冷藏凝固的蛋糕/果冻/蛋糕的三明治，再抹buttercream，盖上最后一片蛋糕。
8.淋面的白巧克力ganache只简单用白巧和淡奶油1比1：白巧切细碎，淡奶油微波滚沸后倒下去，搅拌乳化。
9.趁ganache温热时淋在蛋糕上，让它自然流开。把慕斯圈外边擦干净，冷藏。
小诀窍
成品的味道，荔枝气味的玫瑰水混合了奶油之后，大致是一种细致清甜的滋味，有点小微妙。算是比较满意，就只是太甜。
荔枝奶冻
材料
罐头荔枝230克，切成粒状，罐头荔枝糖水300毫升，鱼胶粉16克，冰糖30克，奶200毫升，水150毫升。
做法
1.鱼胶粉加入50毫升的水浸透， 再用隔水蒸热， 搅成鱼胶浆备用。
2.烧开100毫升的水， 先加冰糖煮至溶化， 加入荔枝糖水及罐头荔枝搅匀， 再加入已溶的鱼胶浆和奶搅匀。最后均匀的倒入器皿中，冷冻4小时即成。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于荔枝的功效与作用以及荔枝食用禁忌
2、促进血液循环
荔枝中含有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。其中富含维生素C，有助于增强集体的免疫力，提高抗病能力。
3、止呃逆，止腹泻
荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。
4、消肿解毒，止血止痛
荔枝辛温，入肝、肾经，有理气止痛作用，可用于气滞血瘀所致的经前腹痛或者产后腹痛。还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。
5、补气安神
荔枝的果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖，是很不错的补充能量和营养的水果。同时荔枝还有改善失眠等作用，对于健忘、神疲等症有补气安神的作用。
荔枝食疗方
鼻塞
用荔枝干七个，加50毫升醋煮热服用。
治水痘发出不畅
荔枝肉浸酒饮，并吃肉。忌生冷。
治痢疾(赤白痢)
荔枝壳、橡斗壳，石榴皮、甘草各自炒后煎服。
治呃逆不止
用荔枝七个，连皮核烧灰存性，研成末，白汤调服，即止。
治疝气
荔枝核、青橘皮、茴香各等分，炒灰存性研开。用酒调服二钱，每日三次。
治妇女血气刺疼，胃痛，腰腹背痛
用荔枝核烧存性，取半两;香附子炒一两，研成末，每次服二二钱，用盐汤，米汤调服均可。
治疔疮恶肿
用荔枝三个或五个，不用双数，以淘净为末，与糯米粥同研成膏，摊在纸上贴。留一孔出毒气。或用荔枝肉、白霜梅各三枚，捣成饼子。贴于疮上，消除病根。
扩展阅读
爱吃肥肉血液变白色 常吃肥肉当心惹病上身
无意间瞥见一则新闻，一位七旬老人由于偏爱吃肥肉，在血液检查中竟导致血液呈现牛奶白，看完之后，小编内心是震惊的!随着生活水平的不断改善，几乎每餐都见荤腥，其中顿顿吃肉俨然成为了饮食的标配，其中很多人也秉承着无肉不欢的原则，每餐都离不开肉，而在大口吃肉的时候，你有想过对人体所潜伏的危害吗?
常吃肥肉使得血液变白的原因及危害
1、罹患心脑血管疾病
在各种肉类食物中，尤其是一些肥肉，其中所含的脂肪、胆固醇含量是极高的，被人体摄取之后很难发生分解，于是过多的脂肪成分便易在血管壁上产生附着堆积，长此以往则会影响正常血液的流动，另外还会使得血液中的血脂含量增高，使得血管中血液流动出现淤堵，罹患心脑血管疾病的产生。
并且当人体内摄取过多的脂肪成分，进入体内经过小肠的消化和吸收后，会逐渐转化成一种微粒物质进而流入血液中，而当这种微粒物质愈加增多的时候，血清则会更加黏稠，呈现出乳白色。
此外，对于一些本身就患有心脑血管疾病以及三高的人群，常食肥肉更是使得疾病复发的主要诱因。
2、引发便秘
总是吃肉类食物，其中饱含的脂肪成分在体内愈积愈多，阻碍肠胃蠕动的正常速度，另外，在肉类食物中还含有丰富的蛋白质，这种物质本身就很难被人体所消化，因此在无形之中增加了肠胃的消化负担，长此以往也是引发便秘产生的罪魁祸首。
而人体若被便秘困扰，便会影响肠毒不能及时排出，损害身心健康。
3、导致肥胖
现在的很多人都是以瘦为美，尤其是年轻人，在日常饮食中都会克制自己，但是对于一些中来年人而言，对自己的身材并不是很在意，他们觉得只要吃的尽兴、大饱口福就足够。
而肥肉中所含的热量极高，并且蛋白质、脂肪含量也远超一般的食物，如果总是吃很多肥肉，并且没有良好的运动习惯，很容易使得多余的脂肪在腹部堆积，诱发肥胖的产生。
如何健康吃肉
1、合理的饮食搭配
在吃肉的时候一定要注重食物的合理搭配，不要只顾吃肉不吃素菜，选择一些新鲜的蔬菜搭配共食，能很好的解除油腻之感，同时还能使得营养摄取的更加均衡。
2、巧妙的烹饪手法
在吃肥肉的时候，最好的方法是选择炖煮，不适合火炒，这样能有效使得肥肉中的饱和脂肪酸减少50%左右。因此，对于一些中老年人群还是选择炖煮的方式最佳。
结语：上文中小编向大家简单介绍了，常吃肥肉所产生的一些危害，希望大家都能引起足够的重视，为了自己的身体健康考虑，一定要养成正确的吃肉习惯，另外，也教大家2个健康吃肉的小妙招，也要予以执行哦!
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盐是生活中常见的调味品它不单单可以调出美味的菜肴，而且它含有的钠是人体必需营养素，对健康起到促进的作用，但盐的食用量是有一定的度，过多的摄取反而不利于自身的健康，而且危害各脏器。所以，赶快了解一下高盐饮食对身体具体有哪些危害吧，也就是食盐过多的危害!
高盐饮食的危害有哪些
1.导致血压升高
有些人对日常的饮食非常的注重，但自身的血压总是偏高，这是为什么呢?有没有想过是因为盐吃多的原因，其实过量的食用盐也是会导致高血压的发病率。
经常食用的盐在人体内分泌的作用下，会增加体内各种升血压物质的敏感性，致使高血压的出现。另外，盐具有吸附水分的作用，体内的盐增加的同时，水分也就增加，这时人体的血容量也会逐渐增加，这也会导致人体血压上升，所以，高盐饮食必然会增加高血压的发病率。
2.增加肾的负担
晚上大量的饮用水会增加肾脏的负担，其实盐过量的食用也是如此。因为人食用大量的盐后，人体血液中钠含量就会相应增加，而钠的排出需要肾，对于年纪较轻的人群可以很轻松排出钠，但对于年纪较大的人群，不但不能及时排出这种物质，反而使它不但累积从而加重肾脏的负担。
3.使糖尿病病情不断恶化
高盐饮食使糖尿病人的病情不断恶化是多数人不理解的，因为糖尿病与大量摄取糖分有关，怎么会与大量食盐扯上关系?其实这是因为食用过多的盐会导致人体的血液升高及加重肾的负担，对于糖尿病患者而言也会导致肾异常及心血管疾病，如果这时还大量的食用盐，无疑就是加重糖尿病患者的病情。
4.导致骨骼类疾病
缺钙易使人患上骨骼类疾病，尤其是中老年人群体，其实大量食盐易使人体对钙物质的吸收受到阻碍，长期之后就会导致骨折及骨质疏松的现象出现。所以，不要简单的认为及时补钙就可以解决这些问题。
中医认为花生红衣补血止血，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。民间就有“吃花生要连红皮一起吃”的说法，有些人在吃花生时，将花生衣丢弃，这是很可惜的。但凡事都不会有绝对，并不是所有人都适合这样吃。
心脑血管患者等三类人不要吃花生红衣
心脑血管患者不宜吃
研究证明，花生的红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。但反过来，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。
因此，血液黏稠度高的人不宜食用花生红皮，在吃煮花生时最好把红皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等。
心脑血管患者日常饮食宜清淡，少吃高脂肪、高糖饮食，多吃些鱼类、新鲜蔬菜和瓜果、豆类及豆制品。如果没有贫血等问题，最好不要盲目使用补血的药物。
跌打瘀肿的病人不宜吃
有些跌打瘀肿的病人，不宜吃花生红衣。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。
中老年人不宜多吃
中老年人最好也别吃花生红皮，避免血液黏稠。另外，中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，建议也不要多吃花生，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。另外花生中含有的过多油脂需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。
核桃一天吃几个合适
导读：核桃一天吃几个合适？核桃是干果界的补脑王，同时是抗衰老、补肾的代表，是名副其实的营养品，所以有些人把核桃当零食，一天吃很多，这是不对的。那么，核桃一天吃几个合适？
核桃一天吃几个合适
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
每天早晚各吃几枚核桃，大有裨益，既健身体，又能抗衰老。往往比吃补药还好。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜。
过量吃核桃的后果
1、上火
核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
2、影响消化
食用核桃，一次不要吃得太多，否则肠胃负担不了会影响消化。
3、增加胆固醇
核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。
核桃不能和什么一起吃
1、核桃+白酒
据宋代马志的《开宝本草》记载：饮酒食核桃令人咯血。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热；两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。特别是有咯血宿疾的人，更应注意禁忌。
2、核桃+野鸡肉
明李时珍《本草纲目》：野鸡不可与胡桃、蘑菇同食。核桃不能和野鸡肉一起食用。尤其那些患有肺炎，支气管扩张等疾病的人，更应该加强这方面防范和注意，一定切忌不要同时食用核桃和野鸡肉，因为这样不但不利身体健康，而且还容易患上其他各种疾病。
3、核桃+浓茶
因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。
4、核桃+鳖肉
鳖能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。但是，这两者之间是相克。核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响身体健康。
5、核桃+黄豆
黄豆有豆中之王之称，被人们叫做植物肉、绿色的乳牛，营养价值最丰富。但是，黄豆不能和核桃一起吃，同食可致腹胀、腹痛、消化不良。
6、核桃+野鸭
核桃与野鸭相克。核桃与野鸭同食，会使身体不适，易生病。
7、核桃+地塞米松
核桃与地塞米松相克。核桃与地塞米松同食，会降低药物疗效。
8、核桃+可的松
核桃与可的松相克。核桃与可的松同食，会降低药物的疗效。
9、核桃+洋地黄
核桃与洋地黄相克。核桃可以加强洋地黄的毒性，引起中毒反应。
一天吃几个黑枣合适
一天吃几个黑枣合适
1、一天吃几个黑枣合适
如果你的胃是健康的,并没有什么炎症、溃疡或伤口,那么你对大枣的耐受能力就强一些。当然,即使如此,大枣(鲜)吃得过多,也会造成胃部不适。这就是主张大枣不要多吃的原因。不过,就算没有明显的胃炎或溃疡,不同的人胃黏膜的厚度以及对某些刺激性物质的耐受力也是不一样的。所以,吃多少大枣合适(是吃5粒还是吃35粒?)完全是因人而异的。
其实,给出大致的限量也是毫无意义的。因为吃大枣的时候,人们可以根据自己的情况来确定,吃一吃就知道多少大枣是合适的了。选那些枣皮较软的大枣吃,好像就可以多吃几粒。有些人每次都吃个痛快,四五十粒大枣也不会出现明显的胃肠不适。
一天吃多少枣还是要自己琢磨,都说适合自己的才是最好的,所以自己可以琢磨着吃,寻找最适宜自己的量,才可以起到相应的作用。量的多少都是要应人而异的,每个人的体质不尽相同,要找到适合自己的,才是最好的。
2、黑枣醋是黑枣的食用方法之一
材料:黑枣1000g、陈年醋2000CC。
做法:黑枣不用清洗,只要拣去杂质即可。黑枣加陈年醋放进玻璃罐中,密封。存入4个月后即可饮用。
3、黑枣炖鸡是黑枣的食用方法之二
材料:土鸡腿1只,黑枣20个,水6杯,盐2小匙,米酒1杯。
做法:将土鸡腿洗净切块,排骨洗净用热水氽烫捞起,再用清水洗净备用,黑枣亦洗净沥干备用。将所有材料与调味料同时放入碗中,用保鲜膜封口,再放入电锅中蒸,蒸熟即可食用。
4、苹果黑枣排骨汤是黑枣的食用方法之三
材料:排骨120公克,苹果100公克,黑枣6个。
做法:排骨剁小块;苹果洗净去皮,切小块备用。取一汤锅,加入适量份量的水煮至滚沸后,将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净,和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中。电锅外锅加入2杯水,放入作法2的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐调味即可。
黑枣的功效
有营养仓库之称的黑枣性温味甘,有平胃健脾、益气生津、养心安神、补血助阴等作用。《药品化义》中指出:黑枣入肝走肾,主治虚劳,善滋二便。用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。
黑枣养血安神,富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;黑枣补中益气,用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。
黑枣缓和药性,与祛邪药配伍,可缓其毒烈之性,以护正气。
黑枣的食用禁忌
腐烂变质枣忌食用。大枣腐烂后,会使微生物繁殖,枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。
黑枣不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。也不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分可破坏其他食物中的维生素。更不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
服用退热药时禁忌食用黑枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用黑枣。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效。
一天吃几个鸡蛋营养最好？
鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。一些人认为：“鸡蛋有营养，多吃补身体”。其实不然，吃得太多，反而会给身体带来一些不良影响。
首先，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。
我们的日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。这样，身体才能正常发育和保持健康。
古今中外，不论哪一种食物，尽管它的营养价值很高，也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物，会使某些营养素过剩，而另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外，鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素，比如，它本身不含碳水化合物，维生素C含量也几乎是零。因此，过多吃鸡蛋，必然会使其他食物摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。天长日久，容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。
从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，成年人每天吃一个鸡蛋就可以，对于儿童和少年，由于长身体、代谢快，每天也可吃1～2个。
过分“秋冻”易惹疾病上身
进入10月，寒意开始悄然来袭，但不少人出门在外时依然一副夏天打扮。市民的过分贪凉造成近期本市各大医院的感冒、胃寒患者人数骤增，同时中老年人支气管炎、哮喘、支气管扩张发病率比平时高。对此，医学专家提醒市民，最近早晚温差较大，体质虚弱者要注意保暖，多吃些润肺水果预防秋燥。同时，所谓的“春捂秋冻”并非适合所有人，过分的“秋冻”则容易让疾病上身。
一家三口感冒上身
近日，记者走访了本市多家医院后发现，因“贪凉”患感冒的病人正逐渐增多。第一人民医院里，一位在排队候诊的男子对记者说，他前几日只穿短袖T恤出门，现在流涕鼻塞。“可能是由于我的传染，我的爱人和孩子也感冒了，早知道当时真应该多添一件衣服。”据了解，门诊中类似案例屡见不鲜。
“近期市民早晚出门时，最好多加一件衣服，爱美的女孩子也不要再穿露背装了，以防患上感冒和肩周炎。”入秋以来，出现哮喘、咳嗽等症状的病患也开始增多，“应尽量多吃梨、猕猴桃等润肺的水果，以防止身体受到秋燥影响。”
“秋凉”睡觉盖好被
做商务咨询的孙女士一直喜欢美食，最近在吃了各种秋果和大闸蟹之后，出现上吐下泻浑身虚脱。同样在门诊中，出现这种状况的老幼人群也颇为多见。专家认为，首先是气温的变化会对人体产生影响，因为秋天的昼夜温差较大，如果睡觉盖被子过薄或穿衣不适等都可能引起腹部着凉，从而引起腹泻等胃肠道疾病；另外，经过了长达数月的酷暑，凉爽的秋季会让很多人胃口大开，再加上大量瓜果的上市，也会增加胃肠负担，导致急性胃炎。“防秋寒”首先注意夜卧早起要保暖，秋季昼夜温差大，早晚不要怕麻烦多加件外套。另外适当地增加体育锻炼，使机体逐渐适应寒冷环境，提高机体的抗病能力。
“秋冻”过头疾病上身
骤然降低的气温可致体表血管弹性降低，周围阻力增加，使交感神经兴奋，肾上腺皮质激素分泌增加从而引起小动脉收缩、血压升高，而致脑血管破裂。寒冷还能使血液纤维蛋白浓度增加，引起血液黏稠，致血栓形成，从而导致冠心病等心脑血管疾病的发生。对于这种意外疾病的预防没有特殊的办法，就是随时增添衣物，尤其是深夜或清晨外出的人更应注意。
上呼吸道感染和肠道感染患儿增多
入秋之后，我国大部地区冷空气活动频繁，上呼吸道感染和肠道感染的患儿增多，医院需加强感染管理避免交叉感染。据介绍，自婴幼儿奶粉事件发生以来，各级设有儿科的综合医院、儿童医院等医疗机构出现了儿科门诊筛查诊疗任务重、住院患儿较集中，人员密集等情况。秋冬季开始，冷空气活动频繁，各地区上呼吸道感染和肠道感染的患儿增多，使医院感染管理工作难度加大。为此，各级卫生行政部门和各级各类医疗机构，需做好充分资源准备。做到精心组织，周密安排，保证人员、设备和物资充足到位，同时预留足够床位，确保患者能得到及时检查和及时治疗。
喝茶要小心 一天中4个时段不宜喝茶
很多退休在家的老人，手边一杯茶、一张报纸是再惬意不过的晚年生活。但凡事都有两面，喝茶对身体有好处，但也有讲究，如果喝的时间不对，反而可能有损健康。老人喝茶，最好避开以下四个时间段。
空腹时
因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。
喝醉时
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶；可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
睡觉前
茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。并且茶有利尿作用，老人睡前饮茶还容易夜间尿频，影响睡眠质量。
服药期
有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用，因此，服用镇痛药物时也不宜喝茶。
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